奶牛场成本控制与经济利润增长点浅析

'201O，弃04期导读．．：．．P奶牛场成本控制与经济利润增长点浅析P养牛“三字经”P“集中饲养、分户管理、统一挤奶”式奶牛养殖小区存在的不足与改进措施P奶牛靠科学管理增奶妙招P奶牛场的数据化管理P奶牛饲喂管理中的几点认识奶牛场成本控制与经济利润增长点浅析魏建生周阳蒋兴东(广东温氏肇庆分公司广东526072)随着以饲料为首的各种原辅材料价格的不断上涨。劳动要重视奶牛数量，更要高度重视奶牛质量。数量必须以一定用工成本的上升以及在疫病防控方面成本投入的大幅增的质量为前提，没有好的质量，数量往往失去其意义。奶牛加，牛奶原有的利润越来越少，奶牛业所面临的成本上涨压采食饲料总量和消化率不变时。维持饲料愈多。生产饲料就力也越来越大。要使奶牛场有较高的利润，必须重视生产成愈少，反之，维持饲料愈少，生产饲料就愈多。饲养低产奶牛本控制，有针对性地对各个生产环节进行管理和控制，而如数量越多，维持生命活动的饲料消耗也就越多。因此，减少何有效利用多种形式、多种途径降低牛奶生产成本，是奶牛饲养低产奶牛数量是奶牛场的第一个经济利润点。业当前面临的最大难题，因此，控制成本，提升奶牛经济利1．2合理的牛群周转计划和牛群结构是日粮均衡的前提润增长点已成为奶牛业时刻要关注的问题。牛群周转计划是奶牛场生产的最主要计划，它直接反映奶牛场的生产成本从广义上讲是指所有与原料奶生产年终牛群结构状况，表明生产任务完成情况；同时也是制定及其相关活动所需的费用总和。就奶牛场而言，生产成本主饲料计划、日粮配方均衡的前提。通过牛群周转计划的实要由直接生产成本和间接生产成本两部分构成。其中，直接施，使牛群结构更加合理，增加投入产出比，提高经济效益。生产成本包括饲料费(青贮饲料费、精饲料费等)、劳务费(牛群结构对生产成本也有很大的影响，一般情况下，一个合工资、福利费)、折旧费(固定资产折旧费、成母牛折旧费)、疫理的牛群结构，牛群更新率在20％～25％，每年除因老弱病病防疫费(兽药费、消毒剂及治疗费、检疫费、配种费)、其他残或死亡淘汰一部分(约占10％~15外，还有10％的牛费用(低值易耗品、原材料)；间接成本包括共同生产费和企只应根据头胎产奶水平高低决定。如果牛场处于发展阶段，业管理费。直接成本中饲草料费、折旧费和劳务费所占比例即按计划牛群的规模应逐年扩大，则成年母牛的更新率比较高，疾病防疫费和其他费用所占比重较低。这说明饲料较低，除非牛自然死亡或完全失去饲养价值，否则不主动淘费、折旧费和劳务费是构成该牛场生产成本的主要因素。汰。一般以鲜奶生产为主的牛场，牛群组成比例为：繁殖母以下针对目前奶牛场生产实际，从饲料营养、繁殖配种、牛65％"67％，育成后备母牛20盼5％，犊母牛10％左右。疾病防疫、设备维护与副产品处理等方面对奶牛业生产成1．3合理的日粮配方是高产稳产的保证本控制方面进行浅析，以便为同行提供参考：合理的日粮配方涉及饲料原料用量控制与饲料原料的1饲料成本控制与配方合理化合理使用，在用量方面目前关注最多的是微量元素对牛体现代化奶牛业一个重要标志．是以最少的饲料消耗获得健康和环境的影响．而在饲料原料合理使用方面更多的是最多的牛奶，最大的经济效益。而饲料成本控制主要包括牛强调非常规原料的合理利用，主要包括以下几个方面：群质量的提升、牛群周转与牛群结构的合理化、日粮配方优1_3．1日粮中磷的合理添加量化和饲料的均衡供应等几方面，具体如下：磷对奶牛的生长、繁殖、泌乳和营养代谢均具有重要的1．1牛群质量的提升是高产的保障作用。就成年母牛而言，日粮中的磷有30％经吸收后分泌于要保证奶牛高产，其遗传因素是首要的，虽然遗传在奶奶中，1％随尿液排出，69％则由粪便排出。由于奶牛瘤胃微生牛上所创造的效益只有30％，但没有好的牛群品种和牛群质物可以分解植酸磷，因而日粮中的总磷没有有效磷和无效磷量就难以实现高的产奶量。保证和提高牛群质量，不是片面之分。l因此控制饲料中磷的含量不仅可以缓解磷排出对环地追求奶牛数量，而忽视奶牛质量。通常提起奶牛生产，更境的污染还能降低饲料成本。多的强调是规模，是牛群存栏量。而牛群存栏量饲料消耗成1．3．2保证牛奶质量的前提下。降低日粮中的粗蛋白质正比，饲养成本高，牛奶单位利润率低。发展奶牛生产，除了含量42盈岛圜 201O年04期奶量，甚至可提高产量10％o~20％，或更多。优良种公牛的冻精，除具有可长期保存的优点外，还具有影响面大和保证增产等优点。根据后裔测定成绩一产奶量的遗传传递力(ETA)，直接预测使用某头优秀公牛的增产效果，是提高奶牛遗传进展的主要措施，是各奶牛场的长远之计．必须给予高度重视，绝不可忽视。奶牛繁殖的好坏，与饲养奶牛的经济效益密切相关。在奶牛繁殖方面，其中最关键的指标是产后平均空怀天数。经营管理好的奶牛场，奶牛的平均空怀天数应在120天左右，即年繁殖率在90％，产犊间隔在13个月，但在多数奶牛场都达不到这一指标。一般奶牛场奶牛平均空怀天数都在150天左右，魏建生(1981-)，男，硕士，副主任畜牧师，主要从事奶牛繁处于热应激状态下的奶牛场更长。以饲养1000头成殖育种与饲料营养配方工作。年母牛为例．以每头成年母牛每日饲养费40元计算，如果成年母牛平均产后空怀天数为150天，则每美国乳牛饲草研究中心GlennBroderick(2005)指出，头成年母牛超出正常空怀天数为3O天，年繁殖率降低4％。饲喂16．5％的日粮蛋白质水平时，在尿液中排出氮的数量最在饲料费用上每年就要多花费120万元，更不用说在繁殖低，且不影响产奶量。同时他认为奶牛如果少喂1％的日粮率降低上所造成的经济损失。可见，奶牛的繁殖在提高经济蛋白质．每年可以减少约6万吨尿素氮排出量。这显然不仅效益方面的重要性。各奶牛场要注意淘汰长期屡配不孕和对环境的保护有益，而且也节省了奶牛的饲料成本。减少奶患慢性疾病的母牛。尤其是要逐头查清空怀天数超过120牛日粮中的粗蛋白质水平并不影响牛奶中氮的含量，以及天母牛的空怀原因，对确实失去繁殖能力的母牛，要下决心干物质采食量和产奶量。尽早、尽快地予以淘汰，以迅速提高奶牛场的经济效益。1．3．3奶牛日粮中非蛋白氮的应用3建立高效疾病防疫机制非蛋白氮是不属于蛋白质和氨基酸的氮，许多豆科牧草通常情况下，奶牛经济平衡点在3~4胎左右，对产奶胎青贮料中的可溶性蛋白质往往是非蛋白氮(NPN)。尿素是次较小和后备牛阶段．奶牛场每年死淘所占经营损失较为商品饲料中最常见的非蛋白氮，因为它们具有100％的溶解巨大，后备牛平均培育成本在1．6万左右，到开产时其存栏性，在许多日粮中，特别是很少或不含豆科牧草青贮料的日值近2万元，头胎与二胎牛其牛奶利润也不过2万元，除去粮中，添加尿素无疑能很好的降低饲料成本。饲料成本与制造费用等，其利润也相对较少，如因饲养管理1．3．4非常规饲料原料的合理应用不当或疾病因素导致死淘，其经济损失将占到其存栏值的在奶牛混合精饲料中配入一定比例的非常规原料可以40％--60％，由此可见，建立高效的疾病防疫机制，减少死淘，降低饲料成本，而常规原料大多数是农副产品，农副产品还尤其是青年母牛或胎次较小母牛的死淘，是奶牛场经济利含有较多可消化的纤维素，特别是甜菜粕和大豆皮，其中的润增长的又一关键点。半纤维素极易分解，是良好的能量来源。另一些农副产品如在大多数奶牛场虽然知道疾病重在防而不在治．但真全棉籽，是良好的能量、蛋白质和纤维素来源。因此，在奶牛正能做到防重于治．把疾病防控放在首位的少之又少，而疾的混合精饲料中应用非常规原料具有既可降低饲料成本又病的防控机制不单纯是消毒和控制外来人员的进出．更重可提高营养浓度的作用。要的是疫苗的使用，疾病的净化和奶牛的护理。奶牛场在营1．3．5饲料的均衡供应与合理使用养均衡的情况下，导致其经济损失最为严重的是乳房炎、蹄为确保奶牛目粮的稳定及牛场的高效生产，奶牛场必须病和繁殖障碍。乳房炎分为临床性乳房炎和隐性乳房炎．每每年制定饲料生产计划、供应计划和储备计划。对饲料计划一例临床性乳房炎后有20~40例隐性乳房炎，而70％的乳应根据当地饲草料的实际情况，周密计划安排，以免造成积房炎为隐性乳房炎，乳房炎直接影响奶牛场25％左右的收压、变质、浪费或短缺，影响正常的生产需要。也就是在保证益；蹄病带来的影响不言而喻，患肢蹄病的奶牛不仅影响产购储饲料的资金周转及草料仓储库容等情况下，储备的饲奶量的发挥，而且还影响繁殖配种工作，无疑肢蹄病的发生料既要够用又不宜过多，生产、采贮及贮备耕种饲料应该权直接影响饲料报酬和投入产出比；初产牛20％~30％患有不衡多项因素综合考虑。同程度的子宫炎，而平均每年繁殖疾病占到牛群的25％．奶2繁殖育种是核心。是奶牛业生存之根本牛配不上种或是产配间隔较长，直接影响着饲料成本的增奶牛生产首先要保证良种，良种奶牛可获得较多的产加，通常每头牛每增加一个情期配种其饲料成本增加550 兀。，度地发挥其生产能力，降低成本折旧。由此可见，建立高效的疾病防疫机制不仅能减少牛只5副产品处理增效死淘。减少药物费用的投入和人工治疗成本，还能提高产奶奶牛业经济收入除了牛奶利润外，其牛粪处理与犊牛量。增加经济效益。外售也是其重要的经济来源，每头牛每天所产粪便大约为4设备维护制度化与固定资产利用化30千克，规模上1000头的奶牛场每年产粪量达1．06万吨。4．1不断提高机械化和集约化水平牛粪处理不好不仅给环境带来污染，而且直接影响牛只健传统上，一般认为牛场员工工资低，往往人事上的费康；初生重较低或是所产犊牛为公犊也面临着淘汰处理，而用不被重视，其实在机械化程度不高的奶牛场，人力花费小公牛与不够体重小母牛出售价格与肉牛相差无几，均才是很大的，由于员工管理不当，造成的损失或生产能力的几百元一头，由此牛粪与犊牛所创造的经济效益相对较低。下降等间接费用是无法估计的。例如员工有情绪时对牛只早在90年代有人利用牛粪发酵技术来养殖蚯蚓。蚯好I进行打骂，或在饲喂、挤奶时不按正常的程序去操作，都会不仅可以作为蛋白饲料，蚓粪也可以作为花肥，尤其是在当对牛场的经济效益造成无形的损失。因此，在饲喂上采用前蛋白饲料原料相对较高的情况下。蚯蚓作为蛋白料的使TMR机械化饲喂技术，这样既有助于控制生产，提高经济用对养殖业经济效益的提升起着不可忽视的作用。据报道，效益，又可以使饲喂管理省工省时，提高饲养效益及劳动每头牛每年所产牛粪用于养殖蚯蚓可增收2400元，对一个生产率。另外，也减少了饲喂过程中的饲草浪费。在挤奶上千头的奶牛场每年可增收240万元，其经济效益可观。上采用集约化统一机械挤奶，在管理过程中要充分调动员小公牛的早期发育比小母牛快，通常初生重在40~45工的工作积极性和主动性，将挤奶中的人为消极因素降到千克，Et增重在800~1000克，如采用断期育肥的饲养模式，最低，从而提高奶牛场的经济效益。5个月可达200千克，牛肉价格按15元／千克计算，除去饲4．2提高固定资产的利用率养成本每头出栏育肥公牛利润在1000元，1000头成母牛对于刚g1进的高科技产品，工人在使用前一定要先经奶牛场每年公牛利润在40万元，其经济效益可观。过专业人员的指导或培训，让工人了解易发生的故障并及综上所述，对奶价相对稳定的奶牛业其经济利润增长时处理。平时要管理好常用消耗品的发放和登记，做到严点无疑在于成本的控制．而成本控制除直接成本还包括提格控制用料标准，按时发放和定员专业管理，降低损耗，做高单产水平与牛群质量等间接成本，副产品的合理开发与好各种记录，发现新问题要及时采取措施，不断维护设备，利用也为奶牛业增效提供了可行之路。’延长使用年限，对生产机械各个环节进行科学保养，最大限参考文献略厂。+“+“+”+”+”+“+”+”+”+“+”+”+“++”++”+”+“+”+”+”+”+。+”++”+。+上：县政府，做决定；畜牧局，急行动；适时配，莫错过；精心管，防流产；；!奶畜业，大发展；建小区，统一管；栓系式，太落后；自由式，要效仿；{了单有钱人，先行动；无钱佬，贷款用；多运动，利健康；刷牛体，少得病；T}亦养奶牛，科学管；多产奶，是重点；勤修蹄，肢蹄健；好场地，蹄健康；了t年高产牛，要选好；好质量，要提高；干奶期，重饲管；分娩后，要护理；t—牛品质，由你挑；荷斯坦，是首选；看胎衣，查体温；观采食，视精神；亍t二鉴要发展，上规模；标准化，是根本；缩宫素，催胎衣；消炎针，防感染；t士章奶效益，靠质量；好质量，靠好草；糖盐钙，补能量；生化汤，离不了；t十鲁苜蓿草，不能少；蛋白质，乳汁优；一三大炎，重在防；早发现，及时治；t+，JL。县带棒贮，坚持做；黄贮草，也可以；中西医，要结合；疗效好，花钱少；+段补充料，适当添；精粗比，适搭配；犊牛期，量化管；早吃乳，少得病；+4‘-产茗牛健康，奶量稳；精料量，看奶量；断脐带，严消毒；单圈养，成活高；{上莓精料大，胃肠病；矿物质，不可失；小育成，要调教；分好群，便于管；4’-i蜃蒌良种繁，靠档案；档案全，选良种；大育成，抓好配；开配时，按大小；4-i’华要产奶，先抓配；要奶量，先抓喂；青年牛，要管好；怀孕期，防流产；上f发情期，细观察；吊细线，会爬跨；两大病，年年测；口蹄疫，按时防；it÷暗发情，应留心；食欲差，奶量减；科学管，效益增；兴产业，富强县。Ti。+++。++。++++++++++++++一+-+“++“+”+”+”+”+-+”44盈口囝圆'