GBZ26585-2011 甜豌豆生产技术规范.pdf

'ICS65．020．01B05a雪中华人民共和国国家标准化指导性技术文件GB／Z26585--201甜豌豆生产技术规范Productiontechnicalpracticeforsweetpeawithpod2011-06-16发布2011—11-15实施宰瞀髅紫瓣訾糌瞥霎发布中国国家标准化管理委员会促111 刖暑GB／Z26585--2011本指导性技术文件的附录A及附录B为规范性附录。本指导性技术文件由国家质量监督检验检疫总局提出。本指导性技术文件由中国标准化研究院归口。本指导性技术文件起草单位：中华人民共和国江门出入境检验检疫局、国家质量监督检验检疫总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心、浙江标准化研究院、中华人民共和国云南出人境检验检疫局。本指导性技术文件主要起草人：杨俊旭、宿忠民、李建军、孟冬、章强华、林从得、彭昆伟。 甜豌豆生产技术规范GB／Z26585--20111范围本指导性技术文件规定了甜豌豆生产的基本要求，主要包括生产基地选择和管理、生产投入品管理、栽培管理、有害生物防治、劳动保护、批次管理、档案记录等方面。本指导性技术文件适用于甜豌豆的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本指导性技术文件的引用而成为本指导性技术文件的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本指导性技术文件，然而，鼓励根据本指导性技术文件达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本指导性技术文件。GB／T8321(所有部分)农药合理使用准则GB／T18407．1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求3生产基地选择和管理3．1生产基地选择3．1．1生产基地环境条件应符合GB／T18407．1的要求，并填写《生产基地基本情况记录表》(见表A．1)和《生产基地现存生物种类调查记录表》(见表A．2)。种植地选择水源方便、地下水位低、排灌良好、土层深厚、土质比较疏松、前2年～3年未种植豆科作物的壤土或中壤土。3．1．2生产基地应远离污染源。3．1．3连片面积宜在3hm2以上。3．2生产基地管理3．2．1工作室生产基地应建有工作室。室内配备桌椅、资料橱等，放置有关生产管理记录表册，张贴生产技术规范、有害生物防治安全用药标准一览表、基地管理、投人品管理等有关规章制度。3．2．2基地仓库生产基地应建有专用仓库，单独存放种子、农药、化肥和施药器械等。仓库应安全、卫生、通风、避光，内设货架，配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等，并填写《生产基地主要农用设备(工具)登记表》(见表A．3)。3．2．3盥洗室基地应设有盥洗室，并保持盥洗室的清洁卫生。3．2．4废物与污染物收集设施生产基地应分别设有收集粪便、垃圾和农药空包装等废物与污染物的设施。3．2．5灌溉系统3．2．5．1生产基地应建立排灌分开的管理系统，如储水池、供水渠道、灌溉设备维护等。3．2．5．2井灌区水井井口应高出地面30cm以上，并配有防护设施，防止雨水倒灌和弃人污染物等。3．2．6植保员3．2．6．1生产基地应配备植保员，负责病虫害的防治、农药使用管理与记录等。植保员配备数量应能满足每个基地生产的需要，并填写《生产基地基本情况记录表》(见表A．1)和《生产基地人员登记表》(见表A．4)。】 cB／z26585—207l3．2．6．2植保员应获得国家农作物植保员职业资格证书，并经过病虫害综合治理(IPM)培训。3．2．7肥料员有条件的生产基地宜配备肥料技术人员，负责肥料的施用管理与记录等。填写《生产基地人员登记表》(见表A．4)。3．2．8环境条件监测新建生产基地应进行环境条件监测。每2年～3年，或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应由有资质的监测单位及时进行相关指标的检测，以确定是否继续使用该生产基地。保留检测报告，并填写《生产基地基本情况记录表》(见表A．1)。3．2．9标志标示生产基地有关的位置、场所，应设置醒目的平面图、标志、标示。3．2．10隔离防护基地周围应建立隔离网、隔离带或者有天然隔离等有效隔离措施，防止外源污染。4生产投入品管理4．1农药的采购、贮藏及废弃物处理4．1．1农药的采购4．1．1．1应从正规渠道采购合格的农药，并索取购药凭证或发票。不应采购下列农药：非法销售点销售的农药、无农药登记证或农药临时登记证的农药、无农药生产许可证或者农药生产批准文件的农药、无产品质量标准及合格证明的农药、无标签或标签内容不完整的农药、超过保质期的农药以及国家禁止使用的农药。4．1．1．2采购的农药应索取农药质量证明，必要时进行检验，并填写《生产基地投入品出／入库记录表》(见表A．5)和《生产基地农药质量检测结果记录表》(见表A．6)。4．1．2农药的贮藏农药应贮藏于厂区专用仓库，由专人负责保管。仓库应符合防火、卫生、防腐、避光、通风等安全条件要求，并配有农药配制量具、急救药箱，出人口处贴有警示标志。4．1．3未施用完药液(粉)在该农药标签许可的情况，可再将剩余药液用完。对于少量的剩余药液，应妥善处理，并填写《剩余药液或清洗废液处理记录表》(见表A．7)。4．1．4农药包装物处理农药包装物不应重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗3次以上，将其压坏或刺破，防止重复使用，必要时应贴上标签，以便回收处理。空的农药包装物在处置前应安全存放。4．2肥料的采购与贮藏‘。4．2．1肥料的采购4．2．1．1应从正规渠道采购合格肥料，并索取购肥凭证或发票。不得采购下列肥料：非法销售点销售的肥料、超过保质期的肥料。4．2．1．2采购的肥料应填写《生产基地投入品出／人库记录表》(见表A．5)。4．2．2肥料的贮藏肥料应妥善保存，单独存放于清洁、干燥的厂区专用仓库，由专人负责保管。不得与种子、农产品存放在一起。5栽培管理5．1整地施肥5．1．1清洁田园清除上茬作物残留枝叶，带出田外集中处理，降低病(虫)源基数。2 GB／Z26585--20115．1．2土壤耕翻土壤应深翻至20cm～25cm，整平，精细整地，疏松土壤，宜根据土壤性质适当加厚土层。5．1．3整畦5．1．3．1一般采用深沟高畦，南北畦向。分单行植或双行植。5．1．3．2单行植栽培：畦宽1．0m，埂宽30cm，畦高20(：Ill。5．1．3．3双行植栽培：畦宽1．7m，埂宽30crl"l，畦高20cm。5．1．4基肥5．1．4．1结合整地，施人基肥，施用基肥宜以有机肥为主，合理施用无机肥。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不宜使用未经发酵腐熟、未达无害化指标或重金属超标的有机肥料。基肥用量应占总用肥量的70％以上。一般每667m2基肥用量为有机肥1000kg左右、尿素8kg、过磷酸钙20kg、氯化钾15kg。5．1．4．2基肥施用填写《生产基地田间农事活动记录表》(见表A．8)。5．2播种5．2．1品种选择宜选择抗病、抗逆性强，优质、高产、商品性好、符合目标市场消费习惯的品种。5．2．2种子要求植物检疫合格。经处理后，填写《生产基地种子／种苗处理记录表》(见表A．9)。5．2．3播种时间秋豌豆区一般在8月～10月播种。春豌豆区一般在2月下旬至4月上旬播种。在幼苗不受霜冻的前提下，推荐适时早播。5．2．4播种方法5．2．4．1主要有点播或条播。播种深度2cm～3cm。播前浇足水，播后保持土壤湿润。早春播种应覆盖地膜。5．2．4．2填写《生产基地田问农事活动记录表》(见表A．8)。5．2．5播种量根据种植方式、种植密度及发芽率高低确定，一般播种量3kg／667m2～4kg／667m2。5．3田间管理5．3．1补苗问苗5．3．1．1幼苗出土后，要及时查苗补缺，促进苗全。补苗的方法分为补种和补苗，其中补种以浸种催芽播种为宜。如苗子过多或过密，宜及早间苗，促进苗壮。5．3．1．2填写《生产基地田间农事活动记录表》(见表A．8)。5．3．2中耕除草5．3．2．1甜豌豆幼苗易受草害，需中耕除草2次～3次。一般在苗高5节～7节时进行第一次中耕；苗高12节～15节时进行第二次中耕，并进行培土；第三次中耕宜根据甜豌豆生长和杂草情况灵活掌握。5．3．2．2填写《生产基地田间农事活动记录表》(见表A．8)。5．3．3搭架5．3．3．1在蔓生甜豌豆株高30cm始用小竹竿或其他枝桠进行搭架引蔓。5．3．3．2填写《生产基地田问农事活动记录表》(见表A．8)。5．3．4追肥灌溉5．3．4．1在土质瘦薄、底肥不足，幼苗生长细弱，叶色淡黄的情况下，宜进行追肥。追肥宜在苗高6节～8节时进行，一般施肥量以腐熟的人畜粪尿对水2000kg／667m2为宜。一般不宜追施氮素肥料。播种后如遇干旱宜及时灌水或放跑马水湿润土壤，在生长期间，宜保持土壤湿润。在多雨季节应注意排水防渍。3 GB／Z26585--20115．3．4．2填写《生产基地田间农事活动记录表》(见表A．8)。5．4收获及收获后处理5．4．1收获5．4．1．1应根据品种特点及合同要求适时采摘。南方一般种植50d～60d后开始采摘，北方一般种植60d～70d后开始采摘。5．4．1．2采摘前，应对产品农药残留、重金属、硝酸盐等有害物质进行检验，保证产品符合目标市场质量安全要求，并填写《产品农药残留等有害物质检测结果记录表》(见表A．10)；采摘后，填写《产品采收及流向记录表》(见表A．11)。’5．4．2包装物包装物应洁净无污染并妥善存放，存放包装物的场所应干净卫生。重复使用的包装物应清洗干净并消毒，防止有毒有害物质污染。5．4．3甜豌豆残体处理甜豌豆残体应带出田外集中处理，降低病(虫)源基数。6有害生物防治6．1防治原则遵循“预防为主，综合防治”植保方针，以农业防治、物理防治和生物防治为基础，优先采用生物防治，辅之以化学防治。6．2主要防治对象6．2．1主要防治虫害：豆杆蝇、美洲斑潜蝇、花蓟马、斜纹夜蛾、豆荚螟。6．2．2主要防治病害：根腐病、白粉病、褐斑病、枯萎病。6．3防治措施6．3．1农业防治6．3．1．1轮作种植地宜与非豆科作物轮作2年～3年。6．3．1．2选用抗病品种选用抗病、抗逆性强的优质品种。6．3．1．3清除病株及其残体发现个别病株时，及时拔除，收获后彻底清除田间病残体，带出田外深埋或烧毁，并深翻土壤。6．3．2生物防治6．3．2．1保护和利用害虫天敌保护和利用瓢虫、小花蝽、赤眼蜂、草蛉、潜蝇姬小蜂等自然天敌，杀灭蚜虫、美洲斑潜蝇等害虫。6．3．2．2性诱剂诱杀推广、应用性诱剂诱杀害虫。对斜纹夜蛾、小菜蛾等有性诱剂的害虫，可选择专用的性诱剂及诱捕器诱杀特定品种的害虫。6．3．3物理防治6．3．3．1喷高脂膜乳剂防治白粉病，可用27％高脂膜乳剂lOO倍液，隔6d～7d喷一次，连喷2次～3次。6．3．3．2防虫网阻止美洲斑潜蝇、豆荚螟、斜纹夜蛾、豆杆蝇等害虫进入棚室危害，宜选用22目～30目、孔径0．18cm的银灰色防虫网，直接罩在大棚骨架上，或搭水平棚架覆盖。6．3．3．3黄板悬挂涂有粘着剂的黄板诱杀蚜虫和美洲斑潜蝇等害虫。黄板规格以30cm×40cm为宜，悬挂于植4 GB／Z26585--2011株上方10cm～15cm处，每667m2悬挂30块～40块。6．3．3．4白板和蓝板悬挂涂有粘着剂的白板或蓝板诱杀花蓟马等害虫。白板或蓝板规格以30crux40cm为宜，悬挂在植株顶部10cm～15cm处，每667m2悬挂30块～40块。6．3．3．5电子杀虫灯诱杀斜纹夜蛾、豆荚螟等害虫。每2hm2～3hm2悬挂1盏频振式杀虫灯，离地高度1．2m～1．5m。6．3．4化学防治6．3．4．1一般要求应符合GB／T8321(所有部分)的要求。6．8．4．2防治方案具体方案见附录B。防治后填写《生产基地有害生物防治记录表》(见表A．12)。6．3．4．3施药器械·施药前应确保施药器械洁净并校准。施药器械使用后应清洗干净并妥善放置。6．3．4．4轮换用药为避免或减缓有害生物抗药性的产生，宜轮换使用化学农药。7劳动保护7．1培训凡使用、处理农药、化肥的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写《生产基地人员登记表》(见表A．4)。7．2施药保护施药时，操作者应穿着防护服，不得吸烟、吃东西，施药后应立即用肥皂清洗皮肤裸露部位，换洗衣服。7．3警示施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险区的警示标志设于入口处。8批次管理同一地块或同一大棚采用同一种植管理模式在同一天采收的同一品种为1个生产批。以1年为1个流水周期编号，共3位数。产品批次号为采收B期(yymmdd)q"-水号+产品名称拼音首字母+基地所在省(市、Ix)行政区划代码(6位)+基地名称拼音首字母。填写《产品采收及流向记录表》(见表A．11)。9档案记录每个生产地块(棚室)应建立独立、完整的生产记录档案(见附录A)，保留生产过程中各个环节的有效记录，以证实所有的农事活动遵循本指导性技术文件规定。记录应当保留两年以上。 GB／Z26585--2011附录A(规范性附录)生产记录表格表A．1生产基地基本情况记录表基地名称基地地址基地面积基地负责人电话基地建成时间植保员姓名资格证书号灌溉水源周围环境情况前茬栽培主要作物拟种植的主要作物土壤检测报告编号报告日期评定结论水质检测报告编号报告日期评定结论空气检测报告编号报告日期评定结论备注制表人：制表日期6 表A．2生产基地现存生物种类调查记录表调查单位：调查负责人：调查时问GB／Z26585--2011生物名称学名分类地位密度制表人：制表日期7 GB／Z26585--2011表A．3生产基地主要农用设备(工具)登记表农用设备购买(工具)名称型号生产厂家数量现况保管人备注日期制表人：制表日期8 GB／Z26585—2011。霉皿懈器。、r懈纂0借堪磐口p骠随止媸妊脚爿划魁憾匡翟世H确酿菩藩吝鲢扑窭皿州丑腩翅摊嫂僻蹭蒯匾<营埔扎酬鼍《氍 GB]Z26585—2011lO。晦牡举世中傩世．<庄鞲钮世：岳丑旺鞲蛔籁心酶姐辎嚣掣熊鬃咯．}L爿崮{L州世_<鞋辗咖籁棰掉略<章5暴皿聪瞄蹭世<＼丑呕<爨碧摊扎州∞．《臻 表A．6生产基地农药质量检测结果记录表GB／Z26585--2011农药名称剂型含量生产厂家登记证号农药批号采购单位发票号码检测日期检测单位检测执行标准检测报告编号检测结果检测项目标准值检测值结论备注制表人：制表日期 GB／Z26585--201表A．7剩余药液或清洗废液处理记录表操作人电话乘余农药或清洗废液名称数量处理地点处理日期处理方式备注制表人：制表日期 GB／Z26585--201最正僻器。、r僻嘉0删<籁档、、《厘*鲁蜒描g士帑-<世涨。蔷萎s世，R匠赠篓糕¨F嘣橄魁柩曩曩堪醢州啦赠魁葵出瞄旺旷世魁}K耨一蛭神避厦赫喋苔搂惧-厘最躲臣蛔寂匪_H划盟}枢厦霉擗蟹世藩*趔避毒坪套篁警耀藕馋趔瘁袖嚣世昱划梢骝豢，锰稃妲船捌心蛙骠糍孽躁赫袄皿搂●●搿划鲴僻噼骝需呈}擗博厘臣鲁郴k州∞．《啭 GB／Z26585—2011表A．9生产基地种子／种苗处理记录表操作人电话种子／种苗品种地块／大棚编号种子／种苗来源防治对象药剂处理情况记录药剂名称与剂型生产厂家处理方式处理剂量处理日期温水浸种水温浸种时间备注注：每地块／大棚一卡。制表人：制表日期14 表A．10产品农药残留等有害物质检测结果记录表GB／Z26585--2011产品名称地块／大棚编号检测单位样品采集时间检测执行标准报告日期检测报告编号检测结果检测项目标准值检测值结论备注制表人：制表日期15 GB／Z26585--201表A．11产品采收及流向记录表地块／大棚批次号产品名称采收日期数／重量农残检测供货对象备注编号制表人：制表日期16 GB／Z26585--2011器皿馔器。、r懈器，疃(鹾蛔疃=<韶据赠篓旷怅赵dp蕤骠耐器斗<珞茔寸E枨蠼靶牝舡1缸磐涎喇雌盘啦魁E魁．蝴暖型●舯*世，谁R姆鹾糯，《掣蹦魁赠聪辐嚣强鹳麟盘州赠捶篓婶扩H<霉舞¨世皿划琳噼蹭艇盘霉蝌撇榧簧蝴扎州掣．《琳 GB／Z26585—2011附录B(规范性附录)甜豌豆主要有害生物防治方案表B．1甜豌豆主要有害生物防治方案防治防治适期用药方案兼治安全间隔期及每对象茬最多使用次数成虫盛发期～方案一：50％灭蝇胺可湿性粉剂5000倍液喷雾。美洲斑潜豆杆蝇卵盛孵期方案二：50％马拉硫磷乳油1000倍液喷雾蝇、小菜蛾方案一：50％灭蝇胺可湿性粉剂5000倍液喷雾。美洲始见虫道方案二：5％氟虫脲乳油1500倍～2000倍液小菜蛾斑潜蝇喷雾方案一：10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾。花蓟马若虫盛发期方案二：25％噻虫嗪水分散粒剂7000倍～10000蚜虫倍液喷雾成虫盛发期～方案一：15％茚虫威悬浮剂2000倍～2500倍液豆荚螟喷雾。小菜蛾灭蝇胺：21d，1次卵盛孵期方案二：2．5％漠氰菊酯乳油3000倍液喷雾溴氰菊酯：14d，1次方案一：5％氟虫脲可分散液剂1000倍～2000氟虫脲：30d，1次斜纹成虫盛发期～倍液喷雾。小菜蛾、毗虫啉：30d，2次夜蛾卵盛孵期方案二：15％茚虫威悬浮剂2000倍～2500倍液豆荚螟茚虫威：30d，1次马拉硫磷：21d，1次喷雾代森锰锌：14d，3次方案一：50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液腈菌唑：14d，1次灌根。立枯病、戊菌唑：35d，1次根腐病发病初期方案二：50％的福美双可湿性粉剂1000倍液枯萎病硫磺：1次灌根噻虫嗪：30d，1次方案一：30％氟菌唑可湿性粉剂2000倍～3000氟菌唑：14d，2次倍液喷雾。褐斑病，甲基硫菌灵：30d，2次白粉病发病初期福美双：1次方案二：50％硫磺悬浮剂400倍～500倍液喷雾。霜霉病方案三：30％戊菌唑可湿性粉剂4000倍液喷雾方案一：30％氟菌唑可湿性粉剂2000倍～3000倍液喷雾。褐斑病发病初期方案二：12．5％腈菌唑乳油1500倍～2000倍液白粉病喷雾。肯塞=．40％露硫景潭剂600倍满畸零方案一：50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液枯萎病发病初期灌根。根腐病青塞一．70嘣传在管铵可湿件将剂500倍浦灌榴'