佛山市南海区桂城顺诚烧味店建设项目环境影响报告表

'佛山市南海区桂城顺诚烧味店建设项目环境影响报告表（简本）佛山市南海区桂城顺诚烧味店编制时间：二〇一三年六月 目录一、建设项目概况11建设项目的地点及相关背景12建设项目主要建设内容、生产工艺、生产规模、建设周期和投资情况13与法律法规、政策、规划相符性2二、建设项目周围环境现状3三、建设项目环境影响预测及采取的主要措施与效果51建设项目主要污染物类型、排放浓度、排放量52建设项目评价范围内的环境保护目标分布情况63建设项目的主要环境影响及其预测评价结果、污染防治措施、执行标准、达标情况及效果7四、公众参与91公开环境信息的次数、内容、方式92征求公众意见的范围、次数、形式93公众参与的组织形式94公众意见归纳分析95公众参与小结10五、环境影响评价结论11六、联系方式11 一、建设项目概况1建设项目的地点及相关背景1.1项目建设地点佛山市南海区桂城顺诚烧味店位于佛山市南海区桂城平洲佛平新路平北路段富景花园3号楼303-304铺。1.2项目背景佛山市南海区桂城顺诚烧味店位于佛山市南海区桂城平洲佛平新路平北路段富景花园3号楼303-304铺。本项目的建设性质属于新建，项目总投资15万元，环保投资1万元，租用现有建筑物，租赁面积168㎡，主要从事中餐制售，预计设置餐位70个。根据《中华人民共和国环境保护法》、国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》以及环境保护部2008年第2号令《建设项目环境影响评价分类管理名录》等有关法律法规的规定，本项目必须执行环境影响报告审批制度，编制环境影响报告表。受佛山市南海区桂城顺诚烧味店的委托，河南省正德环保科技有限公司承担该项目的环境影响评价工作，并形成佛山市南海区桂城顺诚烧味店建设项目环境影响报告表，为项目办理环保手续提供技术依据。2建设项目主要建设内容、生产工艺、生产规模、建设周期和投资情况佛山市南海区桂城顺诚烧味店租用现有商铺，租赁面积168m2。本项目主要从事中餐制售，预计设置餐位70个。本项目周围的四至情况为：项目所在地东面隔新胜路为碧湖花园，西面为富景花园，南面为广东昭信集团，北面为商铺。项目选址位于富景花园3号楼303-304铺，项目所在建筑物首层为商铺，以上部分为住宅区。本项目为餐饮业，主要原材料为大米、肉类、蔬菜、其他配料等，但各类食材随季节及顾客需求变化较大，且种类较多，较难统计，因此本报告暂不列出原材料明细。项目的设备见表1-1。表1-1项目主要设备或设施设备名称数量（单位）备注炉头2个——11 蒸饭柜2个——冰箱1个——项目的主要生产工艺见下图。原料清洗烹调出售W、SWG、SW、NSW注：G：油烟废气；W：餐饮废水；SW：餐厨垃圾；N：噪声。图1项目的工艺流程图本项目的主要工艺流程为：外购各类食材和辅料，再对材料进行相应的加工，主要包括分类存放、清洗、切配等，然后对粗加工的食材按需烹饪，出品供客人就餐。随后对就餐环境进行收拾和清洁。3与法律法规、政策、规划相符性3.1产业政策相符性分析根据国家发展和改革委员会发布的《产业结构调整指导目录（2011年本）》、《促进产业结构调整暂行规定》、广东省人民政府发布的《广东省产业结构调整指导目录（2007年本）》、佛山市发展和改革局文件《关于印发佛山市产业结构调整指导目录（限制和淘汰类）的通知》（佛发改工交[2010]101号）和《关于印发佛山市产业结构调整指导目录（鼓励类）的通知》（佛发改工交[2010]49号），本项目属于允许类。同时，本项目亦符合《关于加快淘汰落后产能工作的意见》（南府〔2010〕1号）、《关于印发<佛山市南海区淘汰落后产能指导目录>的通知》（南发改资〔2010〕131号）和《佛山市南海区发展规划和统计局关于印发<佛山市南海区产业导向目录>（2012年本）的通知》（南发改资〔2012〕247号）中的规定。因此，项目符合国家、地方产业政策。3.2规划的相符性分析项目选址于佛山市南海区桂城平洲佛平新路平北路段富景花园3号楼303-304铺，属于桂城街道用地布局规划中的商住用地，符合桂城街道总体规划的要求。11 二、建设项目周围环境现状1建设项目所在地环境现状1.1环境空气质量现状监测及评价本项目所在区域属环境空气二类功能区，执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准。根据佛山市南海区环境运输和城市管理局2013年3月公布的《佛山市南海区环境质量报告书（2012年度）》，项目所在地的NO2指标已经超出《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准，说明项目所在地的环境空气质量不符合《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准要求。1.2地表水环境质量现状监测及评价参照《2011年佛山市环境质量报告》中对佛山水道水质现状监测，佛山水道的的NH3-N超过了《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）的Ⅳ类标准。说明佛山水道的水质已经不能满足《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）的Ⅳ类标准的要求。1.3声环境质量现状监测与评价项目位于声环境2类区，建设项目环境噪声执行2类标准。为了解本项目周围声环境现状，项目工作评价组在项目周围设点监测，项目四周边界各测点的监测结果均能达到相应标准，能满足《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类声环境功能区要求。项目所在区域噪声环境质量较好。1.4地下水环境质量现状监测及评价据调查，南海全区内有596条内河涌，农村工业化使得这些水资源受到不同程度的污染。由于附近内河涌污染比较严重，间接导致了地下水受到一定程度污染，地下水水质现状一般。南海区基本是自来水供应饮用水，水源基本都是江河，当地基本不对地下水开采，没有地下水的集中饮用水源。1.5生态环境现状及评价本项目位于工业区地段，无原始植被生长和珍贵野生动物活动，生态系统敏感程度相对较低。总的来说，本项目周围陆地生态环境较差。2建设项目环境影响评价范围2.1地表水环境评价范围本项目的地表水环境评价范围内的主要河涌为项目西北面360米佛山水道11 支流。2.2大气环境评价范围本项目环境空气评价范围选取以项目中心点为中心，周边300米以内的范围内。2.3声环境评价范围按照《环境影响评价技术导则—声环境》（HJ2.4-2009）中的规定，本项目声环境评价范围可确定为项目周边200米范围内的区域。2.4环境风险评价范围本项目环境风险评价范围定为以项目所属场地及周边保护目标为主要评价范围。2.5地下水环境评价范围地下水环境评价以项目所属场地及周围保护目标为主要评价范围。2.6生态评价范围本项目的生态评价范围为项目所在区域。11 三、建设项目环境影响预测及采取的主要措施与效果1建设项目主要污染物类型、排放浓度、排放量1.1施工期项目租赁已建成的厂房，现阶段不存在施工期的影响。1.2运营期1.2.1水污染源分析通过工程分析可知，外排的废水主要为餐饮综合废水。项目共设餐位70个，，用水按0.16m3/餐位•d计（为综合定额），本项目餐饮综合用水量为4032m3/a，污水排放量按用水量的90%计算，则污水排放量为4032m3/a×0.9＝3628.8m3/a。根据对同类水质类比调查，项目生活污水的水质情况为CODCr：800mg/L，BOD5：500mg/L，SS：400mg/L，氨氮：15mg/L，动植物油：150mg/L。1.2.2大气污染源分析项目餐饮厨房作业时产生的油烟主要是食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。项目总油烟排风量为60000m³/h。项目按4个标准炉头计算，炉头每天使用6h，全年营业360d，则建设项目产生的油烟量为12.96×107m3/a。按处理前的油烟浓度10mg/m3计，油烟的产生量为1.3t/a。另外，项目使用液化石油气作为燃料，年用量为8t/a，液化石油气属于清洁能源，各污染物含量较少，在完全燃烧的情况下产生的污染物很少，不会对周围环境空气质量产生不良影响。1.2.3声污染源项目噪声源主要来源于营业噪声和设备运行噪声等。项目营业噪声主要是顾客的喧哗声等，其源强在60～75dB(A)之间。设备噪声主要是空调、油烟机等设备运行产生的噪声，噪声源强约为70～85dB(A)。1.2.4固体废物项目生产过程中产生的固体废物主要为生活垃圾、餐厨垃圾、废油脂。厨房、顾客及员工产生生活垃圾，主要为废纸、各类包装瓶（罐、袋）等，预计年产生量约为1.5t。企业将生活垃圾按指定地点堆放，并每日由环卫部门清理运走。餐厅食物加工废物以及员工、顾客用餐后产生的剩余11 食物，预计年产生量约为3t，餐厨垃圾属于《广东省严控废物名录》中编号为HY05的废物（饮食业产生的食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣），企业拟将其用泔水桶封闭并交有严控废物处理许可证的资质单位进行无害化处理处置。烹饪过程中产生的无法循环再用的动植物食用油、油烟机定期清理产生的油污以及隔油隔渣池在处理过程中产生的废油脂，预计年产量约为0.3t，此类废物属于《广东省严控废物名录》中编号为HY05的废物（饮食业产生的食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣），企业应用标有“废弃油脂专用”的容器进行收集，并交有严控废物处理许可证的资质单位进行无害化处理处置。1.2.5地下水环境污染源识别项目地面为水泥地面，本身具有一定的防渗作用，并且地面污水为短期存在，造成泄漏的可能性不大；本项目收集管道及沟渠，污水长期收集的各种管道及管沟，污水长时间存在，为最有可能受污染的地方。污水收集管道接头、法兰处容易发生泄漏；污水收集沟渠发生开裂，或防渗措施不到位时，容易发生泄漏。因此项目内可能造成地下水污染的源主要各种排水管道的滴漏，地面管沟的渗漏。本建设项目废污水预处理系统处理系统中有化粪池，正常条件下，化粪池防渗性能满足要求时，不会造成地下水污染，一旦发生防渗措施不到位或者发生池壁破类，污水泄露渗漏到周边土壤，将有可能对地下水造成一定污染。2建设项目评价范围内的环境保护目标分布情况项目主要保护目标见表3-1。表3-1评价区域内环境敏感点敏感点名称性质方位距离规模功能区划富景花园居民点项目所在建筑物以上部分、西面约1000人富景花园环境空气质量二类区、声环境2类区碧湾花园居民点东面15m约1000人碧湾花园11 3建设项目的主要环境影响及其预测评价结果、污染防治措施、执行标准、达标情况及效果3.1施工期本项目不存在施工期的影响，不需进行环境影响分析及预测。3.2营运期3.2.1地表水环境影响分析项目所在地属平洲污水处理厂纳污范围，但项目所在地，目前污水管网尚未完善，故项目近期污水执行广东省《水污染物排放限制》（DB44/26-2001）第二时段二级标准。项目餐饮综合废水通过自建的污水处理设施处理后满足广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段二级标准，经下水道排入佛山水道支流。远期，项目所在区域有污水管网接入平洲污水处理厂后，餐饮综合废水通过自建的污水处理设施处理后满足广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准，经市政污水管网排入平洲污水处理厂处理达标后排放，最后汇入佛山水道。平洲污水处理厂出水水质执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)二级标准，其中CODcr执行一级B标准，不会对周围水环境产生明显不良影响。3.2.3废气影响分析本项目属于中型餐店，预计项目每天营业8小时（年营业时间为360天），油烟排放量为1.3t/a，其产生浓度为10mg/m3，建设单位应将厨房油烟废气经烟罩收集送入油烟净化器进行处理，达到《饮食业油烟排放标准<试行>》（GB18483-2001）要求，油烟≤2mg/m3，再经项目专用外置风管引至项目所在楼楼顶排放。本项目经采取上述措施治理后油烟废气符合《饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）》：最高允许排放浓度2.0mg/Nm3，不会对周围大气环境产生明显不良影响。此外，项目使用液化石油气作为燃料，液化石油气属于清洁能源，污染成分较少，在完全燃烧的情况下产生的污染物很少，不会对周围环境空气质量产生不良影响。3.2.4环境噪声影响分析本项目主要噪声源是营业期间顾客的喧哗声和11 油烟机、空调等设备运行产生的噪声，作业时环境噪声可控制在60～90dB（A）。本项目每天工作8小时，具体营业时间为：10:00~13:00、17:00~22:00。根据类比分析，一般墙壁隔声量在13～15dB(A)，在没有采用噪声防治措施的情况下，项目边界噪声不符合《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）的2类标准（昼间≤60dB(A)，夜间≤50dB(A)）。项目周边最近的环境敏感点为项目所在建筑物2层以上部分，西面的富景花园。在仅考虑墙壁隔声的情况下，如果不采取有效的措施对设备运行噪声加以控制，厂界噪声不符合《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）中的2类标准（昼间≤60dB(A)）。因此，为确保项目边界噪声达标排放（昼间≤60dB(A)），本项目必须采取有效的降噪措施。项目在采取隔声墙、隔声门窗等隔声治理措施，并加强项目营业管理，控制好夜间营业时间的条件下，边界噪声可符合《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）中的2类标准，不会对周围声环境和环境敏感点产生明显不良影响。3.2.5固体废物影响分析本项目固体废弃物主要是餐厨垃圾、废油脂、生活垃圾；生活垃圾将交环卫中转站清运，餐厨垃圾、废油脂交有严控废物处理许可证的资质单位进行无害化处理处置。建设单位在对固体废物进行严格分类，并收集、储存、处理的情况下，不会对周围环境产生明显不良影响。11 四、公众参与1公开环境信息的次数、内容、方式公众参与是项目建设单位、环评单位同社会公众之间的一种双向交流，既可以提高建设项目的环境合理性和社会可接受性，有利于缓解公众对环境情况的担心，以保证项目能被公众充分认可，又可以提高建设项目的环境效益和经济效益，起到一种社会监督的作用。近年来，随着社会的进步和人们环境意识的不断提高，为了维护公民的知情权、参与权，增加工作透明度，政府职能部门把公众参与作为建设项目环境影响评价工作中的一项重要组成内容，让群众了解项目建设的规模、性质以及建成运营可能带来的主要环境问题，使群众关注和监督建设项目的环境保护工作，同时通过群众参与使管理部门了解群众对项目建设的各种看法和意见，对制定环境保护措施，加强监督管理有着重要意义。本项目采用现场公示的方式，同时在报送环保局审批前通过环保局网站进行公示。2征求公众意见的范围、次数、形式该项目的公众参与调查工作由建设单位负责进行，调查时间为2013年5月。根据本项目所在地地理位置，确定本项目公众参与主要调查范围是富景花园（并以项目所在位置以上部分的住户为主要调查对象）。调查内容包括公众对项目的态度和关注的主要环境问题、项目对本地区会带来的环境影响、公众对项目的建设和环境保护有何要求和建议等。本次调查共发放调查表33份，回收33份，其中有效表33份，回收率为100%，有效表100%。本次调查的个人均位于项目周边靠近该项目范围内，因此，在环境影响范围内的个人数量均不少于70％。3公众参与的组织形式公众调查采取到周边居民点发放“环境影响评价公众参与调查表”的方式。4公众意见归纳分析公众个人意见调查统计结果见下表：11 表4-1公众意见调查结果统计表1、您是否了解该项目建设的情况？了解（30）不了解（0）2、项目建设后对当地社会和经济的影响如何？很好（8）好（22）一般（0）较差（0）3、您对项目所在地环境质量是否满意？满意（10）较满意（20）不满意（0）4、项目建设后，您认为您所在区域环境质量会变得怎样？很好（5）好（23）一般（2）较差（0）5、您觉得该项目建设最迫切需要解决的环境问题是：（可多选）水污染（0）大气污染（16）噪声污染（14）生态环境破坏（0）其他（0）6、您对本项目建成后的环保措施有信心吗？很有信心（1）有信心（29）没有信心（0）7、您是否同意该项目的建设？同意（30）不同意（0）无所谓（0）8、对项目建设过程中及建设后产生的环境影响，您有什么好的建议？综合公众参与调查表的意见，100%（30人）的被调查人同意本项目的选址建设。被调查的单位有：佛山市南海区明强装饰材料部、佛山市南海区粥家庄平洲富景分店、佛山市南海区平洲富景花园物业管理处。各单位的意见基本一致：赞成本项目的建设。5、公众参与小结公众参与调查结果表明：被调查对象项目建设均表示赞成，没有反对意见，项目建成后将进一步改善附近的投资环境，在拉动市场内需、创造就业机会、增加目标人口收入、改善居民的居住条件等方面起到了积极作用。同时，建设单位也将严格落实相关措施，减少对周围环境的影响，具体如下：①合理安排经营时间，在居民夜间至早上等休息时段不进行经营；②项目运营期，落实各项环保措施，确实做到污染治理达标后排放；③设置公众投诉电话并负责处理。11 五、环境影响评价结论本项目符合国家产业政策，符合当地用地规划，本项目的建设对当地的经济发展具有一定的经济效益和社会效益。综上所述，按现有报建功能和规模，本项目建成后对周围环境造成废水、废气、噪声污染及生态影响较小，建设单位若能在建设中和建成后切实落实本环评提出的各项环境污染防治措施，落实“三同时”制度，加强环境管理，保证环保投资的投入，确保污染物达标排放，则本项目建成投入使用后，对环境的影响是可以接受的。在此前提下，从环境保护角度而言本项目的选址和建设是可行的。六、联系方式建设单位：佛山市南海区桂城顺诚烧味店地址：佛山市南海区桂城平洲佛平新路平北路段富景花园3号楼303-304铺联系人：黎先生电话：13326778829环评单位：河南省正德环保科技有限公司地址：河南省郑州市纬五路3号东汇大厦A801联系人：冯工电话：0371-6632255111'