晴隆县光照镇火龙果农业产业化项目可行性研究报告

'晴隆县光照镇火龙果农业产业化项目一项目意义火龙果，又称红龙果、仙蜜果、仙人掌果，属蔓藤类仙人掌科量天尺属热带水果植物。原产于中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、墨西哥、哥伦比亚等地，是当地传统的食物来源和经济作物。在亚洲，火龙果主要分布于越南和我国台湾省。近年来我国大陆地区的海南、广东、福建、广西、云南、贵州等省自治区开始了引种，进行成区栽培发展迅速。火龙果是近年开发，正在开始投入生产的新、特、优、高农业项目。项目选址于晴隆县光照镇北盘江铁索桥沿江一带，利用荒山进行种植，建设晴隆县火龙果产业化项目，对农村产业结构调整和形成地方优势产业有着不可低估的重要意义。主要表现在：产品质量优。其上市期长达9个月，没有明显的产出季节性，可以轻易实现周年供应；室温下贮存两周、7℃左右低温贮存4周不变质；运输方便；产品质量稳定、优良。与传统水果比较：外观独特艳丽，花青素含量为所有食用植物之冠，不含蔗糖和焦糖而具备较高的含糖量所至的舒适口感，对未来市场和高尚人群饮食习惯的具有独到的前瞻性，是营养保健果品的一大突破。与传统花卉比较：花期长至8个月，花朵特大至均重350克，花香浓郁花型美观极具观赏价值；其同时是一种名贵而特别的具有一定疗效的营养食物，口感舒适特别，价值不菲。与传统蔬菜比较：产量高丰，周年上市，易贮耐运，可食 率高，营养价值高，美容健身，对便秘、大肠癌等有特殊快截的治疗效果。生态效益好。火龙果耐贫瘠，是治理石漠化效果较好的作物之一。火龙果的病虫害极少，仅线虫、蛞蝓、蜗牛和蜘蛛类、蚧类、白绢病等少量为害。该品种无论病虫害种类、密度、为害强度，都为其他栽培物种的数十分之一，基本勿需使用农药。加之该植株体渗透压极低，仅为1215.9--2026.5千帕（12--20个大气压），施入盐类大于3‰即反渗透，几乎不可施用化肥等。而且火龙果植物整体尤其是规范建成的果园，本身就是一种独特、优美的热带沙漠自然风光，极具异国情调。配合朝阳优美、独特而普遍的自然风光，对于丰富朝阳旅游资源，有着不可低估的社会效益。保健价值高。根据台湾食品工业发展研究所“85-2537”号委托报告书：每百克火龙果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，热量59.65千卡，膳食纤维1.62克，VC5.22克，果糖2.83克，葡萄糖7.83克，未检出麦芽糖、蔗糖和乳糖。检出100克果肉中含钙6.3-8.8毫克、含磷30.2-36.1毫克、含铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。除这些物质常规疗效和营养作用外，火龙果还具有预防贫血，促进眼保健，增加骨密度，降低胆固醇，对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用，具有广泛的药用效果。特别是红肉火龙果果实中的花青素含量最高，花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，可预防脑细胞变性，防大肠癌等功效，抑制痴呆症的发生。 我们使用的火龙果品种，含糖量极高，糖度高达14度以上，而且口感好，白肉品系口感爽脆，红肉品系则口感绵软，极易化渣，果汁清凉爽透，其品质远超越南、泰国品种。开发潜力大。火龙果非常适宜于系统开发，在植株中，除根系仅仅具备药用价值和并便于采取外，地上部分，花、果、枝均具丰富的营养价值，占植物体重的95%以上。除鲜食外，火龙果果、枝、花鲜榨汁是最新的高级饮料；花青素含量极丰，可以提取和固化为不同色阶的天然营养食用色素；果实还可以制造冰激凌原料、火龙果保健酒、果酱。晴隆县处于贵州黄果树瀑布至云南泥凼石林旅游黄金线之间，同时紧邻兴义万峰林于马岭河峡谷等风景区，对发展生态观光农业有不可低估的重要意义。经济收益高。其独特的生殖生长能力，在常规管理技术大田种植情况下，可以方便地实现年产果2500公斤/亩以上，与此同时，年产花量大于6000朵/亩，产枝量大于5000公斤/亩。现在，我国大陆市场主要的火龙果来源于越南，这是一种口感淡、含糖量和含水率均较低的白肉类型火龙果果品，批发价就达到10元/公斤以上。另外有少量的红肉火龙果来自台湾，销价在30元/公斤以上，仅此即价格不菲。另外，除果实外，与传统花卉比较，火龙果的花期长、花朵特大、花香浓郁极具观赏价值，其花在观赏后，同时是一种名贵而特别的具有一定疗效的营养食物，鲜花作为食品收购价在1元/朵左右。 本项目以火龙果种植、观光旅游业为主体，以火龙果联销网为项目生产的外部效益保障，以振兴晴隆县特色农业、带动农民工就地就业、实现项目效益与农户共赢为整个火龙果产品开发体系为原动力，结合“公司+基地+农户”的基本运作模式，以实现火龙果种植规模化、产能规模化为目的。通过晴隆县火龙果产业化项目的兴办，可以带动农村发展现代农业、观光农业、观光旅游和特色农业，形成新的产业优势项目，同时顺应国家提出的2020年全面建成小康社会、消除“空壳村”等政策，在晴隆县光照镇北盘江一带建设火龙果农业产业化项目，具有较高的社会价值和经济价值。二市场分析1.省内市场。　　全省各地市场出售的火龙果大多来自越南，每公斤销售价在9至15元之间。省内出产的火龙果，平均价格均在10元/公斤以上，部分甚至达到18元/公斤左右，已成为水果市场的俏销果品，产品长期供不应求。　　2.国内市场。　　目前，我国大陆市场主要的火龙果来源于越南，越南白肉火龙果是一种口感淡、含糖量和含水率均较低的火龙果品种，仅在南宁的批价就达到10元/公斤。另外有少量的红肉和白肉较好口感的火龙果来自台湾，销价在30元/公斤以上，价格不菲。资料显示,随着中国-东盟自贸区的建设推进，2010年1至4月份,越南、泰国等东盟国家通过广西口岸出口到中国的火龙果就达3.4万吨,增长了一倍。 　　3.出口市场。　　总体看来，我国火龙果出口量不足，潜力很大。日本是台湾水果出口的传统市场，许多台商在日本都有良好的客户关系和销售渠道。如果能成功引进台商进入园区合作开发，就可能利用台商的销售渠道打开国际市场，并实现我州农产品返销台湾。目前，世界火龙果市场的主要输出国是越南，中国火龙果出口量很少，主要集中在香港地区；主要进口国为日本、美国、韩国、加拿大、中国等。越南是世界火龙果的最大产地，由于其土地及劳动力成本较低，有相当的市场竞争力，但我国种植的火龙果品质较优于越南品种，且越南果的运输路程较远、时间较长，新鲜度也会大打折扣，在竞争中必会处于下风，未来中国出口量将有望逐步扩大。　　4.市场风险。　　火龙果由于最初是在非常恶劣的自然条件下发育成长的，生命力极强，非常耐旱、抗台风，且没有致命的病虫害，种植风险低。其市场风险是火龙果项目的最大风险，但由于目前火龙果市场价格的获利空间比较大，能够承受的市场价格波动幅度也较大。同时，随着种植时间的增加，单位产量将会大幅度增加，单位成本将会大幅度降低，抗市场风险的能力会越来越强。且火龙果种植项目初期投资比较高，市场介入的门槛也较高，加上受种植区域的限制(全国仅台湾、广东、海南、贵州等少数几个地区可以大量种植)，市场供给不可能在短时间内急剧增加,市场波动风险相对较小。5.产销条件分析。 　　调查数据显示，2007年全国火龙果总面积还不到1万亩，总产量不足5万吨，仅2002年我国就从越南进口火龙果20万吨。近几年来虽然种植面积有所扩大，到2014年底，种植面积已达20万亩，但市场缺口依旧巨大，价格呈逐年上涨趋势。虽然大众对火龙果的总体了解不够，但因人口众多，销售量也急剧增加，市场容量仍然很大。根据北京、上海、广州、东北地区市场调查，其每天销售量约在30至60吨左右。尤为重要的是，受温差等气候条件的影响，贵州能种植的仅仅只有罗甸、贞丰、望谟、册亨等几个县，且果品与沿海地区同类产品相比，在口感及酸甜度方面有较大优势，深受消费者欢迎。三项目实施的有利条件火龙果项目建设必须满足如下基本条件：1.温度，生存区要求在0-50℃，12℃-35℃为正常生长温区，20℃-28℃为最适宜生长区，但10℃和38℃为其休眠点，而打破休眠的温度为12℃和35℃。这种不定期休眠可以随时发生。同时要求较大的昼夜温差，根据我们的研究总结，其开花时间早迟、受粉能力、花器发育情况和昼夜温差成正相关。2.空气，火龙果植株有绝对的好气性，土壤缺氧会迅速导致根系死亡。3.肥水，充足而适度的肥水供应，对经济栽培火龙果是非常重要，这是保证充足的同化面积的先决条件。4.土壤，中性到微酸，含沙率30%-50%，坡度5-30度。5.光照，必须要求充足的光照，以积累足够的同化产物。为了项目总体效益必须注重的交通、水源、电力和劳动力成本也是需要注重的。 本项目选址在晴隆县光照镇北盘江铁索桥沿江一带，自然条件、交通条件及社会经济状况适于该项目建设。1、自然条件优越火龙果属南亚热带水果，对温度条件要求高，限制火龙果生长发育的主要气候因子是温度，年均气温18.5℃以上才能正常生长、开花结果，其生长的最适宜温度为23℃至35℃，在最冷月能忍耐低温极限为-3℃，而且持续时间不能超过6小时。我州火龙果规划区域位于南北盘江下游及红水河上游，水源好，无工业污染，大气环境质量好，空气湿度适中，热量丰富，无霜期长，年均气温超过19℃，4至10月平均温度在24至30℃之间，这为无公害精品火龙果的生产提供了得天独厚的自然地理条件。且贵州生产的火龙果，其果实的氨基酸、蛋白质、钾、钙、镁、铁、磷、硒均比广东、广西等省外生产的高，果实风味浓，口感好，大小适中，更受消费者喜爱。晴隆县光照镇北盘江铁索桥沿江一带属于北盘江下游，海拔在500-700米左右，气候优越，冬无严寒，几乎全年无霜，雨量充沛，水源丰富，光照充足，非常适合种植火龙果。项目选址位于铁索桥旁边，是我县重要的旅游景点之一，随着电视剧《二十道拐》的播出，该处慕名而来的游客日益增多，发展观光农业非常适宜。项目区常年日平均气温高于15℃，加之项目区内常年有充足的北盘江水源，配合一定的配套供水设施，可实现任何时候的全园自流灌溉。马马岩电站库区湖光山色与火龙果景观配合，形成不可多得的 热带异域风情独特的旅游资源。2、交通物流便利晴隆县东部与关岭县隔江相望，南与兴仁县毗邻，北与六枝特区与水城县化江为界，西同普安县相连；沪昆高速公路、320国道、长沙至昆明快速铁路客运专线(在建)横穿中部，西通云南昆明、接东盟10国，东连安顺、贵阳到上海；晴兴高速公路和毕水兴高速公路纵贯县境南北。项目区紧靠320国道线，距县城20公里，马马崖电站库区又提供了便利的水上运输。因此，项目选址地点具有较好的交通物流条件。3、国家政策支持　2005年10月，贵州省送展的火龙果在首届中国成都国际农业博览会上获得金奖。2007年初，“大力发展火龙果产业”被写进贵州省委、省政府1号文件。全省各地党委政府高度重视火龙果产业的发展工作，已着手安排火龙果规模种植计划。目前，省农委已把火龙果产业纳入全省精品水果示范项目，投入大量资金促进火龙果产业化发展。2010年，省农委拨出专项资金，在罗甸、关岭、望谟等地扶持推广种植火龙果2000亩，以此抢占火龙果市场先机。政府的重视为提升火龙果产业化市场奠定了良好的基础。四项目建设规模与投资概算项目分二期建成，一期建设种植板块，建设200亩火龙果种植基地，于2016年3月启动建设，2017年3 月完工；二期建设旅游板块，于2017年9月开工建设，2018年9月完工。一，种植板块项目总体建设规模为200亩。每亩栽植火龙果100柱，每柱栽植4株，计每亩400株，全园共植8万株，使用水泥柱2万根。在品种布局方面,按红皮红肉和红皮粉肉各占一半的比例配套安排概算如下：1．苗木生产成本。红皮红肉型火龙果苗单价为每株20元，红皮白肉型果苗单价为每株10元。按占各一半的比例计算，8万株苗共需资金120万元。2．水泥柱。每根水泥柱需直径0.5cm的钢筋0.4公斤，合人民币1.89元；每柱需用水泥6公斤，合人民币2.16元；每柱需沙石约20公斤，运费、人工、预制材料需5.0元。每根水泥柱成本为9.0元。2万根水泥柱共需资金18万元。3．蓄水池：1000立方米蓄水量的需两个。需红砖51580块，水泥8.9立方米（合24吨），沙30.5立方米，加人工费，共需资金12万元。4．灌溉管道。全园灌溉共需用直径6.6cm塑料管8000米，按市场价格每米5元计，另加管件费用，共需资金4万元。5．肥料供给。主要以农家肥为主，平均每株苗每年需用农家肥2.5公斤，每亩400株每年需用肥2吨，以猪粪为主折算，每吨120元，每亩每年120元。按3年计，全园共需投入7.2万元。复合肥、尿素和微量肥是阶段性追肥的主要肥料，平均每株苗年供应量为100克，基本费用为每株0.35元,每亩为140元，按3年计，共需8.4 万元。两项合计为15.6万元。6．抽水机具：深水泵2台，每台2000元，需4000元。每年油耗、电耗需2.6万元，按3年计需7.8万元。7．人工费用：管理和科技人员8人，人均月工资2500元，每年合计24万元。8、土地整治及种植费用：土地整治每亩按1000元计算，每亩种植费用按300元计算，以上两项费用共计26万元。以上各项费用，共需资金227.4万元（不包括基础设施建设）。2，旅游板块①道路系统。包括主题果园重要道路系统和游览道路系统共计3.5公里，按照道路6米宽，山沙结构的主要交通路线3公里计，材料和工价需要3万元；0.5公里主要游览区域道路和游客休息、游览区域，1万元。共计需要4万元。②新建5栋观光小木屋，750平方米，共计10万元。③新建餐饮场所600平方米，5万元。以上共计19万元。连同种植板块、共计需要资金246.4万元。其中自有资金86.4万元，还可筹集资金60万元。其余申请政府补贴80万元，向银行贷款100万元。五效益分析 1、经济效益本项目设计生产期30年，建设期1年，回报期29年。火龙果在栽后12个月内，即可试花挂果。栽后第二周年，平均每亩可挂果1000粒，第三周年可挂果1200粒，第四周年可挂果2000粒（相当于在每株的3个设计挂果枝，每个枝1年4次的挂果时间段中，每次挂果平均挂果0.4个的最底生产量），从第5周年开始进入稳产期，每亩挂果3000粒以上。假设其挂果为设计量的50%。火龙果单果平均重在500克左右。按目前果园批发价格，即红皮红肉型1千克12元，红皮白肉型1千克6元，按照到本期生产计划完成时200亩总量预测如下：第二周年，产量10万公斤，产值90万元。第三周年，产量12万公斤，产值108万元。第四周年，产量20万公斤，产值180万元。从第五年起每年产量30万公斤，年产值270万元。在项目期（30年租用场地时间）内，也可以总产果822万公斤，平均年产优质火龙果28.3吨。仅火龙果生产部分可创造总产值7398万元。加工、销售和旅游业开发，可以增值1倍以上。盛产期每亩每年可收入1.35万元，经济效益高于其他经济作物。通过项项目建设的示范带动，可以推动晴隆县北盘江河畔生态产业、观光旅游业的发展，带动项目核心区农民致富。 2、社会效益通过项目实施,可充分发挥广大群众种植火龙果的积极性，可改变项目区农业基础设施薄弱、提高了村民科技意识、市场意识和自我发展能力，红龙果种植技术得到进一步普及推广，产业结构进一步科学合理；群众的经济文化和生活水平显著提高，有利于消除“空壳村”,带动当地农民返乡就业创业，保持农村长期稳定发展；该项目的实施可带动劳务、饮食、旅游、运输等行业快速发展，预计从业人数在100人以上，使500户贫困户脱贫致富。3、生态效益火龙果是喀斯特石漠化山区治理的良好经济作物，无论病虫害种类、密度、为害强度，都为其他栽培物种的数十分之一，加之该植株体渗透压极低，仅为1215.9至2026.5千帕（12至20个大气压），施入盐类大于3‰即反渗透，故其不仅自身是美化、净化环境的优良物种，而且对生态环境有其独特的要求，在工业污染严重或昼夜温差较小的环境中，会因同化效果差而导致生长发育不良。为此，火龙果在台湾被称为“生态栽培法”的入门植物。并且通过加大产业的建设进程，修建蓄水池和果园道路及果园步道等基础设施建设，合理利用和提高山区土地利用率，增加绿色指数，能有效实现保水、保肥、保土，绿化荒山，改善生态环境和农业生态可持续发展。六保障措施 （一）科技有保障项目与州农科所基本达成合作意向，可为项目提供各项技术支持。火龙果适应性、生物学特性、物候期、生产与销售诸方面迥异于常规果树。在具体生产当中的重点表现在：排灌技术，繁育技术，生殖生长和营养生长在营养供给上的矛盾调节，常规红肉和黄皮品系自花不育，抗逆能力以及早结、速生、丰产方面有着显著的特异性等方面。本项目的主要操作人员已跟踪、观察、试验了1年以上。针对品种筛选、传统资源发掘作了大量深入细致的工作，开展了适应性风险、寒（冻）害防范、早果稳产性能、地域性品质变异等多方面的试验，具备了多种可能性的风险预测与技术积累。2007年以来，原省农业厅支持罗甸、关岭、册亨、望谟等四县建设火龙果示范基地，从产业示范的结果看，我省自育品种经受住了2008年雪凝灾害和2009年、2010年特大干旱的“考验”，目前已全面投产。火龙果植株经济寿命一般20至30年，管理科学可保持较长的高收益期。因此，火龙果虽然投入高，但是收入也高，一次投入、多年受益。（二）管理有保障科研成果的积累和技术措施的实施主要依赖正规而科学的管理方法，而我们主要采取了如下关键管理办法对诸方面以衔接和协调。（1）全天候定员管理。栽植初年起每10亩地用工3人，划分责任区域，全天候集约管理。一方面确保技术措施在生产实践中的兑现，另一方面保证科研成果的获得是在一个正常的可比的环境条件下，而 减少了外因带来的影响和异变。（2）全园自流灌溉。建水塔式供水池，使自流面覆盖全部种植区，不仅减轻劳动强度，节约总体生产成本，而且将面宽量大的水管理变得轻易简便，使项目区虽有地理高度差，却无供水条件与能力的差别。虽然对于其他生产单位实施的时候有一定的难度，但是同样保证了获得科研项目结论的正常生态。同时，现代农业、经济栽培，尤其是这种比较高度集约的经济项目实施，再也不能有对于基础设施的敷衍，满足植物对水的正常要求是必须作到的。（3）统管与分管相结合。除定期与日常肥管、虫管之外，化学促控专人操作；修剪实施为专业班子统一操作；保果、采果分片分批定量划分责任，集中操作。主要是确保技术措施在实施方面的规范和统一。（4）生产科研与环保科研相结合。着重在肥药使用种类的控制和方法研究、肥药自制、配制和效果对比、剂量分析方面，考察对植株的最佳供应量、必须剂量以及对植株和环境的风险剂量，对使用生态农药、肥料的种类和配方的研究，希望达成一个生产和科研的最佳结合点，努力达成在满足环境要求时的高产、低耗、低污染，最好是零污染。通过科研和技术提高，努力减轻和避免环境污染，增大植株体表昼夜温差，促进植株同化，提高生产成效。从全方位形成一个综合高效的生态项目。火龙果种植现在已经完成适应性鉴定、常规生产技术在肥、药、激素等方面的应用研究，以及现在可以预料的突发性情况对策研究和技术准备、物资筹备。我州相关研究机构从1999年11月26日开始 实施规模大田种植的中试，2000年7月开始试花挂果，各相关品种都有优良表现。以珠海气温为CK（台湾优良品种火龙果在该区域种植，产量、外观、内质品位均正常表现），平均含糖量提高约1度；开始生殖生长期提前15天（3月20日），11月中旬还有正常的挂果，总体生殖生长时间比珠海长20天左右。（三）体制有保障总的生产经营以种植（包括生态旅游）和销售2个板块构成。种植方面，成立专门企业，独立营运、系统管理，作为种植板块的主体开发单位。销售板块，成立专门的销售体系，采取派员到各物流中心城市建立销售网点，承担地域市场开发和销售的责任。由于我州册亨等其他4县已建成销售网络和红龙果集散中心，本项目可以借助其平台进一步发展自身销售销水平，扩大销量。销售中心下面根据市场需求，按照相同体制设置分支的销售机构，使我们的火龙果销售覆盖全国主要的销售区域。综上所述，该项目适应性强，科技含量高，抗风险能力强，社会、经济及生态效益良好等作用，对晴隆县经济发展和农村产业结构调整以及生态旅游农业的开发，有着积极的现实意义。而具体项目设计合理，计算保守可靠，实施方法准确有力，不论是通过目前已经实施的生产表现实绩，还是从植物生理常识考虑，项目都是可以顺利建成投产见效。若该项目获得国家相关支持，将更快更好地发挥其社会效益、生态效益和经济效益，将更好的发展为晴隆县农业产业化的拳头项目。'