377.d璧山福禄山泉饮用水业成本控制探究 文献综述

'科技学院学生毕业设计（论文）文献综述题目中小企业成本控制研究文献综述院（系）经济管理学院专业班级会计学本科2006级学生姓名学号指导教师（签字） 文献综述要求1.文献综述是要求学生对所进行的课题搜集大量情报资料后综合分析而写出的一种学术论文。其特点“综”是要求对文献资料进行综合分析、归纳整理，使材料更加精练明确、更有逻辑层次；“述”就是要求对综合整理后的文献进行比较专门的、全面的、深入的、系统的描述和评价。2.文献综述中引用的中外文资料，内容必须与课题或专业方向紧密相关，理工类不得少于10篇，其它不少于12篇。3.文献综述不少于2000字。其所附注释、参考文献格式要求同正文。文献综述的评阅评阅要求：应根据学校“文献综述要求”，对学生的文献综述内容的相关性、阅读数量以及综述的文字表述情况等作具体的评价。指导教师的评语：指导教师（签字）年月日 科技学院本科生毕业论文　　　　　　　　　　　　　　中小企业成本控制探究文献综述中小企业成本控制探究文献综述摘要：本文从中小企业成本控制理论的研究，研究途径及研究成果方面对在提高生产效率的同时,降低企业的产品成本,从而提高企业竞争力等方面对相关文献进行简单的综述关键词：中小企业成本控制本人选择了30余篇关于中小企业成本控制的文献，有中小企业成本控制控制的理论探讨，调查报告等，精选出13篇文章作为综述对象。就其主要观点和写作脉络进行综述分析。一中小企业成本控制控理论的研究由于现代社会竞争日趋激烈，我国很多中小企业企业通过打价格战、价值战等来扩大市场份额，在市场上谋求一席之地，但随着企业与企业之间的竞争、合作、联盟等战争策略的应用，企业的利润空间在缩小。那么，在这种情况下，生产企业如何提升自己的利润呢？控制成本就成了重中之重。吴志坤在《现代中小企业成本控制创新分析》中指出在我国的中小企业中，原材料的费用占了总成本很大的比重，一般在60％以上，有的甚至高达90％。对于这种现象的出现与我国成本控制的研究起步也比较晚也是有密切联系的，我国的成本控制研究始于80年代，比西方晚了足足几十年。在我国现行公认的产品生产成本是指“企业在生产产品过程中,采用一定的控制标准和手段,使劳动耗费及各种费用开支控制在预算范围内。及时发现偏差,找出原因,采取有效措施,使企业最终目标得以实现。它是根据事先制定的成本预算,对企业日常发生的各项生产经营活动按照一定的原则,采用专门方法进行严格的计算、监督、指导和调节,把各项成本控制在一个允许的范围之内。狭义的产品成本控制又被称为“日常成本控制”或“事中成本控制”[1]国外对于成本控制的研究早在三十年代就开始了，而且其理论研究十分的深入。美国会计学会（AAA）所属成本概念与标准委员会在1951年在修改了1943年给成本所下的定义，定义认为“成本是指为达到特定目的而发生或应发生的价值牺牲，它可用货币单位加以衡量。”这个定义有三层含义：第一，成本是一种价值牺牲，这种价值牺牲可以理解为一种价值消耗，不仅可以是现金支出，也可以是物资消耗、劳动消耗或是从外部提供的劳务的消耗。第二，这种价值牺牲是为了一定目的，通常是指由经营目的而衍生的目的。从这个意义上说，成本是与经营目的有关的所消耗的价值。第三，这种牺牲可以用货币测定，也就是说可以用货币计量，因为这些价值要变为成本，最终都必须以货币来表现[2]” 科技学院本科生毕业论文　　　　　　　　　　　　　　中小企业成本控制探究文献综述。可见，这一定义的外延非常广泛，远远超出了产品成本的概念。二中小企业成本控制的研究途径及成果成本控制的手段具有一定的强制性和约束力。如果企业中只有成本目标，没有控制手段，那么，可想而知目标的实现效果肯定不理想，成本目标本身起不了控制作用。只有运用一定的控制手段，才可以对偏离标准、偏离定额、不合理或不合法的成本开支加以控制。在企业中，成本控制的手段很多，各有各的作用，不同性质的成本项目应该采用不同的手段来进行控制。现代企业成本控制的问题从三大途径出发[3]：一是从源泉上（成本形成前）抑制成本。把成本作为产品设计的一项重要内容，融入产品设计选型之中，使设计的产品不仅技术上先进，而且经济上可行。二是从过程中（成本形成中）控制成本。将成本目标分解落实到采购、制造、销售及研发过程及个人，并运用成本预算、指标分解、限额配发料、费用包干、采购控制、人力资源成本控制、价值链分析、作业成本法、定额成本法等。实施有效控制。三是从考核上（成本形成后）关注成本。将成本考核、成本责任、成本奖励、股权激励、职工要素分配等结合为一体，使广大员工从切身利益上关心成本的高低。三条路径的起因和目的是一致的，而且是环环相扣的，是一个典型的木桶效应[4]”。我国学者在研究中小企业成本控制理论多年得到众多的科研成果，取得较大的成就，对我们中小企业存在的问题和现状做了多方面的归结：凌静在《关于企业成本控制问题的研究》一文中认为“管理者的成本管理理念落后、员工的素质不高、成本控制意识薄弱”[5]：企业管理者的素质及管理理念会直接影响到企业的运行和发展。企业生产成本缺乏市场观念[6]：生产成本是一个企业生产经营效率的综合体现,是企业的内部投入和产出的对比关系。低成本意味着较少的资源投入,提供更多的产品和服务,从而意味着高效率,但未必就是高效益。我国许多中小企业按照成本习性划分成本的构成并核算产品成本,通过大幅度提高产量降低单位产品分担的固定成本。这样,产量越高,单位成本就越低。因此,在销售量不变的情况下,企业误认为简单的降低成本就意味着增加效益。这种失真的信息导致生产成本控制觉察出现误区,似乎产量越大,成本越低,利润越高。沈荟云在《企业成本控制体系实施面临的问题及对策》中认为“中小企业产品设计成本意识缺位”[7]：有的企业尽管采取措施强化成本统计,如分车间独立进行成本核算,严格控制材料和工时消耗等等,但效果有限,成本依然上升。其原因在于没有把好产品的设计关,忽视了产品设计阶段各零部件成本的估算统计工作,致使产品一投产就出师不利。郭宵霞在《中小企业的成本管理及成本管理的绩效评价》中提出：“中小企业决策过程成本观念不强”[8]： 科技学院本科生毕业论文　　　　　　　　　　　　　　中小企业成本控制探究文献综述任何领导层决策的失误,都要由整个企业承担损失。由于产品开发、市场选择、资金运作不当,或者优柔寡断、议而不决而丧失的发展机会,都直接或间接增加企业开支,必然拉动产品成本上升。　　国外多年的理论研究和实践经验给了我们很多有意义的借鉴，针对我国的现状不少学者提出了不少解决的办法：牛利荣在《中小企业成本控制若干问题探讨》中提出“成本控制观念创新”[9]——引入战略成本控制理念：现代成本控制的宗旨，是为了取得长期持久的竞争优势，以便企业长期生产和发展。张立军、张伟中在《小企业成本控制现状及对策.改革探索》中提出“成本控制手段创新”[10]——以先进的信息处理平台为依托：本控制活动已经渗透到企业的研究、开发、设计、采购、生产、销售及售后服务等一系列活动中，以价值表示的各种成本控制信息繁杂而庞大，对成本数据信息的传递、处理不再是人工所能办到的。如何及时、准确、安全、有效地进行传递并处理成本控制信息成了现代成本控制理念和方法能否实施所必需考虑的问题。吴志坤在《现代中小企业成本控制创新分析》中提出“注重产品前端的采购成本控制”[11]：企业要建立采购计划的制定与采购计划实施相分离的机制。刘国宁在《小议加强企业成本控制的对策》中认为“企业要规范行为,加强材料领用管理,做好材料领用的事中控制”[12]：对材料领取、使用加强管理,要采取查看领料单及现场查看相结合的办法,重点从材料是否超范围、材料收发存记录是否规范、对公私两用物品的领用管理是否严格、各部门领用的材料是否及时使用、是否存在小库存等方面进行管理。加强材料使用管理工作考核。蒋银花在《关于中小企业成本控制的思考》一文中提出《企业应该定期组织员工进行教育和培训》[13]：人的因素对生产率有十分深刻的影响,生产过程的任何环节都离不开人的参与,各生产要素都必须直接或间接地通过人起作用,要要树立“以人为本”的经营理念。“以人为本”的经营理念要求尊重人才、尊重知识和技能。王冠鹰在《企业成本控制中存在的问题及对策研究》中指出“企业应该实现现代化的成本管理手段”[14]：随着市场经济的发展,企业不能再将成本管理简单地等同于降低成本,而应是资源配置的优化和资本产出的高效管理。三　结论从相关文献回顾中看出，我国学者们对中小企业成本控制问题很重视，既吸收了国外的一些先进经验，又植根于我国国情，对中小企业成本控制进行了深入的研究。但是，存在着理论与实践脱节的倾向。中小企业经营者们还没有真正的重视成本控制的重要性及怎样进行有效地控制，因此如何加快我国中小企业成本控制基本框架建设及有效地实施中小企业成本控制，是我们值得关注的。主要参考文献 科技学院本科生毕业论文　　　　　　　　　　　　　　中小企业成本控制探究文献综述[1]吴志坤.现代中小企业成本控制创新分析[J].会计之友，2009.3[2]杨松斌,孙秀英.试论成本控制理论的几点思考[J].工业审计与会计,2007,(05).　　[3]蒋银花.关于中小企业成本控制的思考[J].科技情报开发与经济,2009,(01)[4]王冠鹰.企业成本控制中存在的问题及对策研究[J].牡丹江大学学报,2009,(02)[5]刘国宁.小议加强企业成本控制的对策[J].时代经贸(中旬刊),2007,(S1).　　[6]凌静.关于企业成本控制问题的研究[J].全国商情(经济理论研究),2009,(02).[7]沈荟云.企业成本控制体系实施面临的问题及对策[J].中国新技术新产品,2009,(01)[8]郭宵霞.中小企业的成本管理及成本管理的绩效评价.会计工作，2009，（11）[9]牛利荣.中小企业成本控制若干问题探讨.科学理财，2008，（10）[10]张立军，张伟中.小企业成本控制现状及对策.改革探索，2008，（4）[11]吴志坤.现代中小企业成本控制创新分析[J].会计之友，2009.3[12]刘国宁.小议加强企业成本控制的对策[J].时代经贸(中旬刊),2007,(S1).　　[13]蒋银花.关于中小企业成本控制的思考[J].科技情报开发与经济,2009,(01)[14]王冠鹰.企业成本控制中存在的问题及对策研究[J].牡丹江大学学报,2009,(02)'