番茄嫁接育苗生产技术规程

'ICS点击此处添加中国标准文献分类号DB重庆市地方标准DBXX/XXXXX—XXXX番茄嫁接育苗生产技术规程点击此处添加标准英文译名点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（2013年8月10日）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施重庆市质量技术监督局发布 DB/XXXXX—XXXX目次前言II引言III1　范围12　规范性引用文件13　术语和定义14　嫁接育苗基本设施条件和用具15　苗床与育苗基质准备26　接穗和砧木选择27　主要育苗技术要点28　嫁接技术要点39　嫁接后的管理410　病虫害防治511　壮苗标准512　包装运输513　定植及定植后管理要点510 DB/XXXXX—XXXX前言本标准由重庆市农业委员会提出并归口本标准由重庆市质量技术监督局批准本标准起草单位：重庆市农业科学院本标准主要起草人：10 DB/XXXXX—XXXX引言1本标准来源背景在蔬菜已成为重庆第一大种植业的背景下，为了解决蔬菜基地连作障碍和土传性病害问题，延长采收期和提高产量，推广应用新技术，提高科技生产水平，为推动番茄嫁接育苗生产的规范化和标准化，促进蔬菜产业可持续发展，特制定本标准。2本标准制定依据根据番茄及其砧木生长发育特性及重庆生态气候环境，通过认真整理和总结重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所对番茄嫁接育苗技术的相关研究，并广泛收集国内外有关番茄嫁接育苗生产的研究成果和技术资料，经过2003年至今近10年的推广应用，以番茄嫁接育苗在重庆的设施条件、苗床及育苗基质、砧木和接穗品种选择、催芽、播种期、嫁接时期、嫁接方法、嫁接后管理技术、病虫害防治、壮苗标准、包装运输、栽培及栽培后管理等形成本标准中的技术内容。3标准编写的基本依据GB/T1.1-2009第1部分：标准的结构和编写规则10 DB/XXXXX—XXXX番茄嫁接育苗生产技术规程1　范围本标准规定了重庆秋冬季番茄嫁接育苗生产中的定义、砧木和接穗品种选择、催芽、播种时期、嫁接时期、嫁接方法、嫁接后管理、病虫害防治、壮苗标准、包装运输及栽培。本标准适用于秋冬季番茄嫁接育苗生产。2　术语和定义下列术语和定义适用于本标准2.1　嫁接将一个植株上的芽或枝连接到另一个植株的适当部位，使两者结合形成一个新植株的技术。2.2　接穗在植物嫁接中，提供芽或者枝的植株就是接穗，接穗构成嫁接植株的地上部分。2.3　砧木在植物嫁接中，承受接穗芽或枝的带原根的植株就是砧木，砧木构成嫁接植株的地下部分。2.4　育苗基质用于培育接穗或砧木幼苗的天然土壤，或人工配制的营养土，或者购买的专用育苗介质。3　嫁接育苗基本设施条件和用具3.1　基本设施条件番茄冬季嫁接育苗在塑料大棚，或者连栋大棚，或者温室等保护设施中进行。3.2　嫁接育苗用具专用嫁接套管：内径2.5～2.8mm，嫁接前将套管剪成1.0～1.2cm长的小段备用，用于固定砧木和接穗切口。不锈钢双面刀片：用于切削砧木和接穗。育苗容器：育苗盘，或上口径6～10cm、高8～12cm塑料营养钵、50穴标准穴盘，用于砧木或接穗育苗。4　苗床与育苗基质准备4.1　苗床准备10 DB/XXXXX—XXXX苗床主要用于番茄接穗品种的育苗。1.1.1　苗床土的基本要求与施肥苗床土要求土质疏松、细腻、有机质丰富、养分充足，pH值以6.5～7.0为宜，且不带病原菌和虫卵。深翻炕土15天，然后每亩施用腐熟的人畜粪水3000kg，过磷酸钙60～80kg，氯化钾20～30kg，充分欠细、平整。1.1.2　苗床土消毒为防止苗期病害，对使用过的苗床必须进行消毒处理。消毒方法：每平方米用50％代森铵水剂200～400倍液2～4kg；或者每平方米用2000～3000倍高锰酸钾水剂0.5kg撒施在苗床土上。施用后用地薄膜覆盖3天以毒杀病菌，在揭开地薄膜敞棚2-3天后播种。对未种植过蔬菜的新苗床无需消毒。1.2　育苗基质准备为便于嫁接操作和保护根系，番茄砧木可以直播在营养钵或者穴盘里，育苗基质装在营养钵或穴盘内，用于培育砧木、接穗和嫁接苗。1.2.1　育苗基质的配制可以购买专用的专用育苗基质。为了降低成本，也可以配制营养土，配制方法：用非重茬较肥沃的壤土和充分腐熟的有机肥按6:4的比例混匀后，为了使营养充分，可按每立方米添加1～2kg复合肥。配制时把土壤、有机肥肥料打碎，去掉杂物，并与添加的肥料混合均匀。1.2.2　育苗基质消毒对于购买的专用育苗基质不用消毒。对配制的营养土需要消毒，消毒方法：在配制营养土时按每1000kg营养土掺入50g甲基托布津，或者多菌灵80g的比例进行消毒。2　接穗和砧木选择2.1　砧木的选择番茄嫁接的目的就是克服连作障碍、防治土传性病害、延长采收期、提高产量和效益。在选择砧木时，根据土传性病害类型，选择抗相应病害的砧木品种，同时要求植株长势旺盛、嫁接亲和性好、嫁接成活率高、对番茄果实品质无影响的砧木品种。在重庆，一般选用“夏威夷7996”做砧木，其长势旺盛、具有抗两种土传性病虫害（青枯病、枯萎病）的能力、嫁接亲和性好、对番茄果实品质没有不良影响。2.2　接穗的选择在选择接穗品种时，要求番茄商品果实性状符合目标销售区域消费习惯，并选择耐热性强、采收期长的有限或无限生长型品种。3　主要育苗技术要点3.1　种子消毒与催芽3.1.1　晒种10 DB/XXXXX—XXXX为了提高砧木和接穗种子发芽势和发芽率，杀死种子表面的病菌，需在催芽前暴晒种子l～2天。1.1.1　浸种催芽将种子装入纱布袋或尼龙网袋中，用清水浸种2～6小时，浸种时稍加搓洗，以除去杂质及附属物。浸种后甩去种子多余水分，放入催芽箱中，在25～30℃温度下催芽2～3天，保持湿润和通气，当50～60％种子长出芽长0.2cm～0.5cm左右时即可播种。1.1.2　消毒为杀灭种子携带的病原菌，对种子进行消毒处理。先将种子用清水浸泡2～3小时后，用60％多菌灵600倍液，或70％甲基托布津1000倍液，或75％百菌清600倍液浸泡10～15分钟，取出洗净，再用清水浸种。另外可用25％瑞毒霉1000倍液防治晚疫病菌，10％Na3PO4液浸种20分钟防治病毒病（TMV）。1.2　播种期番茄常常采用套管嫁接法，要求砧木和接穗幼茎大小一致，因此砧木和接穗应同期播种，管理一致。播种期在10月下旬至11月上旬。1.3　播种1.3.1　砧木将催芽后的砧木种子点播在穴盘或者营养钵中，每钵（穴）播种1～2粒。1.3.2　接穗将催芽后的接穗种子均匀撒播在苗床里或育苗盘里，也可点播在穴盘里，每穴1～2粒。砧木和接穗播种后用育苗基质或石骨子覆盖，覆盖厚度不超过1cm。然后浇透水，用塑料薄膜覆盖保温保湿。1.4　育苗管理1.4.1　播种到出苗前的管理播种后，应每天检查苗床温度和湿度状况，注意保持苗床湿度，如缺水应及时补充。有50%的种子出苗后，应及时拱起薄膜，防止压弯幼苗，同时仍可保温保湿，使其它种子继续出苗。1.4.2　出苗后到嫁接前的管理。1.4.2.1　摘掉覆盖物当种子大部分出苗后，揭开薄膜，改用小拱棚，及时通风降低湿度，预防病害的危害。1.4.2.2　间苗与定苗接穗若幼苗密度过大，在一叶一心时及时间苗，拔除纤弱苗。砧木在一叶一心时定苗，每钵（穴）保留一株壮苗，将多余的幼苗用剪刀从基部剪掉。接穗间苗和砧木定苗后及时浇水，防止幼苗萎蔫。2　嫁接技术要点2.1　嫁接时期10 DB/XXXXX—XXXX在重庆冬季番茄嫁接时期在11中下旬至12月底。如嫁接过早，气温高，生长快、嫁接苗太大，不便于越冬管理。如晚于12月，温度低，嫁接成活率降低。1.1　主要嫁接方法番茄嫁接方法有劈接法、插接法、套管接法等，主要采用套管接法。当接穗和砧木都具有2.5～3片真叶、株高5cm、茎粗2～2.5mm左右时为嫁接适期。1.1.1　切削砧木在砧木的子叶上方约1cm处用刀片以30º向下斜切，保留根部。1.1.2　套上套管将剪成长度1.0～1.2cm的适宜规格（2.5mm或2.8mm）套管的一半套在切削的砧木上。1.1.3　切削接穗在接穗两叶一心处用刀片以30°向下斜切，去掉根部。1.1.4　砧木和接穗的结合将接穗插入砧木上的套管内，使接穗切面与砧木切面相对，紧密结合。2　嫁接后的管理2.1　嫁接至成活前的管理2.1.1　温度温度对嫁接苗的成活与否至关重要。温度越高，伤口愈合越快。嫁接时期重庆气温逐渐降低，应在大棚内加小拱棚保温保湿。嫁接后白天应保持20～25ºC，夜间应不低于20ºC，以利于伤口愈合。2.1.2　湿度嫁接后的幼苗应保持较高的湿度。为防止嫁接幼苗萎蔫，一般嫁接50～60株后及时移入小拱棚中，并用喷雾器喷水。嫁接后前三天应处于饱和湿度的状态，一周内都应保持较大的湿度，一周以后，逐渐晾棚，先晾拱棚的两头，再晾两边，直至全部敞开。整个过程大约需要十五天左右。2.1.3　光照为促进砧木和接穗嫁接口的愈合，嫁接后幼苗前3～5天应完全遮光。可用1～2层遮阳网覆盖在小拱棚上，也可直接用黑色薄膜盖小拱棚，以后逐渐去除遮光物。2.1.4　防病嫁接苗处于温暖、高湿、遮光条件下，特别利于病原微生物的繁殖和侵染，切口一旦感染，很难愈合，接穗也容易感病腐烂。结合嫁接后给幼苗喷水时，在水里加入多菌灵等杀菌剂，五至七天后，再酌情施药。2.2　成活后的管理10 DB/XXXXX—XXXX将接口愈合好、生长快的大苗放置在温度、光照等条件相对较差的地方，而将伤口愈合差、生长速度慢的小苗放置在温度、光照等相对较好的地方，分级管理，使幼苗的大小逐渐趋于一致，便于定植。1　病虫害防治出苗到长出真叶之前，易发生猝倒病和立枯病。嫁接后易发生灰霉病。1.1　猝倒病种子出土后及时揭开薄膜，敞风透气，降低湿度，预防猝倒病的发生。如有发生，可喷58%雷多米尔–锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、72.2%普力克水剂600倍液，隔7～10天喷一次，视病情防治1～2次。1.2　立枯病立枯病发病初期喷淋20%甲基立枯磷乳油（利克菌）1200倍液，或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或15%恶霉灵水剂450倍液。猝倒病、立枯病混和发生时，可用72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋，每平方米2～3升，视病情隔7～10天1次，连续防治2～3次。1.3　灰霉病在冬春季节，气温较低，不宜敞棚的情况下，为不增加棚内湿度，可采用烟雾法或粉尘法。发病初期，施用特克多烟剂，每100立方米用量50g（1片）；或10%速克灵烟剂、45%百菌清烟剂，每亩次250g熏一夜，隔7～8天1次，也可于傍晚喷撒5%百菌清粉尘剂或10%灭克粉尘剂，每亩次1kg，隔9天1次。在不用考虑湿度的情况下（气温较高，可敞棚通风），可喷施50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液、或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，隔7～10天1次，共3～4次。由于灰霉病菌易产生抗药性，应尽量减少用药量和施药次数，必须用药时，要注意轮换或交替及混合使用。2　壮苗标准嫁接接口处愈合良好，植株生长健壮、整齐，根系发达，茎粗壮，有6～8片真叶，无病虫害，无损伤。3　包装运输将嫁接苗连同育苗容器放置在专用纸箱或塑料箱中，以便在装卸和运送途中保护秧苗免受伤害。4　定植及定植后管理要点4.1　定植深度嫁接苗定植时，嫁接口一定要露出地面，避免接穗接触土壤感病。4.2　定植密度嫁接苗具有强大的根系，植株长势旺，定植密度应适当小于未嫁接的自根苗。嫁接番茄定植密度2000～2500株/亩。10 DB/XXXXX—XXXX1.1　肥水管理嫁接苗根系吸水、吸肥能力强，植株长势旺，生育期长，应适当增施水肥，特别是挂果盛期，应及时补充养分，充分发挥嫁接苗的增产、增收潜力。为防止前期营养生长过旺，造成徒长，在幼苗生长前期，应适当控制水肥，特别是速效氮肥的施用。施底肥时，可适当增加有机肥、长效肥的比例，既能控制前期徒长，又能提供后期植株所需要的养分。1.2　病虫害防治嫁接苗只能预防土传性病害对植株的危害，根据接穗与砧木的抗病种类，做好其它病虫害防治工作，以充分发挥嫁接苗的增产优势。10 DB/XXXXX—XXXX重庆市地方标准《番茄嫁接育苗技术规程》（征求意见稿）编制说明一、标准编制的目的及意义蔬菜嫁接栽培技术的推广应用是蔬菜种植史上的一大技术革新，破解了一直困扰蔬菜基地连作障碍和土传性病害危害严重的技术难题。随着蔬菜嫁接栽培在重庆的快速大面积推广应用，催生了新兴的蔬菜嫁接育苗产业的诞生。具不完全统计，重庆从事蔬菜嫁接育苗企业或大户多达10多家，年生产蔬菜嫁接苗上亿株。但绝大多数嫁接育苗企业缺乏标准化生产技术指导，存在嫁接秧苗质量参差不齐、无法满足重庆蔬菜生产对嫁接苗质量和数量的需求、对重庆蔬菜产业可持续发展的促进作用不突出等问题。目前，我国还没有相关的蔬菜嫁接育苗生产国家标准和行业标准，重庆也还没有相关的地方标准。一方面，为了向嫁接育苗企业提供技术指导资料，另一方面规范蔬菜嫁接育苗生产，建立与重庆气候和生态环境相适应的蔬菜嫁接育苗技术标准，促进重庆蔬菜产业的可持续健康发展，很有必要编制番茄嫁接育苗生产技术规程重庆市地方标准。该标准有利于提升重庆蔬菜嫁接育苗生产标准化水平，提升蔬菜嫁接苗质量，稳定蔬菜嫁接苗市场供需关系，促进重庆蔬菜产业可持续发展，具有较大的社会和经济效益。二、标准编制过程早在2000年重庆市科委将“蔬菜嫁接栽培技术研究及示范推广”列为科技攻关项目，重庆市农业科学院深入开展了茄果类和瓜类蔬菜的适宜砧木、适宜播种期、适宜嫁接时期、嫁接技术以及嫁接后的管理等研究内容。2008年，重庆启动了新一轮“菜篮子工程”建设，重庆蔬菜产业规模和水平快速提升。在蔬菜产业发展资金资助下，项目组进一步优化和完善了蔬菜栽培嫁接技术体系，获得了编写番茄嫁接育苗生产技术规程的主要技术参数。近年来在重庆番茄嫁接育苗生产上得到应用，取得较好的效果。为了规范蔬菜嫁接育苗生产，促进蔬菜嫁接育苗产业的发展，2012年7月，重庆市农委提出了制定茄果类和瓜类蔬菜嫁接育苗技术规程。重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所成立了由田时炳研究员为组长，王永清、罗章勇、王之劲、杨洋、洪云菊和张蔚鸿为成员的标准起草工作小组，确定了制标工作方案、时间进度安排和小组成员职责，全面启动了标准的制定。本标准的编制完全按照GB/T1.1-2009的要求格式进行，设置的项目限量与现行法律、法规和强制性标准均没有冲突。本标准在编写过程中不存在重大意见分歧。2012年8月-9月，在前期大量研究工作及实地考察调研的基础上，对番茄嫁接育苗生产技术进行了系统总结，同时查阅了国内外相关的文献资料，确定了重庆市地方标准《番茄嫁接育苗生产技术规程》思路和基本内容。2012年10月-12月，制标小组成员经过三番五次的讨论和修改，最终完成了《番茄嫁接育苗生产10 DB/XXXXX—XXXX技术规程》重庆市地方标准征求意见稿。2013年1月-5月，在完成标准征求意见稿的编写工作后，将征求意见稿分别送达重庆有关蔬菜嫁接育苗生产企业、大户和专业合作社，以及农业部门的专家，征求修改意见。2013年6月-2013年7月，制标小组根据专家所提的意见进行标准文本的修改完善，形成送审稿。三、主要技术指标的说明根据番茄嫁接育苗的各个生产技术环节，结合番茄生长发育特性及重庆特殊的气候和生态环境，通过认真整理和总结重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所有关番茄嫁接育苗技术的相关研究，以重庆开展嫁接育苗生产必须的基本设施条件、苗床及育苗基质、砧木和接穗品种选择、催芽、播种期、嫁接时期、嫁接方法、管理技术、病虫害防治、壮苗标准、包装运输、栽培及栽培后管理等形成本标准中的主要技术内容。对重庆特殊气候生态环境下番茄嫁接育苗相关的主要技术指标做一说明。基本设施条件：由于番茄嫁接育苗在10月至次年3月，大棚等保护设施是最基本的设施条件。苗床和育苗基质：目前重庆集约化育苗水平还不高，结合重庆实际情况和育苗的需求，接穗育苗时既可撒播在有土苗床也可播种在育苗盘或者穴盘里，进行基质育苗。为便于嫁接操作和保护根系，砧木直播在营养钵或者穴盘里。砧木和接穗的选择：项目组从国内外收集引进了大量番茄砧木品种，并进行了嫁接试验，对嫁接亲和性、植株长势、嫁接防病效果、对番茄品质影响等进行了一系列试验，提出的砧木品种“夏威夷7996”是适宜重庆的较优品种。关于接穗品种选择，没有做硬性规定，因为市场、消费习惯、栽培目的和方式变化很大，可根据实际情况选择接穗品种。催芽：根据番茄砧木和接穗番茄品种生物学特性制定的相应技术指标。播种期和嫁接时期：不同地区和不同气候环境，砧木和接穗播种期和嫁接时期变化非常大。在重庆特殊气候生态环境下，项目组通过多年试验，探索出的适宜重庆气候的砧木和接穗的播期及播期差，以及嫁接时期。嫁接方法：通过多年试验，探索出了适宜重庆番茄嫁接的高效方法，特别是项目组提出了适用于番茄的高效套管嫁接技术。四、贯彻地方标准的实施意见本标准除作为技术资料文献供育苗企业或大户学习外，建议从2014年1月1日起实施，指导蔬菜嫁接育苗规范化生产。10 DB/XXXXX—XXXX《番茄嫁接育苗生产技术规程》（征求意见稿）征求意见表序号标准条款号主要意见及理由说明：本表为技术档案之一，寄出前请加盖单位公章。填表人姓名技术负责人姓名、电话单位公章地址（邮编）职务、职称10 DB/XXXXX—XXXX10'