无公害洋葱的栽培技术规程

'无公害洋葱的栽培技术规程洋葱又名团葱、圆葱、葱头，原产中亚及地中海沿岸，20世纪初传入我国，洋葱是云南的主要外销蔬菜之一，也是保健型蔬菜。一、对环境条件的要求1、温度洋葱是耐寒蔬菜，种子及鳞茎在3—5℃的条件下即可缓慢发芽，但以15—18℃发芽最好。营养生长期适宜的温度12—15℃，而葱头肥大的适宜温度为15—25℃，高于25℃生长受到抑制，鳞茎进入休眠。洋葱是绿体春化作物。其幼苗有一定大小，在2—5℃的低温条件下经过40—60天即完成春化在长日照条件下抽薹开花。2、光照洋葱属于长日照作物，高温和长日照可以促进鳞茎的形成，但不同纬度地区的品种差异较大，引种时一定要注意其适应性及适宜地区。3、水分洋葱根系分布浅，吸引水肥能力弱，在苗期及鳞茎肥大期要求保持土壤湿润，在鳞茎形成后期要求较干燥的环境，采收前更不能灌水。7 4、土壤营养洋葱是须根系入土浅，要求疏松、肥沃的土壤或沙壤土为宜，适宜中性土壤，偏酸的土壤应施石灰进行中和改良。洋葱对土壤营养要求较高，对氮、磷、钾三要素的比例为1：61：2.4，以亩产3000千克的洋葱需要氮肥6.5千克、磷2.4千克、钾肥11.8千克。二、栽培技术1、品种的选择优良适宜的品种是增产的关键。根据多年种植经验应选择昆明红皮洋葱或短日型的黄皮、白皮洋葱，发芽率及纯度应在80％以上。2、培养壮苗（1）育苗方式：洋葱都是育苗移栽，露地冷床育苗，苗床选择未种过葱蒜的土壤，经晒垡碎土做成小高畦，每亩大田约需苗床地20—30平米，并施入农家肥200千克、复合肥3千克做底肥。（2）种子处理1）温汤浸种：将种子放入50℃的温水中浸15—20分钟，然后再浸泡8—12小时，即可催芽播种。2）药剂浸种：用0.2％的高锰酸钾溶液浸20—30分钟或用50％的多菌灵500倍浸12—16小时，然后将浸泡过的种子洗净用纱布包好，放入15—20℃7 的条件下催芽,每天用清水冲洗1—2次，待50％以上的种子露白即可播种。（3）土壤消毒1）每平米苗床用70％敌克松粉剂5克拌1千克细土撒在苗床上。2）每平米用75％的五氯硝基苯5克加代森锌5克拌细土15千克，2/3作床土，1/3作盖土。3）50％的辛硫磷1000倍泼洒床土或2.5％敌百虫粉按每平米4—5克拌入土中防地下害虫。（4）播种1）播种期：滇中地区最佳播种期为9月上中旬。2）播种量：每亩约需种子200—250克。3）播种方法：一是撒播：将种子混入适量细土拌匀，按计量面积均匀撒播；二是宽幅条播：先用锄或铲开宽20—30厘米，深1.5—2厘米的浅沟，然后播种，播后用细粪土盖种，厚度1.5—2厘米。4）苗期管理：播种后用喷壶浇透苗床，保持土壤湿润，以后根据土壤墒情适时浇水，保持土壤湿润，直到出苗。苗期注意除草，定植前15—20天用尿素或硝铵追一次“送嫁肥”，使用浓度按0.5％，数量每平米10克施用。3、定植1）整地施肥：当前作收后及时翻犁晒垡细碎土壤并施入充分腐熟的农家肥3000—4000千克、普钙30—7 40千克、硫酸钾15—20千克，如果无农家肥可用三元复合肥40—50千克，或尿素40千克、普钙50—60千克、硫酸钾40—50千克作底肥。无公害洋葱栽培中，推广使用“九园”有机肥500—1000千克/亩，“和田”草煤有机复混肥30—50千克/亩。最后作畦，一般根据地下水位高低做成高畦或平畦，畦宽1.6—2米，或根据地膜宽度作畦。2）分级选苗：根据秧苗大小一般分为3级，一级苗茎粗在0.7—0.8厘米，高16—19厘米；二级苗茎粗0.6厘米，高在10—13厘米；三级苗茎粗0.5—0.6厘米。并除去矮化苗、徒长苗、黄化苗，分级栽培，有利于成熟整齐一致。3）定植密度及方法：根据土壤肥力及植株开展度一般可按行距15—20厘米，株距15—18厘米左右，每亩有20000—30000苗。4）喷除草剂及盖膜：畦做好后，可用30%的“除草通”或“盖草能”每亩用100—150克，兑水50千克先喷畦面，也可用72%“都尔”100毫升加水60升，均匀喷畦面，待药干后即可定植，定植深度3—4厘米，定植时浇定根水，后盖膜，盖好后破膜出苗。也可以先盖膜再定植，但膜破损大，难于保证栽植质量。4、田间管理1）查塘补缺：定植成活后检查是否有死苗缺塘现象，如有死苗应从后备苗中补种以保全苗。7 2）灌水：地膜覆盖够减少了土壤水分蒸发，灌水量减少，但仍需根据土壤墒情及植株长势适时灌水，冬季15—20天一次，春季8—10天一次，提倡小水浸灌，避免大水漫灌，鳞茎膨大时不能缺水，采收前半月停止灌水。3）追肥：定植成活后结合灌水追一次提苗肥，每亩用尿素7—8千克兑水泼浇，当鳞茎肥大时追一次催头肥，每亩用尿素20千克、硫酸钾15千克、普钙30千克混合溶化后，兑水浇灌，采收前一个月停止追肥。4）病虫害防治：洋葱的病虫害主要有：①叶枯病及紫斑病：发病时用75%的百菌清600倍或50%的扑海因1000倍或25%的施保克1000—1500倍或50%的施保功1500—2000倍，交替使用防治。②锈病：用70%的代森锰锌可湿粉1000倍或15%粉锈灵1000—1500倍或40%硫磺胶悬液300倍喷雾防治。③蚜虫、蓟马：用50%抗蚜威2000—3000倍或10%的吡虫林1000—1500倍或克螨特1500倍或好年冬1000—1500倍，交替使用防治。④葱蝇：当成虫羽化时用灭杀毙6000倍或2.5%溴氢菊脂3000倍喷雾防治，7天一次，共2—3次。5、成熟采收适宜采收的标志是：植株下部1—7 2片叶枯黄，假茎失水松软，自然倒苗。收获应选晴天进行，全株连根拔起，在田间晾晒1—2天，晾晒时用叶盖住葱头，使外叶干燥有利于后熟及贮藏，避免雨天采收。一级品单头重200克以上，橫茎6厘米以上，二级品单头重100—200克，橫茎6厘米以下。100克以下为三级品。6、贮藏（1）用青鲜素（MH）控制发芽，即在洋葱采收前10—14天用25%的MH100倍液喷洒植株。（2）用R射线处理，一般用2000—3000伦琴的R射线处理葱头，可防止贮藏期发芽。（3）冷冻贮藏：将采收后的洋葱用编织袋装好按一定的堆码方式放入0—2℃的冷藏库内，可保持鲜嫩不发芽。7 无公害洋葱收购标准1、采购前半个月洋葱地禁止灌水；2、洋葱采收应选晴天并晾晒3至5天后剔出须根假茎不伤及鳞茎；3、分级包装：一级品横茎在8厘米，200克以上，200克以下为二级。要求葱头完好无病虫、霉变，无机械损伤，无干瘪发软，无泥土，表面干净，用编织袋装，每袋31公斤。7'