DB5134T14-2003无公害豌豆生产技术规程.pdf

'ICSB43备案号：510000（备）—146—2003DB凉山彝族自治州农业地方标准DB5134/T14—2003无公害豌豆生产技术规程2003-11-20发布2004-01-01实施四川省凉山质量技术监督局发布 DB5134/T14—2003目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13产地环境............................................................................14生产技术管理........................................................................14.1品种选择..........................................................................14.2播期..............................................................................14.2.1秋豌豆栽培......................................................................14.2.2冬豌豆栽培......................................................................14.2.3春豌豆栽培......................................................................14.2.4夏豌豆栽培......................................................................14.3播种..............................................................................14.3.1播种前的准备....................................................................14.3.2合理密植........................................................................24.4田间管理..........................................................................24.4.1苗期管理........................................................................24.4.2中耕培土........................................................................24.4.3大棚栽培........................................................................24.4.4清理田园........................................................................25施肥管理............................................................................25.1重施基肥..........................................................................25.2巧施追肥..........................................................................25.3合理施肥..........................................................................36病虫害防治..........................................................................36.1防治原则..........................................................................36.2农业防治..........................................................................36.3物理防治..........................................................................36.4生物防治..........................................................................36.5化学防治..........................................................................36.5.1病害............................................................................36.5.2虫害............................................................................37采收与留种..........................................................................47.1秋豌豆的收获......................................................................47.2留种..............................................................................4附录A（规范性附录）空气污染物三级标准浓度限制.....................................4附录B（规范性附录）土壤中农用城市垃圾控制标准......................................5附录C（规范性附录）农用污泥中污染物控制标准.........................................6I DB5134/T14—2003前言本标准由凉山州农业局提出。本标准由凉山州农业技术推广站负责起草。本标准主要起草人：余世学、阮俊、陈学才www.bzfxw.comII DB5134/T14—2003无公害豌豆生产技术规程1范围本标准规定了无公害豌豆的产地环境要求和生产管理措施等。本标准适用于凉山州无公害豌豆生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4404.2-1996粮食作物种子豆类GB4285农药安全使用标准NY5080—2002无公害食品菜豆NY5010无公害食品蔬菜产地环境技术条件DB51/336无公害农产品（或原料）产地环境条件DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/338无公害农产品肥料使用准则凉山州人民政府关于禁止销售和使用剧毒、高毒、高残留化学农药的通告www.bzfxw.com3产地环境产地环境条件应符合NY5010、DB51/336规定。4生产技术管理产地环境条件应符合NY5010规定。4.1品种选择选用国家或地区审定的抗病、优质、高产、商品性好、符合目标市场消费习惯的品种，如中豌4、中豌6号、大荚豌豆、小青荚、白玉豌豆、食荚大菜豌1号、食荚甜脆豌1号等。种子质量达到GB4404.2-1996粮食作物种子豌豆规定要求。4.2播期根据茬口、季节等灵活掌握播期，也可根据豆荚上市的时间需求确定适宜的播种时期。4.2.1秋豌豆栽培8月下旬到9月上旬播种，初冬上市的茬口。4.2.2冬豌豆栽培10月底及11月初播种，3月末4月初上市的茬口。4.2.3春豌豆栽培高海拔冷凉山区3月至4月初播种，8月至9月上市的茬口。4.2.4夏豌豆栽培7月中、下旬播种，9月中旬开始收获，霜冻前结束生产的茬口。4.3播种4.3.1播种前的准备1 DB5134/T14—20034.3.1.1地块选择选择土质疏松，有机质丰富，酸性小的沙质或沙壤土，酸性大的田块要增施石灰，要求田块排灌方便，能干能湿。土层深厚疏松、肥沃，忌连作。播种前适当深耕细耙和疏松土壤，雨水较多地区应开沟起垄以利排水。4.3.1.2种子处理人工选择粒大饱满、均匀、无病斑、无虫蛀、无霉变的优质种子，播前翻晒1～2d。并进行种子处理。种子处理的方法有两种，一是低温处理，即先浸种，用水量为种子容积的一半，浸2h，并上下翻动，使种子充分均匀湿润，待种皮发胀后取出，每隔2h再用清水浇一次，经过20h，种子开始萌动，胚芽外露，然后在0～2℃低温处理10d，取出后便可播种。低温处理过的种子结荚节位降低1～4个，采收期提2前6～8d，产量略有增加。二是根瘤菌拌种处理。即用根瘤菌225～300g/hm，加少量水与种子充分拌匀即可播种。拌种处理根系发达，根瘤菌增加，茎叶生长良好。4.3.2合理密植豌豆的播种方式有条播、点播和撒播。播种量因地区和品种而异，一般每667㎡5～15㎏。春播地区播种量较多，秋播地区较少，矮生早熟品种播种量较多，高茎晚熟品种较少。播深5～6㎝。条播行距25～40㎝；点播穴距10～20㎝，每穴2～4粒种子。4.4田间管理4.4.1苗期管理温度：豌豆为半耐寒性植物，发芽适温为18～20℃，温度低时，发芽缓慢，温度高时，发芽快而发芽率低。豌豆在生长期适应温度的能力最强，能耐-6℃的低温。生育期适温为12～16℃，开花期适温为15～18℃，荚果成熟期的适温为18～20℃，温度超过26℃，虽能促进荚果早熟，但品质降低，产量减少。水分：视栽培季节和墒情适当浇水。菜用豌豆不耐湿，要经常清理沟渠，保证雨后不积水，不受渍害。豌豆在开花结荚期，是一生中需水量最多的时期，此时如降雨少，则需浇灌抗旱，防止落花落荚。壮苗的标准：子叶完好，第一片复叶初展，无病虫害。www.bzfxw.com4.4.2中耕培土豌豆出苗后，应及时中耕，第一次中耕培土在播种后25～30d进行，第二次在播后50d天进行，雨后及时进行松土，防止土壤板结，改善土壤通气性，促进根瘤菌生长。前期松土可适当深锄，后期以浅锄为主，注意不要损伤根系。搭好棚架是夺取菜用豌豆高产的重要措施。蔓生性的品种，在株高30㎝以上时，就生出卷须，要及时搭架。架高150㎝左右，引蔓上架，改善通风透光条件，提高结荚数，增加产量，方便采收。半蔓性的品种，在始花期有条件的最好也搭简易支架，防止大风暴雨后倒伏。4.4.3大棚栽培由于豌豆属喜凉性菜用豆类，在炎热夏季播种育苗或直播，即7月中、下旬播种，可采取大棚栽培，遮阴防暑，创造适合豌豆结荚期所需要的条件，9月中旬开始收获。4.4.4清理田园及时将豌豆田间的残枝、病叶、老化叶和杂草清理干净。集中进行无害化处理，保持田间清洁。5施肥管理根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。磷肥全部作基肥，钾肥2/3做基肥，氮肥1/3做基肥。基肥以优质农家肥为主。2/3撒施，1/3沟施，按照当地种植习惯作厢。5.1重施基肥2一般每667m施复合肥30kg或饼肥40kg，磷肥20kg、钾肥10kg。稻田和下湿地可做成高垄栽培。5.2巧施追肥追肥分两次进行，越冬期每667㎡施入畜粪1000㎏左右，保证豌豆安全越冬，促进花芽分化。如花期增施花荚肥满足开花结荚的需要，每667㎡施尿素10～15㎏或复合肥20～30㎏。前期若要采摘部分嫩梢上市，应增加氮肥用量，促进茎叶繁茂，减少后期结荚缺肥的影响。2 DB5134/T14—2003豌豆对微量元素钼需要量较多，开花结荚期间可用0.2%钼酸铵进行根外喷施2～3次，可有效提高产量和品质。5.3合理施肥不允许使用的肥料：按照DB51/338要求，在生产中不应使用未经处理和重金属元素含量超标的城市垃圾、污泥和有机肥料，采收前20d停止施肥。6病虫害防治6.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。6.2农业防治针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种，与非豆科作物轮作，高厢栽培，地膜覆盖，培育壮苗，增施腐熟有机肥，及时拔除病株、摘除病叶和病荚，田园清洁，严格进行种子消毒，减少种子带菌传病。培育无病虫苗，创造适宜的生育环境：控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温危害。6.3物理防治设施防护：大型设施的放风口用防虫网封闭，夏季覆盖防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。2诱打与驱避：保护地栽培运用黄板诱打蚜虫、美洲斑潜蝇，每667m悬挂30～40块黄板（25×40cm）。2露地栽培铺银灰地膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫，每2～4hm设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。6.4生物防治积极保护利用天敌，利用生物药剂防治病虫害。www.bzfxw.com6.5化学防治化学防治药剂应符合GB4285和DB51/337的要求。6.5.1病害6.5.1.1豌豆白粉病在发病初期喷施25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1600倍液。6.5.1.2豌豆基腐病用种子重量0.3%的40%拌种双或50%福美双拌种或用种衣剂处理。在发病初期喷施20%甲基立枯磷乳油（利克菌）1200倍液，36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或15%恶霉灵水剂450倍液，视病情隔7～10d再一次，连续防治2～3次。6.5.2虫害6.5.2.1蚜虫在发病初期及时全面防治蚜虫。选用50%抗蚜威乳油2000倍液，或50%辟蚜雾可湿性粉剂2500倍液、2.5%功夫乳油3000～4000倍液、5%LAI来福灵乳油3000倍液。上述药剂注意轮用与混用。隔7～10d一次，连喷2～３次，尽可能大面积联防。6.5.2.2豌豆潜叶蝇用30%糖液加0.05%敌百虫晶体诱杀成虫。在产卵盛期至孵化盛期，采用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或乐斯本40%乳油1000～1500倍液，或好年冬20%乳油1000倍液，或40%绿菜宝乳油1000～1500倍液等。6.5.2.3合理施药大力推广生物农药。使用药剂防治符合GB4285、GB/T8321和DB51/337的要求。严格控制农药用量和安全间隔期。禁止使用农药严格按照凉山州人民政府“关于禁止销售和使用剧毒、高毒、高残留化学农药的通告”执行。3 DB5134/T14—20037采收与留种采收嫩荚的，须待嫩荚充分肥大、柔软而籽粒未发达时收。采收青豆粒的，须在豆粒肥大饱满，荚色由深绿变淡绿，荚面露出网状纤维时收。采收时对于斑点、畸形、过熟等不合格嫩荚均应剔除。开花后40d左右收干豆粒。7.1秋豌豆的收获秋豌豆栽培的目的是收获豆粒或嫩荚，只要豆荚充分肥大即收。秋豌豆的豆荚是自下而上相继成熟，必须分期及时采收，过早过晚都影响品质。一般硬荚种，最适收获期为开花后13～15d，荚仍为深绿色或开始变为浅绿色，以豆粒长到充分饱满时为准。软荚豌豆以食嫩荚为主，一般在开花后7～10d即可采收，其标志是荚已充分肥大，而籽粒尚未发达时为宜。7.2留种选无病株的基部豆荚作种，荚壳变黄时收获。经后熟、脱粒、要晒至种子含水量11%～12.5%时贮藏。www.bzfxw.com附录A（规范性附录）空气污染物三级标准浓度限制4 DB5134/T14—2003附录B（规范性附录）3浓度限值（毫克/米）污染物名称取值时间一级标准二级标准三级标准日平均0.150.300.50总悬浮颗粒任何一次0.301.001.50日平均0.050.150.25飘尘任何一次0.150.500.70年日平均0.020.060.10二氧化碳日平均0.050.150.25任何一次0.150.500.70日平均0.050.100.15氮氧化物任何一次0.100.150.30日平均4.004.006.00一氧化碳任何一次10.0010.0020.00光化学氧化剂O31小时平均0.120.160.20土壤中农用城市垃圾控制标准编号参数单位限值1杂物%3www.bzfxw.com2粒度毫米123蛔虫卵死亡率%95～1004大肠菌值0.1～0.015总镉(以Cd计)毫克/千克≤36总汞(以Hg计)毫克/千克≤57总铅(以Pb计)毫克/千克≤1008总铬及化合物(以Cr计)毫克/千克≤3009总砷及化合物(以As计)毫克/千克≤3010有机质(以C计)%≥1011总氮(以N计)%≥0.512总磷(以P2O5计)%≥0.313总钾(以K2O计)%≥0.35 DB5134/T14—2003附录C（规范性附录）农用污泥中污染物控制标准最高允许量项目在酸性土上氢离子浓度＞在中性与碱性土上氢离子浓度316.3纳摩尔/升（PH＜6.5）≤316.3纳摩尔/升（PH≥6.5）镉及化合物（以Cd计）520汞及化合物（以Hg计）515铅及化合物（以Pb计）3001000铬及化合物（以Cr计）6001000砷及化合物（以As计）7575硼及化合物（水溶性）150150矿物油30003000铜及化合物（以Cu计）250500锌及化合物（以Zn计）5001000镍及化合物（以Ni计）100200www.bzfxw.com6'