DB5134T13-2003无公害荞麦生产技术规程.pdf

'ICSB43备案号：510000（备）—145—2003DB凉山彝族自治州农业地方标准DB5134/T13—2003无公害荞麦生产技术规程2003-11-20发布2004-01-01实施四川省凉山质量技术监督局发布 DB5134/T13—2003目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13定义................................................................................14生产技术管理措施....................................................................14.1基地选择..........................................................................14.2品种选择..........................................................................14.3栽培技术..........................................................................14.3.1种子处理........................................................................14.3.2晒种............................................................................14.3.3选茬整地........................................................................24.3.4精播壮苗........................................................................24.3.5田间管理........................................................................25平衡配方施肥........................................................................35.1肥料使用原则......................................................................35.2施肥..............................................................................35.2.1基肥............................................................................35.2.2种肥............................................................................35.2.3追肥............................................................................36病虫防治............................................................................36.1防治原则..........................................................................36.2植物检疫..........................................................................46.3防治措施..........................................................................46.3.1农业防治........................................................................46.3.2物理防治........................................................................46.3.3生物防治........................................................................46.3.4化学防治........................................................................47收获................................................................................4附录A（规范性附录）无公害荞麦生产基地对大气、水、土壤要求的临界标准一览表...........6附录B（规范性附录）无公害荞麦生产中禁止使用的化学农药种类...........................7附录C（规范性附录）有机肥卫生标准..................................................7I DB5134/T13—2003前言本标准由凉山州农业局提出。本标准由凉山州农业技术推广站负责起草。本标准主要起草人：阮俊、唐宇、陈学才www.bzfxw.comII DB5134/T13—2003无公害荞麦生产技术规程1范围本标准规定了无公害荞麦生产的产地环境条件、肥料、农药使用原则和要求、生产技术管理以及收获等。本标准适用于凉山州无公害荞麦生产。一般在海拔2000m以上的二半山及高寒山区。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4404.4-1999粮食作物种子荞麦NY/T394-2000无公害农产品肥料施用原则DB51/336无公害农产品（或原料）产地环境条件DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/338无公害农产品肥料使用准则凉山州人民政府关于禁止销售和使用剧毒、高毒、高残留化学农药的通告3定义www.bzfxw.com无公害（优质）荞麦生产技术，是指选用优质荞麦品种，在无公害的特定生态环境中实施无公害栽培技术进行的荞麦生产技术。4生产技术管理措施4.1基地选择选择生态条件好、大气清新、无污染、灌排方便、土壤肥沃、不含残毒和有害物质的地块，并应完全符合国家规定的生产基地大气、水、土壤等质量控制标准（附录A）。4.2品种选择选用通过国家或地方审定并在当地示范成功的优质荞麦品种。种子质量应符合GB4404.4-1999的规定。凉山州荞麦品种多，各有不同的适应性，因此要因地制宜。主栽品种选用经提纯复壮的地方品种和育成的“川荞1号”、“川荞2号”、“西荞1号”等。在二半山区选用“大苦荞”（额拉）、“细圆粒荞”（额土牟尔惹）、“川荞1号”、“西荞1号”等抗逆性强，丰产性能好的中熟及中晚熟品种，能获得较高的产量。在高二半山区选用“西荞1号”、“猪屎荞”（额罗乌启）等耐寒耐瘠的品种，能获得较稳定的产量。在低二半山区，选用“川荞1号”、“西荞1号”、“大苦荞”（额拉）、“水荞”（依额）等早中熟高产的品种。注意品种定期更换。4.3栽培技术4.3.1种子处理荞麦种子处理主要有晒种、选种、浸种和药剂拌种几种方法。4.3.2晒种1 DB5134/T13—2003选择播种前7～10d的晴朗天气，将荞麦种子薄薄地摊在向阳干燥的地上或席上，晒种时间应根据气温的高低而定，气温较高时晒1d即可。4.3.2.1选种采用风选、水选、筛选、粒选等。4.3.2.2温汤浸种用35～40℃温水浸10～15min能提早成熟。用下列微量元素溶液之一浸种：钼酸铵（0.005%）、高锰酸钾（0.1%）、硼砂（0.03%）、硫酸镁（0.05%）、溴化钾（3%），可促进荞麦幼苗的生长和产量的提高。4.3.2.3药剂拌种在晒种和选种之后，用种子重量的0.3～0.5%的辛硫磷或吡虫啉拌种，将种子拌匀后堆放3～4h再摊开晾干，防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫。4.3.3选茬整地4.3.3.1选茬荞麦忌连作。在轮作中最好选择好茬口，比较好的茬口是豆类、马铃薯，这些都是养地作物；其次是玉米、小麦、燕麦茬口，这些都是用地作物，也是荞麦的主要茬口。4.3.3.2整地前作收获后，应及时浅耕灭茬，然后深耕。如果时间允许，深耕最好在地中的杂草出土后进行。荞麦喜湿润，但忌过湿与积水，在多雨季节及地势低洼易积水之地，尤其是稻田种植荞麦，更应作畦开沟排水。4.3.4精播壮苗4.3.4.1播种期春荞播种期一般放在4月上旬至5月上旬，夏荞在6月中下旬播种，秋荞在8月上中旬播种，避免不利因素对荞麦提高单产造成的危害。www.bzfxw.com4.3.4.2播种量根据土壤肥力、品种、种子发芽率、播种方式和群体密度确定荞麦播种量。在一般情况下，甜荞226kg/667m，苦荞5kg/667m。4.3.4.3播种方式4.3.4.3.1条播条播以167～200cm开厢，播幅13～17cm，空行17～20cm。条播以南北向为好。4.3.4.3.2点播采取锄开穴、人工点籽，以167～200cm开厢，行距27～30cm，窝距17～20cm，每窝下种8～10粒种子，待出苗后留苗5～7株。4.3.4.3.3开厢匀播2厢宽150～200cm，厢沟深20cm，宽33cm，播种均匀，每667m播饱满种子5kg。4.3.4.3.4撒播在一些地区小麦收获后，先耕地随后撒种子，再耙平。撒播植株出苗不均匀，留苗密度大，靠植株自然消长调节群体，留苗密度要稠。4.3.4.4合理密植22在中等肥力土壤，条播种植甜荞适宜的留苗密度为6万株/667m；苦荞为9万株/667m。4.3.5田间管理4.3.5.1苗期管理播种后要采取积极的保苗措施。播种时遇干旱要及时镇压，踏实土壤，减少空隙，使土壤耕作层上实下虚，以利于地下水上升和种子的发芽出苗。播后遇雨或土壤含水量高时，会造成地表板结，可用耙破除板结，疏松地表，以利出苗。破除地表板结要注意，在雨后地表稍干时浅耙，以不损伤幼苗为度。2 DB5134/T13—2003在低洼地、陡坡地和稻茬地荞麦播种前后应做好田间的排水工作。水分过多对荞麦生长不利，特别是苗期。4.3.5.2中耕除草中耕除草次数和时间根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定。第一次中耕除草在幼苗高6～7cm时结合间苗疏苗进行。第二次中耕在荞麦封垄前，结合追肥培土进行，中耕深度3～5cm。4.3.5.3灌溉浇水春荞麦多种植在旱坡地，缺乏灌溉条件，荞麦生长依赖于自然降水。夏秋荞麦区有灌溉条件的地区，荞麦开花灌浆期如遇干旱，应灌水满足荞麦的需水要求，以保证荞麦的高产。4.3.5.4花期管理在荞麦田养蜂、放蜂，既是提高荞麦结实率、株粒数，粒重及产量的重要增产措施，又利于养蜂事2业的发展，有条件的地方应大力提倡。蜜蜂辅助授粉在荞麦盛花期进行，荞麦开花前2～3d，每30～45hm荞麦田安放蜜蜂15箱。在没有放蜂条件的地方采用人工辅助授粉方法。辅助授粉在露水大、雨天或清晨雄蕊未开放前或傍晚时，都不宜进行。5平衡配方施肥5.1肥料使用原则肥料使用必须满足荞麦对营养元素的需要，以有机肥为主，化肥为辅，使足够数量的有机物质返回土壤。有机或无机肥料，尤其是富含氮的肥料应对环境和作物（营养、味道、品质和植物抗性）不产生不良后果方可使用。必须选用NY/T394规定可以施用的肥料种类。化肥与有机肥配合施用，但有机氮与无机氮之比不超过1:1。www.bzfxw.com有机肥和化肥的施用量必须根据荞麦的生长要求、产量指标适量施用。有机肥必须符合卫生标准（见附录C）。5.2施肥以“基肥为主、种肥为辅、追肥为补”，“有机肥为主、无机肥为辅”。施用量应根据地力基础、产量指标、肥料质量、种植密度、品种和当地气候特点科学掌握。5.2.1基肥基肥一般以有机肥为主，也可配合施用无机肥。一般应占总施肥量的50～60%。5.2.2种肥2荞麦种肥以每667m施30kg磷肥为荞麦高产的主要技术指标。过磷酸钙、钙镁磷肥或磷酸二铵作种肥，一般可与荞麦种子搅拌混合使用，硝酸铵和尿素作种肥注意不能与种子直接接触，否则易“烧苗”，故用这些化肥做种肥时，要远离种子。5.2.3追肥追肥还应视地力和苗情而定：地力差，基肥和种肥不足的，出苗后20～25天，封垄前必须补进追肥；2苗情长势健壮的可不追或少追；弱苗应早追苗肥。追肥一般宜用尿素等速效氮肥，用量以5～8kg/667m为宜。无灌溉条件的地方追肥要选择在阴雨天气进行。此外，在有条件的地方，用硼、锰、锌、钼、铜等微量元素肥料作根外追肥，也有增产效果。6病虫防治6.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，加强病虫预测预报，通过健身栽培，充分调动荞麦种植生态系统中荞麦、有益生物、田间环境等对荞麦有害生物3 DB5134/T13—2003的自然控制作用，辅以安全高效的化学药剂防治、联防联治，实现对荞麦病虫害的持续控制，达到生产安全、优质无公害荞麦的目的。6.2植物检疫严格检疫，禁止在疫区调种。6.3防治措施6.3.1农业防治选用抗病虫良种，种子处理，健身栽培，适时适量施用氮肥，加强合理的肥水管理，创造利于作物生长而不利于病虫发生的农田环境，控制病虫害发生。6.3.2物理防治利用频振式杀虫灯杀灭害虫。6.3.3生物防治保护利用天敌，发挥其对有害生物的自然控制作用。6.3.4化学防治用药原则选用高效、低毒、低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药及拟除虫菊酯类农药，改进施药器械和施药方式，减少施药中“跑、冒、滴、漏”对环境的污染和残留，适时用药，保护天敌。禁止使用高毒、高残留农药或有“三致”作用的药剂。详见附录B。合理使用附录的农药，严格按安全间隔期用药，必须按要求控制用药量，注意交替用药和合理混用，避免害虫产生抗药性。6.3.4.1荞麦虫害6.3.4.1.1粘虫可根据测报情况，在田间采摘卵块，搜集烧埋枯心苗、枯黄叶。在幼虫发生密度大时，于上午9时前和下午4时后，可将幼虫震落在容器或地下，把虫打死。6.3.4.1.2草地螟www.bzfxw.com可用网捕和灯光诱杀，即在成虫羽化至产卵2～12d空隙时间，采用拉网捕杀；或利用成虫趋光性、黄昏后有结群迁飞的习性，采用灯光诱杀，效果较好。6.3.4.1.3钩刺蛾利用幼虫假死性和趋光性，实行灯光诱捕和人工捕杀，可以减轻钩刺蛾的为害。6.3.4.2荞麦病害6.3.4.2.1轮纹病(1)田间清洁；(2)加强田间管理；(3)温汤浸种；先在冷水中浸4～5h，再在50℃温水中浸泡5min。(4)药剂防治，发病初期喷0.5%的波尔多液，或65%的代森锌600倍液。6.3.4.2.2褐斑病(1)清除田间病残植株；(2)药剂拌种；用退菌特，按照种子量的0.3～0.5%进行拌种。(3)喷药防治，在田间发现病株时，用40%的复方多菌灵胶悬剂，或75%的代森锰锌可湿性粉剂，或65%的代森锌等杀菌剂500～800倍液喷打植株。6.3.4.2.3立枯病(1)深耕与轮作相结合，达到防病目的；(2)药剂拌种，50%多菌灵粉剂250g拌种59kg；(3)喷药防治，发病时可用65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液或甲基托布津800～1000倍液。6.3.4.2.4霜霉病(1)清理田间病残体；(2)轮作倒茬；(3)药剂防治，70%的敌可松粉剂拌种，用量为种子量的0.5%。发病初期用800～1000倍液的瑞毒霉，后期用75%的百菌清700～800倍液。7收获荞麦具有无限生长特性，边开花边结实，同株上籽粒成熟不一致，结实后期早熟籽粒易落，所以掌握适时收获是高产荞麦丰收不可忽视的最后一环，在生产实践中因收获失误减产30～50%。一般以植株4 DB5134/T13—200370%籽粒呈现本品种成熟色泽为成熟期（也即全株中下部籽粒呈成熟色，上部籽粒呈青绿色，顶花还在开花）。荞麦收获宜在露水干后的上午进行，割下的植株应就近码放，脱粒前后尽可能减少倒运次数，晴天脱粒时，籽粒应晾晒3～5个太阳日，充分干燥后贮藏。通过净选工序筛扬出秕粒和后熟的青籽也应收藏起来，除农家用作饲料外，也可用作酿造、提取药物或色素等的工业原料，不应废弃。收获期应注意气象预报，特别是大风天气，防止落粒和倒伏造成的减收损失。荞麦种子入库的含水量以9～12%为宜，不得超过15%。www.bzfxw.com5 DB5134/T13—2003附录A（规范性附录）无公害荞麦生产基地对大气、水、土壤要求的临界标准一览表类别内容项目日平均1h平均单位总悬浮颗粒物（TSP）（标准状态）≤0.30大3二氧化氮（NO2）（标准状态）≤0.120.24mg/m二氧化硫（SO2）（标准状态）≤0.150.50气2氟化物（F）（标准状态）≤0.50μg/dmd3铅（Pb）（标准状态）≤1.50μg/m项目灌溉水质量指标加工用水质量指标单位pH5.5～8.56.5～8.5汞≤0.0010.0001镉≤0.0050.005铅≤0.10.05砷≤0.10.05铬≤0.10.1铜≤1.0五氯酚钠≤0.010.00028水www.bzfxw.com化学需氧量≤200mg/l石油类≤10.0氟化物≤3.01.0氯化物≤250250氰化物≤0.50.05硫化物≤1.0100马拉硫磷≤0.005甲基对硫磷≤0.0005阴离子表面活性剂≤0.2总大肠菌群≤5000个/l项目指标单位pH﹤6.5PH6.5～7.5pH﹥7.5汞≤0.300.501.0土镉≤0.300.300.60铅≤250300350壤砷≤403025mg/kg铬≤150200250六六六≤0.50DDT≤0.56 DB5134/T13—2003附录B（规范性附录）无公害荞麦生产中禁止使用的化学农药种类种类农药名称禁用原因有机磷杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、高毒甲胺磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺有机磷杀菌剂稻瘟净、异稻瘟净异嗅氨基甲酸酯杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威高毒二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒慢性毒性致癌取代苯类杀虫杀菌剂五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）国外有致癌报导或二次药害植物生长调节剂有机合成植物生长调节剂二苯醚类除草剂除草醚、草枯醚无机砷杀虫剂砷酸钙、砷酸铅高毒有机砷杀菌剂甲基砷酸锌、甲基砷酸铁铵（田安）、福美甲砷、福美砷高残留有机锡杀菌剂薯瘟锡（三苯基醋酸锡）、三苯基氯化锡和毒菌锡高残留有机汞杀菌剂氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散）剧毒、高残留氟制剂氟化钙、氟化钠、氟乙酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠、氟硅酸钠剧毒、高毒、易药害有机氯杀虫剂滴滴涕、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂高残留拟除虫菊脂类杀虫剂所有拟除虫菊脂类杀虫剂对鱼毒性大卤代烷类熏蒸杀虫剂www.bzfxw.com二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸形附录C（规范性附录）有机肥卫生标准项目卫生标准及要求堆肥温度最高堆温达50℃～55℃，持续5~7d蛔虫卵死亡率95%～100%高温堆肥-1-2粪大肠菌值10～10苍蝇有效地控制苍蝇孳生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇密封储存期30d以上高温沼气发酵温度（53±2）℃持续2d寄生虫卵沉降率95%以上沼气发酵肥血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵-4-1-2粪大肠菌值普通沼气发酵10，高温沼气发酵10～10蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孽生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥7'