DB5134T20-2003无公害油菜生产技术规程.pdf

'ICSB43备案号：510000（备）—152——2003DB凉山彝族自治州农业地方标准DB5134/T20—2003无公害油菜生产技术规程2003-11-20发布2004-01-01实施四川省凉山质量技术监督局发布 DB5134/T20—2003目次前言................................................................................III1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13定义................................................................................13.1芥酸..............................................................................13.2硫苷..............................................................................14生产基地条件........................................................................14.1灌溉水要求........................................................................14.2土壤环境质量要求..................................................................14.3空气质量指标......................................................................14.4前茬要求..........................................................................15栽培技术措施........................................................................15.1田地准备..........................................................................25.1.1稻田整理........................................................................25.1.2旱地整理........................................................................25.2种子准备..........................................................................25.2.1品种选择........................................................................25.2.2种子标准........................................................................25.2.3选种晒种........................................................................25.2.4种子处理........................................................................25.3播种育苗..........................................................................25.3.1直播............................................................................25.3.2育苗............................................................................25.3.3移栽............................................................................25.3.4免耕移栽........................................................................35.4田间管理..........................................................................35.4.1苗期............................................................................35.4.2蕾苔期..........................................................................45.4.3开花期..........................................................................46施肥................................................................................46.1施肥量............................................................................46.2方法..............................................................................46.2.1基肥............................................................................46.2.2追肥............................................................................47病虫防治............................................................................57.1防治原则..........................................................................57.2植物检疫..........................................................................57.3防治措施..........................................................................57.3.1农业防治........................................................................5I DB5134/T20—20037.3.2生物防治........................................................................57.3.3化学防治........................................................................58收获后处理..........................................................................58.1收获时期..........................................................................68.2收获方法..........................................................................68.2.1拔收............................................................................68.2.2割收............................................................................68.2.3脱粒............................................................................68.2.4工具要求........................................................................6附录A（规范性附录）无公害油菜生产基地对大气、水、土壤要求的临界标准一览表...........7附录B（规范性附录）无公害油菜生产中禁止使用的化学农药种类...........................8附录C（规范性附录）有机肥卫生标准..................................................8www.bzfxw.comII DB5134/T20—2003前言本标准由凉山州农业局提出。本标准由凉山州农业科学技术推广站负责起草。本标准主要起草人：阮俊、陈学才www.bzfxw.comIII DB5134/T20—2003无公害油菜生产技术规程1范围本标准规定了无公害油菜的生产基地条件、栽培技术措施及收获后处理。本标准适用于凉山州无公害油菜生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4407.2-1996经济作物种子油料类NY414-2000低芥酸低硫苷油菜种子NY/T415低芥酸低硫苷油菜籽DB51/335无公害农产品标准DB51/336无公害农产品产地（或原料）环境条件DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/338无公害农产品肥料使用准则凉山州人民政府关于禁止销售和使用剧毒、高毒、高残留化学农药的通告www.bzfxw.com3定义本标准采用下列定义。3.1芥酸油菜种子的油中所含的顺△13——二十二碳一烯酸，以占脂肪酸组成的百分率表示。杂交油菜种子芥酸以F2代芥酸含量表示。3.2硫苷油菜种子中所含硫代葡萄糖苷（简称硫苷），以每克饼粕（水分含量8.5%）中所含硫苷总量微摩尔数表示。杂交油菜种子硫苷以F2代硫苷含量和亲本硫苷含量平均值表示。4生产基地条件4.1灌溉水要求按DB51/336执行。4.2土壤环境质量要求按DB51/336执行。4.3空气质量指标按DB51/336执行。4.4前茬要求栽培常规（非无公害）设施农作物不超过3年，前茬为非十字花科作物。5栽培技术措施本条款规定了无公害油菜的栽培技术措施。本条款没有说明的栽培措施，仍采用常规农艺措施。1 DB5134/T20—20035.1田地准备5.1.1稻田整理稻田在水稻散粒后及时排水，开好边沟、腰沟，沟深分别为36～45cm和33cm。水稻收获后抢时深耕炕土理好排水沟。播栽前耕细整平作厢，厢宽2～3.3m，沟深15～18cm，低湿粘重田厢面应呈瓦背形。5.1.2旱地整理旱地要及早腾土翻炕，理好土边，增厚土层。5.2种子准备5.2.1品种选择选用优质、高产、抗性强、适应当地生产条件的油菜优良品种，如杂交双低油菜蜀杂7号、油研7号、蓉油3号、蓉油6号、川油21、凉油10号等品种。实行统一供种，坚决淘汰种植时间长、抗性下降的老品种。5.2.2种子标准按GB4407.2-1996执行。低芥酸低硫苷种子还应按NY414-2000执行。5.2.3选种晒种播种前采用风选、筛选除去杂质和种子中的大菌核。抢晴天晒种2～3d，每天晒3～4h。5.2.4种子处理播种时用10%的食盐水浸泡种子2～3min，清除上浮的病种和小菌核，取出下层饱满种子，用水清洗，摊开晒干后播种。5.3播种育苗5.3.1直播5.3.1.1播种期9月下旬～10月中旬5.3.1.2播种量www.bzfxw.com2每667m播种量0.2～0.3kg，播时用1.5kg细沙或炒熟油菜籽拌匀播种。5.3.1.3规格质量2一般每667m种植12000～20000株，土质肥水条件较差的，适当增加株数。采用宽窄行，宽行43～50cm，窄行17～20cm,窝距15～17cm，窝深3cm左右，做到底平土细，落籽均匀，用人畜粪灌窝，稍干后播种，播后用细灰渣肥薄盖种子。5.3.2育苗5.3.2.1壮苗标准移栽时绿叶4～6片，苗高14～20cm，根茎直径0.4～0.6cm，株型矮健，叶柄短，须根多，叶色正常，无病虫。5.3.2.2苗床选择选择地势向阳，土质肥沃、排灌良好、水源方便、上年未种过十字花科作物的砂壤土或壤土作苗床。按苗本比为1:5～6确定苗床面积。5.3.2.3整地施肥2前作收获后，及时翻耕，耙细整平，起垄开厢，厢宽1.35～1.65m，沟深17～20cm。每667m施优质堆肥1000～1500kg，过磷酸钙40～50kg，耕入土内，混合均匀，做到上实下松。5.3.2.4播种期9月中旬至10月上旬播种，早熟品种偏迟，中晚熟品种偏早。5.3.2.5播种量2每667m苗床用精选干种子0.4～0.5kg，分厢定量，稀撒匀播。播前泼清粪水1600～2000kg，稍干后播种，播后施细灰渣肥盖种，如遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润。5.3.3移栽5.3.3.1移栽期2 DB5134/T20—200310月中、下旬。5.3.3.2起苗移栽前一天，如苗床干旱，淋一次透水，用铲起苗，以带土移栽。5.3.3.3浸苗用50%多菌灵，40%乐果各50g，敌杀死15～20g，兑水50kg，浸苗不浸根。5.3.3.4栽苗2采用宽窄行挖窝移栽，早熟品种667m密度12000～20000株，宽行43～50cm，窄行20～25cm，窝距215cm；中、迟熟品种667m密度12000～18000株，宽行43～50cm，窄行27cm，窝距17cm。栽壮苗，不栽高脚弱苗、小苗、杂苗、病苗和隔夜苗。移栽做到苗正、根正、栽稳，边栽边浇定根清粪水。保证苗齐、苗全、苗壮。5.3.4免耕移栽5.3.4.1清沟排渍前茬水稻田提前半个月开好田外沟，预降地下水位，如果是地势较低的烂泥田，还要在板田内开好十字形沟和围沟，排除积水，降低土壤湿度。如果是遇干旱天气，土壤缺水，应在前茬作物收获前一星期灌一次浸厢水，有利于提高油菜成活率。5.3.4.2化学除草免耕田在油莱移栽前进行一次化学除草，防止草欺苗。具体操作是：在一年生单、双子叶杂草为主2的田块，在移栽前3～5d，每667m用20%克芜踪150～200ml；或50%扑草净100g加12.5%盖草能30～50ml，兑水50～60kg，土壤表面全田均匀喷雾。在以单子叶杂草(如看麦娘)为主的田块，在油菜移栽后，杂草22～3叶期，每667m用12.5%盖草能40～50ml，兑水50～60kg，喷施在行间杂草上，可控制油菜苗期田间杂草。5.3.4.3抢墒早栽www.bzfxw.com力争做到三不栽，即雨天不栽、烂田不栽、未开沟的田不栽；土壤干旱的田块，近期又无雨，应先开“工”字或“井”字沟，灌浸厢水造墒，等田干爽后抢栽，使油菜的根系在通气良好的土壤条件下生长。在种植早熟品种的地区，因腾茬较早，应及时早栽；种植迟熟品种的地方，应在水稻收割时突击抢栽，边割水稻、边栽油菜，尽可能充分利用冬前温光资源培育壮苗越冬。5.3.4.4栽足密度低湿泥田直接免耕穴栽，宽窄行栽植，宽行47cm，窄行17cm，穴深3cm，穴距随密度而定，一般栽212000～20000株/667m左右，肥水条件好的田块适当稀植，瘦苗、薄田及施肥水平低的适当密植。5.4田间管理5.4.1苗期5.4.1.1主攻目标苗齐、苗全、攻早发、稳而不旺，壮苗越冬，绿叶10～15片。5.4.1.2匀苗定苗直播油菜齐苗时，间密苗。1～2片真叶时，匀去弱小苗，结合追施肥料。4～5片真叶时按预定密度定苗。5.4.1.3查苗补缺无论移栽或直播都要及时查苗补缺，换去弱小苗，保证苗齐、苗全、苗壮。5.4.1.4中耕培土苗期深中耕，以消灭杂草、疏松土层、促进根系生长。中耕要进行2～3次，第一次11月份进行浅中耕，中耕深度3～5cm，在地面沟泥干爽后，及时碎土，并壅向菜根，使行间成“凹”形；第二次12月份进行深中耕，中耕深度5～10cm，在行间铺施麦稻草后，用沟泥盖住；第三次是早春松土，它既可疏松土壤、提高地温、调节土壤湿度、改变土壤通气性、控制杂草危害、促进板茬油菜根系发育，还可切断菌核子囊盘，但应浅松土，防止伤根。3 DB5134/T20—20035.4.1.5防除杂草2每次中耕结合除草。当田间杂草长到3～6叶或生长盛期，每667m用12.5%盖草能40～50mL，或9.8%高效田霸12～18mL，或15%精稳杀得50～60mL，或10%喹禾灵50～100mL，或50%高特克悬浮剂25～35mL，或金星可湿性粉剂4～6g，或草理15～20g，兑水50kg喷雾杂草。5.4.2蕾苔期5.4.2.1主攻目标春发稳长，苔茎粗壮，株高20～25cm，茎粗直径2～2.5cm，绿叶16～18片。5.4.2.2灌水如遇冬干及时灌水，或水粪结合以水为主浇灌，保持土壤相对湿度为70～80%.5.4.3开花期5.4.3.1主攻目标养根、保叶、增花、增果、增粒。5.4.3.2排渍防旱下湿田或新改造的冬水田进行清沟排水。如遇春寒，可增灌一次水。要防旱与防倒。6施肥遵循以有机肥为主、底肥为主的原则。适宜使用的优质有机肥的种类有堆肥、厩肥、腐熟人畜粪便、沼气肥、绿肥、腐殖酸肥料以及腐熟的作物秸秆和饼肥等，见附表C。允许限量使用化肥及微量元素肥料等。6.1施肥量每生产100kg油菜，一般需N10kg，P2O53.5kg，K2O10kg，并配施人畜粪1000～1750kg。6.2方法直播油菜施肥要掌握“施足基肥、勤施苗肥、稳施蜡肥、重施苔肥”，堆肥、厩肥、腐熟人畜粪便、www.bzfxw.com沼气肥、绿肥、腐殖酸肥料以及腐熟的作物秸秆和饼肥等农家肥和磷肥、钾肥作基肥、腊肥施用，尿素、碳酸氢铵等氮素肥作追肥。6.2.1基肥2基肥占总用肥量的50%左右，以有机肥为主。一般667m施原粪1000～1200kg，腐熟堆肥750kg左右，过磷酸钙20～30kg，硼砂0.5～1.0kg，碳酸氢铵15～17.5kg。2直播油菜施肥基肥一般在开沟前施下，每667m施腐熟有机肥1000kg，尿素10kg，磷肥25kg，氯化2钾7.5kg，开沟碎土覆盖后播种，播后用100kg/667m稻草覆盖，以利保温保湿促全苗。6.2.2追肥追肥用量占总用肥量的50%左右。免耕油菜基肥少，追肥又大多施于表土，土层中的养分难于有效转化，油菜后期容易出现早衰现象，因此要增施越冬肥、早施重施薹肥、后期看苗补施花肥。6.2.2.1苗肥2直播油菜定苗时，移栽油菜返青成活后追第一次肥，隔20d左右追第二次肥。每次667m用原粪水2250～500kg，碳酸氢铵7.5kg左右。重施开盘肥，每667m用土杂肥1000kg，油枯15～20kg，原粪750kg。每次追肥前进行中耕，施开盘肥后结合培土，如干旱，及时灌水。6.2.2.2腊肥212月下旬看苗酌量施用腊肥（施厩肥750kg/667m作腊肥）。6.2.2.3蕾苔肥2苔高7～10cm左右，看苗施用。苔肥一般要适当重施，每667m用尿素7.5kg左右，用原粪600～22800kg/667m。为防止“花而不实”应重视施用硼肥，在蕾苔期每667m施用高效速溶硼肥100g加水30kg均匀喷施。6.2.2.4根外追肥4 DB5134/T20—20032开花期，对植株个体发育不良的，每667m用过磷酸钙1～1.5kg，尿素0.5～1kg，兑水50kg喷施，缺硼的田块加用50～100g硼砂或含硼量相等的硼酸。7病虫防治7.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，加强病虫预测预报，通过健身栽培，充分调动油菜种植生态系统中油菜、有益生物、田间环境等对油菜有害生物的自然控制作用，辅以安全高效的化学药剂防治、联防联治，实现对油菜病虫害的持续控制，达到生产安全、优质无公害油菜的目的。加强病虫的监测、预报，尤其要重点监测、预防、防治锈病、蚜虫，制定防治方案，落实防治措施，积极推广农田无草害工程，精心组织抓好农田灭鼠工作。生产用药选用低毒、低残留、无污染农药，要限制用药范围，把握好用药时期，使生产的产品达到无公害标准。7.2植物检疫严格检疫，禁止在疫区调种。7.3防治措施7.3.1农业防治选用抗病虫良种，种子处理，健身栽培，适时适量施用氮肥，加强合理的肥水管理，创造利于作物生长而不利于病虫发生的农田环境，控制病虫害发生。7.3.2生物防治保护利用天敌，发挥其对有害生物的自然控制作用。7.3.3化学防治选用高效、低毒、低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药及拟除虫菊酯类农药，改进施药器械和www.bzfxw.com施药方式，减少施药中“跑、冒、滴、漏”对环境的污染和残留，适时用药，保护天敌。禁止使用高毒、高残留农药或有“三致”作用的药剂。详见附录B。严格按安全间隔期用药（安全间隔期不应短于25d），必须按要求控制用药量，注意交替用药和合理混用，避免害虫产生抗药性。7.3.3.1病害防治7.3.3.1.1白锈病、霜霉病22对发病较重的病田，用70%托布津可湿性粉剂50g/667m，或25%瑞毒霉可湿性粉剂50～75g/667m，2或75%百菌清可湿性粉剂113.3g/667m，兑水50kg喷雾，或兑水10kg低容量喷雾。7.3.3.1.2菌核病防治2初花期当病株率达10%以上时喷药。每667m用40%多菌灵胶悬剂100mL，或50%腐霉列可湿性粉剂30～60g，或50%异菌脲可湿性粉剂67～100g，或50%甲基托布津可湿性粉剂72～125g，兑水50kg喷雾，或兑水10kg低容量喷雾1～2次。7.3.3.2虫害防治7.3.3.2.1蚜虫22用10%蚜虱净15g/667m加水40kg喷雾；或用50%抗蚜威可湿粉剂25～30g/667m，或5%安绿宝15～22241mg/667m，或2.5%功夫乳油25～50mL/667m，或35%伏杀硫磷130～190mL/667m，兑水50～75kg喷雾，或兑水5～7.5kg低容量喷雾，防治蚜虫，预防病毒病，兼治其他害虫。7.3.3.2.2跳甲和菜青虫移栽时剔除病株，苗期勤施肥，干旱时及时灌水，增强油菜抗逆能力。药剂防治可用2.5%敌杀死2500倍喷施，或2.5%功夫2000倍喷施防治。8收获后处理5 DB5134/T20—20038.1收获时期油菜终花后30d左右，全田70～80%的角果由青转黄，主花序中下部角果开始呈现枇杷色，种皮呈现固有颜色时收获。晴天早、晚空气湿度大，角果不易爆裂时收获最好。8.2收获方法8.2.1拔收油菜成熟时，提前2～3d连兜拔起，均匀摆在田内或运到晒场堆放，经过5～7d后熟，再去兜脱粒。8.2.2割收油菜成熟后割收有效茎枝扎把堆放，后熟4～5d脱粒。8.2.3脱粒选择晴天，轻轻翻晒2～3h，用连架反复翻打干净，做到精收细打。脱粒后及时晒干，防止霉烂生芽。8.2.4工具要求收获过程中所用工具要清洁、卫生、严防污染。www.bzfxw.com6 DB5134/T20—2003附录A（规范性附录）无公害油菜生产基地对大气、水、土壤要求的临界标准一览表类别内容项目日平均1h平均单位总悬浮颗粒物（TSP）（标准状态）≤0.30大3二氧化氮（NO2）（标准状态）≤0.120.24mg/m二氧化硫（SO2）（标准状态）≤0.150.50气2氟化物（F）（标准状态）≤0.50μg/dmd3铅（Pb）（标准状态）≤1.50μg/m项目灌溉水质量指标加工用水质量指标单位pH5.5～8.56.5～8.5汞≤0.0010.0001镉≤0.0050.005铅≤0.10.05砷≤0.10.05铬≤0.10.1www.bzfxw.com铜≤1.0五氯酚钠≤0.010.00028水化学需氧量≤200mg/l石油类≤10.0氟化物≤3.01.0氯化物≤250250氰化物≤0.50.05硫化物≤1.0100马拉硫磷≤0.005甲基对硫磷≤0.0005阴离子表面活性剂≤0.2总大肠菌群≤5000个/l项目指标单位pH﹤6.5PH6.5～7.5pH﹥7.5汞≤0.300.501.0土镉≤0.300.300.60铅≤250300350壤砷≤403025mg/kg铬≤150200250六六六≤0.50DDT≤0.57 DB5134/T20—2003附录B（规范性附录）无公害油菜生产中禁止使用的化学农药种类种类农药名称禁用原因有机磷杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、高毒甲胺磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺有机磷杀菌剂稻瘟净、异稻瘟净异嗅氨基甲酸酯杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威高毒二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒慢性毒性致癌取代苯类杀虫杀菌剂五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）国外有致癌报导或二次药害植物生长调节剂有机合成植物生长调节剂二苯醚类除草剂除草醚、草枯醚无机砷杀虫剂砷酸钙、砷酸铅高毒有机砷杀菌剂甲基砷酸锌、甲基砷酸铁铵（田安）、福美甲砷、福美砷高残留有机锡杀菌剂薯瘟锡（三苯基醋酸锡）、三苯基氯化锡和毒菌锡高残留有机汞杀菌剂氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散）剧毒、高残留氟制剂氟化钙、氟化钠、氟乙酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠、氟硅酸钠剧毒、高毒、易药害有机氯杀虫剂滴滴涕、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂高残留拟除虫菊脂类杀虫剂所有拟除虫菊脂类杀虫剂对鱼毒性大卤代烷类熏蒸杀虫剂www.bzfxw.com二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸形附录C（规范性附录）有机肥卫生标准项目卫生标准及要求堆肥温度最高堆温达50℃～55℃，持续5~7d蛔虫卵死亡率95%～100%高温堆肥-1-2粪大肠菌值10～10苍蝇有效地控制苍蝇孳生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇密封储存期30d以上高温沼气发酵温度（53±2）℃持续2d寄生虫卵沉降率95%以上沼气发酵肥血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵-4-1-2粪大肠菌值普通沼气发酵10，高温沼气发酵10～10蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孽生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥8'