DB5134T11-2003无公害小麦生产技术规程.pdf

'ICSB43备案号：510000（备）—143—2003DB凉山彝族自治州农业地方标准DB5134/T11—2003无公害小麦生产技术规程2003-11-20发布2004-01-01实施四川省凉山质量技术监督局发布 DB5134/T11—2003目次前言............................................................................III1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13定义................................................................................14生产技术管理措施....................................................................14.1种子及其处理......................................................................14.1.1品种选择........................................................................14.1.2品种布局........................................................................14.1.3种子处理........................................................................14.1.3.1晒种..........................................................................14.1.3.2选种..........................................................................14.1.3.3消毒及拌种....................................................................24.2栽培技术..........................................................................24.2.1选茬与耕整地....................................................................24.2.1.1选茬..........................................................................24.2.1.2连片种植......................................................................24.2.1.3耕整地........................................................................24.2.2播种............................................................................34.2.2.1播期..........................................................................34.2.2.2播法..........................................................................34.2.2.3密度..........................................................................34.2.2.4播量..........................................................................34.3田间管理..........................................................................34.3.1苗期田间管理....................................................................34.3.1.1查苗补缺，匀密补稀............................................................34.3.1.2中耕松土，化学除草............................................................34.3.1.3防冻..........................................................................34.3.2中期田间管理....................................................................44.3.2.1春灌和防渍....................................................................44.3.2.2防止倒伏......................................................................44.3.3后期田间管理....................................................................44.3.3.1抗旱防涝......................................................................44.3.3.2干热风........................................................................45施肥................................................................................45.1早施分蘖肥，促根增蘖..............................................................45.2巧施拔节肥........................................................................45.3叶面喷肥..........................................................................46病虫防治............................................................................46.1防治原则..........................................................................4I DB5134/T11—20036.2植物检疫..........................................................................56.3防治措施..........................................................................56.3.1农业防治........................................................................56.3.2物理防治........................................................................56.3.3生物防治........................................................................56.3.4化学防治........................................................................56.3.4.1病害防治......................................................................56.3.4.2虫害防治......................................................................57收获................................................................................57.1收获时期..........................................................................57.2收割质量..........................................................................5附录A（规范性附录）无公害小麦生产基地对大气、水、土壤要求的临界标准一览表.......7附录B（规范性附录）无公害小麦生产中禁止使用的化学农药种类.......................8附录C（规范性附录）有机肥卫生标准...............................................8www.bzfxw.comII DB5134/T11—2003前言本标准由凉山州农业局提出。本标准由凉山州农业科学技术推广站负责起草。本标准主要起草人：阮俊、陈学才www.bzfxw.comIII www.bzfxw.com DB5134/T11—2003无公害小麦生产技术规程1范围本标准规定了无公害小麦生产的产地环境条件、生产技术管理措施及收获等技术要求。本标准适用于凉山州小麦主产区或具有相似气候条件的其他区域的小麦生产。2在气候正常年份,按本标准实施,每667m产量可达350kg以上。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4404.1-1996粮食作物种子禾谷类GB1351-1999小麦NY/T394-2000无公害农产品肥料施用原则DB51/336无公害农产品（或原料）产地环境条件DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/338无公害农产品肥料使用准则凉山州人民政府关于禁止销售和使用剧毒、高毒、高残留化学农药的通告www.bzfxw.com3定义无公害小麦生产技术，是指在无公害的特定生态环境条件下（包括空气环境、水质环境、土壤环境等各项指标都要达到规定的指标，见附表A），其耕作栽培技术条件，包括施肥、施药防治病虫草害、收获脱粒都要按照无公害生产技术标准进行操作。4生产技术管理措施4.1种子及其处理4.1.1品种选择根据市场需求,选择适应当地生态条件,经审定推广的高产、优质、抗逆性强的品种。种子2～3年更新1次。质量符合GB1351-1999。凉山州适合生产面条、饼干、糕点等的小麦品种。主要包括绵阳29、绵农4号、绵农5号、川麦107、川农麦1号、攀麦7号、西昌16、177等。4.1.2品种布局根据品种特性和茬口作好布局。a、茬口不足一个月的地区，以春性早熟品种为主，适当搭配中熟品种；b、大小春茬口在一个月以上的地区，以中熟品种为主，搭配春性早熟品种（这一地区是稻麦的主产区）；c、二半山区，以半冬性中熟品种为主，搭配春性中熟品种。4.1.3种子处理4.1.3.1晒种在播前将种子摊晒2～3d，提高种子发芽势和发芽率。4.1.3.2选种1 DB5134/T11—2003通过风选、筛选、水选，淘汰瘦小种子，清除杂质，秕粒，选出大而饱满的种子。水选的适宜溶液浓度为1.1～1.2。泥水选种时，50kg水约需泥土20kg，硫酸铵溶液选种时，则需硫酸铵8.5kg左右，对种子还有肥育作用，用过的水又可作为肥料。种子质量达到GB4404.1-1996标准要求。4.1.3.3消毒及拌种对病菌附着种子表面，或病原物混在麦种中传染的病害，可用福美双有效成分250g、或粉锈宁有效成分30g，拌种l00kg，随拌随播，防治或预防小麦腥黑穗病、白粉病和锈病等多种病害。种子消毒用多菌灵有效成分100g，兑水4kg，喷洒100kg麦种，拌匀后堆闷6h，或用有效成分150g，兑水150kg，浸种36～38h。4.2栽培技术4.2.1选茬与耕整地4.2.1.1选茬在合理轮作基础上,选用水稻、玉米、红薯、烟等茬口,连作不得超过2年。种植优质小麦品种,不得连作。4.2.1.2连片种植2连片种植,连片面积不得小于3hm。4.2.1.3耕整地因水田、旱地以及不同前作而不同。4.2.1.3.1稻麦复种的麦田整地前作收获较早时，应抓住宜耕期尽早翻耕，以利用初秋的高温晴朗天气，充分炕土，播种前再行浅耕细耙，达到松软细平，上虚下实；前作收获较晚时，由于收播间距很短，应在水稻散籽时即开沟排水，力争短期炕田；在不贻误小麦适时播种的前提下，也可浅旋整地，为小麦创造良好的生长环境。4.2.1.3.2旱地小麦的整地前作收获较早者，如春玉米、烟草等，收获应首先浅耕灭茬，然后深翻炕土，使残茬腐烂并接纳秋www.bzfxw.com雨，雨后浅耙，减少蒸发，另一类如甘薯等，一方面推行在前作后期行间松土保墒，种麦时再耕细整平；另一方面提倡挖薯、平地、施肥、播种等连续作业，保证小麦适时播种。4.2.1.3.3少耕、免耕与半旱式栽培4.2.1.3.3.1少耕与免耕所谓少耕、免耕，是与传统的整地而言，减少整地次数，降低整地强度，而对于田湿土粘，耕作困难，又易破坏土壤结构的麦田，免去不必要的甚至有害的耕作，这是对小麦整地技术的一个发展和完善。免耕田杂草较多，后期也易脱肥，可使用麦田除草剂除草和施用追肥解决。4.2.1.3.3.2半旱式栽培小麦半旱式栽培是在半旱式水稻收获后，利用原垄埂稍加修正后播种小麦。下湿、烂泥田以厢宽170～200cm开沟，沟宽33～40cm，沟深27～33cm。用沟中稀泥覆盖稻茬和肥料后，晾晒1～2d后播种，并以干渣粪或细土盖种。小麦生育期间，沟内保持一定水位(前期距厢面12～15cm，后期18cm)，以使垄面不干，既有利于小麦生长，又能保证水稻及时栽插，是冬水田利用改良的一条有效途径。半旱式栽培，前期应适当控氮，以免增多无效分蘖，但后期容易脱肥，应在增施有机肥的基础上，补施氮、磷肥。4.2.1.3.3.3固定厢沟双免耕栽培指水旱轮作两季田在水稻收获后，按一定规格一次性开厢起沟，长期固定沟厢格局，小春在厢面上免耕机条点播稻草覆盖栽培小麦（或种油菜、胡豆、豌豆等）；大春将收获的麦秆（油菜秆或其它作物稿秆）等秸秆埋于沟内还田，在厢面上免耕抛栽水稻。——固定厢沟。小麦播种前，根据地块形状、土壤性状和作物品种，一次性做好规范化的厢沟格局，长期固定。一般要求：主沟上下田块对齐，且深而直，保证排出田间渍水；每2.4m开一厢，其中厢沟宽25cm，沟深30cm2 DB5134/T11—2003左右；背沟、边沟分别开在离田背坎0.6m和距田坎2m处。开沟时保持沟底与厢边垂直，不可搞成“喇叭型”，取出的土均匀抛撒在厢面上，适当浅欠即可播种。——沟内沤草小麦收获后，将麦秆全部斜压在小厢沟内，然后灌水厢上抛秧，待水稻收后将稻草就地堆放。播种小麦时，埋如厢沟的麦秆已腐熟成优质有机肥，翻挖出来做肥料盖于厢面，稻草切碎或整杆覆盖。如果移栽油菜，稻草盖于油菜行中。——配套栽培灌水泡田，厢面为浅水，沟内为深水。耙整厢面，进行水稻抛秧。在施足氮肥的同时，重施磷肥，补施微肥（锌肥），化学除草。4.2.2播种4.2.2.1播期在河谷坝区，半冬性中熟种，可在10月25日至11月5日之间播种；春性早熟品种，可在11月5日至11月15日之间播种；中偏迟熟品种，以霜降前后5d播种为好。4.2.2.2播法4.2.2.2.1条播条播还可分宽幅条播、窄行条播。根据气体流动规律，加大行距、缩小株距，有利于田间通风透光。4.2.2.2.2点播也称窝播和穴播，适于土质粘重，整地不易细碎，开沟条播困难的土壤。点播采用10×20cm或13.32×16.7cm的穴行距，每667m在3万穴以上，使群体布局合理，光合效率提高。具体做法有撬窝点播、连窝点播，条沟点播等。4.2.2.2.3撒播2每667m播种12～15kg，分厢定量撒播。www.bzfxw.com4.2.2.3密度2播种密度根据品种特性、土壤肥力、施肥水平和栽培技术等确定。一般每667m基本苗株数18～20万为宜。提倡精量播种。4.2.2.4播量计算公式如下：22每667m基本苗株数播量〈kg/667m〉=每公斤种子粒数×发芽率（%）×净度（%）×田间出苗率（%）4.3田间管理4.3.1苗期田间管理4.3.1.1查苗补缺，匀密补稀为了保证基本苗数并分布均匀，出苗后及时匀密补稀，这是高产栽培时既简单，又十分重要的常规措施。4.3.1.2化学除草少、免耕麦田杂草尤其严重，除人工除草以外，应主要采用化学药剂防除。一般在播种前或芽前施2用，注意剂量与浓度，施药均匀，不漏喷、重喷等。免耕田播种前每667m用克无踪(250g)、草甘膦[(10%)1000g]兑水75kg防除杂草；芽前用75%巨星干悬剂0.9～1.4g加10%精骠马乳油50ml兑水75kg于杂草2～3叶期防除。若使用新药，注意施用说明。4.3.1.3防冻应以预防为主，抢救为辅，同时要采取综合农艺措施，如精细整地，施足底肥，选用抗寒品种，适期播种，培育壮苗等，这是防御冻害的基础。在田间管理上，寒潮来临前灌水，可以提高地温，也有减轻冻害的作用。3 DB5134/T11—20034.3.2中期田间管理4.3.2.1春灌和防渍在土壤耕层含水16%以下、麦苗瘦弱、群体偏小时，则应以水促肥，提前浇灌；相反，须要适当节制用水，或延至孕穗前浇灌。部分稻茬麦田，要认真清沟排渍，改善土壤通气状况，使根系发育良好，达到根深叶茂。4.3.2.2防止倒伏对于群体过大和已有旺长趋势的麦苗，除深中耕措施外，要用矮壮素(TUR)及多效唑(MET)抑制。矮22壮素浓度为0.25～0.4%，每667m药液50～60kg，分蘖至拔节初期喷施；多效唑(15%)粉剂33～50g/667m，兑水50kg，在3～5叶喷施。4.3.3后期田间管理4.3.3.1抗旱防涝安宁河和金沙江流域以及广大山区旱地，常年发生干旱，严重影响光合产物的积累和运转。因此，要适时浇好开花、灌浆水，调节田间小气候，防止或减轻干热风危害。灌水次数和水量，应因地因苗制宜，以维持田间最大持水量70～80%为宜。4.3.3.2干热风在生产上采用a.改善农业生产条件，逐步建立高产稳产麦田。b.选种早熟高产品种和采用适时早播等，促使小麦提早成熟，躲过或减轻干热风的为害。c.选用抗旱、抗病、抗干热风等抗逆能力较强的品种。d.一是增施有机肥和磷钾肥，适当控制氮肥的施用量；二是喷施草木灰，在小麦起身拔节期喷施1～2次10%的草木灰浸提液；三是喷施磷酸二氢钾，在小麦孕穗至灌浆期喷施1～2次磷酸二氢钾溶液，每22667m用磷酸二氢钾150～200g加水50～60kg喷施茎叶；四是喷洒抗旱剂，在小麦孕穗期每667m用抗旱剂1号50g，对水少许，待充分溶解后再加足水量，喷施茎叶。5施肥www.bzfxw.com无公害小麦生产在施肥上，遵循以有机肥为主、底肥为主的原则。适宜使用的优质有机肥的种类有堆肥、厩肥、腐熟人畜粪便、沼气肥、绿肥、腐殖酸肥料以及腐熟的作物秸秆和饼肥等，见附表C。允许限量使用化肥及微量元素肥料等。有机氮与无机氮之比以7∶3为好。可将有机肥和磷肥、钾肥及各种微量元素肥料全部作底肥，氮肥的70%作底肥，30%作追肥。在肥水管理上，重视三叶肥的施用，渍水田、稻茬田开好“三沟”，排好“三水”。5.1早施分蘖肥，促根增蘖分蘖肥用量，应考虑土壤肥力、底肥种类和数量、苗情指标等而定，一般占总用肥量的1/3左右，以人畜粪水、速效氮肥为主，并配合适量钾肥。5.2巧施拔节肥拔节肥时期及数量，应以苗情和营养指标而定，如群体偏大，叶色披垂，可以迟施；相反，可在第21节间定长时及时追肥，每667m施尿素约6～8kg，并配合适量钾肥。5.3叶面喷肥抽穗开花以后，植株早已封行，对于缺肥麦田，多用叶面喷肥。肥料种类和浓度为，磷酸二氢钾0.2%，2草木灰5%，尿素、硫酸铵、过磷酸钙等1～2%，每667m液量约50kg，一般在灌浆初期喷施一次，如果喷施二次，则第一次在孕穗期进行。6病虫防治6.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，加强病虫预测预报，通过健身栽培，充分调动小麦种植生态系统中小麦、有益生物、田间环境等对小麦有害生物的自然控制作用，辅以安全高效的化学药剂防治、联防联治，实现对小麦病虫害的持续控制，达到生产安全、优质无公害小麦的目的。4 DB5134/T11—2003加强病虫的监测、预报，尤其要重点监测、预防、防治条锈病、蚜虫，制定防治方案，落实防治措施，积极推广农田无草害工程，精心组织抓好农田灭鼠工作。生产用药选用低毒、低残留、无污染农药，要限制用药范围，把握好用药时期，使生产的产品达到无公害标准。6.2植物检疫严格检疫，禁止在疫区调种。6.3防治措施6.3.1农业防治选用抗病虫良种，种子处理，健身栽培，适时适量施用氮肥，加强合理的肥水管理，创造利于作物生长而不利于病虫发生的农田环境，控制病虫害发生。6.3.2物理防治利用频振式杀虫灯杀灭害虫。6.3.3生物防治保护利用天敌，发挥其对有害生物的自然控制作用。6.3.4化学防治用药原则选用高效、低毒、低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药及拟除虫菊酯类农药，改进施药器械和施药方式，减少施药中“跑、冒、滴、漏”对环境的污染和残留，适时用药，保护天敌。禁止使用高毒、高残留农药或有“三致”作用的药剂。详见附录B。合理使用农药，严格按安全间隔期用药，必须按要求控制用药量，注意交替用药和合理混用，避免害虫产生抗药性。6.3.4.1病害防治6.3.4.1.1小麦锈病小麦锈病包括有条锈、叶锈和秆锈三种。在小麦拔节到抽穗阶段，当病叶率达到l%，应喷第一遍药，www.bzfxw.com2以后隔7～10天再喷1次。药剂可选用20%粉锈宁乳油30～50ml/667m，或15%粉锈宁可湿性粉剂75g，兑水75kg叶面喷雾。6.3.4.1.2白粉病除选用抗病品种外，药剂防治时一是秋苗发病重的地块，可药剂拌种；二是在秋季或春季，田间发2病率3%～5%时（成株期调查以旗叶到旗叶下2叶计算发病率），每667m用15%粉锈宁可湿性粉剂75g，加2水75kg喷雾，或加水10kg低容量喷雾。也可用50%多菌灵可湿性粉剂100g/667m或45%晶体石硫合剂300～400倍液，加水75kg喷雾。6.3.4.2虫害防治6.3.4.2.1麦蚜在小麦生长期，百株蚜量达800头～1000头，天敌数量与麦蚜比超过1﹕200时，开始用药剂防治。2可用40％乐果乳剂800～1500倍液喷雾；或用50%抗蚜威可湿性粉剂5～7g/667m，兑水75kg喷雾。其中抗蚜威防效好，且不杀伤天敌，可优先选用。6.3.4.2.2粘虫小麦田每平方米有粘虫20头时达到防治指标。在幼虫4龄期可用2.5%溴氰菊酯20ml或用5%来福灵30ml,加水15～30kg喷雾防治。7收获7.1收获时期当小麦植株叶片、穗子及籽粒变黄，胚呈凝蜡状，用手指甲掐断而不变形，籽粒含水量在25%以下时，为蜡熟期。此时籽粒干重最高，应及时收获。人工收获和机械分段收获要在蜡熟中期进行,联合收割机收割在完熟期进行。7.2收割质量5 DB5134/T11—2003机械分段收获，割茬高度为15～18cm,麦铺放成鱼鳞状,角度为45度～75度,厚度为8～12cm；放铺规整连续均匀,麦穗不准接触地面。割晒损失率不得超过1%,子粒含水量下降到18%时拾禾脱粒,拾禾脱粒损失率不超过2%。联合收割机收割综合损失率不超过3%,破碎粒率不超过1%,清洁率大于95%。人工收割损失，每平方米不超过2穗，并要捆好、码好，及时拉运、脱谷。茎秆切碎还田时，茎秆切碎长度应小于20cm，抛撒均匀，宽度和割幅一致。www.bzfxw.com6 DB5134/T11—2003附录A（规范性附录）无公害小麦生产基地对大气、水、土壤要求的临界标准一览表类别内容项目日平均1h平均单位总悬浮颗粒物（TSP）（标准状态）≤0.30大3二氧化氮（NO2）（标准状态）≤0.120.24mg/m二氧化硫（SO2）（标准状态）≤0.150.50气2氟化物（F）（标准状态）≤0.50μg/dmd3铅（Pb）（标准状态）≤1.50μg/m项目灌溉水质量指标加工用水质量指标单位pH5.5～8.56.5～8.5汞≤0.0010.0001镉≤0.0050.005铅≤0.10.05砷≤0.10.05铬≤0.10.1www.bzfxw.com铜≤1.0五氯酚钠≤0.010.00028水化学需氧量≤200mg/l石油类≤10.0氟化物≤3.01.0氯化物≤250250氰化物≤0.50.05硫化物≤1.0100马拉硫磷≤0.005甲基对硫磷≤0.0005阴离子表面活性剂≤0.2总大肠菌群≤5000个/l项目指标单位pH﹤6.5PH6.5～7.5pH﹥7.5汞≤0.300.501.0土镉≤0.300.300.60铅≤250300350壤砷≤403025mg/kg铬≤150200250六六六≤0.50DDT≤0.57 DB5134/T11—2003附录B（规范性附录）无公害小麦生产中禁止使用的化学农药种类种类农药名称禁用原因有机磷杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、高毒甲胺磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺有机磷杀菌剂稻瘟净、异稻瘟净异嗅氨基甲酸酯杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威高毒二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒慢性毒性致癌取代苯类杀虫杀菌剂五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）国外有致癌报导或二次药害植物生长调节剂有机合成植物生长调节剂二苯醚类除草剂除草醚、草枯醚无机砷杀虫剂砷酸钙、砷酸铅高毒有机砷杀菌剂甲基砷酸锌、甲基砷酸铁铵（田安）、福美甲砷、福美砷高残留有机锡杀菌剂薯瘟锡（三苯基醋酸锡）、三苯基氯化锡和毒菌锡高残留有机汞杀菌剂氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散）剧毒、高残留氟制剂氟化钙、氟化钠、氟乙酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠、氟硅酸钠剧毒、高毒、易药害有机氯杀虫剂滴滴涕、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂高残留拟除虫菊脂类杀虫剂所有拟除虫菊脂类杀虫剂对鱼毒性大卤代烷类熏蒸杀虫剂www.bzfxw.com二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸形附录C（规范性附录）有机肥卫生标准项目卫生标准及要求堆肥温度最高堆温达50℃～55℃，持续5~7d蛔虫卵死亡率95%～100%高温堆肥-1-2粪大肠菌值10～10苍蝇有效地控制苍蝇孳生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇密封储存期30d以上高温沼气发酵温度（53±2）℃持续2d寄生虫卵沉降率95%以上沼气发酵肥血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵-4-1-2粪大肠菌值普通沼气发酵10，高温沼气发酵10～10蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孽生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥8'