DB5134T10-2003无公害马铃薯生产技术规程.pdf

'ICSB43备案号：510000（备）—142—2003DB凉山彝族自治州农业地方标准DB5134/T10—2003无公害马铃薯生产技术规程2003-11-20发布2004-01-01实施四川省凉山质量技术监督局发布 DB5134/T10—2003目次前言................................................................................III1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................13.1脱毒薯............................................................................13.2双行垄作栽培......................................................................13.3幼苗期............................................................................13.4块茎形成期........................................................................13.5淀粉积累期........................................................................13.6成熟期............................................................................13.7休眠期............................................................................14产地环境............................................................................25生产技术............................................................................25.1品种选择..........................................................................25.2精选薯种..........................................................................25.3种薯处理..........................................................................25.3.1种薯切块........................................................................25.3.2催芽............................................................................25.3.3种薯消毒........................................................................25.4播前准备..........................................................................25.4.1轮作............................................................................25.4.2整地、做垄......................................................................25.5播种..............................................................................35.5.1播种期..........................................................................35.5.2播种方法........................................................................35.6田间管理..........................................................................35.6.1中耕、除草和培土................................................................35.6.2发芽期管理......................................................................35.6.3幼苗期管理......................................................................35.6.4块茎形成期的管理................................................................35.6.5结薯期管理......................................................................36施肥................................................................................36.1施肥原则..........................................................................36.2施足基肥..........................................................................36.3看苗追肥..........................................................................46.4合理施肥..........................................................................47病虫害防治..........................................................................47.1防治原则..........................................................................47.2农业防治..........................................................................4I DB5134/T10—20037.3合理施药..........................................................................47.4主要病虫害........................................................................47.4.1癌肿病..........................................................................47.4.2晚疫病..........................................................................47.4.3青枯病..........................................................................47.4.4蚜虫............................................................................47.4.5廿八星瓢虫......................................................................48采收................................................................................5www.bzfxw.comII DB5134/T10—2003前言本标准由凉山州农业局提出。本标准起草单位：凉山州农业科学技术推广站本标准主要起草人：余世学阮俊陈学才王成华www.bzfxw.comIII DB5134/T10—2003无公害马铃薯生产技术规程1范围本标准规定了无公害马铃薯生产基地环境、栽培技术、采收等要求。本标准适用于凉山州无公害马铃薯生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过在本标准中引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB18407.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求DB51/336无公害农产品（或原料）产地环境条件DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/338无公害农产品肥料使用准则凉山州人民政府关于禁止销售和使用剧毒、高毒、高残留化学农药的通告3术语和定义www.bzfxw.com下列术语和定义适用于本标准。3.1脱毒薯利用茎尖组织进行培养，得到无病毒或无某些病毒的植株，再通过无病毒传播网室加代快繁得到的无毒或少毒种薯称为脱毒薯。3.2双行垄作栽培深耕土层25～30cm，播种时按1m距离掏挖双行施肥播种沟（行距35～40㎝），施足底肥（农家堆厩肥、N、P、K肥）后，按株距30～40㎝摆播种薯，播后覆土起垄，垄高15～20cm，垄面宽60cm。每667㎡种植3333～4444株。3.3幼苗期从出苗到第6叶或第8叶展平的时候，即完成一个叶序的生长，为马铃薯的幼苗期。3.4块茎形成期地下匍匐茎顶端膨大成球状，直径达1～3㎝左右，地上部一般正处现蕾期的时间。3.5淀粉积累期地上茎叶已开始衰落，基部已有近1/3叶片开始枯黄，块茎体积基本固定，植株进入以淀粉积累为主的时间。3.6成熟期植株茎叶已有2/3以上枯黄的时间。3.7休眠期块茎收获到块茎上的芽眼开始萌动（芽长达2mm大小）所经历的时间。1 DB5134/T10—20034产地环境选择土壤耕作层深厚、疏松的砂土或砂壤土地块。灌溉水质量、空气质量和土壤环境质量符合DB51/336的要求。5生产技术5.1品种选择选择品质优、产量高、适应性广、抗病性强、商品性好的脱毒马铃薯品种。高海拔春薯种植区选用中晚熟品种如凉薯系列(凉薯97、凉薯30、凉薯17、凉薯14、凉薯3号等)，米拉，HP系列等；低二半山以下秋薯种植区选用米拉、大西洋等。种子质量要求纯度≥96%，薯块整齐度≥80%，不完善薯块≤5%。5.2精选薯种严格挑选种薯，以幼龄和壮龄块茎做种，淘汰薯形不规整、表皮粗糙老化及芽眼凸出、皮色暗淡等性状不良的薯块。5.3种薯处理5.3.1种薯切块先将种薯放在阳光下晒2～3d（每天3～4h）,并剔除病薯，种薯顶芽向上，放在台面上，按薯块上芽眼分布，从下端每块保留1～2个芽眼。在靠近芽眼处纵切，依次旋转向上，切完为止，每个薯块重15～40g（不要小于15g）。为防止切刀传病，应用35%的来苏尔溶液浸泡切刀，最好两把刀交替使用。将切好种块放在阳光下晾晒或与草木灰掺混，吸去伤口水分后即可催芽。5.3.2催芽www.bzfxw.com用秋薯作春播用种，或春薯作秋播种时，必须进行催芽，打破休眠。同时，催芽还有汰除病薯、不发芽种薯，提早成熟，躲过晚疫病的危害等作用。5.3.2.1催芽时间对于没有打破休眠的种薯，一般在播种前30d进行催芽。5.3.2.2催芽方法湿沙层积法：最常用的催芽方法，是将种薯切块后用湿沙或锯末分层层积于土坑或温床上，厚度约50cm，保持层积物湿润和温度20℃，15～20d即可发芽；芽长2cm时见光炼苗，然后播种。塑料袋装法：少量种薯如脱毒微型小薯种薯催芽可采用黑色塑料袋装扎口后掛置厨房灶或火塘上方烟薰，或晴天日晒升温催芽。温度控制在20℃左右，一般7～10d即可出芽，芽长1～1.5㎝时取出，见散射光，炼苗1～2d，即可播种，先出芽者先播。注意经常翻种检查防止烂薯。药剂催芽：一般釆用赤霉素（九二○）溶液浸种催芽，其浓度为：切块种薯用0.5～1㎎/㎏；整薯作种用10～50㎎/㎏，浸种时间10～20min，取出晾干后或直接播种，或用沙土层积催芽后播种。5.3.3种薯消毒从外地调进的种薯，必须进行种薯消毒。可用40%福尔马林液1份加水200份，喷洒种薯表面，或浸种5min后，用薄膜覆盖闷种2h，再薄摊晾干。5.4播前准备5.4.1轮作马铃薯忌连作，要实行合理轮作。轮作年限在2年以上。5.4.2整地、做垄高山一季春薯，在前作收获后及时进行翻地、耙平耙细，既可接纳雨水，又可减少水分蒸发，达到2 DB5134/T10—2003保墒。翌年春按100㎝规格，每垄双行开沟施基肥后播种整地起垄。沟坝地区秋薯，在前作收获后及时翻地，然后将土壤整平耙细，再依当地条件和需要施肥播种后做成平垄或高垄。如前作是水稻田，茬口紧，可采用免耕稻草覆盖栽培，即在前作收获后按200㎝距开沟排水作厢，施足基肥，按规格播种后覆盖稻草。如结合双免耕栽培技术，效果事半功倍。5.5播种5.5.1播种期春播一般在小寒至立春间，全生育期保证有100～120d。山区无水源灌溉地块，视温度回升的情况约在3月上旬至下旬播种为宜。秋播应按各地常年的温度情况而定。低海拔沟坝河谷地区，以8月20日至9月10日，当地平均气温在25℃以下为播种适期；山区温度较低，播种期稍早以7月下旬至8月下旬为宜。夏播主要用于繁育种薯，选择在高山区，使块茎生长处于冷凉季节，并保证有70d以上的生长期。5.5.2播种方法播栽前将壮芽、弱小芽薯块分拣、分开种植。在干旱地区或疏松深厚的土质条件下，一般播种深度8～10cm。播种时切块的切面向下，出苗较快。土质过粘或雨水过多的地方不宜深播，可用细堆肥或渣肥覆盖，以后在管理中分次培土。秋播，晴天宜于早晨或下午进行，阴天可整天播种。阴雨连绵，不宜播种，可将已催出芽的薯块摊开见光，绿化炼芽，待天气转晴后再播。遇高温烈日，播穴宜深，随播随覆土，厢面加草覆盖，保湿降温。秋雨多的地方，应深沟高厢，浅播种，以利排水，确保全苗。5.6田间管理5.6.1中耕、除草和培土www.bzfxw.com当幼苗出土5～10㎝时，结合除草进行第一次中耕，深度10㎝左右。10～15d后进行第二次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第三次中耕，更浅，且远离根系，以免损伤匍匐茎，影响结薯。后两次中耕时应结合培土，以扩大根系吸收面。培土第一次宜薄，第二次稍厚，总厚度不超过10㎝。秋薯苗期温度较高，幼苗生长快，齐苗后应抓紧中耕除草，若遇大雨应及时疏松表土。现蕾后应结合中耕进行适当培土以免块茎裸露。5.6.2发芽期管理发芽期不旱不浇水，始终保持土壤疏松透气，雨后应耙破土壳。5.6.3幼苗期管理第一次中耕后，深锄垄沟的底部表面，使垄内有气而不伤根；垄的中上部则以浅锄把草除尽为准。5.6.4块茎形成期的管理土壤不旱不浇水，只进行中耕来保墒。逐步浅培土，直到植株拔高即封垄时才进行大培土。培土时应注意不埋没主茎的功能叶。5.6.5结薯期管理从现蕾开始，使土壤始终保持湿润，收获前7～10d停止浇水。6施肥6.1施肥原则根据马铃薯成苗快，幼苗速长的特性，及需肥特点和规律，应实行以有机肥为主，化肥为辅的原则，重施底肥早施追肥，增施钾肥。6.2施足基肥3 DB5134/T10—2003每667㎡施腐厩肥3500～4000kg，尿素10～15kg，过磷酸钙40～50㎏，硫酸钾20～25㎏，注意种肥隔离。6.3看苗追肥苗期追肥应及早进行，一般是齐苗前后追施芽、苗肥，肥料种类以清粪水加少量氮素化肥施用效果为好。现蕾期看苗施第二次追肥，植株现蕾时株高应为最大高度的2/3，如达不到此标准或叶色退淡，下部出现黄叶时应追肥促进，此次追肥以钾为主，每667㎡追施钾化肥5㎏，再配合适量氮化肥。马铃薯的追肥总氮量应控制在纯氮5㎏/667㎡以内。6.4合理施肥施用肥料符合NY/394-2000和DB51/338无公害农产品肥料施用原则。收获前20d，植株封行或开花后不再进行根际追肥。7病虫害防治7.1防治原则按照“预防为主、综合防治”方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。7.2农业防治把好种薯关，选择无病、抗病品种；及时清除田间病株、病薯，控制发病中心。7.3合理施药大力推广生物农药。使用药剂防治应符合GB4285、GB8321和DB51/337的要求。严格控制农药用量和安全间隔期。禁止使用农药严格按照凉山州人民政府“关于禁止销售和使用剧毒、高毒、高残留化www.bzfxw.com学农药的通告”规定执行。7.4主要病虫害马铃薯主要病虫害为：癌肿病、晚疫病、环腐病、青枯病、蚜虫、二十八星瓢虫等。7.4.1癌肿病①严格检疫制度，防止病害蔓延。疫病区必须严格禁止调出或寄出带病种薯，防止疫病输出。②选用抗病良种。③加强田间管理，及时清除病残余组织，减少初次侵染病原。7.4.2晚疫病发病初期用80%代森锰锌可湿性粉剂、80%代森锌可湿性粉剂、50%甲霜铜可湿性粉剂等杀菌剂按产品说明交替使用，每隔7～10d喷施一次，安全间隔期15d以上。7.4.3青枯病①选用抗病良种。②抓好种薯消毒，防止切薯传病，准备两把切刀轮换消毒，用75%酒精0.1%高锰酸钾液或3%来苏尔液浸泡切刀5～6分钟，提倡用小整薯播种。③深沟高厢双行垄作，中耕除草和培土起垄，改善土壤理化性状，以利于田间排水，减小田间湿度，减轻病菌传播。④加强田间管理，发现田间病株及时拔除，并要注意把病薯挖净。7.4.4蚜虫①积极保护利用天敌，防治病虫害。②用黄板诱杀蚜虫，每667㎡悬挂30～40块黄板（25×40cm）。每2~4hm2设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。③药剂防治。用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。7.4.5廿八星瓢虫①捕捉成虫，摘除卵块。利用成虫的假死性，在成虫盛发期，每天早晚用脸盆、簸箕等工具轻敲马4 DB5134/T10—2003铃薯植株，成虫便掉入工具内，收集杀死。在产卵盛期摘除卵块效果也好。②清除杂草。冬春清除田边杂草、枸杞等寄生植物，以消灭其栖居场所。③药剂防治。一般可在发生较多时施药，喷洒2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，或50%辛硫磷乳剂1000倍液。8采收马铃薯在生理成熟期收获产量最高，即植株上部生长停止，中、下部叶片发黄时。但可根据块茎长势和市场需求提早收获、分批收挖或一次全收。如大面积收获后，薯块要摊晾1d，以增强薯皮的木栓化程度，减少皮伤。同时收后块茎要防止雨淋和长时间阳光暴晒。www.bzfxw.com5'