DB33T224-2015菜竹栽培技术规程.pdf

'ICS65.020.01B01DB33浙江省地方标准DB33/T224—2015代替DB33/T224-2009菜竹栽培技术规程Technicalregulationforcultivationvegetablebamboo2015-05-07发布2015-06-07实施浙江省质量技术监督局发布 DB33/T224—2015前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则编写。本标准代替DB33/T224-2009《无公害菜竹丰产栽培技术规程》。本标准与DB33/T224-2009《无公害菜竹丰产栽培技术规程》相比主要变化如下：——在肥料的应用上减少化肥的使用，增加了农家有机肥与生物有机肥的使用；——在覆盖技术上增加了三种覆盖方法，在覆盖时间上与覆盖厚度上规定了不同要求；——增加了退化竹林改造内容；——对附录A、附录B、附录C进行了修改。本标准由浙江省林业厅提出。本标准由林业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：临安市林业科技推广总站，浙江农林大学，临安市竹产业协会。本标准主要起草人：何钧潮、沈振明、林新春、张慧、张有珍、丁立忠、朱伟。本标准为第二次修订，其历次版本为DB33/T224-1998《临安菜竹丰产栽培技术规程》、DB33/T224-2009《无公害菜竹丰产栽培技术规程》。I DB33/T224—2015菜竹栽培技术规程1范围本标准规定了菜竹栽培的术语和定义、建园、幼林管护、成林丰产培育、早出覆盖技术、退化竹林改造、有害生物防治、竹笋采收。本标准适用于菜竹栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1菜竹刚竹属（Phyllostachys）中以培育生产食用鲜笋为主产品的中径笋用竹种，主要有雷竹(Ph.violascens)、高节竹（Ph.prominens）、红壳竹(Ph.iridescens)、白哺鸡竹(Ph.dlulcis)、乌哺鸡竹(Ph.vivax)、花哺鸡竹(Ph.glabrata)、尖头青竹(Ph.acuta）等竹种。3.2早出覆盖一种利用竹叶、砻糠和稻草等有机物进行覆盖发酵增温和保温保湿，促进竹林提早出笋的技术。3.3退化竹林因过度或不当经营，导致土壤和林分质量低下、生产能力下降的竹林。4建园1 DB33/T224—20154.1造林地选择4.1.1竹园环境要求空气环境质量应符合GB3095的规定的二级要求。土壤环境质量应符合GB15618规定的二级要求。竹林（园）灌溉水质量应符合GB5084的要求。4.1.2气候条件年平均气温12℃～20℃，年降水量1200mm以上。4.1.3地形条件背风向阳、光照充足、临近水源的丘陵缓坡和平地，山地坡度不超过25°。雷竹宜在海拔400m以下种植，高节竹、乌哺鸡竹等，宜在海拔800m以下种植。4.1.4土壤条件红壤为主，pH5～7.5为宜，土层深40cm以上，质地以沙质壤土为宜，疏松透气肥沃，排水良好。4.2林地整理4.2.1整地坡度在15°以下，采用全垦整地，深翻30cm～50cm，清除石块、树蔸、竹蔸。平地，每隔10m开一条排水沟，沟宽30cm～50cm，沟深30cm～50cm。坡度大于15°的，采用带状整地。4.2.2挖穴穴长60cm，宽40cm，深40cm。4.3母竹选择4.3.1竹种选择选择适应性强，发笋能力强，竹笋产量高、品质佳的优良竹种或优良栽培类型。4.3.2规格与要求选择生长健壮、无危险性病虫害的优良种竹，母竹年龄1年生～2年生；胸径2cm～4cm；去梢后秆高2m～4m，顶部切口呈马耳形且平滑不开裂；留来鞭10cm～15cm、去鞭15cm～20cm，带健壮侧芽5个以上；带土5kg～10kg；留枝4档～7档。4.4母竹的挖掘和运输4.4.1母竹的挖掘按照母竹的规格与要求进行挖掘，挖掘时不应损伤鞭芽和螺丝钉。4.4.2母竹的运输在装卸车时要注意保护好鞭芽与螺丝钉，避免震落宿土；尽量缩短运输时间，减少水分蒸发；远距离运输时，母竹宜进行包扎，并采用箱式车或篷布车运输。4.5栽植方法2 DB33/T224—20154.5.1栽植时间在春季2月、梅雨季5月下旬～6月上旬、秋末冬初10月～12月均可种植。4.5.2造林密度22900株/hm～1500株/hm。4.5.3栽植深度与竹鞭方向栽植时，先回表土，母竹的竹鞭平置，深20cm～25cm，地下水位高的平地、土壤粘重的，应适当浅栽；山地及砂土可适当深栽。去鞭方向应基本一致，在坡地竹鞭应与等高线平行。4.5.4施基肥与浇水栽植时，每株母竹施钙镁磷肥0.15kg，覆土70%时进行浇水，鞭土密接，下紧上松；每株母竹浇水15kg，然后再覆土，对高大母竹应打桩固定。5幼林管护5.1水分管理栽种后保持土壤湿润，连续5天无降水，需再浇水1次，每株15kg。5.2松土除草5月～6月深翻松土1次，深20cm；9月～10月浅削除草1次。5.3施肥栽后前3年，竹林施肥以施有机肥为主，第4年以后按成林标准施肥。前3年竹林每年施肥2次，221月份，将鸡粪、羊粪等农家有机肥15t/hm～30t/hm,均匀铺施林内，5月～6月，结合松土，翻入22土中；9月～10月，施竹笋专用肥（N:P2O5:K2O为18:4:8）0.15t/hm～0.3t/hm，结合除草施入土中。5.4母竹留养5.4.1选留健壮的母竹；采用留远挖近、留疏挖密、留大挖小的疏笋养竹的方法。225.4.2造林后第1年，每株母竹留新竹1株～2株，留新竹1500株/hm～2000株/hm。225.4.3第2年、第3年，每株母竹留新竹2株～3株，留新竹2500株/hm～3000株/hm。2225.4.4第4年，按成林标准留养，留新竹3000株/hm～4500株/hm，控制立竹量12000株/hm～150002株/hm。5.5套种新造林地前两年可套种豆科、药材等矮秆农作物。5.6竹林保护保护竹林周边环境，防止牛羊等农畜进v防治病虫危害，做好台风、大雪、冰冻、倒春寒的预防工作。3 DB33/T224—20156成林丰产培育6.1松土一年松土1次，结合施肥进行。5月～6月深翻松土，深25cm～30cm。6.2母竹留养22每年出笋盛期开始留养新竹3000株/hm～4500株/hm。6.3密度控制22立竹量以保持在12000株/hm～15000株/hm为宜，年龄结构比例采用3:3:3:1。根据母竹的大小，可适当增减立竹量。母竹保留3年～4年，老竹更新可用山锄连蔸挖除或用砍刀齐地砍去。6.4水分管理在出笋期、竹鞭生长与笋芽分化季节，当土壤干燥时，应及时进行浇水；梅雨季，土壤积水，需清沟排水。6.5施肥6.5.1肥料选择可使用经国家有关部门登记获准生产的各种商品肥料。优先推广使用经无害化处理的各种农家有机肥、竹笋专用生物有机肥和竹笋专用测土配方肥。6.5.2施肥数量与方法26.5.2.12月～3月施长笋肥。可撒施尿素300kg/hm。26.5.2.25月～6月施发鞭肥。撒施竹笋专用肥（N:P2O5:K2O为18:4:8）1500kg/hm，结合松土，深翻入土。26.5.2.311月～12月施发笋肥。可施厩肥15t/hm，铺施地表或加土覆盖。6.6竹林钩梢在易风倒雪压地区宜钩梢。钩梢时间宜在5月～7月，留枝12档～16档。6.7抑制减缓竹林开花及时挖去开花竹，加强肥水管理。7早出覆盖7.1竹林选择选择交通方便、临近水源、培育管理较好的竹园，在丰产培育的基础之上，加强水分管理，增加施肥量，冬季进行覆盖增温保温。7.2水分调控4 DB33/T224—2015227月～8月笋芽分化季节，竹林干旱应进行浇水；在覆盖前，浇水150t/hm～300t/hm，以浇透为宜。推荐使用节水微灌技术。7.3合理施肥27.3.15月下旬～6月上旬新竹成林后，施生物有机配方肥（N:P2O5:K2O为10:3:5）1200kg/hm～21800kg/hm，结合松土，深翻入土中。227.3.29月下旬～10月上旬，施生物有机配方肥1200kg/hm，加施竹笋专用肥450kg/hm～7502kg/hm，浅翻入土中。227.3.311月中旬～12月上旬，覆盖前10天～20天，再施生物有机配方肥1200kg/hm～1800kg/hm。7.4竹林覆盖7.4.1覆盖材料选择稻草与砻糠，或竹叶、有机肥、麦塕等。7.4.2覆盖时间11月下旬～12月中旬，宜在连续出现霜冻天气后进行，山区或气温下降早的年份可适当提前进行覆盖。7.4.3覆盖厚度25cm～30cm，控制地表温度20℃～25℃，与覆盖时的白天气温要有8℃以上的温差。7.4.4覆盖方法采用双层覆盖法，下层为增温层，可用增温效果好的材料，如稻草、竹叶、有机肥、麦塕等；上层为保温层，用砻糠。可按以下方法进行：——方法一：下层每公顷用稻草36t，铺平，进行喷水，1天～2天后，上层覆盖新砻糠150t（厚15cm），在选用上年覆盖过的旧砻糠时，稻草铺后不进行浇水，覆盖旧砻糠厚22cm～23cm。——方法二：下层每公顷用鸡粪砻糠22.5t，加麦塕42t，铺平；在20天内如无降水可适量进行浇水；20天后，在四周边缘，再加麦塕9t，然后，上层再覆盖新砻糠120t。——方法三：下层每公顷用竹叶45t，喷浇水后，将竹叶翻一翻，再进行浇水，然后上层覆盖新砻糠90t。7.4.5清除覆盖物4月下旬，笋期结束后，先搬去谷壳，堆放林边，然后清理搬除稻草等覆盖物。7.4.6轮作覆盖竹林及老竹园，采用连续覆盖2年，自然生长不覆盖2年的方法。新成林竹园，在母竹留养正常的情况下，可采用连续覆盖4年，自然生长不覆盖2年的方法。7.5母竹的留养5 DB33/T224—20152覆盖较薄的雷竹林可在3月下旬进行母竹留养，4500株/hm，注意做好低温霜冻时的笋种保护。覆盖较厚的雷竹林及高节竹、白哺鸡竹等覆盖竹林，可不进行留养，而在自然生长不覆盖年份进行留养。8退化竹林改造8.15月～6月，垦复深翻松土30cm～40cm，挖去老鞭、老蔸，挖除3年生以上老竹，保留1年～2年生母竹；平地竹林，开深沟排水。228.25月～6月，结合松土，施生物有机配方肥1200kg/hm或腐熟农家有机肥15t/hm，深翻入土；29月～10月，再施生物有机配方肥1200kg/hm，浅翻入土，并进行浇水。28.38月，施生石灰4500kg/hm，小块状施入，自然分化后浅翻入土。8.49月下旬～10月上旬进行加客土，厚度6cm～8cm，早出覆盖经营4年可进行加土1次。9有害生物防治9.1营林防治保护、改善生态环境，增加生物多样性；加强竹林管理，及时清除病源，优化竹林结构。9.2物理防治与生物防治9.2.1利用害虫趋光性、趋化性，采用灯光、信息素诱杀害虫。9.2.2保护天敌，利用生物制剂、植物源农药防治害虫。9.3化学防治9.3.1控制使用国家允许使用的低毒低残留化学农药，严格执行农药安全使用规定、使用浓度与安全间隔期，农药使用应按GB4285和GB/T8321（所有部分）的规定执行。9.3.2不应使用高毒性高残留国家明令禁止使用的农药。9.3.3在采笋期间，不应使用任何农药。防治地下害虫，施放农药应在采笋期结束后进行；防治叶、枝、秆病虫，应在采笋前1个月或笋期结束后进行。9.4主要病虫害防治方法遵照附录A的规定。10竹笋采收10.1不覆盖竹园的竹笋采收根据土壤的深浅，控制竹笋的长度，及时进行采收。土壤深厚的，竹笋出土后，即可采收；土壤浅的或浅鞭竹笋，在竹笋出土长10cm～20cm左右时采收。10.2覆盖竹园的竹笋采收覆盖后，当竹笋即将露出覆盖物时，及时进行采收。扒开覆盖物，用笋锄或笋撬从笋基部切断，整株挖起，不应损伤竹鞭。6 DB33/T224—201510.3鲜笋质量等级参照附录B。11菜竹标准化生产模式图参照附录C。7 DB33/T224—2015AA附录A（规范性附录）主要病虫害常用防治方法表A.1主要病虫害防治方法病虫名称防治方法1、成虫羽化期，用0.1%阿维·苏云可湿性粉剂1000倍液～1500倍液，喷雾防治，每隔3天～4天喷雾1次，连续3次～4次。竹小蜂2、受害严重竹株清出林地外烧毁。3、5月上旬，用5%吡虫啉乳油加水，1：3竹腔注射，每株2mL。1、保护蚜虫天敌，包括瓢虫与草蛉，食蚜蝇和竹蚜茧蜂。竹蚜虫2、5%吡虫啉乳油或1%苦参剂，1200倍液～1500倍液喷雾，每隔3天～4天喷雾1次，连续2次～3次。1、在4月～11月发生期，每月的上旬，用30%松脂酸钠水乳剂300倍液～600倍液进行竹秆喷雾。竹线盾蚧2、人工抹杀。1、松土除草，消灭越冬卵。2、用8%苏云金杆菌悬浮剂，浓度为800倍液～1000倍液，在出笋前对地面喷洒或对留养笋竹进行竹笋夜蛾喷洒。3、4月至5月挖除清理虫退笋。4、6月初灯光诱杀成虫。1、加强林地管理，秋季垦复，破坏成虫越冬场所。一字竹笋象2、成虫期，利用其假死性进行人工捕虫。3、成虫盛期，0.1%阿维·苏云可湿性粉剂1000倍液～1500倍液，喷雾防治。1、冬季垦复，破坏土茧的越冬场所。竹螟2、6月上旬成虫高蜂时期灯光诱杀或蜜源地灭蛾。成虫期林中施放赤眼蜂。3、幼虫期林间喷BT或白僵菌。1、11月挖出卵块杀灭。黄脊竹蝗2、幼蝻上竹前，用0.1%阿维·苏云可湿性粉剂1000倍～1500倍喷雾。3、人尿诱杀，8%氯氰菊酯加尿水，比例1:50。1、松土除草杀死越冬蛹和老熟幼虫。竹舟蛾2、幼虫期人工击竹震落再用菊酯类农药喷杀。3、幼虫期，3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1000倍液～1500倍液喷雾。1、产卵和做茧时人工刮卵灭茧。竹毒蛾2、灯光诱杀成虫。3、幼虫期，3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1000倍液～1500倍液喷雾。8 DB33/T224—2015表A.1（续）主要病虫害防治方法病虫名称防治方法1、垦复除草施肥，破坏越冬场所。2、4月上旬用黄油阻隔法防治竹卵圆蝽3、4月上旬若虫上竹前，用8%氯氰菊酯200倍液，在竹秆基部以上喷一圈宽度为50cm～100cm的闭合药环。1、成虫期用黑光灯诱杀。金针虫2、5月～6月笋期过后，每公顷用5%二嗪磷颗粒剂45kg～60kg，松土时翻入土中。3、人工挖退笋时将幼虫直接砸死。1、深垦松土，破坏越冬蛹。笋泉蝇2、挖除清理虫退笋。3、成虫期，用0.1%阿维·苏云可湿性粉剂1000倍液～1500倍液喷雾防治。1、由介壳虫、蚜虫诱发引起，及时防治虫害。竹煤污病2、竹林密度合理，通风透光。1、清除病枝病株，在林地处烧毁。竹丛枝病2、5月～6月，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液～800倍液喷雾，一周1次，连喷3次。1、5月～6月，50%多菌灵可湿性粉剂500倍液～800倍液喷雾，一周1次，连喷3次。竹枯梢病2、钩梢，清除枯梢病原。1、3月，用刀刮除冬孢子堆及周围竹青。竹秆锈病2、5月～6月，用25%粉锈宁可湿性粉剂500倍液～800倍液喷雾竹秆。1、控制竹林密度，增强竹林抗性。竹疹病2、4月～5月，用25%三唑酮500倍液喷雾。9 DB33/T224—2015BB附录B（资料性附录）鲜笋质量等级表B.1鲜笋质量等级单株笋重长度可食部分等级形态（g/株）（cm）（%）一级150～50020～30≥60新鲜，完整，无虫害＞500二级15～40≥55新鲜，完整，无虫害100～150三级＜100＜30≥50新鲜，有少许破损注1：竹笋不新鲜或有虫害则作降级或等外处理。10 DB33/T224—2015CC附录C（资料性附录）菜竹标准化生产模式图C.1菜竹标准化生产模式图见图C.1。11 DB33/T224—2015图C.1菜竹标准化生产模式图_________________________________12'