DB33T504.1-2013缢蛏第1部分：养殖技术规范.pdf

'ICS65.150B51DB33浙江省地方标准DB33/T504.1—2013代替DB33/T504.1-2004、DB33/T504.2-2004缢蛏第1部分：养殖技术规范SinonovaculaconstrictaPart1：Technicalspecificationsofculture2013-12-31发布2014-01-31实施浙江省质量技术监督局发布 DB33/T504.1—2013前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则编制。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准代替DB33/T504.1-2004《无公害缢蛏第1部分：苗种中间培育技术规范》、DB33/T504.2-2004《无公害缢蛏第2部分：养成技术规范》，与原标准相比，主要技术变化如下：——标准名称修改为“缢蛏第1部分：养殖技术规范”；——删除了术语“泥油”、“畦”、“汪泥”、“生涂”、“熟涂”、“规格合格率”、“伤残空壳率”、“杂质率”，增加了术语“亲贝”、“催产”、“浮游幼虫”、“D型幼虫”、“壳顶幼虫”、“眼点幼虫”、“附苗”、“附苗基”和“稚贝”，见3。——增加了苗种繁育的内容，见5；——增加了养殖技术模式图。本标准由浙江省海洋与渔业局提出。本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所。本标准起草人：吴洪喜、周朝生、黄振华、蔡景波、谢起浪、周志明、曾国权、柴雪良。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB33/T504.1-2004；——DB33/T504.2-2004。本次修订为第一次修订。I DB33/T504.1—2013缢蛏第1部分：养殖技术规范1范围DB33/T504的本部分规定了缢蛏（Sinonovaculaconstricta）养殖的术语和定义、环境条件、苗种繁育、中间培育、养殖等技术要求。本部分适用于缢蛏苗种繁育、中间培育和养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1亲贝可繁殖贝苗的、性腺已成熟的成贝。3.2催产利用注射外源性激素和适宜的生态环境促使亲本产卵和排精的措施。3.3浮游幼虫营浮游生活的各期幼虫的总称。3.4D形幼虫又称初期面盘幼虫，或直线铰合幼虫。此期幼虫的主要特征是由壳腺分泌的贝壳包裹了全身，形成两片侧面观象“D”字形的壳。3.51 DB33/T504.1—2013壳顶幼虫D形幼虫经过一段时间的发育，铰合线开始向背部隆起，形成壳顶的幼虫。3.6眼点幼虫眼点明显增大，面盘逐渐退化，足发达，能伸出壳外做匍匐运动，足丝腺开始分泌足丝，此期幼虫称之为眼点幼虫。3.7附苗基供幼虫附着的基质。3.8稚贝幼虫向成体过渡的一个发育阶段。主要特征是面盘完全退化，钙质的贝壳形成，用鳃呼吸和摄食，足部发达，营底栖生活。3.9壳长壳前端至后端的最大距离。3.10盖洼把畦沟里的汪泥盖到畦背上的过程。4环境条件4.1产地环境应符合GB/T18407.4的规定。4.2养殖用水应符合NY5052的规定。5苗种繁育5.1设施具有贝类人工育苗所需的幼虫培育池、藻类培养池及与之相配套的供水、供气、供电、供热等设施。5.2亲贝及其处理2 DB33/T504.1—2013亲贝要求1龄～2龄、壳长50mm以上、体壮、贝壳无畸形、无寄生虫和病害，性腺成熟而饱满。-3-3催产前，用浓度1.5×10mg/L～2.0×10mg/L高锰酸钾溶液浸泡亲贝3min～5min后，再用砂滤海水洗净。5.3催产和孵化5.3.1催产宜阴干8h～10h后，流水刺激，直到排卵。5.3.2洗卵用清洁海水反复洗去多余精液和杂质，也可结合捞泡沫、加换水等方法去除多余精子及杂质。5.3.3受精卵孵化密度20颗/毫升～40颗/毫升，保持微充气，原池孵化。5.4浮游幼虫培养5.4.1密度发育为Ｄ型幼虫后20h内，用300目～350目筛绢网排水收集到育苗池培养。培养密度：Ｄ型幼虫，10颗/毫升～15颗/毫升；壳顶幼虫，5颗/毫升～10颗/毫升；眼点幼虫，3颗/毫升～5颗/毫升。5.4.2充气持续充气，保持水中溶氧在5mg/L以上。5.5换水D形幼虫期、壳顶幼虫期和眼点幼虫期，分别用300目、250目、200目3种规格的筛绢网箱换水。一般日换水2次，总换水量为80％。5.5.1倒池浮游幼虫培育期间，一般每隔3d～5d倒池1次。采用网目最大孔径小于幼虫壳高的筛绢网袋，从幼体培育池的排水口收集，然后将收集到的幼虫倒入消毒过的新的培育池，根据5.4.2调整幼体密度。5.5.2饵料及其投喂D形幼虫饵料以金藻、角毛藻等细胞个体长度小于6µm的新鲜单细胞藻类为主，壳顶幼虫后可投扁藻、小球藻等藻类。一般每天投饵3次，早、中、晚各1次。投饵量以幼虫存池数量和胃饱情况灵活掌44握。D形幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞3×10个/毫升～4×10个/毫升；壳顶幼虫期，投饵后保444持水体中藻类细胞5×10个/毫升～8×10个/毫升；眼点幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞9×104个/毫升～10×10个/毫升。5.6附苗5.6.1附苗基的制备取无污染、腐殖质少的中、高潮带涂面海泥，在强阳光下曝晒，再经160℃烘干消毒30min备存，使用时水浸软化后备用；或直接挖取无污染、腐殖质少的中、高潮带涂面海泥，制成泥浆水，煮沸5min。3 DB33/T504.1—20135.6.2附苗池的准备将附苗基用200目或250目筛绢网均匀地滤洗到已加水20cm～50cm的附苗池的水中，沉淀10h以上后使用，要求附苗基沉淀后厚度达到0.2mm～0.3mm。5.6.3移苗入池当眼点幼虫占总幼虫数的30％～50％时，用200目或250目筛绢网收集，移入附苗池附苗。5.7稚贝培育5.7.1密度55随着个体的生长而逐渐降低，一般控制在2×10颗/平方米～3×10颗/平方米范围内。5.7.2充气按本标准5.4.2执行5.7.3投饵每天2次，早晚各1次。在换水后进行。投饵量视稚贝存池数量和胃饱满情况灵活掌握，一般投饵44后保持水体中藻类细胞18×10个/毫升～25×10个/毫升。也可用水泵抽入经人工施肥培养的池塘水流水培养，利用水体中的藻类为幼体提供饵料。5.7.3.1.1换水或倒池稚贝培养过程中每天需要换水或倒池。——换水在排水口系上150目的筛绢网袋，以防逃漏。全日全量换水1次。——倒池7d倒池1次。排干池水，用砂滤水将池底的稚贝冲洗到系在出水口上的筛绢网袋中，然后洗净稚贝，再播养到已准备好的新培育池中继续培育。稚贝密度按5.6.1调节。5.8稚贝出池5.8.1规格和质量壳长不小于1mm。优质苗种个体大小均匀、苗体干净、生长纹细密、闭壳肌有力、水管伸缩灵活，受惊后水管迅速收缩，两壳立即紧闭，同时发生“嗦嗦”的声音。5.8.2取样和计数采用重量法计数。先将稚贝混合均匀，用精确度不小于0.001g的天平随机称取0.5g～1.5g计数，再根据缢蛏苗总重和取样计数结果，推算出稚贝数量，重复3次，取其平均值。5.9包装和运输宜用筛绢袋盛苗，装苗后扎紧袋口，置于开口的硬质容器中。运输途中严防风吹、暴晒、雨淋，每5h洒海水1次，保持蛏苗湿润，但要避免装苗容器底部积水；洒用海水的质量要符合NY5052的规定。运输宜在12h内完成。6中间培育4 DB33/T504.1—20136.1培苗塘宜选于中、高潮区，潮流通畅，风浪较小，泥质滩面，滩面饵料丰富而敌害生物少，且受热带风暴或台风影响较小。培苗滩面四周筑堤坝，堤坝内挖边缘沟，涨潮时海水可以流过堤坝，淹过滩面，退潮后堤坝内滩面能蓄水20cm～40cm。在堤坝四周设置高2.0m～2.5m的20目～40目尼龙筛网。6.2敌害清除用20目～40目淌袋，在干露的涂面上刮除螺类、蟹类等敌害生物，再用生石灰、漂白粉、茶籽饼或鱼藤精等，药物使用应符合NY5071的规定。主要药物的功能和使用方法见表1。表1常用清塘药物的功能和使用方法-3药物名称浓度（×10mg/L）使用方法主要杀伤种类药效消失时间鱼、虾、蟹、贝、细菌、生石灰375～500干撒或兑水全塘泼洒10d藻类先加少量水调成糊状，再加鱼、虾、蟹、贝、细菌、漂白粉25～351d水泼洒藻类敲碎后用水浸泡24h后稀释茶籽饼15～30鱼类2d～3d泼洒鱼藤精2～3用水混合后均匀后泼洒鱼类2d～3d6.3稚贝播放播苗选择晴好天气，滩涂培育在退潮时进行。规格较小(壳长小于3mm)的稚贝，宜湿播（即用手拿稚贝在水中慢慢撒落）；规格较大(壳长大于3mm)的稚贝，宜干播（即握苗的手贴在涂面，轻轻地抹，使苗种粘附于涂面）。稚贝放养密度见表2。表2稚贝放养密度时间苗种壳长（mm）放养密度（颗/平方米）11月下旬～12月上旬2～345,000～90,00012月中旬～翌年1月上旬3～530,000～45,0006.4管理6.4.1日常管理稚贝下涂后勤检查，及时蓄、排水和修复堤塘。经常清除敌害生物，保持涂面排水后平整、无积水。6.4.2耘苗与查苗定期耘苗，疏松涂质，抹平涂面，经常检查蛏苗的成活率和生长情况。6.4.3分苗疏养5 DB33/T504.1—2013放养后1个～2个月，根据蛏苗的密度和生长情况适时疏养。6.4.4关水保苗下雪或有霜天气，加大培育塘蓄水深度。6.5苗种起捕6.5.1时间与规格清明节前，壳长大于15mm。6.5.2方法在起捕苗种前一潮，将蛏苗涂面蓄水，用手把涂泥拌成糊状，让蛏苗窜出泥面，用捞网或刮苗袋等集苗工具收集蛏苗，用清洁海水洗净。6.6包装和运输将蛏苗用产地海水洗净，装入四壁和底部均开小孔的竹质或塑料质的筐内，每筐盛苗量以20kg～30kg为宜。苗筐分层堆叠，最多不要超过3层，上下层之间要留有一定的空间。运输时间宜选择在阴天或低温天气，途中严防日晒、雨淋和风干，每5h洒清洁海水1次，保持蛏苗湿润，避免积水浸泡苗种，运输全程宜在48h以内完成。气温20℃以上时，应用保温车运输。7养殖7.1围塘养殖7.1.1平涂建畦封闸，排干塘内积水，清除涂面污泥、杂质，翻耕涂面，曝晒。堤坝内两侧开沟，中央滩面建成顺潮流方向成排的长畦，畦宽3.0m～4.0m，畦和畦之间以沟相隔，沟宽0.4m～0.5m，沟深0.3m～0.5m。7.1.2清除敌害22畦面整理后，进水淹没，用生石灰或漂白粉等进行消毒。生石灰用量为200g/m～300g/m，用水22化开后，立即全池泼洒；漂白粉(有效氯超过30%)用量为30g/m～40g/m，制成悬浮液全池泼洒。待药效消失后进排水2次～3次，冲洗残留药物。7.1.3基础饵料培养放苗前施加有机肥或无机肥，使水体保持浅茶色或浅绿色。7.1.4苗种放养实养面积以围塘总面积的30%、放养密度以每平方米250颗～350颗（壳长2.0cm左右）为宜。规格较大，放养密度适当减少；规格较小，放养密度适当增大。7.1.5设置盖网苗种放养后在蛏田上盖上网目为2cm～3cm的有结网片，网片周边埋入畦沟泥中。6 DB33/T504.1—20137.1.6养殖管理7.1.6.1水质控制根据塘内水位、水质、饵料生物量等因素综合确定，每15d干露滩面1个～2个潮水。暴雨或高温期应提高水位。7.1.6.2饵料培养以水色浅茶色或浅绿色、透明度以30cm～40cm为宜。当透明度偏低时，加大换水量；当透明度偏高时，可施肥或追肥培养饵料。肥料以发酵后的有机肥或无机肥为宜。7.1.6.3除害和防病7.1.6.3.1除害大潮期，排水露滩，清除甲壳类、腹足类、野杂鱼等敌害生物。7.1.6.3.2防病定期用浓度为1.5×10-3mg/L～2.0×10-3mg/L生石灰水等消毒杀菌药物预防疾病，用药应符合NY5071的规定。7.1.6.4日常管理定期测定和记录天气、水质、生长、投入品、换水等情况。7.2滩涂养殖7.2.1蛏田建造四周建堤坝，堤坝高0.5m～0.6m，基宽3.0m～5.0m。中央滩面建成顺潮流方向成排的长畦，畦宽4.0m～5.0m，畦和畦之间以沟相隔，沟宽0.4m～0.5m，沟深0.3m～0.5m。7.2.2整涂除害7.2.2.1整涂熟涂、软涂翻耕深度25cm～30cm，生涂或硬涂翻耕深度35cm。将翻土后的涂面耙细、耙烂、推平，整理成畦。7.2.2.2除害干露涂面，用20目～40目筛网淌袋刮除涂面螺类、蟹类等敌害生物。再用鱼藤精或茶籽饼清除敌害生物。鱼藤精用量为每平方米涂面2.0g，茶籽饼用量为每平方米滩面3.0g～4.0g，均匀地撒在干露的涂面上，再用推板轻轻推压。施药后经2次～3次潮水冲洗残留药物后播苗。7.2.3苗种放养2月下旬～5月上旬，避开大风、大雨或大雾天气，以刚退潮放养为佳。放养密度按7.1.4执行。7.2.4养殖管理7.2.4.1干露和除害7 DB33/T504.1—2013每15d干露涂面1次～2次，去除螺类、甲壳类、大型藻类等大型敌害生物。7.2.4.2盖汪在小潮水期间进行，应避开大风、大雨等恶劣天气和缢蛏产卵期。前期盖汪要薄，且保持涂面平整；端午节后，要增加盖汪次数，且使涂面逐渐凸起。7.2.4.3日常管理检查畦面完整与否、有无积水，堤坝有无损坏、生长情况等，并做好记录。7.3收捕壳长大于4cm，酌情收捕，采捕应避开繁殖期。8标准化养殖技术模式图参见本标准附录A。8 DB33/T504.1—2013AA附录A（资料性附录）缢蛏标准化养殖技术模式图缢蛏亲贝单胞藻饵料培养缢蛏浮游幼虫培养缢蛏中苗培养缢蛏养殖一、场地准备产地环境应符合GB/T18407.4的规定。潮流畅通、流速缓慢。养殖用水应符合NY5052的规定。水温8℃～33℃，盐度8～33，pH7.8～8.6。繁育场应有贝类人工育苗所需的幼体培育池、藻类培养池及与之相配套的供水、供气、供电、供热等设施。二、苗种繁育-5-51、亲贝及其处理：1龄～2龄、壳长50mm以上、健壮、性腺发育良好。催产前用浓度1.5×10～2.0×10mg/L高锰酸钾溶液浸泡3min～5min。2、催产与孵化（1）催产;一般阴干8h～10h后，再加流水刺激，微气待产。（2）洗卵:根据产卵池中精子和排泄物的含量，采取捞泡沫、加换水等方法改善水质。（3）受精卵孵化：微充气，原池孵化，密度20颗/毫升～40颗/毫升。3、浮游幼虫培养（1）Ｄ幼收集：Ｄ幼后20h内，用300目～350目筛绢网移入育苗池培养。9 DB33/T504.1—2013（2）幼虫密度;D形幼虫：10颗/毫升～15颗/毫升；壳顶幼虫，5颗/毫升～10颗/毫升；眼点幼虫，3颗/毫升～5颗/毫升。4（3）饵料及其投喂：D形幼虫以金藻、角毛藻等单细胞藻类为主，壳顶幼虫以扁藻、小球藻等藻类为主。一般每天早、中、晚各1次。D形幼虫期，投饵后水体中藻类细胞应达3×10个/毫升～444444×10个/毫升；壳顶幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞5×10个/毫升～8×10个/毫升；匍匐幼虫期，投饵后水体中藻类细胞应达9×10个/毫升～10×10个/毫升。（4）水质控制：采用连续充气、换水或倒池控制水质。4、附苗管理（1）附苗基制备：160℃烘干消毒或曝晒后的海泥水浸软化后使用；或直接挖取无污染、腐殖质少的中、高潮带涂面海泥，制成泥浆水，煮沸5min。（2）附苗池的准备：附苗池加水20cm～50cm,，将附苗基用200目或250目筛绢网滤洗到附苗池的水中，沉淀10h以上后使用，要求附苗基厚度达到0.2mm～0.3mm。（3）附苗：当眼点幼虫占总幼虫数的30％～50％时，用筛网将其移入附苗池。5、稚贝培育（1）培育密度：一般控制在2×105颗/平方米～3×105颗/平方米，随着个体的生长而逐渐降低，。44（2）投饵：每天早晚各1次，在换水后进行。一般投饵后保持水体中藻类细胞密度18×10个/毫升～25×10个/毫升。也可用水泵抽入经人工施肥培养的池塘水流水培养。（3）水质控制：采取连续充气、换水和倒池控制。三、中苗培养221、培养塘条件：建于高潮区或中潮区的中高段，潮流通畅，风浪较小，且受热带风暴或台风影响较小。每口培养塘以200m～600m为宜。涨潮时海水可淹过塘坝，退潮后塘内滩面蓄水30cm～40cm。培苗塘四周需设高2.0m～2.5m的20目～40目尼龙筛网，防止敌害生物入内。2、敌害清除：用20目～40目淌袋，在干露的涂面上刮除螺类、蟹类等敌害生物，然后用生石灰、漂白粉、茶籽饼或鱼藤精等处理。主要药物的功能和使用方法可参照表1。表1常用清塘药物的功能和使用方法参考表-6药物名称浓度（×10）使用方法主要杀伤种类药效消失时间生石灰375～500干撒或兑水全塘泼洒鱼、虾、蟹、贝、细菌、藻类10d漂白粉25～35先加少量水调成糊状，再加水泼洒鱼、虾、蟹、贝、细菌、藻类1d茶籽饼15～30敲碎后用水浸泡24h后稀释泼洒鱼类2d～3d鱼藤精2～3用水混合后均匀后泼洒鱼类2d～3d3、稚贝放养选择风和日丽天气，尽量避开暴雨、西北风、雾等恶劣天气进行。稚贝放养密度参见表2。10 DB33/T504.1—2013表2缢蛏稚贝中间培育放养密度参考表时间苗种壳长（mm）放养密度（颗/平方米）11月下旬～12月上旬2～345,000～90,00012月中旬～翌年1月上旬3～530,000～45,0004、培苗管理（1）日常管理：稚贝下涂后勤检查，及时蓄、排水和修复堤塘。经常清除敌害生物，保持涂面排水后平整、无积水。（2）耘苗与查苗：在培育过程中需定期耘苗，疏松涂质，抹平涂面，经常检查蛏苗的成活率和生长情况。（3）分苗疏养：一般在立春前后根据蛏苗的密度和生长情况适时进行。（4）关水保苗：下雪结霜天气，应将培育塘蓄满水。5、苗种起捕和运输清明节前后，壳长1.5cm～2.0cm后可起捕。用四壁和底部均有小孔的竹质或塑料质筐装苗，每筐盛苗量以20kg～30kg为宜。运输时间宜选择在阴天或低温天气，途中严防日晒、雨淋和风干，且要求每5h洒海水1次，保持蛏苗湿润，避免积水浸泡苗种，运输全程宜在48h以内完成。气温20℃以上时，应用保温车运输。四、缢蛏养殖1、养成方式：分围塘养殖和滩涂养殖。2、围塘养殖（1）平涂建畦：排干塘内积水，清除涂面污泥、杂质，翻耕涂面，封闸曝晒。堤坝内两侧开沟，中央滩面建成顺潮流方向成排的长畦，畦宽3.0m～4.0m，畦和畦之间以沟相隔，沟宽0.4m～0.5m，沟深0.3m～0.5m。（2）敌害清除：畦面整理后，进水淹没，用生石灰或漂白粉等进行消毒。生石灰用量为200g/m2～300g/m2，用水化开后，立即全池泼洒；漂白粉(有效氯超过30%)用量为30g/m2～40g/m2，制成悬浮液全池泼洒。待药效消失后进排水2次～3次，冲洗残留药物。（3）基础饵料培养：放苗前施加有机肥或无机肥，使水体保持浅茶色或浅绿色。（4）苗种放养;实养面积宜为围塘总面积的15%～30%。顺风将苗种均匀撒播在滩面上。放养密度以每平方米放养规格为1.5cm～2.0cm体长的苗种250颗～350颗为宜。规格较大，放养密度适当减少；规格较小，放养密度适当增大。（5）设置盖网：苗种放养后在畦田上盖上网目为3cm～4cm的网片，网片周边埋入畦沟泥中。（6）日常管理每半个月干露滩面1个～2个潮水。连续暴雨或高温期应尽多蓄水。当透明度偏低时，加大换水量；当透明度偏高时，可施肥或追肥培养饵料。肥料以发酵过的粪肥或无机肥为宜。11 DB33/T504.1—2013大潮期，排水露滩，清除甲壳类、腹足类、野杂鱼等敌害生物；检查围网是否完好；定期用浓度为1.5×10-5～2.0×10-5生石灰水等消毒杀菌药物预防疾病。3、滩涂养殖（1）蛏田准备：四周建堤坝，中央滩面建成顺潮流方向成排的长畦，畦宽4.0m～5.0m，畦和畦之间以沟相隔，沟宽0.4m～0.5m，沟深0.3m～0.5m。（2）整涂除害;熟涂、软涂翻耕深度25cm～30cm，生涂或硬涂翻耕深度35cm。将翻土后的涂面耙细、耙烂，再将涂面推平，整理成畦；然后用20目～40目筛网淌袋刮除涂面螺类、蟹类等敌害生物；再用鱼藤精和茶籽饼清除敌害生物。鱼藤精用量为每平方米涂面2.0g，顺风均匀地喷洒在干露的滩面上；茶籽饼用量为每平方米滩面3.0g～4.0g，顺风均匀地撒在干露的涂面上，再用推板轻轻推压。施药后需2次～3次潮水冲洗残留药物。（3）苗种放养：2月下旬～5月上旬，避开大风大雨或大雾天气，以潮水刚退出涂面时放养为宜。（4）日常管理对于自然滩涂低坝蓄水养殖的，每半个月干露涂面1次～2次潮水，并去除螺类、甲壳类、大型藻类等大型生物。在小潮水期间进行盖汪，但需避开大风、大雨等恶劣天气和缢蛏产卵期。前期盖汪要薄，且保持涂面平整；端午节后，要增加盖汪次数，且使涂面逐渐凸起，做好三项记录。（5）收捕当缢蛏壳长不小于4cm时，可酌情收捕，但收捕季节应避开繁殖期。_________________________________12'