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'ICS65.020.20B31DB12天津市地方标准DB12/T727—2017蓝莓设施栽培技术规范Technicalspecificationsforblueberryfacilitycultivation2017-08-10发布2017-09-09实施天津市市场和质量监督管理委员会发布
DB12/T727—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由天津市林业局提出。本标准由天津市农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位:天津市蓟州区林业科技推广中心。本标准起草人:刘金明、郭文英、刘景然、许庆良、王海鹏、李坤、马伍艳、朱亮环、张亚东、王斌成、吕宝山、袁小磊、杨婧、魏志勇。本标准于2017年8月首次发布。I
DB12/T727—2017蓝莓设施栽培技术规范1范围本标准规定了蓝莓生产的基本要求、建园要求、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、其它管理、采收、包装、运输、贮藏。本标准适用于设施蓝莓的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T27658-2011蓝莓NY/T391-2013绿色食品产地环境质量NY/T393-2013绿色食品农药使用准则NY/T394-2013绿色食品肥料使用准则NY/T658-2015绿色食品包装通用准则NY/T1056-2006绿色食品贮藏运输准则3基本要求3.1环境条件3.1.1气候远离污染源(3km以上),全年≥0℃的活动积温≥4600℃,无霜期≥196d;全年日照数≥2700h。空气质量按NY/T391-2013规定执行。3.1.2土壤土层厚度≥40cm、地下水位1m以下的壤土或沙壤土;pH值﹤6.5;有机质含量2%以上。土壤质量按NY/T391-2013规定执行。3.1.3灌溉水灌溉水质量按NY/T391-2013规定执行。3.2品种3.2.1早熟品种薄雾、公爵、奥尼尔、宝石、日出、爱国者。3.2.2中熟品种1
DB12/T727—2017蓝金、蓝丰、北陆、达柔。3.2.3晚熟品种莱格西、布里吉塔、伯克利、埃利奥特。4建园要求4.1园地规划4.1.1栽培模式适宜本地区的栽培模式为日光温室或塑料大棚栽培。4.1.2日光温室一般东西长100m~120m,每隔1m宽设置钢骨架一道,南北跨度9m~10m。墙体厚度80㎝(内外墙体各24㎝,两墙体之间填充保温材料防寒保温),后墙高度2.5m~2.7m。温室大棚的前后间距一般为8m~9m。上覆塑料膜和保温棉被或草苫。4.1.3塑料大棚一般冷棚设计南北走向,南北长40m~50m,东西宽9m~10m,高3.5m~4.5m。用钢骨架或钢管支棚间距1m,上覆塑料膜和遮阳网。4.1.4蓝莓各生长发育期温度控制蓝莓各生长发育期温度控制参考值见表1。表1蓝莓各生长发育期温度控制参考值温度/℃序号生长发育期湿度/%夜间白天1萌芽至现蕾8~1023~2565~702开花10~1523~2555~603果实膨大期15~1825~2850~604果实成熟18~2028~3045~55注:白天温度控制是指10时至16时气温,其他时间可低些;夜间温度是指清晨6时至7时的气温。4.2土壤改良当土壤pH值>6.0时,应施用硫磺粉、腐熟有机肥和锯末进行调整土壤酸碱度,调整到4.5-6.0之间。土壤有机质含量低于3%时,添加适量优质腐熟有机肥、锯末或粉碎秸秆等酸性基质进行改良。4.3整地作垄土地耕翻,提前1~2个月深翻晒田,深度35cm~40cm;作垄行向以南北走向栽植为宜,行(垄)距1.5m~2m;垄底宽90cm、高40cm、垄面宽60cm。4.4栽植2
DB12/T727—20174.4.1苗木规格选择植株健壮、根系发达、无病虫和机械损伤的3~5年生苗木。4.4.2栽植密度22栽植株行距:0.8m~1m×1.5m~2m,333株/667m~550株/667m。4.4.3栽植时期春、秋两季均可栽植,春季宜在苗木发芽前栽植,秋季在落叶后栽植。4.4.4栽植方法在栽植垄上挖长、宽、深30cm×30cm×30cm的小穴,随挖穴随植苗,栽植苗木时边覆土边提苗,确保根系舒展,与土壤密切接实。栽植深度为原土印,扶正踩实浇透水。铺设滴灌管灌溉,覆盖地膜,防草保墒。4.4.5授粉树配置栽植时以棚室为单位,按选择的主栽品种,配植花期相遇的品种相互授粉。主栽品种与授粉品种比例(3~5):1。5土肥水管理5.1土壤管理5.1.1覆盖法覆盖物以松针、作物秸秆和锯末为主,覆盖物厚度在10cm以上;地膜可用深色塑料膜,待室外温度过高时撤膜或膜上覆土。5.1.2清耕法根据田间杂草发生情况,在整个生长季节中耕除草3~4次,中耕深度4cm-5cm为宜。5.2施肥5.2.1肥料种类按照NY/T394—2013规定执行。5.2.2施肥方法及时间5.2.2.1基肥可采用撒施、沟施或穴施的方式,施肥深度为10cm~15cm。在春、秋两季施用,春季在发芽前、秋季在果实采收后。5.2.2.2水肥一体化使用速溶、速效肥料,通过灌溉方式进行施肥,即提高了肥料的利用率,又节省了人工费。结合灌水,加入肥料进行施用。3
DB12/T727—20175.2.2.3根外追肥通过叶面喷肥,可解决植株缺素、失绿等问题。蓝莓展叶后可间隔10-15天喷施一次。5.2.3施肥数量施肥量应根据土壤肥力状况、树体状况、田间管理水平、气候条件等因素来确定。施肥比例按测土2配方施肥,667m施入有机肥3000kg~5000kg。5.3水分管理5.3.1灌溉管理在萌芽期、展叶期、果实膨大期应保持充足的水分供应。土壤含水量以维持在田间最大持水量的60%~70%。成熟期控制水,入冬前灌一次封冻水。5.3.2灌溉方式采用滴灌和喷灌。6整形修剪6.1时期6.1.1整形丛状疏散形和篱壁形。6.1.2修剪修剪时期分为休眠期和生长期修剪,以休眠期修剪为主。6.2方法6.2.1幼龄树修剪3年生以下的幼树修剪主要是剪除花芽、细弱枝条和小枝组培养树形。6.2.2成龄树修剪疏间植株丛内过密的细弱枝、衰老枝、病虫枝、抑强扶弱、回缩老枝。培养新的结果枝组,并疏除过多的花芽。7病虫害防治7.1主要病虫害种类蓝莓主要病害有失绿症、叶斑病、灰霉病和炭疽病;主要虫害有蛴螬、金龟子、刺蛾、白蛾、蚜虫等。7.2防治方法及原则按照NY/T393-2013的规定执行。4
DB12/T727—20178其他管理22花期每个设施大棚(667m~1334m)内在开花期放置1~2个蜂箱。9采收、包装、运输、贮藏9.1采收蓝莓果实成熟期不一致,应分批走枝采摘。鲜食果品采摘时要轻拿、轻放。病果、畸形果应单收、单放,按GB/T27658-2011规定执行。9.2预冷处理果实采收后,应立即进行预冷处理,使果实温度降至8℃~10℃。9.3包装、运输9.3.1包装果实包装、标识按NY/T658-2015规定执行。9.3.2运输蓝莓果实运输,按NY/T1056-2006规定执行。9.4贮藏9.4.1低温贮藏用于蓝莓鲜果的贮藏,采用冷藏保鲜或气调贮藏保鲜的方式,贮藏温度0℃~1℃。9.4.2冷冻贮藏用于蓝莓冷冻果的贮藏,在采收分级包装后,每10kg至13.5kg一袋,装箱,在-20℃以下,加工成速冻果。_________________________________5'
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