《日光温室越冬茬番茄生产技术规程》

'《日光温室越冬茬番茄生产技术规程》河南省地方标准编制说明河南农业大学园艺学院一、任务来源及起草单位根据河南省质量技术监督局关于印发《2014年度河南省地方标准制修订计划》的通知(豫质监标发〔2014〕22号)，河南省地方标准《日光温室越冬茬番茄生产技术规程》由河南省农业标准化技术委员会提出并归口，河南农业大学园艺学院负责起草。二、制定标准的必要性番茄是全球栽培最广、消费量最大的蔬菜作物，中国是世界最大的番茄生产和消费国家之一，番茄生产是农民增收致富和出口创汇的重要途径。番茄富含有大量的VC、番茄红素和矿物质，抗癌防衰，提高人体免疫力。2014年我国番茄播种面积101.17万hm2，占蔬菜播种面积的4.7%，其中鲜食番茄种植面积占90%左右。平均667m2产量达3512.14kg，保护地每667m2平均产量达5500kg，保护地番茄生产发展较快，而露地播种面积大幅度减少。番茄是河南省日光温室栽培栽培的重要蔬菜作物之一，在河南省日光温室栽培面积中仅次于黄瓜排第2位。　8 由于温室长年连作栽培，种植导致地力下降、连作障碍问题突出、病虫害严重。为了设施番茄的高产，许多农户在栽培过程中大量使用化肥和农药，不断造成番茄果实的农药残留，还导致了土壤环境恶化和生态环境的污染。其次，由于种植户对基本的蔬菜栽培知识的缺乏，在种植过程中对设施内的温、光、水、气等环境因子的调节还是以经验为主，缺乏技术标准，导致植株生长发育受阻，影响了产品器官的形成，导致经济效益难以进一步提高。制定日光温室越冬茬番茄生产的技术标准，将有利于解决这一问题。尽管在国内已有一些番茄生产的技术标准，但由于地域和气候条件的差异，具体生产技术也应与生产地相宜。根据河南省日光温室越冬茬番茄标准化生产技术开发与产业化示范的需求状况，在目前尚没有相关国家标准和行业标准的情况下，为了规范相应生产技术，建立与河南省产地实际相适应的技术标准，提升地方优势产业，制定《日光温室越冬茬番茄生产技术规程》河南省地方标准，将有利于提升河南设施蔬菜主产区日光温室越冬茬番茄生产的标准化水平，提高栽培技术水平，获取更高的社会、经济效益。三、标准的制定过程1.前期相关研究工作。1.1日光温室蔬菜栽培技术8 河南农业大学园艺学院自上世纪70年代开始引进、研究、示范推广塑料大棚蔬菜栽培技术，上世纪90年代初开始引进研究、示范推广日光温室蔬菜栽培技术，在进行园艺设施结构优化的基础上，先后开展了设施蔬菜栽培生理的研究、工厂化育苗、水肥一体化等技术的研究，制定了黄淮地区设施蔬菜茬次安排规范，主要蔬菜设施栽培技术规程、不同日光温室标准图纸等技术规范。课题组相关成员先后主持或参与了国家科技支撑计划子课题（巨型大棚结构优化及喜温果菜高效栽培关键技术研究与示范2006BAD07B04-08）、国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家基金、河南省大宗蔬菜产业技术体系资金项目、河南省重大科技攻关项目（“大跨度塑料大棚结构设计及蔬菜配套栽培关键技术研究0802102150002）、重点科技攻关项目（利用花生壳和锯末生产蔬菜工厂化育苗基质技术研究与示范4960400034、工厂化育苗无土栽培基质的研究）和基础研究项目（日光温室土壤与作物贮、散热机理研究0511031200）以及杰出人才基金项目（黄淮地区日光温室结构优化核心技术研究114200510009）等基金和项目的研究，积累了丰富的经验，为该标准的制定打下坚实基础。1.2设施环境控制生产技术8 河南农业大学园艺学院是最早在全国开展园艺设施研究的科研单位之一，为河南省设计了多种蔬菜设施结构，其中黄淮改良型日光温室和巨型塑料大棚已经在河南省推广210万亩，为河南省设施蔬菜发展做出了重要贡献。一直开展了以温、光、水、气等环境因子的设施调控技术研究，“黄淮改良型高效节能日光温室及配套技术研究推广”早在1997年就获得河南省农业开发科技进步一等奖，“新型日光温室结构理论及配套技术研究与示范”获得2002年河南省科技进步二等奖，“生态基质无土栽培关键技术研究示范及在非耕地上规模化应用”获得2011年农业部中华农业科技奖二等奖。在设施蔬菜生产技术和理论上有大量的贮备。2.成立工作小组为做好《日光温室越冬茬番茄生产技术规程》河南省地方标准的编制工作，河南农业大学园艺学院成立了以孙治强副院长为组长，王吉庆李胜利朴凤植、胡建斌为主要负责人，刘珂珂朱磊杨路明，肖怀娟等人组成的标准起草工作小组，制定了总体计划。3.标准基本框架2013年8月至2015年9月，课题组成员在前期研究工作以及实地调研，全面了解设施番茄品种、育苗、施肥、田间管理、病虫害防治、销售等环节的基础上，对设施番茄质量安全控制等问题进行系统总结，并查阅了大量的国内文献资料，确定了《日光温室越冬茬番茄生产技术规程》的基本内容和思路，形成了标准的基本构架。4.形成征求意见稿8 2015年10月至2016年3月，经标准起草工作小组多次讨论研究形成《日光温室越冬茬番茄生产技术规程》初稿，并经过相关专家的修改最终完成了《日光温室越冬茬番茄生产技术规程》河南地方标准的征求意见稿。5.征求专家意见2016年3月至2016年6月，通过征求河南省绿色食品发展中心、河南省农业厅经济作物推广站、河南省农科院园艺研究所、郑州蔬菜科学研究所、农业部农产品检测中心等专家的意见，形成《日光温室越冬茬番茄生产技术规程》河南地方标准的送审稿。四、标准编制原则及技术依据1.编制原则。标准编制遵循“科学、适度、可行”原则，以促进日光温室越冬茬番茄实现丰产、优质、安全、高效目标，充分听取各方的意见，既考虑标准前瞻性又顾及企业、菜农的生产实际，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据，在生产上切实可行。2.技术依据。本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行起草，GB4285农药安全使用标准，GB/T8231（所有部分）农药合理使用准则，GB2763食品安全国家标准，GB16715.3瓜菜作物种子茄果类，NY/T391绿色食品产地环境质量，NY/T496肥料合理使用准则通则，NY/T2118蔬菜育苗基质8 的规定编制。根据前期设施番茄研究、调研资料及应用资料，以及无公害食品的基本要求，确定标准的指标设置和各项指标要求。五、标准主要条款的说明1.范围本标准规定了在河南境内日光温室越冬茬番茄生产术语和定义、产地环境、日光温室要求、品种和种子要求、育苗技术、生产技术、病虫防控技术、采收和包装等。2.术语参考了国内有关文献资料，本标准采用设施栽培技术常用的“日光温室”（GB/T19165）、“越冬茬”等术语，其它通俗和明确的名词术语，本标准不另行定义和解释。3.规范性引用文件给出规程中所引用的各种标准，并对所引标准的时效性做出规定。4.产地环境产地环境要求是生产无公害食品的重要条件。产地土壤、灌溉水及大气等环境条件应符合NY/T391的规定。由于河南信阳地区，冬季日照百分率低，因此信阳地区不适于日光温室越冬茬番茄栽培。5.品种选择经过资料查阅，基地走访调查，目前国内、国外品种均有选用，一些园区多选用国外品种。8 考虑到品种在不断更新，如果限制品种，不利于新品种的推出，故在规程中只规定了品种特性。6.关于育苗番茄育苗要符合无公害蔬菜生产的要求，育苗过程中不能使用禁用物质，所使用的农药要符合GB4285农药安全使用标准和GB/T8231（所有部分）农药合理使用准则的要求，化肥要符合NY/T496的要求，育苗基质要符合NY/T2118的要求。在育苗方法上，虽然传统营养钵育苗还有应用，但工厂化穴盘育苗技术发展很快，主要对工厂化穴盘育苗技术进行了规定。7.栽植密度、方法冬春茬设施番茄的栽培一般采用宽高垄双行栽培，采用吊蔓栽培，每667m2控制在1800～2200株。8.关于定植方法考虑到施肥灌水方法不同，规定了大垄滴灌方式、双小垄膜下灌溉方式两种定植方法，以满足不同灌水施肥方式的要求。9.关于田间管理由于日光温室越冬茬番茄生长期长，前、中、后环境条件差别大，因此将田间管理分为冬前及越冬期间管理和越冬后管理两大阶段进行规定，突出管理技术与时空的对应性。10.关于病虫害防治8 从农业、物理、生物、化学四个方面规定了苗期和生长期主要病虫害防治方法，规定了不应用的高毒高残留农药种类。六、结束语《日光温室越冬茬番茄生产技术规程》河南省地方标准是依据国家无公害食品生产相关规定，按国家标准化要求，在河南农业大学园艺学院多年研究和广泛调研的基础上，参考国内相关文献资料编写而成。由于国内外科学研究和我国现代农业技术发展迅速，农业生产组织化程度不断提升，本标准仍需根据实际情况及时加以修订或更新，以适应新技术和生产发展的需要。2016年1月8'