丰都县肉牛特色产业项目报告doc

'丰都县肉牛特色产业项目报告一、项目基本情况（一）肉牛产业现状1、肉牛养殖规模大。2007年全县肉牛存栏16.2万头，出栏6.7万头。目前，全县已建肉牛示范园区2个，发展肉牛基地乡镇十个，其中丰都包鸾镇肉牛科技示范园区已成为三峡库区乃至全市肉牛养殖的旗帜，影响市内外，示范带动作用十分明显。据统计，全县年出栏10头以上的养殖大户289户，其中年出栏100头以上的41户，年出栏1000头以上的大户2户，肉牛养殖的规模在全市第一。2、领导重视力度大。县委、县政府已决定将肉牛产业作为全县特色农业产业之首来抓，专门成立了领导小组，出台了优惠政策，并出资12万元邀请重庆市畜科院编制了《全县肉牛产业发展详规》。3、良种繁育体系健全。全县已建成黄牛冻配中心1个、冻配站31个、输精点68个，有专职输精人员126人，黄牛改良冻配面达70%，已覆盖全县乃至周边区县。4、产业化雏形已形成。全县从事肉牛生产并注册的企业5家，其中：光明食品有限公司年屠宰肉牛能力10万头，于2005年获自营出口经营权，产品远销国内外，建立并实施了“公司十基地十农户”的经营模式，力争通过2--3年努力打造市级肉牛产业化龙头企业。-10- 5、肉牛项目成果丰硕。坚持“院校协作、项目带动、科技兴牛”是我县肉牛产业发展采取的主要措施之一。我县相继完成了国家科技部、农业部、重庆市农业局、重庆市科委等部门的8个相关专题与项目，所有项目都获一次性验收通过并得到验收专家组肯定与好评，从而促进了特色肉牛业的形成与发展，突出表现在“存栏规模壮大、产品质量与品位提升、市场竞争力增强”三个方面，成效明显。6、“品牌”打造已经起步。品牌的打造与培育是我县牛业进一步做大做强的又一战略举措。2004年我县就以科技部“三峡库区肉牛基地建设及产品开发（科技CEO）”项目为依托，着力打造库区肉牛第一品牌，先后在国家工商局注册活牛商标—“渝丰牌”，并申办商标标识。相继出台制定了“丰都县渝丰牛业饲养技术规范（试行）”，申报并获准了“渝丰肉牛无公害产地认定”工作。正在积极申报渝丰肉牛无公害产品认证，建立了渝丰无公害活牛生产基地共10个乡镇。目前在县委、政府高度重视下，县畜牧兽医局正在全力培育这一品牌，花大力气营造牛业环境，丰富渝丰牛业品牌文化，开发牛肉精深加工，走品牌化发展之路。（二）肉牛产业发展优势1、资源优势明显：丰都地处三峡库区腹地，幅员面积2901平方公里，辖31个乡镇,总人口81万，耕地面积78万亩,粮食总产量34.2万吨,-10- 草地面积158.8万亩，有成片天然草场近10块，可利用面积143.4万亩，理论载畜量达10.97万个黄牛单位；人工种草保留面积15万亩，以亩产2吨计，理论载畜量达3.16万个黄牛单位；全县农作物秸秆产量30万吨，按60%利用率计载畜9.48万个黄牛单位；基础牛群较大，现存栏牛只16.2万头，其中能繁母牛近53724头。2、基础工作扎实：一是“黄改”体系基本完善，工作进展较快较好，配种人员技术到位，品改工作深入民心；二是群众养殖热情普遍高涨；三是大多数养殖户皆能应用肉牛养殖实用新技术，养殖水平较高。3、院校结合紧密：丰都肉牛业的发展得到了市畜科院，西南大学等院校大力支持与支撑。学科结合，走“产学研、产加销”模式已成为我们的共识，这不仅有利于科研项目的引进与实施，而且有利于地方产业优势的开发与升级，已成为支撑丰都肉牛业大发展的关键措施之一。4、投资热点凸显：丰都肉牛业的快速发展已成为三峡库区及重庆市优质牛业发展的名片，尤其是包鸾镇肉牛科技示范园区这一示范亮点的成功打造，加之重庆卫视与央视七台的宣传报道，其影响遍及全国，美誉度极高，已成为新的投资热点。至去年以来以华东畜牧养殖公司、重庆鑫犇畜牧有限公司为代表的社会资金纷至沓来，不仅带来了雄厚的资金，而且集聚项目的再生再造。市科委已初步明确了新一期草食牲畜发展专项将落户丰都，助推丰都牛业快速发展。（三）肉牛产业发展目标-10- 达到“五个一”：生产规模和肉牛质量全市第一、牛的综合开发和对全市肉牛发展的示范带动作用第一、科技对肉牛产业的贡献率第一、牛文化的发展与创新第一、肉牛产业对农民脱贫致富的作用第一。实现“三个率先”：在西南地区率先建成肉牛大县、率先建成肉牛科技示范县、率先建成优质肉牛基地县；力争到2010年出栏肉牛10万头，2015年出栏15万头，2020年出栏20万头的目标。（四）存在的问题1、基础母牛群偏小，牛源紧张；2、基本养牛户和规模养牛户偏少；3、黄牛改良和技术服务等基础工作仍显薄弱；4、缺乏有实力的龙头企业带动，产业链条较短；5、缺乏稳定的政策引领和资金的投入。二、主要建设内容及规模计划到2010年出栏优质肉牛10万头，其主要建设内容及规模如下：（一）基础母牛群达到10万头；（二）人工种草、草山、草地改良达20万亩，秸秆处理15万吨（全县年产秸秆30万吨）；（三）杂交改良配种面80%，配孕率75%，并着手培育肉牛新品系；-10- （四）新增100头以上示范场50户，饲养管理标准化程度达100%；（五）培育市级以上龙头企业一家,有肉牛深加工产品上市；（六）建成覆盖库区的肉牛交易市场一座，年交易量50000头。三、资金概算及筹措（一）资金概算该项目总投资40000万元。其中：1、基础母牛：新增母牛5万头，按4000元/头计，需建设资金20000万元；2、饲草建设：人工种草20万亩，按200元/亩计，需建设资金4000万元；秸秆处理15万吨，处理费用按100元/吨计，需建设资金1500万元；共需5500万元；3、杂交改良：改良3万头，500元/头，新品系培育1个，共需建设资金2500万元；4、示范户建设：新增示范户50户，每户需建设资金30万元，计1500万元；5、龙头企业培育1个，需建设资金10000万元；6、建肉牛交易市场1个，需建设资金500万元。（二）资金筹措本项目共需资金40000万元，申请农业特色产业项目资金4000万元，其余由企业和养殖户自筹解决。-10- 四、预期效益（一）经济效益：到2010年，实现年出栏优质肉牛10万头，深加工肉牛2万头，可实现收入10亿元。（二）社会效益1、阻止水土的大量流失；2、土地利用结构趋于合理；3、减少河流的淤积，提高水利工程的利用率，延长水利工程的使用寿命；4、通过项目实施，带动全县经济发展，通过肉牛养殖逐步达到脱贫致富的目的；5、提高大地植被的覆盖度、土壤肥力、保水、保土能力，促进生态良性循环；6、解决和带动农村剩余劳动力和三峡库区移民安置，下岗职工就业，维护社会稳定。五、政策措施（一）优惠政策1、保护能繁母牛的政策及资金投入。对全县能繁母牛进行一次大规模的数据收集摸底排查、实行年初建档、鉴定发证、专项补贴。2、加大黄牛改良工作力度，稳定经费投入。建立维持黄牛改良等基础工作的稳定投入机制，将黄牛改良配套物资维持经费纳入常年预算，以做大做强我县草食牲畜产业。-10- 3、大力发展人工种草，实现草畜配套。充分利用退耕还林还草政策，对原有优质刈割牧草利用适当补贴，对新增人工优质牧草实行草种补贴。4、加大对基础设施建设扶持力度。对肉牛建设用地按农业用地对待，手续从简，税费从优；对肉牛养殖户（场）按标准化改造，对氨化池、青贮池、沼气池、人畜饮水给予配套补贴；对肉牛养殖基地、小区给予粪污处理、圈舍、人畜饮水、道路、予以补助及贴息贷款。5、培植龙头企业，实施品牌战略。县上重点培育一家肉牛企业，使之尽快成为我县肉牛产业化龙头企业；引导龙头企业建立风险共担，利益共享的利益联结机制。通过建立“公司+养殖小区+养殖大户+能繁母牛户”的生产模式，全面实行订单生产，形成产业链，增强养牛户抗御市场风险的能力。6、建立肉牛产业发展基金。主要用于肉牛产业相关项目的前期工作经费及肉牛工作考核以奖代补。（二）组织措施1、组建专门领导机构组建丰都县肉牛产业发展领导小组。主要职责是：根据肉牛产业总体发展规划，分解明确短期和年度目标任务，制定肉牛发展的各种优惠政策，保障政令畅通，建立乡镇、部门和干部考核上的激励机制，组织落实相关项目和资金，大力引进龙头企业，打造肉牛文化，协调部门关系，创造产业发展的良好氛围。-10- 2、设立肉牛产业发展基金为了促进丰都县肉牛产业的快速发展，需要设立肉牛产业发展基金作为资金保障。基金来源主要靠财政拨款，其他来源包括关联项目资金、存款利息收入、企业赞助和个人捐赠等。3、培育和壮大龙头企业肉牛产业化离不开集中育肥、加工、销售和餐饮等各个生产环节的龙头企业，其中加工企业是龙头中的龙头。要充分发挥现有龙头企业的带动作用，这些企业包括重庆光明食品贸易有限公司、重庆鑫犇畜牧有限公司和华东畜牧养殖公司等。同时，还要积极引进龙头企业和鼓励创办新的企业。4、打造绿色品牌和肉牛文化品牌是最重要的无形资产。要围绕提高核心竞争力，全力实施品牌战略，打造知名品牌。丰都县肉牛产业品牌打造涉及种母牛、肉牛活牛、牛肉加工产品、牛系列餐饮等多个方面。（三）技术措施1、开展轮回杂交通过杂交提高肉牛的生长速度、屠宰率和净肉率，提高优质高档牛肉的比例，增大体型、促进体早熟。根据前期改良成果，结合丰都县实际，可选择利用红安格斯和利木赞优良品种开展轮回杂交，生产优质高档肉牛。2、加强选育工作-10- 良种母牛是优质肉牛生产的前提和基础。在优质肉牛生产过程中，在选择优秀外种公牛精液的同时，需要选留优秀的杂种母牛作种用，其中后备母牛的选择和培育十分关键。3、种植优质牧草优质牧草是生产优质肉牛重要的生产资料。丰都县水、热条件良好，适合牧草的种植和生产。4、开发秸秆资源丰都县农作物秸秆资源丰富，年产农作物秸秆3.3亿千克，但多数没有充分利用，造成资源的浪费。由于肉牛养殖成本中饲料成本所占比重在60%以上，尽量降低肉牛生产中的饲料费用是提高养殖效益的关键。因此，充分利用当地丰富的秸秆资源，变废为宝，走“秸秆畜牧业”的发展道路，才能有效推进肉牛产业的可持续发展。5、实施标准化生产对肉牛产业化的全过程实施标准化生产。在时间上分两个步骤，2000年前主要按照无公害食品标准进行生产，之后主要按照绿色食品标准进行生产。在层次上考虑两个档次，规模养殖场（户）、屠宰加工和销售企业严格按照国家或行业有关标准执行，散养户按照专家委员会制定的相关技术规范执行或参照重庆市地方标准执行。6、提高母牛的繁殖效率繁殖母牛达到“百牛百犊”-10- ，实现快速扩繁，提高牛群数量和肉牛出栏率，保证能繁母牛饲养效益，促进肉牛生产基地的建设。提高母牛繁殖效率的主要途径是提高母牛受配率和受胎率。7、采用科学的饲养管理技术改变传统的养牛方式，对繁殖母牛、犊牛、后备种牛、架子牛、育肥牛应根据各自生理特点、营养需要分阶段配制日粮，尤其要重视犊牛早期的营养和日粮的配合，重点做好精料补充料的生产及推广工作，实现优质、安全肉牛生产，提高生产水平，降低饲料成本，提高肉牛养殖的经济效益。-10-'