巨峰葡萄一年两收栽培技术规程

'巨峰葡萄一年两收栽培技术规程巨峰葡萄一年两收栽培技术规程一、园地选择1、气候条件要求年平均温度≥20.6℃，年积温6600℃以上,年降雨量≤1600mm。萌芽至成熟所需天数：极早熟品种110天，早熟品种110～125天，中熟品种125～145天，>145天的品种不宜生产二收果。2、土壤条件应选择在生态环境良好、远离工矿区和公路、铁路干线的地方。同时优先选择土层深厚，排水良好，PH值6.0～-6.5之间的砾质壤土和砂质壤土；粘质红黄壤，PH值较低，排水良好的土壤可进行改良后使用。二、定植 1、定植时间种植时间一般2~6月。2、定植方式及密度桂南地区一般采用高宽垂直架式，也可用立架、小平棚等架势。种植规格：行距3.3米，株距1~2米，100~200株/亩。3、定植技术3.1　备耕要求用绿肥、甘蔗渣等粗肥10000公斤/亩，腐熟人畜粪等精肥10000公斤/亩，PH值低于5（6）的土壤均匀撒施石灰石粉150~200公斤/亩，或石灰粉100公斤/亩，钙镁磷肥200公斤/亩均匀撒施于地表。用深耕犁两犁两耙，然后用开沟犁按行距3.3米起畦。 3.2　定植方法按设计的株距，在畦面上挖栽植坑，坑深宽各30、40厘米。每坑施入腐熟人畜粪10公斤，钙镁磷肥1公斤，适量的硼肥，于种植坑与土充分混匀。定植前将苗木在水中浸半天左右，适当剪掉一些须根促进新根萌发，再用70％甲基托布津800倍液混合600倍45%辛硫磷浸根后用黄泥浆浆根之后再定植。定植时将苗木的根系在土壤中分布均匀，将定植穴填平，踩实，之后轻轻提起苗木再踩实，灌水时，待水渗下后，再覆一层土。定植后在树盘下覆地膜或覆盖甘蔗叶、稻草等保湿。二、幼苗管理1、水肥管理 新苗萌芽并展叶5-6张后，每周注意根外施肥一次，8月份之前宜以淋施氮肥为主。隔周喷施叶面肥：尿素浓度0.1～0.5%、适当加入优质氮磷钾三要素复合肥，总浓度为0.2～0.5%。9月份以后根外追肥主要以复合肥及氮肥为主，促进苗木成长；叶面肥以0.2%磷酸二氢钾混合0.2%硼酸为主，加入0.2%硫酸钾，有利于花芽分化，并提高苗木的抗性。2、整形修剪新苗萌芽后，注意每5-6张叶片打顶一次，侧芽全部打完，以利于树型早日形成，同时注意绑枝。苗高1.5米左右时开始整形修剪，视架式不同则修剪方式略有不同。3、除草除草应在杂草尚未开花结籽前及时进行。一般采用人工或割草机进行除草。严禁使用草甘膦等对葡萄影响较大的化学除草剂进行除草。三、投产果园的周年管理 1、第一收果的管理1.1　适时破眠催芽春季于平均温度稳定在12℃以上即可进行药剂催芽，在广西中南部地区2月上中旬左右为宜。具体方法：1.1.1清园视结果母枝健壮情况留5-7芽左右进行修剪。修剪后即时清理枯枝残叶，特别是一些病叶，然后用5波美度的石硫合剂进行全园喷施。1.1.2破眠催芽：喷石硫合剂药5天后及时用50%单氰胺（荣芽）15-20倍溶液左右（加适量胭脂红，方便检查是否漏涂）均匀涂抹在修剪好的结果母枝芽体上，剪口以下第一、第二个芽不处理，涂抹均匀即可，尽量不要重复涂抹，以防烧芽。处理前后必须及时灌水，至萌芽前畦面保持湿润。 1.2　抹芽定梢分三次进行：第一次把不定芽、结果母枝基部1～2个弱芽抹掉；第二次将花穗以下副芽抹掉；第三次在坐稳果后尽快进行，将过密枝、徒长枝、坐果不好的枝条剪掉，并把枝条均匀绑好，保证架面通风透光。1.3　摘心在葡萄花期前对结果枝或营养枝摘心，结果枝花序以上留叶6片左右，促进坐果；营养枝留10～12叶摘心。每次摘心后尽早抹除刚萌动的副梢，只留顶端副梢，结果枝顶端副梢留2～3叶反复摘心，营养枝顶端副梢3～5叶反复摘心。摘心可以暂时终止该枝的延长生长，减少梢枝幼叶对养分、水分的消耗，促进坐果，促进留下的叶片迅速增大并加强同化作用，使树体内的养分重新分配，对结果枝来说，还可以改善花序（或果穗）的营养，促进花芽分化，同时可以促进枝条和叶片老熟，减少病害发生。1.4合理疏花疏果 花序分离后能清楚看出花序形状、花蕾多少时进行疏花，强枝留两穗，中庸枝留一穗，弱枝不留花穗（每亩架面留花2500-3000穗），并摘去过大过长的副穗和歧肩，再掐去全穗的1/5～1/4的穗尖。在果实坐稳后黄豆大小时进行疏果，将果穗整成圆柱形，疏掉小果、畸形果，每穗留果40～50粒即可，这是调整葡萄产量，达到植株合理负载量（每平方米架面留果5～6穗，第一收果1000～1200kg/亩，第二收果800～1000kg/亩）的重要手段。合理的疏果还有助于葡萄个体生长均匀，提高葡萄的品质和商品率。1.5套袋葡萄果穗套袋可以提高果品外观质量，改善内在品质，减少病虫害和果面机械损伤，还可以防止农药污染和残留，提高食用安全性。（1）套袋选择　应用专门为葡萄果穗制作的纸袋；（2）套袋时间　套袋在疏穗疏定后尽快进行。 （3）套袋技术　套袋前要在果穗上喷一次施保克，待药液干后即开始套袋，袋口向穗轴折叠后，撕开袋边细铁丝将袋口绑在穗轴上，使果穗悬空在果袋中。套袋后，在进行田间管理操作时不要碰坏纸袋。（4）除袋　巨峰葡萄在采收前一周可以把袋除去，以加快果粒着色，也可以不除袋直到采收。1.6适时采收巨峰葡萄应该在浆果成熟的适期采收，这对浆果的产量、品质、用途和贮运有很大的影响。采收过早，浆果尚未充分发育，果粒和果穗较轻，产量减少，糖分积累少，着色差，酸度大，从而影响葡萄的品质，体现不出巨峰葡萄特有的风味。采收过晚，易落果，果皮皱缩，果肉变软，易产生裂果和遭受病虫害，造成丰产不丰收。因此，巨峰葡萄应在果皮色泽由绿色变成紫红色，具有白色果粉，具有香气时采收，此时其糖酸比达到较高，色、香、味俱全。但是即使是同一棵树的果实，其成熟度也不尽相同，针对这种情况，可以分期采收，成熟一批收一批，以减少损失和提高浆果品质。 注意采收期不宜拉得太长，否则影响树势恢复，进而影响第二收果的产量和质量。2、第二收果的管理第二收果的栽培管理与第一收的基本相同。但要注意在第一收果采收完后，应立即清理果园中的残余果，加强肥水管理和病虫害防治，让树体经过一个月左右的恢复期。再用催芽剂对葡萄进行催芽。这是保证第二收葡萄产量和品质的重要环节。2.1催芽方法在广西南部第一收果一般在7月中下旬收获完毕。但要注意在第一收果采收完后，应立即清理果园中的残余果以及病黄叶片，加强肥水管理和病虫害防治。第二收果一般于8月中下旬修剪并涂药催芽。第二收果和第一收果催芽方法略有不同。第二收果修剪时可适当多留冬芽，视结果母枝健壮情况留8～10芽左右进行全部去叶修剪；涂药时只涂顶芽（最多涂顶芽以及顶芽以下的一个芽），其余基部芽作第二年结果母枝。同样也要用5波美度的石硫合剂进行全园喷施清园，喷药5天后及时催芽。处理前后注意灌水。 2.2拉长花序的方法待新梢有4片左右叶片展开时用2～2.5ppm奇宝进行叶面喷施即可达到拉长花序的作用，二收果必须拉长花序，因为二次果开花生长时间相对短，因此花序相对比较短，果穗也会偏短，果粒过于紧密，影响果实膨大，因此必须对其花序进行特别处理。3、水肥管理由于巨峰葡萄一年结两次果，对树体后期的营养积累有一定影响，负载量越大越明显，势必影响来年生长发育，因此需要充足的养分和水分供应。要定时浇水，保持土壤湿润，遇雨时注意排水防渍，以免影响葡萄根系的呼吸作用和对养分的吸收。要发挥巨峰葡萄一年两收高产的潜力，开始大量结果的葡萄园要注意增施肥料，保持树体健壮。3.1基肥 每亩施3000～5000公斤腐熟有机肥，面施、沟施均可，沟深20～30厘米，在沟施基肥时可以适量施用一些硼砂，以利于开花坐果，在采果后施入。3.2追肥技术分期追肥3～4次，第一次在果实坐稳后施，以氮肥为主，配施磷钾肥，以利于新梢生长和幼果增大；第二次在幼果膨大期施，以磷、钾肥为主，配施氮肥，促进果粒膨大；第三次在果实开始着色时施磷钾肥以及镁肥，适量施用氮肥，能够提高果实糖度，促进着色和枝蔓成熟。3.3叶面喷肥在新叶展开后，开花前、谢花后叶面喷施0.2～0.3％硼砂、0.2％尿素和0.2％磷酸二氢钾，加快叶片生长，增强同化功能，同时促进花芽分化，提高结果率；在果实膨大期喷美果露800倍液、植物补2000倍液和0.2％磷酸二氢钾，促进果实的发育。在果实着色喷硫酸镁0.5～1％，在采果后至落叶前，喷0.3％尿素2～3次，推迟落叶期，积累储备养分。 由于两次结果，树体消耗能量较大，必须在全年正常施肥的基础上，重视夏果采后的追肥，一般追施20公斤/亩复合肥，并喷施以0.2％磷酸二氢钾为主的叶面肥2～3次。3.4病虫害防治防重于治，提早喷药极为重要。抓好清园工作。葡萄落叶后，把地面的残枝枯病叶清理干净，集中烧掉。芽萌发前用5波美度石硫合剂全园喷洒一次。在葡萄芽萌动期再喷洒一次，消灭越冬病菌，减少葡萄病害的发生。施用农药时，一定要把叶面、叶背、树干全部喷到，这样才能更好的达到除虫防病的效果。物候期 主要防治方法休眠期1、剪除的病枝，修剪下的枯枝及残干，集中烧毁。2、田间若有透翅蛾粪便残留的枝条，应找出幼虫予以击杀。3、介壳虫可用3-5度石硫合剂喷雾。 萌芽至开花 夏果（第一收果）冬果（第二收果）用药时期主要防治 病虫用药配方及使用方法用药时期主要防治病虫 用药配方及使用方法（1）萌芽2-3叶（2月下旬~3月上旬）霜霉病、蛾类、蚜虫78%波·锰锌可湿性粉剂700倍+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为14天。（1）萌芽1~2叶（8月下旬~9月上旬）霜霉病、蛾类、蚜虫 冠菌乐(37.5%氢氧化铜)悬浮剂1000倍+2.8%敌杀死（溴氰菊酯）乳剂2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。（2）3月中下旬（花穗中期）霜霉病、穗轴病、蛾类冠菌乐(37.5%氢氧化铜)悬浮剂1000倍+2.8%敌杀死（溴氰菊酯）乳剂2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。（2）9月中旬（花穗中期）霜霉病、穗轴病、蚜虫 69%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂2000~3000倍+4.5%绿百事(绿氰菊酯)4000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为10天。（3）花穗后期（3月下中旬）霜霉病、蚜虫、蓟马69%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂2000~3000倍+10%安绿宝(绿氰菊酯)2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为10天。（3）花穗后期（开花前） 霜霉病、黑痘病、蓟马40%福星（氟硅唑）乳油8000倍+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。着果至转色 （4）谢花后幼果前期（4月中下旬）霜霉病、黑痘病、白粉病 45%咪鲜胺水乳剂1000倍+5%抑太保（氟啶脲）乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。（4）谢花后幼果前期（10月上旬）霜霉病、锈病、蛾类78%波·锰锌可湿性粉剂700倍+3%啶虫咪乳油1000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为14天。（5）套袋前（5月上旬）霜霉病、炭疽病、蚜虫等40%福星（氟硅唑）乳油8000倍+3%啶虫咪乳油1000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。 （5）套袋前（10月中旬）霜霉病、炭疽病、蚜虫等45%咪鲜胺水乳剂1000倍+5%抑太保（氟啶脲）乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。（6）果实初转色期（5月中旬）霜霉病、黑痘病、、白粉病、炭疽病等 40%信生（腈菌唑）可湿性粉剂4000倍兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。（6）果实初转色期（10月中下旬）霜霉病、黑痘病40%信生（腈菌唑）可湿性粉剂4000倍兑水叶面喷雾，安全间隔期为21天。转色 至成熟（7）果实完全转色期（5月下旬）霜霉病、蛾类75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂1500倍+20%速灭杀(氰戊菊酯)乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。 （7）果实完全转色期（11月中旬）霜霉病、蛾类75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂1500倍+20%速灭杀(氰戊菊酯)乳油2000倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。（8）采前15天（6月上旬）霜霉病、酸腐病、白粉病、炭疽病 66.8%霉多克（丙森锌为主）可湿性粉剂700-1000倍+15%粉锈灵（三唑铜）可湿性粉剂1000-1500倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。（8）采前15天（12月上旬）霜霉病、酸腐病、白粉病、炭疽病66.8%霉多克（丙森锌为主）可湿性粉剂1000倍+15%粉锈灵（三唑铜）可湿性粉剂1000-1500倍混合兑水叶面喷雾，安全间隔期为7天。'