无公害农产品菜芯生产技术规程.doc2

'无公害农产品菜心生产技术规程中华人民共和国农业行业标准NY-5003-2008《无公害食品白菜类蔬菜》制定本生产技术规程，适用于嘉兴市南湖区绿圆蔬菜专业合作社基地菜心生产。为了提高产品质量，确保产品安全，合作社实行集中生产管理，统一播种、统一移载、统一施肥、统一防治病虫害。1、范围本规程规定了无公害农产品菜心的产地环境条件要求、产量构成、生产技术管理及操作措施要求。本规程适用于嘉兴市区及周边地区无公害农产品菜心的生产，其他同类地区可参考借鉴。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。GB4285农药安全使用标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用标准NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5003-2008《无公害食品白菜类蔬菜》3、产地环境条件3.1产地环境条件：符合NY5010无公害食品产地环境条件要求。5 3.2土壤要求：地势平坦，排灌基础设施条件良好，土壤耕层深厚，土壤结构和理化理状良好，中壤—重壤土，土壤肥力水平较高。1、生产技术管理4.1品种选用与栽培方式4.1.1品种选用：种植品种为苏州青，系从上海引进。4.1.2栽培方式：采用露地栽培，撒直播方式。4.2播种前准备4.2.1前茬选择：选择前茬作物为鲜食大豆，实行周年2-3熟豆料作物与十字花科作物轮作复种，使土壤保持结构疏松、有机质丰富，杂草、病虫害减少。4.2.2施足有机基肥：根据叶菜类需肥规律，土壤养分状况和肥料效应，确定相应的施肥量和施用方法。按照有机无机相结合，基肥和追肥相结合的原则，实行平衡施肥。基肥一般每亩施腐熟畜粪类有机肥1500-2000公斤，或商品有机肥200-300公斤；同时配施普通型三元复合肥20-25公斤，或钙镁磷肥20-30公斤，氯化钾5-10公斤。如前茬施用磷、钾肥较多，施用量可适当减少。有机肥必须充分腐熟，施肥时力求全土层拌施均匀。4.2.3精细整地：前茬收获后，根据土壤墒情及时翻耕，耕深20厘米左右。然后开沟作畦、精细整地，保持土壤松软，田面平整，一般畦宽1.8米，沟深≥20厘米。防止烂田耕作，破坏土壤结构，建成土壤渍水危害。5 4.2.4及时施药灭草：整地后播种前2-3天，及时用除草剂敌草胺每亩20毫升加水稀释后全田均匀喷雾，以有效封杀杂草。4.3适时播种4.3.1种子质量：注意选用品种纯正，种子质量好，要求种子发芽率＞95.0%。4.3.2播种量：采用播撒方式，一般每亩播种量0.8-0.9公斤，对土壤熟化度好、整地精细的地块可适当减少。注意均匀播种，精细盖种，播种后，最好每亩浇施粪清水20担作盖籽肥，促进早出苗、早齐苗。4.3.3播种期：一般宜在10月上、中旬。4.4田间管理4.4.1精细间苗：在精量播种后，一般间苗1-2次，宜在午后进行，去劣留优。每平方米留苗数可掌握在60-80株，留苗密度应视栽培水平和采收方法不同适当调节，一般每亩约在4-5株左右。4.4.2肥水管理：一般在间苗后结合追肥1-4次，每亩分别追施淡粪水2000公斤或尿素溶于水后全田浇施。第一次追肥时间宜在越冬期（12月下旬），一般每亩施尿素5-10公斤左右；第二次追肥宜在早春（2月上旬），在菜心采收前一个月施用，一般每亩施尿素5-8公斤左右。5 灌溉用水应选用符合NY5010-2002要求的水源，并掌握少浇勤灌的原则，应保持土壤潮湿，干湿交替为主，雨后注意及时清沟排水，防止田间积水和土壤渍水影响作物生长。4.5主要病虫害防治4.5.1主要病虫害：常见主要病虫害有病毒病、炭疽病、软腐病、霜霉病、丝核菌腐病等。主要虫害有小菜蛾（吊丝虫）、黄曲条跳虫、蚜虫、斜纹夜蛾、和菜青虫等。4.5.2防治策略：防治病毒病以选用抗病或耐病品种为基础，以栽培防治为重点，结合控制蚜虫为害防止传布病毒病。防治软腐病和其他病害，在搞好栽培技术防病的基础上，选用生物制剂或高效低毒的杀菌剂进行综合防治。防治小菜蛾、黄曲条跳虫等主要害虫，掌握其发生规律以及对杀虫剂的抗性程度，实行在栽培技术和品种搭配等农业防治基础上，以生物和生化制剂为首选用药，结合使用高效低毒低残留的化学农药的综合技术。防治菜心的小菜蛾，要治早、治小，着重在抽苔前苗期，掌握害虫初孵期防治在三龄期前，以无公害农产品生产允许使用的农药进行施药防治。4.5.3防治方法因地制宜选用抗病品种：苏州青较抗病毒病、霜霉病等主要病害。栽培防治：要避免连作，实行轮作。前一茬蔬菜收获后及时翻耕晒伐，清除残枝旧叶，保持田间清洁，减少残留病菌及虫、卵。合理控制肥水，实行健壮栽培，减少病虫侵害。5 物理防治：采用横板诱杀蚜虫、频振式杀虫灯诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等害虫成虫。生物防治：防治小菜蛾、菜青虫采用生物制剂虫清2号2等；防治软腐病使用菜丰宁等。化学防治：根据主要病虫害发生规律，重点选择有针对性的高效、低毒、低残留农药，适时进行施药防治。防治蚜虫可采用2000倍吡虫啉细喷雾防治；防治小菜蛾兼治菜青虫可用卡死克、抑太保；防治黄曲条跳虫、斜纹夜蛾采用抑太保、氯氰菊酯等；防治炭疽病用甲基托布津、多菌灵等。4.5.4严格按规定控制采收前的用药安全间隔期。4.6采收一般2月下旬至4月上旬，菜心长至8-10厘米时及时进行采收。一般每亩产量1500公斤左右。嘉兴市南湖区绿圆蔬菜专业合作社2010年8月5'