a级绿色食品早稻生产技术规程

'DB2003/T×××—2003DB341421庐江县质量技术监督局发布2008-01-01实施2007-12-01发布A级绿色食品早稻生产技术规程DB341421/T010—2007安徽省庐江县地方标准1 DB341421/T010—2007目次前言Ⅱ1范围12规范性引用文件13产地环境条件14主要生产投入品应用准则15栽培农艺技术16收获、运输、贮藏及副产品处理要求107建立生产档案11I DB341421/T010—2007前言本标准由庐江县农业委员会提出。本标准由庐江县农业技术推广中心、安徽万乐米业有限公司起草。本标准主要起草人：吕和平、强光超、范友胜、孙俊铭、吴周、李永福。本标准于2007年12月1日首次发布。II DB341421/T010—2007A级绿色食品早稻生产技术规程1　范围本标准规定了A级绿色食品早稻稻谷生产的产地环境条件、主要生产投入品应用准则、栽培农艺技术及收获、贮藏、建立生产档案等。本标准适用于A级绿色食品早稻的生产。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准；凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4404.1粮食作物种子禾谷类GB/T17891-1999优质稻谷NY/T391绿色食品产地环境质量条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T419-2006绿色食品 大米3　产地环境条件绿色食品早稻生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响；生产地的环境质量经受权机构评估认定符合NY/T391标准的要求。4　主要生产投入品应用准则早稻生产主要投入品包括种子、肥料、农药、灌溉水、收获器械和稻谷装运、贮藏的材料、工具等。选用品种的稻谷品质达到GB/T17891-1999标准3级以上，或大米品质符合NY/T419-2006标准的理化指标要求；种子质量达到GB4404.1标准要求；应用的肥料、农药、灌溉水分别符合NY/T393、NY/T394和NY/T391标准，并严格按照标准要求规范使用；应用的商品肥料和农药，必须通过有关部门的登记认证及生产许可，并经相关机构认定允许用于A级绿色食品水稻生产；收获、装运、贮藏的器械、工具、材料和场所设施，要求无毒、无害、无污染，符合国家有关卫生标准。5　栽培农艺技术5.1　品种选择根据当地生态条件和绿色食品水稻对品种的要求，选用熟期适宜的优质、高产、抗逆性强的常规早籼稻或杂交早籼稻品种。所用品种的稻谷品质达到GB/T17891-1999标准3级以上，或稻米品质符合NY/T419-2006标准的理化指标要求。推荐主栽品种有：香两优68、湘早籼7号、直早038、皖稻143、嘉籼8号、浙辐203及经国家或省级审定的适宜本区域种植的其它品种。11 DB341421/T010—20071.1　种植制度适宜采用“绿肥—早稻—双晚稻”、“油菜—早稻—双晚稻”和“冬闲田—早稻—双晚稻”等复种方式，鼓励种植冬季绿肥，以利降低化肥投入量。1.2　栽培方式根据茬口和种植品种熟期特性选择适当的栽培方式。冬闲茬种植早、中熟品种可采用直播栽培方式；绿肥茬种植早、中熟品种和冬闲茬种植迟中熟品种，可采用塑盘育秧抛栽方式；油菜茬及种植迟熟高产品种，应采用旱育秧大苗栽插栽培方式。1.3　种子及其处理1.3.1　种子选购选用的种子必须是由有资质的种子生产、经营企业供应；种子质量符合GB4404.1标准要求。1.3.2　种子处理1.3.2.1　晒种在播种前10天左右，选晴天晒种1～2天。晒种期间，每天翻动3～4次，注意不要在水泥晒场、屋（台）面上和强光下长时间曝晒。1.3.2.2　选种在浸种催芽前，采取筛选、风选或泥浆水选等方法汰除瘪谷、米粒和草籽等。泥浆水选种，是将筛、风选好的种子倒入盛有比重为1.08～1.1的泥浆水（用鲜鸡蛋测定，鸡蛋在泥浆水浮露出1角硬币大小即可）缸（桶）中，搅拌2～3分钟后停止搅拌，让饱满种谷自然沉降3～4分钟，捞出上浮的瘪谷和草籽等，然后将种子捞出，用清水冲洗干净后转入浸种催芽阶段。1.4　浸种催芽1.4.1　浸种消毒在计划播种期的前7～8天浸种。使用施保克(使百克)或浸种灵等药剂浸种消毒。方法：用10%施保克(使百克)2ml或10%浸种灵2ml加水6kg配制药液，加入已选好、洗净的种子4kg（干谷重），充分搅拌后，置于室温下浸种3～4天，每天搅拌2～3次，当种谷吸足水分（外观特征为：谷壳略呈半透明状，胚和胚乳已隐约可见）、浸种积温达60℃左右时即可起水催芽。1.4.2　催芽将浸泡好的种子捞出、沥干，装入透气良好的袋、箩中，进行保温或加温催芽。采取高温（34～36℃）破胸、适温（25℃左右）催芽，即当种子有80%左右破胸时，将温度降到25℃左右催芽。破胸前每3～4小时翻动一次，破胸后每1～2小时翻动一次，防止闷种和烧种。翻种时，注意将种堆的内、外对翻，并适量淋水补湿，淋水的水温要尽量与种温接近，保障破胸、出芽整齐。催芽标准：塑盘育秧和旱育秧，当催芽至“破胸露白”时，摊凉练芽5～6小时即可播种；普通湿润育秧和直播栽培的，当催芽至“芽长半粒谷、根长一粒谷”时，摊凉练芽12～48小时即可播种。1.5　育秧本地早稻育秧，主要有旱育秧和湿润育秧两种类型的塑盘旱育秧、塑盘湿润育秧、普通旱育秧和普通湿润育秧四种方式。旱育秧全部采取地膜平铺加小拱棚覆盖；普通湿润育秧可采取露地或小拱棚覆盖育秧。11 DB341421/T010—20071.1.1　秧田准备1.1.1.1　秧田选择旱育秧秧田，选择无污染、地势高爽、背风向阳、靠近水源、耕层深厚、疏松肥沃的壤质土壤田、地。湿润育秧秧田，选择无污染、地势平坦、背风向阳、排灌方便、耕层深厚、土壤肥沃的稻田。1.1.1.2　秧田面积塑盘育秧每667m2本田需秧田面积22～24m2。普通旱育秧每667m2本田需秧田面积：小苗移栽为20～23m2，中苗移栽为28～32m2，大苗移栽为45～50m2。普通湿润育秧每667m2本田需秧田面积为70～80m2。1.1.1.3　秧田培肥旱育秧田（床）要在冬前翻耕晒垡，年前培肥土壤。每1m2施腐熟人畜粪2～3kg或其它优质有机肥4～5kg，施后翻入土中。播种前15～20天每1m2撒施普通过磷酸钙50～60g、尿素20～25g、硫酸钾20g，耕翻1～2次将肥料充分与床土混匀，按畦宽1.4m、沟宽0.4m开沟做畦。初步整平畦面后，用旧农（地）膜覆盖畦面，增温、保湿、保肥和熟化土壤。湿润育秧秧田要在冬前翻耕晒垡；播种前7～10天，翻耖灭草后，灌水泡田；播种前1～2天，排干田水，每667m2秧田面施用符合NY/T394标准要求的46%水稻专用复（混）合肥30kg；然后耙耖整平田面，达到面净、泥糊、肥融、田平(全田高差小于1.5cm)的要求。1.1.1.4　秧床（畦）整做及材料准备1.1.1.4.1　普通旱育秧材料准备：①拱棚覆盖材料，每20m长秧畦需备足幅宽2m的棚膜21.5m、幅宽1.4～1.5m的地膜20m、长2.2m的竹弓21个。②壮秧剂，符合NY/T393和NY/T394标准要求，用量严格按照产品说明书标准。③盖籽细土，播种前2～3天从已培肥秧床上取出部分床土，打碎过筛作盖籽细土，每1m2净秧床需备足细土6～8kg，细土盖膜堆放防雨淋。秧床整做：播种前2天，揭去已培肥秧床上的盖膜，清除杂草，然后向床面撒施的壮秧剂，浅翻5～7cm，整碎土块，让床土与壮秧剂充分混匀，并捡去残根茬，再精细做畦，达到畦宽1.4m、畦长不超过20m、沟宽0.4m、畦沟深0.15～0.2m、秧田边（腰）沟深0.25～0.3m、土壤细碎、畦面平整的要求。播种前1天，将床土底水浇透；播种前，再次浇水使床土水分达到饱和状态，待床面水分吸干后即可播种。1.1.1.4.2　塑盘旱育秧材料准备：①塑料秧盘，每667m2本田需434孔型秧盘80张，如果使用旧秧盘，需将秧盘孔钵残留的泥土清洗干净。②拱棚覆盖材料，每80张秧盘需备足幅宽2m的棚膜14.3m、幅宽1.4～1.5m的地膜13m、长2.2m的竹弓14个。③壮秧剂，符合NY/T393和NY/T394标准要求，用量严格按照产品说明书标准。④装盘和盖籽细土，播种前2～3天从已培肥秧床上取出部分床土，打碎过5mm孔筛作装盘和盖籽细土，每80张秧盘需备足细土总量为100kg。其中：将60kg细土加入壮秧剂拌匀，壮秧剂用量为总用量30%，拌入壮秧剂的细土覆盖农膜单独堆放，备作装盘土；其余未拌壮秧剂的细土作盖籽土。秧床整做：播种前2天，揭去已培肥秧床上的盖膜，清除杂草，然后向床面撒施壮秧剂，壮秧剂的用量为秧田总用量的70%。壮秧剂施用后，浅翻4～5cm，整碎土块，让床土与壮秧剂充分混匀11 DB341421/T010—2007，并捡去残根茬，再精细做畦，达到畦宽1.4m、畦长不超过20m、沟宽0.4m、畦沟深0.15～0.2m、秧田边（腰）沟深0.25～0.3m、土壤细碎沉实、畦面平整的要求。播种前1天，将床土底水浇透，达到水分饱和状态。摆盘装土：播种当天摆盘。摆盘前，再将秧床充分浇透水，待床面积水吸干后，用长木条刮平畦面，然后在畦面一侧距畦边7～8cm拉线，将秧盘双路横向紧密摆放在床面上，边摆盘边用平盖板轻压秧盘，使其孔钵入泥2/3左右，盘底小孔现泥，以防秧盘悬空。秧盘摆好后，向秧盘孔钵加入备好的细土，加土量以达孔钵深的1/3～1/2为宜；加土后即可播种。1.1.1.1.1　塑盘湿润育秧材料准备：①塑料秧盘，每667m2本田需434孔型秧盘85张，如果使用旧秧盘，需将秧盘孔钵残留的泥土清洗干净。②拱棚覆盖材料，每85张秧盘需备足幅宽2m的棚膜15m、幅宽1.4～1.5m的地膜13.5m、长2.2m的竹弓15个。秧畦整做：播种前1天，对已施肥整平秧田进行开沟做畦，按畦宽1.4m、沟宽0.4m、畦长不超过20m、畦沟深0.10～0.15m、秧田边（腰）沟深0.20～0.25m开沟做畦，将开沟泥土撒向畦面低凹处，然后推平畦面，达到秧畦土壤糊软沉实、畦面平整无凹塘的要求。待做好的秧畦沉实12小时后即可摆盘播种。摆盘：摆盘前再用木板条抹平畦面，然后在畦面一侧距畦边7～8cm拉线，将秧盘双路横向紧密摆放在畦面上，边摆盘边用平盖板轻压秧盘，使其孔钵入泥2/3左右，盘底小孔现泥，以防秧盘悬空；再用干净的沟泥泥浆填满盘孔并刮平，待孔钵泥浆沉实澄清时即可播种。1.1.1.1.2　普通湿润育秧材料准备：露地湿润育秧不需准备特别材料。小拱棚覆盖湿润育秧，每667m2秧田需备足幅宽2m的棚膜380m、长2.2m的竹弓370个。秧畦整做：播种前1天，对已施肥整平的秧田进行开沟做畦，按畦宽1.4m、沟宽0.4m、沟深0.10～0.15m、秧田边（腰）沟深0.20～0.25m开沟做畦。将开沟泥土撒向畦面低凹处，然后推平畦面，达到秧畦土壤糊软沉实、畦面平整无凹塘的要求。待做好的秧畦沉实半天后即可播种。1.1.2　播种1.1.2.1　播期普通旱育秧栽冬闲田和绿肥田的，3月20～30日播种；栽油菜茬的，4月5～10日播种。塑盘旱育秧抛栽冬闲田和绿肥田，3月25日～4月5日播种；塑盘湿润育秧抛栽冬闲田和绿肥田，4月1～10日抓住“冷尾暖头”天气播种；小拱棚覆盖湿润育秧，栽冬闲田和绿肥田的4月1～5日抓住“冷尾暖头”天气播种；露地湿润育秧，4月5～12日抓住“冷尾暖头”天气播种，栽油菜茬的4月15～18日播种。1.1.2.2　秧田播种量及本田用种量普通旱育秧，常规种本田用种量3～4kg/667m2；每1m2净苗床播种量：小苗移栽的185～250g，中苗移栽的130～175g，大苗移栽的90～120g。杂交种本田用种量2～2.5kg/667m2；每1m2净苗床播种量：小苗移栽的125～155g，中苗移栽的90～110g，大苗移栽的60～75g。塑盘旱育秧，常规种本田用种量3.5～4kg/667m2，每孔钵播4～5粒种谷，每张秧盘播种量45～50g；杂交种本田用种量2.2～2.7kg/667m2，每孔钵播2～3粒种谷，每张秧盘播种量28～34g。11 DB341421/T010—2007塑盘湿润育秧，常规种本田用种量4～4.5kg/667m2，每孔钵播4～5粒种谷，每张秧盘播种量47～53g。普通湿润育秧，常规种本田用种量4～4.5kg/667m2，秧田播种35～40kg/667m2；杂交种本田用种量2.5～3kg/667m2，秧田播种22～26kg/667m2。1.1.1.1　播种与播后处理普通旱育秧，按4.6.2.2条规定的播种量分床均匀撒播，播后用平铁锹轻度拍压种谷，使种谷三面入土，然后覆盖厚0.5～1.0cm的盖籽细土。塑盘旱育秧，将要播的芽种谷均匀分散到每个播种单元（以30～40张秧盘为一个播种单元为宜），分单元均匀撒播，将散落在盘面上的种谷扫入孔钵中，尽量每盘和每孔钵播种量达到4.6.2.2条规定要求；然后用备好的盖籽土盖平孔钵，扫除盘面孔钵间的细土，再用喷雾器向秧盘反复喷洒清水，充分湿润孔钵中的土壤和种谷。塑盘湿润育秧，将要播的芽种谷均匀分散到每个播种单元（以30～40张秧盘为一个播种单元为宜），分单元均匀撒播，将散落在盘面上的种谷扫入中，并将孔钵面上的种谷用小扫帚踏入孔钵泥浆中，尽量使每盘和每孔钵播种量达到4.6.2.2条规定要求。普通湿润育秧，按4.6.2.2条规定的播种量分畦均匀撒播，播后用塑料薄膜压泥浆拖抹踏谷。1.1.2　药剂封闭除草普通旱育秧和塑盘旱育秧，在盖土、补水后，用丁草铵等符合NY/T393标准要求的除草剂喷洒封闭除草，除草剂用量及其施用方法严格按照产品说明书和NY/T393标准执行。湿润育秧不用药剂封闭除草。1.1.3　覆膜、拱棚普通旱育秧和塑盘旱育秧，在药剂封闭除草施药后，在床面平铺地膜，封闭保温、保湿；湿润育秧的床面上可不铺地膜。旱育秧、塑盘湿润育秧和小拱棚覆盖湿润育秧，在播种等农艺工序结束后，搭建小拱棚保温、增温。方法是，从秧床（畦）一端开始，塑盘育秧在距盘边4～5cm处，普通旱育秧和小拱棚覆盖湿润育秧在秧床（畦）面边缘处，将拱棚竹弓两端垂直插入床（畦）两边，插入深度为15cm，形成高侧边的平弧顶弓型，竹弓间距1m左右，然后覆盖备好的棚膜，棚膜四周压泥，绷紧、封严、压实棚膜，防止被大风掀棚。1.1.4　秧田管理1.1.4.1　揭膜通风与温度管理小拱棚覆盖保护育秧，包括普通旱育秧、塑盘旱育秧、塑盘湿润育秧和小拱棚覆盖湿润育秧，播种至出苗期，以闭棚保温为主，棚内温度控制在28℃～32℃；旱育秧和塑盘旱育秧，出苗后立即撤掉床面平铺的地膜。出苗至1叶1心期，开始通风控温，棚内温度不超过28℃；秧苗1.5叶～2.5叶期，逐步增加通风量，棚温保持20℃～25℃，严防高温烧苗和秧苗徒长；秧苗2.5叶～3.0叶期，做到昼揭夜盖，棚温控制在20℃左右；移栽前全揭膜，炼苗3天以上，遇到低温阴雨时，及时盖膜防雨、保温。11 DB341421/T010—2007露地湿润育秧，立针前，遇到降雨和10℃以下低温时灌深水护芽（苗），注意灌水连续淹没芽苗时间不宜超过12小时，雨停或有日照后立即排水露田。立针后，遇到7℃以下低温时，应在夜晚或阴雨时灌深水护苗，注意灌水连续淹没秧苗时间不宜超过12小时，升温或有日照后立即排水露田。1.1.1.1　水分管理普通旱育秧：秧苗2叶期前原则上不浇水，保持土壤湿润。当床面局部发干缺水，旱晨叶尖无水珠时要及时补浇水；秧苗2叶至3叶期，床土干旱发白时要浇水，每次浇足浇透；3叶1心期后，控制浇水，不出旱象不浇水，揭膜后可适当增加浇水次数，移栽前一天浇一次透水。塑盘旱育秧：苗床底水充足，一般不需补水即可齐苗。出苗至3叶1心期，注意即时浇水，保持盘孔和苗床土壤湿润；如遇高温、大风、干燥天气，盘面浇水难以充分补足水分，出现秧苗叶片缺水萎蔫时，就要采取沟灌补水，注意灌水不能漫上床面，床土吸透水后，立即排水清沟。3叶1心期以后，控制浇水，不出旱象不浇水；移栽前一天浇一次透水。塑盘湿润育秧：3叶1心期前，坚持“晴天平沟水，阴天沟底水，雨天排尽水”的湿润灌溉方式；3叶1心期后，适当控制灌水，防止秧苗徒长；秧田期间防止水层长时间淹没秧盘而发生串根；移栽前1～2天，不灌（浇）水，防止钵土过湿，起秧后易粘连而不易抛散。小拱棚覆盖湿润育秧：2叶1心期前，坚持“晴天平沟水，阴雨天半沟水”的湿润灌溉方式；2叶1心期结合施“断乳肥”灌浅水层，保持至移栽。露地湿润育秧：2叶1心期前，坚持“晴天平沟水，阴雨天半沟水”的湿润灌溉方式；如遇暴雨和低温天气时，应灌深水护芽（苗），注意灌水连续淹没芽（苗）时间不宜超过12小时，天晴或雨停后立即排水露田。2叶1心期结合施“断乳肥”灌浅水层，保持至移栽。1.1.1.2　秧田追肥2叶1心期施“断奶肥”，普通旱育秧床每1m2用尿素10g对水1kg喷施，塑盘育秧每100张秧盘用尿素200g对水10kg喷施，普通湿润育秧每667m2秧田用尿素8kg撒施；移栽前3～4天施“送嫁肥”，普通旱育秧床每1m2用尿素20g对水1kg喷施，塑盘育秧每100张秧盘用尿素300g对水15kg喷施，湿润育秧每667m2秧田用尿素10kg撒施。每次施肥后及时喷洒清水淋洗秧苗。1.1.1.3　秧田除草旱育秧已进行芽前封闭除草，湿润育秧秧田已经几次耕整，秧田杂草一般不会太多，以人工除草为主。如果秧田杂草过多，人工难以清除，应使用符合NY/T393要求的除草剂，如秧田一次净等，施药方法与用量严格按照产品说明书进行。1.1.1.4　立枯病防治旱育秧床较易发生立枯病，在秧苗1叶1心期，用符合NY/T393要求的农药，如用30%瑞苗清1ml/m2、97%恶霉灵1g/m2或70%敌克松粉剂2.5g/m2，配成600倍液喷洒防治。1.2　本田耕整与施基肥1.2.1　冬闲茬耕整与施基肥冬闲茬，提倡头年晚稻机收秸杆切碎还田，在晚稻收割后翻耕压茬，耕深15～18cm，留出边沟和敞开田埂缺口，进行冬季晒（冻）垡。晚稻秸杆还田的田块，3月上旬灌水泡田，每667m2撒施碳铵11 DB341421/T010—200720kg或尿素7kg，加速晚稻秸杆腐烂和培肥稻田；早稻移栽或直播播种前1～2天，放干田水、撒施基肥。基肥用量：每667m2施25～30%水稻专用肥（符合NY/T394标准要求，下同）30～40kg，或施钙镁磷肥35～40kg、尿素5～7kg、硫酸钾3～4kg。晚稻秸杆没有还田的田块，应在移栽或直播播种前7～8天进行翻（旋）耕和灌水泡田；移栽或直播播种前1～2天，放干田水、撒施基肥。基肥用量：每667m2施腐熟人畜粪500～700kg、或腐熟饼肥75～100kg、或其它经腐熟无害化处理的农家肥1000kg，加施25～30%水稻专用肥35～45kg，或加施钙镁磷肥40～45kg、尿素6～8kg、硫酸钾4～6kg。施肥后，立即进行耖耙整田，达到田平（全田高差不超过2cm，下同）、面净、泥糊、肥融的要求。进行直播和抛秧栽培的田块，在田整平后，按3米间距开“川”字型排水浅沟及四周边沟，将开沟泥土撒向田面低洼处推平，严防田面有凹塘积水。1.1.1　绿肥茬耕整与施基肥紫云英绿肥田，在4月上、中旬的紫云英盛花期，干耕翻压绿肥，耕深15～18cm，耕后灌水沤田。沤田7天左右，放浅田水，进行翻耖，加速绿肥腐烂；沤田12～14天后开始整田。早稻移栽前1～2天，放干田水施基肥。基肥用量：每667m2施25～30%水稻专用肥30～40kg，或施钙镁磷肥30～35kg、尿素6～8kg、硫酸钾4～6kg。施肥后，进行耖﹑耙整田，达到田平、面净、泥糊、肥融的要求。进行抛秧栽培的田块，在田整平后，按3米间距开“川”字型排水浅沟及四周边沟，将开沟泥土撒向田面低洼处推平，严防田面有凹塘积水。1.1.2　油菜茬耕整与施基肥油菜收获后，立即在干茬上撒施基肥。基肥用量：每667m2施腐熟人畜粪500～700kg、或腐熟饼肥75～100kg、或其它经腐熟无害化处理的农家肥1000kg，加施25～30%水稻专用肥35～45kg，或加施钙镁磷肥40～50kg、尿素6～8kg、硫酸钾4～6kg。施肥后，干耕翻犁，耕后灌水泡田，泡田一天左右进行耖﹑耙整田，达到田平、面净、泥糊、肥融的要求。1.2　本田栽秧1.2.1　栽期当日平均气温稳定通过12℃～13℃时即可开始栽秧。早稻高产栽培的适宜栽秧期：冬闲茬为4月15～25日；绿肥茬为4月20日～5月5日，油菜茬为5月25日前。1.2.2　栽秧1.2.2.1　人工栽插普通旱育秧和普通湿润育秧采取人工插秧，其中普通旱育秧的小苗移栽提倡采用“带土移栽”。1.2.2.1.1　起秧普通旱育秧小苗带土移栽，采取平锹铲起，装框、盆盛运，带土栽插，铲土厚度2cm左右；普通旱育秧大、中苗移栽，采取平锹铲根拔秧，带泥捆把装运，铲根深度2.5～3cm；普通湿润育秧大、中苗移栽，直接拔秧捆把装运。1.2.2.1.2　栽插规格栽插密度为2.7～3万穴/667m2，行穴距为16.7cm×13.3cm或20cm×12cm11 DB341421/T010—2007。其中：普通旱育秧小苗带土移栽，杂交稻每穴栽2粒种子苗，常规稻每穴栽3～4粒种子苗；中苗移栽，杂交稻每穴栽2粒种子苗，常规稻每穴栽4～6个茎蘖苗；大苗移栽油菜茬田，杂交稻每穴栽2粒种子苗，常规稻每穴栽6～7个茎蘖苗。普通湿润育秧中、大移栽，杂交稻每穴栽2粒种子苗，常规稻每穴栽4～6个茎蘖苗。1.1.1.1.1　栽插质量要求拉线插秧，基本达到行直、穴匀、棵准，不伤蘖，不漂秧，插秧深度不超过3cm，插后查田补苗。1.1.1.2　人工抛栽塑盘育秧采取人工抛栽。1.1.1.2.1　起秧起秧前，先从苗床中抽查10-20张秧盘，计数无苗的空钵穴数，测算秧盘平均实际有苗穴数。然后直接掀盘起秧，叠层码盘装运，秧盘码高不宜超过10层。1.1.1.2.2　抛栽规格抛栽密度为2.8～3.5万穴/667m2，早栽的可适当降低密度，迟栽的适当增加密度。1.1.1.2.3　抛栽方法抛秧应选择阴天或晴天傍晚时进行。抛秧时，田间留花杂水，水深不超过1cm。按照要抛栽的本田面积、抛植密度和秧盘平均实有苗穴数，测算该田块抛植总盘数。采取分畦或分段抛植，按畦或按段平分要抛的秧盘，先抛该畦或该段总秧量的2/3，然后沿畦中间将剩余的1/3秧苗向两侧抛砸，补稀补缺，并顺手移密补稀，保证秧苗间距基本均匀。抛秧时，要手抓秧苗苗尖，尽量迎风用力抛高、抛远、撒匀，力求多数秧苗能垂直落下，秧根入泥，秧苗直立或斜立。抛秧后，立即开好大田的平水缺口，防止大雨积水，引起倒苗、漂秧。1.1.1.2.4　抛栽质量抛栽密度达计划目标，秧棵间距基本均匀，90%以上秧棵的根团全部或有半截入泥，70%以上的秧苗直立或斜立，基本无漂浮棵。1.2　本田直播栽培冬闲田茬口可进行早稻本田直播栽培，绿肥茬口和早杂品种不提倡进行早稻本田直播栽培，油菜茬口不得进行双季稻连作的早稻本田直播栽培。1.2.1　直播播期早稻直播高产、稳产的适宜播期为4月10～15日，如果4月上旬天气条件较好，日平均气温稳定在12℃以上，可以提前至上旬播种。注意选择“冷尾暖头”天气播种，播后最好有4～5天晴好天气。1.2.2　直播播种量适宜播种量为4～6kg/667m2。主要是根据气象部门发布的中长期天气预报情况，适当调整播种量，如果播后天气好，低温连阴雨天气少，可适当降低播种量；如果播后低温连阴雨天气多，应适当增加播种量，确保本田最终成秧量在8～16万株/667m2。1.2.3　播种方法本田整好后，让其沉淀半天至1天后，放干田沟水直接播种。可采取撒播或点播方式直播。撒播的要按照计划播种量将要播的种子分畦或分段往复2～3次播匀；点播密度为1.9～2.3万穴/667m2，行穴距为20cm×14.5～17.5cm，每穴播7～9粒种谷。播后最好用塑料薄膜压泥浆拖抹“踏谷”。11 DB341421/T010—20071.1　本田管理1.1.1　追肥1.1.1.1　追肥使用原则实行田间诊断（即看苗）施肥，提倡多施用经腐熟和无害化处理的无污染速效农家肥，尽量降低化肥用量。1.1.1.2　追肥时期、用量与方法移栽田：在栽后4～6天，秧苗返青活棵时施促蘖肥，每667m2施腐熟人畜粪300～500kg或沼液600～1200kg，另加尿素5～7kg。拔节后，当主茎幼穗长达1～1.5cm时施穗粒肥，每667m2施腐熟人畜粪300～400kg或沼液600～800kg、硫酸钾3～4kg；如果速效农家肥不足，应看苗补施尿素3～5kg、硫酸钾3～4kg。直播田：2叶1心期施断乳肥，每667m2施腐熟人畜粪300～400kg或沼液600～800kg，加尿素2～3kg。4～5叶期施促蘖肥，每667m2施腐熟人畜粪300～400kg或沼液600～800kg，另加尿素4～6kg。拔节后，当主茎幼穗长达1～1.5cm时施穗粒肥，每667m2施腐熟人畜粪300～400kg或沼液600～800kg、硫酸钾3～4kg；如果速效农家肥不足，应看苗补施尿素4～5kg、硫酸钾4～5kg。施肥方法：速效农家肥应对水稀释均匀泼浇，化肥可加入速效农家肥中对水稀释泼浇，也可在田间秧苗露水干时均匀撒施。每次浇施农家肥后，提倡泼洒清水洗苗。1.1.2　管水栽插田：采取浅水（2～3cm水层）栽秧、活棵，薄水（1～2cm水层）、露田（无水层）间歇灌溉分蘖。当平均每穴茎蘖总数达9～10个时落水晒田，第一次晒至田面返白根、田泥不陷脚时复水。对于绿肥田、前季晚稻秸杆还田和群体生长量偏大的田块，采取分次晒田，晒至拔节。孕穗后保持水层至收割前3～5天落干。抛栽田：采取花杂水（1cm以下水层）抛秧，抛栽后露田至活棵立苗，薄水施分蘖肥后自然落干露田，分蘖期间以薄水、露田间歇灌溉为主。当每穴茎蘖数达9～10个时落水晒田，第一次晒至田面返白根、田泥不陷脚时复水。对于绿肥田、前季晚稻秸杆还田和群体生长量偏大的田块，采取分次晒田，晒至拔节。孕穗前期薄、露间歇灌溉，孕穗后期至灌浆、成熟期保持水层，收割前3～5天前落干。直播田：播后至2叶期，以保持田面湿润不开裂为主，此时如遇暴雨或7℃以下低温天气时，应灌深水（6cm以上水层）护芽（苗），注意灌水连续淹没芽（苗）时间不宜超过12小时，天晴或雨停后立即排水露田。2叶1心期结合化学除草和施肥灌浅水，3叶期后保持浅水层，当每667m2茎蘖总数达25万（375个/m2）以上时，要及时落水晒田，第一次晒至田面返白根、田泥不陷脚时复水；对于前季晚稻秸杆还田和群体生长量偏大的田块，采取分次晒田，晒至拔节。孕穗期间坚持间歇灌溉，保持田间湿润。抽穗、灌浆期保持有水层，灌浆后坚持干干湿湿到收获。1.1.3　除草1.1.3.1　除草管理原则本田除草遵循优先采用农业措施综合防除杂草的原则，以人工除草为主，化学除草为辅。草害不重的田块采取人工拔除或中耕耘除。如果杂草发生量较大，必须使用除草剂化除时，要选择符合NY/T11 DB341421/T010—2007393标准要求的除草剂品种和除草方法。1.1.1.1　本田化学除草主要推荐方案栽插田：栽插活棵后，每667m2用14％稻草畏粉剂40g或20％乙苄粉剂30g，拌细潮土20kg，在露水干后均匀撒施；施药时，田间保持3～4cm水层，保水5天左右，切忌断水干田或水层淹没稻株心叶。抛栽田：抛栽后5～7天，秧苗活棵立苗时，每667m2用53%抛秧星可湿性粉剂45g或30%丁苄可湿性粉剂80-100g，均匀拌细潮土或细砂土20kg，在露水干后均匀撒施。施药前，灌3～4cm水层；施药后，水稻心叶不能淹水，保水4～5天自然落干。直播田：2叶1心期后，每667m2用36%灵秀可湿性粉剂50g或30%秧田一次净可湿性粉剂40g，对水30kg均匀喷雾。施药前1天将田水排干，施药后1～2天灌水，保持3～4cm水层5～7天。1.1.2　病虫害防治1.1.2.1　防治管理原则针对当地近年病虫害发生趋势和防治重点对象，在优先采取农业措施综合防治基础上，鼓励采用诱杀、捕捉害虫和生物防治等无污染防治措施；加强病虫害测报，适度提升防治指标，对于防治对象达到和超过防治标准的田块，适时应用符合NY/T393标准要求的药剂品种和防治方法进行防治，将病、虫为害损失控制在生产允许的范围之内。近年早稻病虫害重点防治对象有：一代二化螟、一代三化螟、四(2)代稻纵卷叶螟、四(2)代稻飞虱、稻蓟马和纹枯病、恶苗病等。1.1.3　主要病虫害防治推荐方案二化螟在稻苗枯鞘高峰期，当每667 m2有为害团100个以上，分蘖期的枯鞘丛率达5～8%、株害率达2.0%以上时，每667 m2用18%杀虫双水剂250g～300g对水60 kg喷雾。三化螟根据虫情预报，掌握在螟卵孵化高峰期，每667 m2卵块发生量在100块以上的田块进行药剂防治，药剂种类同二化螟。稻纵卷叶螟在1、2龄幼虫盛发期（稻叶初卷期）。当分蘖期百丛幼虫100头、孕穗抽穗期50头以上时，每667 m2用18%杀虫双水剂250g～300g或5%锐劲特悬浮剂40ml对水45 kg喷雾于稻株中、上部。稻飞虱当抽穗期百丛虫量达1500头～2000头，每667 m2用10％蚜虱净粉剂20～30g或50%超林粉剂4g对水60 kg，针对稻株中下部喷雾。稻蓟马在苗期出现叶尖卷曲率在10%以上、百株虫量300头～500头以上时，每667 m2用10％蚜虱净粉剂20g对水30 kg喷雾。稻纹枯病当分蘖期丛发病率在15%～20%、孕穗期30%以上时，每667 m2用20%井冈霉素粉剂50g对水60 kg喷雾，低于此指标可以不施农药。恶苗病采用10%浸种灵乳油或25%咪鲜胺乳油浸种消毒预防。2　收获、运输、贮藏及副产品处理要求11 DB341421/T010—20071.1　收获1.1.1　收获适期当85%以上稻穗完全黄熟，其余稻穗基部谷粒基本达到腊熟时即可收获。1.1.2　收割、脱粒、干燥可进行人工或机械收割、脱粒；实行严格的单收、单脱粒、单晒、单运、单贮程序，严禁与非绿色食品稻谷混杂或不同品种间混杂；禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷；可以应用符合国家卫生标准的烘干设备烘干。1.2　运输运输工具应清洁卫生、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。1.3　贮藏在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理，所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。1.4　副产品处理绿色食品稻谷生产的副产品包括秸秆、垄糠、米皮糠等，应综合开发、合理利用；提倡秸秆还田、稻糠稻作；严禁焚烧、胡乱堆放、丢弃和污染环境。2　建立生产档案建立绿色食品早稻生产基地田间技术生产档案，详实记载当季早稻生产全过程，记载前后季作物生产投入品应用情况及产地环境变化情况，以备查阅，并对基地进行全面监管。11'