DNB440700T20-2005水果型番木瓜生产技术规程.pdf

'ICS65.020.20B05广东省质量技术监督局备案号：359－2006DNB44广东省农业地方标准DNB440700/T20－2005水果型番木瓜生产技术规程2005-08-09发布2005-09-09实施广东省江门市质量技术监督局发布 DNB440700/T20－2005前言番木瓜是中国著名的岭南佳果之一，为符合无公害食品和适应市场的要求，提升产品质量，保障消费者身体健康，使栽培者获得高产稳产，增加收入，增强市场竞争力，特制定水果型木瓜的生产技术规程。本标准按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部份：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行编写。本标准由江门市农业局、江门市质量技术监督局提出。本标准由江门市农业科学研究所、江门市宽裕植保新技术开发咨询有限公司负责起草。本标准主要起草人：戴美源刘朝东林树庭张兆正陈仕军温健新本标准首次发布日期：2005年8月9日I标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DNB440700/T20－2005水果型番木瓜生产技术规程1范围本标准规定了无公害水果型番木瓜生产所要求的园地选择与规划、生产管理技术、病虫防治技术、果实采收方法、果品质量要求和质检方法及包装和贮存保鲜技术。本标准适用于无公害水果型番木瓜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8855-1988新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T12295-1990水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定—折射仪法GB/T18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则3要求3.1产地环境条件必须符合GB/T18407.2-2001的要求。3.1.1温度水果型番木瓜整个生长发育过程都需要较高的温度。适宜的生长温度是（25～32）℃，气温在10℃以下生长趋向缓慢，5℃以下开始出现冷害，叶片枯萎。但温度过高对生长发育也不利，35℃以上会导致严重花性趋雄，引起大量落花落果，造成间断性结果。3.1.2水分要求土壤保持湿润。适宜年降雨量（1500～2000）mm的地区。水分不足，植株生长缓慢，生长量减少，严重缺水会落叶、落花、落果。但土壤积水，叶变黄，低位叶提早脱落，生长受影响，长期积水则根腐。3.1.3土壤对土壤的适应性较强，在多种类型的土壤中都能生长，但以微酸性至中性为宜。pH值5.5以下应施石灰改良，使土质疏松。3.2品种选择3.2.1选择小果型品种：夏威夷、台农二号、日升等。3.2.2适当配种大果形品种：红妃、香妃等。4栽培技术管理4.1育苗要求4.1.1育苗地以四成沙、六成壤土，适当配上火烧土为基质。4.1.2种子要先浸足水分，一般浸泡24小时以上，然后捞起，再用0.1%小苏打水浸4小时，用布包装置于35℃温度的箱子内保温催芽。1 DNB440700/T20－20054.1.3种子露白即可播种。播种前先将育苗袋土壤淋足水，然后打小洞（深约1厘米），每洞播1粒种子，播后盖上火烧土或草木灰，再淋水。盖上薄膜。注意控制苗棚温度（30～35）℃为宜。幼苗出土后，苗棚温度控制在（20～30）℃。4.1.4组织培养苗，最好在（3～4）月移入育苗袋，等根系稳定后移栽大田定植。4.2播种适期春播苗以（10～11）月播种，明年（2～3）月前移植（组织培养苗相同）。秋播苗以（5～6）月播种育苗，（9～10）月移植（组织培养苗相同）。4.3育苗管理4.3.1秋播苗主要控制好温度及适时合理施肥，喷药防治病虫。番木瓜苗的生长温度为（5～35）℃。因此，冬季要盖薄膜防寒。播种后要保持土壤湿润，苗期（2～3）片真叶时适当减少水分。苗棚内适温为（20～25）℃。每天上午10时左右，阳光强烈时，要打开薄膜两端通风，下午5时左右要盖膜。苗长出4～5片真叶时，用高氮类叶面肥喷施。4.3.2幼苗5片真叶后，抗寒力渐强，可进行炼苗。方法是温度在7℃以上时可不盖膜，同时减少施肥，少淋水。太阳猛烈时要揭膜，或打开薄膜两端通风。长期低温后转暖时，不可突然全部膜揭开，应逐步适应。4.4定植4.4.1定植时间春植以（2～3）月上旬前定植，秋植以（9～10）月定植。4.4.2新木瓜园要远离旧木瓜园100米以上，旧木瓜园做好消毒工作。4.4.3园地选择以背北为宜。北面有山丘最适宜。4.4.4排沟要深，使地下水位保持离地面50厘米以上。4.4.5畦面平整不渍水，工作行与畦面相平。挖穴50厘米左右，每穴施腐熟鸡、鸭屎肥（5～7）公斤与土壤拌匀，或施酵素生物菌肥（0.5～1）公斤作基肥。4.4.6定植前一天把袋苗淋透水，喷防病毒、病菌生物农药。4.4.7定植后如遇吹北风或阳光过于猛烈，必须遮盖护苗。4.4.8栽植规格，宜采用宽行窄距，株行距采用畦宽3.5米（包沟），每畦两行，株行距（1.5×1.8）米，亩种植150株左右，山坡地可梯级田种植。4.5田间管理技术4.5.1拉枝4.5.1.1拉枝可拉伤部分幼根，加速根系生长发达，有利于植株矮壮，提高座果率。4.5.1.2拉枝的方法：定植后约1个月，苗高（30～40）厘米时将植株朝同一方向拉倒45度角，用绳子固定。待恢复生长后（约10天）松开绳子，再拉一次。4.5.2施肥番木瓜营养生长期对氮、磷、钾的要求是5:6:5，生殖生长期是4:8:8，以施足有机质肥为基础，保障满足番木瓜生长的要求，适当补施化学肥料。4.5.2.1促生肥定植后（5～7）天，每亩淋施（0.5～1）公斤速效复合肥，每7天施一次，连续（3～4）次。适当喷施（0.3～0.5）%高氮叶面肥稀释液。4.5.2.2催花肥水果型番木瓜，一般植后90天开始现蕾。现蕾前后要及时重施肥。在现蕾前20天每亩施酵素生物菌肥30公斤，硼砂1公斤，撒于树冠外缘。4.5.2.3壮果肥盛花座果期，增施有机肥或复合肥，以满足基部果实发育和顶部开花座果需要，每10天施高钾复合肥一次每亩（7.5～15）公斤。2标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DNB440700/T20－20054.5.3中耕培土番木瓜是浅根作物，根群分布在（10～30）厘米土层内，苗高约（30～40）厘米时，对低畦的树穴，要适当培土填平，以防渍水。也可采用少耕法栽培，即定植前施足基肥，然后盖上地膜，再打孔定植。4.5.4除草植株外围杂草，宜用“农达”或“克无踪”清除，切勿使用伤根类除草剂。4.5.5排灌番木瓜生长发育期需要有足够水分，但又忌渍水和地下水位高。所以及时排灌是十分重要，切勿渍水。开花结果期以湿润为宜，土壤含水量以70%为适宜。排沟水应保持离畦面50厘米以上。4.6果园植株管理技术4.6.1疏枝番木瓜叶腋处长有侧芽，必须及时摘除。摘芽后要及时喷防病菌病毒药，以防病毒感染。4.6.2授粉4.6.2.1番木瓜的花性和株性很不稳定，其授粉、坐果又受多种因素影响。尤以天气变化影响最大。高温可使两性株也结雌性圆形果。雨天影响授粉。要达到优质高产，最好能进行人工授粉，提高座果率，促进果实发育。4.6.2.2人工授粉方法：在早上10时前进行。采摘当天的雄花粉，用毛笔或直接将雄花花粉粘在雌花柱头上，雨天不宜进行授粉。4.6.2.3昆虫传粉，在番木瓜开花时，在一定的距离，放置腐烂咸鱼，以引诱蝇类传粉。4.6.3疏花、疏果：每个叶腋只留（1～2）个果，多余的摘除。计划只收当年果的，9月份以后长出的花、果全部摘除，同时摘除异形果。疏果宜在晴天进行。4.6.4防风措施：番木瓜杆高，根浅，结果树身重，风吹易倒，故此需用竹或杉支撑。如遇台风吹倒，可不需要扶起，让其自然生长，否则大量断根死亡。5主要病虫害及其防治番木瓜主要病虫害是环斑花叶病、炭疽病、白粉病、根腐病、缺硼引起的瘤腫病；虫害以红蜘蛛、白翅粉虱、蚜虫、蚧壳虫为害最常见。防治病虫，必须贯彻“预防为主，防重于治”的原则及时施药，采用高效低毒低残留，符合国际市场要求的化学农药或生物农药，应以生物农药为主。5.1防治环斑花叶病番木瓜环斑花叶病，是一种病毒病，以种苗带病，昆虫或人为传播。5.1.1要选用耐病毒或抗病毒品种。目前选育的水果型夏威夷品种组织培养苗，是选用较抗病母株组织培养繁殖的理想品种。5.1.2及时施药，防治蚜虫、红蜘蛛、粉虱。5.1.3喷施防病毒药，育苗期每隔10天喷施500倍菌克毒克，连喷3次。定植后每隔10天喷一次，连喷3次。同时及时清除病株，摘芽要避免人为传毒。5.2防治炭疽病炭疽病是番木瓜的主要病害，为害叶、花、果，尤以成熟的果实发病影响果质最大。此病必须及早防治。开花结果前，可用施保克（即咪鲜胺）2000倍喷雾，每隔10天喷一次，连喷3次。开花结果期喷2000倍阿米西达，（20～30）天喷一次。5.3防治根腐病防根腐病主要抓早期施药，苗期和定植后以淋施为主。药剂有用1000倍菌克毒克淋施。5.4防治线虫番木瓜线虫为害，影响树势和果实质量，因此，必须早防治，种植前施药杀线虫，以生物农药“线虫灵”（100～200）倍液淋施最为有效。5.5防治病虫药剂选用3 DNB440700/T20－2005水果型番木瓜使用的农药，必须选择高效低毒低残留农药，参照附录A。禁止使用农药参照附录B。6果实采收番木瓜由开花至果实成熟时间，短则110天，长则210天。过早采收，含糖份少，难以成熟，果质差。过熟采收，则不耐贮运。适时采收标准：6.1感官指标6.1.1果皮出现黄色条斑（即三点或五点黄）果肉未软。6.1.2乳汁颜色由白变淡，后变成轻微混浊半透明，汁液减少，流速慢，易凝聚。6.2理化指标应符合以下指标：项目一级二级三级果形长形或锤形长形或圆形圆形小果型400～600300～00200～300果重（g）大果型1500～20001000～1500500～1000可溶性固形物含量（%）16以上12～1612以下病虫为害无少少6.3检验方法6.3.1感观指标的检验凭感观进行。6.3.2理化指标的检验6.3.2.1果重的检验：用电子台秤进行。6.3.2.2可溶性固形物含量的检验：按照GB/T12295-1990进行。6.3.2.3病虫害的检验：凭感观进行。6.4采收方法6.4.1采收时，手握着果，向上压断果柄。摘下的果要轻放。6.4.2用白纸包裹，露出果一部份，果柄向下放。6.4.3用（48～50）℃热水浸泡20分钟或用2000倍施保功药液浸2分钟捞起晾干，然后用白纸包裹。7贮藏保鲜7.1采后处理2番木瓜果皮极薄，轻微损伤也会导致病菌入侵，因此采后必须用二溴化乙烯8g/m在21℃下熏蒸2小时进行处理。7.2贮藏番木瓜贮藏仓库适温是（15～20）℃，不能与有毒害物质混放。4标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DNB440700/T20－2005附录A（规范性附录）防治蚜虫、蚧壳虫、螨类、花叶病、炭疽病的主要农药表A.1最后一次施药防治主要施用量施用使用农药剂量及含量距采果的天数实施要点及说明对象(稀释倍数)方法(安全间隔期)吡虫啉10%可湿性粉剂1500～2500倍液喷雾21啶虫脒3%乳油2000～3000倍液喷雾21蚜虫、粉虱阿克泰25%水分散粒剂5000～10000倍液喷雾21抗蚜威50%可湿性粉剂1000～2000倍液喷雾21速扑杀40%乳油1000～1500倍液喷雾21蚧壳虫蚧虱克35%乳油1500～2000倍液喷雾21阿维菌素1.8%乳油4000～5000倍液喷雾21四螨嗪10%可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾21螨类（阿波罗）（红蜘蛛）哒螨灵15%乳油1500～2000倍液喷雾30对嫩稍有药害，7月份以克螨特73%乳油2000～3000倍液喷雾30后使用不超过2500倍宁南霉素2%乳油500～600倍液喷雾15不能与杀菌农药混用（菌克毒克）花叶病病毒A20%可湿性粉剂400～600倍液喷雾15植病灵1.5%乳剂800～1000倍液喷雾15宜在生长前期施用施保克2%乳油500～1000倍液喷雾15阿米西达25%悬浮剂1500～2000倍液喷雾15炭疽病甲基托布津70%可湿性粉剂1000～1500倍喷雾15世高10%水分散粒剂800～1000倍液喷雾155 DNB440700/T20－2005附录B（规范性附录）禁止性使用的主要农药表B.1种类农药名称禁用原因有机氯类杀虫（螨）剂六六六、滴滴涕、林丹、硫丹、三氯杀螨醇高残毒久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、治螟磷、地虫硫磷、蝇毒磷、有机磷杀虫剂丙线磷（益收宝）、苯线磷、甲基硫环磷、甲拌磷、乙拌磷、剧毒高毒甲胺磷、甲基异柳磷、氧乐果、磷胺氨基甲酸酌类杀虫剂涕灭威（铁灭克），克百威（呋喃丹）高毒有机氮杀虫剂、杀螨剂杀虫眯慢性毒性、致癌有机锡杀螨剂、杀菌剂三环锡、薯瘟锡、毒菌锡等致畸有机砷杀菌剂福美砷、福美甲砷等高残毒杂环类杀菌剂敌枯双致畸有机氯杀菌剂双弧辛胺（培福朗）毒性高，有慢性毒性有机汞杀菌剂富力散、西力生高残毒有机氟杀虫剂氟乙酰胺、氟硅酸钠剧毒熏蒸剂二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌，致癌、致突变二苯醚类除草剂除草醚、草枯醚慢性毒性6标准分享网www.bzfxw.com免费下载'