DNB440700T15-2003杜阮苦瓜生产技术规程.pdf

'ICS65.020.20B05广东省质量技术监督局备案号：169－2004DNB44广东省农业地方标准DNB440700/T15—2003杜阮苦瓜生产技术规程2003-12-26发布2003-12-26实施广东省江门市质量技术监督局发布 DNB440700/T15—2003前言杜阮苦瓜具有果大粒粗、皮色翠绿、肉厚脆口、味甘微苦、品质优良等特点。不但营养丰富，而且有清热解毒的作用，深受广大消费者的欢迎。为发挥地方特色和品种资源优势，提升农产品质量，争创品牌，增强市场竞争力，特制订本标准。本标准按照GB/T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行编写。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准由江门市农业局、广东省江门市质量技术监督局提出。本标准由江门市农业局、江门市蓬江区农业局、蓬江区杜阮镇农业办公室负责起草。本标准主要起草人：邓兆雄、陈立邦、郑维安、梁对健、区其登。本标准首次发布日期：2003年12月26日。I标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DNB440700/T15—2003杜阮苦瓜生产技术规程1范围本标准规定了杜阮苦瓜的产地环境要求、栽培管理技术、病虫害防治技术、果实采收和留种及包装、运输和贮存。本标准适用于江门杜阮苦瓜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18407.1－2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求3要求3.1产地环境应符合GB/T18407.1－2001的要求。3.2温度杜阮苦瓜是喜温耐热的作物，生长发育适宜的温度在20℃～30℃。3.2.1种子发芽期适宜温度从种子萌动至子叶展开为种子发芽期。种子发芽期适宜温度为25℃～30℃，最佳温度为28℃，在25℃～30℃的条件下催芽，48小时～72小时大部分种子便可发芽。3.2.2幼苗期适宜温度从长出第一片真叶至具有4片～5片真叶、卷须开始抽出时为幼苗期。幼苗期生长适宜的温度为20℃～25℃，15℃以下生长缓慢，10℃以下停止生长，5℃以下开始死苗。3.2.3抽蔓期适宜温度幼苗抽出卷须后，植株从直立生长变为匍匐或攀蔓生长至植株现蕾的这一阶段为抽蔓期。抽蔓期生长适宜温度为25℃～28℃。3.2.4开花结果期适宜温度植株现蕾、开花、结果至果实采收为开花结果期。此时期一般春季为25天～30天，夏季为12天～15天，秋季为15天～20天。开花结果期适宜温度为25℃～30℃，温度低于15℃或高于35℃则开花授粉不良，结果率低。3.3土壤条件杜阮苦瓜对土壤的适应性较广，栽培上应选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的壤土为好，土壤pH值6.0～7.0为宜。3.4水分杜阮苦瓜较为耐旱而不耐涝,生育期要求土壤保持湿润,种子发芽需充足水分，幼苗期需水量不多,进入开花结果期需充足水分。3.5播种季节播种季节分春、夏、秋植。1 DNB440700/T15—20033.5.1春植杜阮苦瓜的栽培以春植为主，栽培面积大且产量最高。选择适当的播种期是高产栽培的关键。3.5.1.1播种期春植适播期在12月中旬～12月下旬，播种后必须采取尼龙膜覆盖，便于保温防寒。3.5.1.2收获期播种后4月上旬开始采收，收获期可持续2个半月，平均1/15公顷产量1500kg～2000kg。3.5.2夏植3.5.2.1播种期夏植播种期在4月下旬～5月上旬。3.5.2.2收获期播种后45天～50天开始采收，收获期可持续1个半月,平均1/15公顷产量800kg～1000kg。3.5.3秋植3.5.3.1播种期秋植播种期在7月下旬～8月上旬。3.5.3.2收获期播种后45天～50天开始采收，收获期可持续1个半月,平均1/15公顷产量1250kg～1500kg。4栽培管理技术4.1选种种子应选择粒大饱满、无虫口、色泽金黄的种子（种子储存期不超过一年）。4.2整地4.2.1土壤翻晒春植苦瓜的土地应进行犁冬翻晒，使土壤风化疏松，减少越冬虫源。播种前进行耙细整平，然后起畦。偏酸土壤，每1/15公顷施石灰粉50kg～100kg，中和土壤酸性，减少病虫害的发生。4.2.2起畦与施基肥起畦之前，先按南北向确定畦距，单行植1.4m(包沟)一畦,双行植(即插两排竹)2.2m～2.5m(包沟)一畦。在每畦中间开一深沟,每1/15公顷施入堆沤腐熟有机肥1000kg～1500kg,然后在畦面中间再起小畦,宽0.5m、高0.3m。4.2.3施除草剂及防虫起畦后按每1/15公顷用“都尔”芽前除草剂100g兑水75kg，全畦喷施。然后每1/15公顷用“米乐尔”杀虫药1.5kg混沙条施畦中间，或每1/15公顷用茶仔麸10kg撒施畦中间防虫保苗。4.3播种采用直播方式4.3.1种子消毒及浸种催芽种子消毒和浸种催芽按下列方法进行：先用50%多菌灵500倍液浸种2小时→用清水洗净→用40℃温水浸种10小时～12小时→捞起种子用沙布包好，在保湿、保温、通气的条件下催芽，催芽适宜温度在25℃～30℃，催芽过程需48小时～72小时。4.3.2株距及株数苦瓜播种株距：春植30cm～35cm，每1/15公顷种植800株～900株；夏、秋植25cm～30cm，每1/15公顷种植1100株～1200株。4.3.3播种种子经催芽露白，胚根子长0.3cm～0.5cm时即可播种，种子平放，胚根朝下，盖土0.5cm，淋水至湿润。春植用竹造小拱架，并加盖薄膜防寒保温。2标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DNB440700/T15—20034.4春植幼苗期管理的注意事项春植苦瓜的幼苗期管理工作，主要是防寒保温，气温回升时注意调节苗床的温度、湿度，以免温度过高灼伤瓜苗。4.4.1苗期温度调节与炼苗播种后至出苗前要尽量提高膜内温度，以25℃～30℃最佳，出苗后日间晴天温度高应通风调温，当长至2片～3片真叶时，要注意在日间做好炼苗工作。4.4.2调节湿度播种后要淋足水，加盖薄膜防寒保温保湿。幼苗长出真叶后，保持表土湿润。如果室外温度低于15℃时，只要瓜苗叶片不致失水凋萎，不要揭膜淋水。4.5抽蔓期的管理瓜苗从直立生长变为匍匐或攀蔓生长至植株现蕾的这一阶段为抽蔓期。此时期为营养生长期，可形成20片～25片真叶。当瓜蔓长至80cm时，根系生长迅速，抽发侧蔓，此时花芽进入分化发育期。抽蔓期的管理，要进行植株调整，做好打基部侧蔓、压蔓、搭架及引蔓等工作。4.5.1压蔓压蔓能固定植株和产生不定根，增加根系吸水吸肥面积，对促进生长起重要作用。当瓜蔓长至60cm时，10节～12节位用新土压蔓，隔2节～3节再压一次，后引蔓上架。4.5.2搭架引蔓搭架栽培可充分利用空间，有利于合理密植，通风透光，提高结果率。搭架竹杆选用长度2m～2.2m，插竹时要斜插成人字架,高度1.7m～1.8m。抽蔓期茎蔓生长很快，要及时做好引蔓上架工作。当植株长到13片～15片叶时引蔓上架，利用蔓上的卷须攀绕棚架向上生长。引蔓时注意瓜叶均匀分布，同时要及时绑蔓，使植株牢固地攀长于架上。4.5.3整蔓整蔓是使养分集中，培育壮蔓。在瓜苗基部选留4条～5条粗壮的侧蔓，其余全部摘除。4.6开花结果期的管理植株现蕾、开花、结果至商品成熟为开花结果期。春植需25天～30天，夏植需20天左右,秋植需25天左右。此时期植株的茎叶大量生长，长势最为旺盛，生殖生长与营养生长同时进行，应加强肥水管理。4.7肥水管理4.7.1施肥4.7.1.1施肥原则苦瓜是喜肥作物，栽培上应充分满足各生育期各种营养元素的需求，重点以施有机肥为主，合理辅施无机肥。根据苦瓜有多次结果的特点，在施肥中掌握果前少施，果后多施的原则。4.7.1.2肥料使用准则必须按照优化配方施肥技术，以有机肥为主，氮肥应适量施用，过多施用氮肥对苦瓜的品质和环境都产生不良影响。4.7.1.3施肥方法4.7.1.3.1土壤施肥沙壤土多施有机肥和复合肥，氮肥少施或勤施薄施；壤土保肥力好，氮肥应重施深施，结果前施适量氮肥，结果期施复合肥和有机肥。4.7.1.3.2叶面追肥苦瓜是多次性结果的作物，进行叶面追肥时，应选择在每次果实发育期。一般用植宝素或叶面宝5ml兑水50kg～60kg喷在叶面上。4.7.1.4施肥时期施肥时期分为播种前施基肥，播种后施催苗促蔓肥、果实膨大肥。3 DNB440700/T15—20034.7.1.5施肥量按每1/15公顷2000kg产量计算配方施肥，全期施肥总量：纯氮16kg～18kg，磷12kg～15kg，钾16kg～18kg（氮、磷、钾比例为1：0.8：1），折合尿素35kg～40kg，过磷酸钙70kg～80kg，硫酸钾35kg～40kg。基肥：每1/15公顷深施腐熟农家肥1000kg～1500kg，过磷酸钙30kg。催苗促蔓肥：该时期施肥量占全期施肥量的7%～10%，一般在3片真叶后勤施薄施催苗促蔓肥，每隔7天～10天施肥一次，每次用浓度0.2%～0.3%尿素或用浓度20%粪水肥淋施催苗,抽出侧蔓后尿素浓度可加大到0.4%～0.5%。果实膨大肥：苦瓜属多次性结果作物，一造能结果6次～7次。该时期施肥量占全期施肥总量80%左右，从结果开始每隔8天～10天施肥一次，全结果期需施肥7次～8次，每次用浓度40%粪肥或浓度0.8%～1.0%三元复合肥淋施。4.7.2水分管理4.7.2.1幼苗期水分管理幼苗期以保持土壤湿润为宜，做到晴天每天傍晚淋水，阴天不淋水，沙质土多淋水，壤土少淋水。4.7.2.2抽蔓期水分管理抽蔓期植株根系发达，吸水力强，晴天可每天早晚淋水一次，如沙质土壤可灌一次透水，灌水浸畦（1/3深为宜），浸2小时左右即可排清水，以后保持土壤湿润。4.7.2.3开花结果期水分管理开花结果期是植株需水量最多的时期，晴天每天早晚淋水一次，沙质土壤可淋灌结合。4.7.3植物生长调节剂的使用原则及种类允许合理使用植物生长调节剂，提高产量，改善品质。生长调节剂可用“植宝素”、“叶面宝”等。4.8病虫害综合防治苦瓜的主要病害有枯萎病、蔓枯病、白粉病、霜霉病等；主要虫害有蚜虫、蓟马、白粉虱、瓜绢螟等。4.8.1农业防治加强栽培管理，采取土壤翻晒，增施有机质肥，合理施肥，合理排灌，搭架、引蔓、整蔓等农业措施，减少病虫害发生，增强植株自身抗病虫能力，提高产量和果品质量。4.8.2化学防治根据病虫害发生情况采取有效的化学防治措施。4.8.2.1农药类选择4.8.2.1.1禁止使用高毒、高残留或有三致作用的药剂。4.8.2.1.2允许合理使用低毒、低残留及生物源农药。4.8.2.2农药使用准则4.8.2.2.1禁止使用的农药按附录B执行。4.8.2.2.2病虫害防治方法按附录A执行，每种农药在苦瓜生长周期内，只允许使用1次～2次。5果实采收和留种5.1采收采收的苦瓜应是商品成熟的，从开花到商品成熟一般需要13天～15天。当苦瓜皮色由青绿色转为腊绿色、有光泽、果实饱满，即可采收。5.2留种当苦瓜顶部由腊绿色转为黄色，表示果实进入生理成熟期，可以留种。留种应选择果大、粒大、果肉厚、饱满、有光泽、雌性强的单株为留种母株。经后熟，剖瓜取种，洗净阴干，在阴凉通风处贮藏。4标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DNB440700/T15—20036包装、运输和贮存6.1包装苦瓜的包装应采用符合卫生标准的包装材料。6.2运输运输工具应采用无污染的交通运输工具，不得与其他有毒有害物品混装混运。6.3贮存6.3.1苦瓜是一种呼吸强度较高的蔬菜，原则上要在冷库条件下贮存。贮存场所要干爽、阴凉通风、清洁卫生，不得与有毒有异味物品混存。6.3.2定期检查，发现变质苦瓜应及时清除。5 DNB440700/T15—2003附录A（规范性附录）杜阮苦瓜主要病虫害防治表A.1名称为害症状或特点防治方法苗期发病：子叶变黄干枯，茎、叶、叶柄萎蔫或根⑴加强田间管理，施足基肥，实行水旱轮作，发茎基部变褐色、缢缩或猝倒。现中心病株及时拔除，把病残体集中烧毁或深生长期发病：茎基部病斑纵裂，维管束变红褐色，埋，并用生石灰对病株穴消毒，立即对全田进行枯全株萎蔫下垂。连续喷药防治；⑵种子处理：用2.5%适乐时10ml加水150ml～病萎200ml，将种子和液体倒进塑料袋混匀（适乐时10ml可拌5kg～10kg种子）；病⑶药剂防治：发病初期，药剂选用瓜枯宁可湿性粉剂1000倍、或2.5%适乐时2000倍、或1%申嗪霉素（M18）悬浮剂500倍淋根。主要危害叶片、叶柄和茎蔓。发病初期，叶片上出⑴加强田间管理，雨后及时排除田间积水；白现黄绿色斑点，在斑点上逐渐产生白色近圆形星状⑵药剂防治：在发病初期及时喷药防治。可用15%小粉斑，以后向四周扩展形成边不明显的连片白粉锈宁可湿性粉剂1000倍液、或64%杀毒矾锰锌可害粉粉，严重时布满整个叶面，似覆盖一层白粉。湿性粉剂500倍～1000倍、或10%世高1500倍液喷洒，每隔6天～7天喷1次，交替用药，连续喷3次～病4次，防治效果较好。主要为害叶片，多从下中位叶片发病，在叶片出现用58%瑞毒霉锰锌可湿粉600倍、或64%杀毒钒500霜近多角形、湿润状、淡黄至鲜黄色病斑，病斑扩展倍、或53%金雷多米尔500倍喷施，隔5天～7天一霉因受叶脉限制，成为多角形，潮湿时在叶的背面长次，连喷2次～3次。病出紫灰色霉层。主要为害茎蔓，多在茎部分枝处或近节位出现灰褐⑴加强田间管理，施足基肥，实行水旱轮作，发至暗褐色病斑，溢出胶状物，以后病斑向纵横发展，现中心病株及时拔除，把病残体集中烧毁或深埋，若病斑围绕茎一周，病部以上的蔓逐渐萎蔫枯死。并用生石灰对病株穴消毒，立即对全田进行连续蔓喷药防治；⑵种子处理：用2.5%适乐时10ml加水150ml～枯200ml，将种子和液体倒进塑料袋混匀（适乐时10ml可拌5kg～10kg种子）；病⑶药剂防治：发病初期，用10%世高1000倍、或1%申嗪霉素（M18）悬浮剂500倍喷雾。6标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DNB440700/T15—2003表A.1（续）名称为害症状或特点防治方法主要在叶和嫩茎上吸取植株汁，使叶片卷缩。⑴农业防治：利用蚜虫的趋避性，采用银灰色塑蚜虫在危害植物的同时还能传播病毒病。料薄膜避蚜或用黄色粘纸诱蚜的方法，减少蚜虫蚜危害。也可利用捕食性天敌，捕杀蚜虫；⑵化学防治：药剂选用10%吡虫啉系列可湿性粉剂虫（蚜虱净、大功臣、一片净、四季红）2500倍～3000倍、或用25%阿克泰2000倍～5000倍喷雾。虫主要为害嫩梢、花和幼果，吸食汁液，使嫩梢、⑴农业防治：铲除田边杂草，清除植株败叶，干蓟嫩叶卷缩，心叶不能张开，生长点变黑、皱缩、旱适当灌溉，创造不利于蓟马发生的环境；幼果死亡。⑵化学防治：药剂选用10%吡虫啉系列可湿性粉剂马（蚜虱净、大功臣、一片净、四季红）2500倍～3000倍、或用25%阿克泰2000倍～5000倍喷雾。吸食植物汁液，使叶片褪绿、变黄、萎蔫，甚化学防治：用10%吡虫啉系列可湿性粉剂（蚜虱净、白害至整株枯死。受害叶片或果实表面有大量蜜液，大功臣、一片净、四季红）2500倍～3000倍、或粉容易发生煤污病。用25%阿克泰2000倍～5000倍喷雾。虱以幼虫为害，低龄幼虫在叶背取食叶肉，三龄化学防治：用10%除尽悬浮剂、或用5%抑太保、或瓜后吐丝卷叶或把嫩梢缀卷，藏匿其中取食，还用1%力虫晶1000倍喷雾。绢喜欢钻入果实为害。螟7 DNB440700/T15—2003附录B（规范性附录）杜阮苦瓜禁止使用的农药：甲胺磷、水胺硫磷、呋喃丹、甲基1605、苏化203、久效磷、磷化铝、氯化苦、甲基异柳磷、对硫磷、磷胺、毒杀酚、氧化乐果、DDT、六六六、林丹、硫丹、三氯杀螨醇等。—————————————8标准分享网www.bzfxw.com免费下载'