三樱椒露地生产技术规程

'《三樱椒露地生产技术规程》河南省地方标准编制说明1.立项背景三樱椒，又名朝天椒，是一种辣味强、植株紧凑、椒果向上生长的簇生型小辣椒。三樱椒果实香辣、果型特别好，颜色油亮，市场需求大，河南省三樱椒种植广泛，全省种植面积20万亩以上。但是，由于地域差异、气候差异、降水量差异、光照时间和种植习惯等差异，导致各地生产标准化程度低，产业优势和潜力尚未得到很好的发展，其效益远未达到应有的水平，且目前全省没有相应的三樱椒生产技术规程国标和行标对三樱椒种植的标准化进行规范。本标准针对现状，制定本省三樱椒种植技术规程，规范三樱椒的生产过程，保障三樱椒的苗壮整齐、果实质量好及营养健康，使生产者掌握三樱椒种植技术，让消费者迟到营养安全的产品，增加农民收入，促进农业增效，为全省三樱椒的种植技术推广提供科学依据，2.任务来源2015年12月由河南省农业标准化委员会提出，向河南省质量技术监督局申请《三樱椒种植技术规程》省级地方标准立项，2016年5月《三樱椒种植技术规程》被列入2016年河南省地方标准制定计划（豫质监标发[2016]127号文）7 ，批准由济源市农产品质量检测中心承担该地方标准的起草工作。3.编制过程3.1前期工作成立标准编制小组，广泛收集有关辣椒种植方面的国家标准、行业标准和技术资料。同时项目组在三樱椒种植基地进行了产地调研，了解农户最新生产实践经验，为科学制定该标准奠定了良好基础。3.2起草文本2016年3月，召开了编制方案论证会，确定了编制原则、编制框架和内容，并进行人员分工。起草人员认真查阅了标准制定的有关文件，对标准的格式、内容、术语表达方式等进行了深入学习，起草了标准初稿，并进行了多次修改，形成征求意见稿。3.3分工情况本标准主要起草人有6人，具体分工：尚光贞主持标准制定的全面工作；吴明负责标准的材料和资料收集整理工作；晋四清、汪醒平、吴荣平等负责标准的拟定、修订及生产调研等工作。4.编制原则本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写》的规定编写标准内容。4.1通用性原则本标准综合并引用国内同行业相关标准，因地制宜，结合济源市辣椒生产现状、7 发展趋势和自然条件进行产量和质量的规范，满足市场需求。该标准对于具有一定的相同生态气候条件区域通用。4.2先进性原则本规程的制定，既立足于现实生产需求，又融入当前先进的、科学的操作手段，贯彻有关法律、法规和规章，注重科学性、先进性和实用性。4.3可操作性原则本规程主要以多年开展的田间试验，生产实践，调查验证和标准使用者的反匮意见，对规范技术进行严格限定后制定的，具有较强的可操作性。4.4安全性原则本规程对三樱椒的生产环节做了详细的说明和规定，引用了蔬菜生产标准、环境质量标准、农药和肥料使用的相关标准，参考了国内辣椒的生产标准要求，规范实施，安全可靠。4.结构和内容4.1标准结构依据相关行业标准以及实际操作经验总结，提出了《三樱椒种植技术规程》的具体操作及要求，涉及范围、引用文件、产地环境要求、生产技术要求四部分。本规程内容和要求参考了相关法律法规，引用了现行有效的国家标准、行业标准。具体如下：GB4285农药安全使用标准7 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子茄果类NY5229无公害食品辣椒干NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件主要条款说明：1、产地环境要求，包括产地环境、土壤条件的选择和要求。宜选择地势高燥，排灌方便，土壤肥厚疏松的壤土或沙壤土的地块，且不与马铃薯、番茄、茄子等茄科作物连作。2、品种选择，选用株型紧凑，产量高，结果集中，色泽好，果肉含水量小，干椒率高，抗病优质的三樱椒品种。3、育苗技术，包括营养土块育苗和穴盘育苗的技术措施和要求。4、田间管理，包括大田定植、肥水管理等。5、病虫害防治，包括农业防治、物理防治、生物和化学防治等技术。6、采收晾晒及贮藏的技术要求。5.关键技术参数及确定依据1、育苗技术项目组根据三樱椒露地栽培的特点设计了营养土块育苗和穴盘育苗两种育苗方式，具体操作如下：1.1营养土块育苗7 选择三年以上未种过瓜类和茄果类蔬菜的田园土2份加1份充分腐熟的有机肥，混合均匀过筛，配制成营养土。按栽培每667m2辣椒需10m2的育苗床准备，将配制好的营养土均匀铺于苗床上，厚度10cm。播种前苗床浇足底水，整平，划5*5*5cm营养块，撒一层薄薄营养土，然后撒施2/3的药土（每m2用50%多菌灵8g兑细土3千克），每穴2～3粒，播种完后，再撒施剩下的1/3药土，然后覆盖营养土0.5～0.8cm，用72.2%的普力克水剂800倍液将苗床喷洒一遍，防猝倒病。最后苗床盖地膜，扣小拱棚，晚上盖草苫。当70%幼苗顶土时，可撤去地膜。2.2穴盘育苗：选择72孔或128孔育苗穴盘。穴盘长×宽＝540cm×280cm，深度≥5cm。穴盘使用前用2%漂白粉或0.5%高锰酸钾溶液浸泡30min，用清水漂洗干净，晾干备用。将草炭等有机物料和蛭石、珍珠岩按3:1:1比例配制，每立方米基质另加含N:P2O5:K2O各为15%的三元复合肥2kg，50%多菌灵可湿性粉剂100g或75%百菌清可湿性粉剂200g，混拌均匀备用。向混拌好的基质加水，调节含水量至30%～40%，然后均匀填装至穴盘每个孔穴，用刮板刮去穴格以上多余基质，使孔格清晰可见。经比对试验7 营养土块育苗和穴盘育苗的出苗效果都很好，但穴盘育苗投入的成本和人工较多，营养土块育苗操作比较简单方便，效益较好，三樱椒露地栽培采取营养土块育苗较为合适。2、苗期管理播种后，苗期以控水控肥为主。补水视苗情而定，同时对幼苗喷洒72.2%的普力克水剂800倍液，防苗期病害。按如下温度指标来管理设施育苗播种至齐苗，控制日温25～30℃，夜温15～18℃，地温15～18℃。及时间苗：当秧苗2叶1心时，每穴（块）留2苗。4.5.4炼苗：定植前5—7天，4-6片真叶时，撤去一切覆盖物，白天15—20℃，夜间6-10℃进行低温炼苗。当植株长到8片叶后，为定植适期。3、定植技术经项目组反复试验比对，确定三樱椒采用宽窄行种植，便于后期田间管理，大行距60cm，小行距40cm，垄高15～20cm。定植时间为5月上旬10cm地温稳定在10℃以上时定植。定植密度为双株定植，株距25-30厘米，亩植约7000株。4、病虫草害防治三樱椒的病虫草害防治要坚持“预防为主、综合防治”的原则。通过选用抗病品种、高温消毒、合理的水肥管理、轮作、保护天敌等农业、物理措施，综合防治病虫草害，创造不利于病虫草害发生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生产系统的平衡和生物多样化7 。优先采用农业措施，通过选用抗病虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗。加强栽培管理，中耕除草，清洁田园，轮作倒茬，兼作套种等一系列措施起到防治的作用。还尽量利用色彩板诱杀害虫，机械和人工除草等措施防治病虫害。6.社会经济效益本标准的建立将有效指导三樱椒规范化种植，对促进三樱椒的推广扩散，形成地方产业，实现高产高效，调整农业结构，增加农民收益，丰富蔬菜种类，满足消费者需求均具有十分重要的现实意义和长远意义。7.贯彻标准的要求和措施建议6.1本标准各项指标的确定是在国家和行业相关标准的基础上，以规范本省三樱椒生产为重点，结合试验研究及生产实践提出的，具有严密的科学性和较强的可操作性，建议将该本标准作为推荐性地方标准发布。6.2在栽培过程中严格遵循种植技术规程，在病虫害防治上，坚持预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理使用药剂防治，药剂防治要符合GB4285和GB/T8321要求，避免农药残留对人体危害。济源市农产品质量检测中心2016年9月11日7'