DB62T1131-2003定西市无公害畜产品生猪饲养管理技术规程.pdf

'ICSB备案号：14693-2004DB62甘肃省地方标准DB62/T1131—2003定西市无公害畜产品生猪饲养管理技术规程2003-12-08发布2004-01-01实施甘肃省质量技术监督局发布 DB62/T1131－2003前言本标准由定西地区农牧处、定西地区质量监督管理局提出。本标准起草单位：定西地区种草养畜服务中心。本标准起草人：马建忠、靳勇、王俊贤、安继忠、王科。I标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DB62/T1131－2003定西市无公害畜产品生猪饲养管理技术规程1范围本标准规定了无公害生猪生产过程中引种、环境、饲养、消毒、免疫、废弃物处理等涉及到生猪饲养管理的各环节应遵循的技术规程。本标准适用于生产无公害生猪猪场的饲养与管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB84712猪的饲养标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB16567种畜禽调运检疫技术规范NY/T388www.bzfxw.com畜禽场环境质量标准GB18596畜禽场污物排放标准NY5027无公害食品畜禽引用水水质NY5030无公害食品生猪饲养兽药使用准则NY5031无公害食品生猪饲养兽医防疫准则NY5032无公害食品生猪饲养饲料使用准则NT5033无公害食品生猪饲养管理准则3术语与定义下列术语和定义适用于本标准3.1净道猪群周转、饲养员行走、场内运送饲料的道路3.2污道粪便等废弃物出场的道路。3.3全进全出制在同一养殖区内只进同一批猪，饲养同龄猪，并且在同一天全部出场。3.4猪场废弃物主要包括猪粪、尿，死猪、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶和污水。1 DB62/T1131－20034猪场要求与布局4.1猪场环境条件符合NY/T388畜禽场环境质量标准。4.2猪场选址养猪场距离交通要道、公共场所、居民区、城镇、学校1km以上，远离医院、畜产品加工厂、大型化工厂、矿厂、垃圾污水处理厂2km以上。周围有围墙或其它有效屏障，猪舍应建在地势高燥，通风排水良好的地方。4.3建筑布局养猪场生产区、生活区、行政管理区、销售区应通过隔离区相互隔离，从上风向到下风向依次是：生活区、行政管理区、生产区、销售区、污物处理区。人员、动物和物资运转应采取单一流向，进料和出粪道应严格分开，及净、污道专用，分离不交叉。4.4养猪场设施设备4.4.1猪舍猪舍采用半坡式塑膜暖棚，座北朝南，东西走向或偏东5°～10°，建筑材料可用砖、水泥、土坯等砌成，冬季保暖，夏季阴凉，舍内通风良好，半坡式塑膜暖棚分硬棚和塑棚两部分，硬棚前高后低，塑棚前低后高，呈不对称屋脊形，前后深5m左右，宽分若干个单栏，每个单栏3m，硬棚后墙高1.8m，硬棚前檐高3.2m，硬棚跨深4m，塑棚前沿高1.1m，工作走道宽1m，设进气孔、排气孔、料槽、自动饮水等设施。4.4.2猪舍应保温隔热，地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。www.bzfxw.com4.4.3猪舍内温度、湿度、环境应满足不同生理阶段的需求。4.4.4猪舍内通风良好，空气中有毒气体含量应符合NY/T388要求。4.4.5猪场大门口处设置宽与大门相同，长等于进场机动车轮一周半长的水泥结构消毒池，生产区门口设有更衣换鞋、消毒室、淋浴室，猪舍门口设置长1m的消毒池，或设置消毒盆以供进入人员消毒。4.5实行全进全出制饲养工艺，饲养区内不得饲养其它畜禽动物4.6猪场内应设有废弃物储存设施，防止渗漏溢流，恶臭对周围环境造成污染。5卫生与消毒5.1卫生制度5.1.1工作人员应定期检查，取得健康合格证后方可上岗。5.1.2生产人员进入生产区时应淋浴消毒，更换衣服，工作服保持清洁，定期消毒。5.1.3猪场兽医人员不准对外诊治动物疫病。5.1.4非生产人员一般不许进入生产区，特殊情况下，非生产人员需经淋浴，更换衣服并进行消毒后方可入场，并遵守场内一切防疫制度。5.2消毒5.2.1消毒剂消毒要选对人和猪安全，没有残留毒性，对设备没有破坏，不会在猪体内产生有害积累的消毒剂，选用的消毒剂应符合NY/5030规定。2标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DB62/T1131－20035.2.2消毒方法5.2.2.1喷雾消毒每批猪只调出后，要彻底清扫猪舍，高压水枪冲洗后喷雾消毒、带猪消毒和猪场道路及车辆消毒。5.2.2.2浸液消毒用0.1%的新洁尔灭或0.2%～0.5%的过氧乙酸水溶液进行洗手，洗工作服或胶鞋。5.2.2.3熏蒸消毒每立方米用福尔马林(40%甲醛溶液)42ml，高锰酸钾21g，21℃以上温度，70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h，甲醛熏蒸猪舍应在进猪前进行。5.2.3消毒制度5.2.3.1环境消毒猪舍周围环境每周用2%烧碱消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口和猪舍入口设消毒池，使用2%烧碱或煤酚溶液。5.2.3.2用具消毒定期对饲喂用具、料槽和饲料车等进行消毒，可用0.1%新洁尔灭或0.2%～0.5%过氧乙酸消毒；日常用具(如兽医用具、助产用具等)在使用前后应进行彻底消毒和清洗。5.2.3.3人员消毒工作人员进入生产区应更衣和紫外线消毒，工作服不应穿出场外。外来参观者进入场区参观应彻底消毒，更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度。www.bzfxw.com6引种6.1猪场一般以自繁自育为主，只进行育肥的猪场，引进仔猪时，应从达到无公害标准的猪场引进。6.2需要引进种猪时，应从具有种猪经营许可证的种猪场引进，并按GB16567进行检疫。6.3引进的种猪隔离观察15d～20d，经兽医检查确定健康合格后，方可供繁殖使用。6.4严禁从疫区引进种猪。7饮水7.1保持经常有充足的饮水，水质符合NY5027要求。7.2每天早晨用0.1%新洁尔灭或0.3%过氧乙酸对鸭嘴式自动饮水器进行消毒，避免细菌滋生。8免疫8.1猪群的免疫符合NY5031的要求，驱虫程序按GB/T17823规定执行。8.2免疫用具在免疫前后彻底消毒。8.3剩余的或废弃疫苗以及使用过的疫苗瓶要做无害化处理，不得乱扔。9兽药使用3 DB62/T1131－20039.1保持良好的饲养管理，尽量减少疾病发生，减少药物使用量。9.2仔猪、生长猪必须治疗时，药物的使用符合NY5030要求。9.3育肥后期的商品猪，尽量不使用药物，必须使用时，根据所用药物执行休药期，达不到停药期的不能作为无公害生猪上市。10饲料10.1饲料原料和添加剂应符合NY5032要求。10.2在猪的不同生长时期和生理阶段，根据营养要求，配制不同的配合饲料。营养水平不低于GB8471要求，不应给育肥猪使用高铜、高锌日粮，使用饲养品种的饲养手册标准。10.3禁止在饲料中添加ß—兴奋剂、镇静剂、激素类、砷制剂。10.4使用含有抗生素的添加剂时，在商品猪出栏前，按有关准则执行休药期。10.5不使用发霉、变质、生虫或被污染的饲料。11灭鼠、灭蝇定期灭鼠、灭蝇，及时收集死鼠、死蝇并做无害化处理。12饲养管理12.1仔猪饲养管理12.1.1吃足初乳www.bzfxw.com保证初生仔猪尽快吃上初乳，仔猪吃初乳应在分娩过程中就进行，弱小仔猪要人工扶助。12.1.2固定乳头出生后两天内帮助仔猪固定乳头，母猪每次哺乳时，帮助翻出被压在腹下的乳头，先任仔猪自己选择乳头，然后人工扶助找不到乳头的仔猪固定一个空位，多余仔猪设法寄养。12.1.3寄养寄养仔猪时必须选两三天内同时分娩的母猪，把寄养的仔猪用寄养母猪的尿液、胎盘或羊水涂抹后在寄养母猪哺乳时放入，细心照看，1次～2次即可。12.1.4初生仔猪适宜的环境温度日龄(天)出生2345678温度(℃)353331292725232112.1.5人工哺乳哺乳母猪缺奶时，可用羊奶进行人工哺乳，出生一周内要特别注意仔猪的防压护理。12.1.6补充饮水3日龄起，补充饮水，仔猪饮水要清洁、新鲜、温和，可滴入0.8%的盐酸，以促进消化，防止下痢。12.1.7训练开食4标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DB62/T1131－2003从7日龄起训练乳猪开食，可用乳猪料撒在饲槽内训练乳猪开食，10日龄起逐渐使用品质良好的混合粉状料补饲，用量宜少，次数要多，逐渐增加。12.1.8断奶乳猪28日龄断奶，断奶后一周内继续在原圈饲养，并逐渐过度到仔猪饲料。12.2肥育猪饲养管理12.2.1育肥猪要求育肥仔猪应发育良好，来自无公害要求的猪场，健康无病，按仔猪发育和体重进行分群饲养，在仔猪适应新环境并开始增重时，再进行驱虫，去势，应加强体重20kg前的饲养。12.2.2育肥猪的分段饲养商品瘦肉猪育肥应分前(20kg～35kg)，中(35kg～60kg)，后(60kg～90kg)，三个阶段，各段饲料中的蛋白质含量分别不低于16%，14.5%，13%。12.2.3饲料配方（推荐饲料配方见附录）12.2.4喂量饲喂一般应定时定量，催肥猪每天喂4次，肥育后期喂三次，一般12kg～25kg体重的猪喂日粮1.5kg，25kg～40kg的猪喂1.5kg～2kg，40kg以上的喂日粮2.5kg以上，少给勤添，做到食槽不剩料，一般肥育猪体重达80kg～100kg出栏。12.2.5转群根据饲养工艺进行转群时，要按体重大小强弱分群，分别饲养，饲养密度要适宜，保证猪只充足的躺卧空间。12.2.6清洁卫生www.bzfxw.com每天打扫猪舍卫生，保持料槽、饮水器及用具干净，地面清洁，并定期消毒，经常检查饮水设备，观察猪群健康状态。12.3种公猪的饲养管理12.3.1种公猪选择要求品种特征明显具有优良的种用价值，体质结实，四肢强健，雄性特征明显，无隐睾及疝气，睾丸发育良好，乳房排列整齐。12.3.2种公猪的营养日粮要求营养物质丰富，体积小，配种前20d起，增加公猪营养，特别是蛋白质的供给，配种繁忙时每日加喂鸡蛋1枚～2枚。12.3.3运动及刷拭每日进行1h～2h驱赶运动和日光浴，分上午和下午两次，夏天不要在下午烈日下运动，每日对公猪刷体毛一次，每半年修蹄一次。12.3.4初配年龄种公猪需单圈饲养，并与母猪保持一定的距离，国外品种初配年龄为10月龄，体重达90kg左右，培育品种初配年龄为8月龄，体重达70kg左右。12.3.5配种种公猪饲喂后需经1h方可配种，配种前将公母猪外阴部擦洗干净，配种场所应固定或设专门配种间，初配期每周交配(或采精)1次～2次，两岁以上的每周交配(或采精)4次～5次，配种旺季每日交配(采精)不超过2次，两次间隔不少于8h。12.3.6精液品质检查5 DB62/T1131－2003定期检查精液品质，以便根据检查结果合理使用公猪。12.3.7记录作好配种记录及档案。12.4繁殖母猪饲养管理12.4.1母猪的选择母猪要求繁殖率高，四肢强健结实，有效乳头6对以上，排列整齐，体况适中，不宜过肥或过瘦。12.4.2发情鉴定注意观察做好发情鉴定，母猪发情表现为阴门红肿，骚动不安，食欲下降，频频排尿，爬跨别的母猪，少数猪发情不明显，可用试情公猪，如发现母猪发情时应在20h后组织配种。12.4.3配种国外引入品种的初配年龄一般10月龄，体重达90kg，培育品种及杂种猪一般7月龄～8月龄，体重达70kg，宜采用重复配种，第一次配种后隔8h～12h再配一次，每次配种后按母猪腰部，并注意防止母猪卧或洗凉水澡，从配种后第18d～23d注意观察，不再发情，食欲增加，被毛光亮，贪睡的母猪可认为已妊娠。12.4.4妊娠妊娠后的母猪，应避免受惊和剧烈运动，以免引起流产，妊娠母猪应每日进行一定量的运动，和日光浴，并注意营养。醋糟，酒渣不宜喂养母猪，发霉、变质、冷冻的饲料严禁使用。12.4.5分娩www.bzfxw.com母猪怀孕期为114d，应据此推算出预产期，提前做好准备，分娩舍要彻底消毒，并注意保温，视体况在分娩前几天逐日减少饲喂量至平时喂量的1/2～1/3，临产前一天给以麸皮等泻性稀料，准备好接产器械，用温水擦洗干净母猪阴户和乳房，挤开奶眼。接产员剪短指甲，冼净双手，临产前关严门窗，难产母猪要人工助产或在产仔2头～3头后肌注催产素2mg～4mg。12.4.6接产及仔猪护理仔猪出生后，立即用干布擦净口鼻部及全身粘液(若仔猪被胎衣包裹时，应先立即撕破胎衣取出仔猪)然后将脐带内血液向腰部方向脐压，在离脐孔3cm～4cm处掐断，断面用碘酒消毒，断脐后的仔猪放近母猪乳头，帮助吃上初乳，并放入保温箱内，对假死仔猪立即进行人工呼吸挽救.检查产仔数，进行称重、编号、登记。12.4.7产仔母猪的护理母猪正常分娩过程一般3h～4h，分娩时间过长时应给予适量饮水，分娩结束后，应及时清除死胎和已排出的胎衣，给予温和的麦麸、红糖水，产后5d～7d内母猪的饲料应少而精，易消化，少喂勤添，一周后适当调整喂养量，注意蛋白质饲料和钙的供给，仔猪在28日龄断奶，母猪一般在断乳后4h～10d再发情，应注意观察，适时配种。13病死猪处理13.1需要淘汰处死的可疑病猪，应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行捕杀，传染病猪尸体应按GB16548进行处理。13.2猪场不得出售病猪、死猪。13.3病猪一般都应隔离饲养，由兽医进行诊治。6标准分享网www.bzfxw.com免费下载 DB62/T1131－200314废弃物处理14.1粪便经堆积发酵后应作农业用肥。14.2猪场污水应经发酵、沉淀后才作为液体肥使用。15运输15.1商品猪上市前，经兽医卫生部门根据GB16549检疫，合格者方可屠宰，并出具检疫证明。15.2运输途中，不应在疫区、城镇和集市停留饮水饲喂。16资料记录16.1认真做好日常生产记录，记录内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶、转群、饲料消耗等。16.2做好饲料来源，配方及各种添加剂使用情况的记录。16.3兽医人员做好免疫、用药、发病和治疗情况的记录。16.4每批出厂的猪应有出厂猪号、销售地记录，以备查询。16.5资料应尽可能长期保存，最少保留两年。7 DB62/T1131－2003附录（资料性附录）育肥猪推荐饲料配方（%）饲料配方1配方2配方3配方4玉米73.3157.4136.3057.68大麦20.13高梁40.35小麦8.5细米糠5.024.029.71麦麸4.095.1910.12豆粕5.25大豆2.925.82菜子粕12.2811.2210.3911.24碳酸钙0.530.430.530.67磷酸氢钙0.861.020.961.03食盐0.30.30.300.30预混料0.30.30.300.30复合多维0.30.30.300.30赖氨酸0.160.120.190.21蛋氨酸0.010.01碳酸氢钠0.200.200.200.20营养指标消化能(MJ/kg)13.3813.3813.3813.38粗蛋白13131313钙0.520.520.520.52磷0.50.50.50.5赖氨酸0.60.60.60.6蛋氨酸0.190.190.190.19━━━━━━━━━━8标准分享网www.bzfxw.com免费下载'