出口花生质量安全技术规程分为三个部分

'DB37××××—××××山东省质量技术监督局发布2009-09-01实施2009-08-17发布出口花生质量安全技术规程第1部分：生产技术要求TechnologyRegulationofQualitySafetyonExportPeanutPart1:productiontechnologyrequirementDB37/T1318.1－2009DB37山东省地方标准ICS1 DB37××××—××××前言《出口花生质量安全技术规程》分为三个部分：——第一部分：生产技术要求——第二部分：加工要求——第三部分：检验检疫要求本标准由山东省商务厅、山东省国际经济贸易联合会提出。本标准参加编制单位：山东省花生研究所、山东省出入境检验检疫局、山东省商务厅、山东省国际经济贸易联合会、山东省农业厅、山东省农业科学院、青岛农业大学、青岛农业技术推广站、山东中粮花生制品进出口有限公司、山东丰盛食品有限公司、青岛佳乐花生制品有限公司、烟台枫林食品有限公司、荣成市花生协会。本标准起草人：禹山林、王才斌、门爱军、冯昊林琪、黄令佳、王铭伦、王军强、陈长发、严宏、滕葳、周嘉宾、吕伟、张艺兵、原野、曲国庆、潘静波、方崇福。中国食品土畜进出口商会、河南省农业科学院经济作物研究所、河北省农林科学院粮油作物研究所予以支持。5 DB37××××—××××出口花生质量安全技术规程第1部分：生产技术要求1范围本标准规定了出口花生田地块选择、施肥与整地、品种选择、田间管理、收获晾晒等技术。本标准适用于春播覆膜栽培出口花生的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321.1-.8农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T855花生产地环境技术条件3地块选择选择土壤肥力中等以上通透性良好地块，产地环境符合NY/T855的要求。土层深厚、地势平坦，排灌方便。土壤容重1.2g/cm3~1.3g/cm3，总孔隙度50％以上。通透性较差的土壤，可通过秸秆还田和增施有机肥等措施加以改良。4施肥与整地4.1施肥量不同产量水平施肥量如下：a)每667m2花生产量水平为300kg~400kg的地块，每667m2施土杂肥2000kg~3000kg或腐熟鸡粪600kg~800kg，尿素8kg~11kg或花生专用缓释尿素6kg~8kg，磷酸二铵13kg~17kg，硫酸钾16kg~20kg，或施用相当元素含量的复合肥。b)每667m2花生产量水平为400kg~500kg的地块，每667m2施土杂肥3000kg~4000kg或腐熟鸡粪800kg~1000kg，尿素11kg~13kg或花生专用缓释尿素8kg~10kg，磷酸二铵17kg~22kg，硫酸钾20kg~24kg，或施用相当元素含量的复合肥。4.2整地与施肥方法冬前耕地，早春顶凌耙耢；或早春化冻后耕地，随耕随耙耢。耕地深度一般年份25cm左右，深耕年份30cm~33cm，每3年~4年进行1次深耕。土杂肥耕地前铺施，磷酸二铵、尿素和硫酸钾等化肥起垄前撒施在土壤表面，然后用旋耕犁旋耕1遍~2遍，做到地平、土细、肥匀。平原地在花生播种前挖好排水沟，或播种时留出排水沟的位置，雨季到来之前挖好。5 DB37××××—××××5品种选择选用外观和内在品质均符合出口要求、增产潜力大、综合抗性好，并已通过山东省或国家农作物品种审定委员会审（鉴）定或认定的品种。6剥壳与选种剥壳前带壳晒种2d~3d，播种前7d~10d剥壳。剥壳时随时剔除虫、芽、烂果。剥壳后将种子分成1级、2级、3级，籽仁大而饱满的为1级，不足1级重量2/3的为3级，重量介于1级和3级之间的为2级。分级同时剔除与所用品种不符的杂色种子和异形种子。选用1级和2级种子播种，先播1级种，再播2级种。7播种7.1播种期播种时，大花生要求5cm日平均地温稳定在15℃以上，小花生要求5cm日平均地温稳定在12℃以上。鲁东地区适宜的播期为4月25日~5月10日，鲁中、鲁南、鲁西地区为4月20日~5月5日。7.2土壤墒情播种时土壤相对含水量以70%~75%。7.3种植规格垄距85cm~90cm，垄面宽55cm~60cm，平原地垄高10cm~12cm，旱塬地8cm~10cm，每垄2行，垄上行距30cm~35cm，穴距16cm~18cm，每穴播2粒种子。所用品种分枝多，或肥水条件好，或播期偏早，密度宜减少；反之，密度宜增加。7.4地膜规格选用常规聚乙烯地膜，宽度90cm左右，厚度不低于0.004mm，展铺性好。7.5人工播种a)施肥起垄：播种前用旋耕犁旋耕1～2遍，做到地平、土细、肥匀。然后按照密度规格起垄。起垄前铺施化肥，将肥料包施在垄内。b)播种覆膜：播种时，先在垄上开两条深3cm~4cm的播种沟，沟心距垄边10cm左右，按预定密度足墒播种。若墒情不足，应先顺沟浇少量水，待水渗下后，随即播种。播后及时覆土，随即覆膜。覆膜前，每667m2均匀喷施72%异丙甲草安乳油100ml~110ml，加水50kg~60kg，随即覆膜压土。覆膜后在播种行上方盖5cm高的小土垄，引升子叶节自动破膜出土。7.6机械播种选用农艺性能优良的花生联合播种机，按预定密度规格，将花生播种、施肥、起垄、喷洒除草剂、覆膜、膜上压土等工序一次完成。除草剂用量同人工播种。8田间管理8.1撤土清棵5 DB37××××—××××覆膜花生基本齐苗时，及时将播种行上的土垄撤到垄沟内，缺穴的地方及时补种，补种前应先催芽，补种时浇少量水。四叶期~开花前及时理出压埋在地膜下面的侧枝。8.2水分管理苗期一般不需浇水，花针期和结荚期，如果天气持续干旱，花生叶片中午前后出现萎焉时，应及时适量浇水。饱果期（收获前1个月左右）遇旱应小水润浇。结荚后如果雨水较多，应及时排水防涝。8.3病虫害防治出口花生病虫害防治基本原则是：以种植抗病品种为基础，系统农业防治，重点化学药剂防治，发展生物防治。采用化学防治时，使用农药应符合GB4285、GB/T8321、NY5303的规定。若进口国有明确规定的，须符合进口国的要求，禁止使用违禁农药。8.4防止徒长当主茎高度达到30-35cm左右时，每667m2用5%的烯效唑40g~50g（有效成分2.0g~2.5g），加水40kg~50kg进行叶面喷施，防止植株徒长或倒伏。施药后10d~15d如果主茎高度超过40cm可再喷施1次。不得施用丁酰肼。8.5追施叶面肥在结荚后期，每667m2叶面喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾水溶液40kg~45kg，连喷2次，间隔7d~10d，也可喷施适量含有N、P、K和微量元素的其他肥料。9收获与晾晒当植株主茎剩下3片~4片复叶，70%以上荚果果壳硬化，网纹清晰，果壳内壁呈青褐色斑块时便可收获。收获后及时晾晒，1周内将荚果含水量降到10%以下。10清除残膜收获时应将土壤里的残膜拣净，减少田间污染。11原料收购要求出口企业应选择当地检验检疫部门普查结果符合要求的地区收购花生原料。12储运要求花生的储运防止减少微生物、化学及物理污染。可采取以下做法：12.1储存场地减少由玻璃、木头、塑料等物品造成潜在污染的机会。并避免有害生物的进入（虫、鼠、蚊蝇等）。12.2运输包装，应能尽量减少对花生果的损伤，包装材料应由无毒、便于彻底清洗的材料制成。12.3在储存与运输前，应尽可能除去附着在花生果壳上的泥土。在本工序应注意尽量减少对花生果的物理损伤。5 DB37××××—××××12.4运输过程应防止不安全产品的掺杂混入。企业应制订相应的运输安全控制程序，确保原料安全进入厂区加工。12.5控制环境条件，经常检查花生的含水量，防止出现异常。13生产档案建立田间生产技术档案。对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。5'