DB33T458.1-2013泥蚶第1部分：养殖技术规范.pdf

'ICS65.150B51DB33浙江省地方标准DB33/T458.1—2013代替DB33/T458.1-2003、DB33/T458.2-2003泥蚶第1部分：养殖技术规范TegillarcagranosaPart1：Technicalspecificationsofculture2013-12-31发布2014-01-31实施浙江省质量技术监督局发布 DB33/T458.1—2013前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准代替DB33/T458.1-2003、DB33/T458.2-2003与原标准相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——将原标准第1部分苗种繁育技术规范》和第2部分《养殖技术规范》合并为DB33/T458.1-2013《泥蚶第1部分：养殖技术规范》；——术语与定义中增加了“亲贝”；——后期大规格苗种培养增加了流水培养内容，利用水体中的藻类（经人工施肥培养）为幼体提供饵料。——围塘养殖增加了,补充了环沟内混养虾蟹、鱼等其它种类；——增加了养殖技术模式图。本标准由浙江省海洋与渔业局提出。本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所。本标准主要起草人：吴洪喜、谢起浪、柴雪良、周志明、曾国权、周朝生、蔡景波、黄振华。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB33/T458.1-2003；——DB33/T458.2-2003。本次修订为第一次修订。I DB33/T458.1—2013泥蚶第1部分：养殖技术规范1范围DB33/T458的本部分规定了泥蚶（Tegillarcagranosa）养殖的术语和定义、环境条件、苗种繁育、中间培育、泥蚶养殖等技术。本部分适用于泥蚶繁育、中间培育和养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1亲贝可繁殖贝苗的、性腺已成熟的成贝。3.2浮游幼虫营浮游生活的各期幼虫的总称。3.3D形幼虫又称初期面盘幼虫，或直线铰合幼虫。此期幼虫的主要特征是由壳腺分泌的贝壳包裹了全身，形成两片侧面观象“D”字形的壳。3.4壳顶幼虫D形幼虫经过一段时间的发育，铰合线开始向背部隆起，形成壳顶的幼虫。3.51 DB33/T458.1—2013眼点幼虫在壳顶幼虫后期，幼虫足的基部出现的一对黑褐色腺体的幼虫。3.6附苗幼虫从浮游生活转变为底栖生活的生物学过程。3.7附苗基供幼虫附着的基质。3.8稚贝幼虫向成体过渡的一个发育阶段。主要特征是面盘完全退化，钙质的贝壳形成，用鳃呼吸和摄食，足部发达，营底栖生活。3.9壳长壳前端至后端的最大距离。4环境条件4.1产地环境应符合GB/T18407.4的规定。4.2养殖用水应符合NY5052的规定。5苗种繁育5.1设施具有贝类人工育苗所需的幼体培育池、藻类培养池及与之相配套的供水、供气、供电、供热等设施。5.2亲贝及处理2龄～3龄、壳长2cm以上、体壮、贝壳无畸形、无寄生虫和病害，性腺成熟而饱满。催产前，用浓-6-6度15×10mg/L～20×10mg/L高锰酸钾溶液浸泡亲贝3min～5min后，再用砂滤海水洗净。5.3催产和孵化2 DB33/T458.1—20135.3.1催产阴干刺激4h～12h后，流水刺激直至精卵排放。5.3.2洗卵用清洁海水反复洗去多余精液和杂质，也可结合捞泡沫、加换水等方法去除多余精子及杂质。5.3.3受精卵孵化受精卵密度20颗/毫升～40颗/毫升为宜，持续微充气孵化。5.4浮游幼体培养5.4.1密度发育为Ｄ型幼虫后20h内，用300目～350目筛绢网排水收集到育苗池培养。D形幼虫培养密度为10颗/毫升～20颗/毫升；壳顶幼虫为10颗/毫升～15颗/毫升；眼点幼虫为5颗/毫升～10颗/毫升。5.4.2充气持续充气，保持水中溶氧在5mg/L以上。5.4.3换水D形幼虫期、壳顶幼虫期和眼点幼虫期，分别用300目、250目、200目3种规格筛绢网箱换水。一般日换水2次，总换水量为50％～80％。5.4.4倒池浮游幼虫培育期间，一般每隔3d～5d倒池1次。倒池方法：采用网目最大孔径小于幼虫壳高的筛绢网袋，从幼体培育池的排水口收集，然后将收集到的幼虫倒入消毒过的新的培育池，同时还需根据本部分5.4.1调整幼体密度。5.4.5饵料及其投饵D形幼虫饵料以金藻、角毛藻等细胞个体长度小于6µm的新鲜单细胞藻类为主，壳顶幼虫后可投扁藻、小球藻等藻类。一般每天投饵2次，早晚各1次，均在换水后进行。投饵量以幼虫存池数量和胃饱情44况灵活掌握。D形幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞2×10个/毫升～3×10个/毫升；壳顶幼虫期和眼44点幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞3×10个/毫升～5×10个/毫升。5.5附苗5.5.1附苗基制备取无污染、腐殖质少的中、高潮带涂面海泥，在强阳光下晒干，再经160℃烘干消毒30min备存，使用时水浸软化后备用；或直接挖取无污染、腐殖质少的中、高潮带涂面海泥，制成泥浆水，煮沸5min。5.5.2附苗池准备将附苗基用200目筛绢网均匀地滤洗到已加水20cm～50cm的附苗池水中，沉淀15h以上后使用，附苗基沉淀后厚度达到1mm～2mm。5.5.3移苗入池3 DB33/T458.1—2013当眼点幼虫占总幼虫数的30％～50％时，用200目筛绢网收集到附苗池。5.6稚贝培育5.6.1密度56随着个体的生长而逐渐降低，4×10颗/平方米～2×10颗/平方米。5.6.2充气按本标准5.4.2执行。5.6.3投饵44每天早晚各1次，在换水后进行。投饵后保持水体中藻类细胞1×10个/毫升～5×10个/毫升，投饵量视稚贝存池数量和胃饱满情况灵活掌握。也可用水泵抽入经人工施肥培养的池塘水流水培养，利用水体中较丰富的藻类为稚贝提供饵料。5.6.4换水在排水口系上100目～150目（视稚贝的大小而定）的筛绢网袋排水。日换水2次，总换水量80％～100％。5.6.5倒池4d～7d倒池一次。在培育池出水口系上100目～150目（视稚贝的大小而定）的筛绢网袋,排干池水，用砂滤水将池底的稚贝冲洗到系在出水口上的筛绢网袋中，然后洗净稚贝，再播养到已准备好的培育池中继续培育，密度按本部分5.6.1调节。5.7稚贝出池5.7.1规格和质量壳长≧500μm。优质苗种个体大小均匀、体表干净、斧足粗壮、伸缩频繁、爬行速度快。5.7.2取样和计数采用重量法计数。先将稚贝混合均匀，用精确度不小于0.001g的天平随机称取0.5g～1.5g计数，再根据缢蛏苗总重和取样计数结果，推算出稚贝数量，重复3次，取其平均值。5.8包装和运输采用筛绢布袋盛苗，扎紧袋口，置于开口的塑料桶、泡沫箱等硬质容器中。途中保持蚶苗湿润，严防暴晒、风吹和雨淋，运输时间不得超过15h。长途运输宜用空调车或飞机。6中间培育6.1自然滩涂培育宜选于中、高潮区，潮流通畅，风浪较小，泥质或泥沙质自然滩面，滩面饵料丰富而敌害生物少，且受热带风暴或台风影响较小。培苗滩面四周筑堤坝，堤坝内挖边缘沟，涨潮时海水可以流过堤坝，淹4 DB33/T458.1—2013过滩面，退潮后堤坝内滩面能蓄水20cm～40cm深。在堤坝四周设置高2.0m～2.5m的20目～40目尼龙筛网，防止大型敌害生物入内。6.2围塘培育在围塘内培育，要求围塘底面泥质或泥沙质，围塘进排水方便。6.3围网设置在培苗涂面四周设置高1.5m～2.0m的20目～40目筛绢网。6.4敌害清除用20目～40目淌袋，在干露的涂面上刮除螺类、蟹类等敌害生物。再用生石灰、漂白粉、茶籽饼或鱼藤精等药物去除，药物使用应符合NY5071的规定。主要药物的功能和使用方法按表1执行。表1常用清塘药物的功能和使用方法表药物名称浓度（mg/L）使用方法主要杀伤种类药效消失时间鱼、虾、蟹、贝、细菌、生石灰375～500干撒或水中化开，全塘泼洒10d藻类先加少量水调成糊状，再加水鱼、虾、蟹、贝、细菌、漂白粉30～501d泼洒藻类敲碎后用水浸泡24h后稀释泼茶籽饼15～30鱼类2d～3d洒鱼藤精2～3用水混合后均匀后泼洒鱼类2d～3d6.5苗种播放6.5.1时间7月～8月，野生或人工育成的稚贝上市时，避开暴雨等恶劣天气。自然滩涂培养方式还应在退潮时播苗。6.5.2密度见表2。表2不同规格泥蚶苗种中间培育播苗密度规格(万颗/千克)20060010009放养密度(万颗/平方米)3156.5.3方法—水播适宜于规格较小的蚶苗。水位10cm～30cm，盛苗的容器中加入水用塑料勺带水泼洒。—干播适宜于规格较大的蚶苗。拌入适量细砂，均匀撒播。6.6管理6.6.1水位30cm～50cm，视水温、天气、光照强度与涂面底栖藻类的生长情况调控。5 DB33/T458.1—20136.6.2换水自然滩涂培养随潮水进排，围塘培养视水质和饵料情况换水。6.6.3疏养每隔10d～15d用网目适宜的淌苗袋刮取蚶苗，洗去蚶苗壳表面上的附着生物，去除杂物，并根据蚶苗个体的大小分规格疏养。6.6.4查苗经常检查蚶苗的成活率、生长情况。6.6.5记录做好水温、盐度、进排水、投入品等日常工作记录。6.6.6出苗当规格达3000颗/千克～10000颗/千克时即可出苗，用筛网淌洗，按重量法计数。7成蚶养殖7.1围塘养殖7.1.1围塘面积和结构每塘2ha～3ha为宜。设有堤坝、进水口、缓冲沟、挡水坝(缓冲堤)、涂面等。堤坝高0.4m～0.5m，基宽3.0m～5.0m。7.1.2整涂除害用20目～40目筛网淌袋刮除涂面螺类、蟹类等敌害生物。再用鱼藤精和茶粕清涂。鱼藤精按每平方米滩面2g的用量，顺风均匀地喷洒在干露的滩面上；茶粕按每平方米滩面3g～4g的用量，均匀地撒在干露的滩面上，再用推板轻轻推压。施药后经2个～3个次进排水冲洗残留药物后播苗。7.1.3基础饵料培养苗种播放前7d～10d，选择晴朗天气，进水至滩面水位20cm～30cm，按每立方米水体氮2g～4g、磷0.2g～0.4g施肥。以后每隔2d～3d追肥一次，用量为首次的1/3。待池水透明度近30cm时停止追肥。7.1.4苗种播放实养面积不宜超过围塘总面积的1/3。以每平方米播养规格400颗/千克～600颗/千克的苗种80颗～120颗为标准，规格较大，播养密度适当减少，播苗方法用手将苗种均匀地撒于涂面。在有严密防护养殖泥蚶的措施下，围塘环沟内还可混养虾蟹、鱼等其它种类。7.1.5养殖管理7.1.5.1蓄水和排水根据气温、饵料生物量进行。遇高温和寒冷天气多蓄水。6 DB33/T458.1—20137.1.5.2除害敌害生物用手捉除或捞网去除。7.2滩涂低坝蓄水养殖7.2.1低坝塘的面积和结构面积2ha～3ha为宜，塘坝不漏水，塘内有环沟，涂面平缓，涂面可蓄水0.4m～0.5m。7.2.2整涂除害按本标准7.1.2执行。7.2.3基础饵料培养按本标准7.1.3执行。7.2.4苗种播放实养面积为围塘总面积的30%～50%。苗种规格为400颗/千克～600颗/千克的，每平方米播养180颗～200颗；苗种规格为1600颗/千克～2000颗/千克的，每平方米播养200颗～300颗。此外规格较大的苗种，播养密度适当减少；规格较小的苗种，播养密度适当增大。播苗方法用手将苗种均匀地撒于涂面。7.2.5养殖管理7.2.5.1进排水根据养殖塘内水位、水质、饵料生物量等因素进行，海区发生赤潮时不进水。每半个月干露涂面1次。7.2.5.2肥水根据养殖塘内的水色，追加发酵后的有机肥或无机肥，使水体保持浅茶色或浅绿色。7.2.5.3除害按本标准7.1.5.2执行。7.2.5.4记录做好水温、盐度、进排水、投入品等日常工作记录。7.2.6收捕壳长2.5cm，即可收捕。8泥蚶准化养殖技术模式图参见本标准附录A。7 DB33/T458.1—2013AA附录A（资料性附录）泥蚶准化养殖技术模式图泥蚶亲贝单胞藻饵料培养泥蚶浮游幼虫培养泥蚶人工苗种泥蚶养殖塘一、场地准备产地环境应符合GB/T18407.4的规定。养殖用水应符合NY5052的规定。水温8℃～30℃，盐度15～30，pH7.8～8.4。具有贝类人工育苗所需的幼体培育池、藻类培养池及与之相配套的供水、供气、供电、供热等设施。二、苗种繁育1、亲贝及其消毒：要求2龄～3龄、壳长2cm以上、健壮、性腺成熟而饱满。催产前，用浓度15×10-6～20×10-6mg/L高锰酸钾溶液浸泡3min～5min后洗净。阴干刺激4h～12h后，流水刺激1h～3h，持续微充气待产。受精卵孵化密度20颗/毫升～40颗/毫升。4、浮游幼体培养（1）Ｄ型幼虫收集：Ｄ幼20h内用300目～350目筛网移入育苗池培养。（2）幼虫密度：D形幼虫：10颗/毫升～20颗/毫升；壳顶幼虫，10颗/毫升～15颗/毫升；眼点幼虫，5颗/毫升～10颗/毫升。（3）充气：持续充气，保持水中溶氧在5mg/L以上。8 DB33/T458.1—2013（4）换水和倒池：D形幼虫期、壳顶幼虫期和眼点幼虫期，分别用300目、250目、200目3种规格筛绢网箱换水。一般日换水2次，总换水量为50％～80％。浮游幼虫培育期间，一般每隔3d～5d倒池1次。同时还需调整幼体密度。（5）饵料及其投饵：D幼期以金藻、角毛藻等新鲜单细胞藻类为主，壳顶幼虫以扁藻、小球藻等为主。每天投饵2次，早晚各1次，投饵量D形幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞2×104个/毫升～3×104个/毫升；壳顶幼虫期和眼点幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞3×104个/毫升～5×104个/毫升。5、附苗（1）附苗基制备：经160℃高温海泥，使用时水浸软化；或直接挖取无污染、腐殖质少的中、高潮带涂面海泥，制成泥浆水，煮沸5min。（2）附苗池的准备：附苗池加水20cm～50cm,将附苗基用200目筛绢网均匀地滤洗到附苗池的水中，沉淀15h以上后使用，要求附苗基1mm～2mm。（3）移苗入池：当眼点幼虫占总幼虫数的30％～50％时，移入附苗池。6、稚贝培养（1）密度：密度4×105颗/平方米～2×106颗/平方米，随个体生长逐渐降低（2）充气：连续充气。（3）投饵：每天早晚各1次。在换水后进行。一般投饵后水体中藻类细胞密度达1×104个/毫升～5×104个/毫升。也可用水泵抽入经人工施肥培养的池塘水流水培养。（4）换水和倒池：日换水2次，日换水量80％～100％，4d～7d倒池1次。6、蚶苗出池与运输壳长≧500µm时可以出售，一般采用称量法计数，宜用筛绢布袋盛苗，扎紧袋口，置于开口的塑料桶、泡沫箱等硬质容器中。途中保持蚶苗湿润，长时间运输最好用空调车或飞机。三、中苗培养1、培养方式：分自然滩涂培养和围塘培养2、围网设置：在培苗涂面四周设置高1.5m～2.0m的20目～40目筛绢网布，防止大型敌害生物入内。3、敌害清除：先用20目～40目淌袋，在干露的涂面上刮除螺类、蟹类等敌害生物，再用生石灰、漂白粉、茶籽饼、鱼藤精等药物杀除。主要药物的功能和使用方法可参照表1。表1常用清塘药物的功能和使用方法参考表-6药物名称浓度（×10）使用方法主要杀伤种类药效消失时间生石灰375～500干撒或水中化开，全塘泼洒鱼、虾、蟹、贝、细菌、藻类10d漂白粉30～50先加少量水调成糊状，再加水泼洒鱼、虾、蟹、贝、细菌、藻类1d茶籽饼15～30敲碎后用水浸泡24h后稀释泼洒鱼类2d～3d鱼藤精2～3用水混合后均匀后泼洒鱼类2d～3d4、播苗：避开暴雨等恶劣天气，自然滩涂培养方式还须在退潮时播苗。密度可参考见表2。9 DB33/T458.1—2013表2不同规格泥蚶苗种中间培育播苗密度规格(万颗/千克)2006001000放养密度(万颗/平方米)39155、管理：自然滩涂培养随潮水进排，围塘培养视具体情况换水。围塘培养的据水温、天气、光照强度与涂面底栖藻类的生长情况调控，一般控制水位30cm～50cm。：每隔10d～15d，用网目适宜的淌苗袋刮取蚶苗，去除杂物。并按大小分规格疏养。四、泥蚶养殖1、围塘养殖（1）围塘建造：每塘面积以2ha～3ha为宜，养殖塘需设有堤坝、进水口、缓冲沟、挡水坝(缓冲堤)、涂面等。（2）整涂除害：用木板锄平整涂面，用20目～40目筛网淌袋刮除涂面螺类、蟹类等敌害生物（物理方法），再用鱼藤精和茶粕清塘。鱼藤精按每平方米滩面2g的用量，顺风均匀地喷洒在干露的滩面上；茶粕按每平方米滩面3g～4g的用量，顺风均匀地撒在干露的滩面上，再用推板轻轻推压。施药后经2个～3个次进排水冲洗残留药物后播苗。（3）苗种播养：以每平方米播养规格400颗/千克～600颗/千克的苗种80颗～120颗为标准，规格较大，播养密度适当减少；规格较小，播养密度适当增大。也可根据实际情况，在有严密防护养殖对象被其它养殖对象残杀的措施条件下，在围塘环沟内混养虾蟹、鱼等其它种类。然后用手将苗均匀撒播于涂面。（3）饲养管理遇高温和寒冷天气多蓄水，养殖期间经常手工捉除或捞网去除敌害生物。2、滩涂低坝蓄水养殖（1）低坝塘建造面积以每口塘2ha～3ha为宜，塘坝不漏水，塘内有环沟，中间涂面平缓、不积水，可蓄水深度0.7m～1.0m。（2）整涂除害：排干塘内积水，清楚涂面污泥、杂质，或翻耕涂面，封闸曝晒，然后平整涂面。可用上述的物理和药物法除害。（3）苗种播养实养面积不宜超过围塘总面积的3/4。苗种规格为400颗/千克～600颗/千克的，每平方米播养180颗～200颗，规格较大的苗种，播养密度适当减少；规格较小的苗种，播养密度适当增大。3、养殖管理（1）进排水：滩涂低坝蓄水养殖的按自然潮水进排水。围塘养殖的，根据养殖塘内水位、水质、饵料生物量等因素进行，海区发生赤潮时不进水。一般要求每半个月干露涂面1次。（2）除害：手工捉除或捞网去除，若与虾、鱼等混养，还需增加围网隔离设施。4、收捕壳长达2.5cm以上时可以收捕。_________________________________10'