DB33T 2076-2017 掌叶覆盆子生产技术规程

'ICS65.020.20B05DB33浙江省地方标准DB33/T2076—2017掌叶覆盆子生产技术规程RegulationsofproductiontechniqueforRubusChingiiHu2017-12-18发布2018-01-18实施浙江省质量技术监督局发布 DB33/T2076—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省林业厅提出。本标准由浙江省林业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：丽水市本润农业有限公司、丽水市林科院、浙江省中药研究所有限公司。本标准主要起草人：胡理滨、王志安、刘跃钧、沈晓霞、孙健、沈宇峰、吴敏敏、蒋燕锋、吴剑锋、周成敏、王银燕、郑平汉、汪利梅。本标准为首次发布。I DB33/T2076—2017掌叶覆盆子生产技术规程1范围本标准规定了掌叶覆盆子的产地环境、种苗繁育、栽培管理、果园管理、果实采收与产地初加工、包装贮藏与运输、档案管理等方面的要求。本标准适用于掌叶覆盆子的生产栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095-2012环境空气质量标准GB5084-2005农田灌溉水质标准GB5749生活饮用水卫生标准GB15618-1995土壤环境质量标准LY/T1684-2007森林食品总则NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY525有机肥料SB/T11182中药材包装技术规范ZBBZH/ZY/1-2015中华人民共和国药典（2015年版）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1掌叶覆盆子蔷薇科悬钩子属的藤状落叶灌木，叶片掌状5深裂，稀3裂或7裂，叶缘锯齿状，茎秆具皮刺，植株高2m～3m，果实为聚合果。学名：RubuschingiiHu。3.2地径苗木基部土痕处的直径。3.3苗高1 DB33/T2076—2017自地径至顶芽基部的主干高度。3.4根长起苗修根后保留的根长度。3.5根蘖苗将根上长出不定芽伸出地面而形成的小植株，连根与母体分离后，独自生长的幼苗。4产地环境4.1空气质量符合GB3095-2012中的二级标准。4.2水质量农田灌溉用水符合GB5084-2005中的二级标准。4.3土壤质量土质疏松肥沃、湿润不积水、土层深厚，以弱酸性至中性的砂壤土或红壤土为宜，pH值宜为5.5～7.0，有机质含量1.5%以上，其他条件符合GB15618-1995中的二级标准。4.4建园环境应符合LY/T1684-2007的产地环境通用要求。5种苗繁育5.1种源选择选用适合浙江省生态条件的抗病、高产、符合《中华人民共和国药典（2015年版）》指标成分的药用或果用种源。5.2苗木标准苗高20cm～30cm，地径0.5cm以上，鲜活的根数6条以上，带有毛细根，根长10cm以上，饱满芽6个～8个的苗木。5.3繁育方式5.3.1根蘖繁殖5.3.1.1根蘖苗繁育期一般在3月～4月，在浙北山区为4月初。5.3.1.2基地留苗：选留发育良好的根蘖苗，移栽后保持土壤潮润、疏松和营养充足，根蘖苗间距10cm～15cm。秋冬季根蘖成苗，待其落叶后将根系完整挖出，移植到大田中。2 DB33/T2076—20175.3.1.3苗圃育苗：在3月～4月份选择新梢发出并已产生不定根（株高25cm～35cm）的根蘖苗移栽到另一块地里，株距35cm，行距70cm。定植后对植株进行短截，保留3片～4片叶，株高15cm～20cm。5.3.2扦插繁殖当平均气温达10℃～14℃时，即可扦插。将冬贮的枝条，先剪成20cm左右的插条，每根插条3节～4节，插条下端剪口离芽位1cm、上端剪口离芽位3cm～4cm为宜，剪口要平滑，不可撕裂。将插条基部放入100mg/L生根粉液浸泡10h～12h，浸泡后用清水冲净，再用2.5%咯菌腈水剂1000倍液等浸泡5min～10min进行杀菌处理后即可扦插。扦插后遮荫并保湿，待扦插枝条展叶成活后撤去遮荫网，秋季移栽大田。5.3.3压条繁殖在8月选择已经开花、生长健壮的植株的近地面的一年生枝条压入土中，枝条入土部分割伤，长出新梢和不定根后，第2年春季将压条长出的幼苗截离母体，另行栽植。6栽培管理6.1定植6.1.1整地深耕30cm～35cm，彻底清除树根、杂草等杂物，平整地面，起垄栽培。采用带状栽植，平地宜南北向，坡地的行向应与等高线平行。15°以下坡地全垦，15°～25°山地建梯田。6.1.2挖定植穴6.1.2.1挖穴、施基肥：按株行距划线挖定植穴，定植穴直径25cm～35cm，深25cm～35cm。每穴施有机肥1kg～2kg，将表土与有机肥混合均匀填入穴里，再用熟化的土壤填平定植穴。有机肥应符合NY525的要求。26.1.2.2栽植密度：行距为2.0m～3.0m，穴距为1.5m～2.0m，每亩（667m）控制在150穴～20022穴；每穴1株，药用每亩（667m）400株～500株，果用每亩（667m）300株～400株。6.1.3定植时间6.1.3.1春季栽植：浙南山区2月～3月，浙北山区或高海拔地区3月～4月。6.1.3.2秋冬季栽植：浙南山区11月下旬，浙北山区或高海拔地区11月上旬。苗木完全成熟木质化，落叶后移栽。6.1.4定植方法苗木运到后立即栽植，埋土深度以埋过根际3cm～5cm为宜，根系舒展，土壤压实，浇足定根水，然后在上面覆盖一层土。地上部分剪留5cm～8cm。6.2水肥管理6.2.1施肥次数每年施4次肥，1次基肥，3次追肥。3 DB33/T2076—20176.2.2基肥2在秋季落叶后追施腐熟的有机肥，施肥量：每亩（667m）施腐熟的有机肥300kg，过磷酸钙50kg～75kg。施肥方法：在植株一侧挖15cm左右深的施肥沟，将肥料撒施在沟内，隔年交替进行。有机肥的施用应符合NY525的要求。6.2.3追肥2第1次在春季萌芽前结合返青水，每亩（667m）施尿素10kg、钙镁磷肥5kg；第2次在花前1周，22每亩（667m）追施硫酸钾肥10kg；第3次在座果后，每亩（667m）追施尿素10kg。在距树干20cm以外，开沟施入根系分布区。化肥的施用应符合NY/T394的要求。6.2.4灌水和排水雨季注意田间排水。萌芽期、孕花期、坐果期、果实迅速膨大期，注意补水，埋土防寒前补充封冻水。6.3整形修剪6.3.1春季修剪春季花芽萌发前修剪，剪去其顶部干枯、细弱枝条，每丛保留7个～9个粗壮枝条，保持树冠形状，促进结果率。6.3.2夏季修剪初夏果实采收后，剪去全部的当年结果枝，保留当年新萌枝条，修剪后使得每丛保留12个～15个均匀分布的健壮枝条。6.3.3秋季修剪秋季或初冬，剪去枯枝、病枝、弱枝，疏剪密枝。7果园管理7.1深翻改土结合秋施基肥进行扩穴深翻，翻耕深度25cm～30cm。7.2除草每年进行3次～5次中耕除草，人工除草根际周围宜浅，不超过6cm为宜，远处稍深，切勿伤根。后期枝条郁闭时要及时疏枝，宜采用人工或机械除草。到夏末秋初时停止耕作，促进枝条老熟。7.3病虫害防治7.3.1主要病虫害主要病害有根腐病、褐斑病。主要虫害有蚜虫、蛴螬和螨类。7.3.2防治原则4 DB33/T2076—2017遵循“预防为主，综合防治”的植物保护方针，优先采用农业、物理、生物等防治技术，合理使用高效低毒低残留的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。7.3.3农业防治选用优良抗病品种和无病种苗，按本标准生产。加强生产场地管理，清洁田园，合理施肥，科学排灌。发病季节及时清除病株，集中销毁。7.3.4物理防治采用杀虫灯或黑光灯、粘虫板、糖醋液等诱杀害虫。整地时发现蛴螬等，及时灭杀。7.3.5生物防治保护和利用天敌，控制病虫害的发生和危害。应用有益微生物及其代谢产物防治病虫。7.3.6化学防治农药使用按NY/T393的规定执行。选用已登记的农药或经农业、林业等技术推广部门试验后推荐的高效、低毒、低残留的农药品种，避免长期使用单一农药品种；优先使用植物源农药、矿物源农药及生物源农药。禁止使用除草剂及高毒、高残留农药，禁止使用农药的种类参见附录A。8采收与产地初加工8.1采收8.1.1药用覆盆子采收从5月上旬开始，果实由绿转黄时选晴天进行采摘，阴雨天、有露水不宜采摘；采摘时轻摘、轻拿、轻放；每次采摘时将成熟适度的果实全部采净。8.1.2果用覆盆子采收果用覆盆子待果实红熟后采收。8.2药用果实产地初加工8.2.1杀青参考《中华人民共和国药典（2015年版）》方法，除净梗叶，置沸水浸略烫或蒸制5min～8min，取出干燥，初加工用水符合GB5749的标准。8.2.2干燥杀青后的果实，置烈日下晒至完全干燥，筛去灰屑，拣净杂物去梗；或者，杀青后的果实，摊开置于烘干设备内，60℃～70℃烘干，烘4h～8h直至干燥。9包装、贮藏与运输9.1包装9.1.1包装材料符合SB/T11182的要求。5 DB33/T2076—20179.1.2同一批产品要求产地、品种、等级相同；同等级的果实大小、色泽一致。9.2贮藏9.2.1鲜果贮藏覆盆子鲜果应该随采、随装、随运、随销。不能立即销售的应该置于清洁、干燥，具有防虫、防鼠设施的仓库低温贮藏，贮藏温度为5℃以下，贮藏时间不超过36h。冷冻果储藏不超过18个月。9.2.2干果贮藏干燥后的果实，置清洁、通风、阴凉、干燥处贮藏，避免高温及强光照射。有条件的采用低温冷藏法，温度5℃以下。9.3运输鲜果适宜用冷藏车运输。干果用一般运输车辆运输，果实装卸时轻拿轻放，运输工具要清洁卫生、干燥、无异味，不得与有毒、有害、有异味、有污染的物品混装混运。10档案管理生产单位应保存完整、真实的产地环境质量资料，生产栽培管理和销售记录，包括投入物品、种植、收获、处理、销售等全过程记录档案，档案至少保存3年。11标准化生产模式图掌叶覆盆子标准化生产模式图参见附录B。6 DB33/T2076—2017AA附录A（资料性附录）主要病虫害及其防治方法A.1禁止使用的农药六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、氟虫腈、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱、三唑磷等其他高毒、高残留农药。以及除草剂和有机合成的植物生长调节剂。A.2主要病虫害及其防治方法表A.1提供了主要病虫及其推荐防治药剂使用方法。表A.1主要病虫及其推荐防治药剂使用方法安全间隔期每年最多防治种类农药名称剂型规格用量与浓度注意事项（天）使用次数250g/L1500～1800发病前或发病初期，喷雾吡唑醚菌酯53乳油倍液使用根腐病250g/L1000～1200发病前或发病初期，喷雾嘧菌酯73乳油倍液使用10%1000～1500苯醚甲环唑发生初期，喷雾使用72可湿性粉剂倍液褐斑病42.8%3000～3500氟菌.肟菌酯发生初期，喷雾使用72悬浮剂倍液1.5%800～1000苦参碱发生初期，喷雾使用101可溶液剂倍液蚜虫60g/L2000乙基多杀菌素发生初期，喷雾使用53悬浮剂倍液20%1000～2000金龟子氯虫苯甲酰胺发生初期，喷雾使用72悬浮剂倍液蛴螬（金龟23%每亩（667m）发生初期，拌细土均匀散辛硫磷281子幼虫）颗粒剂2000g～2500g施0.5%400～500低龄幼虫期或卵孵化盛藜芦碱101可溶液剂倍液期，喷雾使用叶螨5%1500-2000噻螨酮发生初期使用，喷雾使用72水乳剂倍液7 DB33/T2076—2017BB附录B（资料性附录）掌叶覆盆子标准化栽培模式图定制要求月份11月至翌年3月3月中旬至4月上旬4月5月6月7月至10月11月中旬休眠期萌芽开花期谢花坐果期成熟采摘期采收后管理越夏落叶期生春季栽植：浙南山区2月～3育月，浙北山区或高海拔地区3期月～4月。秋冬季栽植：浙南山区11月下旬，浙北山区或高海拔地区11月上旬。苗木完全成熟生木质化，落叶后移栽。产春季萌芽前结合返青初夏果实采收后修剪。后期枝条郁闭时要及采收果实，置沸水浸秋季深耕翻土，施基操水，追施氮肥、磷肥。追施硫酸钾肥，注意追施氮肥，浅耕除草，时疏枝，宜采用人工或机械除草。到夏末秋略烫或蒸制5min～肥。秋季或初冬整形、作花芽萌发前修剪。注补充孕花水。注意补充坐果水。初时停止耕作，促进枝条老熟，增加越冬抗8min，取出干燥。修剪。要意补充返青水。寒能力。点防清洁果园，金龟子幼虫防清洁果园，金龟子幼虫防防治原则蚜虫和金龟子成虫防治。金龟子成虫防治。叶螨防治。蚜虫和金龟子幼虫防治。治治。治。措高温高湿天气注意病害爆发点的显现，提前销毁病枝，清洁果园。进喷施保护性杀菌剂，如丙森锌、带森锰锌等清洁果园，销毁病枝。主施行化学防治，同时注意农药使用安全期的控制。遵循“预防为主，综合要防治”的植物保护方针，枯萎病褐斑病金龟子（蛴螬）蚜虫叶螨病常优先采用农业、物理、虫见生物等防治技术，合理害病使用高效低毒低残留的防虫化学农药，将有害生物治害危害控制在经济允许阈图值内。谱图B.1掌叶覆盆子标准化栽培模式图______________________________8'