高二生物选修班一轮复习导学提纲1(必修1细胞与分子的第二章细胞的化学组成——水和无机盐、糖类和脂质)

2012-3高二生物选修班一轮复习导学提纲（一）第2章细胞的化学组成细胞中的水和无机盐、糖类及其脂质班级：______学号：_____姓名：_____________执笔人：侍东升【考试说明】考查内容等级要求水和无机盐的作用A糖类的种类和作用B脂质的种类和作用A检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质b【命题趋势】（1）从上表中可以看出，考试说明所提出的知识要求相对较低。但这一部分知识内容联系较为广泛，各种化学元素可以与各种有机物联系起来考查，又与碳循环等物质循环相联系；而其中的水分又是各种代谢活动不可缺少的物质，如水可以作为原料直接参与光合作用和细胞呼吸过程；生命活动离不开能量的供应，而糖类是主要的能源物质，脂质中的脂肪是主要的贮能物质、磷脂是生物膜的重要组成成分，因此在复习中仍需重点掌握。（2）考试说明对检测生物组织中还原糖、脂肪这一实验要求较高。本节的实验考查主要以原理和应用为主，考查考生对实验原理的理解及应用、对实验结果的分析、归纳等能力。【预测趋势】随着人们对身体健康的关注、医学的发展以及人们对生态环境越来越重视等，本部分内容被考查的机会将大大增加。从近几年的高考中，可以看到每年都有所考查，多是四类有机物综合在一起考查，或分解到细胞呼吸、细胞结构中去考查。2013年的生物高考中，除以上提及的外，要特别关注社会生活背景下的有关糖类和脂质的考题及有关还原糖、脂肪鉴定的实验原理及其应用内容。【教材研读、自主研习】一、细胞中的无机物(一)水1．结合水(1)概念：在细胞内与其他物质_________________的水。(2)功能：是___________________的重要组成成分。2．自由水(1)概念：细胞内以__________________的形式存在，可以自由流动的水。(2)功能：a．细胞内的良好溶剂；b．参与细胞内的许多__________________________；c．为细胞提供液体环境；d．运送营养物质和__________________________。(二)无机盐1．含量：占细胞鲜重的1％～1.5％。2．存在形式：主要以_______________________形式存在。3．功能(1)维持细胞和生物体的生命活动。(2)维持细胞的____________________。【问题生成】（1）利用什么方法可以探究某种元素是否是植物必需的？（2）水的存在形式与细胞代谢、抗性之间的关系是怎样的？（3）给病人输液时，要用0.9%的生理盐水，而不能用蒸馏水或浓盐水，这是为什么？二、细胞中的有机物：糖类的种类和功能【问题生成】糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食物，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，这是为什么呢?三、细胞中的有机物：脂质的种类和功能5 【任务给出：细读重难点剖析，吸收知识】1．构建模型体系2．从元素组成上分析代谢产物糖类、脂肪、蛋白质的元素组成中都含C、H、O，可推知其彻底氧化分解的产物中都有CO2和H2O，蛋白质中还含N，故其氧化分解的产物中有尿素等含氮化合物。3．从元素含量上分析物质氧化分解时释放能量的多少脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类，因此，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪所消耗的氧气多，释放的能量也多。4．细胞中的无机盐元素功能含量异常I甲状腺激素的组成元素缺乏时患地方性甲状腺肿Fe血红蛋白的组成元素缺乏时患贫血Ca降低神经系统的兴奋性血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力Mg组成叶绿素的元素之一缺乏时叶片变黄，无法进行光合作用B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺硼时，会出现“花而不实”K促进植物体内淀粉的运输；动物细胞内渗透压的维持缺乏时植物抗逆能力减弱，易受病害侵袭生理功能：①是细胞和生物体的重要组成成分；②维持细胞和生物体的生命活动；③维持细胞的渗透压；④维持细胞的酸碱平衡5．糖类的种类及其功能概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖核糖植动物细胞组成核酸的物质脱氧核糖葡萄糖细胞的重要能源物质二糖水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖植物细胞能源物质麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多分子单糖的糖淀粉植物植物细胞中的主要储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中的主要储能物质6．还原性糖与非还原性糖(1)核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖，可与斐林试剂在隔水加热的条件下反应，产生砖红色沉淀。(2)蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于非还原性糖。7．不同的二糖的水解产物不同一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。8．组成细胞的脂质组成元素C、H、O，有的含有N、P种类脂肪、类脂、固醇类脂肪①细胞内良好的储能物质；②减少热量散失，保温作用；③减少内脏器官之间的摩擦，具有缓冲和减压的作用类脂磷脂是构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等膜结构的重要成分糖脂固醇类胆固醇动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输性激素促进性器官的发育和两性生殖细胞的形成，激发并维持第二性征维生素D促进人体对钙和磷的吸收和利用【自主探究、互动研讨、交流展示】1．下列选项中，含有相同元素的一组化合物是A．纤维素和尿素B．脂肪酸和磷脂C．腺苷三磷酸和核糖核酸D．胆固醇和血红蛋白2．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸D．性激素、生长激素、胰岛素3．某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充A．新鲜的水果和蔬菜B．钙片和维生素DC．谷物种皮和胡萝卜D．蛋白质和糖类4．人的红细胞必须生活在含有0.9％的氯化钠的溶液中，医生常给脱水病人注射0.9％的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，因而失去输送氧气的功能。这说明A．水分子容易进出细胞B．无机盐离子容易进出细胞C．红细胞的特性造成的D．无机盐对维持细胞的形态和生理功能有重要功能5．在探索外星球是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的环节。水在生命中的意义表现为A．是细胞鲜重中含量最多的化合物B．在生物体内可以流动C．能与蛋白质结合而体现生命活动现象D．生化反应要在水中进行6．2011年的上半年我国许多地方出现旱情，影响农作物的生长。下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是①越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件②细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一③癌细胞中自由水含量较正常的细胞低④当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉A．①④B．①③C．③④D．②④7．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物。通过在液泡中贮存大量的Na+而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na+参与A．调节渗透压B．组成体内化合物C．维持正常pHD．提供能量5 8．实验测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物含量如下图所示，有关论述错误的是A．形成同等质量的种子，甲需要矿质元素的数量最少B．种子中有机物最终都来自光合作用C．萌发时，三种种子中酶的种类、含量不同D．同样质量的三种种子在萌发时所消耗的氧气最多是乙9．在一般情况下蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7％～10％、1％～1.5％、1％～2％，每克蛋白质、糖类、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出的结论是A．脂肪是主要的能源物质B．糖类是主要的能源物质C．蛋白质是主要的能源物质D．三者都能氧化分解释放能量供生物利用10．下列有关组成生物体化学元素和化合物的论述中，不正确的是A．N、P元素是ATP、DNA、RNA不可缺少的B．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到C．对细胞膜的选择透过性起主要作用的是蛋白质D．糖类没有，脂质不一定有，核酸和蛋白质一定有的元素是S11．下列哪一种结构或物质的组成成分中不含“核糖”A．叶绿体B．质粒C．核糖体D．tRNA12．有关组成细胞的糖类的叙述正确的是A．乳糖是所有细胞中的二糖B．少数糖类的组成元素中含有N、PC．淀粉、纤维素、糖原的最终水解产物都是葡萄糖D．糖类是细胞代谢中的直接能源物质13．下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述，正确的是A．磷是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的成分B．酶和核酸都是含有氮元素的生物大分子C．肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质D．纤维素是植物细胞的主要储能物质14．下列对组成细胞的分子的描述，正确的是A．各种有机分子都因物种不同而存在结构差异B．DNA分子的多样性由碱基的种类决定C．人体内发挥信息传递作用的分子都是蛋白质D．活细胞中蛋白质的相对含量比糖类高15．下列叙述正确的是A．所有的酶都含有C、H、O、N四种元素B．核糖体、中心体都不含有膜结构，因此都不含有磷元素C．线粒体和叶绿体中的磷元素主要分布于基质中，因为基质中含有DNA、RNAD．放射性同位素标记法常用于追踪分泌蛋白的合成和分泌过程，可用35S做标记，因为蛋白质中都含有S16．构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表。请据表判断，下列叙述中正确的是有机化合物组成元素甲C、H、O乙C、H、O、N、P丙C、H、O、N，很多种类还含有P、S丁C、H、O，很多种类还含有N和PA．细胞中不含甲类化合物B．细胞膜中可能含乙类化合物C．细胞质基质中不含丙类化合物D．线粒体中不含丁类化合物17．关于下列四图的叙述中，正确的是A．甲图中共有5种核苷酸B．乙图所示的化合物中不含糖类物质C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖D．在人的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖【回标巩固、迁移运用】18．(多选)131I具有放射性，进入人体以后，可能会引发甲状腺癌等。下列有关叙述正确的是A．131I可能通过改变遗传物质导致细胞癌变B．摄入人体内的131I属于物理致癌因子C．131I在消化道内通过简单扩散进入人体细胞D．131I和甲状腺癌细胞在人体内都会发生转移19．(多选)研究发现，砷(As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P(与As原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象合理的解释是A．As在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定B．As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢C．P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关D．P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生长发育20．科学实验表明：生命活动旺盛的细胞，自由水/结合水的比值增大，而处于休眠状态的细胞，自由水/结合水的比值减小。请分析回答下列问题：(1)抗旱性强的植物中结合水的含量，处于休眠状态的细胞中自由水的含量。(2)自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞的良好，有利于物质的和的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞，自由水的含量就。(3)结合水和自由水是可以的。5 21．通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖，当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在?试运用对照的方法设计实验方案进行鉴定。(1)实验材料：正常人尿液，大量食糖者的尿液，葡萄糖，试管若干，斐林试剂，酒精灯，试管夹等。(2)实验步骤：第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号为1、2、3。第二步：①1号和2号试管内各加入2mL正常人的尿液，再在2号试管中加入少量葡萄糖；3号试管中加入____________________________________；②分别向3支试管中滴加_______________________________________；第三步：将这3支试管隔水加热2min左右，在加热过程中，随时仔细观察试管中溶液颜色的变化。第四步：实验结果及其分析：①1号试管现象：_________________________________；②2号试管现象：_________________________________；③3号试管若出现_____________现象，说明不含葡萄糖；若出现___________________现象，说明含有葡萄糖，分析原因可能是________________________________________________________________________________________________。【总结创新】1．有机物元素组成的实验探究设计思路：燃烧后有水珠出现→有机物含有H、O元素；燃烧后产生的气体使澄清石灰水变浑浊→有机物含有C素。2．生物体内各种元素的来源和去向(1)从最终来源上看，生物体内各种元素都来自于无机环境。(2)生物体直接或间接获得无机环境中元素的方式不同，如图：(3)组成生物体的化学元素经生物的各项生命活动，最终又归还到无机环境中，从而在生物界和非生物界之间往复循环，这也说明了生物界和非生物界之间具有统一性。3．细胞中的水同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期＞成年时期；细嫩部分＞成熟部分4．脂肪与脂质、类脂与磷脂、固醇与胆固醇的区分(1)脂肪和脂质常易被学生混淆，认为二者是一回事，其实不然，脂肪只是脂质中的一种，而脂质除包括脂肪外，还有类脂和固醇。(2)磷脂是类脂中的一种，它是构成生物膜的主要成分。(3)固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，可见胆固醇是固醇中的一种。[特别提醒]糖类与脂肪的不同之处(1)对生物体的作用侧重点不同：糖类是生物体的主要能源物质；脂肪则是主要贮能物质。(2)组成元素的比例不同：脂肪中氧的含量远远少于糖类，而碳和氢的含量比糖类高。故同等质量的糖和脂肪，脂肪所消耗氧气远远多于糖类，所释放的能量也明显多于糖类。5．正确理解能源物质（1）能源物质：糖类、脂肪、蛋白质三大有机物都储存有大量化学能。当其被氧化分解时，这些化学能就释放出来，供生命活动利用，因此三大有机物都是能源物质。（2）三大能源物质的供能顺序：先是糖类氧化分解供能；当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质氧化分解供能。（3）主要能源物质：正常情况下生物体的能量主要由糖类供给(70％以上)，因此糖类是主要的能源物质。（4）主要储能物质植物细胞内的储能物质是：淀粉、脂肪；动物细胞内的储能物质是：糖原、脂肪；不论动物细胞还是植物细胞，脂肪都是主要的储能物质。（5）直接能源物质：ATP。【课后自学、反思总结】5 高二生物选修班一轮复习导学提纲（一）参考答案【教材研读、自主学习】【问题生成】一、（1）溶液培养法（2）①细胞中自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛；反之细胞代谢越缓慢。②细胞中自由水和结合水的比值越大，细胞抗性就越小；反之，细胞抗性就越大。（3）输液用的生理盐水溶液和血浆渗透压相等，医学上称为等渗溶液。正常人血浆渗透压是相对稳定的，相当于0.9％NaCl溶液或0.5％的葡萄糖溶液。0.9％的生理盐水和人的体液为等渗溶液，红细胞等血细胞只有在等渗溶液中才能维持它的固有形态和功能。二、糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。【自主探究、互动研讨、交流展示】1．C2．B3．B4．D5．D6．C7．A8．D9．D10．D11．B12．C13．B14．D15．A16．B17．C18．ABD19．BCD20．（1）相对较高相对较低（2）溶剂运输生化反应相对较高（3）相互转换21．（2）第二步①2mL大量食糖者尿液②等量新配制的斐林试剂，轻轻振荡第四步①不出现砖红色沉淀②出现砖红色沉淀③1号试管2号试管血糖浓度过高，流经肾小球过滤后不能被肾小管和集合管完全重吸收高二生物选修班一轮复习导学提纲（一）参考答案【教材研读、自主学习】【问题生成】一、（1）溶液培养法（2）①细胞中自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛；反之细胞代谢越缓慢。②细胞中自由水和结合水的比值越大，细胞抗性就越小；反之，细胞抗性就越大。（3）输液用的生理盐水溶液和血浆渗透压相等，医学上称为等渗溶液。正常人血浆渗透压是相对稳定的，相当于0.9％NaCl溶液或0.5％的葡萄糖溶液。0.9％的生理盐水和人的体液为等渗溶液，红细胞等血细胞只有在等渗溶液中才能维持它的固有形态和功能。二、糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。【自主探究、互动研讨、交流展示】1．C2．B3．B4．D5．D6．C7．A8．D9．D10．D11．B12．C13．B14．D15．A16．B17．C18．ABD19．BCD20．（1）相对较高相对较低（2）溶剂运输生化反应相对较高（3）相互转换21．（2）第二步①2mL大量食糖者尿液②等量新配制的斐林试剂，轻轻振荡第四步①不出现砖红色沉淀②出现砖红色沉淀③1号试管2号试管血糖浓度过高，流经肾小球过滤后不能被肾小管和集合管完全重吸收高二生物选修班一轮复习导学提纲（一）参考答案【教材研读、自主学习】【问题生成】一、（1）溶液培养法（2）①细胞中自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛；反之细胞代谢越缓慢。②细胞中自由水和结合水的比值越大，细胞抗性就越小；反之，细胞抗性就越大。（3）输液用的生理盐水溶液和血浆渗透压相等，医学上称为等渗溶液。正常人血浆渗透压是相对稳定的，相当于0.9％NaCl溶液或0.5％的葡萄糖溶液。0.9％的生理盐水和人的体液为等渗溶液，红细胞等血细胞只有在等渗溶液中才能维持它的固有形态和功能。二、糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。【自主探究、互动研讨、交流展示】1．C2．B3．B4．D5．D6．C7．A8．D9．D10．D11．B12．C13．B14．D15．A16．B17．C18．ABD19．BCD20．（1）相对较高相对较低（2）溶剂运输生化反应相对较高（3）相互转换21．（2）第二步①2mL大量食糖者尿液②等量新配制的斐林试剂，轻轻振荡第四步①不出现砖红色沉淀②出现砖红色沉淀③1号试管2号试管血糖浓度过高，流经肾小球过滤后不能被肾小管和集合管完全重吸收高二生物选修班一轮复习导学提纲（一）参考答案【教材研读、自主学习】【问题生成】一、（1）溶液培养法（2）①细胞中自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛；反之细胞代谢越缓慢。②细胞中自由水和结合水的比值越大，细胞抗性就越小；反之，细胞抗性就越大。（3）输液用的生理盐水溶液和血浆渗透压相等，医学上称为等渗溶液。正常人血浆渗透压是相对稳定的，相当于0.9％NaCl溶液或0.5％的葡萄糖溶液。0.9％的生理盐水和人的体液为等渗溶液，红细胞等血细胞只有在等渗溶液中才能维持它的固有形态和功能。二、糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。【自主探究、互动研讨、交流展示】1．C2．B3．B4．D5．D6．C7．A8．D9．D10．D11．B12．C13．B14．D15．A16．B17．C18．ABD19．BCD20．（1）相对较高相对较低（2）溶剂运输生化反应相对较高（3）相互转换21．（2）第二步①2mL大量食糖者尿液②等量新配制的斐林试剂，轻轻振荡第四步①不出现砖红色沉淀②出现砖红色沉淀③1号试管2号试管血糖浓度过高，流经肾小球过滤后不能被肾小管和集合管完全重吸收5