2012高考生物一轮复习(人教版)必修一课时作业10

第5章　细胞的能量供应和利用课时作业10　降低化学反应活化能的酶时间：25分钟　　满分：100分一、选择题(每小题5分，共60分)1．每个碳酸酐酶分子每秒能催化6×105个CO2与相同数量的H2O结合成H2CO3，这比非酶催化的反应速度快107倍。由此说明酶(　　)A．具有高效性　　　　　B．具有专一性C．具有多样性D．作用需适宜的条件解析：题干所述表明酶的催化效率比非酶催化剂高得多，即具有高效性。答案：A2．下图所示过氧化氢分解速率的曲线，说明酶的哪一特性(　　)①专一性　②高效性　③催化特性　④在温和的条件下进行A．①④B．②③C．①②D．③④解析：由图示可知，加入过氧化氢酶比加入Fe3＋到达平衡点的时间提前，说明酶具有高效性。答案：B3．对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂，都能够促进其分解，下列相关的叙述正确的是(　　)A．二者的基本原理是不同的B．前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者不影响过氧化氢分子的能量C．二者都可以降低过氧化氢分子的活化能D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的解析：加热主要是使过氧化氢分子的能量提高，达到活化能，使反应进行；催化剂是降低过氧化氢分子的活化能，使分子原来具有的能量达到活化能，从而能够发生反应，二者的基本原理是不同的；酶和Fe3＋都是催化剂，它们的作用原理是相同的，只是效率不同。答案：A 4．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是(　　)A．补充体内糖类物质的供给B．防止胃液的消化作用C．经唾液的消化作用后即可迅速起作用D．使其中各种酶缓慢地释放解析：胃液中仅含有胃蛋白酶，仅对食物中的蛋白质有消化作用，多酶片外层是糖包衣，胃液对其不起作用，从而防止了多酶片中的酶(蛋白质)在胃内被分解，从而能使其随着胃的排空进入小肠中，发挥其辅助消化食物的作用。答案：B5．下列符合图示含义的是(　　)A．随pH从5升高到7，酶的活性逐渐降低B．随pH从5升高到7，酶的最适温度不变C．温度从0～A变化过程中，酶的活性逐渐降低D．该酶的最适pH为7解析：从图示可以看出酶的活性在pH为6时比pH为5及pH为7时都高，但三种pH下最适温度均为A点对应的温度。答案：B6．(2010·山东潍坊二模)下列关于酶的叙述中，正确的是(　　)A．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用B．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段C．与光合作用有关的酶分布在类囊体薄膜上和叶绿体基质中D．酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性解析：酶的活性受温度、pH的影响，消化酶在消化道内起催化作用，消化道不属于内环境；有的酶是RNA，不在核糖体上合成；活细胞都能合成酶(哺乳动物成熟的红细胞除外)，用于自身代谢需要，因此A、B、D所述错误。光合作用光反应的酶分布在类囊体薄膜上，暗反应的酶分布在叶绿体基质中，C正确。答案：C7．(2011·江西九江一模)酶在酶促反应中能催化特定的底物反应，与酶的活性中心有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时， 启动化学反应的发生。下列与图示反应类型相符的生理过程是(　　)A．核糖体上多肽链的合成　B．叶绿体内二氧化碳的固定C．线粒体内[H]的氧化　D．肝细胞内过氧化氢的分解解析：题图显示底物与酶结合后分解，是分解反应。选项中A、B、C都是物质的合成。答案：D8．(2011·辽宁葫芦岛四校联考)下列有关酶的说法，不正确的是(　　)A．不是所有的酶都在核糖体上合成B．酶在化学反应前后自身化学性质不发生改变C．酶都是由活细胞产生的D．细胞环境是酶正常发挥催化作用的必要条件解析：有的酶在体外也可发挥作用，如消化酶。答案：D9．(2011·陕西临渭调研)设计证明生物酶具有催化性、特异性、高效性实验，选用的对照条件分别是(　　)A．化学催化剂，同一物质，自然条件B．自然条件，不同物质，化学催化剂C．自然条件，同一物质，化学催化剂D．化学催化剂，不同物质，自然条件解析：证明酶具有催化性，自变量是有无酶，对照条件是自然条件。证明酶的特异性，看一种酶能否分解不同的物质，对照条件是不同物质。证明酶的高效性，是酶与化学催化剂对照。答案：B10．(2011·江苏南京期末)下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，叙述正确的是(　　)试管编号试管Ⅰ试管Ⅱ试管ⅢpH887温度60℃40℃40℃淀粉酶1mL1mL1mL淀粉1mL1mL1mL A．甲物质是淀粉酶抑制剂B．此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用C．此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快D．此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性解析：分析图中曲线可知，三支试管的反应情况是：试管Ⅰ中淀粉没有反应，试管Ⅱ中酶的催化效率高于试管Ⅲ。因为试管Ⅱ、Ⅲ发生了反应，所以甲物质不是淀粉酶抑制剂，试管Ⅰ不反应的原因是温度太高，酶变性失活，说明淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用。因为试管Ⅱ中反应较试管Ⅲ快，所以淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性环境中的慢。试管Ⅱ中35min后淀粉含量为0，原因是淀粉被消耗完了，而不是酶失去活性。答案：B11．下列有关酶的叙述中，正确的是(　　)A．酶的成分可以是蛋白质、脂质或核酸B．酶促反应速率与酶的浓度无关C．有酶参与的反应能释放出更多的能量D．DNA连接酶水解后的产物是许多氨基酸解析：绝大多数酶的本质是蛋白质，少数酶是RNA。在其他条件都理想的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正相关。酶催化的反应可能是放能反应，也可能是吸能反应。DNA连接酶的本质是蛋白质，彻底水解后的产物是氨基酸。答案：D12．将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是(　　)A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色解析：本题考查的知识点包括温度对生命活动的影响、酶的特性等，并考查了可溶性还原糖的鉴定实验，属于中等难度题。20℃培养箱中培养4天的萌发种子不如30℃培养箱中培养4天的萌发种子的生命活动旺盛，故提取液Ⅰ中的淀粉酶浓度比提取液Ⅱ中的淀粉酶的浓度低，试管甲中产生的麦芽糖较少，砖红色较浅。丙内无淀粉酶，淀粉未被分解，没有产生麦芽糖，斐林试剂本身呈蓝色。答案：D二、简答题(共40分)13．(14分)现有面包、生鸡蛋、花生油等实验材料和试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等实验仪器和稀盐酸、碘液等实验药品。请你选择适当的实验材料、实验仪器和实验药品，设计一个实验，以验证胃液在化学性消化中的作用。(1)胃液的采集：将一只对铃声已建立起食物条件反射的狗，在其胃的底部做一个胃瘘(胃液可由胃瘘流到体外)，利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，就可得纯净的胃液。(2)实验材料的选择和制备：将________，并分别取2mL，装进甲、乙两支试管中。(3)验证胃液的化学性消化：在甲试管中加入________2mL，乙试管加入________2mL作为对照，然后将甲和乙试管同时放进________中约20～30min。(4)实验结果及其分析：实验结果是__________。此结果说明________________。(5)如果要进一步验证胃液成分中起消化作用的是酶而不是盐酸，应当如何改进上述实验设计？________________________________________________________________________。答案：(2)蛋清加水煮沸，制成蛋花液(3)胃液　蒸馏水　37℃的温水(4)甲试管中蛋花消失，乙试管中蛋花不消失　在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质有化学性消化的作用(5)可以在上述实验中再增加一个试管丙，在试管丙中应加入蛋花液2mL和盐酸2mL14．(12分)活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。下图为酶的作用模型。请据图回答问题。 (1)从图中可以看出，没有酶催化时，发生化学反应需要的活化能________，有酶催化时，发生化学反应需要的活化能________，a指____________。因此，酶催化作用的本质是____________________________。(2)酶的化学本质是______________，酶起作用的部位是____________。(3)酶的催化作用具有________，________，________等特点。(4)为证明唾液中含有淀粉酶，某同学设计了如下实验方案：实验原理：唾液淀粉酶是蛋白质；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。材料用具：(略)实验步骤：①收集唾液。②取一只洁净的试管，向试管中注入2mL唾液。③向试管中注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀。④向试管中注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀，观察实验现象。实验现象：试管中的液体变成紫色。实验结论：唾液中含有淀粉酶。请你对该同学设计的实验方案进行评价，并设计一个证明唾液中含有淀粉酶的实验方案。解析：考查酶的相关知识以及评价实验方案的能力。评价实验方案应根据实验的原则、实验的思想方法来进行。答案：(1)高　低　酶所降低的活化能　降低反应的活化能(2)蛋白质或RNA　细胞内或细胞外(3)专一性　高效性　酶的催化作用需要适宜的温度、酸碱度等温和的条件(4)该同学设计的实验方案不合理，只能说明唾液中有蛋白质，不能说明唾液中有淀粉酶。实验方案实验原理：唾液淀粉酶能够将淀粉分解成还原性糖，还原性糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。材料用具：(略)实验步骤：①收集唾液。 ②取两只洁净的试管，分别向两试管中注入2mL淀粉糊，并标号为A、B，向A试管中注入2mL唾液，向B试管中注入2mL蒸馏水，将两试管放入37℃的温水中。③十分钟后，向两试管中注入1mL斐林试剂，然后将两试管放入盛有50～60℃温水的大烧杯中加热约2分钟，观察试管中液体的颜色变化。实验现象：A试管中出现砖红色的沉淀，B试管中不出现砖红色的沉淀。实验结论：唾液中含有淀粉酶。15．(14分)(2009·全国卷Ⅰ)桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答：(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关；也与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关。(2)A、B品种中耐贮运的品种是________。(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是____________，因为__________。(4)采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有________________和___________。(5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是__________________。解析：(1)由曲线所示的A、B两个品种桃果实的成熟后硬度、纤维素含量、果胶质水解产物含量随果实成熟后时间的变化关系可知：桃果实成熟后硬度与纤维素、果胶质含量成正相关。(2)由第一组曲线可知：A品种较耐贮运。(3)由图可知，纤维素含量与纤维素酶活性有关联，果胶质水解产物与果胶酶活性相关。因果实硬度与纤维素、果胶质含量成正相关，故可通过降低纤维素酶、果胶酶的活性(如：降温)来减缓桃果实变软的过程。(4)乙烯有催熟作用，适当升温提高纤维素酶、果胶酶活性，可加速果实变软成熟。(5)植物的绿色是植物细胞叶绿体中的叶绿素显现的颜色。植物某部位绿色变浅原因是细胞中叶绿素分解而含量降低。答案：(1)纤维素　纤维素酶　果胶质　果胶酶(2)A (3)适当降低温度　低温可降低有关酶的活性，延缓果实软化(4)用乙烯进行处理　适当提高贮存温度(5)叶绿素含量降低