创新型人才培养模式在生物化学教学中的探索

创新型人才培养模式在生物化学教学中的探索　　[摘要]生物化学是高等院校生命科学专业领域的一门重要的专业基础课程，其教学改革势在必行。应根据专业培养目标和学生特点，精简和优化教学内容；更新教学理念，改革课堂教学。要思路清晰，善于总结，大手笔去看待问题，轻松教与学。综合运用多种教学方法和教学手段，实现三维学习目标。结合日常生活经验实际，采用实例教学激发学生的学习兴趣。密切联系当前最新的科研进展，以科研带动教学，培养学生的创新精神和严谨求实的科学态度。改革实验教学，完善多元化量化考核评价指标，使课程管理科学性。　　[关键词]创新型人才培养学习效果　　[中图分类号]G64[文献标识码]A[文章编号]2095-3437（2013）11-0116-02　　生物化学是高等院校生命科学专业领域的一门重要的专业基础课程，随着生命科学的迅速发展，其知识量在日益增加。[1]然而创新型人才培养模式的建立和学生减负运动的推进，迫使生物化学的授课学时日益减少。生物化学理论抽象、分子结构庞大、代谢途径错综复杂，师生普遍认为费劲难学，加上就业的竞争压力日益激烈化，对高校学生的能力素质提出了更高的要求，[2]因此生物化学的教学改革势在必行。　　一、根据专业培养目标和学生特点，精简和优化教学内容 　　教师应根据教学需要，从专业的培养目标和学生基础层次角度慎重选择合适的教学内容，采取重组教材内容，实行单元教学的方式。针对生物化学的课程特点，结合专业及其后续课程对生物化学的要求，教师应尽量突出主线，删繁就简，在有限的时间内把教学内容中的重点和难点讲通、讲透，并适当结合学科的最新进展、研究动态及专业考研需求，争取对学生考研有所帮助。[3]　　二、更新教学理念，改革课堂教学　　（一）思路清晰，善于总结，大手笔去看待问题，轻松教与学 　　首先教师要站在一定的高度，把握本次课的重难点，反复推敲教材，在头脑中建立起系统知识框架，理清教材知识系统的结构顺序，从而按知识框架展开教学。[4]比如在学习绪论时，先利用图示勾勒出生物化学的基本知识框架，指出其包括静态生物化学和动态生物化学两部分，静态部分主要讲述糖、脂、蛋白质等分子的分类、结构、性质和功能，动态部分主要讲述糖、脂、蛋白质在生物体内的分解和合成代谢，让学生对该课程内容有一个整体的认识。每个章节应以每章知识结构的完整性和系统性为依据，把这个内容看成主题干，支解为若干个题干，最后把它支解为若干个支题，接着再将支题分解为若干个亚支题，依次支解。针对每个部分进行具体讲解，各个突破。使复杂问题简单化，便于理解。每一堂课都要课前回顾，课后总结，给学生提供清晰的学习线索。在完成每章的教学内容后，教师应对本章内容静态和动态部分中重要的知识点进行简单串讲，并让学生在课下写出该章的知识结构框架，进行总结和归纳，形成连贯的知识体系，克服学生学习生物化学的惧怕心理。这样学生不但巩固了旧知识，而且加深了对新学知识的理解，能跳出圈子轻松学习。同时大大提高了学生的理解能力和记忆能力，并能够锻炼学生的逻辑思维和创造性思维能力。　　（二）综合运用多种教学方法和教学手段，实现三维学习目标　　在教学形式上，压缩教师灌输理论的课堂时间，采用教师授课的形式，以电教、示教为主题，附以专题讲座、讨论、专题辩论、单元综合考核等多种方式结合，使教师引导、学生自学、群体讨论三者相辅相成，融为一体，贯穿于教学全过程，最终使学生的学习能达到生物化学三个主要领域的学习目标。[5]“水无常形，教无定法”，单一的教学方法不适用于生物化学整门课程的讲授，教学方法要灵活，要将多种教学方法相结合。教师要根据课程特点，针对不同的教学目标、教学内容，选择适合的、行之有效的教学方法。[6]如三大营养物质代谢的复杂关系是教学难点，我们在讲完物质代谢及其调节后，设计阶段性讨论课，讨论“根据糖尿病病人症状以及临床检验中各项指标的改变，分析胰岛素分泌异常对糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢的影响” ，[7]引导学生自己去理清三大营养物质代谢之间的关系。正确合理地运用多媒体技术，可以大大地提高教学效果，例如：运用动画形象地展示电子传递链在细胞膜上的定位、电子传递过程及与ADP磷酸化的偶联机制，直观、快速、图文并茂，便于学生理解掌握。同时传统的教学手段也不容忽视，如生物大分子的组成和性质、糖和脂类的代谢等，穿插粉笔画图讲解，富有条理性，逻辑性，语言叙述简明准确，这样的教学效果很好。生物化学是一个多层次的复杂的发展的过程，教学方法的运用必须根据这种复杂的发展变化，灵活掌握，灵活结合。教师要不断吸收新鲜的教学经验，不断完善和发展自身的综合素质，在教学过程中结合自己的思想、思维、思路，运用宏观现象认识微观世界，促进创新思维，形成一套具有自己风格的教学方法。　　（三）结合日常生活经验实际，采用实例教学激发学生的学习兴趣　　生物化学是一门理论和实际相联系的科学，许多生物化学知识都与日常生活和临床医学存在着密切的关联。教师在教学过程中要注重基础理论知识与现实生活的联系，减少他们之间的差距，将现实生活还原为理论知识的背景。在讲到蛋白质含量测定方法时，可以联系目前社会出现的“问题奶粉和问题鸡蛋”事件谈谈为什么“都是三聚氰胺惹的祸”。这主要是因为蛋白质含量的测定方法，是根据蛋白质中含氮的平均含量来推算蛋白质的量的。不法企业和商人针对蛋白质含量测定方法，将高含氮量的三聚氰胺加到奶粉或饲料中使得蛋白质测试含量偏高。[8]也可添加医学病例，适当增加实例教学。这种教学方式使学生感到学有所用，从而明确其学习的目的性，同时也极大地激发了学生的求知欲。　　（四）密切联系当前最新的科研进展，以科研带动教学，培养学生的创新精神和严谨求实的科学态度　　密切联系当前的最新科研进展来进行生化教学，既开阔了学生的视野，又能激发学生发奋学习、献身祖国科研事业的责任心和使命感。[9] 生物化学是一门发展迅速的学科，教师要时刻关注本领域的发展前沿，适时向学生传递学科前沿信息。在教学中，教师可将自己的科研课题及其成果、甚至是同事的相关研究成果融入教学内容之中，同时也可以带领学生参与到教师科研活动中，对学生进行科学训练，培养学生勇于创新的科学精神、善于开拓的科学能力和严谨求实的科学态度。[3]参与学校第二课堂或教师的科研活动，许多学生在毕业环节中反映生化实验教学为他们提供了一次系统锻炼的机会，对实验开展和论文撰写有很大的帮助，而且使他们更加热爱科学，立志考研，从而选择了继续教育。