年产2820吨蒙餐工业化食品项目可行性研究报告

'年产2820吨蒙餐工业化食品项目可行性研究报告107 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腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂聿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芆蚇蚀肇葿薀羈肆膈莂袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂膂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇螃膀腿蚃虿腿节蒆羇膈莄蚁袃膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅袃芈蒂薁袂莀蚈袀袁肀蒁袆袀节螆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿羆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄罿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃目录第一章总论3一、项目基本情况3二、编制依据、原则与范围4三、建设单位基本情况6四、结论与建议8五、主要技术经济指标9第二章项目背景及建设的必要性11一、项目背景11二、建设的必要性12第三章市场分析14一、工业化蒙餐产品的特点及应用14二、工业化蒙餐产品的市场现状和前景分析14三、销售渠道16第四章建设条件与厂址18一、区位优势18二、政策优势19三、资源优势19四、经济基础优势21五、厂址22第五章工程技术方案26一、项目构成范围26二、产品标准26三、即食蒙餐食品生产质量控制27四、主要经济技术指标27五、工艺技术及设备选择28六、供水、排水31七、供电32八、采暖、蒸气33九、土建工程与总图布置和厂内运输33第六章节能减排38一、概述38二、设计依据和主要原则38三、主要原则38四、能源品种选用和项目能耗39五、能源管理41第七章环境保护42一、编制依据42二、执行标准与规范42三、项目对环境影响分析43四、环境保护44五、环境影响评价45107 第八章劳动安全卫生与消防47一、劳动安全卫生47二、消防48第九章项目组织管理51一、项目组织结构51二、企业定员及制度51三、职工培训53第十章项目实施进度56第十一章投资估算与资金筹措58一、投资估算依据58二、项目建设投资估算58三、项目流动资金估算61四、分年投资计划表61五、资金筹措62第十二章财务评价63一、财务评价的依据和说明63二、基础数据63三、项目销售收入及税金估算64四、成本估算64五、利润66六、盈利能力分析67七、不确定性分析68第十三章结论72总投资估算表73建设投资估算表（概算法）74建设投资分年计划表75项目总投资使用计划与资金筹措表76建设期利息估算表77流动资金估算表78外购原辅材料费用估算表79动力燃料费用估算表82工资福利费估算表84固定资产折旧估算表85无形和递延资产摊销估算表86总成本费用估算表87销售收入、销售税金及附加和增值税估算表88利润与利润分配表91借款还本付息计划表93项目投资现金流量表94项目资本金现金流量表96项目财务计划现金流量表98资产负债表100107 第一章总论一、项目基本情况1、项目名称：年产2820吨蒙餐工业化食品项目2、项目承办单位：3、项目负责人：4、项目所在地：5、建设规模及主要建设内容：建设规模为年产蒙餐方便食品2820吨；主要建设内容为厂房、库房、冷库、办公楼、宿舍食堂、配套附属设施及设备购置。6、投资规模：项目总投资9761.9万元。7、资金构成：项目建设投资6113.69万元；建设期利息164.92万元；项目流动资金3483.3万元。8、资金筹措：项目建设投资6113.69万元，其中企业自筹6530.57万元，银行贷款2000万元。项目流动资金3483.3万元，全部企业自筹。项目资本金为2000万元。9、经济效益：项目年销售收入294398.2万元，利润总额52400.07万元，净利润39300.06万元，销售税金及附加1577.52万元，增值税15775.17万元。10、建设期：30个月11、可行性研究编制单位：12、法人代表：13、资格证书编号：107 14、资质等级：15、发证机关：二、编制依据、原则与范围（一）编制依据原国家计委、建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。国务院批准的《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》（2000年修订）。《XX自治区国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要》,2006年。《*****市国民经济和社会发展第十个五年计划及2010年目标纲要》，2001年。国务院《关于西部大开发若干政策措施的实施意见》,2002年。《XX自治区实施西部大开发战略规划纲要》,2003年。7、*****市人民政府《政府工作报告》2008年。8、国家现行的财会、税收政策。9、国家有关技术标准及规范。10、建设单位提供的其它有关资料。（二）编制原则1、认真贯彻执行国家有关政策，严格执行国家和有关部门及地方的有关法规和设计标准规范等。2、本着节约投资、节约能耗、降低成本等原则，使项目设计经济合理，安全可靠。107 3、采用先进的生产工艺和设备，达到提高原辅材料利用率、提高工效，节约能源，实现经济和环境的可持续发展。4、严格执行国家、地方对环境保护、消防及劳动安全卫生的规定，做好消防、环保、劳动安全卫生的设计，确保达到有关标准规范，提高综合治理的水平。（三）编制范围受项目承办单位的委托，通辽市工程咨询中心会同上级有关部门和相关单位，对项目涉及的有关问题进行了认真的调查和分析，并在企业已有工作的基础上，根据当地的发展规划，按照《建设项目经济评价方法与参数》、《可行性研究与项目评价》、《投资项目可行性研究指南》以及国家和行业的有关规定，编制了本项目的可行性研究报告。本可研报告编制范围包括：1、项目建设的必要性；2、市场分析及建设规模；3、建设条件与厂址4、工程设计方案；5、节能减排6、环境保护、消防与劳动安全7、企业组织、劳动定员与人员培训8、项目实施进度9、投资估算与资金筹措10、财务评价107 三、建设单位基本情况XX*****食品有限责任公司，于2006年在*****市资源型城市经济转型开发试验区平庄工业项目区正式成立。规划占地面积113.7亩。距离平庄城区500米。公司注册资金500万元企业，现有总资产1400万元，现有员工207人。主要生产经营品种有：羊杂、羊腿、鹿腿等即食食品等。XX*****食品有限责任公司是蒙餐工业化的开创者。从公司创办人王海峰在参加全国“挑战杯”大学生创业计划大赛之时起，蒙餐工业化这一独具地区特色的创意就开始一步步由梦想走向现实。2006年6月，以“蒙古手扒肉”为代表的蒙餐即食菜肴系列在*****研发成功并迅速上市。上市伊始即受到社会各界高度认可，成为内蒙人出门引以为豪的礼物。由此，*****的蒙餐工业化项目带动了一大批企业效仿，对XX肉类行业的深加工方向起到举足轻重的引领作用。*****目前已经形成四大系列产品：精品即食蒙餐系列、休闲肉品系列、风味小吃系列、风干牛肉系列等。公司在谋求专业化生产的同时，同时探索建立了“有机养殖示范基地+即食品肉制品产业化生产研发+商超物流配送体系+终端市场开拓”的产业化服务模式。通过有机养殖基地、产品研发、专业化生产加工、企业品牌和工业化产品入超配送体系建设，打造蒙餐工业化产品服务平台。对有效开发XX自治区的牛羊鹿肉资源，提高产品附加值，提高收益，具有开发的超前性和新产业领域界入的里程碑意义。通过建立“107 有机养殖示范基地+即食品肉制品产业化生产研发+商超快餐物流配送体系+终端市场开拓”的产业化服务平台，实现蒙餐工业化5大服务体系：（一）有机牧场示范带动服务体系。建设5个合作有机牧场养殖示范基地，在养殖方法和管理模式上植入“有机”新理念，通过牧场园区的示范和带动，实现牧民养殖理念的新革命。操作上做到“四统一”即：统一技术、统一管理、统一饲料、统一防疫。（二）蒙餐产品试验生产和工艺研发服务体系。根据目前研发结果，蒙餐即食产品生产需要16道程序，每道程序都有一定的科技含量，为满足生产研发和生产工艺研究的需要，围绕蒙餐食品的生产和加工服务，项目建设研发中心、生产实验室和设计室等配套服务体系，真正推动蒙餐食品实现工业化和产业化，打造成XX肉类深加工技术最先进、规模最大的即食肉制品产业化服务平台工厂。目前公司与XX农业大学肉食品研究中心合作，独创了蒙餐工业化全套工艺，并已研发40余个品种，“蒙古经典餐食手扒肉工业化生产技术”等6项专业专利正在申办中，公司已全面导入HACCP、ISO9000质量保证体系。（三）蒙餐产品包装及品牌推介服务体系。公司设有企业策划中心和广告宣传设计部等，重点研究企业文化建设、塑造品牌形象、产品包装设计等。目前产品包装专利已申办10余种，包装创新特点强，档次高，印刷全部采用最先进的双色四色海德保。品牌推广方面，参加了若干次各种展会，厦洽会/糖酒会/宁波会/长春会/北京超市对接会/全国民交会等，产生了很好的品牌和产品宣传效果。2008年“*****”获得了自治区“2008年第四届首府百姓最满意的品牌”，及中国食品博览会颁发的“中华特色食品”称号，并被评为自治区“农业产业化龙头企业”。107 （四）蒙餐产品入超中式快餐配送服务体系。通过仓储、物流和连锁配送体系建设，实现蒙餐与快餐业的完美结合。目前公司产品市场遍及长江以北各省会城市，已建立了厂商合作配送体系；在北方主要省会城市与经销商合作建立了9大分仓，发展了“草原特产绿食店”连锁直营及加盟店20余家。“新派蒙式快餐”项目正在启动，已发展8家加盟店。以牛羊肉为主原料的快餐连锁企业作为工业化蒙餐产品的另一个主要方向，将成为中式快餐工业化的一个突破。在中式快餐这一大范围下，以蒙餐为主要特色的工业化快餐，在中国巨大的快餐市场上是一种创新，将有着不可估量的市场空间。四、结论与建议本项目利用西部大开发和振兴东北老工业基地的战略机遇，依托当地丰富的牛羊肉资源，采用成熟、可靠、先进的技术和设备，生产满足市场需求的即食肉类产品。项目的实施，对加快地方工业经济发展，繁荣发展农村经济、增加农村就业机会、增加农民收入具有重要的意义。发展畜产品深加工产业，对农业的快速发展具有重要的推动作用。项目的实施，符合国家有关产业政策和西部大开发政策，符合*****市打造优势产业集群的发展战略，满足国家和地方的环保要求，对于推动地区经济可持续发展，调整地区产业结构，带动当地第三产业发展都具有重要意义。本项目总投资9761.9万元，其中：建设投资6113.69万元，流动资金3483.3万元，建设期利息164.92。项目建设期30个月，第3年达产20%，第4年达产100%，年生产销售即食肉类产品2820107 吨。项目产品主要面对全国大中城市人群进行销售。项目年生产销售即食肉类产品2820吨，平均销售价格9.46万元/吨，年实现销售收入294398.2万元人民币。实现利润总额52400.07万元，净利润39300.06万元，投资利润率54.63%，销售利润率20.31%,资本金收益率(所得税后)26.08%。财务评价结果，本项目全部投资财务内部收益率为26.08%(税后)，财务净现值14180.02万元(ic=10%)（税后），投资回收期5.81年(含建设期税后)，项目盈亏平衡点为38.87%。综上所述，各项评价指标良好，项目建设财务上可行，对国民经济有较大贡献；本项目建设符合国家西部大开发战略，符合振兴东北老工业基地开发战略，符合国家产业政策，符合*****市实现资源大市向经济强市的跨越的发展战略。项目经济效益较好，社会效益显著，在财务上可行，建议采取措施，尽快实施。五、主要技术经济指标序号项目单位指标备注1基础数据　　1.1建设规模　　1.1.1即食肉类产品吨2820　1.2厂址　　1.2.1厂区占地面积平方米75837.9　1.2.2新建建筑面积平方米16960平方米　1.3项目定员人5961.4主要原辅材料消耗　　1.4.1牛羊鹿肉吨4954　1.5燃料动力消耗　　1.5.1水吨970000　生产水吨800000　生活水吨170000　1.5.2电KWh5300000　1.5.3暖平方米124421.5.4蒸汽吨320001.6年运输量　9500　1.6.1运进量吨5500　107 1.6.2运出量吨4000　1.7“三废”排放量　　1.7.1废水吨97000　1.7.2废渣吨2630　1.8总投资万元9761.9　1.8.1建设投资万元6113.69　1.8.2流动资金万元3483.3　1.8.3建设期利息万元164.921.9项目计算期年15含建设期30个月1.10总成本万元18440.6　1.11经营成本万元17843.33　1.12产品销售收入万元294398.2　1.13销售税金及附加万元1577.521.14增值税万元15775.171.15利润总额万元52400.071.16净利润万元39300.062评价指标　　2.1投资利润率%54.63　2.3销售利润率%20.31　2.5资本金利润率%26.08　2.6财务内部收益率(税后)%26.08　2.7财务净现值（税后）万元14180.02ic=10%财务内部收益率(税前)%32.56　财务净现值（税前）万元21472.31ic=10%2.8投资回收期(税后)年5.81含建设期30个月投资回收期(税前)年5.17含建设期30个月2.9资本金财务内部收益率%29.18　2.10盈亏平衡点%38.87　107 第二章项目背景及建设的必要性一、项目背景1、典型的大学生自主创业项目*****“蒙餐工业化”项目是一个大学生创业项目，公司法人王海峰先生在XX大学MBA读书期间，参加了2005年“挑战杯”大学生创业计划大赛，一举荣获XX金奖，全国第三名的佳绩，之后，在XX大学MBA中心的鼓励支持下，获奖团队果断创业，将“蒙餐工业化”转化成为实践。至今为止，公司管理团队包括2名MBA，5位本科生，公司管理层平均年龄30岁左右，是一支年轻的知识型的创业队伍。2、全区最先进的肉食品加工流水线*****公司拥有着XX自治区唯一一套国际先进的日本小野牌调理食品生产线，包括数控分阶段式杀菌釜、古川含气包装机、高温连续蒸煮线、拉伸膜连续包装机等，结合*****独立研发团队，构成了XX肉类深加工最先进的工艺水平。3、蒙餐工业化的开创者XX建区近六十年来，多少人梦想着要把“手扒肉”做成可方便携带的产品都没有实现，这一难题，在2006年由*****研发团队攻克了，产品可在日常温度下不用冷藏保存1年，食用时开袋加热即可，口味保持良好，从此，传统蒙餐“手扒肉”系列产品第一次走进了超市，走出了XX。目前公司已先后开发了40余种工业化生产的蒙餐即食产品。107 4、受到的市场的关注与青睐目前*****的销售市场遍及北方大多数省份，特别是西安、太原、兰州、呼包鄂地区，包括东三省和京津地区，产品已进入了沃尔玛、麦德龙等国际连锁卖场，XX的品牌肉食品走了千家万户。市场好评如潮，需求旺盛。二、建设的必要性1、项目的实施是产业化调整的需要*****市及其周边地区，牛羊鹿饲养历史悠久，草原面积及牧草质量都居于自治区前列。况且由于*****较早地发展了牛羊的舍饲，存栏量较大。但是，随着牛羊鹿类存栏量的增加，产业结构不合理的劣势也越发明显，粗放式屠宰和生食量较大，熟食量却非常小，附加值极低。发展牛羊鹿肉深加工产业，对畜牧业的也快速发展具有重要的推动作用。2、项目的实施是公司发展的需要开发牛羊鹿肉资源，可以有效利用公司现有的熟食加工优势，提高产品附加值，提高单位收益，打响“*****”即食牛羊鹿肉产品品牌，扩大企业盈利能力。可以使XX*****有限责任公司以此为契机，实现高起点，跨跃式的大发展，更好地推动*****市乃至XX的经济发展和社会进步。3、项目的实施是肉食品产业发展的需要*****107 项目实施实现工业化生产与快餐业完美结合。开发了休闲肉制品、即食蒙餐食品、方便羊杂、酱卤肉系列食品工业化生产，通过品牌建设、配送服务体系建设和销售终端网络的完善，强化即食食品服务平台，在国内快餐业迅速发展的良好势头中占领先机，达到肉食品生产与快餐业的有机结合，是肉食品生产企业标准化、产品精细化、功能化发展的必然趋势。107 第三章市场分析一、工业化蒙餐产品的特点及应用工业化蒙餐产品是以牛羊肉为主要原料，口味中性化，以工业化手段实现的标准化餐食产品。由于原料应用讲究，卫生条件控制严格，能够提高食用者的卫生水平。再者由于是即食食品，可以在很大程度上使食用者即未经过繁杂的工序而食用到可口的食品。其次由于本产品采用真空包装，食品本身所含酶的活性也受到抑制，使产品能够长期保存。二、工业化蒙餐产品的市场现状和前景分析1.牛羊肉及其制品的行业状况在肉类生产结构中，牛羊禽肉由80年代中期的15%上升到目前的35%。牛羊禽类行业刚刚进入快速成长阶段，产业离散度高，尚未形成有绝对竞争优势的龙头企业，中国的牛羊禽类行业因其有着巨大的成长空间和良好的市场前景，显示出很强的投资吸引力。到2010年，肉类总产量超过8400万吨，其中，猪肉、牛羊肉、禽肉各占60%、20%和20%左右；即牛羊肉产量要占到20%份额，达到1680万吨。2001－2005年，肉制品总产量由350万吨增为850万吨，五年共增长1.42倍。肉制品加工量占我国肉类总产量的比重由2001年的7.3％上升到2005年的11％。2006年肉类制品产量超过1100万吨，占肉类总产量达到13.1%。同期发达国家肉制品已占到肉类总产量的50%以上。长远来看，我国肉制品行业的发展潜力是很大的。107 2.工业化蒙餐产品的市场预测（1）随着全球城市化进程的加快，工业化、商业化步伐也快速发展，以牛羊肉为主原料的肉制品行业将随着中国肉类行业的快速发展而迅速成长，牛羊肉作为近年来肉类消费的热点，沿着肉制品这一发展方向，必然会造就牛羊肉制品（即食制品）的巨大市场。而蒙餐的工业化产品中，很重要的一个方面就是，把牛羊肉原料制做成为可以长时间保存进入超市等流通渠道售卖的即食肉制品。目前已经可以在呼和浩特超市的货架上，就可以看到蒙餐系列的“手扒肉”、“红焖牛排、“烤羊腿”等，打开包装后用微波炉加热一下就可食用的，而这种产品，正是本蒙餐工业化的初级产品。（2）以牛羊肉为主要原料的快餐连锁企业作为工业化蒙餐产品的另一个主要发展方向，将成为中式快餐工业化的一个突破。在中式快餐这一大范围下，以蒙餐为主要特色的工业化快餐，在中国巨大的快餐市场上有着不可估量的市场空间。中国餐饮市场成长之迅速，快餐市场在中国市场容量之大，以健康的牛羊肉为主要原料的的快餐，在营养均衡方面，在中国人口味接受方面，都有着无可比拟的优势。相对于强大的以麦当劳为代表的洋快餐，*****所力求论证和实践的蒙餐工业化方式，同样是以机械化标准化流水线加工为突破点，在生产方式上并无劣势；同样对于目前的中式快餐企业，以牛羊肉为主要原料的几乎没有，而实现工业化生产的更寥寥无几，所以工业化蒙式快餐有着明显优势。消费者对快餐的需求已无需证明，牛羊肉的消费增长也已非常明了，经过“小肥羊”、“西贝”等蒙派连锁餐饮的市场实践，对于牛羊肉菜式的认可已经得到了实际印证，“小肥羊”107 成为中式快餐连锁头把交椅，而“西贝”近年的迅速发展更证实了这一点。对于牛羊肉菜品的认同，在中国大江南北的反映几乎超出我们的估计和想象。因此，消费者对工业化蒙餐产品在快餐厅的接受是我们可以预计得到的。目前，*****已经与“女神快餐”“小尾羊”“小肥羊”等蒙派餐饮企业，达成合作，通过*****在工业化蒙餐产品加工的独特能力，为蒙餐企业提供了极为方便的工业化产品，为蒙餐走向全国贡献出一份力量。三、销售渠道考虑到产品目标市场相对广泛,因此，采取多管齐下的方式,渠道定位包括自建渠道、渠道联盟两种。（1）自建渠道公司自主进行渠道建设，拥有自己的流通渠道,以便使公司的可控性更强。当然,并非全部产品都以自建渠道方式运作,而是集中在自营即食餐厅方面。自营即食餐厅是以样板布点、加盟店布局的方式开拓渠道。相对于其它渠道，自营渠道具有现金流转快、市场反应快的鲜明特点。我公司自营即食店拟采取连锁加盟的推广方式，以中央厨房为基地，集中加工，分点配送，大力发展营业网点，主要选择商业繁华区的空白点，每一个店都是公司产品的优质终端。作为主渠道的补充，这种方式既使得渠道扁平化，又牢牢掌握了渠道的主动权，同时由于采取加盟制，建渠道的投入并不会太大。加盟店样板店配送中心中央工厂107 （2）渠道联盟与分销商共同建设渠道，公司参与渠道管理，行使管理职能，同时也在渠道管理过程中获取利益。这样可以加强公司与分销商或零售商之间的信息沟通与交流，增强相互之间的合作，实现公司与分销商或零售商的“双赢”目标等。分销商是区域市场的强者，经历多年的经营一般都具有较强的实力，这些是一般中小企业重建渠道所不可比拟的，同时采取这种方式也是短期内迅速占领市场的最有效办法。为实现渠道扁平化，加快市场反应速度，公司不再沿袭传统的层级式分销网格，而以中心城市为点，只设城市经销商，以此辐射周边，取消省级代理及大区代理。零售终端县域分销商城市分销商生产厂家107 第四章建设条件与厂址一、区位优势优越的地理环境：*****市位于XX自治区东部，地处风光秀丽的大兴安岭和燕山的交接带，东部松辽平原西端。总面积90021平方公里。东连XX通辽市和辽宁省朝阳市；南邻河北省承德市；西、北接XX锡林郭勒盟。总人口460万人，是XX自治区人口第一大市，辖红山区、松山区、元宝山区、宁城县、林西县、敖汉旗、喀拉沁旗、翁牛特旗、阿鲁科尔沁旗、巴林左旗、巴林右旗、克什克腾旗。市政府所在地红山区是全市政治、经济、文化的中心。*****市南与河北省接壤，距北京仅440公里；东南与辽宁省相邻，东北最大的中心城市沈阳460公里。距大连、营口、锦州、天津等港口城市200至700公里。处东北和华北地区的交汇处，既属东北经济区和环渤海经济区，又是中国西部大开发区域中的东部地区，优越的地理位置为开放的*****市提供了得天独厚的便利条件。项目所处的元宝山区是*****市最大的工业区，工业产值历年位居*****市第一，工业环境良好。境内的平庄煤矿是*****市最大的企业，已经有近400年的开采历史。元宝山电厂是XX东部区最大的电厂。工业环境良好，工业基础雄厚。便利的交通环境：公路：*****市公路四通八达，国道111、303、305等国道和XX东西大通道一级公路，目前已修通通赤（通辽——*****）、赤大（*****——大板）高速公路通车，正在建设中的赤朝（*****——朝阳）、赤承（*****——107 承德）两条高速公路，待全部建设完成，*****将形成四通八道的高速公路网。铁路：*****火车站连通北京、沈阳、通辽三个方向，北部的集通铁路贯通北部五个旗县，正在修建赤大白铁路使*****实现了南北铁路贯通。从而形成了*****市境内四通八达的铁路网。并且，元宝山境内还建有地方铁路，连通平庄、元宝山镇、风水沟镇等工业重镇，铁路交通发达。民航：民航*****站是XX东部区的空中交通枢纽。通辽机场可起降大型客机，运营“*****—北京”、“*****—呼和浩特”两条航线。二、政策优势*****市是国家实施西部大开发地区中的少数民族地区，既可享受西部大开发的鼓励政策，又可享受少数民族地区的特殊政策。同时，受振兴东北老工业基地政策的辐射，市政府针对项目的性质、拉动和辐射能力，采取一事一议的方式，给予相应的优惠政策扶持。为了更有力的吸引外商投资，*****市人民政府出台了《关于进一步促进西部大开发鼓励国内外投资合作优惠政策规定》。各旗县市区也都根据本地实际，制定了优惠的招商政策。同时，平庄开发区作为资源型城市经济转型开发实验区的一部分，在国家政策、资金、税收等方面享有独特的优势。三、资源优势土地资源：*****市土地辽阔，资源丰富，总土地面积为90021平方公里。全市现有耕地面积1,760万亩,草原面积9000万亩，水资源现状开发利用总量为18.016亿立方米,其中地表水资源利用量达7.73亿立方米,地下水开采量达10.29亿立方米。淡水总面积47.107 5千公顷,其中可养殖面积19.2千公顷。电力资源：元宝山发电总厂位于*****市元宝山区元宝山镇。目前总装机容量为210万千瓦，年发电量80多亿千瓦时，是一座大型火力发电厂，也是东北电网的骨干电厂。矿产资源：*****市是全国著名的有色金属成矿带，已探明各类金、银、铜、锡、钼、铅、锌、镁、硅、砷等矿产资源矿点近二千处，是XX最大的有色金属矿产资源富集区，并且是全国铅锌储量最大的地区，铜为全国最早开发的地区，林西县被称为“中国北方铜都”。境内的平庄煤矿是我国现代化生产程序最高的大型煤矿，储量20亿吨，年生产能力达1000万吨。科尔沁油田地质构造与大庆、辽河、扶余油田相似，全市石油远景储蓄量为8亿吨左右。*****市矿产资源总潜在价值达200063亿元，其开发前景十分广阔。农业资源：*****市境内河流纵横，是辽河上游和辽河干流的发源地，沿河两岸土质肥沃，是典型的农牧类型区，是国家重要的商品粮生产基地。全市现有耕地1760万亩，农作物种植以玉米、小麦、水稻、杂粮为主。具有发展农牧业、林果业、水产业等得天独厚的自然条件。畜牧资源：*****市水草丰美，有草原面积9000万亩，可食牧草700多种。牲畜存栏头数达到700　万头（只），其中牛103万头、羊243万只、年产肉近30万吨，乳9万吨、绒毛5853　吨，皮张39　万张。西门塔尔牛、科尔沁牛、中国美利奴细毛羊、科尔沁细毛羊、科尔沁马等畜种享誉国内外，是国家重要的畜牧业生产基地。水利资源：*****107 市主要河流有西拉木伦河、老哈河、乌尔吉木伦河、教来河、贡格尔河。前四条同属西辽河水系，贡格尔河为内陆河。全市多年平均地表水资源量为32.67亿立方米(包括境外客水5.1亿立方米)，地下水资源量为21.23亿立方米，地下水可开采量为10.05亿立方米。较大的湖泊有达里诺尔湖。四、经济基础优势改革开放以来，*****市委、市政府团结和带领全市各族人民解放思想、深化改革、扩大开放，经济建设和社会发展都取得了显著的成绩：一是综合经济实力有了一定基础。近年来，全市经济增长保持在两位数以上。2006年，生产总值达到428亿元，增长18.1%；财政总收入达到44.2亿元，增长40.4%，其中地方财政收入24.6亿元，增长36.9%；全社会固定资产投资完成313.3亿元，增长35.5%；社会消费品零售总额160.3亿元，增长16.8%；城镇居民人均可支配收入8451元，增长11.6%；农牧民人均纯收入3220元，增长14.3%。二是农牧业基础比较稳固。2006年，第一产业增加值完成98.85亿元，增长6.5%。粮食生产在自然灾害较重的情况下获得好收成，产量达到62.97亿斤，是历史上第三个高产年。牧业年度家畜存栏1670万头只，创历史新高；肉牛、肉羊饲养量分别达到169万头和1466万只。设施农业新增6万亩，总面积达到28万亩。新培育年销售收入500万元以上龙头企业172家，农牧户参与产业化经营比例达到58%。主要农作物良种覆盖率93.2%，良种及改良家畜比例达到96%。三是工业经济发展迅速。*****107 市工业经济经过几十年的发展，初步形成了矿产资源开发、农畜产品加工、能源及高载能、医药化工、建材等主导产业。四是市场体系正在形成。*****市是XX自治区东部地区重要的商品集散地，集贸市场和专业批发市场功能完备，规模不断扩大，辐射XX东部及周边地区1000多万人口。*****市作为一个古老的城市，依托独特的区位条件、丰富的绿色资源和西部大开发的政策优势，确立了以生态农业为基础，以现代生物科学为依托，以绿色生命产业为主要特征，创建绿色工业城市的发展战略，把*****市建成东北经济区乃至国家绿色农畜产品重要的生产集散地、能源基地和重要的交通枢纽，实现资源大市向经济强市的跨越。五、厂址项目位于*****市元宝区的平庄开发区，占地面积116亩，厂址紧临赤朝公路与赤朝高速。厂区南临辽河大街，北临黄河大街，东侧为伊利乳业、西侧为草原阳光工业园区，距离平庄城区500米。（一）厂址区域位置*****市元宝山区是1983年10月10日经国务院批准设立的*****市辖区。政府所在地设在云杉路，1993年11月驻地迁址至平庄。107 元宝山区既是城乡交错、地企交融的工矿区和国家东北重要能源基地，也是自治区农牧业产业化基地。区内驻有平煤公司、元宝山发电厂等大型工矿、电力企业。地方工业主要以煤炭、电力、化工、饲料、纺织、木材加工等行业为重点；农业主要以肉、奶和温室蔬菜种植为重点，初步形成了龙头企业＋合作社＋基地（农户）的产业格局。元宝山区地理位置优越。地处XX、辽宁、河北三省交界处，*****市的东南部，元宝山区地理坐标为：东经119°03′至119°30′，北纬41°55′至42°25′，东以老哈河为界与辽宁省建平县相邻，南、西、北分别与*****市喀喇沁旗、松山区、红山区接壤，全区南北长56公里，东西宽39公里，总面积953平方公里，总人口32.2万人，下辖5镇2个街道办事处，区政府所在地平庄镇距*****市政府所在地60公里。元宝山区交通便利。赤（峰）大（连）、京（北京）通（辽）铁路由境内穿过，其中赤大铁路经由平庄镇，分别设有平庄火车站和平庄南货运站，平庄煤业（集团）有限责任公司的铁路专用线连通区内各镇，并与国铁接通，形成了区内高密度的铁路运输网。通往区内5个镇和2个街道办事处的公路全部是二级油路，主要交通干线赤（峰）朝（阳）公路经过平庄至朝阳（120公里），可进入锦（州）朝（阳）高速、京沈高速等东北高速公路网。距锦州港238公里，是XX自治区最近的出海通道。由元宝山区南部的五家镇进入306国道可直接抵达承德、北京、天津、唐山等地。平庄距*****机场50公里，可直飞北京、呼和浩特等地。107 元宝山区经济基础较为雄厚。2006年，全区实现地区生产总值670810万元，比上年增长13.5%，其中：第一产业增加值63700万元，比上年增长6.7%；第二产业增加值374845万元（工业增加值346283万元，比上年增长10.6％），比上年增长10.7%；第三产业增加值232265万元，比上年增长20.6%。三次产业增加值占地区生产总值的比例为9.5：55.9：34.6。2006年财政收入实现81666万元，比上年增收16900万元，增长26.1％。城镇居民人均可支配收入9223元，比上年增加1260元；农民人均纯收入5283元，比上年增加703元。(二)工程地质条件1、气象条件该区属中温带半干旱大陆性季风气候，冬季漫长而寒冷，夏季雨量集中，春秋少雨雪，多大风。年平均气温：7.7℃历年极端最高气温：40.4℃历年极端最低气温：-31.4℃无霜期：140天年平均降水量：361mm最大降水量：560.8mm年平均湿度为：49%日最大降水量：108.0mm主导风向：WSW13%无风日：21%最大风速：33.3m/s年平均雷电天数：33天年最大雪压为：3.1g/cm标准冻土深：1.4m多年最大冻土深度为：2.01m2、水文该区内无地表径流,距该开发园区东侧约2公里为老哈河。从西南流向东北，全长421.8公里，河流比降雨量1/800-900。107 3、工程地质与水文地质开发区内上部均有第四系覆盖，为上更新统风积黄土状粉土，浅黄色、黄色，平均厚度30米左右，局部大于50米以上，具垂直节理和大孔隙，含钙质结核及钙质菌丝，上部含少量植物根。本区未见基岩及侵入岩出露，岩性单一。根据开发区的土层的成因类型及物理力学性质，把场地划分为一个大区，即松散岩第四系风积区:松散岩第四系风积区开发园区均有分布，为黄土状粉土，平均厚度约30.0m，具垂直节理及大孔隙，含钙质结核，松散，容重1.75g/cm3,天然含水率21.1%，内磨擦角￠=19.2，粘聚力c=0.078Mpa，湿陷起始压力=0.05Mpa，湿陷系数=0.025，轻微湿陷，湿陷深度一般5米左右，具一级非自重湿陷性，承载力特征值fak=140MPa。总之，开发区工程地质条件较好。开发区第四系地层厚度较大，覆盖整个工作区。地下水主要接受大气降水入渗补给，排泄方式为向下游径流及开采。含水层为第四系孔隙潜水，第四系孔隙潜水入渗—开采型。含水层岩性为黄土状粉土，局部夹薄层黄色细砂，厚度，富水性受古地理及微地貌控制，变化较大，厚度不均，水位埋深20m左右，富水性差。渗透系数量0.091/s.m，水化学类型为HCO3----NaCaMg，矿化度小于1。本项目用水主要以平煤元宝山露天矿疏干水为主与本区地下水关系不大。4、地震根据国家地震局1990年和2001年出版的1:400万“中国地震烈度区划图”和“中国地震动峰值加速度区划图”107 ，地震基本烈度为7度，基本地震加速度值为0.15g。107 第五章工程技术方案一、项目构成范围本项目新建年产2820吨即食肉类产品生产线，主要工程建设内容包括：生产车间、包装车间、库房、冷库、配电室、办公室、环保排污工程、厂区道路、绿化、硬化及管网工程、员工宿舍等。二、产品标准即食食品的质量要求严格，质量检验时，抽样率占每批总数的10%（客户有特殊要求的除外），每件随机抽取小样，混匀标准，下面检验项目均为行业推荐指标：感官指标色泽：应有该品种原料的色泽。香味：应有该品种熟制后的香味。（2）水份≤70%（3）夹杂物不得检出（指非原料或其裂解物）（4）微生物细菌总数≤500个/g大肠菌群≤10个/100g致病菌不得检出，或依客户要求另定。金属砷（以As计）≤1.0mg/kg铅（以pb计）≤2.0mg/kg铜（以Cu计）≤6.0mg/kg107 (6)装量不低于标示量(7)包装材料依客户要求而定三、即食蒙餐食品生产质量控制即食蒙餐食品作为高档食品，因此，在实施过程中它要求要有合格、称职的技术人员，对员工进行严格的培训，此外，它对工厂的硬件也有具体的要求。由此，本项目生产部门内专设质检人员，运用严格的质量标准和控制措施，对生产质量、产品质量、工作质量进行程序化的控制。四、主要经济技术指标1．1吨即食牛羊鹿肉用汽量：11.3475吨2．1吨即食肉类产品耗电量：1879.43KWH3．1吨即食肉类产品耗水量：28.37吨4．1吨原料出成比率：56.92%原料出成率表项目年产量（吨）原辅料名称原料出成率（%）原辅料消耗（吨）原辅材料蒙古秘制烤羊腿1200羊后腿60%2000蒙古烤羊腿500羊后腿56%900蒙古红烧牛排500牛排56%900蒙古水晶踢筋60牛踢筋56%107蒙古手扒肉60羊前腿56%107蒙古烤鹿腿100鹿腿56%180蒙古烤羊排100羊排56%180蒙古烤鹿排100鹿排56%180羊杂50羊杂50%100羊杂割50羊杂50%100牛杂50牛杂50%100107 北京爆肚50牛肚50%100合计2820　　4954五、工艺技术及设备选择（一）工艺流程预处理漂烫煮制炸制冷却内包装灭菌外包装工艺流程预处理原料肉支取：根据生产计划凭出库单支取相应的原料肉肉，支取的将外包装袋塑料包装去除后，原料肉在没解冻之前进行分割，去除根部使其长度为16cm，然后用流动水进行缓化，缓化时间为12小时以上。清洗：用清水冲洗，污渍严重的部分用板刷清洗，去除表面的泥土、草棍等杂物检验：清洗过的原料肉肉上的羊毛数不得超过4-5根冲洗：将全部整理好的原料肉肉用清水冲洗后由班长称重记数进入下道工序。漂烫：将原料肉肉放入开水锅内煮15分钟在煮制过程中要用不锈钢铲不停的翻动，使漂烫均匀，用漏勺将上面的浮沫撇净。捞出后用水冲洗干净。107 煮制：老汤的调制，蔬菜包料包每锅须加姜、葱、盐、I＋G、味素、羊肉汤。老汤调制好后将原料肉肉放入蒸煮锅内入味，煮制时间根据原料肉情况由调味师掌握，认可后方可出锅沥水。炸制：将色拉油放入锅内加热到180℃-200℃，将沥好的原料肉肉放入油炸锅中炸至金黄色后捞出，每锅可用3-4次更换。检验：调味车间炸制的原料肉肉检验每条原料肉肉上的毛数不得高于5根，经检验合格后进入下道工序。冷却：将炸好的原料肉肉放入托盘内进入预冷间进行冷却，预冷间温度要求2℃-8℃，预冷间的紫外线灯保持下班打开，上班时关闭。要求2小时内中心温度冷却到30℃左右，时方可出库，内包装车间负责人要随是时监督库内的温度情况，出现异常情况应及时填写《质量反馈单》经领导确认后方可包装。挑选：把原料肉将毛数控制在1-2根，可判为合格。计量：原料肉每袋300g每袋里小骨头不得超过3块溢加量5g。封口：检验袋子口无油污不夹肉现象方可封口，封口要求充氮量1.5-2真空度3-6个，封口热度4封口后要求封口平整无褶皱摆盘：每盘32袋每车8盘合计每车256袋。交接：生产时，两个规格产品同时要求内包车间负责人做好标识，而且要做好相关负责人签字确认，以免造成混包现象。灭菌：（1）灭菌时间100℃10分钟115℃10分钟121℃19分钟107 （2）产品出罐后，产品根据品种不同放在指定地点，要标识清晰卸车时操作人员应轻拿轻放，避免人为原因造成的破损，产品摆放高度不能超过5层，在接货过程中与外包班长做好交接，并在相应的记录上确认。外包装：（1）分类：将灭完菌的产品按灭菌车间提供的相关记录将产品进行分类摆放擦袋，保证外袋无水垢，无水珠。（2）检验：班长质检员抽检产品的计量封口挑出漏气等不合格品，做到日产日清，不合格产品数量要体现在《生产加工日报表》和《质量反馈单》上，同批不合格产品单独存放，进行返工整理，如二次灭菌后在发现不合格品做报废处理。（3）外包装：按产品规格进行包装，包装时要严格检验外包装上的产品名称与内装实际产品相符，半成品入库10天后检验外观状况，合格后方可加包装.（二）设备选择设备选择原则①生产设备须与所生产食品相适应，并按工艺流程合理布局，便于操作，拆卸清洗，消毒及灭菌。②设备及管道的材质应与物料不起化学反应，凡食品直接接触的设备表面均需光洁、平整、易清洗、耐腐蚀、不吸附，不污染所加工的物料。③设备的转动及管道系统要密封良好，防止润滑油、冷却剂等对食品的污染。④用于生产和检验的仪器、衡器、量具等应经计量检定，并作定期检查，凡精度不能保证产品质量的仪表、仪器、量具不得用于生产和检验。主要设备选型107 项目生产所需关键设备由日本引进，其余配套设备由国内或其他国家选购。主要设备详见设备一览表。主要设备一览表序号名称数量1缓化池502内脏清洗机83锯骨机84修整设备485盐水注射机86滚柔机87夹层锅248切丝机109油炸锅810真空包装机1011充氮包装机812颗粒包装机813液体包装机814高温灭菌罐815自动打码机816封口机1017自动封箱机418冷库119保温运输车10六、供水、排水（一）供水方式本项目年生产时间按320天计算，每天日工业耗水量为2500吨，年工业耗水量为80万吨，用于原料清洗、产品蒸煮、冷库循环等；其余生活、办公及绿化用水按17万吨/年计算。本项目平均日用水量3031T,其中生产用水量2500吨，生活用水量为531吨，由开发区管网统一供给。107 厂区内供水为环状网，生产、生活为一系统，消防为一系统，循环冷却水为一系统。本项目中部分设备的用水量较大，且对水质要求不高，本着节约用水、提高利用率的原则，对项目中的制冷设备、原料清洗设备的用水进行循环或回收、处理后重复使用。室内消防用水量按30L/s、用水时间2小时计算。室外消防用水量按35L/s、用水时间10分钟计算。（二）排水方式厂内排水采用清浊分流原则。生活污水经化粪池局部处理后与一般废水合流排入市政排污管网；生产污水排入污水处理池，经处理合格后与一般废水汇合流入厂外排水排污总管。七、供电（一）用电负荷计算根据生产设备的装机容量和辅助设施、公用工程的配套设备用电情况，本项目建成投产后的装机容量为678kW。（二）供电方案设置变电室一处，层高5米，变压器设于顶部架空，底部各类开关柜并列安装。1、10KV开关柜4面：进线+计量+PT+出线，选用流行的中置开关柜；2、400KVA变压器二台，选用S9系列；3、0.4KV低压开关柜5面：进线+出线+出线+电容+电容，选用通用的GGD型低压柜。供电总线由园区干线直接接入。107 八、采暖、蒸气1．采暖明细表内容面积（平方米）生产车间（含污水处理）8000包装车间2000检化验室200办公室1200宿舍、食堂1000门卫及机修、电修42合计12442总采暖面积为12442平方米，其中冷库、配电室、库房不取暖。取暖期为前一年的10月15日至第二年的4月15日，共6个月。取暖由开发区管网统一供给。2．蒸汽本项目在生产过程中使用蒸汽，根据工艺估算，年用汽量约为32000吨，由开发区管网统一供给。九、土建工程与总图布置和厂内运输该项目厂址设立在*****市经济技术开发区，厂区总占地面积为77337.2m2，兴建厂房、冷库、仓库、办公室及配套工程，根据国家有关规范和劳动安全消防要求，总图布置满足生产工艺流程，人流物流不交叉、生产办公交通顺畅便捷，在满足产品生产规模的前提下，全面统一规划，节约用地，并考虑厂区的近远期发展，力求总图功能分区合理，力创一个环境优美，特色鲜明的现代化厂区。107 （一）平面布置设计原则1、依据国家ISO14000环保认证体系的相关标准设计2、依据国家有关建筑设计要求和规范3、根据工艺要求并参照国内有机食品厂设计要求根据食品卫生法及卫生防疫要求，在实现降低生产成本和建设投资的基础上，综合考虑厂区布置，同时将原料、加工、成品等工序相互隔离，各自形成独立单元，保证物料流线畅通，且有足够的原材料存放及调转空间。原料库、成品库及加工车间、公用设施及生活厂区根据现场实际情况，采用绿化带方式进行分隔。（二）总平面布局本项目建设占地总面积116亩。根据现场实际状况，总体布局采用如下方案：场区的北端为生活区和办公区，东部、南部为生产区。（三）土建工程技术指标和布置1．生产车间（含环保排污）生产车间总建筑面积为8000平方米，为轻钢结构，层高为6米，东西长50米，南北宽160米。坐落于厂区西南部。环保排污设施直接在车间内分割一个区域进行，不单独建设。2．包装车间包装车间总建筑面积为2000平方米，为轻钢结构，层高6米，南北宽20米，东西长100米，坐落厂区正南部。3．库房库房为专门存储非冷冻类原料、辅料，建筑面积为2000平方米，轻钢结构，层高6米，南北宽20米，东西长100米，坐落厂区东侧北端。107 2．冷库专用冷冻原料和成品存储库，总存储能力为1000吨，其中土建工程为占地面积为500平方米的基础工程。设备工程为轻钢结构和冷机、管路，整个冷库南北宽20米，东西长25米，层高4米，坐落厂区南部东侧。3．检化验室总建筑面积为200平方米，轻钢结构，南北长20米，东西宽10米，层高3.3米，坐落于厂区东部南端。4．办公室总建筑面积为1200平方米，砖混结构二层单体楼房，层高3.3米，东西宽15米，南北长40米，坐落于厂区西侧北端。主立面西向。5．宿舍、食堂总建筑面积为1000平方米，砖混结构二层单体楼房，层高3.3米，东西长50米，南北宽10米，坐落于厂区北侧，主立面南向。6．变电所总建筑面积18平方米，轻钢结构，层高4米，坐落于厂区东侧南端。7．围墙及大门厂区总围墙长度为1100延长米，为砖基铁艺围栏。大门设于西侧面向公路，宽度为30.7米，其中主门宽度为20米，侧门宽度为6米，门卫及其它土建占用4.7米。大门门卫8平方米，砖混结构。8．道路厂区设南北和东西两条主干道，南北长300延长米，东西长232延长米，总长度为532延长米。路宽8米，为混凝土路面。107 2．绿化厂区总绿化面积为23000平方米，位于厂区中央，各建筑物周边除硬化外的区域就近绿化。3．硬化所有建筑物周围按普通路面标准进行硬化，达到既能车行人行，又保持清洁的目的。总硬化面积为10000平方米。4．机修电修机修、电修班房为34平方米，轻钢结构，机修电修位于厂区北侧东部。总建筑面积为14960平方米,道路总长度532延长米，硬化10000平方米，绿化23000平方米，围墙1100延长米。详见下表：内容单位数量生产车间（含环保排污）平方米8000包装车间平方米2000检化验室平方米200办公室平方米1200库房平方米2000冷库平方米500宿舍、食堂平方米1000变电所平方米18大门卫平方米8机修电修平方米34围墙延长米1100大门个1道路延长米532硬化平方米10000绿化平方米23000厂区内电缆、供热、给水、排水、管线埋入地下。所有建筑物按照地震烈度：-7°抗震8°设防。工程地质资料：附*****有限责任公司公司岩土工程初步勘察报告107 （三）工厂运输1．厂内运输厂区内运输主要由轻卡电瓶车及半自动叉车完成。2．原料运输项目建成投产后每年对原料的运输量将达5500吨，在运输量中原料的运输占有绝对的比重。根据当地原料收购的实际情况，原料运输采用冷藏式货车。对于其它运入的生产辅料及货物一般均由厂家送货。运输不足部分，由社会力量解决。3．成品运输项目的主产品为即食肉类产品，是一种低温贮藏食品，成品运输量为每年2820吨，采用铁路、公路相结合的方式运输。107 第六章节能减排一、概述我国资源利用中的浪费现象十分严重，能源利用率只有日本的50%，美国的60%，不仅加大人力、物力、财力损耗，也污染了自然环境。因此节约能源是我国的一项长期的基本国策。采用不同的生产工艺和设备其能耗差别很大。本项目从车间布局、设备选型和生产工艺等方面认真贯彻厉行节约减少能耗的原则，力求以最小的能耗取得最大的生产力。二、设计依据和主要原则1．《中华人民共和国环境保护法》2．《公共机构节能条例》3．《2008年节能减排有七个主要措施》4．《国务院关于加强节能工作的决定》三、主要原则1、工艺、技术选择原则减量化原则——以资源投入最小化为目标，要求用较少的原料和能源投入来达到既定生产目的或消费目的，在经济活动的源头就力争节约资源和减少污染。107 再使用原则——以废物排放最小化为目标，要求产品在完成其使用功能后尽可能重新变成可以重复利用的资源而不是有害的垃圾。资源化原则——以资源利用最大化为目标，要求产品和包装器具能够以初始的形式被多次和反复使用，而不是一次性消费，使用完毕就丢弃。2、厂区布局和车间工艺平面布置原则节能原则——车间布局合理，传输距离短，最大限度利用自然能源，达到节能。适宜排放原则——车间整体结构和工艺平面适宜顺程排放，在排放过程中少增加或不增加能源。3、设备选择原则功率合理原则——选择适合功率，不大马拉小车。低能耗原则——所有设备选择能耗低、功率因数大的设备。低排原则——所有设备污染物排放必须在同类产品中最低。四、能源品种选用和项目能耗（一）能源选择品种的合理性分析，项目所在地能源情况分析。本项目中选择能源为电，为清洁能源，没有任何污染物。园区内电力资源丰富，供电设施齐全，电价低廉（本项目实行大工业电价，0.56元/度），拥有800KVA变电所一座，全年可供电量530万度，采用10千伏线路供给用户。本项目新增装机容量678KW，满区能充足供应。（二）项目能耗指标及计算1年综合能耗主要能源和含能工质的品种及年需要量107 序号主要能源及含能工质名称计量单位年需要量其中备注实物标煤实物折算系数折标煤数购入量自产其它折标煤折标煤折标煤1电万千瓦时吨5300.12365.1965.19　　　2新鲜水千吨吨9700.2429235.61235.61　　　3采暖千平方米吨12.44212.4154.28154.28　　　4汽吨吨320000.1085713474.273474.27　年总需量折标煤包括采暖　　　3929.363929.36　　　不含采暖　　　3775.083775.08　　　能耗指标比较表序号类别项目单位本设计指标行业规定指标1产品能耗指标单位产品综合能耗T/单位产品1.310284无2工艺专业能耗指标单位产品加工工序能耗T/单位产品0.551675无3单位产品存储工序能耗T/单位产品0.4765无（三）节能措施综述本项目所有设备全部采用新型的节能设备，较旧型设备节能在15%以上，年可节折标煤964吨（不含取暖）。由于本项目属高科技术项目，所有计量仪表全部采用计算机控制，做到精确计量。全部设备由计算机控制，购买国外先进的节能控制软件，对于空转、无效运转、高能运转将进行自动调节。本项目设变电所107 一座，变压设置与本项目实际功率相配套，线路配置合理，降低了无功消耗。各类制冷设备采用目前国际最先进的技术，能耗低，功率配置合理。所有厂房均采用轻钢密闭结构，内部按GMP标准分割，保温性能好。（四）节能投资估算由于本项目在建设过程中采用先进设备和先进工艺，加大了投资，投资方面包括新设备价差、计算机软件购置费用、电力供应节能网络设计等。项目金额（万元）新设备价差664计算机软件4供电网路布置9.3其它节能投资83.71合计761.01五、能源管理本项目全部通过计算机对各类能源消耗进行管理，能够有效地控制各类能源消耗，达到节能减排的目的，同时，公司设置能源计量管理部，设部长1人，电能计量控制2人，供排水计量控制1人，计算机能源管理2人。107 第七章环境保护一、编制依据防治污染，保护环境是我国的一项基本国策，加强对“三废”的治理和综合利用，走清洁生产之路，是实现环境与经济可持续发展战略的重要措施。本项目根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》、有关部门对本项目的批复及建设单位提供的厂址现状和周围的地形资料进行编制。根据国务院环境保护委员会《建设项目环境保护管理办法》第四条“凡从事对环境有影响的建设项目都必须执行环境影响报告书的审批制度：执行防治污染及其它公害的设备与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的‘三同时’制度”的规定和《中华人民共和国环境保护法》的要求，项目污染防治与主体工程同时设计、同时施工、同时投产。目前，项目建设区域无明显污染源，周边环境状况较好。二、执行标准与规范1、《建设项目环境保护设计规定》国环字002号。2、《环境空气质量标准》（GB3095-1996）二级,对标准中未列出的污染物执行《工业企业设计卫生标准》（GBZ1-2002）。3、《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）二级。4、《污水综合排放标准》（GB8978-1996）二级。107 5、《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）III类。6、《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-90）III类。三、项目对环境影响分析项目主要污染源与污染物（1）废水生产废水：生产过程中排放的主要是牛羊鹿肉清洗废水，无有毒物质。其它废水：主要有生活排污水。生产过程中污水含有少量的泥土，污水悬浮物中SS含量较高。污水中不含其他有害物，污染程度轻。平均污染指标为SS180MG/L，BOD5150MG/L，CODCR80MC/L，PH6.5。生活污水自厂区生活卫生设施排出。（废水排放技术指标表）类别CODCr（mg/L）BOD（mg/L）SS（mg/L）pH色度（倍）废水≤500≤350≤4007.5200（2）废渣本项目生产过程中产生的废渣主要是牛羊鹿肉切削渣、洗粹渣及污水处理时产生的活性污泥，总量为0.12t/a。全部做为肥料和饲料销售。（3）噪声项目建成投产后，噪音主要来源于设备运转部分。107 四、环境保护在生产过程中产生的废弃物，其中许多含有丰富的营养成份，可以通过综合利用加以回收。不但减少了需治理的“三废”数量（即减少治理“三废”的投资费用和运行费用），还可以得到综合利用产品，以提高项目的经济收入。其次本项目采用的生产工艺先进，配备必要的“三废”综合治理设备，尽量降低“三废”的产生。1、废水综合治理方案本项目污水为牛羊鹿肉清洗用水，废水中不含对人、畜及农作物有害的任何化学成份。废水经沉淀过滤后可达到国家污水排放标准。水温≤35℃PH5.5-8.5SS≤200mg/1BOD5≤150mg/1CODc≤300mg/1生产过程中分离出来的废弃原料等固体废弃物是另一项重要的污染项，增加了废水处理的难度。上述固体废弃物经分离收集后，另做处理。2、废渣综合利用方案项目生产中产生一定数量的废渣，它是较好的饲料替代品，加工成饲料出售，因此，不产生对环境的污染。3、噪声治理方案107 对噪声大的设备均分别装设消音设施，尽量降低噪音，必要时在建筑处理上设间壁墙单独封闭或装以吸音板材等措施，对运转时震动较大的设备，在基础处理上均采取防震、隔震、减震措施。尽可能减少噪声对其它生产部位的干扰，使噪声不超过《城市区域环境噪声标准》G3096-93规定的标准，以保证生产操作人员的健康。4、绿化为美化厂容厂貌，改善环境，净化空气，在满足生产、运输及地面上下各种管线敷设要求的前提下，利用一切空地广植树木及种植四季花卉，为使厂区泥土不裸露，凡绿化地表面均植草皮。5、环境监测与环保机构厂内在中心化验室设置环保监测小组，在厂长的领导下进行日常监测和管理工作。小组配备环保专业技术人员和监管人员，负责组织、实施、监督本企业的环保工作，经常监测本厂排放的污染物是否符合规定的排放标准，分析排放污染物的变化规律，为制订污染控制措施提供依据，并定期向有关部门报告。6、环保投资本项目环保投资86.5万元，主要用于污水处理站建设、噪声防治系统及厂区绿化等。五、环境影响评价本项目的“三废”综合利用治理与主体工程同时设计，同时施工，同时投产，使“三废”107 污染得到有效控制。废渣基本全部回收利用；废气、烟尘经净化处理可达本地区环保的排放要求；生产中的废水经有效处理后，可达到二级排放标准件；达到该地区的地方环境保护要求。107 第八章劳动安全卫生与消防一、劳动安全卫生（一）编制依据为了确保工程投产后操作人员能在安全、卫生的生产环境下工作，具备良好的劳动条件以保障职工的安全和健康，本工程设计按照以下规范及标准的要求进行。1、建筑设计防火规范GBJ16-87-2001（修订本）2、建筑防雷设计规范GB50057-943、工业企业照明设计标准GB50034-924、采暖通风和空气调节设计规范GBJ19-87-20015、工业企业设计卫生标准TJ36-976、生活饮用水卫生标准（TJ20）7、工业企业噪声控制设计规范GBJ87-85（二）生产过程中职业危害的因素本车间为牛羊鹿肉深加工，其原料本身无毒，生产过程中亦无有毒有害物质产生。（三）设计中采用的主要防范措施1、防静电（1）所有电气设备均有可靠接地。（2）潮湿房间的场所设备选用密闭型。107 （3）动力配线采用电缆桥架和导线穿钢管埋地敷设。（4）建筑物设置必要的防雷设施。2、防机械伤害在机械运转部分设置安全罩，严禁传动设备上放置杂物，定期对设备进行维修保养。车间内操作台，提升装置以及转动设备旁设置防护栏杆，以防意外事件发生。3、防噪声对噪声大的设备均分别装设消音设施，尽量降低噪音，必要时在建筑处理上设间壁墙单独封闭或装以吸音板材等措施，对运转时震动较大的设备，在基础处理上均采取防震、隔震、减震措施。尽可能减少噪声对其它生产部位的干扰，国内设备配套的电动机均选用低噪音的Y系列及TB系列电动机，使噪声不超过《城市区域环境噪声标准》G3096-93规定的标准，以保证生产操作人员的健康。4、压力容器压力容器的设计，制造和检验应严格按照国家劳动部颁布的监督规程，机泵、管件、阀门采用优质可靠的产品，以防止跑冒滴漏。二、消防（一）设计依据1、《建筑设计防火规范》（GBJ16-87）（2001年版）2、《建筑设计防火专篇内容提要》（公安1989第95号）107 3、《建筑设计灭火器配置设计规范》（GBJ140-90）4、《洁净厂房设计规范》（GB50073-2001）5、《采暖通风和空气调节设计规范》（GBJ19-87-2001）6、《民用建筑电气设计规范》（JGJ/T16-92）7、现行有关消防技术规范、规定（二）工程概述生产车间生产类别为丙类，车间为II级耐火等级建筑。（三）专业设计对消防要求的考虑和采取措施1、本项目分部为钢构，所采用的材料均为非燃烧材料，满足二级耐火等级对构件耐火极限的要求。2、丙类生产二级火等级的多层厂房每个防火分区最大允许占地面积4000平方米，车间根据工作区进行详细分割，满足该要求，仓库实行分隔分区建设，每个区域最大不超过1000平方米。3、车间内的走道、安全出口及安全疏散距离均满足《规范》要求。4、建筑物以按《建筑灭火器配置设计规范》配置小型灭火器。（四）消防措施新建厂房的耐火等级为二级，火灾危险性为丙类。根据《建筑设计防火规范GBJ16-87》有关规定，项目设计室内消防用水量为10L/S，室外为20L/S。107 项目消防给水管网为独立的环状管网，因通辽地区为高寒地区，消防栓选用室外地下式并采用埋地环状给水管网，并做保温井盖。按消防有关规定在厂区的合理位置设置消防器材架，并配备手提式干粉灭火器、水龙带、水枪和铁锹、斧头、水桶等消防器材。107 第九章项目组织管理一、项目组织结构本项目由*****有限责任公司组织实施，按照目标管理的有限责任制企业管理模式，由总经理全面负责公司工作，并设置原料供应、生产加工、产品销售和财务人事等主要部门。为保证企业的生产、营销工作顺利有序地进行，各部门应制定严格的目标管理制度。二、企业定员及制度（一）企业定员本项目企业定员596人。其中包括：管理人员17人、技术人员29人、工人550人。1.劳动定员直接参与生产、后勤及销售人员550人，具体部门人员分配如下：部门人员数量（人）具体工作生产车间生产车间管理人员20负责车间的正常运转，生产任务的下达及核算。预处理车间65对原料进行清洗、分割、挑选蒸煮车间45对处理过的原料进行漂烫和入味蒸煮炸制车间或切丝65对入味好的产品炸制，牛羊杂要切丝为保证产品形状好全手工。冷却车间27炸制好的产品或煮过的产品要进行冷却、摆盘、出入库内包装车间65主要包括计量、装袋、封口、金检107 灭菌车间25主要摆盘、装车、入罐、出罐外包装车间65除水、烘干、外袋封口、装箱、打包冷库30负责原料的进出原料库30原料的进出成品库30成品入库、成品出库后勤保障能源计量管理6电能计量控制、供排水计量控制、计算机能源管理。运输20原材料和成品运输及其它运输保障机电部15负责压缩机的开关和设备的维修保养，及辅助设施的加工保卫12负责整个公司的安全四防工作销售销售30产品销售、市场开拓、品牌宣传本项目总劳动定员共计：550人注：本项目企业总定员人数共计596人。2.上游的关联就业（1）养殖业项目完全建成后，将以“公司+农户”的方式，建立肉牛肉羊育肥小区50个，每个小区年出栏肉牛4000头，肉羊30000只，带动农户5000户，直接经济效益2.5万元/户，养殖产生总效益约11.25亿元。直接解决失地农民就业约2000人。（2）屠宰业养殖业及加工业的发展带动当地屠宰业的相应发展，可安排就业200人。3.带动平行就业（1）物流及仓储目前市场国内布点15个，每年约运输原料、包装、成品近千次（汽运），原料运输量达约231400107 立方容积，涉及运输司机及装卸人员约300人。（2）包装及印刷现合作的包装设计单位有8个，负责印刷的厂家有5个，涉及到的设计人员、包装印刷工人约为500人。（二）生产工作制度工作时间：年320天工作日生产班数：一班制8小时每七天检修一个小时。（三）用工制度技术工人、销售人员和管理人员则采用合同制形式，签订劳动合同。三、职工培训职工培训是企业组织生产的一个主要环节，职工技术水平的高低直接影响到产品质量和生产成本。因此，本项目在投产前要求对全体职工进行全面培训和重点培训相结合的职工技能和生产纪律教育，生产线投产后企业每年提取一定的费用对技术工种进行轮训。（一）全面培训107 在生产线投产前对全体员工和投产后的新聘员工必须进行全面的，不分工种的培训和职业教育。要求员工不仅了解和掌握企业各项规章制度、职业道德等知识，而且了解本项目的生产过程、产品特性和经营策略，使员工对企业和产品有较全面地认识。（二）重点培训1、季节工人的培训重视对他们在上岗前的培训工作，特别是所在岗位的操作技能对产品质量的影响和自身环境中的劳动安全保护等方面应进行重点培训，不可因其工种技术含量低而忽略教育。2、技术工人的培训要求所有技术工人了解生产线中的各个主要环节的设备性能和工艺特征；重点掌握各自工种岗位中的技术要求，熟练操作相关的设备、设施，同时能够排除所辖设备的小故障。3、化验人员的培训化验人员包括生产化验人员和原料管理员。主要对他们进行原料的取样方法、原料品种的认证、原料规格的检验方法、生产工艺中的技术指标检测、产成品的品质化验等专业技术职能知识的培训，时间一至二周。确保在原料的收购过程和生产过程中起到成本控制、质量监督的作用。4、质检人员的培训要求全面掌握国家有关的质量检验规定和方法，重点培训本项目中各主要加工环节和关键质量控制点的检验方法和控制标准，确保产品质量。5、销售人员的培训107 主要以礼仪、销售策划、销售方法、资金回收、经济合同、售后服务与信息归纳反馈等方面的专业知识为内容进行培训，同时对生产线的全过程进行培训，使他们了解生产过程、产品性质，产品质量等与销售有关的知识。107 第十章项目实施进度在完成本项目的可行性研究报告、送交有关单位评估通过之后报请各级主管部门审批立项，项目所需资金按计划筹措到位后项目正式开始启动实施。实施过程分为以下几个阶段：第一阶段：完成项目的工艺设计、基建工程施工图纸设计、生产设备和辅助设备采购和对外工程施工签约等前期工作。第二阶段：完成全部土建施工工程、加工设备和辅助设备的安装工作。第三阶段：完成产品包装设计制作，办理食品卫生生产许可证、产品标签审批、条形码等相关工作，为产品顺利进入市场作好准备。第四阶段：完成项目中的生产线设备调试和生产工艺调试等试生产工作，同时完成全厂员工的职业培训。第五阶段：对在线设备的性能指标和生产工艺、产品质量进行考核验收，合格后交付使用投入生产。整个项目的建设周期为三年，其中设计周期2个月，工程建设31个月，生产设备调试2个月，试生产1个月。项目实施进度表项目2010年2011年2012年369123691236912工艺设计施工图设计设备订货土建施工设备到货107 设备安装设备调试试车投产107 第十一章投资估算与资金筹措一、投资估算依据1、采用概算指标法计算。2、主要设备价格参考国内外设备生产厂家提供的报价。3、《XX自治区建筑工程综合预算定额》(1997年)；4、《XX自治区建筑安装工程费用定额》(2002年)；5、《*****市地区建设工程材料预算价格》6、其他费用按项目所在地有关价格计算。7、估算以人民币为货币单位。8、《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录（2000年修订）》9、《国务院关于调整进口设备税收政策的通知》(国发[1997]37号)二、项目建设投资估算项目建设投资6113.69万元。1、建筑工程费：1313.31万元。序号工程名称单位数量单位造价（元）建筑工程费（万元）1生产车间平方米8000575.00460.002包装车间平方米2000550.00110.003库房平方米2000550.00110.004变电所平方米18555.561.005检化验平方米200550.0011.00107 6办公室平方米1200800.0096.007冷库平方米500150.007.508宿舍、食堂平方米1000800.0080.009道路（路灯）延长米5321200.0063.8410硬化平方米10000130.00130.0011围墙延长米1100360.0039.6012厂区管网延长米99815.031.5013安防套　1.0014消防套　4.0015大门及门卫个　12.0016绿化平方米2300080.00184.0017机修、电修平方米34550.001.87　合计　　1313.312、设备及工器具购置费：6240.65万元。序号工程名称设备购置费（万元）1生产车间用设备943.552包装车间用设备44213库房用设备254变电设施165检化验设备276办公室设备707冷库4008宿舍、食堂用设备159道路附属路灯2210硬化区路灯及其它设备1212厂区管网管路5513安防设备1814消防设备33.615冷藏车10台15016铁艺大门及附属设施20.518机修、电修设备12107 　合计6240.653、安装及管线工程费：520.25万元。序号工程名称安装工程费（万元）1生产车间设备安装53.012包装车间设备安装404.483库房设备安装2.004变电所设备安装1.005检化验设备安装2.166办公室设备安装5.607冷库安装40.008宿舍、食堂设备安装2.009道路附属设施安装2.0010硬化附属设施安装1.0012厂区管网安装4.0013安防安装1.0014消防安装1.0015大门及门卫设施安装1.00　合计520.254、工程建设其它费用：92万元。包括：序号费用名称形成资产类别造价（万元）固定无形其他1建设单位管理费00202勘察设计费0039.63工程建设监理费00254培训费002.35试车费00356办公及生活家具购置费00677环评0019　合计00207.9107 5、项目基本预备费按建设投资的计提：248.46万元。二、建设期利息项目借款2000万元，按当期借款利率5.4%估算，建设期投资动态部分利息为164.92万元。三、项目流动资金估算根据项目的性质及经营成本，采用扩大指标法估算流动资金。项目流动资金为3483.3万元。四、分年投资计划表1、项目建设投资分年投入，见下表：单位：万元序号项目名称建设期1231工程建设费用2089.284074.41910.531.1建筑工程费547.81570195.51.2设备购置费1445.473219.41575.781.3安装工程费96285139.252工程建设其他费用129078.93合计2218.284074.41989.432、流动资金分年投入，见下表单位：万元项目合计建设期生产经营期1234流动资金3483.3216.20219.27647.72107 3、2000万元银行借款在工程建设第二年借入，从第二年开始计息，建设期利息偿还见下表项目合计建设期123建设期利息164.92054110.92五、资金筹措项目总投资9761.9万元。其中：项目建设投资6113.69万元，项目流动资金3483.3万元,建设期利息164.92万元。项目融资方案为：项目建设净投资6530.57万元，利用银行贷款2000万元,在项目实施的第二年借入。项目流动资金3483.3万元，全部建设单位自筹。107 第十二章财务评价一、财务评价的依据和说明1、《建设项目评价方法与参数》（第二版）2、《投资项目可行性研究指南》3、《建设项目评价方法选编》4、现行的财务和税收政策。5、《国务院关于实施西部大开发若干政策措施的通知》(国发［2000］33号)6、建设单位提供的有关部门基础数据。7、估算以人民币为货币单位。二、基础数据项目建设期30个月，第一年、第二年为建设期，第三年前六个月为建设期，第三季度为试产期，第四季度为正式生产期，第三年达产20%，第四年达产100%，年生产销售即食肉类产品2820吨。项目年生产销售即食肉类产品2820吨，平均销售价格9.46万元/吨，正常年实现销售收入294398.2万元人民币。项目所得税执行利润总额的25%计征。项目基准收益率10%。项目计算期15年。107 三、项目销售收入及税金估算项目正常年实现销售收入294398.2万元。按国家税收有关政策，项目计算增值税17%。城市维护建设税按增值税的7%计征。教育费附加按增值税的3%计征。正常年份应缴增值税为15775.17万元。项目正常年城市维护建设税113.3万元；教育费附加48.56万元。正常年份销售税金及附加1577.52万元。四、成本估算项目正常年总成本费用18440.60万元。正常年经营成本17843.33万元；固定成本3705.00万元；可变成本14735.60万元。1、原辅材料费项目原材料主要为：牛羊鹿肉原料4954吨，辅料为包装材料、其它辅助材料等，正常年原辅料成本费用为13932.70万元。2、燃料动力费项目燃料动力费用主要为采暖、电、水、汽消耗，正常年802.9费用108.05万元。包括：取暖费用：项目年取暖面积12442平方米，107 每年取暖期为6个月，每平方米取暖费用为27.6元，正常年取暖费用为34.34万元。电：项目年用电量530万度，电费按0.56元/度估算，项目正常年用电费用296.8万元。水：项目年用水量97万吨，水费按2元/吨估算，项目正常年用水费用194万元。汽：项目年用汽量为32000吨，按86.8元/吨估算，项目正常年用蒸汽费用277.76万元。3、工资及福利费本项目正常经营年份工资福利总额为1274.46万元。项目正常经营年份需生产工人为550人，人均年工资为1.8万元，年生产工人工资总额为990万元。项目正常经营年份需技术人员29人，人均年工资为3万元，年技术人员工资总额为87万元。项目正常经营年份需管理人员17人，人均年工资为4.8万元，年管理人员工资总额为81.6万元。正常年本项目工资总额为1158.6万元。福利费按工资总额的10%计提，正常年福利费为115.86万元。4、折旧及摊销折旧：按直线法估算，房屋及建筑物按15年折旧，残值率按5%准备；机器设备按15年折旧，残值率按5%准备；其它固定资产按20年折旧，残值率按10%准备。107 正常年固定资产达产年折旧费529.97万元。摊销：本项目不涉及无形资产，其它可摊销资产按5年摊销，年摊销费为41.58万元。5、修理费：按固定资产及其它资产总额（不含预备费）的5%计提，年修理费用为416.13万元。6、销售费用项目年销售费用为建设单位在销售产品的过程中各项费用，包括：运输费、装卸费、包装费、保险费、广告费、展览费、及销售人员的工资、差旅费、办公费等。按销售额的4%计算，项目年销售费用1035万元。6、财务费用项目财务费用为长期借款利息，项目借款2000万元，财务费用分年计算。7、管理费用正常经营年份管理费用按全部工资及福利总额的30%计提，年管理费用为382.34万元。五、利润项目年销售收入294398.2万元。所得税按25%计征。107 项目法定盈余公积金按利润总额的10%计取。项目正常年利润总额52400.07万元。项目年净利润39300.06万元。六、盈利能力分析根据表《项目财务现金流量表》、《资本金财务现金流量表》、《损益和利润分配表》计算各项评价指标。1、静态指标投资利润率：54.63%；销售利润率：20.31%；资本金收益率：29.18%；投资回收期(税后)：5.81年。2、动态指标全部投资：税前：财务内部收益率：32.56%。财务净现值（ic=10%）：21472.31万元。投资回收期：5.17税后：财务内部收益率：26.08%。财务净现值（ic=10%）：14180.02万元。投资回收期：5.81107 资本金：财务内部收益率：29.18%。财务净现值：15126.23万元。投资回收期：5.43由以上指标看出，投资利润率较好，说明项目投资对国家积累的贡献水平较高；投资回收期估算表明项目投资能尽快回收；项目内部收益率（IRR）大于基准收益率，其他指标也高于行业基准要求，并有超额盈余。七、不确定性分析1、盈亏平衡分析（BEP）以生产能力利用率表示的盈亏平衡点（BEP）=38.87%；项目达产38.87%，企业保本经营。107 项目456789101112131415销售收入294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2销售税金及附加1577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.52年增值税15775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.17可变成本14735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.6固定总成本3770.423749.433727.3137043679.423611.943611.943611.943611.943611.943611.943611.94BEP(%)40.29%40.06%39.83%39.58%39.31%38.59%38.59%38.59%38.59%38.59%38.59%38.59%2、敏感性分析对项目所得税前全部投资内部收益率进行敏感性分析，基本方案财务内部收益率32.56%，对产品产量、产品价格、原材料价格、建设投资（不含建息）5%、10、15%和降低5%、10%、15%的单因素变化对内部收益率的敏感性分析。敏感性分析表明，本项目对产品产量、价格的敏感性较强，本项目应该在经营期内加强管理，保证产量，同时通过良好的市场运作，提高品牌影响力，保证和提高价格。同时也说明，在各项因素变化较的情况下，本项目依然保持在基准收益之上，说明本项目的抗风险能力较强。敏感性分析表变化因素变化率-15.00%-10.00%-5.00%0.00%5.00%10.00%15.00%107 基准折线率10.00%10.00%10.00%10.00%10.00%10.00%10.00%产品产量(生产负荷)12.96%20.28%26.71%32.56%37.98%43.08%47.91%产品价格15.40%21.73%27.38%32.56%37.37%41.90%46.18%原材料价格41.96%38.84%35.71%32.56%29.38%26.15%22.86%建设投资(不含建息)35.27%34.32%33.42%32.56%31.74%30.95%30.20%敏感度系数和临界点分析表(基本方案收益率32.56%)序号不确定因素变化率(%)内部收益率敏感系数临界点(%)临界值1产品产量(生产负荷)-5.00%26.71%1.17-17.26%蒙古秘制烤羊腿-10.00%20.28%1.23数量临界值：-15.00%12.96%1.31992.852产品价格-5.00%27.38%1.04-19.60%蒙古秘制烤羊腿-10.00%21.73%1.08单价(含税)临界值：-15.00%15.40%1.146.113原材料价格5.00%29.38%0.6434.73%羊后腿10.00%26.15%0.64单价(含税)临界值：15.00%22.86%0.653.374建设投资(不含建息)5.00%31.74%0.16146.21%建设投资10.00%30.95%0.16临界值：15.00%30.20%0.1621003.14107 敏感性分析图107 第十三章结论根据本可行性研究报告论证，得出如下结论：项目建设基础良好，环境优势、区位优势、政策优势明显。项目市场前景极其可观，有着长足的发展前景。产品和设备选择合理。投资适当，适合企业现在发展阶段。财务分析良好，盈利能力较强，抗风险能力较强。在各个方面，本项目都极其可行，望尽快立项，进入实施。107 总投资估算表序号项目人民币1建设投资6113.691.1建筑工程费1313.311.2设备购置费6240.651.3安装工程费520.251.4工程建设其他费用207.91.5基本预备费248.462建设期利息164.923流动资金1083.22　合计9761.9107 建设投资估算表（概算法）单位：万元序号工程或费用名称建筑工程费设备购置费安装工程费其他费用合计比例（%）1工程费用1313.316240.65520.2508074.2194.65%1.1生产车间460943.5553.0101456.5617.07%1.2包装车间1104421404.4804935.4857.86%1.3库房11025201371.61%1.4变电所11610180.21%1.5检化验11272.16040.160.47%1.6办公室96705.60171.62.01%1.7冷库7.5400400447.55.25%1.8宿舍、食堂801520971.14%1.9道路（路灯）63.84222087.841.03%1.1土地平整及硬化13012101431.68%1.11围墙39.600039.60.46%1.12厂区管网1.5554060.50.71%1.13安防11810200.23%1.14消防433.61038.60.45%1.15车辆购置0150001501.76%1.16大门及门卫1220.51033.50.39%1.17绿化1840001842.16%1.18机修、电修1.87120013.870.16%2工程建设其他费用000207.9207.92.44%2.1建设单位管理费00020200.23%2.2勘察设计费00039.639.60.46%2.3工程建设监理费00025250.29%2.4培训费0002.32.30.03%2.5试车费00035350.41%2.6办公及生活家具购置费00067670.79%2.7环评00019190.22%3预备费000248.46248.462.91%3.1基本预备费000248.46248.462.91%3.2涨价预备费000000.00%4建设投资合计1313.316240.65520.25456.366113.69100.00%　比例（%）15.40%73.16%6.10%5.35%100.00%100.00%107 建设投资分年计划表序号项目名称建设期1231工程建设费用2089.284074.41910.531.1建筑工程费547.81570195.51.2设备购置费1445.473219.41575.781.3安装工程费96285139.254工程建设其他费用129078.95合计2218.284074.41989.43107 项目总投资使用计划与资金筹措表单位：万元序号项目合计建设期经营期12341总投资9761.92501.034250.632379.29647.721.1建设投资6113.692284.834196.632049.1101.2建设期利息164.92054110.9201.3流动资金3483.3216.20219.27647.722资金筹措9761.92501.034250.632379.29647.722.1项目资本金7613.762501.032196.632268.38647.722.2债务资金2164.9202054110.9202.2.1长期借款2164.9202054110.920　建设投资借款20000200000　建设期利息借款164.92054110.9202.2.2流动资金借款00000107 建设期利息估算表单位：万元序号项目合计建设期1231建设期利息0054110.922期初借款余额00020543当期借款20000200004当期应计利息164.92054110.925期末借款余额0020542164.92107 流动资金估算表单位：万元序号项目最低周转天数周转次数合计建设期生产经营期1234567891011121314151流动资产0060621.52576.53576.531473.674832.94832.94832.94832.94832.94832.94832.94832.94832.94832.94832.94832.91.1应收帐款45827985.3270.25270.25679.52230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.441.2存货0024317.1252.23252.23592.891934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981.2.1原材料20189779.59120.11120.11250.9774.04774.04774.04774.04774.04774.04774.04774.04774.04774.04774.04774.041.2.2燃料9042448.840040.14200.72200.72200.72200.72200.72200.72200.72200.72200.72200.72200.72200.721.2.3在产品10365737.2260.0660.06141.71456.28456.28456.28456.28456.28456.28456.28456.28456.28456.28456.28456.281.2.4产成品12306351.4572.0772.07160.14503.93503.93503.93503.93503.93503.93503.93503.93503.93503.93503.93503.931.3现金4093673.430084.36299.09299.09299.09299.09299.09299.09299.09299.09299.09299.09299.09299.09107 1.4预付账款30124645.754.0554.05116.92368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.392流动负债0046755.07360.33360.331038.23749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.682.1应付帐款60630971.32360.33360.33779.452455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932.2预收账款60615783.7500258.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.753流动资金0013866.45216.2216.2435.471083.221083.221083.221083.221083.221083.221083.221083.221083.221083.221083.221083.224当期增加额001083.22216.20219.27647.7500000000000预付账款比例：30.00%预收账款比例：30.00%外购原辅材料费用估算表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891011121314151原材料费用143602.54002354.1411770.711770.711770.711770.711770.711770.711770.711770.711770.711770.711770.711770.71.1羊后腿88450001450725072507250725072507250725072507250725072507250　单价(含税)02.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.5　数量37700002900290029002900290029002900290029002900290029002900107 　进项税额12851.7100210.681053.421053.421053.421053.421053.421053.421053.421053.421053.421053.421053.421053.42　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.2牛排2745000450225022502250225022502250225022502250225022502250　单价(含税)02.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.5　数量1170000900900900900900900900900900900900900900　进项税额3988.460065.38326.92326.92326.92326.92326.92326.92326.92326.92326.92326.92326.92326.92　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.3牛蹄筋2219.180036.38181.9181.9181.9181.9181.9181.9181.9181.9181.9181.9181.9181.9　单价(含税)01.71.71.71.71.71.71.71.71.71.71.71.71.71.71.7　数量139100107107107107107107107107107107107107107　进项税额322.44005.2926.4326.4326.4326.4326.4326.4326.4326.4326.4326.4326.4326.43　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.4羊前腿3132.960051.36256.8256.8256.8256.8256.8256.8256.8256.8256.8256.8256.8256.8　单价(含税)02.42.42.42.42.42.42.42.42.42.42.42.42.42.42.4　数量139100107107107107107107107107107107107107107　进项税额455.22007.4637.3137.3137.3137.3137.3137.3137.3137.3137.3137.3137.3137.31　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.5鹿腿6148.800100.8504504504504504504504504504504504504　单价(含税)02.82.82.82.82.82.82.82.82.82.82.82.82.82.82.8　数量234000180180180180180180180180180180180180180　进项税额893.420014.6573.2373.2373.2373.2373.2373.2373.2373.2373.2373.2373.2373.23　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.6羊排5050.80082.8414414414414414414414414414414414414　单价(含税)02.32.32.32.32.32.32.32.32.32.32.32.32.32.32.3107 　数量234000180180180180180180180180180180180180180　进项税额733.880012.0360.1560.1560.1560.1560.1560.1560.1560.1560.1560.1560.1560.15　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.7鹿排6148.800100.8504504504504504504504504504504504504　单价(含税)02.82.82.82.82.82.82.82.82.82.82.82.82.82.82.8　数量234000180180180180180180180180180180180180180　进项税额893.420014.6573.2373.2373.2373.2373.2373.2373.2373.2373.2373.2373.2373.23　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.8羊杂17080028140140140140140140140140140140140140　单价(含税)00.70.70.70.70.70.70.70.70.70.70.70.70.70.70.7　数量260000200200200200200200200200200200200200200　进项税额248.17004.0720.3420.3420.3420.3420.3420.3420.3420.3420.3420.3420.3420.34　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.9牛杂8540014707070707070707070707070　单价(含税)00.70.70.70.70.70.70.70.70.70.70.70.70.70.70.7　数量130000100100100100100100100100100100100100100　进项税额124.09002.0310.1710.1710.1710.1710.1710.1710.1710.1710.1710.1710.1710.17　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.1牛肚24400040200200200200200200200200200200200200　单价(含税)0222222222222222　数量130000100100100100100100100100100100100100100　进项税额354.53005.8129.0629.0629.0629.0629.0629.0629.0629.0629.0629.0629.0629.06　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%2辅助材料费用32430216221622162216221622162216221622162216221622162216221622162　进项税额4712.05314.14314.14314.14314.14314.14314.14314.14314.14314.14314.14314.14314.14314.14314.14314.14107 　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%3外购原材料费合计176032.54216221624516.1413932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.74外购原材料进项税额合计25577.38314.14314.14656.192024.412024.412024.412024.412024.412024.412024.412024.412024.412024.412024.412024.41107 动力燃料费用估算表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891011121314151取暖418.95006.8734.3434.3434.3434.3434.3434.3434.3434.3434.3434.3434.3434.34　单价(含税)0027.627.627.627.627.627.627.627.627.627.627.627.627.627.6　数量16.17001.241.241.241.241.241.241.241.241.241.241.241.241.24　进项税额60.870014.994.994.994.994.994.994.994.994.994.994.994.99　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%2蒸气3388.670055.55277.76277.76277.76277.76277.76277.76277.76277.76277.76277.76277.76277.76　单价(含税)086.886.886.886.886.886.886.886.886.886.886.886.886.886.886.8　数量483.23.23.23.23.23.23.23.23.23.23.23.23.23.23.2　进项税额492.37008.0740.3640.3640.3640.3640.3640.3640.3640.3640.3640.3640.3640.36　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%3水2366.80038.8194194194194194194194194194194194194　单价(含税)0222222222222222　数量1455979797979797979797979797979797　进项税额343.89005.6428.1928.1928.1928.1928.1928.1928.1928.1928.1928.1928.1928.19　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%4电3620.960059.36296.8296.8296.8296.8296.8296.8296.8296.8296.8296.8296.8296.8　单价(含税)00.560.560.560.560.560.560.560.560.560.560.560.560.560.560.56107 　数量7950530530530530530530530530530530530530530530530　进项税额526.12008.6243.1243.1243.1243.1243.1243.1243.1243.1243.1243.1243.1243.12　进项税率17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%5外购燃料及动力费用合计9795.3800160.58802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.96外购燃料及动力进项税额合计1423.260023.33116.66116.66116.66116.66116.66116.66116.66116.66116.66116.66116.66116.66107 工资福利费估算表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891011121314151工人　人数715000550550550550550550550550550550550550550　人均年工资22.2000.61.81.81.81.81.81.81.81.81.81.81.81.8　工资额12210003309909909909909909909909909909909909902技术人员　人数3770029292929292929292929292929　人均年工资37001333333333333　工资额107300298787878787878787878787873管理人员　人数2210017171717171717171717171717　人均年工资59.2001.64.84.84.84.84.84.84.84.84.84.84.84.8　工资额1006.40027.281.681.681.681.681.681.681.681.681.681.681.681.64工资总额14289.400386.21158.61158.61158.61158.61158.61158.61158.61158.61158.61158.61158.61158.65福利费1428.940038.62115.86115.86115.86115.86115.86115.86115.86115.86115.86115.86115.86115.86107 　合计15718.3400424.821274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.46　福利费计提比率：10.00%　固定资产折旧估算表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891011121314151房屋、建筑物0000000000000000　原值1313.310001313.311230.131146.961063.78980.6897.43814.25731.08647.9564.72481.55398.37　本年折旧费998.1200083.1883.1883.1883.1883.1883.1883.1883.1883.1883.1883.1883.18　净值315.190001230.131146.961063.78980.6897.43814.25731.08647.9564.72481.55398.37315.192机器设备0000000000000000　原值6760.90006760.96332.715904.525476.335048.144619.954191.763763.573335.382907.1924792050.81　本年折旧费5138.28000428.19428.19428.19428.19428.19428.19428.19428.19428.19428.19428.19428.19　净值1622.620006332.715904.525476.335048.144619.954191.763763.573335.382907.1924792050.811622.623其他固定资产0000000000000000　原值413.38000413.38394.78376.18357.57338.97320.37301.77283.16264.56245.96227.36208.76　本年折旧费223.2200018.618.618.618.618.618.618.618.618.618.618.618.6　净值190.15000394.78376.18357.57338.97320.37301.77283.16264.56245.96227.36208.76190.154合计0000000000000000　原值8487.590008487.597957.627427.656897.686367.715837.755307.784777.814247.843717.873187.92657.93107 　本年折旧费6359.62000529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97　净值2127.960007957.627427.656897.686367.715837.755307.784777.814247.843717.873187.92657.932127.96房屋、建筑物净残值率：5.00%折旧期限：　15　　机器设备净残值率：5.00%折旧期限：15　　　　　其他固定资产残值率：10.00%折旧期限：20无形和递延资产摊销估算表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期123456781无形资产000000000　原值000000000　本年摊销费000000000　净值0000000002其他资产000000000　原值207.9000207.9166.32124.7483.1641.58　本年摊销费207.900041.5841.5841.5841.5841.58　净值0000166.32124.7483.1641.5803合计000000000　原值207.9000207.9166.32124.7483.1641.58　本年摊销费207.900041.5841.5841.5841.5841.58　净值0000166.32124.7483.1641.580无形资产摊销期限：10其他资产摊销期限：5107 总成本费用估算表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891011121314151外购原材料费176032.54216221624516.1413932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.713932.72外购燃料及动力费9795.3800160.58802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.9802.93工资及福利费15718.3400424.821274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.461274.464修理费4993.6000416.13416.13416.13416.13416.13416.13416.13416.13416.13416.13416.13416.135其他费用17342.500334.451417.341417.341417.341417.341417.341417.341417.341417.341417.341417.341417.341417.34　其中：　　　　　　　　　　　　　　　　　管理费用4715.500127.45382.34382.34382.34382.34382.34382.34382.34382.34382.34382.34382.34382.34　销售费用12627002071035103510351035103510351035103510351035103510356经营成本223882.37216221625435.9917843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.537折旧费6359.62000529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.97529.978摊销费207.900041.5841.5841.5841.5841.5800000009利息支出363000116.9195.9273.7950.4825.9000000010总成本费用合计230812.89216221625435.9918531.991851118488.8818465.5618440.9818373.518373.518373.518373.518373.518373.518373.5　其中：可变成本185827.92216221624676.7214735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.614735.6107 　固定成本44984.9700759.273796.393775.43753.283729.963705.383637.93637.93637.93637.93637.93637.93637.9总成本费用净现值：102231.97(折现率=10.00%)修理费计提比率：5.00%管理费用计提倍率：0.3销售费用计提比率：4.00%销售收入、销售税金及附加和增值税估算表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891011121314151营业收入315675　　5175294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.21.1蒙古秘制烤羊腿111264　　1824912091209120912091209120912091209120912091209120　单价(含税)0　　7.67.67.67.67.67.67.67.67.67.67.67.67.6　数量18000　　1200120012001200120012001200120012001200120012001200　销项税额16166.56　　265.031325.131325.131325.131325.131325.131325.131325.131325.131325.131325.131325.131325.13　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.2蒙古烤羊腿45750　　750375037503750375037503750375037503750375037503750　单价(含税)0　　7.57.57.57.57.57.57.57.57.57.57.57.57.5　数量6500　　500500500500500500500500500500500500500　销项税额6647.44　　108.97544.87544.87544.87544.87544.87544.87544.87544.87544.87544.87544.87544.87107 　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.3蒙古红烧牛排82350　　1350675067506750675067506750675067506750675067506750　单价(含税)0　　13.513.513.513.513.513.513.513.513.513.513.513.513.5　数量7500　　500500500500500500500500500500500500500　销项税额11965.38　　196.15980.77980.77980.77980.77980.77980.77980.77980.77980.77980.77980.77980.77　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.4蒙古水晶蹄筋7686　　126630630630630630630630630630630630630　单价(含税)0　　10.510.510.510.510.510.510.510.510.510.510.510.510.5　数量900　　60606060606060606060606060　销项税额1116.77　　18.3191.5491.5491.5491.5491.5491.5491.5491.5491.5491.5491.5491.54　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.5蒙古手扒肉5490　　90450450450450450450450450450450450450　单价(含税)0　　7.57.57.57.57.57.57.57.57.57.57.57.57.5　数量900　　60606060606060606060606060　销项税额797.69　　13.0865.3865.3865.3865.3865.3865.3865.3865.3865.3865.3865.3865.38　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.6蒙古烤鹿腿21350　　350175017501750175017501750175017501750175017501750　单价(含税)0　　17.517.517.517.517.517.517.517.517.517.517.517.517.5　数量1500　　100100100100100100100100100100100100100　销项税额3102.14　　50.85254.27254.27254.27254.27254.27254.27254.27254.27254.27254.27254.27254.27107 　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.7蒙古烤羊排9150　　150750750750750750750750750750750750750　单价(含税)0　　7.57.57.57.57.57.57.57.57.57.57.57.57.5　数量1500　　100100100100100100100100100100100100100　销项税额1329.49　　21.79108.97108.97108.97108.97108.97108.97108.97108.97108.97108.97108.97108.97　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.8蒙古烤鹿排19520　　320160016001600160016001600160016001600160016001600　单价(含税)0　　16161616161616161616161616　数量1500　　100100100100100100100100100100100100100　销项税额2836.24　　46.5232.48232.48232.48232.48232.48232.48232.48232.48232.48232.48232.48232.48　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.9羊杂3355　　55275275275275275275275275275275275275　单价(含税)0　　5.55.55.55.55.55.55.55.55.55.55.55.55.5　数量750　　50505050505050505050505050　销项税额487.48　　7.9939.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.96　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.1羊杂割3355　　55275275275275275275275275275275275275　单价(含税)0　　5.55.55.55.55.55.55.55.55.55.55.55.55.5　数量750　　50505050505050505050505050　销项税额487.48　　7.9939.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.96　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%107 17.00%1.11牛杂3355　　55275275275275275275275275275275275275　单价(含税)0　　5.55.55.55.55.55.55.55.55.55.55.55.55.5　数量750　　50505050505050505050505050　销项税额487.48　　7.9939.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.9639.96　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%1.12北京爆肚3050　　50250250250250250250250250250250250250　单价(含税)0　　5555555555555　数量750　　50505050505050505050505050　销项税额443.16　　7.2636.3236.3236.3236.3236.3236.3236.3236.3236.3236.3236.3236.32　销项税率17.00%　　17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%17.00%2销售税金及附加1886.67-31.41-31.417.241577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.522.1城市维护建设费1320.67-21.99-21.995.07113.3113.3113.3113.3113.3113.3113.3113.3113.3113.3113.3113.32.2教育费附加566-9.42-9.422.1748.5648.5648.5648.5648.5648.5648.5648.5648.5648.5648.5648.563增值税18866.67-314.14-314.1472.415775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.17　销项税额45867.3100751.923759.623759.623759.623759.623759.623759.623759.623759.623759.623759.623759.623759.62　进项税额27000.64314.14314.14679.522141.072141.072141.072141.072141.072141.072141.072141.072141.072141.072141.072141.07107 利润与利润分配表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891011121314151销售收入315675005175294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.22销售税金及附加1886.67-31.41-31.417.241577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.523增值税18866.67-314.14-314.1472.415775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.174总成本费用230812.89216221625435.9918531.991851118488.8818465.5618440.9818373.518373.518373.518373.518373.518373.518373.55补贴收入00000000000000006利润总额(1-2-3-4+5)64108.78-1816.45-1816.45-340.635562.615583.65605.725629.045653.625721.15721.15721.15721.15721.15721.15721.17弥补以前年度亏损3973.520003973.52000000000008应纳税所得额(6-7)64108.780001589.095583.65605.725629.045653.625721.15721.15721.15721.15721.15721.15721.19所得税16027.19000397.271395.91401.431407.261413.41430.271430.271430.271430.271430.271430.271430.2710净利润(6-9)48081.58-1816.45-1816.45-340.635165.344187.74204.294221.784240.2139300.0639300.0639300.0639300.0639300.0639300.0639300.06107 11期初未分配利润207956.090-1816.45-3632.9-3973.52675.284444.228228.0812027.6815843.8719705.6223567.3627429.131290.8435152.5939014.3312可供分配的利润256037.68-1816.45-3632.9-3973.521191.824862.998648.5112449.8616267.920134.723996.4427858.1831719.9335581.6739443.4143305.1513提取法定盈余公积金5205.51000516.53418.77420.43422.18424.02429.08429.08429.08429.08429.08429.08429.0814可供投资者分配的利润250832.17-1816.45-3632.9-3973.52675.284444.228228.0812027.6815843.8719705.6223567.3627429.131290.8435152.5939014.3342876.0715应付优先股股利000000000000000016提取任意盈余公积金000000000000000017应付股利250832.17-1816.45-3632.9-3973.52675.284444.228228.0812027.6815843.8719705.6223567.3627429.131290.8435152.5939014.3342876.0718各投资方利润分配000000000000000019未分配利润250832.17-1816.45-3632.9-3973.52675.284444.228228.0812027.6815843.8719705.6223567.3627429.131290.8435152.5939014.3342876.0720息税前利润64471.77-1816.45-1816.45-340.635679.525679.525679.525679.525679.525721.15721.15721.15721.15721.15721.15721.121息税折旧摊销前利润71039.3-1816.45-1816.45-340.636251.076251.076251.076251.076251.076251.076251.076251.076251.076251.076251.076251.07　法定赢余公积金提取比率：10.00%　　　　　　　　　　　　　　　107 借款还本付息计划表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891人民币借款(单位：万元)00000000001.1年初本息余额00020542164.921776.241366.57934.78479.6801.2本年借款20000200000000001.3本年应计利息527.91054110.92116.9195.9273.7950.4825.901.4本年还本付息2527.91000505.58505.58505.58505.58505.580　其中：还本2164.92000388.68409.67431.79455.1479.680　付息363000116.9195.9273.7950.4825.901.5年末本息余额0020542164.921776.241366.57934.78479.68002还本资金来源(单位：万元)313064.61-1816.45-3632.9-3973.521880.276346.7610786.7315198.7519581.3123922.432.1当年可用于还本的利润48444.58-1816.45-1816.45-340.635282.254283.624278.094272.264266.1239300.062.2当年可用于还本的折旧和摊销6567.52000571.55571.55571.55571.55571.55529.972.3以前年度结余可用于还本资金258052.510-1816.45-3632.9-3973.521491.595937.110354.9514743.6519101.633偿还本金后的余额310899.7-1816.45-3632.9-3973.521491.595937.110354.9514743.6519101.6323922.434利息备付率103.3100048.5859.2176.96112.51219.2605偿债备付率9.9800011.589.69.599.589.570人民币借款偿还期：5宽限期：3理论上最大还款能力(含建设期)：4.06107 项目投资现金流量表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891011121314151现金流入318886.18005175294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.229086.181.1销售收入315675005175294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.21.2补贴收入00000000000000001.3回收固定资产余值2127.96000000000000002127.961.4回收流动资金1083.22000000000000001083.222现金流出254249.494317.486013.08778420271.6819623.9319623.9319623.9319623.9319623.9319623.9319623.9319623.9319623.9319623.9319623.932.1建设投资6113.692284.834196.632049.110000000000002.2流动资金1083.22216.20219.27647.75000000000002.3经营成本223882.37216221625435.9917843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.532.4销售税金及附加1886.67-31.41-31.417.241577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.522.5增值税18866.67-314.14-314.1472.4107 15775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.172.6维持运营投资00000000000000003所得税前净现金流量64636.69-4317.48-6013.08-26095603.326251.076251.076251.076251.076251.076251.076251.076251.076251.076251.079462.254累计所得税前净现金流量64636.69-4317.48-10330.56-12939.56-7336.24-1085.185165.8911416.9617668.0323919.130170.1736421.2442672.348923.3755174.4464636.695调整所得税17111.320001419.881419.881419.881419.881419.881430.271430.271430.271430.271430.271430.271430.276所得税后净现金流量(3-5)47525.37-4317.48-6013.08-26094183.444831.194831.194831.194831.194820.794820.794820.794820.794820.794820.798031.977累计所得税后净现金流量47525.37-4317.48-10330.56-12939.56-8756.12-3924.94906.255737.4410568.6315389.4220210.2225031.0129851.834672.639493.3947525.37　计算指标(所得税前)：　　　　　　　　　　　　　　　项目投资财务内部收益率32.56%项目投资财务净现值21472.3(折现率=10.00%)项目投资回收期5.17计算指标(所得税后)：项目投资财务内部收益率26.08%项目投资财务净现值14180(折现率=10.00%)107 项目投资回收期5.81参考指标：费用现值115644.5项目资本金现金流量表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891011121314151现金流入318886.18005175294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.229086.181.1营业收入315675005175294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.21.2补贴收入00000000000000001.3回收固定资产余值2127.96000000000000002127.961.4回收流动资金1083.22000000000000001083.222现金流出270804.574317.484013.08778421174.521525.4221530.9521536.7721542.9221054.2121054.2121054.2121054.2121054.2121054.2121054.212.1项目资本金7613.762501.032196.632268.38647.72000000000002.2借款本金偿还2164.92000388.68409.67431.79455.1479.680000000107 2.3借款利息支付363000116.9195.9273.7950.4825.900000002.4经营成本223882.37216221625435.9917843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.532.5销售税金及附加1886.67-31.41-31.417.241577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.522.6增值税18866.67-314.14-314.1472.415775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.172.7所得税16027.19000397.271395.91401.431407.261413.41430.271430.271430.271430.271430.271430.271430.273净现金流量48081.61-4317.48-4013.08-26094700.54349.584344.054338.234332.084820.794820.794820.794820.794820.794820.798031.97　计算指标(所得税后)：　　　　　　　　　　　　　　　资本金财务内部收益率29.18%资本金财务净现值15126.23(折现率=10.00%)资本金投资回收期5.43107 项目财务计划现金流量表单位：万元序号项目合计建设期生产经营期1234567891011121314151经营活动净现金流量55012.1-1816.45-1816.45-340.635853.84855.174849.644843.814837.664820.794820.794820.794820.794820.794820.794820.791.1现金流入315675005175294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.21.1.1营业收入315675005175294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.2294398.21.2现金流出260662.91816.451816.455515.6320021.221019.8321025.3621031.1921037.3421054.2121054.2121054.2121054.2121054.2121054.2121054.211.2.1经营成本223882.37216221625435.9917843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.5317843.531.2.2销售税金及附加1886.67-31.41-31.417.241577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521577.521.2.3增值税18866.67-314.14-314.1472.415775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.1715775.171.2.4所得税16027.19000397.271395.91401.431407.261413.41430.271430.271430.271430.271430.271430.271430.27107 2投资活动净现金流量-9613.79-2501.03-4196.63-2268.38-647.75000000000002.1现金流入00000000000000002.2现金流出9613.792501.034196.632268.38647.75000000000002.2.1建设投资6113.692284.834196.632049.110000000000002.2.2流动资金1083.22216.20219.27647.75000000000003筹资活动净现金流量7085.842501.034196.632268.38142.14-505.58-505.58-505.58-505.5800000003.1现金流入9613.762501.034196.632268.38647.72000000000003.1.1项目资本金投入7613.762501.032196.632268.38647.72000000000003.1.2建设投资借款(不含债券)20000200000000000000003.2现金流出2527.91000505.58505.58505.58505.58505.5800000003.2.1各种利息支出363000116.9195.9273.7950.4825.900000003.2.2偿还债务本金2164.92000388.68409.67431.79455.1479.6800000004净现金流量52484.16-1816.45-1816.45-340.635348.184349.584344.054338.234332.084820.794820.794820.794820.794820.794820.794820.79552484.16-3632.91374.665724.2410068.318738.623559.4107 累计盈余资金-1816.45-3973.5214406.5228380.1933200.9838021.7842842.5747663.3752484.16107 资产负债表单位：万元序号项目建设期生产经营期1234567891011121314151资产1044.913479.096195.6314331.6318109.7821882.3925649.1729409.8133700.7537991.6842282.6146573.5450864.4755155.4159446.341.1流动资产总额-1239.92-3056.37-2499.866207.6910557.3914901.5519239.8823572.0728392.9733213.8738034.7742855.6747676.5752497.4757318.371.1.1货币资金-1816.45-3632.9-3889.161673.886023.5810367.7414706.0719038.2623859.1628680.0633500.9638321.8643142.7647963.6652784.561.1.2应收账款270.25270.25679.52230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.442230.441.1.3预付账款54.0554.05116.92368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.39368.391.1.4存货252.23252.23592.891934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981934.981.2在建工程2284.836535.468695.490000000000001.3固定资产净值0007957.627427.656897.686367.715837.755307.784777.814247.843717.873187.92657.932127.961.4无形及其他资产净值000166.32124.7483.1641.58000000002负债及所有者权益(2.4+2.5)1044.913479.096195.6314331.518109.5321882.0425648.7129409.2533700.0737990.942281.7246572.5550863.3755154.259445.02107 2.1流动负债总额360.33360.331038.23749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.682.1.1短期借款0000000000000002.1.2应付账款360.33360.33779.452455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932455.932.1.3预收账款00258.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.751293.752.2建设投资借款020542164.921776.241366.57934.78479.68000000002.4负债小计360.332414.333203.125525.925116.264684.474229.363749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.683749.682.5所有者权益684.581064.762992.518805.5712993.2817197.5721419.3525659.5629950.3934241.2138532.0442822.8647113.6951404.5155695.342.5.1资本金2501.034697.666966.047613.767613.767613.767613.767613.767613.767613.767613.767613.767613.767613.767613.762.5.2资本公积金0000000000000002.5.3累计盈余公积金000516.53935.31355.731777.912201.932631.023060.13489.183918.264347.354776.435205.512.5.4累计未分配利润-1816.45-3632.9-3973.52675.284444.228228.0812027.6815843.8719705.6223567.3627429.131290.8435152.5939014.3342876.073资产负债率34.48%69.40%51.70%38.56%28.25%21.41%16.49%12.75%11.13%9.87%8.87%8.05%7.37%6.80%6.31%4流动比率1.61.61.421.291.291.291.291.291.291.291.291.291.291.291.295速动比率0.90.90.850.770.770.770.770.770.770.770.770.770.770.770.77107 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肈膄蒁蚄肈芇蚇薀肇葿蒀羈肆膈莃袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇蚃膀聿薃虿腿节蒆羈膈莄蚁袄膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅螃芈蒂薁袂莁蚈袀袁肀蒁螆袀节蚆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿袆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄衿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂罿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芇蚇薀肇葿蒀羈肆膈莃袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇蚃膀聿薃虿腿节蒆羈膈莄蚁袄膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅螃芈蒂薁袂莁蚈袀袁肀蒁螆袀节蚆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿袆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄衿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂罿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芇蚇薀肇葿蒀羈肆膈莃袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇蚃膀聿薃虿腿节蒆羈膈莄蚁袄膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅螃芈蒂薁袂莁蚈袀袁肀蒁螆袀节蚆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿袆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄衿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂罿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芇蚇薀肇葿蒀羈肆膈莃袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇蚃膀聿薃虿腿节蒆羈膈莄蚁袄膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅螃芈蒂薁袂莁蚈袀袁肀蒁螆袀节蚆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿袆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄衿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂罿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芇蚇薀肇葿蒀羈肆膈莃袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇蚃膀聿薃虿腿节蒆羈膈莄蚁袄膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅螃芈蒂薁袂莁蚈袀袁肀蒁螆袀节蚆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿袆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄衿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂罿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芇蚇薀肇葿蒀羈肆膈莃袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇蚃膀聿薃虿腿节蒆羈膈莄蚁袄膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅螃芈蒂薁袂莁蚈袀袁肀蒁螆袀节蚆螂袀莅蕿蚈衿蒇莂羇袈膇薇袃袇艿莀蝿袆莁薅蚅羅肁莈薁羄膃薄衿羄莆莇袅羃蒈蚂螁羂膈蒅蚇羁芀蚀薃羀莂蒃袂罿肂虿螈肈膄蒁蚄肈芇蚇薀肇葿蒀羈肆膈莃袄肅芁薈螀肄莃莁蚆肃肃薆薂肂膅荿袁膂芇薅螇膁莀莇蚃膀聿薃虿腿节蒆羈膈莄蚁袄膇蒆蒄蝿膆膆虿蚅螃芈蒂薁袂莁蚈袀袁肀蒁螆袀节蚆螂袀莅蕿蚈蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅腿荿蕿螅肂芅薈袇芈膁薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螂聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螆羁艿蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袆肀腿葿羈芅蒇葿蚈肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆107'