DB46T55-2006无公害食品豇豆生产技术规程.pdf

'ICS65.020.20B31备案号：18213-2006DB46海南省地方标准DB46/T55—2006无公害食品豇豆生产技术规程Safefoodstechnicalrulesofcowpeapfoduction2006-01-24发布2006-04-01实施海南省质量技术监督局发布 DB46/T55—2006前言本标准对影响无公害豇豆生产的产地环境及生产技术管理等要素按照现行国家标准、行业标准的有关要求，结合海南省无公害豇豆生产的实际作出了规定，为开展无公害豇豆生产提供依据。本标准由海南省农业厅提出。本标准起草单位：海南省农业科学院蔬菜研究所本标准主要起草人：陈贻诵、肖日新、高芳华II DB46/T55—2006引言随着我国经济的发展，工业“三废”及城镇生活废弃物大量增加，农药、化肥的不合理使用，导致环境污染日趋严重，使农产品的质量受到严重影响。为了指导无公害豇豆的生产，推动海南省无公害食品工程的实施，保障人民的身体健康，特制定我省无公害食品系列地方标准。III DB46/T55—2006无公害食品豇豆生产技术规程1范围本规程规定了无公害豇豆生产的有关术语定义、产地环境要求和生产技术措施。本规程适用于海南省无公害豇豆生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321.7-2002农药合理使用准则（七）GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求NY5078无公害食品豇豆GB/T18407.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY5010无公害食品蔬菜产地环境要求GB4404.2-1996粮食作物种子豆类3术语和定义下列术语和定义适用于本规程。3.1豇豆豇豆又名豆角、长豆角、角豆、线豆角等，属豆科豇豆属普通豇豆的一个亚种。豆荚颜色有绿色、浅绿色、红色及紫色等。3.2人字架指每两根竹子交叉绑成人字型的架。3.3人字混合架指将种植畦上一定数量的双人字型主架用绳子或铁丝从不同位置和方向连接而成的架。3.4植株调控指通过引蔓、整枝、打顶及摘叶等方法达到通风、透光及平衡生长等目的的一项栽培技术措施。4产地环境要求生产基地应选择远离城镇、医院、垃圾场、工业污染源（如：制胶（糖）厂）及禽畜集约化养殖场等的地块，并符合GB/T18407.1-2001及NY5010的要求。5生产技术5.1栽培季节海南北部地区适宜播种期为1月中下旬至9月上旬，南部地区可全年播种。5.2品种选择 DB46/T55—2006选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、符合市场需求的品种，春季栽培宜选择耐寒性强的品种，夏秋季栽培宜选择抗热耐湿的品种。5.3种子质量种子质量应符合GB4404.2-1996的要求,具体标准是：种子纯度≥90%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤12%。5.4种子用量一般每667平方米栽培面积用种量：白仁类豇豆约0.75公斤，其他种类约1.25公斤。5.5种子处理挑选饱满、无病虫害、无损伤和明显具有本品种特征的种子于播前晾晒半天或一天，严禁爆晒。可用种子重量0.5%的杀菌剂拌种（如：50%多菌灵可湿性粉剂等）。5.6种植密度5.6.1冬春季栽培白仁类豇豆穴距40厘米，每667平方米栽培面积种植约2100穴；其他种类豇豆穴距30厘米，每667平方米栽培面积约种植3100穴。5.6.2夏秋季栽培白仁类豇豆穴距30厘米，每667平方米栽培面积种植约3100穴；其他种类豇豆穴距25厘米，每667平方米栽培面积约种植3800穴。5.7土壤要求对土壤适应性广，但忌重茬，以土层深厚、肥沃、疏松及排水、通气性好的砂壤土或壤土为佳。pH5～7。5.8土壤处理土壤提前15天以上深翻30厘米进行晒土，深翻前每667平方米撒石灰75～100kg。5.9整地土壤处理结束后即可耙平作畦。白仁类豇豆采用双行植则畦宽约160厘米（连沟），若采用单行植则畦宽约80厘米（连沟）；其他种类豇豆采用双行植则畦宽约140厘米（连沟），若采用单行植则畦宽约70厘米（连沟）；畦高均为30厘米。5.10施基肥基肥以农家肥等有机肥为主，每667平方米施用2000公斤已拌磷肥50公斤沤熟的优质农家肥（其他经加工的有机肥参照产品说明使用），并施用尿素10公斤，硫酸钾20公斤，三分之二于作畦前撒施、三分之一施入种植沟。禁止使用未经无害化处理和重金属含量超标的有机肥、城市垃圾、污泥和工业废渣。5.11覆盖地膜冬春季整地施基肥后可用40～50厘米或110～130厘米的地膜覆盖，地膜要盖严盖实。5.12播种选晴暖天或“冷尾暖头”时播种。按事先确定的穴距，每穴点播3～4粒种子，播后覆盖一层2～3厘米厚的干细土（覆盖经消毒的营养土更佳）并覆盖干稻草或其他干杂草等，及时浇足水，若土壤过干可在播种后灌半沟水，采用滴灌供水则以土壤刚好湿润为标准。5.13查苗补苗幼苗第一对真叶微展时及时进行查苗补苗并间去多余的苗，一般每穴留1～2株健壮苗。5.13.1壮苗标准子叶完好、无病虫、叶色浓绿，叶片肥厚、健壮，适应性强，第一对真叶微展。5.14田间管理5.14.1水分管理5.14.1.1供水 DB46/T55—20065.14.1.1.1结荚前结荚前控制浇水，保持土壤不干旱即可。5.14.1.1.2结荚后在晴朗的气候条件下，第一花序豆荚坐稳后及时灌（滴）第一次大水，并保持土壤不干旱至主蔓上约三分之二花序开花后再灌（滴）第二次大水，此后土面稍干便灌（滴）水，田间持水量宜保持60～70%。5.14.1.2排水雨天及时排水，做到雨过地干，地表不积水。5.14.2养分管理5.14.2.1促苗肥幼苗第一对真叶展开后至抽蔓前根据幼苗生长情况可追施1～2次促苗肥，每667平方米每次追施三元复合肥（15-15-15）5公斤或0.1～0.3%的腐熟人(畜)粪尿等。5.14.2.2壮果肥a）第一花序豆荚坐稳后结合灌（滴）第一大水每667平方米追施三元复合肥（15-15-15）10公斤。b）主蔓上约三分之二花序开花后结合灌（滴）第二次大水每667平方米追施三元复合肥（15-15-15）10公斤、尿素5公斤和硫酸钾5公斤。c）进入采收盛期后每隔10天左右每667平方米追施5公斤尿素和5公斤硫酸钾；且每隔7天左右喷一次叶面肥，可选用03%磷酸二氢钾、0.5%尿素和5000倍爱多收混合液喷施。5.14.3中耕除草苗出齐后，不覆盖地膜的地一般10天左右进行一次中耕除草，但植株开花结荚后则不宜再进行中耕，杂草只能用手拔除；覆盖地膜的地在畦的侧面长出一层较密的嫩草后及时喷洒百草枯等药剂进行灭草。5.14.4插架5.14.4.1架式常采用人字架或人字混合架。5.14.4.2搭架方法5.14.4.2.1人字架人字架的搭架方法是：先在每个种植穴边各插上一根竹子，接着把所有相对的两根竹子延种植畦的横向两两交叉绑成人字型，再用绳子或铁丝从顶部延种植畦的纵向连起来并在两端打桩固定即可。5.14.4.2.2人字混合架人字混合架的搭架方法是：先在种植畦上每隔120～140厘米用四支竹子搭成一个双人字型的主架，再用绳子或铁丝从主架顶部连起来并在两端打桩固定，主架靠工作沟两侧离地25～30厘米处也用绳子连接起来，主架之间每隔15～20厘米用绳子将上下两条线连起来即可。5.14.5植株调控抽蔓后要经常及时引蔓，引蔓工作在晴天的下午进行，引蔓方向为逆时针方向。当植株生长过旺时，可适当整枝、打顶或疏去部分叶片。5.14.6及时采收春播开花后8～10天即可采收，夏秋播开花后6～8天即可采收。嫩荚采收标准为种子刚刚显露未明显膨大。采收工作在早晚进行，注意不要损伤花芽花序。产品要符合GB18406.1-2001及NY5078要求。5.14.7清洁田园采收结束后及时将田间残枝败叶、杂草和地膜清理干净，集中无害化处理，保持田园清洁，以减少病虫源。5.14.8病虫害防治5.14.8.1主要病虫害主要病害有：炭疽病、锈病及病毒病等。 DB46/T55—2006主要虫害有：蚜虫、蓟马、豆荚螟、美州斑潜蝇及小地老虎等。5.14.8.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。5.14.8.3农业防治农业防治的措施有：①选用抗病品种；②进行种子消毒；③培育适龄壮苗；④深沟高畦，严防积水；⑤清洁田园，减少病虫源；⑥实行科间作物轮作和水旱轮作；⑦科学平衡施肥，增施腐熟有机肥；等等。5.14.8.4物理防治物理防治的措施有：①采用防虫网及薄膜覆盖进行防虫、避雨栽培；②铺银灰色地膜或悬挂银灰色膜条驱避蚜虫，采用黄板或黄皿诱杀蚜虫；③设置频振式杀虫灯诱杀害虫；等等。5.14.8.5生物防治生物防治措施有：①积极保护天敌，利用天敌防治病虫害；②采用微生物制剂：苏云金杆菌、弱毒疫苗N14、卫星病毒S52等；植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等；微生物源农药如阿维菌素、农用链霉素等；详见表1。5.14.8.6化学防治使用化学药剂防治应符合GB4285和GB/T8321-2002的要求，严格控制各种农药的使用次数、浓度及安全间隔期，进入采收期后只能选用低毒、安全间隔期短的药剂，尽量选择不同类型的药剂轮换使用。主要病虫害药剂防治见表1。5.14.8.7禁止使用的高剧毒高残留农药生产上禁止使用氰化物、磷化铅、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、苏化203、杀螟磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠等高毒、高残留农药。表1主要病虫害药剂防治表主要防治最多使安全间发生可选药剂名称使用方法对象用次数隔期(天)时期72.2%普力克水剂400倍液喷淋33立幼苗枯15%噁霉灵水剂450倍液喷淋33期病20%土菌灵可湿性粉剂600～800倍液喷淋27抽蔓25%三唑酮可湿性粉剂4000倍液喷雾27期锈病15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷雾27开花结荚62.25%仙生可湿性粉剂600~800倍液喷雾37期抽蔓75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾37期叶斑65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾37开花病结荚72%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾27期 DB46/T55—2006表1主要病虫害药剂防治表（续）主要防治最多使安全间发生可选药剂名称使用方法对象用次数隔期(天)时期5抽蔓2%菌克毒克水剂300～500倍液喷雾3病期5毒开花20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾3病结荚期1.5%植病灵水剂800~1000倍液喷雾35772%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾2根全生腐77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾27育期病20%地菌灵可湿性粉剂600倍液灌根37抽蔓12%得力生水剂200～300倍液灌根37期枯萎0.3%多抗霉素水剂80~100倍液灌根25开花病结荚30%氧氯化铜悬浮剂600倍液灌根37期抽蔓10%宝丽安可湿性粉剂1000倍液喷雾33期疫病开花50%安克可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾35结荚期72%克露可湿性粉剂500倍液喷雾35抽蔓70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾27期煤霉12%绿乳铜乳油800倍液喷雾27开花病结荚28%易斑净可湿性粉剂800倍液喷雾27期70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾37炭全生疽25%阿米西达悬浮剂1500倍液喷雾33育期病25%使百克乳油1500～2000倍液喷雾271.5%菌线威可湿性粉剂3500～7000倍液灌根315根结线虫全生40%毒死本乳油10000倍液灌根27病育期10%福气多粉粒剂1～1.5公斤/亩穴施1151.8%阿维菌素乳油1000倍液喷雾17截形全生5%尼索朗乳油2000倍液喷雾35叶螨育期41%金螨霸乳油2000倍液喷雾214 DB46/T55—2006表1主要病虫害药剂防治表（续）主要防治最多使安全间发生可选药剂名称使用方法对象用次数隔期(天)时期豆48%乐斯本乳油1000倍液喷雾27秆全生黑20%好安威乳油1000倍液喷雾27育期潜80%敌敌畏乳油+90%杀虫单可湿性蝇1000倍液+800倍液喷雾27粉剂2.5%功夫水乳剂4000倍液喷雾27蚜全生5%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾27虫育期20%丁硫克百威乳油600倍液喷雾3720%好年冬乳油600倍液喷雾27开花蓟结荚2.5%菜喜悬浮剂1000倍液喷雾27马期25%喹硫磷乳油1000倍液喷雾1716000单位/毫安施安可湿性粉剂600倍液喷雾33开花结荚1500单位/毫克见大利水分散粒剂1000倍液喷雾33期豆1.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油3000倍液喷雾17(早上荚九点螟5%锐劲特乳油1500倍液喷雾27前喷花最15%安打悬乳油1500倍液喷雾23佳)12.5%保富乳油2000～3000倍液喷雾35黄58%风雷激乳油1000倍液喷雾或灌根17曲全生条90%杀虫单可湿性粉剂800倍液喷雾或灌根27育期跳甲50%辛硫磷乳油1500倍液喷雾或灌根53美抽蔓1%农哈哈乳油2000～2500倍液喷雾17洲期斑75%潜克可湿性粉剂4000～6000倍液喷雾25潜开花蝇结荚50%灭蝇胺可湿性粉剂1500倍液喷雾27期52.25%农地乐乳油800倍液喷雾37小地全生25%敌百虫乳油1000倍灌根27老育期虎100克+10千克菜叶等+90%敌百虫晶体不限少量糖、醋和水/亩诱杀注：表中所列的使用浓度仅适用于该药剂，同类药剂含量不同、剂型不同其使用浓度则不同，故表中未列出的药剂请参照产品说明书使用。'