DB11T737-2010北极红点鲑养殖技术规范.pdf

'ICS65.150B52备案号：28507-2010DB11北京市地方标准DB11/T737—2010北极红点鲑养殖技术规范TechnicalspecificationforArcticchar(Salvelinusalpinus)aquaculture2010-08-13发布2010-12-01实施北京市质量技术监督局发布 DB11/T737—2010目次前言..................................................................................................................................................................II1范围...................................................................................................................................................................12规范性引用文件................................................................................................................................................13术语和定义........................................................................................................................................................14环境条件............................................................................................................................................................14.1场地要求.................................................................................................................................................14.2鱼池水质.................................................................................................................................................15亲鱼培育............................................................................................................................................................15.1亲鱼培育池.............................................................................................................................................15.2亲鱼选择.................................................................................................................................................15.3放养密度.................................................................................................................................................15.4饲料........................................................................................................................................................15.5水温和水交换量.....................................................................................................................................15.6亲鱼成熟度鉴别.....................................................................................................................................26人工繁殖............................................................................................................................................................26.1人工授精.................................................................................................................................................26.2人工孵化.................................................................................................................................................27鱼苗培育............................................................................................................................................................27.1仔鱼培育.................................................................................................................................................27.2幼鱼培育.................................................................................................................................................38鱼种培育............................................................................................................................................................38.1鱼池类型.................................................................................................................................................38.2鱼池规格.................................................................................................................................................38.3放养密度.................................................................................................................................................38.4投饲........................................................................................................................................................48.5日常管理.................................................................................................................................................49成鱼养殖............................................................................................................................................................49.1鱼池规格.................................................................................................................................................49.2鱼种放养.................................................................................................................................................49.3投饲........................................................................................................................................................59.4水质条件.................................................................................................................................................59.5日常管理.................................................................................................................................................510病害预防..........................................................................................................................................................510.1环境卫生...............................................................................................................................................510.2消毒......................................................................................................................................................510.3传染源控制...........................................................................................................................................510.4鱼病防治...............................................................................................................................................5I DB11/T737—2010前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出。本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖分会归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京市水产科学研究所。本标准主要起草人：黄燕平、张清靖、徐绍刚。II DB11/T737—2010北极红点鲑养殖技术规范1范围本标准规定了北极红点鲑的亲鱼培育、人工繁殖、鱼苗培育、鱼种培育、成鱼养殖以及病害防治等方面的技术要求。本标准适用于北京地区北极红点鲑的养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求DB11/T157.3—2008虹鳟养殖技术规范第3部分：人工繁殖技术DB11/T157.9—2008虹鳟养殖技术规范第9部分：全价配合颗粒饲料DB11/T196常见鱼病防治技术操作规程水产养殖质量安全管理规定中华人民共和国农业部令（2003）第31号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1发眼卵eyedegg受精卵在胚胎发育过程中，胚体眼泡中形成有黑色素，肉眼可明显看到两个黑色眼点，即发眼。从眼点出现到孵出前的卵叫发眼卵。4环境条件4.1场地要求养殖场地的环境应符合GB/T18407.4的规定。4.2鱼池水质鱼池水质应符合GB11607的规定。5亲鱼培育5.1亲鱼培育池22鱼池宜宽大，水流畅通，溶氧≧8mg/L亲鱼池宜建成长方形，面积80m～200m，水深0.8m～1.2m，注水流量50L/s～100L/s。5.2亲鱼选择亲鱼应体质健壮，无病无伤，3龄以上，体重≧1kg；雌、雄鱼配比一般为(2～3)：1。5.3放养密度22应控制在4kg/m～6kg/m范围内。5.4饲料投喂亲鱼的饲料要求：蛋白质含量≧50%以上，粗脂肪约13%，其余指标参照DB11/T157.9—2008的要求。5.5水温和水交换量1 DB11/T737—2010北极红点鲑性腺发育的适宜水温为8℃～13℃，适宜的水交换量为2h/次。5.6亲鱼成熟度鉴别性成熟的雌鱼腹部膨大而柔软，生殖孔红肿外突，轻压腹部既有卵粒外流；性成熟的雄鱼轻压腹部既有精液流出。进入繁殖期应每隔5d～8d进行一次成熟度鉴别，对已成熟的雌鱼应及时采卵。6人工繁殖6.1人工授精操作方法参照DB11/T157.3—2008的规定执行。6.2人工孵化6.2.1受精卵发眼前的孵化6.2.1.1水温受精卵孵化的适宜水温为6℃～10℃。6.2.1.2溶解氧量孵化用水的最低溶解氧量为6mg/L。6.2.1.3光照在整个孵化过程中孵化场所和孵化器应采用遮光措施，将孵化场所用黑布遮住或直接将孵化器用黑布遮住。6.2.2受精卵发眼后的孵化6.2.2.1发眼卵处理6.2.2.1.1水温处理发眼卵的运输水温和孵化水温相差不得超过2℃。发眼卵运至孵化场后，孵化用水以淋浴方式对装运发眼卵的器具及鱼卵的温度进行调整，当发眼卵的温度和孵化用水的水温接近后，将发眼卵放入孵化器孵化。6.2.2.1.2消毒处理33发眼卵进入孵化器后应进行消毒。用甲醛250g/m水体浸洗20min；或用碘酊50g/m水体浸洗鱼卵20min；或用浓度为2%～3%的食盐水浸洗20min。6.2.2.2发眼卵孵化6.2.2.2.1孵化用具孵化在专用的孵化器或孵化水槽中进行；孵化盘中不得有死角，盘中的发眼卵以不叠压为宜。6.2.2.2.2水源条件以泉水、水库坝下水、湖水、机井水为宜。6.2.2.2.3水质条件适宜水温为6℃～10℃，水体的溶解氧应保持在8mg/L以上。6.2.2.3日常管理6.2.2.3.1在孵化过程中的发眼卵阶段应及时拣出死卵，在破膜期停止拣卵操作。6.2.2.3.2拣死卵时避免震动，以免影响胚胎发育。6.2.2.3.3破膜前，应适当搅动孵化盘中水体，保证盘中卵不重叠积压。6.2.2.3.4孵化期应采用避光措施，避免阳光照射。6.2.2.3.5经常观察，发现问题应及时处理。7鱼苗培育7.1仔鱼培育7.1.1投饲7.1.1.1开始投饲时间2 DB11/T737—2010孵化仔鱼卵黄囊吸收80%时，应及时投饵，使稚鱼从外界摄取营养。7.1.1.2投饲方法直接投喂人工配合粉状饲料，每天投饵10～12次。7.1.2日常管理注意控制水流和做好上浮仔鱼的防逃工作。7.2幼鱼培育7.2.1鱼池规格22以面积1m～15m，水深0.3m的鱼池为宜。7.2.2放养密度22一般为1000尾/m～3000尾/m。7.2.3饲料营养要求以动物性蛋白为主，粗蛋白含量为50%以上，粗脂肪含量为15%。7.2.4饲料粒径根据鱼苗的体重来确定投喂饲料粒径，具体数据参照表1。表1投喂饲料粒径与鱼苗体重对照表鱼苗的平均体重(g)体长（cm）粒径(mm)0.05～0.11～30.1～0.20.1～0.43～50.3～0.40.4～4.05～80.4～0.84.0～8.08～120.8～1.08.0～2012～171.0～2.07.2.5投喂次数每天投喂6～8次，每次投喂应使饵料均匀散满水面薄薄一层。7.2.6日常管理每天应对池底的淤积物彻底清除一次，以保持池水洁净。7.2.7药物消毒33苗种放养前用甲醛250g/m水体浸洗20min；或用碘酊50g/m水体浸洗20min；或用浓度为2%～3%的食盐水浸洗20min。8鱼种培育8.1鱼池类型应为流水养殖，养殖池为水泥池或玻璃钢水槽均可。8.2鱼池规格22以面积为5m～30m，水深0.5m～0.7m鱼池为宜。8.3放养密度供水量为10L/s的放养密度参照表2。3 DB11/T737—2010表2供水量为10L/s的放养密度2单位为尾/m鱼的平均体重放养密度(g)5℃7.5℃10℃15℃20℃11300080005500300020002550042503000175012505300019001300760560101600110070040029025720480340180120504202802001006410025016511060352001401007035228.4投饲每日投饲量见表3。表3鱼苗体重、水温与投饲量关系表投饲量（占鱼体重的%）鱼的平均体重(g)2℃4℃6℃8℃10℃12℃14℃16℃0.1～0.42.42.83.54.55.05.45.86.20.4～4.02.02.42.83.23.84.25.05.54.0～8.01.31.71.92.02.22.52.83.28.0～201.01.31.41.72.02.32.63.020～500.91.11.31.51.71.92.12.350～1000.81.01.21.41.61.82.02.08.5日常管理8.5.1流水养鱼池从进水口到排水口处要有1‰～2‰的坡降，以利于清除污物，保持水质的清洁。8.5.2排水口和溢水口应根据鱼体的大小设置网闸，以防鱼的逃逸。8.5.3随鱼种生长，当个体差异超过40%或密度超过表2时应及时分池或分级。9成鱼养殖9.1鱼池规格22池塘以面积为30m～100m，水深0.6m～0.8m为宜。9.2鱼种放养9.2.1鱼种质量规格整齐、体色鲜亮、游动敏捷、体质健壮。9.2.2放养密度放养密度见表4。4 DB11/T737—2010表4在不同水量、水温下可允许的放养密度2单位为尾/m水量水温放养时体重（g）（L/S）（℃）4050607080901001502002503001516014012010087756347372819101025021019016014012010080654731153402902502201801601301007758392010500440390330290250210170130966415520440380330280240200150120906030107806806005204503803302502101501009.3投饲投饲量见表5。表5鱼种体重、水温与投饲量的关系表投喂量（占鱼体重的%）鱼的平均体重粒径(g)(mm)2℃4℃6℃8℃10℃12℃14℃16℃100～1502.0～2.50.70.81.11.31.51.71.91.9150～2502.50.60.81.01.21.41.61.81.8250～5003.50.50.70.81.11.31.51.71.7500～7505.00.40.60.71.01.21.41.61.6750～10005.00.30.50.60.91.11.31.51.51000～20006.50.20.40.60.81.01.21.21.22000以上8.00.20.40.50.60.70.80.80.89.4水质条件水温宜控制在6℃～16℃，溶解氧≧7mg/L，pH值7.0～7.5；水源水质其他指标应符合GB11607的规定。9.5日常管理在饲养过程中，要注意巡塘检查，观察鱼的活动和摄食情况以及有无逃鱼等问题，并及时调节水质和水的流量，及时清除池内污物，保持水的清洁。10病害预防10.1环境卫生环境卫生应符合《水产养殖质量安全管理规定》相关要求。10.2消毒人员及工具用前应消毒；鱼卵、鱼苗、鱼种、成鱼及其运载工具进入养殖区应消毒。10.3传染源控制防止霉变饲料混入，防止老鼠、苍蝇、飞鸟等传染源进入仓库和养殖区。保持鱼池清洁、卫生，保持水质清洁，防止杂物进入。10.4鱼病防治具体的鱼病防治参照DB11/T196的相关规定执行。5'