DB3301T118.2-2007雷竹笋第2部分生产技术规程.pdf

'免费标准网(www.freebz.net)DB3301杭州市农业标准规范DB3301/T118.2—2007雷竹笋第2部分：生产技术规程2007-12-21发布2007-12-28实施杭州市质量技术监督局发布免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3301/T118.2—2007前言本标准参照国家有关标准及时性省级地方标准，结合雷竹重点产区的生产实际情况，规定了雷竹笋产地环境要求、生产技术规程、加工技术规程与产品质量要求。本标准《雷竹笋》按部分发布，分四部分：第1部分：产地环境要求；第2部分：生产技术规程；第3部分：加工技术规程；第4部分：产品质量要求。本部分为《雷竹笋》第2部分。本标准中附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由临安市林业局提出。本标准由杭州市林业水利局归口。本标准起草单位：临安市竹产业协会、临安市质量技术监督局、临安市林业科学研究所。本部分主要起草人：何钧潮、丁敏、张慧。I免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3301/T118.2—2007雷竹笋第2部分：生产技术规程1范围本部分规定了雷竹笋生产技术的术语和定义、建园、幼林管护、成林丰产培育、覆盖早出高产培育、有害生物防治、退化竹林改造、竹笋采收。本部分适用于雷竹笋的生产栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB8321.1农药合理使用准则（一）GB8321.2农药合理使用准则（二）GB8321.3农药合理使用准则（三）GB8321.4农药合理使用准则（四）GB8321.5农药合理使用准则（五）GB8321.6农药合理使用准则（六）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1母竹指用来进行繁殖的竹株。3.2竹鞭指在地下横向生长的茎，其茎上具有节、根和芽。3.3来鞭、去鞭竹鞭鞭芽生长方向朝向母竹的鞭段为来鞭，从母竹开始向外的鞭段为去鞭。3.4螺丝钉（秆柄）母竹竹蔸基部与竹鞭的连接部位。3.5钩梢1免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3301/T118.2—2007用钩刀钩去或砍去竹梢顶部，以降低竹株高度，减少风雪为害，保护立竹的方法。3.6覆盖将竹叶、谷壳、稻草、麦壳、杂草等材料覆盖竹园地表，利用有机物发酵增温，促进竹林提早出笋的一项技术。3.7垦复深翻林地松土，挖去竹蔸、老鞭的一项竹林土壤管理措施。3.8立竹量指单位面积上活立竹的株数，用“株/ha”表示。3.9立竹年龄指单株立竹存活的时间，用“年（龄）”表示，当年生新竹为一年生竹。3.10丰产林竹笋产量指标达到15t/ha的雷竹林分。3.11高产林竹笋产量指标达到22.5t/ha～30t/ha的雷竹林分。3.12施肥方法a)沟施：开沟施入肥料，并覆土。b)穴施：在挖笋后的笋穴中施入肥料，并覆土。c)撒施：将肥料均匀撒入林地，结合松土，翻入土中。d)浇施：将化肥、人类尿或液体肥料等冲水后浇泼。e)铺施：将猪牛等厩肥铺施在竹林地表，竹园覆盖前施入。3.13退化竹林竹林结构或土壤结构被破坏，竹林生产能力显著下降的老化竹林、衰败竹林。4建园4.1造林地选择4.1.1环境要求：造林地符合第一部分空气环境质量、土壤环境质量及竹林灌溉水质量要求。4.1.2气候条件：年平均气温12℃～16℃，年降水量1250mm～1800mm，在3月～5月，8月～9月有较丰富的降水。冬季最低气温高于–13℃。4.1.3土壤条件：沙质壤土或红、黄壤土，pH4.5～7.0，土层深50cm以上，疏松透气肥沃，排水良好。4.1.4地形条件：坡度15度以下，背风向阳、光照充足、交通方便、靠近水源、海拔500m以下的丘陵缓坡地。4.2林地整理4.2.1整地方法：全垦整地，清除石块、树蔸、竹蔸。平地、农田须开排水沟，每隔10m开一条，沟2免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3301/T118.2—2007宽25cm，沟深30cm。4.2.2整地深度：30cm～40cm。4.2.3挖穴：挖穴900个～1500个/ha，穴长60cm，宽40cm，深40cm。4.3母竹选择4.3.1母竹的栽培类型：选择出笋早、产量高的优良栽培类型。4.3.2母竹质量：生长健壮、无检疫性病虫害的优良种竹。4.3.3母竹规格：年龄1年～2年生；胸径2cm～4cm；去梢后秆高3m～4m；留来鞭10cm～15cm，留去鞭15cm～20cm，带健壮侧芽5个以上；带土5kg～10kg；留枝4档～7档。4.4母竹的挖掘和运输4.4.1母竹的挖掘：母竹挖掘时保护鞭芽和螺丝钉，竹鞭发黑或腐烂、鞭上无芽的竹株不能做母竹。4.4.2母竹的运输：在装卸车时要保护好鞭芽与螺丝钉，避免震落宿土；尽可能缩短运输时间；长途运输应用油布覆盖竹株，减少水分蒸发。4.5栽植方法4.5.1栽植时间：选择在雨季种植，以秋季10月～11月为宜，梅季5月下旬～6月上旬或冬季12月～2月也可种植。4.5.2造林密度：900株～1500株/ha。4.5.3栽植方法：栽植时，先回表土，母竹的竹鞭平置，深20cm～25cm，鞭土密接，下紧上松，浇水保湿，适当浅栽，打桩固定。5幼林管护5.1水分管理栽后连续5天无降水，需浇水一次，每株15kg，以保持土壤湿润。5.2松土除草一年三次，2月浅削松土10cm，5月～6月深翻30cm，9月～10月松土20cm。5.3合理施肥一年施肥三次，结合松土进行。第四年以后按成林标准施肥。5.3.1第一年：种植时，每株母竹可施20%人粪尿5kg；三个月后进行第二次施肥，每株母竹施竹笋专用复合肥(含N15%，P2O55%，K2O10%，有机质15%)0.1kg，半年后进行第三次施肥，每株母竹施竹笋专用复合肥0.2kg，结合松土进行或采用沟施。5.3.2第二年：2月、5月～6月、9月～10月，进行三次施肥，全年可施竹笋专用复合肥900kg/ha。3免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3301/T118.2—20075.3.3第三年：全年进行三次施肥，可施竹笋专用复合肥1800kg/ha。5.4母竹留养3月初开始，逐步留养，选留均匀健壮的母竹，采用留远挖近，留大挖小，疏笋养竹的方法，使竹林结构合理，提早成林。5.4.1造林后第1年，每株母竹留新竹1株～2株，留新竹1500株～2500株/ha。5.4.2第2年、第3年，每株母竹留新竹2株～3株，留新竹3500株～4500株/ha。5.4.3第4年，按成林标准留养，留新竹4500株/ha左右，控制立竹量15000株/ha左右。5.5套种新造林地前两年可套种豆科矮秆农作、药材等经济作物，以耕代抚。5.6竹林保护新竹6月进行钩梢，留枝12档～16档，禁止农畜进入，及时进行补植，防治病虫为害。6成林丰产培育6.1松土一年2次，结合施肥进行。5月～6月，深翻松土，深25cm～30cm。8月～9月，浅削松土，深10cm～15cm。6.2母竹留养出笋盛期3月底开始留养新母竹，每年留养新竹4500株/ha左右。6.3更新立竹量一般保持在15000株/ha左右。3年生以下除残次开花母竹外全部保留，4年生母竹部分保留，5年生以上老竹全部连蔸挖去。年龄结构比例采用3:3:3:1。6.4水分管理3月～5月竹笋生长期，6月～7月竹鞭生长季节，8月～9月笋芽分化季节，如天气久晴不雨，降水不足，土壤干燥，竹林干旱，应及时补充水分，进行浇水；梅雨季，久雨不晴，土壤积水，需清沟排水。6.5钩梢6月份进行钩梢，留枝12档～16档，防止风雪为害。6.6施肥6.6.1施肥原则看土、看竹平衡配方施肥，培肥地力。有机肥、生物肥、化肥合理搭配施用。改进施肥技术，改善土壤环境。所施用肥料对竹园环境与竹笋品质不产生不良影响。4免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3301/T118.2—20076.6.2化肥应与有机肥配合施用。6.6.3人畜粪肥、饼肥等农家肥，应高温发酵腐熟后施用。6.6.3商品肥（包括有机肥）必须使用通过国家有关部门登记认证及有生产许可证的产品。6.6.4禁止使用含有毒有害物质的垃圾污泥等。6.6.5提倡使用的肥料品种参见（附录A）。6.6.6施肥量丰产林，年施N450kg/ha，P2O5150kg/ha，K2O300kg/ha。氮、磷、钾比例3：1：2，并根据目标竹笋产量与土壤肥力适当增减。6.6.7施肥时间与方法施肥方法提倡深施，并根据不同季节与肥料，采用不同的施肥方法。5月～6月发鞭肥。施竹笋专用复合肥或生物肥料750kg/ha，厩肥1.5t～3.0t/ha，结合松土，翻入土中。8月～9月发芽肥。施竹笋专用复合肥750kg/ha。采用撒施，浅翻入土。11月～12月发笋肥。施腐熟厩肥30t/ha。铺施地表，加土覆盖或浅翻入土。6.7竹林保护通过钩梢，造防风林等，以减少台风为害；采取各种措施预防冬季冻害及雪压危害。6.8抑制减缓雷竹开花及时挖去开花竹，增施氮肥，加强管理，促进竹林更新复壮。7覆盖早出高产培育在成林丰产培育的基础上，加强水分管理，加大施肥量，冬季进行覆盖增温，使竹林提早出笋。7.1浇水7.1.1在3月～5月竹笋生长期，6月～7月竹鞭生长季节，8月～9月笋芽分化季节，遇干旱时，要及时进行浇水。用水量，视土壤干旱程度及竹林需水情况，一般要求每次浇水150t/ha左右。有条件的林区，推广应用节水微灌技术。7.1.210月～12月覆盖前，浇水150t～300t/ha，视天气降水情况增减，以浇透为宜。7.2施肥7.2.15月～6月，施竹笋专用复合肥1500kg/ha，腐熟厩肥15t/ha，深翻入土中20cm～25cm，促进竹鞭生长。7.2.28月～9月，施竹笋专用复合肥750kg/ha，浅削入土中，促进笋芽分化。5免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3301/T118.2—20077.2.311月上旬，施竹笋专用复合肥1500kg/ha，厩肥60t，采用铺施，结合浇水覆盖进行，促进地下竹笋生长。7.2.412月～次年2月笋穴施肥，挖笋后每穴施尿素10g～20g，全林施尿素400kg/ha，促进竹笋生长，延长笋期，提高成竹率。7.3覆盖7.3.1覆盖竹园：选择交通方便、靠近水源的成林丰产竹园。7.3.2覆盖材料：竹叶、谷壳、稻草、麦壳、杂草等。7.3.3覆盖时间：10月下旬～12月上旬。7.3.4覆盖厚度：25cm～30cm。7.3.5覆盖方法：采用双层覆盖法。下层为增温层，15cm～20cm，用增温效果好的材料，如竹叶、稻草、杂草等，上层为保温层，10cm～15cm，用砻糠等。控制地表温度15℃～25℃。7.3.6移去覆盖物：3月上旬，气温升到高于覆盖地温时，应逐步移去覆盖物,并开始留养母竹。7.3.7连续覆盖：母竹正常留养，可多年连续覆盖。一般采用连续覆盖四年，休闲复壮二年的方法。8有害生物防治8.1有害生物综合治理技术准则贯彻“预防为主、科学防控”的方针，改善维护竹林生态平衡，增强竹林对有害生物的抵抗和控制能力。以营林技术为基础，优先采用物理防治和生物防治，辅以化学防治，生产安全、优质的竹笋产品。8.2有害生物综合防治方法8.2.1营林防治保护改善生态环境，增加生物多样性，构成复杂的食物网链，抑制和减少病虫害发生；采取冬季垦复，夏季除草，及时清理林地，破坏有害生物的越冬过夏场所，减少传播源；选用抗（耐）病虫品种，优化竹林密度结构，提高竹林对有害生物的忍受和抵抗能力。8.2.2物理防治利用害虫趋光性、趋化性、潜伏习性，采用诱虫灯等诱杀害虫。8.2.3生物防治保护天敌，以虫治虫、以鸟治虫、以微生物治虫防病及利用生物制剂植物源农药防治害虫。8.2.4化学防治控制使用国家允许使用的低毒低残留化学农药，严格执行农药安全使用规定、使用浓度与安全间隔期。防治地下害虫,施放农药应在采笋期结束后。防治叶、枝、秆病虫，应在采笋前1个月或笋期结束6免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3301/T118.2—2007后进行。在采笋期间，禁止使用任何农药。禁止使用高毒性高残留国家禁止使用的农药。农药使用应按GB4285和GB8321.1～6的规定执行。8.3主要病虫害防治方法，（参见附录B）9退化竹林改造9.1垦复改造9.1.1全面垦复深翻改造垦复深翻30cm～40cm，挖去老竹、老鞭、竹蔸，保留1年～2年生健壮母竹3000株～4500株/ha。9.1.2带状垦复深翻改造将竹林划分成若干条带，带宽5m左右，隔带垦复深翻，深40cm，将改造带内所有母竹、竹鞭全部挖去，二年后再改造未改造的退化竹林。9.2加土改造对连续覆盖经营四年以上的轻度退化竹林，在6月或12月，加客土一次，加土厚6cm～10cm。竹林土壤粘重的加砂土，竹林土壤砂性过重的加粘土，加土改造适宜对土层浅薄退化的竹林。9.3更新改造对严重退化竹林，应全部挖去竹子，进行更新改造。深翻土壤50cm以上，开深排水沟。土壤酸化的，加施生石灰1500kg/ha,翻入土中，再重新造林。10竹笋采收10.1不覆盖竹园的竹笋采收：根据土壤的深浅，控制竹笋的长度，及时进行采收。土壤深厚的，竹笋出土后，即可采收；土壤浅的或浅鞭竹笋，在竹笋出土长20cm左右时采收；10.2覆盖竹园的竹笋采收：覆盖后，当竹笋即将露出覆盖物时，及时进行采收。除选留足够的母竹笋外，应全部采收。扒开覆盖物，用笋锄或笋撬从笋基部切断，整株挖起。注意不损伤竹鞭。10.3保护竹笋完整、新鲜，及时供应市场。7免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3301/T118.2—2007附录A（资料性附录）表A.1雷竹笋生产提倡使用的肥料分类名称简介农家1、堆肥以各类秸秆、落叶、人畜粪便堆积而成肥料2、沤肥堆肥的原料在淹水条件下进行发酵而成3、厩肥猪、羊、马、鸡、鸭等家畜禽的粪尿与秸杆垫料堆成4、绿肥栽培或野生的绿色植物体作肥料5、沼肥沼气液或残渣6、秸秆作物秸秆7、泥肥未经污染的河泥、塘泥、沟泥等8、饼肥菜籽、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等商品1、商品有机肥以生物物质，动植残体，排泄物等为原料加工制成肥料2、腐殖酸类肥料泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料3、微生物肥料根瘤菌肥料能在豆科作物上形成根瘤菌剂固氮菌肥料含有自生固氮菌、联合固氮菌的肥料磷细菌肥料含有磷细菌的微生物制剂硅酸盐细菌肥料含有硅酸盐细菌及其他解钾微生物制剂复合微生物肥含有二种以上有益微生物，他们之间互不拮抗的微生制剂4、有机无机复合肥以有机物质和少量无机物肥料复合而成的肥料5、无机肥料氮肥含氮素的铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、酰胺态氮肥钾肥含钾素的化学肥料磷肥含磷素有化学磷肥料和磷矿粉与半酸化磷肥料钙肥含钙的生石灰、熟石灰、碳酸石灰和其他含钙肥料硫肥含硫的化学肥料以及石膏、硫磺等镁肥含镁的化学肥料和石灰物质专用复合肥根据土壤测试结果和作物需求而配制的氮、磷、钾等化肥复微量元素肥料合而成6、叶面肥料含有铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素配置肥料含各种营养成分，不含化学合成的生长调节剂，喷施于植物叶片的肥料1免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3301/T118.2—2007附录B（规范性附录）主要病虫害常用防治方法表B.1主要病虫害常用防治方法病虫害名称防治方法1.成虫羽化期,用80%敌敌畏乳油500倍～1500倍，或用2.5%敌杀死2000竹小蜂倍液，喷雾防治，每隔3天～4天喷雾一次，连续3次～4次。2.受害严重竹株，老竹更新时将枝叶清出林地外烧毁。1．保护蚜虫天敌一瓢虫与草蛉，食蚜蝇和竹蚜茧蜂。竹蚜虫2．2.5%功夫乳油，1000倍～1500倍液喷洒。连续2次～3次。1．若虫期用特效菌巴马乳油，或2.5%功夫乳油1000倍～2000倍液喷雾。竹蚧壳虫2．人工抹杀。3．秋冬季节，清除被害枝叶烧毁。1．松土除草、减少越冬卵。竹笋夜蛾2．笋前使用除草剂和地面喷洒杀虫剂。1．加强林地管理，秋季垦复。一字竹笋象2．成虫期，利用其假死性进行人工捕虫。3．成虫羽化盛期，林间用敌敌畏或溴氰菊酯喷雾。1．冬季垦复，破坏土茧的越冬场所。竹螟2．6月上旬成虫高蜂时期灯光诱杀或蜜源地灭蛾。成虫卵期林中施放赤眼蜂。幼虫期林间喷BT或白僵菌。1．11月挖出卵块杀灭。黄脊竹蝗2．幼蝻上竹前，用2.5%溴氰菊酯超低量喷雾。3．人尿诱杀。1．松土除草杀死越冬蛹和老熟幼虫。竹舟蛾2．4月～5月下旬人工击竹震落再用菊酯类农药喷杀。(竹篦舟蛾)3．烟雾剂熏杀或利用幼虫上竹喷绿色威雷。1．6月～7月人工刮卵灭茧。竹毒蛾2．灯光诱杀。3．烟雾剂熏杀或利用幼虫上竹喷绿色威雷。1．垦复除草施肥，破坏越冬场所。竹卵圆蝽2．4月上旬用黄油阻隔法防治。3．4月上旬若虫上竹前喷绿色威雷。金针虫1．使用生物制剂、白僵菌防治1．由蚧壳虫、蚜虫诱发引起，及时防治虫害。竹煤污病2．控制竹林密度，通风透光，降低温度。1．清除病枝病株，在林地外烧毁。竹丛枝病2．3月～4月，每公顷用粉锈宁3000ml，500倍液，一周一次，连喷3次。１.5月～6月，50%多菌灵500倍喷雾，一周一次，连喷3次。竹枯梢病２.钩梢１.3月，用刀刮除冬孢子堆及周围竹青。竹秆锈病２.5月～6月，每公顷用粉锈宁2250ml，250倍～500倍液喷雾竹秆。2免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载'