绿色食品净皮甜石榴生产技术规程.doc2

'绿色食品净皮甜石榴生产技术规程1　主要内容和适用范围本标准规定了绿色食品净皮甜石榴的园地选择、栽植规范、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治及采收等技术要求。本标准适用于西安地区A级绿色食品净皮甜类石榴的生产。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393－2000绿色食品农药使用准则NY/T394－2000绿色食品肥料使用准则3　园地的选择和规划3.1园地选择绿色食品净皮甜石榴产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域，即绝对最低温度－15℃以上，坡度15度以下（15－25度要修梯田），水位1米以下，土壤pH6.5－7.5，产地的空气质量、灌溉水质量、土壤质量应符合NY/T391—2000要求。3.2园地规划 要根据地形、地势，本着方便生产、管理、排灌和运输的原则，合理规划园区的道路、排灌和防护林系统。4　栽植规范4.1苗木要求经检疫无病虫害的苗木，要求干高80cm以上，茎粗0.8cm以上,主侧根5条以上，侧根长20cm以上，无大的劈伤、撕伤。4.2栽植密度净皮甜石榴树势强健，树冠较大，株行距以3m×4m、每667m2栽植55株以内为宜。4.3栽植时间春栽时间为土壤解冻后至3月上旬，秋栽时间为9月下旬至10月下旬，秋栽大树宜带土移栽。　　4.4栽植方法栽植时，挖长、宽、深各1m的定植穴，栽植深度以根茎与地表平或略低于地表为宜。土壤回填时，底部填入20－30cm厚的禾秆类有机物及少量尿素，中部和上部分别填入混以农家肥（按单株50－60kg计算）的表土和底土，分层踏实。栽后截干，覆膜，浇透水，提高成活率。5　土肥水管理5.1土壤管理5.1.1深翻改土 分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后，结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80cm、深60cm。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm～50cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。5.1.2中耕除草清耕制石榴园在生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，中耕深度5cm～10cm。5.1.3行间种草在行间种白三叶、红三叶、紫苜蓿、毛苕子等植物，既调节保持田间温湿度，同时又增加了土壤有机质。5.2施肥绿色食品净皮甜石榴的施肥原则，以有机肥为主，化肥为辅（禁用硝态氮肥），保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所使用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，且符合NY/T394-2000标准。5.3基肥5.3.1施用时间秋末初冬落叶前后，结合深耕一并进行，以有机肥料为主。5.3.2施肥量初果期每株施农家肥15～25kg、磷肥0.25kg，盛果期每株施优质圈肥50～100kg、磷肥1～1.5kg。5.4追肥 应采用氮磷钾全效复合肥，禁单一施氮肥。生长期间采用浅沟（10-20cm）施肥措施。追肥分为三个阶段，第一阶段为萌芽后、开花前，第二阶段为结果后（第一次膨果期），均施氮磷钾全效复合肥；第三阶段为采果前，施用磷、钾肥，控施氮肥。最后一次追肥必须在石榴收获前30天完成。5.5灌水依据石榴树生理特点和需水特点，可分为四个时期的灌水，即萌芽水、花后水、催果水、封冻水。提倡采用节水灌溉技术，选择滴灌、滲灌、小管出流等方式进行。成熟前10—15天直至成熟采收不要灌水，以免裂果。6　整形修剪6.1树形结构三主干自然开心形。3个主干俯视夹角120°，与地面水平夹角在40°～50°之间。每个主干上留3～4个侧枝，第一侧枝与地面根际60cm～70cm，其它相邻侧枝间距50cm～60cm。每个主干上分别配置15～20个大、中型结果枝组。6.2修剪时间　绿色食品石榴园一年四季都需因树修剪，但主要在冬季（休眠期）和夏季（生长季）进行。冬季修剪重在因树整形，随枝修剪；夏季修剪重在抹芽疏花，拉枝环割，提高结实率，促进果肥大和增色。6.3修剪方法6.3.1幼龄树栽后头两年，选定生长健壮、夹角合适的枝条作为三主干培养，通过拉枝等手段使方位角为120°、与地面夹角50°～60°。之后逐年培养主干延长枝、侧枝和枝组，主干延长枝和侧枝均选在上一年出枝的相反方向。每年冬剪时，骨干枝留左右芽，从当年生长的50～60cm处短截。为不影响骨干枝生长，应严控主干背上枝，保留或适当控制主干两侧枝和背下枝。 6.3.2成年树在保证营养枝与结果枝适度比例和树冠结构“三稀三密”的情况下，对细长枝组，回缩到强壮分枝处；对细弱枝、密生枝、病虫枝、枯枝，从基部疏去；对徒长枝，有用的变向改造，填补空间，无用的疏剪；对中庸枝，疏密留稀；对叶丛枝，全部保留；对长结果母枝，回缩至强壮分枝处，截除先端已结果部分。6.3.3衰老树石榴结果30年后，树体逐渐衰老。修剪时要“去老留新”“去远留近”“去斜留直”“去弱留强”“回缩高枝”“收缩下垂”，尽量利用主干基部萌蘖和枝背直立枝。对于高度衰老、下部光秃的植株，应在距地面30－40cm处锯断，促隐芽、不定芽萌发，重建树冠。更新修剪时，应增施肥水。7　花果管理7.1.疏蕾、授粉7.1.15月上旬起，整个花期及时疏除各类结果枝顶生果花下的退化蕾或花。对树冠内膛，下部长势弱枝或成串退化花也应适当回缩剪除。7.1.2整个花期采用人工授粉，每5－10亩园放一箱蜂，花期叶面喷0.3％－0.5％的尿素，0.3％的磷酸二氢钾和0.2％－0.3％硼砂可提高座果率。7.2疏果、定果石榴头茬、二茬花座的果结实较大，成熟早，故要保留让其座果结实，三茬筒状花如不观赏也要及时疏去。座果后多留头茬果、选留二茬果。如头茬、二茬花座果少可保留部分三茬果，其余都要疏去。成龄树单株结果控制在100个左右。8　套袋 8.1果袋选择8.1.1塑膜袋，以1000个塑膜袋重1500g左右的聚乙烯膜袋为宜。8.1.2纸袋，可选择单层米黄色薄蜡质木浆纸袋。8.2袋型规格可选择19×25cm、20×30cm两种规格。8.3套袋时间纸袋套袋从7月下旬开始，塑膜袋套袋从8月上旬（立秋前后）开始。若遇高温天气，停止套袋。8.4套袋方法一手撑开袋口，由下至上将完好的幼果套入果袋中，另一只手将袋口从开缝处打折成均匀的褶皱，并用袋子侧边的铁丝将皱褶扎紧（塑膜袋不用铁丝，只须把两对角互折扎紧即可）。套袋时，先内膛、再外围，先上部、再下部。9　病虫害防治9.1防治原则绿色食品净皮甜石榴的病虫害防治，必须遵循防重于治的原则，加强石榴园病虫测报工作，从整个果园生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，减少各类病虫害所造成的损失。9.2农业防治9.2.1点种密穗高粱、向日葵等诱虫作物，果园放养鸡群。9.2.2果实套袋，防害虫产卵蛀果。9.2.3清除园内落叶杂草，剪除、捡拾病虫枝果，予以深埋或焚烧。 9.2.47-8月份，石榴枝、干老皮自然脱落期，人工刮刷老翘皮，集中烧毁。9.3物理防治利用桃蛀螟、桃小等害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀或糖醋诱杀。9.4生物防治保护好果园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等害虫天敌，保护好蛙类、鸟类等有益动物，减少人为因素对天敌的伤害，利用天敌来控制、压低和消灭病虫害。有针对性地选用生物源农药，如微生物源农药、植物源农药和动物源农药。9.5化学防治9.5.1主要害虫的化学防治9.5.1.1桃蛀螟6月上旬萼筒转绿后，按4.5%绿丹：纤维素：水＝1：50：500的比例混合，用干净注射器具注入萼筒内。同时，在6月上旬、7月上中旬和8月上旬各代成虫产卵盛期，选用5%功夫乳油1000－1500倍液，或20%定杀净乳油2000倍液，或50%敌敌畏1000倍液，或20%速灭杀丁乳油2000－4000倍液，均匀喷布进行防治。9.5.1.2桃小食心虫5月中旬，幼虫出土期在树冠下地面喷洒300倍50%辛硫磷，然后浅锄树盘，使药土混和均匀；当卵果率达到1%-2%时，及时用30%桃小灵乳油2000倍液或50%杀螟丹可溶性粉剂1000倍液进行喷雾。9.5.1.3石榴棉蚜用10%溴氟菊酯1000－2000倍液或20%溴灭菊酯乳油2000倍液喷雾。9.5.1.4石榴巾夜蛾 落叶后至萌芽前的冬、春时期，在树干周围挖越冬虫蛹消灭之。幼虫发生期喷90%敌百虫1500倍液，10%顺式氯氰菊酯乳油5000-6000倍液灭之。9.5.1.5黄刺蛾幼虫发生期间，叶面喷25%灭幼脲三号1500倍液，或25%苏脲一号胶悬剂1000倍液防治。9.5.1.6茶翅蝽5月中下旬，成虫产卵和卵孵化期喷5%来福灵2000-3000倍液进行防治。9.5.1.7茎窗蛾7月上旬孵化期喷2.5%溴氰菊酯可湿性粉2000倍液，或用80%敌敌畏乳油500倍液注射，用泥封口毒杀。9.5.2主要病害的化学防治9.5.2.1石榴干腐病早春发芽前，喷3—5波美度石硫合剂或40%施纳宁300倍液。4—8月间，选择使用20%氟硅唑乳油8000－10000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800－1000倍液、50%多菌灵600倍液等类杀菌剂进行防治，可取得较好效果。9.5.3　A级绿色食品净皮甜石榴农药使用应符合NY/T393－2000的要求，9.5中所列化学合成农药一年内使用次数不得超过1次，且安全间隔期大于20天。10　采收       9月中、下旬，当净皮甜石榴可溶性固形物达到14%以上时，可根据果实成熟度和市场需求适时采收。采收时注意轻拿轻放，避免机械损伤'