无公害农户品 甜柿生产技术规程

'无公害农户品甜柿生产技术规程1范围本规程规定了无公害甜柿的园地选择、栽植、土壤管理、肥水管理、整形、修剪、花果管理、病虫害防治、采收等技术。本规程适用于郑州市行政区域内无公害甜柿的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则NY5013-2006无公害食品林果类产地环境条件3园地选择产地选择在生态条件良好，大气清新，无“三废”污染，灌排水和交通方便，土壤和灌溉水未受污染，种植区气候适宜，远离公路主干道1000m以上，土壤肥沃的地块，向阳的平地或坡地，坡地坡度以15°以下为宜，要求土层深厚、土质疏松，地下水位在1m以下，排水良好。园地须符合NY5013-2006的规定。—9—　 4生产管理技术4.1栽植4.1.1园地规划在园地内合理设置道路和灌排水沟。坡地要求修筑水平梯档，等高种植。4.1.2品种选择选择果大、果形端正、果面橙红、果肉甜脆和自然脱涩完全的品种类型。选用次郎、禅寺丸、富有、新秋、兴津20等优良品种。甜柿自花结实率较低，须配置授粉品种。一般主栽品种与授粉树配置比例为10:1。4.1.1.3苗木选择苗木须生长健壮，成熟度高，嫁接部位愈合良好，无检疫对象，无机械伤害，根系分布均匀，符合优质苗木标准。4.1.2定植时间11月下旬至翌年3月。4.1.3栽植密度常规栽植行株距为4m×2m—4m×3m，每667m2栽55株—84株。4.1.4定植方法4.1.4.1挖定植穴、施基肥在全园按设置的株行距定点放样，然后挖80cm～l00cm—9—　 见方、深60cm一80cm的定植穴，在定植穴内回填土半穴后施肥，每穴施50kg腐熟厩肥或堆肥，加lkg钙镁磷肥或过磷酸钙，肥、土充分拌匀，灌水踏实后再回填土到适当高度，待种。4.1.4.2定植将苗木放到定植穴内，舒展根系，边填土边将苗木向上稍稍提动，填土高度以苗木根颈高于地面约5cm为宜，并在四周筑起土埂。栽后立即浇一次透水或稀薄粪水，并覆盖1m2—1.5m2的地膜。4.2土壤管理4.2.1深翻每年对全园进行一次深翻，深度约30cm一40cm。由树干向外逐渐加深。深翻时最好能施入基肥。4.2.2间作幼龄甜柿园可套种低杆的蔬菜、瓜类或药材等作物，以豆类作物为宜。4.2.3中耕除草幼龄树不使用化学除草剂除草。要勤除草，以杂草不影响柿树正常生长为度。成龄树除草一般要求每年2次一3次，并将草覆于树盘，至施基肥时将草埋入土中。4.3肥水管理4.3.1肥料管理4.3.1.1施肥原则—9—　 肥料使用要符合NY／T394-2000的规定。肥料选择以有机肥为主，农家肥料需经熟化，商品肥料(包括商品有机肥、微生物肥、有机复合肥等)应符合国家强制性标准，禁用含重金属等有害物质的垃圾、污泥。4.3.1.2基肥基肥施肥时期在采收结束前后至萌芽前施入。每株成龄树施农家肥25kg一50kg，磷肥lkg～1.5kg，沿树冠滴水线开深、宽各30cm—50cm的环状沟施入，及时覆土并浇水。4.3.1.3追肥幼龄树施追肥；薄肥勤施。3月一6月宜每月施一次肥，以氮肥为主，一般每株施尿素0.1kg；7月以后以磷、钾肥为主，每株可施多元复合肥0.1kg一0.2kg。成龄树施追肥；芽前肥以氮为主，在3月初施入，每株施尿素0.5kg—lkg。膨果肥以磷钾肥为主，在7月上中旬生理落果结束后施入，每株施多元复合肥lkg～2kg。采果肥在采果结束前后施入，可与基肥一同施入，株施尿素0.5kg～lkg。根外追肥：整个生长期结合喷药或单独进行。可选用0.3％～0.5％尿素加0.2％～0.3％磷酸二氢钾，或微生物液肥或其他叶面肥料。4.3.2水分管理4.3.2.1灌水—9—　 干旱季节应及时灌溉，可进行滴灌、喷灌、沟灌或浇灌，并可在树盘周围覆草或覆膜保墒。4.3.2.2排水甜柿园切忌积水。应在园内开深30cm～40cm的排水沟，多雨季节或大雨过后，应尽快排除积水。4.4整形修剪4.4.1适宜树形本树种宜采用自然开心形、变则主干形。具体采用何种树形，依品种、栽植密度、立地条件等因素而定。一般树姿直立，干性较强的品种采用变则主干形；干性较弱的品种采用自然开心形。4.4.1.1变则主干形有明显的中心干，其上错落着生四个主枝，不分层，干高60cm～l00cm，第一、二主枝间距80cm左右，第二、三主枝间距70cm左右，第三、四主枝间距60cm左右，于第四主枝以上落头开心。每个主枝上配备两个侧枝(第四主枝也可只配备一个侧枝)，第一侧枝距中心干50cm～60cm，第二侧枝着生在第一侧枝对面，距第一侧枝50cm—60cm。4.4.1.2自然开心形干高50cm左右，主枝三个，在较短的中心干上错落排列，第一、二主枝间距40cm左右，第二、三主枝间距30cm左右，从第三主枝以上落头开心。每个主枝上配备两个侧枝，第一个侧枝中心干50cm～60cm，第二侧枝位于第一侧枝对面，距第一侧枝30cm～40cm。—9—　 4.4.2修剪4.4.2.1幼树修剪冬季修剪于冬季落叶后至次年1月进行。幼树结合整形进行修剪，宜轻剪。剪除干枯枝、病虫枝、背上枝、纤弱枝和密生枝，控制利用徒长枝。对主枝、侧枝延长头进行适量短截，对结果母枝实行长放。夏季修剪即生长季节修剪时抹除过密芽、方位不当芽，对旺长枝于40cm长进行摘心，对生长直立或分生角度不当的主、侧枝进行撑拉吊绑处理。4.4.2.2盛果期树修剪冬季修剪主要剪除果蒂、干枯枝、病虫枝、纤弱枝、交叉枝、重叠枝、背上枝，疏除或控制利用徒长枝；回缩衰老枝、下垂枝；短截己结果的结果枝、过多的结果母枝、内膛发生的徒长枝；多疏剪、少短截。夏季修剪时抹除过密芽或着生方位不当芽。4.4.2.3衰老树修剪冬季修剪注意剪除果蒂、干枯枝、病虫枝；回缩衰老退化枝和下垂枝；短截利用徒长枝；短截经更新后的新主、侧枝延长枝头。夏剪时主要抹除过密芽和着生方位不当芽，并对旺长新梢适时摘心，促发分枝。4.5花果管理—9—　 4.5.1花期管理盛花期树冠喷施0.2％硼砂加0.3％一0.4％尿素加0.2％～0.3％的磷酸二氢钾保花保果外，禁止喷洒农药、灌溉和根系追施速效肥料；当花量过大时，在花开放前l0d左右疏蕾。疏蕾标准是每个中庸果枝留1个蕾，粗壮果枝留2个蕾，5片叶以下的弱枝不留蕾。4.5.2果期管理4.5.2.1人工疏果生理落果结束后进行人工疏果。疏果时间在6月生理落果结束后进行，至7月完成。首先疏掉畸形果、病虫果和损伤果。粗壮的结果母枝每枝留4个～5个果，长果枝留2个一3个果，中果枝留1个～2个果，短结果母枝留1个果，弱小果枝留1个果或不留果。4.5.2.2果实套袋定果后，喷洒杀虫杀菌剂，待药液干时进行果实套袋，套袋材料使用经无害化处理的甜柿专用袋。4.5.2.3果实采前管理采摘前适时对套袋果实除袋；对果实附近的遮荫叶片于果实着色初期适当摘除；同期对树冠基本封行的结果树，可于树冠下地面铺设银色反光膜，促进甜柿果面均匀着色。4.6病虫害防治—9—　 4.6.1主要病虫害危害甜柿的主要病害有角斑病、圆斑病、炭疽病等，虫害有柿绵蚧、龟蜡蚧、叶蝉、粉虱、金龟子、大蓑蛾等。4.6.2防治方法4.6.2.1农业防治清理水沟，排除积水，降低地下水位。合理施肥，增施有机肥和微生物活性肥料。合理整形修剪，加强栽培管理，增强树势，提高树体的抗病、抗逆能力。冬季清园：清除病虫枝、干，清理落叶、杂草，深埋或烧毁。冬季或早春刮除树干上的粗皮和翘皮，刮至刚露出新皮为准，将刮下的皮收集起来深埋或烧毁，消灭越冬幼虫。4.6.2.2物理防治使用糖醋液、杀虫灯等诱杀害虫。束草诱杀，幼虫脱果越冬前，在树干及主枝上束草诱集越冬幼虫，冬季刮皮时将草解下烧毁。4.6.2.3化学防治化学农药的使用参照阳4285和GB／T8321.1-6中有关农药合理使用的准则和规定执行。可使用的农药有：柿角斑病和柿圆斑病，可用石硫合剂、波尔多液、甲基硫菌灵等；柿炭疽病，可用石硫合剂、代森锰锌、甲基硫菌灵等；—9—　 柿绵蚧和龟蜡蚧，可用石硫合剂、乐斯本等；叶蝉和粉虱，可用吡虫啉等；金龟子，可用敌百虫等；大蓑蛾(大袋蛾)，可用敌百虫、敌敌畏等。以上药剂推荐使用有效最低浓度，不可随意加大浓度。控制使用植物生长调节剂，每年最多选择使用一次。禁止使用致癌、致畸、致突变、基因工程品及制剂，如2，4-D、比久(B9)、萘乙酸等。4.6.2.4综合防治甜柿主要病虫害的综合防治方法见《无公害农产品柿子生产技术规程》中表一《柿树主要病虫害及其综合防治》。4.7采收甜柿果实饱满、脱涩、着色均匀后即可采收。一般远销的果实于八成熟时采收，供应本地及附近市场的果实于九成熟时采收。采收时用采果剪，做到轻拿轻放、无伤采收，避免果晶碰撞挤压，尽量使甜柿果面蜡粉保持完好。—9—　'