无公害蚕豆生产技术规程(山清清)

'无公害蚕豆生产技术规程1、范围　　本标准规定了无公害蚕豆的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。　　本标准适用于无公害蚕豆的生产。2、规范性引用文件　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321(所有部分) 农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件3、产地环境　　产地环境应符合NY5010的规定。4、生产技术4.1 品种和种子4.1.1品种选择选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、耐贮运、适应市场需求的蚕豆品种。 4.1.2 种子质量种子质量应符合：纯度≥97％，净度≥98％，发芽率≥90％，水分≤12％。4.2 整地蚕豆的整地应根据不同的自然条件、前作、土质和耕作制度，主要可采用以下两种方式：一是在冬春降雨量较多、湿度较大、土壤比较疏松的地区，采用翻犁整地；二是在前作为水稻的田块，水稻收获后的秋播地区，根据田块大小和地下水位高低，采用免耕整地。4.3 播种4.3.1 播种季节全生育期间的平均气温以14℃～16℃较适，根据当地气候条件和品种特性，一般在中、晚秋播种。4.3.2播种密度每667m2播种5000株～10000株。土壤肥力高、水肥条件好的地区种植密度较稀；相反，则应适当密植。4.3.3 播种方法4.3.3.1点播：行距40cm～50cm，穴距25cm～30cm，每穴播2粒～3粒，定苗2株，可以根据需要以穴距来调整密度。4.3.3.2条播：行距一般在50cm左右，以宽窄行播种为宜，宽行50cm～60cm，窄行20cm～30cm，株距15cm。 4.4 田间管理4.4.1 灌水与排水秋蚕豆若遇冬季久旱，可在立春前后灌水一次，以速灌为宜。灌水量以使土壤水分保持在30％左右为宜，花荚期一般灌水2次～3次。4.4.2 施肥4.4.2.1 施肥原则：按NY/T496执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。4.4.2.2 施肥方法：一般每667m2施优质农家肥1000kg～1500kg，氮肥(N)2kg，磷肥(P205)5kg，钾肥(K2O)6kg。磷肥和农家肥全部做基肥，钾肥2/3做基肥，氮肥1/3做基肥。播种前可用0.2％钼酸铵拌种。苗期轻施氮肥，增施磷、钾肥，可结合抗旱每667m2施尿素3kg～4kg。初花期每667m2喷施0.5％尿素和0.5％硼酸混合肥75kg～100kg。灌浆期叶面喷施0.5％硼砂溶液。4.4.3 中耕除草　　一般中耕2次，拔草1次。第一次中耕在苗高13cm～16cm时结合追肥进行；第二次中耕在始花封垄期进行；再过30d～35d草籽未成熟前拔草一次。可使用符合GB4285和GB/T8321(所有部分)要求的化学药剂除草。4.4.4 整枝摘心　　根据播种季节和生长情况，在过冬前主茎长到6叶～7叶，基部有1个～2个分枝芽时摘心、打去主茎，初花期去分枝，盛花期打顶。 5、病虫害防治5.1 农业防治　　选用抗病新品种，与非豆科作物实行三年以上轮作，采用间、套种及隔离带保护种植措施，采用栽培控制技术；协调好植株间光、热、水、气分布；及时拔除病株、摘除病叶和病荚，人工进行田园清洁。5.2 物理防治诱杀与驱避：铺银灰地膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫；每2hm2～4hm2设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。5.3 生物防治5.3.1 天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。5.3.2 生物药剂：采用印楝素、除虫菊素、农抗120、苦参素、苏云金杆菌等生物农药。5.4 药剂防治5.4.1 药剂：应符合GB4285和GB/T8321(所有部分)的要求。注意轮换用药，合理混用，严格控制农药安全间隔期。常用化学药剂和使用方法参见附录A。5.4.2 禁用的剧毒、高残留农药：生产上不允许使用甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等剧毒、高残留农药。6、采收　　当豆粒成熟、饱满后即可采收。 7、档案记录7.1 建立田间生产档案。7.2 对生产技术、病虫草害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。附录蚕豆病虫害防治常用化学药剂和使用方法主要病虫害农药名称剂型使用方法最多施药次数安全间隔期d蚕豆锈病三唑酮波尔多液15%可湿性粉剂0.5%水剂1000倍～1500倍液喷雾100倍液喷雾315蚕豆赤斑病多菌灵代森锌25%可湿性粉剂65%可湿性粉剂750倍～1000倍液喷雾500倍～1000倍液喷雾37蚕豆根腐病多菌灵代森么锰锌甲基硫菌灵50%可湿性粉剂70%可湿性粉剂70%可湿性粉剂1000倍液灌根1000倍液灌根500倍液喷雾27蚕豆萎蔫（枯萎病、豆枯病）多菌灵甲基硫菌灵50%可湿性粉剂50%可湿性粉剂400倍液灌根27蚕豆轮斑病波尔多液代森锌0.5水剂0.2%可湿性粉剂100倍液喷雾3000倍～5000倍液喷雾37蚕豆蚜虫吡虫啉10%可湿性粉剂2000倍液喷雾210美洲斑潜蝇阿维菌素1.8%乳油2000倍～3000倍液喷雾63地老虎辛硫磷75%乳油2000倍液灌根210蚕豆象敌百虫90%固体1000倍液喷雾27无公害食品豌豆生产技术规程　　1、范围　　本标准规定了无公害食品豌豆产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和建立生产档案。　　本标准适用于无公害食品豌豆的生产。　　2、规范性引用文件 　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的文件，其最新版本适用于本标准。　　GB4285农药安全使用标准　　GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则　　NY/T496肥料合理使用准则通则　　NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件　　3产地环境　　应符合NY5010的规定。　　4生产技术　　4.1轮作　　轮作方式应根据各地不同作物而定，一般前作以中耕作物为宜。　　4.2土壤条件　　以黏壤质、疏松、肥力中等的土壤为宜。　　4.3品种选择　　4.3.1种子选择原则　　因地制宜选用优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。　　4.3.2种子质量标准　　种子纯度≥97%，净度≥98%，发芽率≥90%，水分≤12%。　　4.4整地作畦　　适时早耕地，一般耕深25cm左右为宜。精细整地，疏松土壤，宜根据土壤性质适当加厚土层。春、夏雨水较多的地方，宜开沟作畦，做到排灌通畅。　　4.5施用基肥　　4.5.1施肥原则　　按NY/T496执行。宜以有机肥为主，结合施用无机肥。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不宜使用未经发酵腐熟、未达无害化指标和重金属超标的有机肥料。 　　4.5.2施肥量　　结合整地，施人基肥，基肥用量应占总用肥量的70%以上。一般每667m2基肥用量为有机肥1000kg左右、尿素8kg、过磷酸钙20kg、氯化钾15kg。　　4.6播种　　4.6.1种子处理　　通过发芽试验的豌豆种子，需在筛选、风选的基础上进行粒选，将病斑粒、虫蛀粒、小粒、秕粒、破粒、异色粒和混杂粒选出，然后宜在播种前晒种8h～16h。浸种催芽处理后播种，或根据当地习惯进行直播。在秋雨过多或秋旱严重的情况下，不宜进行催芽。　　4.6.2播种期　　秋豌豆区一般在10月～11月播种。春豌豆区，2月下旬至4月上旬播种。在幼苗不受霜冻的前提下，推荐适时早播。　　4.6.3播种方式与播种量　　播种方式主要有条播、点播或撒播。播种量宜根据豌豆种子的大小、种植方式、种植密度及发芽率高低确定，一般播种量每667m215kg～25kg。春播区播种量宜稍多，秋播区播种量宜稍少;矮生早熟品种播种量宜稍多，高茎晚熟品种宜稍少;条播和撒播播种量较多，点播播种量较少;大粒种或播种密度大，播种量较多;小粒种或播种密度小，播种量较少。　　4.6.4种植密度　　—般高茎品种，土质较好，则宜稍稀植;反之则宜稍密植。菜豌豆一般种植密度每667m280000株～120000株;干豌豆一般每667m2种植密度30000株～50000株。　　4.7田间管理　　4.7.1补苗间苗　　幼苗出土后，要及时查苗补缺，促进苗全。补苗的方法分为补种和补苗，其中补种以浸种催芽播种为宜。如苗子过多或过密，宜及早间苗，促进苗壮。　　4.7.2中耕除草　　豌豆幼苗易受草害，需中耕除草2次～3次。一般在苗高5cm～7cm时进行第一次中耕;苗高lOcm～l5cm时进行第二次中耕，并进行培土;第三次中耕宜根据豌豆生长和杂草情况灵活掌握。　　4.7.3搭架　　在蔓生豌豆株高30cm以上时用小竹竿或其他枝桠进行搭架。 　　4.7.4追肥灌溉　　在土质瘦薄、底肥不足，幼苗生长细弱，叶色淡黄的情况下，宜进行追肥。施肥原则按NY/T496执行。追肥宜在苗高17cm～20cm时进行，一般施肥量以腐熟的人畜粪尿对水2000kg/667m2为宜。一般不宜追施氮素肥料。播种后如遇干旱宜及时灌水，在生长期间，也应注意灌溉，保持土壤湿润。开花结荚期需水较多，应注意灌溉。在多雨季节应注意排水防渍。　　5、病虫防治　　5.1防治原则　　应坚持“预防为主，综合防治”的方针。优先采用农业防治、生物防治、物理防治，科学使用化学防治。使用化学农药时，应执行GB4286和GB/T8321(所有部分)。禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。应合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的产生和发展。　　5.2防治方法　　5.2.1农业防治　　选用抗(耐)病优良品种;合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，降低病虫源数量;培育无病虫害壮苗;适期播种，使豌豆生长避开病虫害高发期。　　5.2.2生物防治　　保护和利用瓢虫等自然天敌，杀灭蚜虫等害虫。　　5.2.3物理防治　　根据害虫生物学特性，采取糖醋液、黑光灯或汞灯等方法诱杀蚜虫等害虫的成虫。　　5.2.4药剂防治　　5.2.4.1菌核病、褐斑病、霜霉病、立枯病　　在发病初期每667m2可选用72%的苯霜磷锰锌可湿性粉剂80g对水50kg，喷雾防治菌核病、褐斑病、霜霉病、立枯病。可根据病情，防治1次～2次。　　5.2.4.2锈病、白粉病　　在发病初期每667m2可选用15%的三唑酮可湿性粉剂或15%的烯唑醇可湿性粉剂lOOg对水50kg，喷雾防治锈病、白粉病。可根据病情，防治1次～2次。　　5.2.4.3蚜虫、豌豆象、潜叶蝇 　　每667m2选用24.5%绿维虫螨乳油50mL对水50kg，喷雾防治潜叶蝇;在初花期或盛花期每667m2选用24.5%绿维虫螨乳油50mL对水50kg，喷雾防治豌豆象;每667m2选用3%的啶虫脒可湿性粉剂30g或10%蚜虱净可湿性粉剂30g或24.5%绿维虫螨乳油50mL对水50kg，喷雾防治蚜虫。可根据病情，防治1次～2次。　　6、采收　　根据市场需求和生育期适时采收。　　7、建立生产档案　　7.1建立无公害食品豌豆生产档案。　　7.2应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施无公害豇豆生产技术规程中国青岛崂山网站www.laoshan.gov.cn发布日期：2009年07月21日        　　1　范围　　本规程规定了无公害豇豆的产地环境、栽培方式、品种选择、栽培管理、病虫害防治及收获技术。　　本规程适用于青岛地区无公害豇豆的生产。　　2　规范性引用文件　　下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。　　GB4285 农药安全使用标准　　GB/T8321(所有部分) 农药合理使用准则　　NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件　　NY5079 无公害食品 豇豆生产技术规程　　3　术语和定义　　下列术语和定义适用于本规程。　　3.1　塑料小拱棚　　用竹片、细竹竿或钢筋弯成拱架，两端插入土中，覆盖农用塑料薄膜，形成跨度1m～2m，高度0.8m～1m的简易保护设施。　　3.2　塑料大棚　　用竹木、钢筋或镀锌管做成拱架，两端插入土中，覆盖农用塑料薄膜，形成高度2m以上，跨度6m～15m，长40m～60m的保护设施。　　3.3　日光温室　　东、西、北三面为墙体结构，南坡面为采光屋面，北墙到屋脊处为保温性屋面，用竹木、钢筋或镀锌管做成骨架，覆盖农用塑料薄膜，形成的跨度6m～9m，屋脊高度2.5m～3.5m，长度60m～70m的不加温保护设施。　　4　产地环境　　产地环境质量应符合NY 5010的规定。　　生产基地应选择地势高燥、通风凉爽、土质肥沃、排灌方便的壤土地块，土壤pH值6.2～7。　　5　栽培方式　　5.1　露地栽培　　春夏栽培：4月上旬育苗，5月上旬定植，6月中旬开始收获。　　夏秋栽培：5月中旬～6月下旬直播，7月中旬～8月中旬开始收获。　　5.2　设施栽培　　塑料小拱棚春提早栽培：2月下旬育苗，3月下旬定植，5月上旬开始收获。　　塑料大棚秋延迟栽培：8月下旬直播，11月上旬开始收获。　　日光温室冬春茬栽培：11月中旬育苗，12月中旬定植，2月上旬开始收获。　　6　品种选择　　选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场需求的品种。春夏栽培或冬春茬栽培应选用耐低温弱光的早、中、晚熟蔓生或矮生品种；夏秋栽培应选用耐高温、抗病性强的中、晚熟蔓生或矮生品种；春提早栽培应选用耐低温的早熟矮生豇豆品种。主要品种有：之豇28-2、张塘豆角、天禧长虹、特早30、丰产1号、美国地豆角等。　　7　栽培管理　　7.1　整地施肥　　前茬作物收获后，应及早清洁田园，每667m2施入腐熟有机肥4000kg～5000kg，过磷酸钙20kg～40kg，硫酸钾5kg～10kg为基肥，深耕25cm～30cm，整地做畦，土壤干旱时应提前浇水造墒。　　7.2　播种　　7.2.1　种子质量　　种子质量应符合纯度≥97%、净度≥98%、发芽率≥90%、水分≤12%的要求。　　7.2.2　用种量　　每667m2栽培面积用种量2.5kg～3.5kg。　　7.2.3　种子处理　　播种前将筛选出的种子晾晒1d～2d，用种子质量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防治枯萎病和炭疽病；或用硫酸链霉素500倍液浸种4h～6h，防治细菌性疫病。　　7.2.4　地温要求　　   露地直播时，10cm地温应稳定通过15℃；设施栽培时，10cm地温应稳定通过12℃。　　7.2.5　播种方法　　7.2.5.1　露地直播　　在栽培畦上开沟或开穴，进行点播，每穴播3粒～4粒干种子，播深2cm～3cm。　　7.2.5.2　设施育苗　　为提早上市，应采用育苗移栽方法。育苗设施及营养土应进行消毒处理。用直径6cm～8cm营养钵或8cm×8cm营养土块培育壮苗，将浸泡后的种子点播于营养钵或营养土块中,每钵（块）播2粒～3粒。播前营养钵（块）应浇透水，播深2cm～3cm。　　7.3　苗期管理　　7.3.1　温度　　7.3.1.1　直播：春提早栽培播种后应及时覆盖地膜或小拱棚，以利出苗。当有30%种子出土后，应揭去地膜或撤棚。　　7.3.1.2　育苗：播种后，育苗设施内温度白天25℃～30℃，夜间16℃～18℃；出苗后，白天温度20℃～25℃，夜间15℃～16℃；定植前4d～5d，进行降温炼苗，白天温度20℃～23℃，夜间10℃～16℃。　　7.3.2　水肥　　苗期应加强中耕保墒，苗出齐后进行一次中耕，团棵前结合浇水中耕2次～3次。苗期应以控水控肥为主。　　7.3.3　壮苗标准  　　子叶完好，第一片复叶显露，无病虫害。　　7.4　栽培密度　　露地春夏和设施春提早栽培3000穴/667m2～3500穴/667m2；露地夏秋、设施秋延迟和冬春茬栽培3500穴/667m2～4500穴/667m2。行距50cm～60cm，穴距20cm～30cm，每穴定苗2株～3株。　　7.5　定植方法　　在栽培畦上挖穴，将带营养土的秧苗移入穴内，定植后浇缓苗水，水渗后覆土。设施春提早或冬春茬栽培应覆盖地膜。　　7.6　田间管理　　7.6.1　温度　　设施栽培定植期室内温度白天28℃～30℃，夜间15℃～18℃；伸蔓期白天23℃～27℃，夜间11℃～14℃；开花结荚期白天25℃～30℃，夜间15℃～18℃。　　7.6.2　光照　　应采用透光性好的耐候功能膜，保持膜面洁净，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕补光。夏秋高温季节应采取遮阳降温措施。　　7.6.3　空气湿度　　空气相对湿度应保持在65%～75%。　　7.6.4　肥水管理　　7.6.4.1　施肥应根据豇豆生长需要和生育期长短，按照平衡施肥要求进行。浇水应采用膜下滴灌或暗灌。　　7.6.4.2　蔓生豇豆在插架前，矮生豇豆在开花前追施一次肥；结荚期追施1次～2次肥。在行间或穴间开浅沟，每667m2施硫酸铵20kg～30kg、硫酸钾5kg～10kg或复合肥20kg～25kg。浇水应根据土壤墒情，随追肥一起进行。定苗或缓苗后应控制浇水，初花期不浇水，第一花序座荚后要浇足水，结荚期应保持土壤湿润。　　7.6.5　插架引蔓　　蔓生豇豆在甩蔓后应及时插架或吊绳引蔓。塑料大棚或日光温室内当主蔓生长到1.5m时摘心。　　8　病虫害防治　　8.1　主要病虫害　　疫病、煤霉病、锈病、白粉病、病毒病、地下害虫、白粉虱、豆野螟、美州斑潜蝇、蚜虫、叶螨、夜蛾类幼虫。　　8.2　防治原则   　　遵循“预防为主，综合治理”方针，从整个生态系统出发，优先运用农业、物理、生物、生态等防治措施，适当运用化学防治措施，创造不利于病虫草等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持菜田生态系统的平衡和生物的多样性，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。　　8.3　农业措施　　8.3.1　轮作换茬，与非豆类作物轮作3年以上。　　8.3.2　清理田园，将病叶、残枝败叶和杂草清理干净，保持田间清洁。　　8.4　物理防治　　8.4.1　设施栽培,在放风口采用防虫网封闭。夏季覆盖塑料薄膜、防虫网，进行避雨、遮阳、防虫栽培。　　8.4.2　设施内悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱等害虫。　　8.4.3　利用铺银灰地膜或悬挂银灰膜条避蚜。　　8.4.4　利用频振式杀虫灯、黑光灯诱杀豆野螟成虫、甜菜夜蛾等害虫。　　8.5　生物防治　　8.5.1　积极保护利用天敌，防治病虫害。 选用选择性杀虫剂，保护利用天敌，控制病虫害的危害，设施栽培，可释放丽蚜小蜂控制白粉虱，定植后当发现白粉虱成虫后，即可开始放蜂卡。一般每亩次放蜂量不少于1万头。　　8.5.2　利用生物药剂防治病虫害 用1%农抗武夷菌素150倍～200倍液防治灰霉病、白粉病。用100万单位新植霉素粉剂3000倍～4000倍液防治细菌性疫病。用1.8%阿维菌素乳油3000倍～5000倍液防治叶螨、美洲斑潜蝇。　　8.6　化学防治　　8.6.1　严格使用甲胺磷、甲拌磷（3911）、治螟磷（苏化203）、久效磷、磷胺、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲基异柳磷、水胺硫磷、氧化乐果、甲基硫环磷、杀扑磷(速扑杀)、蝇毒磷、乙基硫环磷、苯线磷、涕线丹、林丹、氯丹、克百威（呋喃丹）、涕灭威（铁灭克）、灭多威（甘蓝除外）、特丁硫磷、灭线磷（益舒宝、丙线磷）、硫丹（硕丹、赛丹、安杀丹）、地虫硫磷（大风雷、地虫磷）、五氯酚、杀螟松、1059、杀螟威、异丙磷、三硫磷、磷化锌、磷化铝、地乐酚、溃疡净、氯化苦、401及以上品种的复配制剂。　　8.6.2　使用药剂时，执行GB4285和GB/T8321（所有部分）。　　8.6.3　主要病虫害防治　　疫病 发病初期用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或72.2%的普力克水剂800倍液喷雾防治，安全间隔期7d。　　煤霉病 发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，安全间隔期10d，或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治,安全间隔期15d。　　锈病  发病初期用25%三唑酮可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，安全间隔期20d，或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，安全间隔期15d。　　白粉病 发病初期用25%三唑酮可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，安全间隔期20d。或用30%氟菌唑可湿性粉剂3000倍～4000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或2%武夷霉素(B0-10)水剂200倍液，或50%硫黄悬浮剂300倍液喷雾防治。　　病毒病 发病初期用1.5%的植病灵乳剂1000倍液、或83增抗剂100倍液喷雾防治。　　地下害虫 用80%敌百虫可湿性粉剂1000倍灌根或用麦麸5份或秕谷5份煮至三成熟晾至半干，加80%敌百虫0.15份兑水30倍拌匀，撒于畦内，每667m2用毒饵2.5kg。　　白粉虱 用20%噻嗪酮可湿性粉剂1000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。　　豆野螟 用2.5%的溴氰菊酯乳油800倍～1000倍液喷雾防治。　　蚜虫 用10％吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或2.5%联苯菊酯乳油2000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液喷雾防治。　　叶螨 在叶螨点片发生时，用2.5%的高效氯氟氰菊酯乳油2000倍～3000倍液，或50%马拉硫磷乳油1000倍液喷雾防治。　　夜蛾类幼虫 用5％氟啶脲乳油30g/ha～60g/ha，或20％虫酰肼悬浮剂200g/ha～300g/ha，或10％溴虫腈悬浮剂50g/ha～75g/ha，或15％安打悬浮剂22.5g/ha～40.5g/ha喷雾防治。　　美洲斑潜蝇 卵孵化盛期，10%灭蝇胺悬浮剂2500倍～5000倍液喷雾防治。　　9　收获　　豇豆豆荚长至标准长度，荚果柔软饱满，种子未明显膨大时为收获适期。采收初期3d～5d采收一次，盛期2d～3d采收一次。无公害菜豆生产操作规程发布人:于宝磊　　时间:2008-11-2417:34　　浏览次数:313　　信息来源:                                           1．茬次安排及品种选择 1．1茬次安排 裁培方式             播种期               定植期             收获期             苗场所               备注  温度秋冬茬   9月上旬-9月下旬           ——     11月中旬-12月下旬     直播             矮生菜豆  小棚春提前        2月上旬         2月底-3月上旬 4月中旬-5月上旬        中棚育苗        矮生菜豆  春季露地或地膜覆盖 3月下旬-4月上旬 4月下旬-5月初 5月底-6月中旬     阳畦育苗        矮生菜豆                        4月中旬                 ——        6月上旬-6月下旬      直播              矮生菜豆                    4月中旬-5月上旬         ——        6月上旬-6月下旬      直播              蔓生菜豆                        3月底                4月下旬        6月中旬-7月下旬       阳畦育苗       蔓生菜豆  夏秋季露地    5月下旬-6月下旬         ——        8月上旬-10月上旬    直播             蔓生菜豆  秋季露地       7月中旬-7月下旬         ——         9月中下旬-10月下旬 直播             蔓生菜豆  小棚秋延后    8月上旬-8月中旬         ——        10月中旬-12月中旬   直播              矮生菜豆  大棚秋延后         8月上旬                ——        10月上旬-11月上旬    直播            矮生菜豆  1．2品种选择 矮生菜豆生长期短，适于露地和小拱棚栽培，目前主要品种有美国供给者、优胜者、新西兰3号、嫩荚菜豆(法国豆)、矮生棍豆(英国豆)、五月鲜等。蔓生菜豆生长期较长，适合露地和大中拱棚栽培，目前主要有绿龙1号、绿龙2号、绿龙3号、丰收1号、青岛架豆、春丰2号、秋抗19号、新秀1—2号、双丰1—2号等。 2．播种及育苗 早春栽培一般采用直播，为提早收获，可进行育苗。 2．1直播 2．1．1播前准备 菜豆宜选用土层深厚，排水良好的土壤。早春的土地经秋耕、春耙，土温高、通透性好、病害少。播前每亩施入充分腐熟的有机肥5方以上，同时施入磷酸二铵20公斤、硫酸钾20公斤，之后做成平畦，一般畦宽1．5米。 2．1．2种子处理 2．1．2．1干燥处理 将筛选好的种子晾晒12—24小时，但严禁曝晒。 2．1．2．2浸种 棚室栽培播种前用30~C温水浸种2小时后播种，可促进早出苗。露地栽培以不浸种为好，因为在春季低温或夏季高温条件下，极易烂种。为防止炭疽病发生，可用200倍福尔马林溶液浸种30分钟，然后用清水洗净再播。 2．1．3播种 早春地温稳定在10℃以上即可播种。适宜播种的土壤相对湿度为60％左右，即用手握成团，落地即散碎。播种采用条播或穴播，播种深度4厘米左右。矮生菜豆每畦4行，行距30厘米，穴距25厘米，每穴播种4—5粒，每亩用种10公斤左右。蔓生菜豆每畦两行，穴距20—25厘米，每穴3—4粒，每亩用种4—6公斤。  2．2育苗移栽 2．2．1育苗方式 育苗场地可选用阳畦、大棚、日光温室。 2．2．2营养土配制 用腐熟猪粪40％，大田土30—60％，锯末或炉灰0-30％，混合均匀后，每方混入磷酸二铵0．3公斤，草木灰15—20公斤及100克50％多菌灵可湿性粉剂。  2．2．3将营养土做成苗床，或直接装入营养钵，洇透后盖膜升温。 2．2．4种子处理同2．1．2。 2．2．5播种 在苗床上按8厘米见方点播，每穴3粒，也可播于营养钵中，上面覆盖2厘米细潮土。 2．2．6温湿度调节 阶段                   白天气温                     夜间气温                  其它  播种—出苗           22℃—28℃                 13℃以上                 ———  出苗后—真叶展开 15℃-20℃                  10℃-15℃               ———  真叶展开到定植前10天 20℃-25℃             14℃-16℃         每穴选留2-3株壮苗，如干则喷浇小水  定植前10天           15℃-20℃                14-12-10℃       定植前一天浇一小水  2．2．7定租标准 菜豆根系再生能力差，育苗移栽不宜太大，苗龄20—25天，株高6—8厘米，基生叶已充分展开，第一复叶也已展开时移栽。 3．定植 3．1定植前准备 先浇足底水，每亩施5方以上腐熟有机肥，过磷酸钙50公斤，草木灰100公斤。菜豆可采用畦栽或垄栽，做垄宽为80厘米，高为15厘米；垄距40厘米。垄上铺设地膜，露地选用银灰膜。 3．2棚室消毒 棚盖膜后，按1—1．5公斤平方米喷洒50—100倍福尔马林液，密闭一昼夜后放风，7—10天后定植，或用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50％福美双可湿性粉剂300倍液，对棚室土壤、棚架及四周进行喷雾消毒。 3．3定植方法及密度 蔓生品种按行距50—60厘米，株距25—30厘米，破膜坐水栽苗，水渗后覆土将膜孔压严，每亩3500—4000穴。 4．田间管理 4．1查苗补苗 直播栽培，菜豆第一片真叶展开后，及时查苗补苗，取生长健壮苗补苗，以做到苗齐苗壮。 4．2水肥管理 直播苗出齐或移植定植后，视情况浇水，水量不宜过大。菜豆结荚前对水分敏感，要严格控制浇水，注意中耕保墒，促进根系向深广生长，当第一花序中部嫩荚长到5厘米时，结束蹲苗，追肥浇水，菜豆根系具有固氮能力，对养分要求不严格，但养分不足，会影响正常生长发育，在植株幼小根瘤未形成时，增施氮肥，每亩25公斤尿素为宜，结荚期每采收两次豆角追肥一次，每次施饼肥100公斤，或磷酸二铵10公斤、尿素10公斤、硫酸钾10公斤。施用微量元素硼和钼能加速菜豆生长发育，用0．01—0．03％钼酸铵喷雾有利于早熟高产。土壤相对湿度经常保持60—70％，炎热季节宜早晚浇、热雨后补浇。 4．3温湿度管理 温度：缓苗期提高到24—28摄氏度，缓苗后保持日温20—24℃，夜温14—16℃。进入开花结荚期，白天24—26℃，夜间14—16℃。湿度要注意通风降湿，相对湿度保持在80％以下，防止茎蔓徒长落花。 4．4黄板诱虫 在棚室内设置100×10厘米规格黄板，在板上涂10＃机油，每20平方米设一块，黄板设置于行间，与植株高度相平，隔7—10天重涂一次机油，诱杀温室白粉虱、蚜虫、潜叶蝇。 5．病虫害防治 5.1病害  菜豆病害主要有枯萎病、炭疽病、锈病、细菌性疫病、角斑病、病毒病等。防治病害首选抗病品种，实行轮作，加强栽培管理，增强抗病性。 5．1．1锈病 1、选用抗病品种。2、加强田间管理，收获后及时清除残株到田外销毁。3、在发病初期喷洒50％硫磺悬浮剂200—300倍液、或1000—3000倍15％粉锈宁可湿性粉剂。 5．1．2炭疽病 1、选用抗病品种、无病种子，并进行种子处理。2、实行两年以上轮作。3、发病初期用75％百菌清可湿性粉剂600倍液或1：1：240的波尔多液防治。4、温室大棚可采用生态防治，使湿度不高于92％。 5．1．3细菌性疫病 1、选用无病种子，播前进行种子处理。2、实行两年以上轮作。3、加强管理，及时中耕除草，合理施肥，防治害虫，作物收获后，将地面上病残体集中消毁，消灭越冬虫源。4、初花期可喷1：1：200的波尔多液、72％农用硫酸链霉素3000倍液、或“401”1000倍液，7—10天防治一次。   5．2虫害 菜豆虫害主要有蚜虫、温室白粉虱、美国斑潜蝇、豆荚螟、红蜘蛛及茶黄螨。 5．2.1豆荚螟 1、及时清除田间落花、落荚，并摘除被害的卷叶和豆荚，减少虫源。2、灯光诱杀成虫。3、在成虫盛发期或2龄幼虫盛发期喷洒2．5％溴氰菊酯乳油4000倍液、90％敌百虫800—1000倍液、1．8％阿维虫清3000—4000倍液防治。 5.2．2美国斑潜蝇 1、将瓜类、茄类、豆类与斑潜蝇不嗜好的作物实行合理布局与轮作。2、适当稀植，增加透气性，减少植物叶片伤害，促进蔬菜健壮，增强抗虫性。3、清理田园，减少虫源。4、用诱蝇纸或诱蝇钵。诱蝇纸浸糖，辅之黄色并在表面涂胶；诱虫钵内放糖，加杀蝇药。5、始见幼虫潜蛀时用药，50％敌敌畏1000-1500倍液或90％敌百虫1000倍液或天蝇胺等药剂，7天防治一次。无公害荷兰豆生产技术规程1范围本标准规定了每公顷生产10000kg－15000kg荷兰豆无公害生产的产地环境技术条件，栽培技术和农业、化学等安全控制病虫害技术及合理安全施肥技术等系列措施。本标准适用于河北省露地和保护地荷兰豆的无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引文文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方面研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB10715.1蔬菜种子GB18406.1无公害蔬菜产品标准 GB/T18407.1－2001无公害蔬菜产地环境标准NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件DB13/T453－2001无公害蔬菜生产农药使用准则DB13/T454－2001无公害蔬菜生产肥料施用准则3产地环境技术条件无公害荷兰豆生产的产地环境质量应符合GB/T18407.1～2001和NY5010《无公害农产品产地环境质量标准》的规定。4肥料、农药使用的原则和要求无公害荷兰豆生产中使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按DB13/T454执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按DB13/T453执行。荷兰豆常见病虫害有6种，其中有利发生条件见附录A（资料性附录）。5生产管理措施5.1品种的选择选用优质、抗病性强、适应性广、商品性好的品种。适宜露地品种：中豌7号、中豌8号、久留米丰、食荚脆甜豌1号、矮生大荚荷兰豆、脆甜软荚豌豆80-11、京引8625、台中11号、晋软1号、法国大荚、美国小白花、小青荚等；适宜保护地品种：5.2种子质量符合GB8079的要求。5.3用种量直播每667m2用种量，矮生种12kg～15kg；蔓生种7.5kg～10kg。5.4种子处理5.4.1干燥处理将经过筛选的种子晾晒12h～24h，严禁曝晒。5.4.2清选用40%盐水选种，弃去上浮的不饱满的或遭受虫害的种子，同时也减轻豌豆象的危害，为了除虫，播种前可用二硫化碳熏蒸种子10min。5.4.3浸种棚室栽培播种前用30℃温水浸种2h，捞出播种，促其早出苗。5.5播种前准备5.5.1前茬为非豆科作物（忌重茬，要选择4年～5年内未种过豌豆的地块）。5.5.2整地施肥施足底肥，基肥的施用量每667m2有机杂肥2500kg，过磷酸钙20kg，硝酸铵或尿素10kg，氯化钾15kg，混合施入。春茬栽培采用平畦，蔓生种畦宽120cm～150cm，矮生种畦宽100cm～120cm；夏季栽培宜用小高畦，畦宽60cm～80cm，高10cm。5.6播种5.6.1播种期露地春播在3月～4月大地解冻后进行；日光温室1月下旬～2月上旬进行；大棚2月下旬～3月上旬进行。秋季栽培日光温室8月下旬～9月上旬播种。 5.6.2方法按行穴距要求挖穴点播或条播，每穴2粒～3粒种子，覆土厚3cm～4cm，稍加踩压。播种时如土壤墒情不好，应提前5d～7d浇水造墒后播种。5.6.3密度矮生种每667m2为14800穴～27000穴，行穴距（30cm～45cm）×（8cm～10cm）；蔓生种每667m2为7400穴～8800穴，行穴距（50cm～60cm）×（8cm～10cm）。5.6.4棚室消毒以下两种消毒方法，可任选一种。a)用福尔马林50倍～100倍液,每m2用药液1kg～1.5kg,密闭一昼夜之后放风，7d～10d后定植。b)用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液,或50％福美双可湿性粉剂300倍液对棚室的土壤、屋顶及四周表面进行喷雾消毒。5.7田间管理5.7.1温度管理（见下表）表温度管理单位：℃时期适宜日温适宜夜温种子发芽期18～2015～18茎蔓期16～2310～15开花结荚期18～2012～165.7.2湿度管理荷兰豆幼苗期有一定的耐旱能力。抽蔓后，喜湿润的空气，开花期最适宜的空气湿度为60%～90%。花期干旱会导致受精不良，形成空荚和秕荚。5.7.3水肥管理露地栽培，播前造墒，齐苗后如干旱要适量浇水，保持土壤不干裂即可，至开花前看天气情况而浇一、二次小水。并结合浅中耕2次～3次，以促根，使叶片肥厚。在抽蔓和结荚期各重施一次追肥，每667m2追尿素10kg～15kg，过磷酸钙10kg～15kg，草木灰50kg；开花前不施肥，坐荚后根外施磷酸二氢钾和锰、硼、钠等微量元素肥料（如：叶面宝、丰产素、植宝素、爱多收等）增产效果显著。日光温室种植，底水要充足，现花蕾前不浇水，也不追肥。要通过控水和中耕锄划，促进根系发育。现花蕾后施一次水冲肥，每667m2施复合肥15kg～20kg，随之锄划保墒，控秧促荚。花期不浇水。进入开花盛荚期，每667m2每次施三元复合肥15kg～20kg。5.7.4植株调整蔓生或半蔓生品种，株高20cm～30cm时，要进行搭架，采用人字架或排架，荷兰豆不能自行缠绕，应每隔30cm～40cm，用人工绑蔓和引蔓上架，使其分布均匀、通风透光。矮生种，原则上不搭架，为防止倒伏，可用绳子或竹竿拉起来。5.7.5采收 花后7d～10d，荚已充分长大，豆粒尚未开始发育为最佳采收期。每隔2d采收1次嫩豆荚，可连续采收40d～50d。5.8病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针，各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。5.8.1褐斑病发病期可用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液；或50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液,每隔7d～10d一次，连续喷2次～3次。5.8.2白粉病采用27%高脂膜乳剂70倍～140倍液于发病初期喷洒在叶片上，7d～14d喷一次，连喷3次～4次；或采用25%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液；或农抗120、农抗BO-10的200倍～300倍液；或5%百菌清粉尘剂喷粉。5.8.3病毒病发病初期用20%病毒A可湿性粉剂300倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或0.5%抗毒剂1号300倍液，10d喷一次，连喷3次～4次。5.8.4根腐病防治方法以预防为主，种子播种前应消毒，用种子重量0.3%的50%利克菌可湿性粉剂拌种；或种子重量0.3%的70%土菌消与50%福美霜可湿性粉剂等量混合拌种。土壤播种也应进行消毒，每亩50%多菌灵可湿性分级或70%土菌消可湿性粉剂3kg～5kg，撒于播种沟内。5.8.5蚜虫5.8.5.1黄板诱杀在棚室内设置100cm×10cm规格的黄板，在板上涂10号机油（加少量黄油），每20m2一块，设置于行间，与植株高度相平，隔7d～10d重涂一次机油，诱杀温室白粉虱、蚜虫和美洲斑潜蝇。5.8.5.2药剂防治当秧苗有蚜株率达15%时，用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或50%辟蚜雾可湿性粉剂2000倍～3000倍液喷雾。5.8.6美洲斑潜蝇5.8.6.1烟雾熏蒸棚室用22%敌敌畏烟剂熏蒸，用药量0.5kg/667m2，于傍晚密闭棚室熏蒸。5.8.6.2药剂防治在产卵盛期至孵化初期用1.8%阿维菌素乳油3000倍～4000倍液，或灭杀毙（21%增效氰马乳油）4000倍液，或15%锐劲特悬浮剂1000倍～2000倍液。附录A（资料性附录）荷兰豆常见病虫害及有利发生条件病虫害名称病原或害虫类别传播途径有利发生条件褐斑病真菌：长尾孢、假尾孢病残体、气流、雨水湿度大、氮肥少，病菌生育适温15℃～20℃，潮湿多雨。白粉病真菌：单丝壳菌、二孢白粉菌病残体、气流、雨水气温16℃～24℃，相对湿度75%以上，空气不流通；雨后干燥或少雨但田间湿度大；干旱与高湿条件交替出现。 病毒病病毒：菜豆普通花叶病毒（BMV）、菜豆黄色花叶病毒（BYMV）、黄瓜花叶病毒（CMV）蚜虫、汁液摩檫、种子带毒高温干旱、土壤营养缺乏、植株长势弱。根腐病真菌：尖孢镰刀菌病残体、雨水、种子土壤高温、积水、粘重、光照不足，种植过差；最适温度24℃～25℃，相对湿度50%以上，雨后天晴病情发展快。豆蚜同翅目蚜科风、有翅蚜虫短距离迁飞气温24℃～26℃，相对湿度60%～70%美州斑潜蝇双翅目潜蝇科风、成虫短距离迁飞、人为携带最适温度20℃～28℃，相对湿度60%～85%无公害毛豆生产技术规程1、范围。本标准规定了无公害毛豆生产的产地环境要求、生产技术管理、病虫害防治及采收。本标准适用于宣州区露地和设施栽培的无公害毛豆生产。2、规范性引用文件。下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。鼓励根据本规程使用这些文件的最新版本。GB4404.2—1996（油料类种子国家标准）、GB4285－1989（农药安全使用标准）、GB8321.4－2006（农药合理使用标准）、DB32/T343.2－1999（无公害农产品生产技术规范）、DB32/504－2002（无公害农产品－肥料要求）。3、术语。毛豆：在大豆未成熟时收获，食用其鲜嫩的豆粒。无公害毛豆，系指在生态环境质量符合规定的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产技术操作规程生产、加工、包装、贮运，经检测符合无公害毛豆检验标准。4、产地环境条件。产地环境条件应符合DB32/T343.1－1999的规定。疏松肥沃、排灌方便、无污染的田块均可种植。5、品种。根据无公害毛豆的品质要求，选用优质、高产、多抗和中、大粒型良种，如95-1、台湾75、大青豆等。6、产量。鲜豆荚600kg/亩以上。7、栽培技术要点。7.1、种子质量。符合GB4404.2要求，纯度不低于98%，净度不低于98%，发芽率不低于85%，水分不高于12%。 7.2、基肥。以腐熟有机肥、蔬菜专用复合肥为主，有机肥需充分腐熟并无害化处理。每亩施腐熟有机肥1500kg和蔬菜专用复合肥50kg，或饼肥40kg、磷肥20kg、钾肥10kg、蔬菜专用复合肥40kg。基肥于播种前5d—7d施入。7.3、整地。播种前25d—30d深耕土壤0.2m。结合施基肥，整地细耙作畦，畦面宽1.5－2m，畦高0.1－0.15m。7.4、播种。7.4.1、播种期。春播适宜气温，地温稳定大于12℃，通常在3月下旬至4月上旬，利用保护地栽培播种期可提前。秋播宜在7月下旬至8月上旬。7.4.2、种子处理。播前晒种1－2天。温水浸种：豆种放在45℃－55℃水中浸泡30分钟，50%以上种子吸水膨胀露白后即可播种。药剂拌种：用多菌灵、雷多米尔、甲霜灵锰锌等药剂拌种，方法为每10kg豆种用0.1kg水均匀沾湿后，倒入药剂拌匀，用药量为种子重的0.4%，即拌即播。播前种子提倡接种根瘤菌。7.4.3、播种方法。可育苗移栽或直播（穴播、条播、撒播），条件允许的情况下，提倡穴播。7.4.4、播种量。亩用种量5—7.5kg。7.5、大田管理。7.5.1、间苗。齐苗后要立即间苗，在2片真叶展开后至第1片复叶完全展开前，按要求的株距或穴距进行人工间苗，拔除弱苗、小苗、病苗后一次性定苗。7.5.2、中耕除草。在植株未封行前要中耕除草2~3次，苗高30cm左右时中耕培土，以促根系生长。7.5.3、追肥。在幼苗初期，根部还未形成根瘤时，及时追施苗肥，幼苗期亩施尿素5—10kg；初花期根据苗情、土壤肥力适量施复合肥10—20kg，开花初期用0.3％的钼酸铵叶面喷施，以减少花荚脱落；结荚期初期用1%尿素、0.2%磷酸二氢钾叶面喷施1—2次。7.5.4、水分管理。总体掌握“干花湿荚”的原则。幼苗与开花初期保持较低的土壤湿度，结荚期保持土壤湿润，结荚期遇干旱可灌跑马水1—2次。7.5.5、适时摘心。毛豆（特别是无限生长型）可在盛花期进行摘心，可防徒长，并使豆荚成熟一致，有利集中采收，提高产量。7.6、病虫害防治。主要有锈病、病毒病、霜霉病、炭疽病、细菌性疫病、蚜虫、美洲斑潜蝇、豆荚螟、螨虫、银纹夜蛾。7.6.1、防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治为主、化学防治为辅”的无害化治理原则。 7.6.2、农业防治。一是选用抗病品种，及时中耕除草，发现病株及时带出；合理轮作，及时排灌，严防积水。二是冬季耕翻冻垡，清洁田园，降低虫口基数，降低病原菌数。7.6.3物理防治。一是用银灰膜避蚜或黄色板条诱杀蚜虫。二是用45℃－55℃温烫浸种。7.6.4、化学防治。严格执行GB4285和GB/T8321的要求，严格控制农药用量和安全间隔期。主要病虫害防治技术防治对象药剂施用方法安全间隔期锈病15%粉锈灵1000倍液喷雾10d-15d病毒病病毒A700倍液喷雾10d-15d病毒速杀灵700倍液喷雾10d-15d炭疽病75%百菌清可湿性粉剂700倍液喷雾7d70%甲基托布津可湿性粉剂500-1000倍液喷雾7d-10d霜霉病58%甲霜灵锰锌800-1000倍液喷雾10d-15d64%杀毒矾400倍液喷雾3d细菌性疫情70%可杀得600倍液喷雾5d-7d72%农用链霉素3000倍液喷雾10d-15d蚜虫10%吡虫啉3000倍液喷雾15d50%抗蚜威2000倍液喷雾美洲斑潜蝇5%抑太保乳油1000倍液喷雾7d-10d48%乐斯本乳油1000倍液喷雾7d-10d豆荚螟52.25%农地乐乳油1000倍液喷雾7d-10d螨虫20%扫螨净3000倍液喷雾7d银纹夜蛾BT乳油500倍液喷雾5d-7d凡经国家批准登记可在毛豆生产上使用的新农药，可参照农药说明书使用。7.7、采收。采收期因品种和播种不同而异。当豆荚肥大，籽粒鼓出，色泽嫩绿，尚未转色时采摘，采收过早或过晚均会影响产量及品质。 '