生物化学练习题答案(部分)校正过

生物化学练习题答案（部分）2006-07-04一名词解释1、蛋白质的变性作用：蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键坏导致天然构象的破坏，但其一级结构不发生改变。2、酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为酶的活性中心。对于结合酶而言，。。。。。3、氧化磷酸化：在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP磷酸化生成ATP的作用，称为氧化磷酸化。4、冈崎片段：相对比较短的DNA链（大约1000核苷酸残基），是在DNA的滞后链的不连续合成期间生成的片段，这是ReijiOkazaki在DNA合成实验中添加放射性的脱氧核苷酸前体观察到的。5、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。6、Ｋm值：米氏常数，是酶的一个重要参数。Ｋm值是酶反应速度（V）达到最大反应速度（Vmax）一半时底物的浓度（单位M或mM）。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。7、联合脱氨基作用：通过氨基酸的转氨基作用与氧化脱氨基作用的联合脱去氨基的方式。8、糖异生：非糖物质（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。9、解链温度：DNA的熔解温度（Tm值）：引起DNA发生“熔解”的温度变化范围只不过几度，这个温度变化范围的中点称为熔解温度（Tm）或解链温度。10、盐析：在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐（如硫酸氨），使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。11、生物氧化：生物体内有机物质氧化分解成CO2和H2O而产生大量能量形成ATP的过程称为生物氧化。12、活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为酶的活性中心。13、同义密码子：为同一种氨基酸编码的几个密码子之一，例如密码子UUU和UUC二者都为苯丙氨酸编码。14、酮体：在肝脏中由乙酰CoA合成的燃料分子（β羟基丁酸、乙酰乙酸和丙酮）。在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，酮体过多将导致中毒。15、基因：是指一段编码蛋白质多肽链和功能RNA的DNA（某些病毒基因为RNA）。表示一定的性状。16、启动子（promoter）:DNA分子中RNA聚合酶能够结合并导致转录起始的序列。17、酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白质所具有的活力单位数。18、糖异生：非糖物质（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。19、必需氨基酸：指人体（和其它哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸。20、底物水平磷酸化：在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的过程称为底物水平磷酸化。4 21、酶：是活细胞产生的具有催化功能的蛋白质；有些RNA（或DNA）也具有酶的催化活性。22、竞争性抑制：抑制剂与底物结构相似，共同竞争酶的活性中心。23、结构域（structuredomain）：多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体，成为结构域（structuredomain）。24、遗传密码：排列在DNA或mRNA链中的核苷酸顺序与蛋白质的氨基酸顺序的关系。25、氨基酸的氧化脱氨基作用：Glu在线粒体中受谷氨酸脱氢酶的作用发生的氧化脱氨基反应，称为氧化脱氨基作用。26、中心法则：通过DNA的复制把遗传信息由亲代传递给子代，遗传信息由DNA传递到RNA，最后翻译成特异的蛋白质；RNA还以逆转录的方式将遗传信息传递给DNA分子。这种遗传信息的流向称为中心法则。27、β-氧化：是指长链脂肪酸的分解，包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。28、从头合成：生物体内用简单的前体物质合成生物分子的途径，例如核苷酸的从头合成。29、等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值，用符号pI表示。30、呼吸链：又称电子传递链，由一系列可作为电子载体的酶复合体和辅助因子构成，可将来自还原型辅酶或底物的电子传递给有氧代谢的最终电子受体分子氧（O2）。31、必需脂肪酸：人和动物不能合成，必须由食物供给的脂肪酸。32、维生素：维生素是生物生长和生命活动中所必需的微量有机物，在天然食物中含量极少，人体自身不能合成，必须从食物中摄取。33、转氨基作用：一种氨基酸与一种α-酮酸在转氨酶的作用下转变为另一种氨基酸和α-酮酸的反应。34、增色效应：DNA变性后其紫外吸收值升高的现象。35、SD序列（Shine-Dalgarnosequence）：细菌的mRNA通常含有一段嘌呤碱基的序列，称为SD序列。该序列通常在起始AUG序列的上游10个碱基左右的位置，能与细菌的16S核糖体RNA3’端的7个嘧啶碱基进行碱基互补性的识别，以帮助从起始AUG出开始翻译。36、蛋白质的互补作用：37、糖酵解：再无氧条件下，葡萄糖转变为丙酮酸的过程。38、核不均一RNA（hnRNA）：mRNA的原初转录物是相对分子质量极大的前体。在核内加工过程中形成分子大小不等的中间物，他们被称之为hnRNA。39、衰减子：在生物合成途径中存在一种在转录水平上调节基因表达的衰减作用，用以终止和减弱转录，这种调节的作用部位成为衰减子，是一种位于结构基因上游前导区的终止子。40、中心法则：41、乳糖操纵子：即基因表达的协调单位，他们有共同的控制区和调节系统。在功能上彼此有关的结构基因和控制部位，后者由启动子和操纵基因所组成42、转录：在由RNA聚合酶和辅助因子组成的转录复合体的催化下，从双链DNA分子中拷贝生物信息生成单一一条RNA链的过程。43、氨基酸等点电：44、TATAbox：为一种真核生物的基本启动子序列，在上游的-25至-30左右的7bp保守区，其碱基频率为：T82A97T93A85，该序列成为TATAbox。45、tRNA：46、填补反应：对柠檬酸循环中间产物有补充作用的反应成为填补反应，如丙酮酸羧化反应。47、B型DNA：4 48、mRNA的帽子结构：49、分批盐析：根据蛋白质溶解度的性质，采用不同饱和度的盐浓度，将目的蛋白质从混合物中抽提出来的分离纯化方法。50、诱导酶和组成酶：51、冈崎片段：52、DNA重组：53、新陈代谢：二填空题1、两性，负，正2、一级，二级，三级，四级结构3、乙酰乙酸，丙酮，β-羟丁酸4、磷酸，戊糖，碱基5、NADH，2.56、 糖原合成酶7、 氧化还原酶，转移酶，水解酶，裂解酶，异构，连接酶8、 NH3，天冬氨酸9、正，正，不带电，负，负10、4，1，1012、2.5，1.513、①连续性；②简并性；③通用性；④方向性；⑤摆动性；14、乙酰CoA。15、 己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶16、 多发性神经炎，佝偻病，坏血病，巨幼红细胞贫血17、 过量，最适，最适，初始期18、 3’AGCAGCTGCTACTGATAGCCG5’，3’AGCAGCUGCTUCTGUTUGCCG5’19、 三叶草形，倒L形20、0.521、Meselson,Stahl22、A-TC-G23、5’→3’,NC24、氨基酸，肽健25、负电荷26、双螺旋结构，超螺旋结构，三叶草形，27、16%，62.5克28、蛋白质分子周围形成水化膜,带相同电荷29、结合部位，催化部位，绝对专一性，相对专一性，立体异构专一性30、竞争性抑制剂31、己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶32、底物水平磷酸化，氧化水平磷酸化，33、GOT，GPT34、肝脏，谷氨酰胺，尿素35、64，AUG，UAA，UGA，UAG36、复制，转录，翻译37、结合部位，催化部位，酶蛋白，辅助因子4 38、3，1，9，6，24（26），30（32）39、核苷酸，复制，转录，mRNA40、乙酰乙酸，丙酮，β-羟丁酸，乙酰COA41、两性解离与等电点；蛋白质的胶体性质；蛋白质的紫外吸收；蛋白质的变性42、 氧化脱氨，转氨基，联合脱氨；肝脏43、肉毒碱44、绝对专一性，相对专一性，立体异构专一性45、FMN，TPP，坏血病46、底物水平磷酸化，氧化磷酸化47、9，8，8，12048、肽健，磷酸二酯键，糖苷键52、盐析法，有机溶剂法，重金属，加热53、A与T，G与C，A与U，G与C54、两性，负56、5-磷酸核糖，NADP57、乙酰COA，乙酰乙酸，丙酮，β-羟丁酸，58、磷酸肌酸，ATP59、谷氨酸，半胱氨酸，甘氨酸61、高效，专一，可调节，结合部位，催化部位，酶蛋白，辅助因子63、 7，7，10664、 核苷酸，复制，转录，mRNA66、 诱导，阻遏，结构基因，67、 氧化脱氨，转氨基作用，联合脱氨基作用，谷氨酰胺，尿素68、 夜盲，佝偻病，巨幼红细胞贫血74、底物浓度，酶浓度，温度，pH，激活剂，抑制剂79、2，30，3，1，2，4，1081、GPT，GOT82、肝脏，谷氨酰胺，尿素，尿酸83、64，AUG，UAA，UAG，UGA84、氨基酸，核苷酸，复制，转录，信使RNA85、3，polI，polII，polIII87、异柠檬酸脱氢酶，а-酮戊二酸脱氢酶88、RNA，聚合酶III，聚合酶I，连接酶89、合成氨基酸，谷氨酰胺，尿素90、n/2-1，n/2，n/2-1，n/2-192、NH3，天冬氨酸93、巨幼红细胞贫血，维生素B594、3’,5’-ADP以磷酸酐键连接4-磷酸泛酰巯基乙胺，泛酸三选择题四判断题4