当前我县生物发酵床养猪存在的问题与发展建议

当前我县生物发酵床养猪存在的问题与发展建议南放墨区国髓蕊?养猪生产?2011年第6期(总第166期)当前我县生物发酵床养猪存在的问题与发展建议廖立春(湖南省湘潭县畜牧水产局,湖南湘潭411228)摘要:为了总结经验教训,促进生物发酵床养猪正常发展,文章对杨家桥,河口,射埠,中路铺等4个乡镇部分生物发酵床养猪场(户)进行了调查研究和实地考察,就存在的一些问题进行原因分析,提出了解决方法和发展建议.关键词:生物发酵床;养猪;茵种;调查;建议中图分类号:S828.4文献标识码:B为了掌握我县生物发酵床养猪的新情况,最近我们对杨家桥,河口,射埠,中路铺等4个乡镇部分生物发酵床养猪场(户)进行了调查研究和实地考察.经调查发现:认为生物发酵床养猪好,值得推广的,一般是管理规范的猪场.如中路铺镇的伟鸿生物发酵床猪场.8栋大猪舍,5200m的生物发酵床,两年来一直正常使用.调查结果显示:一些管理上比较规范,责任心比较强的规模养殖户,认为生物发酵床养猪比较好,目前仍维持使用的,而一些管理比较粗放,规模比较小的养殖户认为生物发酵床养猪不好,目前暂停使用,甚至又改为传统猪舍.为了总结经验教训,促进生物发酵床养猪正常发展.笔者对那些疏于管理的,认为生物发 文章编号:1006-4907(2011】06—0014—03酵床不适应我们这里气候的养猪场(户)进行了原因分析,对其存在的问题进行认真总结,现综述如下.1存在的问题及原因分析1.1猪舍建设不合理有些养殖场(户)是利用原来的旧猪舍或旧场棚经过简单改造而成,改造后的生物发酵床猪舍门窗往往较少且很小.而一些新建的生物发酵床养猪场(户)也存在通风,滴水等设备和设施不完善之类的问题.舍内通风及降温效果不好.尤其是热天,当气温达到30℃以上后,舍内比较闷热,猪不愿呆在生物发酵床上.因此,只好将猪赶出发酵床猪舍.以致生物发酵床不能得到有效利用,甚至弃之不用.不是一定要根据沙子岭猪保种方案来饲养多少母猪以及饲喂一定比例的公猪.这样的保种方法固然重要,也是保种的基本方法,但是在开发利用经济价值未见明显提升的情况下,该方法所需经费颇高,保种是持续性的任务,每年均需投入大量的财力,物力和人力,而产出经济效益并不明显.笔者认为在采用最基本的保种方法同时,还可尝试其他的保种方法,如采用冷冻猪的胚胎和冷冻的公猪精液等方法.据相关文献可知,冷冻胚胎技术[4】已经成熟,可保存较长的时期.保存一定时期以后,再移植到一般的母猪体内,所生的仔猪就是所要保种的仔猪.将这批猪饲养大后再制作成冷冻胚胎而保存,这样周而复始就能达到保种的目的和要求.当然在具体的应用过程中还必须针对 沙子岭猪胚胎系谱确立和避免近交系数等方面作深入的研究.参考文献:口【1】吴买生.沙子岭猪种质资源的保护和利用叨.中国猪业,2008,(3):37—41.【2]吴买生.沙子岭猪保护与开发利用思路叨.猪业科学,2009,(11):46—48.【3】邢晓为,薛立群,黄生强,等.湖南沙子岭猪内源性逆转录病毒的研究【J】.遗传,2006,(7):799—804.[4】秀子.猪冷冻胚胎技术口l当代畜禽养殖业,2002,(6):31.【5】彭英林,吴买生,朱吉,等.沙子岭猪资源与种质研究[A】.中国畜牧兽医学会家畜生态学分会第七届全国代表大会暨学术研讨会论文集【C】,2008.【6】胡雄贵,邓缘,朱吉,等.湖南3个地方猪种种质资源特性研究[J】.养猪,2011,(2):49—52.【7]吴买生,康运泰,吴升鹏,等.沙子岭猪种质资源的保护和利用【J].猪业科学,2007,(9):82—86.百F丽14HunanAnimalscienceandVeterinaryMedicine,No.6,2011.(TotalNo.166)南放,i}区圜盈蕊?养猪生产?2011年第6期(总第166期)1.2猪群饲养密度过大有些养殖场(户)为追求单位面积效益最大化,加大了养猪密度,尤其是到了大猪育肥的阶段,猪产生的粪尿过多,远远超过了生物发酵床所能承受的降解能力.于是认为生物发酵床养猪没有什么好处,跟传统养猪差不多.1.3生物发酵床技术管理不到位 1.3.1发酵床垫料配比不科学.锯末粉与稻谷壳配比不科学,由于锯末粉供应紧张.有的大量采用稻谷壳代替,致使垫料的吸水性能改变,垫料环境不利于益生菌的繁殖发酵.有的将锯末粉与谷壳分层铺设,没有充分翻拌均匀,同样不利于益生菌的繁殖发酵.1-3.2菌种质量无保证.由于生物发酵床养猪是一个新兴项目.对生物发酵床使用的益生菌质量标准目前缺乏强制性保障措施.一些菌种生产企业乘机蜂拥而上,甚至有的个体户也生产菌种,致使菌种质量得不到保证.1.3.3生物发酵床的干湿度没有控制好.要么发酵床长期不喷水.垫料太干,既不利于益生菌的繁殖.同时由于猪在发酵床上奔跑.产生大量的灰尘颗粒,容易引发猪的肺部疾病.要么发酵床喷水太多.垫料太湿,使发酵床上的锯末粉,谷壳发霉变烂,产生臭气.达不到降解猪粪尿的目的.1.4发酵床未及时翻拌翻拌不及时.粪尿成堆.导致发酵床降解能力下降.有的养殖户误认为生物发酵床养猪是"懒汉养猪",上l0天,甚至半个月才翻拌一次,致使猪舍内猪集中排粪的地方,粪尿成堆,蚊蝇滋生,臭气熏天,垫料发黑,结块,变臭,甚至坏掉:有的是因为垫料层越来越薄,只剩下2o～30cm厚,垫料没有及时补充.因而不能保证益生菌的正常发酵;再加上翻拌不及时,不彻底,不均匀,以致生物发酵床内的益生菌群不能充分降解粪尿.发酵床变得肮脏不堪,有的猪群因此 出现消化道疾病.1.5防暑降温措施不到位猪场在建设之初.只考虑冬天的保暖,没有考虑到夏天的通风降温,也没有采取必要其它降温措施,因而错误地认为生物发酵床养猪只适应于冬天,不适应于夏天闷热天气.以上问题如果不能引起各级各相关部门的高度重视,并及时采取措施加以解决.势必会波及和影响养殖户对生物发酵床养猪技术的应用和推广.2发展生物发酵床养猪的建议2.1大力推广标准化生物发酵床猪舍建设对于新建猪舍,帮助提供设计方案,现场指导实施.单列式猪舍,跨度(宽度)为9m,双列式猪舍跨度为13～14m.其中走道宽1.2m.猪栏内水泥采食台宽度为1.5m.猪舍长度要求在50m以上,具体可根据养猪规划和地形调整猪舍长度,屋檐高度不低于3.5m.对于旧猪舍改造,重点放在防暑降温,通风换气上.建议采用一些机械通风措施辅助通风散热.2.2保持适当的生猪饲养密度适宜的生猪饲养密度是充分利用栏舍.提高栏舍单位面积效益的关键所在.发酵床养猪也是如此.养殖密度过低,单位面积栏舍效益低;养殖密度过大,造成垫料湿度过大,舍内氨味浓厚.一般来说,中小猪0.8—1.2m2/头,大猪1.2—1.5m2/头.夏热高温季节,饲养密度还可适当降低一些.2.3加大对生物发酵床的技术指导 2.3.1提倡科学配制垫料.根据我们实验,发酵床垫料配比.仍以锯末粉,稻谷壳为主,两种原料的配比,各占50%较宜.考虑到锯末粉原料供应紧张,锯末粉最低也不能低于40%.且垫料要充分翻耕拌匀.2.3.2确保菌种质量,科学添加使用.各级各业务主管部门要加强对益生菌菌种质量的监管.确保菌种质量.同时倡导养殖户选择质量过关的益生菌菌种.如亿安菌种,洛东菌种,省微生物研究所的菌种.切忌贪便宜去购买社会上的一些不合格菌种.而且菌种的添加,要按说明添足.2.3.3科学地给发酵床垫料补水.保持垫料适宜的干湿度.一般来说,最合理的垫料含水量是50%左右,其中,垫料上层最干,大约有30%左右的含水量,中间为主发酵层,含水量为5O%左右,下层为厌氧发酵层,含水量为6O%左右.这是因为垫料不怎么吸水.很快流到中下层的原因.保持垫料表层含水量最佳状态,就是干爽而不湿的状态.目测有湿的感觉,含水量大约在30%,但手感又爽,较松散不板结的样子.这个湿度不会造成对猪:不好的影响.也不会让猪有太凉的感觉,反而对猪的健康特别是皮肤的保护非常有帮助.2.4强化日常管理.及时翻拌垫料发酵床分解粪便是好氧发酵,虽然垫料选HunanAnimalscienceandVeterinaryMedicine,No.6,2011.(TotalNo.166)15南放,}}区圜盈嘲?养猪生产?2011年第6期(总第166期) 停猪与含江控翻柳国良(湖南省岳阳市屈原管理区动物防疫监督站,湖南岳阳414000)中图分类号:SB28.45文献标识码:C猪舍温度对于仔猪健康生长十分的重要.各日龄仔猪所适合的生长温度是不同的,所以饲养员就得时常观查温度,控制好温度,减小因温度的过高过低而导致仔猪生长的影响.猪是恒温动物,无论是寒冷的冬天,还是炎热的夏天,都会通过自身的生理调节和行为反应来保持体温的恒定.1猪体温的生理调节1.1体温调节的两种形式猪通过化学形式增加体内的热量和物理形式散发热量进行体温调节.当环境温度较低,猪感到寒冷时,通过增加体内热量和缩小散热面积,保持体温恒定,这是物理性调节;与此同时,猪的采食量增加,代谢作用增强,把食物中的化学能转变为文章编号:10O6-4007(2011)08—0016-02热能,保持体温恒定,这是化学性调节.1.2仔猪的体温调节和大猪有所不同20日龄前仔猪的体温调节机能还没完全发育,体温维持完全依赖外力保护.仔猪在母体内的温度是39℃,而出生环境温度多在20℃左右,加上体表黏液的蒸发和较大的体表面积与体重的比率,使体温散失很快.刚生下仔猪的体温与母猪相同(39~C),1小时后体温逐渐下降,此时仔猪体内的皮下脂肪尚未蓄积,能量来源只能依赖肝脏或肌肉中的肝糖,肝糖可转化成葡萄糖,葡萄糖再分解就会产生热量,但这种能量反应速度来不及满 足仔猪所需,因此分娩栏的保温设备绝不可缺.用心的饲养人员通常会主动引导小猪到有保温设施择上照顾了这一点,猪也会拱翻垫料,但在冬天,需要更多的空气和氧气进入,垫料一下子就冷下来,会影响发酵.但是,如果猪群集中排粪.导致局部过湿或粪便过多,这时一定要人工定期(最好2天一次)把集中的粪便及时分散.如果垫料太薄,就及时补充垫料.以便益生菌正常发酵.2.5采用综合办法.加强防暑降温降暑降温的措施很多,但不管哪一种措施,目的总只一个,就是在炎热夏天,让猪在发酵床上感觉到舒适,而不是闷热.在此推介以下几种解决办法:2.5.1发酵床加水泥地面,水泥地面靠近走道1.5m宽,一般不超过栏舍总面积三分之一.2.5.2开启排风扇或运用降温水帘风扇降温.效果最好,但投资较大.2.5-3栏内上方安装喷雾水管,这是非常有效的方案之一.2.5.4夏天补给一定的青绿饲料.可以起到很好的降低猪热应激的效果.2.5.5在饮水或饲料中添加小苏打粉.可以调节猪体液酸碱平衡,并能增进食欲,预防中暑,增加饲料利用率.添加量为每头每天3～8g,拌入饲料中喂,也可以选择在饮水中添加0.1%～0.2%的小苏打粉.2.5.6预备一定量的防暑降温药.如薄荷,樟脑酊,甘草,绿豆,野菊花,食用醋等消暑药物.并 定期用凉水浸泡24小时再给肥猪饮用.另外,夏季猪舍要有足够的清洁用水,让其自由饮用.由于生物发酵床养猪技术是一项新的养殖技术,它破解了过去长期困扰人们的畜禽粪便处理难题,是一项利国利民的好项目.建议各级政府采取措施继续对生物发酵床养猪给予必要的支持和扶持,使发酵床养猪这一新技术得到长期坚持和推广下去,不断发展壮大,使人们今后能够吃到更多的安全猪肉食品.使我们的生活环境变得越来越好.口参考文献:【1】李清云,王素贞,牛素云.夏季生物发酵床养猪存在的问题与建议【J】.河南畜牧兽医(综合版),2009,(8):16.百丽丽丽16HunanAnimalscienceandVeterinaryMedicine,No.6,2011.(TotalNo.166)