南美白对虾鲷鱼生态养殖项目报告书

'南美白对虾鲷鱼生态养殖项目报告书重庆琉华生态农业发展有限公司38 目录第一章总论4第一节项目提要4第二节编制依据与范围5第三节主要技术经济指标5第二章项目建设背景6第一节项目由来6第二节项目建设的必要性7第三节项目区基本情况9第四节项目承建单位基本情况9第三章市场分析10第一节市场需求现状分析及预测10第二节市场价格现状及预测11第三节市场竞争力分析12第四章项目地址选择13第一节选址原则13第二节自然环境条件13第三节基础设施条件13第五章总体方案设计13第一节项目功能设计13第二节建设规模与内容14第三节南美白对虾与鲷鱼淡化复合养殖生产技术与工艺16第四节原材料及能源消耗24第五节项目总体布局25第六节项目实施计划27第六章设备物资采购27第七章环境保护与安全生产28第一节环境现状分析28第二节环境治理28第三节环境影响评价29第四节安全生产与劳动保护29第八章组织与管理30第一节项目筹建期的组织管理30第二节项目运营期的组织管理31第九章项目招标32第十章总投资估算与资金筹集32第一节投资估算32第二节资金筹集33第十一章财务估算33第一节成本估算33第二节销售收入与销售税金估算34第十二章经济评价34第一节评价依据3438 第二节财务评价35第三节不确定性分析35第四节风险分析36第十三章经济效益和社会效益分析37第一节社会效益分析37第二节生态效益分析38第十四章结论38第一节结论3838 第一章总论第一节项目提要一、项目名称南美白对虾鲷鱼生态养殖项目二、主管部门巴南区南泉镇人民政府三、承担单位重庆琉华生态农业发展有限公司四、项目负责人陈艺五、建设地点重庆市巴南区南泉镇万河村六、建设性质新建七、投资规模、内容及目标：占地面积500亩,新建南美白对虾鲷鱼复合养殖场300亩、海钓养殖场150亩，修建生产管理用房（包括库房、实验室、办公楼、接待用房、职工生活用房及其他辅助设施等）50亩。项目建成达产后，年产南美白对虾800吨、鲷鱼及其他高档海鱼类210吨。八、建设期限20个月（2008.4——2009.12）九、总投资及资金筹措新建项目总投资4066万元，其中：业主自筹1500万元、申请银行长期贷款1866万元、申请政府各种扶持资金700万元。十、项目效益项目建成后，年销售收入3750万元、年总成本2671万元、利税总额1352.2万元、投资利润率26.5%、全部投资静态投资回收期3.8年（含建设期）。38 项目建成后，将形成重庆市最大的水产养殖基地,解决农村劳动力逾100人就业,通过提供虾苗及养殖技术指导、回购成虾、实施观光旅游等，带动项目区1000多农民共同致富，全村人均增收逾1000元，实现社会收入逾1000万元、税收约300万元，有力地促进万和村经济发展。第二节编制依据与范围一、编制依据（一）《中华人民共和国渔业法》；（二）《全国渔业发展第十一个五年规划》；（三）《重庆市国民经济和社会发展第十一个五年规划农业发展规划》（四）《重庆市水产业发展十一五规划》；（五）《重庆市农业“八大体系”建设规划》；（六）《投资项目可行性研究指南》（2002年版）；（七）农业部《农业建设项目可行性研究报告一般格式和要求》（2007年）：（八）业主单位提供的资料；（九）本可研报告编制委托书。二、研究范围本报告着重对项目建设的必要性、市场前景、建设规模、建设方案、建设投资及财务效益等各个方面进行了论证，供该项目决策及实施参考。第三节主要技术经济指标主要经济技术指标如下：序号项目单位指标备注占地总面积㎡333500500亩一水体养殖面积㎡300150450亩1养殖场㎡200100300亩2海钓场㎡100050150亩二其他设施占地面积㎡3335050亩1办公及接待用房㎡10002病害监测实验室㎡30038 3库房㎡2004销售门面㎡1505员工宿舍、值班房㎡1506员工食堂㎡1007四总投入万元40661固定资产投资万元3697土建工程万元2500辅助工程万元646设备采购万元5512其他费用万元1003基本预备费用万元3004建设期贷款利息万元2855铺底流动资金万元369五总收入万元3750达产年收入六总成本万元2671达产年成本七年均利润万元1079达产年利润八销售收入利润率％28.8九投资回收率％26.5十投资回收期年3.8第二章项目建设背景第一节项目由来随着中国特色的和谐社会的建立和发展，老百姓的物质文化生活水平不断提高，人们开始更加注重生活的质量，更加注重调整日常膳食饮食营养结构，据调查，以前中国老百姓桌上的主打菜是鸡、鸭、鱼、肉，海鲜是人们生活中的一种高标准的饮食追求。自改革开放以以来，特别是邓小平同志的南巡讲话后，中国经济发生了惊天动地的变化，在进入21世纪后，老百姓更加富裕，海鲜已成为人们的日常消费品，并逐步走上寻常百姓家里的饭桌，尤其是虾，它价廉物美、肉多壳少，营养丰富，已成为老少皆宜的美食。南美白对虾学名凡纳对虾，是世界养殖虾类产量最高的三大种类之一，原来分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，外形似中国对虾，正常体色为浅灰色，壳薄体肥，肉质鲜嫩，出肉率高达65%以上，营养丰富，深受国内外市场欢迎；生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范围广（0-40‰38 ），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，是很有发展潜力的养殖虾类。南美白对虾养殖是一项高投入、高产值、高回报率的产业，历来受到人们关注，因而在沿海地区南美白对虾养殖迅速发展。渔业生产已成为一项极具潜力的产业，已形成致富奔小康的朝阳产业，通过该项目的建设，不仅可以大大改变目前重庆现代农业科技养殖产业的落后面貌，优化农业产业结构，为地方经济做出贡献，对树立重庆现代农业的崭新形象，为未来农业的可持续发展奠定坚实基础，因此该项目的建设意义重大。第二节项目建设的必要性公司投资建设南美白对虾养殖基地，实行规模化养殖，可以改善目前重庆现代水产养殖业的水产基地少，规模小、管理散、生产粗放、产品普通的现状，优化水产养殖业结构，树立重庆现代农业的崭新形象，为绿色养殖，都市旅游观光农业的可持续发展奠定坚实基础。一、是优化重庆市渔业结构的需要南美白对虾是"海虾淡养"的优质品种，很有发展潜力的养殖虾类。该对虾一般季亩产达150KG左右，高者可达500KG左右，一年可养殖3-4季，是世界上养殖虾类产量最高的三大种类之一，因其产量高，个体大，在国内外市场上供不应求，它具有很高的开发和经济实用价值。重庆直辖以来，全市渔业发展迅速，水产品总产量以年均10％以上的速度增长。2006年，全市水产品总产量达到22.6万吨，人均水产品拥有量为7.5千克。尽管重庆渔业取得了长足发展，但与全国相比，仍处于较低水平的发展阶段，主要是档次低，结构不合理，品种单一，名优鱼类特色品种较少，因而渔业产值不高，经济效益不理想。调整渔业结构，适应社会发展已成为当务之急。三峡成库后，给地处核心地带的巴南区渔业提出了新的更高的发展要求。而该项目能更好的利用库区水域资源，推动库区渔业快速发展。二、是发展库区特色产业的需要38 为加快三峡库区经济发展，重庆市委市政府出台了《关于加快发展三峡库区特色产业的意见》，举全市之力，发展库区特色产业。明确要求各区县积极发展特色水产、畜牧等产业。本项目通过新建重庆市巴南区南美白对虾淡水养殖基地，指导项目区农户和三峡库区农户利用河道、池塘或稻田等推广南美白对虾淡水养殖，引导农民实现增收，实现移民“安稳致富”的目标，从而推进库区经济发展，维护社会稳定。三、是促进新农村建设，致富农民的重要举措重庆市水面资源丰富，目前全市有各类养殖水面300多万亩，三峡水库建成后，重庆境内将增加水面60多万亩，其中三峡库区水面达到137万多亩。此外，境内地下水资源也极为丰富，水质优良，大多可用于养殖。近年来，巴南区农民（渔民）的生活水平虽然有了一定提高，但与全国平均生活水平相比，仍处于一般水平，特别是农村，还有不少农民生活并不富裕。实践表明，区域经济的发展必须建立在市场与资源、技术与政策等密切配合的基础上。农业是国民经济的基础，渔业又是巴南区农业的特色支柱产业之一，发展渔业经济，活跃地方经济，增加农民收入，是全面建设小康社会，推动社会主义新农村建设进程中的一项有力措施。南美白对虾以其味道美、市场需求量大、养殖利润高的优势，可作为广大农民首选鱼类养殖品种，是农民增收致富的理想项目，该项目的建设将为我市农村经济发展、农民增加收入、全面建设小康社会做出应有的贡献。四、是丰富重庆水产市场的需要“十一五规划”要求：“十一五”末全国水产品总产量要达到6000万吨，渔业产值5700亿元，渔民人均收入达到7200元，全国水产品人均消费量要达到12公斤。国家实施西部大开发战略和重庆直辖，为重庆市经济发展带来极好机遇。随着经济的发展，重庆已逐步成为西南地区的经济中心，人口增长迅速，对水产品的消费也逐步扩大。目前，重庆市每年水产品消费量为50万吨，而全市总产量仅23万多吨，供求缺口相当大，渔业发展具有广阔的市场需求基础。仅就重庆主城区和沿江各区县城区的经济地位、旅游消费而言，对水产品特别是名优水产品的品种、数量、质量等方面的需求也是越来越高。五、是高效利用农业资源的需要通过项目建设和发展，可以确保当地的资源得到高效利用，以开发促进生态平衡，使当地生态环境质量显著改善，形成具有现代高效特征的生产、生态水产养殖科技项目区38 。公司依托周边旅游观光资源，通过观赏、品尝、体验活动和养殖技术培训等多种形式，发展休闲旅游农业。第三节项目区基本情况一、基本情况该项目建设地位于重庆市巴南区南泉镇。南泉镇位于重庆市东南部，距离重庆市主城区15公里，人口万，幅员面积平方公里，下辖个行政村，自然资源丰富，森林覆盖率%。万和村是是全国第二批农村综合改革试点定点联系村。二、自然环境条件项目建设地亚热带季风气候区，气候温和，热量充足，水量充沛，春早、夏热，秋冬多绵雨，湿度大，多雾，无霜期长，环境条件适合水产类生产和繁衍。项目区内水源充足，水质清新，水流速度适中，适合南美白对虾生长繁育。三、基础设施条件项目建设地点选在重庆市巴南区南泉镇万河村，项目区到南坪10余公里，从南坪到项目区只需10几分钟车程，市中区到项目区仅需20分钟车程，交通极为方便。道路、电力、通讯等基础设施已经接通至项目区，完全能满足项目建设的需要。第四节项目承建单位基本情况一、项目承建单位本项目由重庆琉华生态农业发展有限公司承担，具体实施中，将在巴南区南泉镇注册设立新公司，该公司为淡海水养殖南美白对虾产业化项目建设的法人。二、项目承建单位的基本情况项目建设单位重庆琉华生态农业发展有限公司是2005年经重庆市工商行政管理局登记设立的有限责任公司，注册资本金1000万元，投资者将依据项目的实施进度不断追加资本投入。2006年，公司被重庆市农业综合开发办公室认定为重庆市农业综合开发重点龙头企业。公司致力于生态农业、生态旅游项目的建设和发展，按照推进“农业产业化，农村城市化，农民增收”的原则确定公司发展方向和经营模式，规划投资4066万元人民币，建38 设以巴南区南泉镇为中心，覆盖三峡库区的集种植、养殖、观光、休闲、农业专业技术培训于一体的生态农业，乡村旅游观光示范园，在实现规模化经济效益、社会效益、生态效益的同时，带动周边农民致富增收。公司现有职工30人，其中博士1人、硕士2人、职业经理人1人、高级会计师1人、高级经济师1人，其他初中级工程技术及管理人员11人，专业技术人员及管理人员达到职工总数的53％。公司建立有完善的法人治理结构，制定规范的技术流程和管理制度，做到统一管理、分级负责、运转协调、经营有效。第三章市场分析第一节市场需求现状分析及预测一、国内外现状及预测近几十年来，世界各国的对虾养殖业发展迅猛，为全球粮食安全、食物供给、经济增长、国际贸易平衡、就业和扶贫等做出了巨大贡献。亚洲作为世界养殖对虾的主要产区，2003年养殖对虾产量达到150多万吨，约占全球总产量的83.5%。对虾养殖已发展成为水产养殖业中最具有代表性的产业之一。　根据FAO预测，世界水产品消费量在未来30年内将进一步增加，水产品供给的增加将主要来自于以中国为首的亚洲发展中国家；国际水产品贸易将日趋活跃，全球年人均消费量从目前约16公斤增加到2030年的19至20公斤。发达国家的消费方式将主要是对高成本、高价值种类的需求和进口；发展中国家的贸易流量将反映在高成本、高价值种类的出口和低成本、低价值种类的进口。中国将成为世界水产品的重要供应地，由于水产品需求的价格弹性系数较高，居民家庭购买消费仍具一定潜力。我国水产品消费家庭购买的增长总体有2—3％以上的幅度，对水产品消费需求总量可达到5000万吨以上。另外以加工产品和以水产品为原料的副产品生产量的增加，也增加了对水产品的消费的需求近年来，南美白对虾在我国不论是海水，还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展。南美白对虾无论在养殖性状和养殖效益方面都优于斑节对虾，而且该虾能够全人工繁殖，38 国际市场非常广阔。随着我国加入WTO，我们必须考虑对虾的国际市场问题，必须生产符合国际市场要求的优质对虾产品。因此，从市场前景和可持续发展角度，选择南美白对虾作为对虾良种选育的对象，在我国南美白对虾良种基地和集约化健康养殖基地建设方面，可以发挥龙头作用。从2000年至2003年，中国养殖虾产量以每年43%的增长率迅速增长。2005年，达到62.4万吨，2006年，达到98.1万吨，其中南美白对虾51万吨，占总量的52%。中国的对虾市场已经火暴了多年，2008年还将继续火暴下去。在虾养殖产品中，南美白对虾依然是中国养殖虾的主打品牌。二、重庆市现状分析及预测根据国家渔业发展规划，到“十一五”末期，全国水产品总产量要达到6000万吨，渔业产值5700亿元，渔民人均收入达到7200元，全国水产品人均消费量要达到12公斤。重庆市作为全国的第四个直辖市，到“十一五”末期的水产品需求量将达到120-150万吨以上，而重庆市目前的生产能力约30万吨左右，市场缺口大，发展空间大。从上世纪80年代起，我国开始引进南美白对虾进行养殖，现已在东南沿海地区，东部沿海地区，以湖北、安徽为代表的中部地区，以河北、天津为代表的北部地区，以新疆为代表的西部地区实现淡水养殖，已成为水产养殖的支柱产业。而曾被喻为西部水产行业的启动基地，拥有人才优势和悠久水产业发展历史的重庆，水产品总产量不足全市消费水产品的一半，每年至少有20亿元的消费市场“流失”。具初步调查重庆每天虾产品的需求量大约8-10吨，加上周边区县，每天实际需求量大约12-15吨，重庆虾产品的市场需求巨大，而重庆市场上销售的虾产品，全部从外地输入，重庆市尚无成规模的虾产品养殖项目。重庆水产行业发展不仅滞后全国，也是全市农业发展的一条短腿。第二节市场价格现状及预测通过对重庆海鲜市场深入的调查和了解，重庆市场的虾，几乎100%是沿海空运而来，空运的费用高，每公斤大约在10-12元。沿海虾价成本每公斤大约在16-30元左右，且运达后的存活率只有40%左右，所以虾价一直居高不下，而重庆又名雾都，冬天时常下大雾，飞机无法降落，使冬天虾价更是高得惊人，每公斤都在90-110元以上（零售价），且市场供应极不稳定。38 在重庆本地养殖所生产的虾成本只有每公斤17元左右，且能保证四季产虾，天天都能供应鲜活虾，可以常年保证市场需求，不会造成市场价格波动，对促进地方市场经济的发展有着重大的意义。第三节市场竞争力分析一、主要竞争对手长期以来，我国南美白对虾淡海水养殖主要集中在东南沿海地区，目前已逐步向天津、河北、唐山、安徽、湖北、重庆发展。2006年，江浙沪地区南美白对虾产量19.7万吨，与主产区广东相差无几；2007年，江浙沪地区的养殖面积继续增加，很有可能超过广东，成为南美白对虾的主要产区；天津、河北的产量也超过4万吨水平，已稳守北京、天津两个超大型城市，它的产量也将继续增长。二竞争优势技术优势：淡海水养殖的核心技术是由琉华公司引进台湾技术人员掌握，经过多年以来对南美白对虾的养殖和不断探索，结合内地淡水深化养殖的不断考证，现已能成功在内地养殖南美白对虾，而且成功地研发出了冬天也能成功养殖南美白对虾的创举，经自筹资金，大规模进行养殖已全面取得成功，通过技术考证同行业没有一例能够成功的四季在内地养出白对虾的先例。而且其他的养殖场就连夏天在内地养殖出来的虾都不合格，而琉华公司的产品已经得到市场认可。市场优势：重庆市场上的虾，几乎100%是以沿海空运而来，空运的费用高，每公斤大概在10-12元，沿海虾成本也在16-30元左右，运到后几乎只能存活40%，所以虾价格一直居高不下，尤其是在冬天，其价格达到90-110元以上，加上空运受气候原因的影响，致使虾的价格极不稳定。经测算，琉华公司养出的虾成本为每公斤17元左右，且能保持四季产虾，这样可常年使市场价格比较稳定，对促进地方经济发展有重要的推动作用。政策优势：国家历来重视水产良种生产，加大了良种的扶持力度。重庆市政府每年都要从农发资金中安排一定数量资金用于良种生产补贴。38 第四章项目地址选择第一节选址原则一、项目区内无工矿企业及其它污染源，水源充足，水质良好，生态环境好。二、交通方便，电力有保障。第二节自然环境条件项目区属亚热带湿润气候，四季分明，春早秋迟，夏热冬暖，初夏有梅雨，盛夏多伏旱，秋季有绵雨，冬季多云雾，霜雪甚少，无霜期长，日照少，风力小，湿度大。项目区年均气温18℃,年均降雨量1066mm，年平均日照1324h，雨量充沛，适宜于多种作物、园艺作物(花卉、果树)生长。项目区内有小溪，水系发达，水资源丰富，且水质良好，保灌面积大，污染少，环境较好，极有利于项目发展以及相关配套的项目发展。第三节基础设施条件项目建设地点选在重庆市巴南区南泉镇万河村，项目区到南坪20余公里，正在建设的重庆市二环公路完工后，从解放碑到项目区仅需25分钟车程，交通极为方便。道路、电力、通讯等基础设施已经接通至项目区，完全能满足项目建设的需要。第五章总体方案设计第一节项目功能设计该项目除了具备强大的生产功能外，还能满足人们的观光、休闲、娱乐、旅游需要，是具有创新性的观光、游乐项目。38 1、科学养殖生产功能：没有高科技，就没有高质量、高效益。所以，在项目建设和发展的同时，同步进行水产科学养殖技术的研究开发与推广，科研项目由国内外水产养殖专家主持，将引进国内外最新水产养殖研究成果实际运用于养殖生产中，提高产品的优质率和产量，实现经济效益最大化。并带动周边农民一起发展养殖，推广公司加基地，基地连农户的经营模式，为农户提供强大的技术支持和提供种苗，帮助当地农民快速致富。2、试验示范功能：主要从养殖技术、品种、生产方式、经营模式，消费方式等不同层面，为可持续农业生产养殖和消费方式提供示范样板，通过项目实施，探索高新农业产业结构，创新农业生产养殖经营与管理模式，有利于示范辐射和带动周边区县农业养殖的发展，对西部大开发和社会主义新农村的建设具有良好的先导作用。3、生态平衡示范功能：通过建设和发展该项目，可以确保当地的土地资源高效利用，促进生态平衡，使当地生态环境质量显著改善，形成具有高效特征的生态水产养殖现代高科技项目区4、多元化服务功能：按照市场经济规律，以充分满足日益增长的多层次、多元化消费的需求为出发点，着眼于创造和引导新的消费群体、打造精品和特色品牌，实现城郊农业多元化复合服务功能。5、高新技术吸收转化功能：以项目为载体吸收转化国外高新农业水产养殖技术新成果，优化产业结构，充分发挥科技是第一生产力作用，使水产养殖建立在科技不断进步的基础上，走出一条高新农业水产养殖生产可持续发展的新路子。6、旅游观光功能：开辟新的休闲旅游市场，通对参观、品尝、垂钓等多种形式，发展休闲旅游农业。第二节建设规模与内容一、建设规模项目建成后，形成南美白对虾养殖场300亩（包括虾苗培育池10亩）,海钓场150亩，生产管理用房、实验室、办公室和游客接待中心及其他辅助设施占地50亩。项目建成达产后，年产南美白对虾产品800吨、鲷鱼60吨、高档海鱼150吨。二、建设内容38 本项目建设内容主要包括土建工程、辅助工程两部分，设备采购单列一章说明。1、土建工程序号项目单位数量金额（万元）1养殖场亩3001800.002海钓池亩150225.003病害监测实验室㎡30036.004饲料堆放仓库㎡20012.005办公楼及接待用房㎡70056.006销售门面㎡1506.007宿舍、值班房㎡1509.008员工食堂㎡1005.009门卫、传达室㎡251.0010土地平整m3250000250.0011土建设计费100.00小计2500.002、辅助工程序号项目单位数量金额（万元）1围墙m500095.002水渠m250080.003打井口160.004给排水管道m100010.005配电室㎡1006.006配电室设备套120.007输电线路m100010.008路灯盏20010.009车行道m1500120.0010停车场㎡2000160.0011人行道m400030.0012绿化工程㎡200020.0013大门10.0014娱乐设施15.00小计646.0038 第三节南美白对虾与鲷鱼淡化复合养殖生产技术与工艺一、南美白对虾的生理生态特征1、分类与形态南美白对虾在分类学上属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，游泳亚目，对虾科，对虾属，开放型对虾亚属。南美白对虾的外形及体色酷似中国对虾，最大体长可达23cm，南美白对虾正常体色白而透亮。大触须青灰色，步足常白垩色。全身不具斑纹。但若仔细观察，会发现南美白对虾的外壳密布许多细小斑点，尤其在2~5cm之幼虾身上更为明显。南美白对虾的外形是额角短、不超出第一触角柄的第二节；第一触角内外鞭大致等长，且较粗短；头胸甲部较其它虾种短，与腹节之比约1：3。在虾类分类上，额角的齿式成为重要的分类依据。南美白对虾额角上缘有8~9齿，下缘1~2齿，这与刀额新对虾的上缘有6~10齿而下缘并无齿痕有明显的不同。2、种群分布及活动野生南美白对虾原产地位于北至墨西哥、南至智利的东太平洋沿岸海域，亦即介于北纬32°~南纬23°之间。白昼多匍匐爬行，夜间活动频繁，自然情况下，幼体随海流浮游，仔虾常聚于河口附近，长至幼虾后逐渐移栖至近岸浅水区，体长9cm以后向深水域移动，栖息深度达30~70m，栖息海域的常年水温维持在20°C以上。3、对海水盐度的适应南美白对虾对海水盐度的适应范围很广。其生存盐度在0.5~60‰，最适应盐度范围为10~30‰。4、对温度的需求南美白对虾对温度的耐受范围较宽，人工养殖时水温可在16~35℃（渐变幅度），但最适生长温度25~32℃，由实验数据显示，1g左右的南美白对虾幼虾在30℃时生长速度最快，而12~18g的大虾则在27℃时生长最快。当池水温度长时间处于18℃以下或33℃以上时，则虾体处于紧迫状态，抗病力下降，食欲减退或停止摄食，随时有致死的可能。从商业角度讲，养殖南美白对虾的最低温度应在23℃以上。5、对水中溶解氧的要求38 水体中的溶解氧是维系水生生物性命的重要因子。对虾主要依靠其鳃部进行呼吸运动。南美白对虾不同体长的个体对低氧的耐受程度稍有差异，个体愈大，耐低氧能力愈差。通常情况下，南美白对虾的缺氧窒息点大约在0.5~1.5ppm。当对虾蜕壳时，对溶解氧的要求更高，否则不能顺利蜕壳，甚至死亡。6、食性传统认为虾类为无所不吃的杂食性生物，而最近的研究证明对虾在自然界中是偏向肉食性的生物，以小型甲壳类生物为主食，如桡足类、介形类、糠虾类、涟虫类等，也摄取多毛类、双壳贝类及底栖硅藻等，在天然水域，南美白对虾为夜行性动物。夜间活动频繁，白天则相对安静，有时甚至将身体腹部或全身潜藏在泥沙中，亦不主动搜寻进食。在人工养殖条件下，南美白对虾白天仍会摄食投喂的饲料，但其摄食行为受饲料的近距离刺激影响颇大。研究也发现，一日多餐的投喂方式在生长速度方面远比一日1~2餐的投喂方式要快得多。在营养需求方面，南美白对虾对饲料中蛋白质量相对较低，在28~32%左右。相对于斑节对虾蛋白质需求量为35~39%。而日本对虾更高达43~52%，南美白对虾的饲料成本会节省很多。美国夏威夷海洋研究所（01）的研究表明，高蛋白质的食物对提高南美白对虾的生长速度及养殖产量非但没有帮助反而有负面效果。因为对虾对蛋白质的消化吸收有一定的限度，超出范围不仅会增加机体负担，没有吸收的部分随粪便排出，更容易污染池底。二、彩虹鲷生理生态特征彩虹鲷是利用现代技术培育出的一种体色为红色的罗非鱼。颜色鲜艳，酷似海水真鲷。杂食性，生长速度快,耐低氧，适应能力强,海淡水都可以养殖。肉质细嫩，无肌间刺，体腔无黑膜，食用方便。彩虹鲷是台湾省对红罗非鱼的俗称(商品名)。它是罗非鱼属内种间杂交选育而成的一个综合性状十分优良的新品种。彩虹鲷体色艳丽，呈红色或橙红色。由于生长快、食性广、病害少，易于捕捞、养殖效益好而深受生产者欢迎。因其形似真鲷，肉质细嫩，更是宾馆、酒楼宴请宾客的佳肴。　　彩虹鲷是广盐性、喜温性鱼类，除了淡水养殖外，还可在半咸水、自然海水中正常生长，耐盐度35‰，在31‰盐度以下的适温水体内能良好生长。一般栖息于水体的中下层，喜群居。耐温范围10℃－40℃，适温18℃－38℃，最佳水温为24℃－30℃38 。食性广，但以植物性饵料为主，用肥水养殖或以人工饵料均能获得较好养殖效果。　　彩虹鲷不仅非常适合池塘和水库、湖泊网箱、围拦养殖，在海水、半咸水养殖也具有十分广阔前景，且养殖的成鱼肉质更好。此外，又是虾、鳗、鳖池中一个理想的套养品种。套养既能与主养品种相互协调，充分利用养殖空间，又能清除虾、鳗、鳖池的残饵、代谢物，改善水质，降低成本。而且可以直接利用闲置虾、鳗、鳖池主养彩虹鲷，明显提高综合效益。三、养殖池塘的选择与建造养殖池塘可以利用现有养鱼池塘改造，也可以重新选点建池，一般要求水质充足，水质好，无污染，底质好土质为沙质或沙泥质，坚实、应尽量避免在酸性或潜在酸性土壤或烂泥地处建池，排灌方便。虾池面积在3~5亩为宜，水深在1m以上，最好在1.5~1.8m，长方形或圆形均可，圆形最佳，池底应平坦少淤泥，每口池塘有完整的注、排水系统，并建造循环池，循环池面积在5~10亩为宜，每4个虾池配置1个循环池，用管道和明沟连接，安装抽水设备，形成独立的循环系统。四、放苗前准备工作1、清塘消毒对于新建造的虾池，先进水浸泡冲洗1~2次，然后进行消毒；对老塘或鱼塘改造成的虾池则须干塘曝晒、清理淤泥和杂草特别是消除塘坝上的杂草，以防青虾、蛇、螺等敌害，再进行消毒。具体作法：在投苗前15~20天，进水20~30cm，每亩池塘用5~6公斤强氯精或二氧化氯兑水全池泼洒。2天后排干池水，每亩用生石灰100~150公斤全池撒施，酸性较大的池塘适当多施，施后进水浸泡2~3天。然后排干再进水20~30cm，每亩用10~15公斤茶子并浸泡后连渣全池泼洒。经过彻底消毒后便可进水肥塘。2、培养饵料生物经过彻底清塘后，用80目筛网过滤进水，进水50~60cm，施肥培育浮游生物。施肥氮磷比为2~3：1，每次亩施尿素1.5~2公斤，两天后视池水的肥度、天气情况追施第二次（也有用碳酸氢铵25~30公斤，加过磷酸钙10~15公斤；或腐熟的禽畜粪肥100公斤以内），经7~10天，池水透明度在25~30cm，池水呈茶褐色或黄绿色或绿色，此时池塘内已有丰富的饵料生物，可以考虑投苗养殖。3、池水盐度的处理38 纯淡水的池塘，在放苗前1~2天每亩应用盐100~150公斤（使池水盐度在300ppm）或用海水6~8吨或用卤水3吨，使水的比重在1.003以下，这样会大幅度提高养殖成活率。五、苗种的选择及放养1、苗种的选择在选择虾苗时要严把质量关，应选择优质虾苗。优质虾苗：体长在0.8cm以上，弹跳灵活，体表无脏物，无损伤，腹节长形且肌肉饱满，全池个体大小均匀，无畸形，逆水能力强，经检测无带病毒。2、苗种淡化由于南美白对虾是在比重为1.018~1.022之间的海水中孵化培育苗种的，如果直接把苗种移入淡水池塘养殖，是不会成功的。必须进行苗种的淡化处理。苗种淡化必须逐步进行，不能急于求成，否则淡化也会失败。在淡化过程中每天降低比重3~4个单位（1.018~1.014~1.010~1.006~1.004~1.003~1.002~1.001）直至池水盐度降到2‰~3‰培育水中稳定三天以上才可移入淡水养殖。淡化过程最好在苗场进行。3、虾苗的投放放苗前必须试水，提前2~3天从苗场拿回淡化好的虾苗，用40目网箱放在池塘中观察，经过两天的试水，如果成活率在90%以上，说明池水比较合适；如果死亡率较高，则应待查明原因，调整好池水后再放苗。放苗应选在晴天的上午或傍晚进行，切忌在中午太阳暴晒时放苗或在雨天放苗。4、虾苗投放量虾苗投放密度应视养殖方式、养殖条件而定。在增氧设备、养殖条件好的精养池塘亩放苗量在3-5万尾，条件不太好的亩放苗量1.5万尾，精养池塘亩放苗量在1万尾左右。六、饵料与投饵因为饵料是虾养殖的主要投入之一，所以饵料管理是成功养殖的最重要的因素之一。饵料占精养成本的55~60%，大约占半精养成本40%。养虾生产的目标是获取最大的利润，而不总是为获取最大的产量去饲喂。1、饵料种类38 动物性饵料：杂鱼、低值贝类。鲜活饵料的营养价值高，适口性好，但使用不当容易造成水质污染及传播疾病。加上储运不便及货源不稳定等特点，一般不提倡使用。配合饲料：根据对虾营养需求，利用多种原料合理配搭，制成的适合于对虾生长发展的饲料。配合饲料的原料来源广泛，可利用多种原料，它的多种营养成份起着互补的作用，使营养更加全面，提高了饲料的营养价值。2、投饵量确定合理的投饵量，是养殖管理的关键技术之一，投饵不足，不仅影响对虾生长，而且会导致对虾体质抵抗力下降，存活率降低。投饵过量，不仅浪费饲料，增加成本，而且污染水质与底质，加速池底老化，导致对虾存活率下降和疾病蔓延。一般体重在10g以前，投饵量占体重的8%~12%；体重10~15g，投饵量占体重的4%~8%；体重16g以上，投饵量占体重的3%~4%，每天分2~4次投喂。投饵量应根据虾的摄食情况来确定，虾食多可多投，少食则少投，不食则不投。而摄食情况如何应根据投饵后的检查，一般采取在虾池设置小缯网及下塘验料相结合，前期以3.5-3小时，中期以2.5-2小时，后期以1小时食完为好。3、投饵方法确定了合理的投饵量，怎样才能发挥饵料的最佳效果呢？一般情况下，对虾在池塘中的分布是相对均匀的。因此，投饵亦应相对均匀。但是，随着对虾的生长及池底状况的变化，对虾的分布亦会相应变化。例如池中心及排水口处污染严重，对虾数量相对较少，四周底质及水质相对较好，对虾分布亦相对较多。大潮期前后对虾相对活跃，有沿边巡游的习性，池中分布相应减少。投饵位置：养殖初期最好全池均匀投，然后逐渐回到池四周距堤坝2米左右清洁区处投饵，随着对虾的生长，日间逐渐向深水清洁区投饵，夜间在浅水清洁区投饵，同时投饵应力求均匀，以利于以对虾摄食。投饵时间：前期日投喂二次（即早晚各一次），中后期日投喂4次（即6：00、11：00、18：00、23：00）。饵料使用注意事项：①一个养虾池应避免同时渗杂二三个品牌饲料投饵；②水质不好，对虾缺氧浮头时少投或不投；③环境不良，水温过高（34℃以上）或过低（17℃以下）少投或不投；④对虾蜕壳时少投；⑤变质饲料绝对不能用；⑥每周可绝食1~2餐。38 七、水质管理水质的好坏直接影响南美白对虾生长发育，对虾产量及经济效益。科学调节和控制水质是南美白对虾养成中一个重要技术措施。1、水质检测对虾养殖生产中常规的水质检测主要有PH值，溶解氧和透明度。这些内容将标志着虾塘中浮游生物的健康现况及适于对虾生长的水质情况。溶解氧和PH值应一天测两次，第一次在早上6~7点钟，第二次在下午3~4点钟。测量应在饲喂区接近池底部进行，PH样品应在池边测试而不应带回实验室。测试透明度应在下午3~4点钟进行，测试时选择透明度的区域应能代表整个池子情况，不能在由于风的作用或换水使得浮游生物多或少的地方进行。2、水质控制指标PH7~8.5日波动<0.5    氨氮0.6mg/1以下    硫化氢0.01mg/1以下    透明度30~40cm    溶解氧5~6mg/1不低于4mg/13、水质净化南美白对虾淡化养殖的污水含有盐份，不宜直接排入农作物，在循环池内投入彩虹鲷进行复合生态养殖，利用彩虹鲷处理虾的残料和虾粪，构成一条自然的生态链，进行水质的净化，实现了养殖水体的循环再利用，彻底解决污水排放问题，可大量节约盐的用量，降低生产成本，且对生态环境的保护意义重大。4、水质改良剂的使用为了保持虾池水质的良好和稳定，减少应激反应的发生，可以定期使用一些水质改良剂。石灰的使用：石灰的主要作用是增加池水的缓冲能力，调节PH值和杀菌。 --当池水PH降至7.5以下或大雨过后使用熟石灰5~10公斤/亩。 --PH值日波动大于0.5或养殖前期PH值大于9，后期在于8.5或池水透明度大于80cm，换水接种浮游生物或水面泡沫施用农用石灰10~20公斤/亩。 38 --虾池消毒和提高PH值使用生石灰50~200公斤/亩。沸石粉的使用：沸石粉[（Ca,k）1A16SlsoO72·24H2O]，主要功能是利用其极强的离子吸附性和交换性以吸附池塘底部的氨氮、硫化氢、二氧化碳等有毒代谢物质，从而达到净化底质环境、调节水中的PH值、控制水质的稳定、降低池水有毒物质的浓度及中毒程度等功效。特别中后期使用效果更好。使用方法：干粉均匀施撒。晒塘时80~100kg/亩，放养前、中期（1~2个月）每月1~2次，每次用量80~200kg/亩，后期（3~4个月）每10~15天一次，用量80~200kg/亩。有益微生物的使用：有益微生物是人们根据微生态学原理，运用优势菌群，对有益微生物菌种或菌株经过鉴别选种，大量培养，干燥等系列加工手段制成的，它具有可降低水中及生物体内溶解有机物的含量，防止有害物质如氨和胺的生产，改善水体和体内环境；提供营养，提高饲料转化率，促进生长；可产生药理活性物质和非特异性免疫调节因子，抑制疾病菌的生长，防治疾病，减少抗菌药物的使用，从而改善虾类的商品性能。目前使用较多的有光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌、双歧杆菌、酵母菌等。以光合细菌为例，一般投放虾苗前2~3天，每亩用5升菌液全池泼洒，最好将光合细菌与细砂混合拌匀后撒在池底，以后每10~15天追施一次。增氧机的使用：增氧机的主要作用是保持池水有充足的溶解氧和创造一个利于对虾摄食和活动的清洁区，所以安装位置要以开机后池水能沿同一方向形成环流为原则，而在生产中使用数量和开机时间，除了达到清洁池底外，还应以水中溶解氧含量（大于4ppm）来决定。一般亩产300公斤左右的情况，应以两亩安装一部增氧机。开机时间养殖前期每隔2~3天在夜间使用2~6小时，中期每夜使用4~6小时，后期除投饵时停2小时外，都使用。八、防害及除害尽管放养虾苗前进行了清池除害，但养成期仍会有蛇、青蛙、螺、鱼等进入虾池。因此平时除了做好池坝及虾池附近的清洁使蛇、青蛙、螺没有藏身之处外，发现它们还应进行捕杀。当发现鱼类较多时，可使用茶籽饼毒杀，毒鱼时应排1/3池水，准确计算池水量，按15~20ppm投放，茶籽饼需经粉碎后用水浸泡后连水带渣均匀泼入池中，施药2~3小时鱼类死亡，捞出死鱼，向池中灌入水。当虾蜕壳时不要施药。九、常见虾病防治38 对虾养成期病害较多，一旦发病，由于虾池面积大，水量多，药物往往难奏效。所以，应以预防为主，尽量减少疾病的发生。主要防病措施是：彻底清池消毒；使用经检疫的健壮虾苗；合理控制放养密度；适量投喂优质饲料，避免使用霉变饲料；加强饲养管理，保持良好底质和水环境、养水保水，不盲目大排大灌；疾病流行季节适量投喂药饵和合理使用消毒剂或底质改良剂。常见疾病的诊断，防治方法如下：1、病毒病“桃拉”综合症：是危害南美白对虾的严重性虾病之一，桃拉病毒主要危害人工养殖的南美白对虾幼苗，发病时间一般出现在虾苗放养后的10~40天期间。该病一旦出现可迅速造成40~90%的幼虾死亡。其症状主要表现为体色变红，尤其是尾扇顶端呈红色，软壳、空肠胃。病虾通常于池边成群巡游，严重者于水面漫游，反应迟钝，不进食。通常持续10~15天，在此期间对虾大量死亡。此后症状有所缓解，转入慢性阶段，但仍有少数病虾陆续死亡。部分病虾的甲壳角质层会出现全身性黑斑化现象。对于桃拉病素毒，目前尚无有效的治疗手段。但在暴发初期，采取一些积极应急措施，可以有效地减轻它的危害。主要技术措施包括：A、捞出所有的在水面上漫游的病虾，以防虾病迅速扩散。B、在水质条件充足的情况下，尽量减少换水量，以防环境变化引起对虾大量蜕壳。C、对养殖水体进行必要的消毒灭菌。如二氧化氯、碘制剂等，防止细菌的二次感染。D、投施水环境保护剂，如沸石粉、活菌及光合细菌等。E、饵料中添加鱼肝油或鱼油，Vc，抗病毒药，以增加对虾食欲及抗病力。此外，白斑综合病病毒也是危害比较严重的，其防治措施同上。2、细菌性疾病主要病原为弧菌或其它运动性细菌（如气单胞杆菌）。在通常情况下，致病菌量少一般无妨，但环境条件恶化时，致病菌大量繁殖，对虾抵抗力下降而发病。其一般症状为附肢变红，甲壳有溃汤性斑点，鳃部肿胀、断裂、脱落，变白变黑，形成烂鳃，眼球干瘪、断落、身体弯曲。腹部变白，游泳力明显减弱，摄食减少或停止，蜕壳困难等。生产上常根据其病症特征而定名。如红腿病、烂眼病、烂鳃病、白黑斑病等。38 防治措施：A、保护良好水质；B、定期（10天左右）拨洒石灰5~10公斤/亩；C、发病虾池全池泼洒含氯消毒剂如万消灵0.4~0.5ppm，同时投喂氯霉素（0.1%）或呋喃唑硐（0.1~0.15%）或氟呱酸（0.05%）等药饵，5~7天一个疗程。3、固有纤毛虫病    主要为固有纤毛虫，常见有聚缩虫、单缩虫、钟形虫等，在对虾养成中、后期由于池水含有大量有机碎屑、水质过肥，或因虾体感染细菌病毒等原发性病原生物，而促使它们大量繁殖并附于虾体，常见于鳃区、附技、腿及体表全身各处呈灰黑色的绒毛状。虾浮游于水面，离群独游，反应迟钝，食欲不振至停止吃食，不能蜕壳，如池水溶解氧低于3mg/1时，常因呼吸困难而死。防治措施：A、养殖中、后期要适量换水，合理投饵，降低虾池有机物含量；B、采取增氧措施，保持池水溶解氧不低于5mg/1；C、检查诊断虾体是否有细菌或病毒感染，如有应对症防治；D、茶籽饼全池泼洒，浓度为10~15ppm，促使对虾蜕壳，蜕壳后换水；E、福尔马林25ppm全池泼洒；F、纤虫净全池泼洒。十、收获对虾的收获时间取决于对虾个体的大小，养殖环境和市场，一般情况下，对虾个体达到商品规格，市场价格又好应收虾，但在养殖环境恶化的情况下，又发病，对虾个体很小，价格不好也应紧急收虾。一般收获如小批量上市可采用专用定置网或装笼收捕，大量上市应采用电网收捕。第四节原材料及能源消耗原材料采购必须按照国家有关政策规定采购，本着节约、实用的原则，进行公开招标，保证采购的材料质量好，价格合理。一、主要原材料、能源价格现状38 序号项目单位单价(元)1专用饲料吨63002盐海水吨8503除藻剂吨100004光和细菌吨15005其他辅料吨二、主要能源消耗耗电60千瓦第五节项目总体布局一、布局原则1、根据运输、防火、安全、卫生、环保等要求，在充分利用项目区自然资源的基础上，合理地确定各养殖生产线、各构建筑物、道路、工程管线等设施之间的距离，力求平面布置合理紧凑。2、根据淡海水养殖工艺需要，适当改造自然地形条件，保证生产系统的连续性，保证场内水资源丰富，给排水畅通，达到复合生态养殖的卫生环保要求，二、布局方案1、室内养殖场300亩（包括虾苗驯化池10亩）；2、海钓养殖场150亩；3、其他配套设施占地50亩。三、虾池平面图38 38 第六节项目实施计划本项目计划工期20个月：2008年4月：落实第一期用地300亩。2008年4－6月：完成两条生产线的建设。2008年9月：第一批成虾上市。2008年10－12月：完成两条室内生产线的建设，并实施二期工程。2009年1－3月：二期工程建设完工。落实二期用地。2009年4－9月：完成第三期工程，海钓场及配套设施的建设。2009年12月：全面竣工验收。第六章设备物资采购序号项目单位数量金额（万元）1检测设备套180.002轮式增氧机台12025.003喷水式增氧机台502.004抽水泵台606.005柴油发电机组台230.006PVC塑管套2020.007锅炉台480.008加温导热钛管套20100.009热水泵台203.0010镀锌管套2020.0011耐高温胶管套2010.0012不锈钢阀门套2020.0013涡轮式鼓风机台2520.0014清淤机台55.0015运输车辆辆550.0016生产用具　　20.0017办公设备　　10.0018设备安装费50.00小计551.0038 第七章环境保护与安全生产第一节环境现状分析一、项目区位于重庆市巴南区南泉镇万河村，项目区四周为农用地，无工矿企业污染，空气清新，生态环境良好。二、项目区水系资源丰富。完全满足项目区生态种植生产用水和生态水产养殖用水的需要；同时，完全能满足项目区生活、生态旅游休闲活动用水。三、本项目为生态自净化无排放循环养殖,不会产生环境污染。第二节环境治理一、设计依据及采用标准设计依据1、《建设项目环境保护管理办法》；2、《建设项目环境保护设计规范》；3、《重庆市建设项目环境保护工作手册》；4、《重庆市环境监理工作手册》采用标准1、《大气环境质量标准》（GB3095-1996,2001年修订版）；2、《重庆市大气环境质量标准适用区域的规定》（重府发〔1984〕26号文）：3、《地面水环境质量标准》（GB3838-2002）；4《污水综合排放标准》(GB8978=1996)；5渔业水质标准(GB11607-1989)。二、污染源及治理措施1、污染源：本项目采取三段式复合养殖，水体封闭自净化无排放循环利用，养虾形成的残留物由鱼类清理，对周边生态环境基本不构成污染源，项目实施过程中所形成的污染源一是生活废水，二是生活垃圾。2、治理措施：38 一是认真执行环保标准，设计本项目所采用的环保标准主要有：《生活饮用水卫生标准》（GB5749-1985),《污水排放标准》(GB8978-1996),《农田灌溉水质标准》（GB5084-1992）、《水产业水质标准》(GB11607-1989）、《粪便无害化卫生标准》（GB7959-1987)。二是加强内部管理，把生产、生活污水集中收集，进行生物处理后，作为有机肥利用；把生产、生活中形成的固体废弃物，分类收集集中后，及时送垃圾处理厂处理。第三节环境影响评价本项目建成后，采取三段式复合养殖技术，水体封闭循环利用；水产养殖形成的残留物由鱼类清理，消化；生产、生活污水集中收集，进行生物处理后，作为有机肥利用；生产、生活中形成的固体废弃物，分类收集集中后，及时送垃圾处理厂处理，对周边生态环境基本不构成污染源。第四节安全生产与劳动保护项目区工人主要从事水面作业，存在一定的安全因素，必须采取有效措施预防安全事故。1、严格遵循《劳动保护条例》、《工业企业劳动卫生条例》，始终贯彻安全第一和预防为主的方针。2、建立、健全生产管理制度、安全操作规程，安全管理预案，加强生产组织管理，严格按规章制度办事，杜绝安全事故发生。3、加强劳动保护和安全保护，按工人操作环境和工种的特点，定期发放劳动劳保用品，及时购置下水防护用品，水裤、救生衣等物品，为安全生产提供充裕的物资保证。4、建立完善的安全卫生制度，责任到人，任何时候都要确保项目区的整洁，消除安全隐患。5、作好规划，搞好绿化，营造优美，洁净的工作环境。38 第八章组织与管理第一节项目筹建期的组织管理一、成立项目协调小组为了加强对项目的组织领导和协调等工作，成立项目协调小组，建议由巴南区南泉镇镇长任组长，南泉镇分管农业的副镇长和公司副总经理为副组长，相关部门领导及公司项目部经理为成员。项目协调小组主要负责审核、上报项目初步设计，筹措落实项目资金，提出开工报告，研究解决建设过程中出现的重大问题，组织小组初验，提出项目竣工验收申请报告等。二、设立博海公司公司在巴南区注册设立重庆博海农业科技有限公司，全面实施南美白对虾海水淡化养殖项目，为巴南区创造税收，吸纳农民工。三、建立实施技术小组公司与台湾技术专家合作，采用台湾南美白对虾海水淡化养殖技术，依托湛江海洋大学和重庆市、区水产站组织实施该项目。该项目所采用的养殖技术已由台湾技术专家在永川组织实施成功，得到市农业局水产处、市水产站等部门及有关领导、专家的充分肯定，技术上是成功的。由项目实施技术小组负责组织编制项目初步设计文件并提交协调小组审查，按批复的初步设计组织项目施工图设计，办理各种工程前期手续，组织工程设计、施工监理、工程队伍和设备材料采购等的招标工作，及时收集和整理建设档案，组织项目试生产和单项工程预验收。四、严格施工管理在工程建设中，严格按照水产养殖要求及施工设计标准修建，并建立以工程质量和进度为主要内容的工程管理制度，确保工程质量和进度。五、严格财务管理38 项目严格按基本建设财务管理规定，实行独立核算，专人专款专户专用，严禁挪作他用。对所有支出实施“四支笔”签字（经办人、部门负责人、财务负责人、总经理）后，方可支付。定期核帐，确保建设资金的合理、有效使用。第二节项目运营期的组织管理一、运营方式本项目运营实行独立核算、自主经营、自负盈亏的企业法人责任制。建立完善的法人治理结构，制定规范的技术流程和管理制度，做到统一管理、分级负责、运转协调、经营有效。二、组织机构本项目下设综合部、生产技术部、经营部、财务部等机构。综合部负责项目相关的行政事务，员工招聘、经营业绩考核和档案管理等工作；生产技术部负责生产组织、技术管理、良种繁育、疫病防治和员工培训等工作；经营部负责经营队伍、营销网络、产品销售和原料采购等工作；财务部负责财务管理和财务核算等工作；。三、管理制度建立健全管理体系和工作制度，做到科学管理，高效生产。严格执行《水产苗种管理条例》和各项规章制度，有序开展水产品养殖生产，制定《质量管理手册》，确保公司所养殖的南美白对虾和商品鱼质量。《质量管理手册》主要包括养殖管理制度、苗种生产管理制度、各级人员的岗位责任制度、各项技术操作规程、考勤考绩制度、财务管理制度、技术资料档案管理制度、安全生产制度、安全保密制度等。四、人员配置及培训i（一）劳动定员新增定员60人，其中管理人员5名，专业技术人员5名，技术工人50名（其中，在当地招聘经培训合格的农民技工35－45名）。（二）员工培训所有上岗人员都要进行岗前培训，邀请湛江海洋大学与市水产技术推广站等单位的专家讲课。技术工人由市水产技术推广站和湛江海洋大学的专家教授组织培训。38 第九章项目招标一、招标依据1、《中华人民共和国招投标法》；2、《工程建设项目招标范围和规模标准规定》（国家计委2000年5月1日发布）3、《建设项目可行性研究报告增加招标内容以及核准招标专项暂行规定》（国家计委2001年第9号令）；4、《农业基本建设项目招标投标管理规定》（农业部颁发）5《重庆市建设施工招标投标管理办法》二、招标范围土建工程，仪器设备，共计招标金额为3697万元。三、招标方式由项目建设单位委托有资质的招标代理机构组织设计、监理和施工的招标。四、施工及设计、监理单位资质要求1、施工单位资质须为施工总承包三级以上企业。2、设计及监理单位资质须为乙级以上。五、招标信息发布根据（《重庆市计委关于贯彻国家〈招标公告发布暂行办法〉的实施意见》（渝计委标[2000]1590号），本项目招标应在有资格的媒体上发布信息予以公告。六、招投标工作组织招投标代理机构须按公平、公开、公正的原则组织完成资审、编标、公告、评标工作。参加投标的施工队伍和设备供货单位不得少于五家，参加投标的设计及监理单位不得少于三家。第十章总投资估算与资金筹集第一节投资估算一、总投资38 项目总投资4066万元，其中固定资产投资3697万元，铺底流动资金369万元。第二节资金筹集项目所需资金拟采用以下方式筹措：（1）业主自筹1500万元，约占总投资的37%；（2）申请银行长期贷款1866万元，占总投资的46%；（3）申请国家财政资金支持共计700万元，占总投资的17%。第十一章财务估算第一节成本估算年生产总成本2671万元,其中直接成本1546万元、间接成本1125万元，成本项目如下：一、直接成本序号项目数量单价产量合计(万元)2对虾吨1700080013603鲷鱼吨600060364高档海鱼吨10000150150总计10101546二、间接成本1、工资及福利费对虾养殖基地项目设计定员60人，人均年工资按1.8万元/人计算，福利费按14%提取，工资及福利费为123万元，其中工资108万元、福利费15万元。2、折旧、摊销和修理费该项目固定资产总额为3697万元，年折旧、摊销和修理费为471万元，其中年折旧费448万元、年修理费23万元。（固定资产使用直线折旧法，留残值3%，折旧年限8年平均摊销。修理费按固定资产年折旧额的5%计算）。1、其他费用38 其他费用总额531万元，其中：租地租用费60万元销售费用30万元管理费用48万元利息363万元其他费用30万元第二节销售收入与销售税金估算一、销售收入估算根据项目方案设计，预测项目在达到设计生产能力情况下，每年产品供给量及价格为：序号项目数量单价销售量销售收入(万元)2对虾吨3000080024003鲷鱼吨1500060904高档海鱼吨8000015012005游客接待收入万元60合计10103750二、销售税金估算根据国家税收政策，直接产销的农产品免征营业税；游客接待按5.75%计算税费,所得税按25%计算。本项目税费273.2万元。第十二章经济评价第一节评价依据一、评价依据1、本项目财务评价以国家发改委和建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》第三版为依据。38 2、综合固定资产使用寿命等因素考虑，项目计算期定为12年。3、成本、效益等方面的财务测算，按财政部颁发的《企业会计准则》的有关规定为依据。4、本项目税金测算，依据国家颁布的税种、税目及相关规定，结合重庆市对该类项目给予的优惠政策予以估算。5、按行业规定，结合项目平均资金成本确定折现率为10%，同时也作为对项目内部收益率指标的判据。二、计算参数名称计算参数备注贷款利率9.16%固定资产折旧机器设备、房屋、建筑物等均按8年残值率3%，平均年限法无形及递延资产摊销无形资产按使用年限摊销，递延资产2年摊销平均摊销修理费5%固定资产折旧为基数其他税收所得税率25%；城市维护建设税5%，教育费附加3%；营业税5%以利润总额为基数以增值税额为基数以门票收入为基数盈余公积金10%以税后利润为基数第二节财务评价一、盈利能力分析本项目达产年，实现产销南美白对虾800吨、鲷鱼等海鲜鱼类210吨，实现销售收入3750万元，年均利税1352.2万元，其中利润1079万元、税费273.2万元。投资回收期3.8年、年均投资利润率26.5％，项目盈利能力较强。第三节不确定性分析随着项目的进行，固定成本和销售收入逐年递增，用生产能力利用率表示的盈亏平衡点（BEP）也将逐年变化。按照公式：BEP=年固定成本/（年销售收入－年可变成本-年增值税-年销售税金及附加）可计算出项目开始经营后各年的盈亏平衡点。38 项目投产第1年BEP(生产能力利用率)为83.53%，第2年为51.13%，以后各年均低于50%。说明项目建成初期，由于固定资产投资较大，导致固定成本大量增加，导致盈亏平衡点较高，对项目盈利会带来一定压力。但随着设计生产能力的逐步实现，销售收入的大量增加将显著降低盈亏平衡点水平，使项目具有较强的抗风险能力。第四节风险分析南美白对虾具有生长快、抗逆境能力强、抗病毒能力强、味道鲜美、出肉率高、对温度和盐度的适应能力广等特点,在内陆半咸水或纯淡水池塘中养殖得到了快速推广。而且由于南美白对虾能在纯淡水中集约化高产养殖，其发展更为迅猛。目前，内陆南美白对虾养殖已成为水产养殖业的热点。但在经营过程中也存在以下风险：一、市场价格风险由于受美国开始对中国实施对虾反倾销制裁的影响，加之欧盟、日本等不断提高食品安全标准门槛，使我国对虾出口总量大减，因此造成了南美白对虾的市场价格一路下跌。在国内各地市场上，价格相差不大，市场淡季价格不扬；节假日销售高峰期，也只是增加市场销售数量，价格却不见上涨；虾的收获季节，大量鲜虾上市，市场价格不稳定。二、养殖成本风险在南美白对虾养殖生产中要建立以防为主、健康安全的生态养殖理念,采取有效措施避免和减少虾病发生。除彻底进行清淤与生石灰清塘消毒外，还要注意选择不带有特定病原、没有抗生素药物残留的健康虾苗为养殖对象，并适当降低放养密度38 ,每3-5年进行一次轮养。在生产过程中要经常使用有益微生物制剂和底质改良剂改善水质与底质，及时使用增氧机进行增氧，确保溶氧充足，投喂优质饲料，注意控制投饲量以减少浪费防止污染。在养殖过程中要尽量降低养殖成本，确保有一定的利润差价，提高养殖经济效益。  三、经营风险在项目的实施过程中，生产技术管理、成本管理、产品营销管理等每一个环节对项目的预期效益都产生直接的影响。因此，应严格按照养殖技术标准，加强各个环节的控制和管理，实现预期的经济和社会效益。鉴于南美白对虾养殖存在不少的风险，公司在养殖过程中要主动调整养殖规模，在充分进行市场预测，做好病害预防工作的基础上，做到科学养殖、均衡养殖，保持可持续性发展规模。第十三章经济效益和社会效益分析第一节社会效益分析一、带动区域经济发展通过本项目的实施,将形成重庆市最大的水产养殖基地,解决农村劳动力逾100人就业,通过提供虾苗及养殖技术指导、回购成虾、实施观光旅游等，带动项目区1000多农民共同致富，全村人均增收逾1000元，实现社会收入逾1000万元、税收约300万元，有力地促进万和村经济发展。二、促进农业增长方式转变本项目的科技含量高、产品附加值大，有利于提高巴南区乃至重庆市农业科技含量。三、提升农产品品质本项目设施设备配套，技术力量集中，科学化管理，是优良品种和先进技术的示范窗口，将促进周边地区农产品质量的改善，提高优质农产品的市场占有率。38 第二节生态效益分析项目在规划设计、建设运作、养殖技术和经营管理等各个环节都以现代生态农业的姿态出现，严格按照无公害的标准进行生产活动，养殖过程中增加生态循环池的设计，限制化学污染和生物污染，努力减少人畜粪肥污染，使大自然形成有机的良性循环。本项目的建设，推动了经济的发展，并起到示范带动作用。种植业、养殖业的建设相互支撑，同时实现了水体的生态循环，还会对项目区的小气候影响具有积极的意义。毋庸置疑，本项目具有巨大的生态效益，将成为重庆乃至西南生态旅游农业一个优秀的样本。第十四章结论第一节结论本可行性研究报告，对项目，从建设的必要性、可行性、市场前景、技术工艺流程、建设方案，投资、财务效益，以及存在的风险等各方面进行了全面的分析测算，得出以下结论：一、本项目的建设是必须的，对于保证重庆市优良产业的可持续发展，发挥区位、资源、人才优势，促进生态环境建设等各方面都具有十分重要的意义。二、本项目的建设在技术上是可行的。三、南美白对虾养殖产业具有巨大的发展空间，通过投入，将成为重庆及西南水产行业的龙头，对于促进和创新巴渝经济，有积极的作用，也符合我国水产养殖的发展政策，方案可行。四、本项目具有一定的经济效益，可以实现自收自支，自我发展。项目的财务指标大于国家规定的基础设施项目的基准收益率，表明项目在经济上是合理的。38'