国家标准冷库设计规范

国家标准冷库设计规范　　篇一：关于国家发布《冷库设计规范》的标准1　　关于国家发布《冷库设计规范》的标准　　现批准《冷库设计规范》为国家标准-编号为GB50072-XX，字XX年7月1日起实施，以下条款为强制性条文，必须严格执行。　　1、两座一、二级耐火等级的库房贴邻布置时，贴邻布置的库房总长度不应大于150m，总占地面积不应大于10000M2,库房应设置环形消防绕道。贴邻库房两侧的外墙均应为防火墙，，屋顶的耐火极限不应低于。　　2、库房与制冷机房、变配电所和控制室贴邻布置时，相邻册的墙体，应至少有一面为防火墙，屋顶耐火极限不应低于。　　3、冷藏间耐火等级为一、二级，层数限，单层、多层时，冷藏间占地面积7000M2，防火分区3500M2，多层时冷藏间占地面积5000M2，防火分区2500M2。藏间耐火等级为三级，层数最多允许3层，单层、多层时，冷藏间占地面积1200M2，防火分区　　2400M。（备注：当设地下室时，只允许设一层地下室，且地下　　冷藏间占地面积不应大于地上冷藏间建筑的最大允许占地面积，防火分区2500 M2，建筑高度超过24m的冷库为高层冷库）。　　4、冷藏间与穿堂之间的隔墙应为防火隔墙，该防火隔墙的耐火极限不应低于，该防火隔墙上的冷藏门可为非防火门。　　5、库房楼梯间应设在穿堂附近，并应采用不然材料建造，通向穿堂的门应为乙级防火门，首层楼梯出口应直通室外或距直通外的出口不大于15m。　　26、建筑面积大于1000M的冷藏间应只少设两个冷藏门（含　　隔墙上的门），面积不大于1000M2的冷藏间可只设一个冷藏门，冷藏门内侧应设有应急内开门锁装置，并应有醒目的标识。　　7、在库门内严禁设置与库房生产管理无直接关系的其他用房。　　8、当外墙与阁楼楼面均采用松散可燃隔热材料时，相应处应设防火带，相交部位防火分隔的耐火极限不应低于楼板的耐火极限。　　9、冷库楼面和地面结构均布活荷载标准值及准永久参数，应根据用途使用：（1）冷藏间、冻结间标准值/M2,准永久值系数（2）运货穿堂、站台、收发货间标准值/M2,准　　永久值系数（3）冷却物冷藏间标准值/M2,准永久值系数（4）冷库标准值9*hKN/M2,准永久值系数(5)专用于 　　2装隔热材料的阁楼标准值/M,准永久值系数　　10、冷藏间内采用的水泥必须符合下列规定：（1）采用普通硅酸盐水泥，或采用矿渣硅酸盐水泥，不得采用灰质硅酸盐和粉煤灰硅酸盐水泥。（2）不同品种水泥不得混用，同一构件不得使用两种以上品种的水泥。　　11、冷藏内砖砌体应采用强度等级不低于MU10的绕结普通砖，并应用水泥砂浆砌筑和抹面，砌筑用水泥砂浆强度等级应不低于、　　12、包装间、分割间、产品整理间等人员较多房间的空调系统严禁采用氨直接蒸发制冷系统。　　13、穿过冷间保温层的电气线路应相对集中敷设，且必须采取可靠的防火和防止产生冷桥的措施。　　14、冷库生活用水，制冷原料水和水产品冻结过程中加水的水质应符合现行国家标准《生活饮用水卫生标准》GB5749规定。　　15、冷风机水盘排水、蒸发式冷凝器排水，贮存食品或饮料的冷藏库房的地面排水不得与污废水管道系统直接连接，应采取间接排水的方式。　　16、冲（融）霜排水管道出水口应设置水封或水封井，寒冷地区的水封级水封井应采取防冻措施。　　17、大型冷库和高层冷库设计温度高于0℃，且其中一个防 　　2火分区建筑面积大于1500m时，应设置自动喷水灭火系统，当冷　　藏间设计温度不低于4℃时，应采用湿式自动喷水灭火系统，当冷藏间内设计温度低于4℃时，应采用干式自动喷水灭火系统或预作用自动喷水灭火系统。　　18、制冷机房内严禁明火采暖。　　19、制冷机房通风设计应符合下列要求：（1）制冷机房日常运行时应保持同风良好，通风量应通过技计算确定，通风唤气次数不应小于3次/h，当自然通风无法满足要求时设置日常排风装置。（2）氟制冷风机应设置事故排风装置，排风换气次数不小12次/h，氟制冷风机内的事故排风口上沿距室地坪的距离不应大于。（3）氟制冷风机应设置事故排风装置，事故排风量　　应按183m3/()进行计算确定，且最小风量不应小于34000m3/h,氨制冷机的事故排风机必须选用防爆型，排风口应位于侧墙高出或屋顶。　　篇二：冷库设计规范　　冷库设计规范　　主要符号　　a－围护结构两侧温差修正系数th　　b一传热阻修正系数、导热系数的修正系数　　c一比热容； 　　D一热惰性指标；　　d一直径、厚度；　　F一面积；　　f一单件面积；　　G、g一公称吨位、重量、加工能力；　　H一含热量、蒸汽渗透阻；　　h一高度；　　k一传热系数；　　L一长度；　　N一电动机额定功率；　　P一负荷系数、压力；　　Q、q一热量、冷负荷、热负荷、水量；　　Qq一冷却设备负荷；　　Qj一机械负荷；　　Q1一冷凝负荷；　　R。一围护结构的总传热阻；　　R一热阻、冷损耗补偿系数；　　S一材料的蓄热系数；　　t一摄氏温度；　　tw一室外计算温度；　　tR一室内计算温度；　　V一体积（变积）、吸气量、送风量 　　V一氨液比体积；　　w一流速；　　a一换热系数；　　B一氨液充满度；　　Y一重度；　　y0一冷藏间内空气重度；　　Y一容积利用系数；　　N一导热系数、氨压缩机输气系数　　P一电动机运转时间系数；　　T一时间；　　&一贮氨器的容量系数；　　w一负荷裕度。　　第一章总则　　第1．0．1条冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求，作到技术先进，经济合理，安全适用，确保质量。　　第1．0．2条本规范适用于公称容积为500立方米及以上新建、扩建的食品冷库，不适用于山洞冷库、石拱覆土冷库。本规范制冷部分适用于以氨为工质的制冷装臵。　　第1．0．3条冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上，积极慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料，使生产而程合理，节约能源，操作维修方便。　　第1．0．4条 冷库设计除应符合本规范的规定外，尚应符合国家现行的有关标准、规范的要求。　　第二章计算的一般规定　　第2．0．1条冷库的设计规模应以冷藏间或储冰间的公称容积为计算标准。　　公称容积为冷藏间或储冰间的净面积（不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积）乘以房间净高。　　第2．0．2条冷库贮藏吨位可按下式计算。　　∑V．Y．N　　G＝━━━━━(2．0．2)　　1000　　式中G－－冷库贮藏吨位（吨）；　　V－－冷藏间或贮冰间的公称容积（立方米）；　　η－－冷藏间或储冰间的变积利用系数；　　γ－－食品的计算重度（公斤／立方米）；　　1000－一吨换算成公斤的致值（公斤／吨）。　　第2．0．3条冷藏间容积利用系数不应小于表2．0．3的规定值。冷藏间容积利用系数表2．0．3　　注:　　1.对于仅储存冻结食品或冷却食品的冷库,表内公称容积为全部冷藏间公称容积之和;对于同时储存冻结食品和冷却食品的冷库,表内公称容积分别为冻结食品冷藏间或冷却食品冷藏间各自的公称容积之和. 　　2.蔬菜冷库的容积利用系数应按表2．0．3数值乘以的修正系数.第2．0．4条储冰间容积利用系数不应小于表2．0．4的规定值。储冰间容积利用系数表2．0．4　　第2．0．5条食品计算重度应按表2．0．5的规定采用。　　食品计算重度按表2．0．5　　第2．0．6条冷库设计的室外气象参数除应采用现行的《采暖通用和空气调节设计规范》的规定外，尚应符合下列规定：　　一、库房围护结构传入热量计算的室外计算温度，应采用夏季空气调节日平均温度；计算库房围护结构最小总传热阻时的室外空气相对湿度，应采用最热月平均相对湿度；　　二、开门热量和冷间换气热量计算的室外温度，应采用夏季通风温度，室外相对湿度应采用夏季通风室外计算相对湿度。　　第2．0．7条冷间设计温度和相对湿度应根据各类食品冷藏工艺要求确定。　　一股可按附录一规定选用。　　第三章建筑　　第一节库址选择及库区布臵　　第3．1．1条选择冷库库址时除应遵守选择厂址的一般要求外，还应符合下列规定： 　　一、肉类、鱼类等加工厂的冷库应布臵在城市居住区夏季风向最小频率的上风侧；　　篇三：冷库设计规范　　第一章总则　　第1．0．1条冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求，作到技术先进、经济合理、安全适用、确保质量。　　第1．0．2条本规范适用公称容积为500立方米及以上新建，扩建的食品冷库，不适用于山洞冷库、石拱覆土冷库。　　本规范制冷部分适用于以氨为工质的制冷装置。　　第1．0．3条冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上，积极慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料，使生产流程合理，节约能源、操作、维修方便。　　第1．0．7条冷库设计除应符合本规范的规定外，尚应符合国家现行的有关标准、规范的要求。　　第二章计算的一般规定　　第2．0．1冷库的设规模应以冷藏间或储冰间的公称容积为计算标准。　　公称容积为冷藏间或储冰间的净面积(不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积)乘以房间净高。第条冷库公称吨位可按下式计算：()式中G–冷库公称吨位(吨)；　　V–冷藏间储冰的公称空积(立方米)； η–冷藏间或储冰间的容积利用系数；–食品的计算重度(公斤/立方米)；　　1000–一吨换算成公斤的数值(公斤/立方米)。　　第2．0．3条冷藏间容积利用系数不应小于表的规定值。　　冷藏间容积利用系数表　　注：1、对于仅储存冻结食品或冷却食品的冷库，表内公称容积为全部冷藏间公称容积之和；对于同时储存冻结食品和冷却食品的冷库，表内公称容积分别为冻结食品冷藏间或冷却食品冷藏间各自的公称容积之和。　　2、蔬菜冷库的容积利用系数应按表数值乘以的修正系数。　　一、库房围扩结构传入热量计算的室外计算温度，应采用夏季空气调节室外计算日蛱均温度；　　计算库房围护结构最小总传热阴时的空气相对温度。　　第2．0．4条储冰间容种利用系数不应小于表的规定值。　　储冰同容积利用系数表　　第2．0．5条仪器计算重度应按表的规定采用。　　食品计算重度表 　　注：同一冷库如同时存放猪、牛、羊肉（包括禽兔）时，其重度均按400公斤/立方米计；当只存冻羊腔时，重度按250公斤/立方米计，只存冻牛、羊肉时，重度按330公斤/立方米计。　　第条冷库设计的室外气象参数除应采用现行的《采暖通风和空气调节设计规范》的规定外，尚应符合下列规定：　　一、库房围护结构传入热量计算的室外计算温度，应采用夏季空气调节室外计算日平均温度；计算库房围护结构最小总传热阻时的室外空气相对湿度，应采用累年最热月平均温度；二、开门热量和冷间换气热量计算的室外温度，应采用夏季通风温度，室外相对湿度应采用夏季通风室外计算相对湿度；　　第2．0．7条冷间设计温度和相对湿度应根据各类食品冷藏工艺要求确定。一般可按附录一规定选用。