LYT1910-2010食用桂花栽培技术规程.pdf

'ICS65．020．20B66中华人民共禾口LY国林业行业标准LY／T1910—2010食用桂花栽培技术规程TechnicalregulationforplantingsweetOsmanthuscultivarsasfood2010-02-09发布2010-06—01实施国家林业局发布 标准分享网www.bzfxw.com免费下载目次前言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯-1范围⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯．．2规范性引用文件⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3术语和定义⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯4桂花分布及栽培区域⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．5品种选择⋯⋯⋯⋯⋯·⋯⋯⋯⋯-⋯⋯⋯⋯⋯6苗木繁育⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯-．7建园⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯8栽植⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．9中耕除草⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10施肥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯11水分管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．12整形修剪⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯13病虫害防治⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．14桂花采收⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15生产技术档案⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯附录A(资料性附录)我国主要食用桂花品种附录B(资料性附录)桂花主要病虫害防治方法LY／T1910—2010Ⅱ1l1l34567 www.bzfxw.com刖吾本标准的附录A和附录B为资料性附录。本标准由重庆市林业科学研究院提出。本标准由国家林业局归口。本标准由重庆市林业科学研究院负责起草。本标准主要起草人：陈桂芳、娄利华、曹纯武、罗韧、陈端、晏巧、周小舟。LY／T1910—2010 www.bzfxw.com标准分享网www.bzfxw.com免费下载食用桂花栽培技术规程LY／T1910—20101范匿本标准规定了食用桂花的品种选择、园地选择、栽植、肥水管理、整形修剪以及桂花采摘等技术要求。本标准适用于以培育食用桂花为目的的露地桂花栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB50842005农田灌溉水质标准GB156181995土壤环境质量标准3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3．1食用桂花sweetOsmanthuscultivarsasfood以采收花朵为食用目的的桂花品种。3．2桂花品种群sweetOsmanthuscultivarsGroup按桂花品种的形态性状和演化规律，桂花品种分为金桂、银桂、丹桂、四季桂和彩叶桂五个品种群。3．3桂花栽培区域cultivationareaofOsmanthuscultivars适宜桂花栽培的分布区域。4桂花分布及栽培区域桂花原产于我国西南部和喜马拉雅山东段，在印度、尼泊尔和柬埔寨也有分布。桂花分布范围为北纬24。～36。。桂花在长江流域以南至西南、南岭以北，黄河下游至淮河流域以南普遍栽培。其中四川、重庆、江苏、浙江、广西、湖北和湖南等地为主要栽培区域，露地栽培的北界可达北纬36。的山东青岛和威海。5品种选择食用桂花品种以银桂品种群、金桂品种群、部分丹桂品种群和部分四季桂品种群的品种为主，主要是产花量大、花期集中、色淡味香、可食用的优良品种。我国常见的食用桂花品种参见附录A。6苗木繁育6．1苗圃地选择选择交通便利、避风向阳、地势平坦、排水良好的微酸性壤土(pH5．o～6．5)或轻壤土地块作培植圃地．土壤要求疏松、通气、肥沃，且远离污染源。1 www.bzfxw.comLY／T1910—20106．2苗床准备苗圃地确定后，应进行苗圃地的规划和苗床的准备。冬季，耕翻平整土地两次，捡净杂草、根蔸和石块等杂物。苗床一般长5m～10m，宽1．2m，高20cm～30am，表面土壤要整细，床面做成中间略高两边低略的龟背形。6．3育苗方法6．3．1扦插育苗6．3．1．1扦插时间3月初至4月中旬选一年生春梢扦插，或6月下旬至10月下旬选当年生半术质化枝扦插。6．3．1．2插穗的选择与处理从优良品种的中幼龄树上选择树体中上部与外围的健壮、饱满、无病虫害当年生半术质化或一年生春梢的枝条作插穗。将枝条剪成8cm～10cm长，除去下部叶片，只留上都1对叶，全留或半剪，将插条放在清水中保湿，有条件的再将插穗放人50mg／L～100mg／L的1号ABT生根粉溶液中浸泡1h～2h，或100mg／L的NAA溶液浸泡6h～8h，也可采用300mg／L～500mg／L的NAA溶液速蘸。6．3．1．3插床准备用微酸性、疏松、通气、保水力好的基质(如黄沙、蛭石和珍珠岩等)作插床。插床长3m～5m，宽1．2m，高20cm～30cm。扦插前半个月用1：100倍甲醛溶液或代森锌对插壤消毒杀菌。扦插前2d～3d，再用清水浇透插床，干燥后整平床面即可扦插。6．3．1．4插条扦插插条斜插，入土深度为插条的1／2～2／3，扦插株行距一般为6CFr,×10cm。扦插一般在上午lo时以前及下午4时以后进行，当天采条，要求当天插完。6．3．1．5插后管理主要是控制苗床及基质的温度和湿度，生根地温在25℃～28℃，相对湿度应保持在85％以上。可采用遮阳、拱棚、洒水、通风等办法控制。其次要注意防霉，因高温高湿易滋生霉菌，每周可交替使用50％多菌灵500mg／I．、50％甲基托布津800mg／L喷洒杀菌。6．3．1．6移栽适时移栽，桂花夏插一个月后即能形成较好的根系，60d左右可移栽，栽后适度浇水和遮荫，移栽后10d即可少量追肥，施用0．3％～o．5％尿素水溶液为宜。6．3．2嫁接育苗6．3．2．1砧木选择通常以桂花、女贞、小叶女贞、水蜡和流苏树等树种的实生苗为砧木，砧木为生长健壮、无病虫害和粗度在0．8cm以上的1年～2年生树苗。6．3．2．2接穗选取成年树上充分木质化的1年～2年生的健壮、无病的枝条，剪去叶片、保留叶柄，将接穗切成5cm～10cm的小段。6．3．2．3嫁接时间以早春芽萌动时进行嫁接较好。6．3．2．4嫁接方法常用的嫁接方法有切接、劈接及靠接等。6．3．2．5接后管理嫁接苗成活之前，圃地土壤应保持湿润，嫁接后套袋保湿，嫁接20d内注意保护接穗萌芽，及时抹去砧木萌芽，以利于接穗的生长，翌年发芽后解绑，同时注意中耕除草，及时施肥、灌溉和排涝。6．3．2．6移栽定植嫁接苗生长2年后，苗高达80cm～100cm，即可移栽定植培育。 www.bzfxw.com标准分享网www.bzfxw.com免费下载7建园LY／T1910—20107．1园地选择与规划7．1．1气候条件桂花适宜的气候条件：年平均气温在15℃～19℃，最冷月平均气温在0℃～5．5℃，极端低温不低于一8℃最适宜，≥10℃年有效积温≥5000℃。年平均空气相对湿度60％～80％，年降雨量900mm～1800mm。7．1．2土壤条件选择光照充足、土层深厚、富含腐殖质、通透性强、排灌方便的微酸性壤土作桂花园地，最好用砂壤土。7．1．3地形地势平地，或坡度小于25。的丘陵山地。7．1．4环境质量7．1．4．1水质达到GB50842005旱作类水质要求。7．1．4．2土壤质量达到GB156181995二级以上标准。7．2园地规划7．2．1按品种规范种植，集中连片，也可因地制宜分散种植，园地应远离交通干道100m以上，且远离污染源。7．2．2给排水水渠、沟及园路：依据栽培园区面积规模、自然地形地势，合理规划布置灌溉、排水沟渠，并设置作业道路。8栽植8．1整地在栽植的上年秋、冬季，先将园地全垦一次，深度一般为30cm～50Em。8．2栽植时间一般苗木11月底至次年2月，春梢萌芽前，或5月至6月霉雨季节；长江流域以南地区，一般在秋季lo月至11月栽植较春季为好，往北可延迟至3月上旬。容器苗和带土移栽不受季节限制，但是要求保护苗木根系和土壤湿度。8．3苗木质量选用地径2cm以上，苗高lm以上，根系保留较好的健壮3年生扦插苗或2年生嫁接苗。8．4栽植密度食用桂花株行距通常以4mX4m(630株／hm2)为宜。8．5栽植方法栽植穴的规格为50crux50cm×50cm。栽植时，将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，边填土边轻轻提苗，踏实，使根系与土壤密接。栽植宜浅不宜深，以覆没根茎处为宜，嫁接苗以接口露出地面5cm、定植穴填土高于畦面20cm左右为宜。8．6定植后管理栽植后一次性浇足定根水，进行根基培土，及时检查并补植。9中耕除草9．1园地中耕一般全年进行2次～3次。中耕除草时应注意树基部宜浅、树冠边缘宜深；伏耕宜浅、春耕宜深、夏3 www.bzfxw.comLY／T1910一2010耕适中。中耕深度一般为10cm～15CNI，并应同时将桂花树四周和地边上杂草以及攀缘在树冠上的藤蔓类植物清除干净。9．2深翻培土桂花定植成活后，应逐年深翻扩穴，促进桂花根系往深处生长和向外扩展。耕翻的深度由开始的20cm～30cm，逐渐加深至50cm左右。幼年桂花在花后至入冬前，结合施用基肥进行深翻；桂花成林后，应采用培土与深耕结合的方法进行扩穴，每年桂花采收后，可在树冠下，先挑培客土20cm～30cm厚，然后用两齿锄在树冠下逐层深翻，达到肥料与土壤均匀结合。10施肥10．1施肥原则应充分满足桂花对各种营养元素的需求，有机肥施用量占总施肥量的50％～70％，合理施用无机肥。10．2肥料种类和质量根据土壤养分含量、桂花生长状况以及生长的不同时期，施以不同类型的肥料，以有机肥为主。10．3施肥方法以土壤施肥为主，主要采用沿树冠投影开环沟埋施。10．4幼树施肥桂花在栽植后至始花前，一般每年施肥2次。新栽的桂花苗木，所施粪肥水的比为3：7。施肥量视苗木大小而定，胸径3cm以下的，每株施10kg～12．5kg水肥；胸径4CM以上的，每株施12．5kg～15kg水肥。10．5成年树施肥桂花进入始花期后，一般每年施肥三次。第一次施肥，在10月中下旬桂花采收后至入冬前期进行。宜施用有机肥，每株猪羊粪50kg～100kg或垃圾杂肥100kg～200kg，可均匀铺在树基周围，然后再逐层深翻并铺盖新土。第二次施肥，在早春2月至3月桂花开始萌动时进行，每株施猪羊粪50kg～100kg，酌量补充尿素等速效化肥。施肥方法可在树冠下断续开沟，把肥料均匀施在沟内，然后盖土。第三次施肥，在桂花花芽分化基本完成、开花前约一个月时进行。每株施50％浓度的厩肥液50kg～100kg。方法是在早春施肥沟段未施肥处，另开新沟施肥，施后及时盖土。11水分管理桂花在春梢萌动及采花后对水分敏感。每年6月至8月为桂花花芽发育时期，若遇高温久旱的天气，则应进行防旱和浇水，为促使桂花的花芽发育，浇水不宜过多，防止出现夏季落叶现象。9月上中旬，桂花的花芽开始萌动，此时宜保持土壤湿润，适量浇水，以利于正常开花。12整形修剪12．1修剪原则应根据“老树强剪，小树弱剪；弱枝多截，强枝少截；枯到何处，去到何处”的原则进行修剪。12．2修剪时期秋季开花后及春季萌芽前。12．3修剪方法12．3．1幼年期幼树生长旺盛，修剪以培养主干、扩大树冠、缓和树势和提早开花为目的，以轻剪为主。主枝延长头短截，剪除扰乱树形的竞争枝和树干基部的萌蘖枝，对其他枝可以少剪，让其抽生中庸花枝开花，使树冠4 www.bzfxw.com标准分享网www.bzfxw.com免费下载LY／T1910—2010早日成形。12．3．2成年期对生长过密的外围枝要进行疏剪，去弱留强，使枝与枝之间保持7cm～10cm的间隔，做到左右不挤，上下不叠，枝条不密，分布均匀，通风透光。对徒长枝，除因填补空间需要予以保留外，其余的要及时疏除，必要时也可以将其控制改造为开花枝。对重叠枝、交叉枝和纤弱枝，应回缩或疏除；对于干枯枝和病虫枝，应一律剪除；对于其余枝条要适度短截，使之壮芽带头，刺激发枝，维持旺盛的长势。12．3．3老年期桂花转入老年期阶段(80年生以后)，要对骨干枝进行回缩修剪，缩剪伸长出来的“光杆枝”和“露头枝”，疏除外围的密生枝，短截内膛纤弱枝。13病虫害防治食用桂花树病虫害防治应尽量使用无公害防治方法，以营林技术为基础，生物防治为主，结合药物防治措施(具体病虫防治方法参见附录B)。14桂花采收14．1采收时期一般在盛花初期采收，即在花蕾裂口嗅到微香后3d～4d，花朵开放至8mm大小时进行。晴天在太阳出来之前采，阴天上午采，雾天可全天采摘。14．2桂花质量花朵新鲜，保持鲜花的香味和清新度。14．3采收方法14．3．1整枝采花桂花萌发力强，耐修剪。一般在采花时，每根母条仅保留1根～2根已采过花的健壮新梢，其他结合整枝，连同花朵剪下，用手将花朵捋下。14．3．2振落收花即普遍采用的摇花采收方式。在树下铺好塑料薄膜或干净布单，然后用竹竿敲打或摇晃树枝，使桂花振落。14．3．3机械采花使用适宜的机械上树，在树上用手采花。14．4保存方法鲜花采回后及时剔除花梗、树叶及杂物，及时进行加工处理。15生产技术档案15．1技术档案内容为掌握情况、积累资料，从品种引进开始就要建立健全技术档案，以后每年的管理、收获以及桂花生产都要逐年调查记录。15．2技术档案要求技术档案要及时记录有关内容，并有技术人员、验收人员签名，不得涂改原始记录资料。技术档案有专人填写和保管。 www.bzfxw.comLY／T1910—2010附录A(资料性附录)我国主要食用桂花品种A．1银桂品种群(OsmanthausfragransAlbusGroup)A．1．1早银桂Osmanthausfragrans‘Zaoyin’产于浙江、江苏、安徽和湖北等地。A．1．2晚银桂Osmanthausfragrans‘Wanyin’产于江苏、浙江、河南、安徽和广西等地。A．1．3籽银桂Osmanthausfragrans‘Ziyin’产于江苏、湖北、浙江、安徽和广西等地。A．1．4白洁Osmanthausfragrans‘Baijie’产于江苏、浙江、安徽等地。A．2金桂品种群(OsmanthausfragransLuteusGroup)A．2．1金桂Osmanthausfragrans‘Jingui’产于江苏、湖北、四川和河南等地。A．2．2金球桂Osmanthausfragrans‘Jinqiu’产于浙江、江苏等地。A．2．3金狮桂Osmanthausfragrans‘Jinshi’产于江苏、浙江、湖北和安徽等地。A．2．4波叶金桂Osmanthausfragrans‘Boyejin’产于浙江、江苏、湖北、河南、安徽等地。A．2．5柳叶金桂Osmanthausfrangrans‘Liuyejin’产于湖北、安徽和广西等地。A．2．6大花金桂Osmanthausfragrans‘Dahuajin’产于江苏、四川、重庆、浙江、广西和河南等地。A．2．7早金桂Osmanthausfragrans‘Zaojin’产于滟北、江苏、浙江和广西等地。A．2．8晚桂Osmanthausfragrans‘Wangui’产于湖北、广西等地。A．3丹桂品种群(OsmanthausfragransAurantiacusGroup)A．3．1大花丹桂Osmanthausfragrans‘Dahuadan’产于江苏、浙江和河南等地。A．3．2朱砂丹桂Osmanthausfragrans‘Zhushadan’产于浙江、江苏和河南等地。A．4四季桂品种群(OsmanthausfragransAsiaticusGroup)A．4．1大叶佛顶珠Osmanthausfragrans‘DayeFodingzhu’产于四川I成都、浙江、江苏和上海等地。A．4．2天香台阁Osmanthausfragrans‘TianxiangTaige7产于浙江、江苏、安徽、湖北和重庆等地。A．4．3齿叶四季桂Osmanthausfragrans‘Siiigui’产于江苏、浙江、河南、广西、四川和福建等地。 www.bzfxw.com标准分享网www.bzfxw.com免费下载B．1桂花主要病害附录B(资料性附录)桂花主要病虫害防治方法LY／T1910—2010B．1．1桂花叶斑病桂花叶斑病又名桂花枯斑病，是桂花的重要叶部病害之一。病菌一般从叶缘侵入，严重时引起叶片枯落。多侵染成叶或老nt‘，新叶或嫩叶f=很少见，常引起叶片产生枯斑，致病菌为术犀生叶点霉菌(Phyllostictaosmanthicola)。防治方法：加强水肥管理，提高抗病力；冬季清园，摘除病叶烧毁，以减少侵染源；在发病期间，喷洒50％多菌灵500倍液，或75％百菌清500倍液，或12．5％力克菌可湿性粉剂z000倍～3000倍液，每隔10d～15d喷一次。B．1．2桂花煤污病桂花煤污病主要危害叶片与枝干。因病原菌不同，所引起的症状也有差异。煤污病严重时，霉层覆盖全树的成叶及枝干，阻碍叶片的光合作用，抑制新梢生长。煤污病由多种真菌引起，常见有柑橘煤炱(Capnodiumcirri)、刺盾炱和巴特勒小煤炱等。防治方法：结合整形修剪，保持桂花的通风透光；用2％的硫酸亚铁或50％的退菌特l000倍～1500倍液，50％的多菌灵可湿性粉剂l000倍液喷施。B．1．3桂花褐斑病桂花褐斑病是危害桂花的主要病害之一。发病初期，叶面出现一些小黄斑，慢慢地转变为黄褐色至灰褐色圆形或不规则病斑；病斑外缘具有黄色晕圈，叶片正面散生大量细小的灰黑色霉点。致病菌为木犀生尾孢真菌(Cercosporaosmanthicola)。防治方法：进入冬季，及时清除、烧毁病叶，以减少越冬菌侵染；加强水肥管理，增强植株抗病力；在发病期问，喷洒50％的本莱特可湿性粉1000倍～1500倍液，或50％多菌灵500倍液，75％百菌清500液，每隔10d～15d喷一次，连续2次～3次即可见效。B．2桂花主要虫害B．2．1柑橘全爪螨(PanonychuscitriMcGregor)柑橘全爪螨是危害桂花的主要害虫之一，成虫、若虫和幼虫危害桂花叶片，使受害叶片不同程度地失去绿色，严重时出现斑点，叶片变成灰黄色，失去光泽，导致大量落叶。一年发生12代～16代，卵和成螨在树枝、树皮裂缝处叶背越冬，翌年2月至3月间越冬卵孵化，4月至5月成灾。防治方法：对幼苗和幼树，应加强春、秋、冬的防治；前期以药剂防治为主。可选用20％杀螨酯可湿性粉剂600倍～800倍液喷洒树冠和枝叶，或用1．8％阿维菌素5000倍液、25％的倍乐霸可湿性粉剂1500倍液；采用生物防治法，利用天敌昆虫。B．2．2桂花叶蜂(Tomostethussp．)桂花叶蜂是危害叶片与嫩梢的专食性害虫。一年发生l代，以老熟幼虫或前蛹期于浅土层泥茧中越冬。4月中下旬，幼虫进入危害期，群集蚕食叶肉。防治方法：在幼虫人土化蛹期间，浅翻根颈周围土壤，破坏幼虫蛹室；在幼虫为害期，于上午9时前用2．5％溴氰菊酯乳油2000倍液，或1．8％阿维菌素乳油3000倍～4000倍液等，喷洒树冠、叶面，每隔4d～5d喷洒一次。 www.bzfxw.comLY／T1910—2010B．2．3黄刺蛾(CnidocampaflavescensWalker)刺蛾是危害桂花的主要害虫之一。低龄幼虫群集食叶，7月至9月份危害最重。刺蛾在北方一年发生1代，长江中下游地区一年发生2代。防治方法：人工剪除附着在桂花树与附近寄生树上的越冬虫茧；5月至6月份成虫羽化时，用黑光灯诱杀；幼虫群集为害时，可人工摘除虫叶，或喷硒30％阿维菌素灭幼乳油2500倍～3000倍液和3％苦烟乳油800倍～1000倍液；采用生物防治法，利用天敌如上海青蜂和黑小蜂等。8'