DB3701T100-2007无公害食品章丘大葱生产技术规程.pdf

'免费标准网(www.freebz.net)ICSB31DB3701济南市农业地方规范DB3701/T100—2007无公害食品章丘大葱生产技术规程2007-08-29发布2007-08-29实施济南市质量技术监督局发布I免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T100—2007前言本规范由济南市蔬菜技术推广服务中心提出。本规范起草单位：济南市蔬菜技术推广服务中心、济南市农业技术推广中心本规范主要起草人：孙骅、王学成、姜慧玲、王芙蓉、闫坤、田明I免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T100—2007无公害食品章丘大葱生产技术规程1范围本规范规定了无公害蔬菜章丘大葱的生产基地建设、栽培技术、肥水管理技术、有害生物防治技术以及采收要求。本规范适用于山东省各地冬贮无公害蔬菜章丘大葱的生产。2应用规范GB4286农药安全使用标准GB8079蔬菜种子GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY5010～2002无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本规范。3.1安全间隔期最后一次使药至作物收获时允许的间隔天数。3.2春播苗：2月底～3月中旬播种的大葱苗。3.3秋播苗：9月下旬~10月上旬播种的大葱苗。3.4中等肥力土壤含碱解氮(N)(80～100)mg/kg，有效磷(P5O2)(60～80)mg/kg,速效钾(K2O)（100～150）mg/kg的土壤。3.5高等肥力土壤碱解氮(N)100mg/kg以上，有效磷(P5O2)在80mg/kg以上,速效钾(K2O)在180mg/kg以上的土壤。4投入品无公害章丘大葱生产投入品包括种子、农药、肥料等。5产地环境1免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T100—2007无公害章丘大葱生产的产地环境质量应符合NY5010~2002规定的要求。6生产管理措施6.1前茬非葱、蒜、韭类蔬菜作物。6.2播种时间分秋播和春播，以秋播为主。秋播在10月1日～10月5日为最适播期，春播在2月底~3月上旬为最适播期。6.2.1品种选择选用优质、高产的章丘大葱长葱白类型——大梧桐类型品种。6.2.2种子质量符合GB8079中的二级以上要求。6.2.3用种量22每667m用种(1.25~1.5)kg，可移栽(3~4)667m大田。6.2.4种子处理可用0.2%的高锰酸钾浸种(20~30)分钟，除去秕籽和杂质，将种子清洗干净并晾干表皮后待播。6.2.5整地施肥6.2.5.1苗床应选择土质疏松，排灌方便，3年内未种过葱蒜韭类的肥沃壤土或砂壤土。26.2.5.2播前基肥的施用为在中等肥力条件下，结合整地每667m施优质腐熟的圈肥5000kg，磷酸二铵10kg，硫酸钾15kg。将上述肥料均匀撒施后耕翻25cm，耧平耙细，做畦，畦长(20~30)m，畦面宽(1~1.2)m，畦埂宽(25~30)cm，高(15~20)cm。6.2.6播种将畦浇透水，水渗后将种子混入(5~10)倍干细沙土后均匀撒播于畦内，上覆厚1cm左右的细土。6.3苗期管理6.3.1播种后及幼苗前期管理秋播苗当苗接近出齐时可浇一次齐苗小水。土壤上冻前（约在11月下旬）浇一次越冬水，12月初可向畦面撒一层细马粪或土杂肥或碎草，厚度以见不到地面为度，保护幼苗越冬。幼苗株高(8~10)cm，2叶一心，鳞茎基部不超过0.3cm，苗壮而不旺时越冬最佳。春播苗播种后可覆盖地膜，保温保湿，幼苗出土后及时撤膜。6.3.2幼苗后期管理2免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T100—2007秋播苗在翌年2月底土壤解冻后将冬前覆盖的马粪、草等搂出来，3月中、下旬浇返青水，2并结合浇水每667m追施尿素5kg，浇后划锄，蹲苗(7~10)天。葱苗生长期间间苗2次，第一次间2至苗距(2~3)cm，第二次间至苗距(5~6)cm。每次间苗结合划锄浇水一次，每667m随水冲施尿素28kg，磷酸二铵5kg。进入5月份，(10~15)天一水，每667m每次随水追施尿素(8~10)kg，定植前(10~15)天停止浇水。2春播苗播后随着天气变暖，应加强水肥管理，保持土壤湿润，结合浇水，每667m每次追施尿素8kg，并及时间苗和除草，定植前(7~10)天停止浇水。6.3.3壮苗规范株高30cm以上，假茎粗1cm以上，叶6片以上，叶色浓绿，单株重达到30g以上，无分蘖，无病虫害，具本品种典型性状。6.4定植6.4.1土壤要求选择旱能浇，涝能排的地势高燥，3年内未种过葱蒜韭类，耕作层深厚的肥沃地块。6.4.2施肥要求施用的肥料品种应符合国家有关规范规定，达到无害化卫生要求。施肥原则是以有机肥为主，有机肥料和无机肥料配合施用。施肥量的取舍以土壤养分测定分析结果、蔬菜作物需肥规律和肥料效应为基础确定。中等以上肥力土壤，磷钾肥施用量以维持土壤平衡为准，在高肥力土壤上，当季不施无机磷钾肥，收获前20天内不得追施无机氮肥。6.4.3整地开沟前茬是麦茬的，为防止葱沟坍塌，小麦收割后不灭茬也不翻耕，按70~75cm行距南北向开沟，2沟深在原地平面以下(30~35)cm，宽25cm左右，沟开好后，按每667m施用腐熟的优质圈肥4000kg，过磷酸钙40kg，复合肥20kg做底肥。将肥料集中撒施于沟底，刨翻沟底，深(25~30)cm,使肥料2与土掺匀。为防地下害虫，定植前再在沟内按每667m撒施3%辛硫磷颗粒剂2.5kg左右，也可随浇定植水冲施48%乐斯本乳油或48%地蛆灵乳油(450~500)ml。2前茬是非麦茬的，施肥量可适当加大，每667m可施用圈肥(6000~7000)kg，过磷酸钙40kg，磷酸二铵10kg，硫酸钾10kg，将圈肥与过磷酸钙的2/3铺施后深翻土地30cm，将剩余肥料撒于定植沟内与土掺匀，方法同麦茬。6.4.4定植时间定植时间在6月上旬~7月初之间，越早越好。26.4.5定植密度每667m栽植(18000~22000)株为宜。6.4.6定植方法定植前挖出葱苗，挑出病苗、虫苗、弱苗、伤苗、杂苗及抽苔苗，根据苗大小分大、中、小三级，分别定植。定植时先将定植沟浇水，水渗后将葱苗垂直插入定植沟内，株距(4~5)cm，栽植深度约为7cm，掌握葱苗上齐下不齐，不能埋住心叶。3免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T100—20076.5定植后管理6.5.1中耕除草防雨涝定植后，天气逐渐进入炎热多雨的夏季，植株处于半休眠状态，一般不浇水，要注意防涝，及时进行中耕保墒，清除杂草，此时葱沟一般保持原有的深度，不要急于平沟培土。6.5.2肥水管理6.5.2.1浇水进入8月份，大葱开始旺盛生长，要保持土壤湿润，逐渐增加浇水次数和加大水量，至9~10月份，5天左右一水，收获前(7~10)天停止浇水。26.5.2.2追肥追肥要结合浇水进行，第一次可于立秋时进行，每667m追施尿素10kg，白露时22追第二次肥，每667m追施尿素10kg，磷酸二氢钾15kg。生长中期隔水追肥，每667m每次追施尿素8kg，并用0.2％的磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥(2~3)次，收获前20天停止追肥。6.5.2.3培土培土不仅可以防止倒伏，而且还可软化葱白，提高产量和质量，其是章丘大葱的重要栽培措施。随着大葱的加高生长，要进行（3~4）次培土。第一次培土即平沟，在8月下旬进行，第二次培土在白露时进行，第三次培土在秋分后进行，每次培土的高度均以不埋心叶为度，然后套种小麦。不套种小麦的在寒露前要进行第四次配土。7主要病虫害防治病害以霜霉病、灰霉病、紫斑病、锈病为主；虫害以葱蝇、蛴螬、葱蓟马、潜叶蝇为主。7.1物理防治27.1.1糖酒液诱杀按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3：3：1：10：0.6比例配成溶液，每667m放置2~3盆，随时添加，保持不干，诱杀葱蝇类害虫。7.1.2安装频振杀虫灯诱杀夜蛾类害虫。7.2药剂防治7.2.1药剂使用的原则和要求7.2.1.1不应使用的农药品种，见附录A。7.2.1.2使用化学农药时，应严格执行GB4286、GB/T8321、DB37/T323的规定，农药的混剂执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期（见附录B）。7.2.1.3合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。7.2.2病害的防治7.2.2.1霜霉病防治霜霉病可选用69%安克锰锌水分散粒剂1000倍液，或58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂（600~800）倍液，或72%克露可湿性粉剂800倍液，或52.5％抑快净水分散粒剂（2000～2500）倍液喷雾，（7~10）天一次，交替使用（2~3）次。7.2.2.2灰霉病4免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T100—2007发病初期可选用40%嘧霉胺或施佳乐悬浮剂（800~1000）倍液，或28%灰霉克可湿性粉剂（500~600）倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液喷雾，（7~10）天一次，交替使用（2~3）次。7.2.2.3紫斑病发病初期喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂（500~600）倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂（500~600）倍液，或52.5%抑快净水分散粒剂（2000~3000）倍液喷雾，（7~10）天喷一次，交替使用（2~3）次。7.2.2.4锈病发病初期可用20％粉锈宁（三唑酮）乳油1800倍液，或10％世高水分散粒剂2000倍液。每隔（7~10）天喷一次，连喷(2～3)次。7.2.3虫害的防治7.2.3.1葱蝇对葱蝇的防治应地上和地下防治相结合。在成虫发生初期，可使用5％高效氯氰菊酯乳油1500倍液，或2.5％功夫乳油2000倍液，或48%乐斯本乳油1000倍液喷施土表及地上部，间隔（7～8）2天喷一次，连喷两次。在成虫盛发期，还可顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每667m撒施2~2.5kg。2对幼虫的防治每667m可用48%地蛆灵乳油300g兑水500kg顺根浇灌。7.2.3.2蛴螬2每667m可用50%辛硫磷乳油(200～250)g，加水10倍，喷于(25～30)kg细土上拌匀成毒土，顺垄条施，随即浅锄，或以同样用量的毒土撒于种沟或地面，随即耕翻，或混入厩肥中施用，或结合灌水施入。也可用90％敌百虫晶体0.15kg加30倍水溶解，拌炒香的豆饼或棉籽饼或麦麸25kg，制作成毒饵，在无风的傍晚撒施到植株行间诱杀，每667m撒施2.5kg。7.2.3.3葱蓟马在初期若虫聚集为害期可用2.5%菜喜悬浮剂(1000～1500)倍液，或10％吡虫啉(2000～3000)倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油(2500～3000)倍液，或21%增效氰·马（灭杀毙）乳油(4000～5000)倍液喷雾防治。不同种类药剂要交替使用，连喷(2~3)次。7.2.3.4潜叶蝇可用1%海正灭虫灵乳油(2000～2500)倍液，或1.8%阿维菌素（爱福丁）乳油3000倍液，或40%绿菜宝乳油1000倍液，或48%乐斯本乳油1000倍液，或20%氰戊菊酯等菊酯类农药按说明稀释后喷雾。不同种类药剂要交替使用，连喷(2~3)次。8收获8.1收获时期在立冬到小雪之间严霜或土壤即将封冻之前收获最佳。8.2收获方法5免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T100—2007用长窄条镢距葱5cm处下镢，掀去培土露出葱白，用手抓住葱白下部向上拔出葱棵，顺手抖去泥土，晾晒约半日后分级，剔除病、残、弱小棵，将达到标准的大葱将根部摆齐，用稻草捆成5kg左右的捆，扎3道草腰即可出售。6免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T100—2007附录A(规范性附录)农药合理使用准则(大葱常用药剂部分)农药名称剂型常用药量最高用药量施药方法最多施药安全g(ml)/g(ml)/次数间隔期辛硫磷50%乳油600ml760ml浇施灌根2≥10敌百虫90%固体60g100g喷雾6≥7氯氰菊酯10%乳油20ml30ml喷雾3≥6溴氰菊酯2.6%乳油20ml40ml喷雾3≥2甲氰菊酯(灭扫利)20%乳油26ml60ml喷雾3≥3三氟氯氰菊酯(功夫)2.6%乳油26ml60ml喷雾3≥7顺式氰戊菊酯(来福灵)6%乳油10ml20ml喷雾3≥3顺式氰戊菊酯10%乳油6ml10ml喷雾2≥3毒死蜱(乐斯本)40.7%乳油60ml76ml喷雾3≥7甲霜灵锰锌68%可湿性粉剂76g120喷雾3≥1粉锈宁(三唑酮)20%可湿性粉剂30g60g喷雾2≥3注:摘自GB4285和/GB/T83217免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T100—2007附录B(资料性附录)有机肥卫生标准项目卫生标准及要求堆肥温度最高堆温达60℃~66℃，持续6天~7天高温蛔虫卵死亡率96%~100%堆肥粪大肠菌值10-1~10-2苍蝇有效地控制苍蝇孳生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇密封储存期30天以上高温沼气发酵温度（63±2）℃持续2天寄主虫卵沉降率96%以上沼气血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵发酵肥-4-1-2粪大肠菌值普通沼气发酵10，高温沼气发酵10~10蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孳生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥──────────8免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载 免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T100—2007编制说明为大力推进山东省无公害蔬菜规范化生产，实现产品安全、卫生，蔬菜出口创汇，巩固拓展国内市场，实现蔬菜产业升级，增加农民收入，特制定本规范。本规范的各项指标，是在有关国家标准和地方标准的基础上，吸纳最新科研成果，并考虑到地域气候、栽培方式、管理水平等方面的差异和便于生产者实际操作，结合山东省的实际提出的。9免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载'