DB34T1460-2011无公害食品菱角生产技术规程.pdf

'ICS65.020.20B05DB34安徽省地方标准DB34/T1460—2011无公害食品菱角生产技术规程pollutionfreefoodwatercaltropProductionTechniqueRegulation文稿版次选择2011-07-07发布2011-08-07实施安徽省质量技术监督局发布 DB34/T1460—2011前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽农业大学提出。本标准由安徽省质量技术监督局批准。本标准由由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽农业大学园艺学院、颍上县郭庄菱角专业合作社。本标准主要起草人：徐文娟、王玉华、陈友根、徐强、赵婷婷、张长伟、叶月。I DB34/T1460—2011无公害食品菱角生产技术规程1范围本标准规定了无公害菱角生产的产地环境要求、品种、选种、催芽、播种、生产技术管理、病虫害防治、采收及生产档案。本标准适用于安徽省无公害菱角的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY5238无公害食品水生蔬菜NY5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1菱盘出水叶轮生，形成叶盘，称“菱盘”，每盘由40～60片叶组成，直径达30～40cm。4产地环境要求产地环境应符合NY5238无公害食品水生蔬菜或NY5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件的规定。5肥料、农药使用的原则和要求肥料使用的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按NY/T496的规定执行。农药使用的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按GB4285和GB/T8321（所有部分）的规定执行。6生产技术管理措施6.1土地选择1 DB34/T1460—2011选择底泥深厚、淤泥层达20cm以上、土壤有机质含量达到1.5％以上、排灌方便、具有常年保持50cm～150cm的水田或鱼塘。6.2选种催芽6.2.1选种选择高产、优质、抗病、符合目前市场消费习惯的菱种。3月下旬至4月上旬，选择果型大小均匀、无病斑、符合本品种特征、皮色较深、菱形饱满、果形端正、果皮充分硬化、充分老熟、种芽完好、无腐烂的种菱。多年生菱塘以后每年当菱盘浮出水面时去杂去劣。6.2.2催芽取出菱种冲洗，放在阴凉处保温保湿催芽（温度15℃～20℃、湿度≥90％）。6.3播种4月上、中旬当水温稳定在12℃以上时即可播种。将催芽后的菱种均匀条播，行距2.5m，株距20cm左右，每亩播种量20～25kg。6.4菱塘管理6.4.1固定菱盘直播菱塘在菱苗出水后,防止风浪冲击水草漂流到菱群内,在菱塘外围打竹（木）桩，桩间距20m～30m，露出水面约30cm，桩间拉草绳固定菱盘。6.4.2移苗补缺菱苗出现分盘时进行移苗补缺,疏掉生长较密的苗移到缺苗处。起菱苗时要轻扯轻拉,见到白根为止。移苗时用竹蒿叉住基部绳头,插入水下泥中。6.4.3疏盘在封行前摘去多余菱盘，随时清除弱小菱盘，使菱盘数保持20个/㎡，培育直径30cm以上健壮菱盘。6.4.4追肥2第1次追肥在主茎菱盘形成期并出现分枝时，每667m可追施尿素10kg左右。将肥料与河泥混合，做成肥泥团施入水塘中。第2次追肥在开花结果期，用0.2％的磷酸二氢钾十0.2％尿素溶液进行叶面喷施，宜在傍晚进行。每隔10d～15d喷1次，连续进行2～3次。2在第2次采菱后每667m应追施三元复合肥10㎏，追肥严禁撒施，每隔2～3m抓一把肥料均匀溶入水中。6.5菱塘(田)除草菱角对除草剂敏感,应在播后及时人工清除杂草，拔除的杂草带到菱田外集中处理。7病虫害防治2 DB34/T1460—20117.1主要虫害菱角荧叶甲、菱紫叶蝉。7.2主要病害白绢病（俗称菱瘟）、褐斑病。7.3病虫防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配套使用化学防治措施的原则。7.4防治方法7.4.1农业防治选用抗病品种,栽植无病种菱,采用轮作,清洁田园,加强除草,减少病原。7.4.2物理防治秋后及时处理菱盘；于菱盘封行或开花前，可将幼虫、蛹、卵用扫帚将其扫落水中淹死。7.4.3生物防治保护利用天敌的自然控制作用，防治病虫害。7.4.4化学防治菱角莹叶蝉、菱紫叶蝉，在发生初期用90％晶体敌百虫1000倍液防治，隔5d～7d天1次，连续防治2～3次，交替施药，喷匀喷足。菱角白绢病、褐斑病，在发病初期用70％甲基托布津500～600倍液或多菌灵500～600倍液喷雾防治，间隔7d～10d用药1次，连续2～3次。8采收生吃或蔬菜用鲜菱角，在6月中、下旬萼片刚落，皮还未充分硬化时采摘；熟吃、加工或留种用菱角在9月上、中旬，果皮充分硬化，果实与果柄连接处出现环形细裂纹，尖角毕露时采收。整个采收期一般每6d～7d采收1次，共采收6～7次，直到10月上、中旬为止。9生产档案建立产地环境、品种、催芽、播种、大田管理、病虫害防治及采收等田间生产档案。_________________________________3'