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商业地产项目消费者研究定性研究报告目 录一、深度访谈执行情况……………………………………………………………… 1二、深度访谈主要发现……………………………………………………………… 2（一）周边居民和商务人士的日常消费习惯分析………………………………… 2（二）八佰伴商圈现状分析………………………………………………………… 6（三）浦东ERDOS项目定位和招商分析…………………………………………… 7三、深访案例整理…………………………………………………………………… 9四、深记记录………………………………………………………………………… 21商务人士深访（高收入群体）……………………………………………………… 21商务人士深访（中等收入群体）…………………………………………………… 44商务人士深访（菊园高收入群体）………………………………………………… 58居民深访（世茂滨江高收入群体）………………………………………………… 72居民深访（菊园中等收入群体）…………………………………………………… 85商务人士深访（高收入群体）……………………………………………………… 107五、附件……………………………………………………………………………… 113附件一 深访提纲…………………………………………………………………… 113附件二 问卷………………………………………………………………………… 119
一、深度访谈执行情况1.执行时间：2004.4.21-5.122.配额完成情况：共6人，其中周边居民和周边写字楼工作的商务人士各3人；高收入群体（个人月均收入在1万元以上）4人，中等收入群体（个人月均收入在5千-1万元之间）2人。3.深访对象背景资料深访对象类型 小区/写字楼 姓名 性别 国籍 年龄 婚姻状况 家庭人口 个人月收入 职务 工作单位居民 高收入 世茂滨江 Kofernor 男 德国 49岁 已婚 3人 5万元以上 工程师 西门子 高收入 菊园 董伟海 男 中国 36岁 已婚 3人 2万-3万元 上海区总经理 荷商房地产投资管理有限公司 中等收入 菊园 薛晓天 女 中国 29岁 已婚 2人 5千-7千元 办公室主任助理 太平洋安泰人寿保险公司商务人士 高收入 斯米克大厦 赵强 男 中国 31岁 未婚 1人 3万-5万元 律师事务所主任 上海毅石律师事务所 高收入 世界广场 丁晓峰 男 中国 30岁 已婚 5人 1万-1.5万元 董事长助理 上海南都置地有限公司 中等收入 华都大厦 李荣欢 男 中国 26岁 未婚 1人 5千元 IT主管 上海恩思凯软件开发有限公司
二、深度访谈主要发现（一）周边居民和商务人士的日常消费习惯分析1.餐饮、休闲娱乐习惯Ø 中、高收入群体的日常生活中，除了比较正式的商务宴请，休闲消费成为主流生活方式。Ø 休闲消费中，体育健身运动是中高收入群体一个重要的组成部分。羽毛球、游泳、健身等是主要形式。Ø 职业经理人作为周边商务群体的代表，在休闲娱乐上以客户应酬为主。Ø 已婚有小孩的高收入群体由于工作节奏非常快，周末的休闲娱乐以补偿妻小的方式为多。在场所选择上以妻小的意见为主。Ø 收入高低对于消费场所选择有一定影响，高收入群体倾向于安静、优雅、人流较少、停车方便的场所，中等收入群体也能接受环境热闹（如用餐时歌舞助兴）、人流相对较多的场所。Ø 私人休闲消费可以分为以下几种不同的形式，前两种形式（见下表1、2）的消费过程中餐饮、休闲娱乐占主导地位，后两种形式（见下表3、4）的消费过程中餐饮、休闲娱乐更多的是一种辅助功能，休闲消费形式与区域的功能定位有直接的联系。 类型 形式 场合举例 选择区域或场所关注方面 典型区域举例 私人消费 1.功能性餐饮 家中不做饭、中午外出用餐 高收入群体喜欢环境安静、人流相对较少、到了以后能立即就餐的场所。 正大广场四楼的美食天地
2.单纯的休闲餐饮、娱乐 泡吧、唱卡拉OK等 1.集群效应（有不同风格的酒吧可以选择）2.人群的归属感（如茂名路一带的酒吧是海归人士常去的地方，不象新天地有很多老外。） 衡山路、茂名路、新天地 3.逛街购物（主要目的）＋休闲餐饮、娱乐（附带消费） “和朋友约好逛街，没有预期目标，逛着逛着就决定了，看电影吧。” 1.交通便利、高收入群体特别关注停车方便。2.区域功能多元化（如想干什么都可以、想买的东西都能买到。）3.提供临时的休息场所（如逛累了能坐下来喝咖啡。）4.满足同行者的需要（如有小孩子玩的地方。） 徐家汇、南京西路 4.休闲运动、健身(主要目的)＋休闲餐饮、娱乐（附带消费）注：此类休闲消费带有朋友聚会特点。 “在斯伯特大酒店打完羽毛球到洞庭春吃饭，吃完饭到茶坊聊聊天。” 1.只要交通便利，不一定选择居住地附近（如主要想玩的话会到处跑。）2.有多种运动设施（如斯伯特大酒店除了有羽毛球，还有司诺克等运动项目。）3.运动场所附近有不同规模、档次的餐饮娱乐场所供选择。 徐家汇（包括附近区域）商务消费 根据客户情况选择不同风味、菜系、档次的酒店或餐厅 规格较高的商务宴请往往选择规模较大的酒店或餐厅，甚至是五星级酒店。 1.人流较少2.餐厅/酒店规模较大3.停车方便 陆家嘴美食城（小南国等）、浦东时代广场（海上阿叔等） 2.餐厅、酒家、酒吧的具体偏好Ø 在选择去哪家餐厅/酒家用餐时，除了考虑区域之外，对于餐厅/酒家本身，消费者
主要会关注环境、菜肴口味、服务、硬件、餐厅主题这几方面的因素（具体内容见下表）；对于用餐环境和氛围的看法，高收入群体和中等收入群体有一定差异。Ø 对于提供正餐为主的连锁经营餐厅/酒家，在其中的一家店有过多次消费经验后，到其他分店消费的愿望可能会减弱；――“我一般这边吃过了，我不会再到其他的地方选择重复的东西吃的，一般是这样的。最近是海上阿叔，浦西有两家，一家是在徐家汇，一个是威斯汀，威斯汀那个是新开的，我很少去。”Ø 消费者喜欢的酒吧风格主要分为两类，其一是以营造安静、优雅的氛围为特色，顾客在这种环境中身心得到完全的放松；另一种则是营造热闹、充满活力的氛围，为顾客尤其是年轻人提供宣泄情感的场所。餐厅、酒家 关注要点 具体描述 典型场所举例环境、氛围 高收入：安静优雅、人流少、不需等座 “有一次去苏州玩，到一家饭店去吃饭，都是人，只能在旁边等着，以后不会再去。” / 中等收入：环境轻松、有辅助性的娱乐设施 “最好有一些歌舞表演助兴、包厢内有卡拉OK等。” 红子鸡菜肴口味 口味独特，其他地方吃不到 “那种火焰烧肉外面是没有的，还有你喝它那种汤，菜和汤是分开的，汤是专门的高汤，菜也是专门白水煮过的。” 海上阿叔服务 服务到位 “服务小姐好像经过特别培训，一个眼神就会过来。” 洞庭春硬件 整体布局合理、装修内饰精致 “电视机特别大，沙发、椅子看上去很精致。” 洞庭春主题定位 选准主题、菜肴合胃口、价位适中 “热带雨林在上海就没有开下去，主题菜不对胃口，价钱也比较贵，小孩喜欢，大人去了几次就没兴趣了。” 热带雨林酒吧类型 特点 具体描述 喜欢此类酒吧的群体特征
类型1 幽雅、舒适 “灯光不需要太亮、光线柔和，可以安静地谈事情，让身心轻松下来。” 年轻人、中年人都有类型2 活力 “年轻人挤在一起、尖叫、玩一些游戏。” 年轻人为主类型3 带有中式风格 “喜欢木质的中式家具。” 外籍人士为主3.购物习惯和偏好Ø 关于日常购物习惯：业余时间较少、工作压力较大的消费者购物带有很强的目的性和计划性，例如在购物之前就想好买哪几类物品、喜欢一站式购物方式；购物带有明确计划的消费者往往表现出单次购买金额较高，集中采购当季服装（尤其是正装）的特点，例如一次购买几套西服等；高收入群体中不乏从国外购买服装、黄金首饰、香水等物品，其原因是同样的物品或品牌在国外购买更便宜，或国内买不到自己喜欢的款式等。Ø 关于购物区域、购物场所选择：比较多地集中在徐家汇、淮海路、南京西路这几个成熟商圈，喜欢逛小店的消费者会经常光顾淮海路或周边的分支道路（如陕西南路），偏爱去那一带的原因是能淘到一些精致、独特的货品（比如泰国的装饰品）；喜欢去商厦购物、不在周围商业街闲逛的消费者往往有明确的购物目的。Ø 关于品牌偏好：以服装为例，高收入群体青睐的品牌中不少是世界一线品牌，如：BOSS、CHANNEL、GUCCI、PRADA、LV（路易.威登）等，中等收入群体偏好的多为休闲品牌，如：TONYWEAR、U2，甚至是更接近平民风格的佐丹奴等品牌。另外，高收入群体中也一部分人对品牌持理性态度，其特征是不盲目追捧奢侈品牌，典型的购物主张是“东西不在于贵，只要适合自己就好”。
（二）八佰伴商圈现状分析和徐家汇、南京西路等一些成熟的商圈相比，以八佰伴和时代广场为代表的商圈在某些功能上仍有一定的欠缺，具体表现为：Ø 餐饮方面，目前成规模的餐饮设施主要集中在陆家嘴美食城和正大广场一带，在八佰伴附近仅有一些小规模的或单体的餐饮场所（如时代广场内的海上阿叔、致真酒家、星巴克，世界广场内的达伶港等），所以如果到八佰伴附近用餐（无论是私人还是商务），并没有很大的选择余地。Ø 休闲娱乐方面，仍以单体的场所为主（如浴场、时代广场内的音乐酒吧/卡拉OK等），没有形成一定的区域和规模效应，典型的例子是，如果想要泡吧，还是倾向于选择衡山路、新天地、茂名路等已成气候的区域。Ø 购物方面，对高收入群体的吸引力显得不够，相对而言，比较能迎合中等收入群体的需求。在高收入群体中，不乏世界一线品牌的追随者，对于他们而言，真正购买一些高档货品还是会去国外或浦西的恒隆广场或美美百货等场所，而目前八佰伴商圈仍缺少这样的高档货品或品牌；中等收入群体比较认同八佰伴目前的定位，特别是三、四楼层的品牌做了局部调整之后，一些消费者对八佰伴的印象又有所改观。 访问对象的观点 具体描述功能组合 综合性不够 ――“不象去徐家汇或淮海路，想买的东西都能买到。”――“陆家嘴美食城那边的餐饮还可以，八佰伴和时代广场就少一些。”消费氛围 时尚感不强、给人凝重感（特别是年轻群体） ――“八佰伴的影院在宣传活动和硬件设备方面不象柯达影院那样大气。”
――“时代广场的商铺比较死板、给人凝重的感觉。”消费水准 高收入群体倾向于档次偏低；中等收入群体相对比较认同目前的档次定位。 ――“中低档、甚至这两年在往低档走，特别是八佰伴，时代广场一楼弄的非常好。”（高收入群体）――“八佰伴很差的（品牌）也能进去，很差的衣服放在下面，象个杂货铺。”（高收入群体）――“八佰伴的品牌更亲民一些。”（中等收入群体）――“那我觉得目前八佰伴的品牌，他现在也重新装修，然后搞了新的货柜，引进新的牌子，觉得蛮适合我的。”（中等收入群体）（三）浦东ERDOS项目定位和招商分析访问对象的建议可以概括为以下几个方面：Ø 步行街不妨以休闲风格为基调，休闲类的餐饮、娱乐场所是年轻人比较偏爱的，同样，精品购物店可以经营一些中高档或中档的休闲物品，以吸引周边的居民、写字楼内的白领光顾，同时分流商圈内的一部分外来顾客。Ø 在功能分区方面，如果在步行街沿街商铺经营适合私人消费的休闲类餐饮,人均消费在30-80元之间可能比较受欢迎;在写字楼裙楼的三层或四层引进规模较大的中式餐饮品牌，人均消费在100-200元之间的餐厅可服务于周边社区和商业区不同收入层次的消费群体；假如考虑在步行街沿街开设酒吧以丰富休闲娱乐功能，则酒吧区域尽可能和购物区域分开。Ø 如果步行街沿街的精品购物店定位于中高档或中档水平，主力消费群可能是中等收入者，当然也能吸引一部分喜欢逛街、不是一味追捧世界一线品牌的高收入群体。功能划分 访问对象对不同功能类型的看法 具体描述
餐饮 提供休闲餐饮（包括中式和西式），类似：港汇广场兰桂坊 供私人消费的休闲餐厅会受年轻人欢迎 ――“那种地方应该放一些年轻人比较喜欢的，比较私人消费的，如果是私人消费不会去那种正而八经的地方吃的。” 提供比较正式的中式餐饮 人流较少、规模较大的中式餐厅比较能迎合商务客人的需求 ――“大一点的话，一般商务客人比较多，商务客人是不喜欢去人流多的地方。” 提供比较正式的西式餐饮 在浦东地区经营高档西餐厅有一定难度 ――“在浦东开好的西餐厅很难。”休闲娱乐 KTV、DISCO舞厅等 选择单个场所和商圈整体的休闲娱乐功能有一定关系，同时开设此类场所尽可能避免与高收入群体要求的安静、幽雅的氛围产生冲突 ――“我觉得这种地方娱乐放了不好的，喜欢玩的地方不会到这里来的，这只是一个这么孤立的地方，要玩的话，还是会去我刚才说的地方。”（高收入群体）――“里面有DISCO、KTV就很不好。”（高收入群体） 酒吧 选择此类场所注重的仍是区域和规模效应；在功能区域布局方面，酒吧区域和购物区域尽可能分开。 ――“（酒吧）如果周围形不成气候，没有人去。”――“和买东西一起酒吧很傻的。”精品购物店 以经营中高档或中档的休闲品牌为主 ――“像淮海路那样的，一些中级的国外品牌。”（高收入群体）――“卖顶级品牌不可能在这里，真正高档的，大家还是到南京西路那里去。”（高收入群体）――“我觉得类似八佰伴这样可以开展竞争，可以引进一些八佰伴没有的牌子。”（中等收入群体）――“可以卖一些小件的东西，如香水、好一点的内衣等。”（高收入群体）三、深访案例整理案例一：
斯米克大厦 赵强 男 中国 31岁 未婚 1人 3万-5万元 律师事务所主任 上海毅石律师事务所。主要爱好：羽毛球，每周1次左右。餐饮：• 除了每月回父母家外，基本在外就餐，家中基本不开伙。• 餐饮方面本人口味比较本人以清淡，蔬菜为主。但在大量的商务餐饮场合，一般就客户的口味；在家人聚会的场合，口味上表现出就家人的倾向。• 其消费的另一个特点是讲究吃的特色，比较推崇特色菜。• 餐饮人均消费在100—300元。• 对餐饮上的环境要求较高，音乐以柔为主。泡吧较多，每月4次以上，每次人均消费在100—1000元不等。休闲娱乐：• 休闲娱乐活动以周五晚上、周六较多。周日以休息为主。• 1---4客户为主，5---6私人消费居多，找朋友聚会。 购物：• 喜欢刷卡消费。• 购物目的性强，购物中90％的具有计划性。• 购物具有很强的季节性• 对于西服讲究合身(修身)。• 喜欢德休闲装的品牌主要有TONYWEAR，ESPRIT• 对于购物场所，停车方便是一个重要的考虑因素。• 主要的购物场所为淮海路、徐家汇；八佰伴与时代广场购物主要是因为其“近”，方便。• 鞋喜欢的款式以国外的为主
• 正装占消费比例较大较大，尤其是西服，但是比较个性化。• 购物上虽然收入较高，但仍有较强的价格倾向(品牌折扣服装)对于八佰伴商圈的分析：• 认为该地区的娱乐功能不合适，单体娱乐场所相对孤立不成气氛。• 看好八佰伴商圈的精品购物与餐饮的。 案例二：丁晓峰 高收入商务人士，工作地点世界广场 男 30岁 已婚5人个人月收入1万-1.5万元 职务董事长助理 单位上海南都置地有限公司，爱好：羽毛球，每周1-2次。餐饮：• 在外消费主要是和夫人逛街后的消费，餐饮便餐人均30-80元之间，两人吃80-100元居多。• 场所上比较多吃小店以及酒店，有时候吃必胜客、味全拉面• 口味上比较杂，如上海菜、川菜、潮州菜均有消费经历。休闲娱乐：• 休闲娱乐相对较少，属于“夫人中心型”消费• 主要套路是“吃饭——逛街——看电影”• 较少光顾新天地等场所 购物：• 不喜欢逛街，购物目的性明确• 多选择车程在20-30分钟内的场所。• 关注点在于其购物的特色以及方便性以及好的环境。
• 从场所选择上，主要是就近的时代广场、八佰伴、淮海路太平洋百货，有时候陪夫人逛陕西南路市场• 个人逛街百货居多，不喜欢专卖店• 陪夫人逛陕西南路主要关注鞋、衣服。• 服装鞋帽购买本人决定对方通过。• 喜欢的品牌以正装为主，如鳄鱼等。对于休闲装由于工作场合穿的机会比较少，更多的是运动休闲装比如阿迪达斯，耐克等。对于八佰伴商圈的分析：• 看好休闲性购物• 希望引进精致型的类似梅龙镇百佳之类的超市。• 希望步行街能在功能区上有所分割，比如服装一块、鞋一块的条块结构，容易形成气氛。 案例三：高收入 世茂滨江Kofernor 男外籍人士 德国 49岁已婚家庭成员3人 月收入5万元以上 工程师 西门子爱好：游泳，会员制，每月4次左右。餐饮：• 喜欢中餐主要原因在于中餐品种丰富，选择面广• 但相对而言还是更喜欢西餐• 不喜欢上海菜，太甜太软• 本身口味重，如还喜欢韩国烧烤，巴西烤肉• 人均消费在200-300之间• 商务应酬非常多
• 喜欢环境好的场所，不喜欢要等座位的场所 休闲娱乐：• 喜欢中式家具风格的酒吧• 喜欢啤酒吧• 酒吧以安静型为主，衡山路、茂名路居多• 不喜欢新天地，认为太吵，年青人太多，灯光过于昏暗，认为新天地价格太贵购物：• 多到徐家汇购物，徐家汇选择面较广，层次也多，能购物也能餐饮• 喜欢BOSS，AMANY• 以产品的质量取胜，有品牌喜好，但是价格越便宜购买的可能性较大。• 喜欢陕西南路的假货市场• 喜欢香港的黄金饰品，服装以手工缝制为主对于八佰伴商圈的分析：• 购物方面缺乏一些家庭用品，比如取暖器• 对于待建项目希望能建成为休闲性购物，有咖啡馆以休憩。 案例四：中等收入 菊园 薛晓天 女 中国 29岁 已婚 2人 5千-7千元 办公室主任助理 太平洋安泰人寿保险公司爱好：上网、逛街餐饮：• 应酬较少，商务宴请一般在公司周边的王朝酒店
• 不喜欢在家开火，和先生，外出就餐多，每周2-3次• 家庭宴请比较多。喜欢至尊酒家的菜式、达伶港，还有贵州菜、开在世界广场上，这是比较经常家里宴请去吃，比较实惠。• 口味偏辣• 人均100元左右• 注重味道，卫生，服务。比较喜欢购物和餐饮相结合的场所休闲娱乐：• 喜欢时代广场内的酒吧• 较喜欢SPA按摩，150元一次 购物：• 喜欢下班后逛街• 冲动型购物，看中喜欢就买，喜欢专卖店• 场所上前两年喜欢百盛，太平洋，• 但现在百盛人太多，喜欢梅陇镇较多，安静些，舒适• 休闲装的品牌喜欢佐丹奴，LADYIES、ESPRIT/U2/G2000等。• 逛街时对鞋子和包最为关注。还喜欢配饰，比如施华洛奇的配饰。• 休闲外套七八百、裤子200-500、裙子300左右对于八佰伴商圈的分析：• 舒适的购物环境• 价钱品牌比较平易近人• 男装特别容易买到• 档次还不够丰富
案例五：高收入 菊园 董伟海 男 中国 36岁 已婚 3人 2万-3万元 上海区总经理 荷商房地产投资管理有限公司爱好：听音乐，羽毛球餐饮：• 外出一周1-2次• 主要和家人和朋友。• 商务应酬以星级酒店为主，美食城也有。• 多在时代广场的廊兰坊与小南国，周末较多。• 家人朋友消费时人均100—150元，口味上以小孩的意见为多，• 场所选择上以公园为主，考虑小孩要求• 对于餐饮场所讲究环境安静• 上班是外企，周末补偿妻小• 口味比较清单，喜欢广东菜 休闲娱乐：• 较少，主要是淮海路新天地购物：• 梅陇镇，中兴泰富为主• 喜欢购买唱片• 休闲装：POLO，TONYWEAR，
• 西装：德本。FAIRGAMMO• 鞋较多为百丽。• 手表：欧米加。• 珠宝首饰一般会在香港买对于八佰伴商圈的分析：• 八佰伴：中低档• 超市：罗森超或者百佳超市，或者seventy• 对于待建项目建议定位高档些，毕竟周边中低档已经很多 案例六：中等收入 华都大厦 李荣欢 男 中国 26岁 未婚 1人5千元 IT主管 上海恩思凯软件开发有限公司爱好：上网，玩网络游戏。羽毛球，每个礼拜去一次。餐饮：• 每月8---9次，多在休息日，外出餐饮中朋友聚餐较多• 就近家消费多• 喜欢热闹，喜欢朋友聚餐• 口味独特，喜欢洞庭春• 人均消费在40—60元。• 消费场所来看，以徐家汇为多。主要原因在于徐家汇多元化。尤其其职业特点，对于数码产品比较关注也是喜欢到徐家汇消费的一个重要原因• 对于餐饮场所讲究服务水平，喜欢餐饮配套娱乐的场所比如红子鸡• 对于消费场所的选择，考虑交通方便。• 常逛陕西路，受女友的影响。
• 餐饮受企业性质所影响，自己在日资企业工作，对日式风格的场所会有所偏好。 休闲娱乐：• 喜欢看电影• 卡拉OK，个人是60-80左右，朋友一起去。• 一些酒吧，比如到红番，或音乐餐吧• 选择的地点通常是与朋友商量的购物：• 首先淮海路，还有陕西路那附近• 购物有计划性，对于衣服比较感兴趣，还比较喜欢书籍• 在购物场所上受女友的影响• 喜欢热闹场所• 消费水平休闲外套外套：300-500元，裤子：200—300元；女友的裙子多在150—300元• 自己比较喜欢休闲的品牌。喜欢佐丹奴、霸斯腾，LEE等品牌• 以及更为休闲的班尼路，U2对于八佰伴商圈的分析：• 综合性还不够强• 八百伴电影院在宣传上，硬件设备上不够时尚，不如柯达、永乐• 商圈整体不够很时尚，不够年轻• 时代广场去的较少，里面的商铺会比较死板，不灵活，没朝气、适合40岁以上的人。• 八百伴和时代广场相比，时代广场可能更凝重，八百伴有不同的品牌专卖，相对亲民• 对于休闲服装品牌会前往一看四、深访记录
商务人士深访（高收入群体）姓名：赵强 职务：律师事务所主任性别：男 工作单位：上海毅石律师事务所国籍：中国 婚姻状况：未婚职业：律师 家庭人口：1人年龄：31岁个人月均收入：30000－50000元家庭月均收入：30000－50000元问：业余时间都有一些什么样的爱好，可以说，很广泛？答：我啊。问：好象喜欢运动，我刚才听到喜欢打球？答：我1－5大概上班比较多，说实话我平时加班特别多，春节以后我很少有一两点之前睡觉的，真的是这样。问：每天睡眠就六个小时？答：生物钟已经习惯了，你半夜一两点钟睡觉，早上七八点钟起来也没有关系，就已经成为的生物钟，我一到五都没有什么乐趣，就周三固定去打球。问：打什么球？ 答：就是轻松一点的羽毛球。问：也挺累的。答：周日的下午也固定打两个小时羽毛球。
问：主要是以羽毛球为主？答：运动以这个为主，偶尔也跑跑，以前跑步比较多，现在没有这么多的时间。问：打球有固定的场所吗？答：有的。问：在什么长期地方呢？答：就是我回家路过的地方，叫源深。问：你住浦东？答：我1、2、3、4是住浦东的。这样的话，公司他们安排好的，过去打就可以了，否则没有搭子也麻烦。周五周六玩得比较多，去酒吧比较多，去年去新天地，复兴公园比较多。问：今年有没有换地方？答：今年那里的环境有点老了，以前的茂名路不太好，现在比较多了。还有大概就是的97外面新开了几个场子，而且那里的老板都认识，就邀请我们去那个地方。问：就是新开的几家？答：对，就去那里玩，去酒吧比较多，还有的就是吃饭，和朋友约着吃饭比较多。吃完饭就去玩玩牌，唱唱歌比较多。偶然心情好，就开车出去逛一圈，这样也比较多。但是一般周六就比较累了，打完球五点钟，就去超市买下一个星期用的东西。周日就休息，看看电视，睡睡觉，就这样的生活。问：还是安排的挺充实的？答：其实上挺平淡的。问：一般的办公室都是这样的？答：其实家里就是一个旅馆，所以一般的周一到周四都是呆在浦东，周五周六都是呆在的浦西。浦东的房子是很早买的，98年我刚毕业的时候买的房子。浦西现在的房子在龙柏那里的。问：那个回去蛮远的？
答：车子来往没有关系。龙柏也是靠近古北，金贵，龙柏三个在一起的。龙柏是韩国人的聚集区，也分两块，一个是韩国深的居住区，我是买在的韩国人区那里的，五六就回来，平常上班的话，开车时候太久。问：我看你平时上班的时候应酬也比较多，平时除了一个月你算一下，除了自己和朋友出去应酬一下，你算一下，除了工作上面的应酬，一般一个月要出去几次？答：和客人一起？问：和客人不算。答：你讲的应酬是什么意思？问：比如说我出去吃饭，单纯的就是用餐呢？答：1、2、3、4除了工作以外，我都在外面吃的，我家里从来不开火的。问：都在外面吃？答：要么就是买饭盒，偶尔我大概三四个礼拜，到爸爸妈妈那里去吃，看他们一下。问：如果和家人一起外出的话，选择一些的饭馆，正餐你们会选择什么样的地方呢？答：因为我爸爸妈妈在万科那边，在那边选择的话，一般都是台湾人风格的店，名字就是有点特色的馆子。那边是台湾人风格比较多。和朋友一起吃，有的时候吃流行一点，淮海路那种，就是比较流行一点，比较有特色的。稍微正式一点，就是海上阿苏，苏浙汇类似这样的。当然不同的时间段有不同的想法。以前也经常吃小南国这些馆子比较多。问：像这么多的馆子，这么多的饭店，你比较喜欢吃哪一类菜系呢？答：不同的时间有不同的想法，看具体的心情，海上阿苏那种比较多，还有一个是香港广场上面的。问：彩蝶轩？答：也去，还有一个我一下子忘，有几个店很特别的问：你说的特别是什么意思？答：一个是环境挺好，还有那个菜是外面没有的，整个菜是外面没有的。问：你说说看？
答：我举一个例子，比如说在海上阿苏吃的话，那种火焰烧肉外面是没有的，还有你喝它那种汤，就是属于菜一类的，人家连菜和汤是放在一起，他是分开的，汤是专门的高汤，菜也是专门白水煮过的。他是李鸿章那里的家菜，明显这个味道就不一样。可能它的价钱稍微贵一些，但是真的不错。一个人是没法去吃的，如果两个人，人均平均要200、300元，稍微贵一下。如果你两个人，三个人的话，平均摊下来就100来块钱，这样的话还是蛮合算的，到哪里吃都差不多。我讲的特色就是这种特色，别人没有的，你到那里吃的东西都是一模一样的。问：就是说你想找一些特别的东西，周一到周五，你到浦东活动，浦东有海上阿苏，那你周六周日你到浦西去了，你还是会选择海上阿苏吗？答：我实事求是说，我一般这边吃过了，我不会再到其他的地方选择重复的东西吃的，一般是这样的。最近是海上阿苏，浦西有两家，一家是在徐家汇，一个是威斯汀，威斯汀那个是新开的，我很少去。问：一般你会选择工作日去的多，还是休息日的时候去的多？答：一般吃饭的话，会在周五和周六的晚上比较多，星期天不太会去，因为第二天要上班。其他上班的时候就是应酬的吃饭，就另外。要看客户的要求，或者我们选择一些让他们尝一尝。问：如果是你个人的消费呢？答：个人的消费就是周末比较多，其他的都是工作消费。工作消费除了馆子考虑以外，还要考虑交通的问题，时间安排的问题。如果周末的话我宁愿喜欢到浦西吃饭，如果平常我宁愿到浦东吃饭，下了班和客户应酬堵车太厉害了，也要从客户角度考虑。根据客户情况一起商量。问：你喜欢特别的菜，外面没有的。如果针对菜肴的口味的话，你有什么特别的喜欢吗？答：年轻的时候我喜欢吃大鱼大肉，不要看，我已经30岁。有些菜系本身就是的很辣，那种不是特别喜欢，我比较喜欢的清淡的，精致一点的。没有什么口味，中餐，西餐都可以，一般就是要清淡一点，蔬菜多一点。
问：我刚才听赵先生说，大部分的时间是花在和朋友一起出去。如果周末的和爸爸妈妈一起吃饭的话，又想吃得比较随便一点，一般你会选择去哪些地方呢？答：如果和爸爸妈妈在一起的话，一般不会带他们去很远，基本上就是在家附近，不会很远，一般就选择万科旁边的，就是台湾式的，我觉得还可以。哪个饭店我还真得讲不出来。问：万科附近的台湾风格，一般都提供什么样的餐饮种类吗？答：那样有和记小菜，那里有几个菜也挺好吃的，环境也还可以，价格也不贵，基本都是蔬菜。问：就是清淡一点的？答：对，一般这种比较多。像什么浙江菜，湖南菜也会去吃一吃。但是那种的菜特别的辣，像贵州的钱香阁什么的偶尔去吃一下是可以的，但是长期去吃某一个的地方的菜也不一定，偶尔带着朋友和妈妈爸爸会去。问：你和你爸爸妈妈三个人的人均消费是多少？答：我很少陪妈妈爸爸的，还是和朋友比较多。我还有姐姐和姐夫，都是一家人吃饭，一般是五到七个比较，因为我有两个姐姐，都约过来，一般吃一吃的600到1000。问：人均？答：总数，谁付帐的话，就根据具体情况，反正不会让爸爸妈妈付帐。问：我想了解一下你公司进行一些的商务宴请的话，会选择哪些餐厅呢？答：公司吃饭的话，就不会搞这么多的花头了，因为我们公司的客户一般都外国客户，很少和中国客户吃饭，都是外国的公司，一般吃两种比较多，一种是日本客户，吃日本菜，日本的餐厅很多，像汇丰上的，还有金茂上面的。还有一个就是如果吃中餐的话，就吃比较保险一点，类似于像小南国这样的。问：你说的小南国是指什么？答：不是那种的非常多的地方口味的，特别辣，特别酸的，东北菜不可能去吃，新疆菜，四川菜这种都不可能去吃，会吃浙江的这一块，或者广东这一块的菜，一般吃这些。有些菜是不可能去吃的，湖南菜，湖北菜。问：就是特别有地方特色的菜？
答：不是，浙江的地方也有地方特色，有的是特别辣的，有的是大鱼大肉的，有的环境，包括服务都特别的粗，不太好吧，和客户坐一起，一起吃红烧肉什么不太好。问：你们会有选择性的去一些的商务用餐的地方？答：对。问：那这样的人均的消费是多少呢？答：不同的客户也不一样，一般是100到300。如果是吃日本餐的话就会高一些。一般中餐的话就是100到300，一般不会超过300。如果是日本菜的话，一般就是250以上。问：你们是平时还是周末的时候？答：客人吃饭不会用周末的时候，就是的1、2、3、4，周末都是自己的。问：你个人认为，平时休闲吃饭比较多，你认为以你的收入水平，朋友圈子里面吃饭，多少钱一个平均消费你认为是适合的，也吃得到东西的？答：这跟人数有关。问：就譬如说四五个人，两个人不太合算的？答：一般50到120是比较多的，因为大多数的餐厅就是这么一个的消费层次。当然如果人特别多的话，30、40也有可能，但是50到120比较多见，餐厅都是这个的价格。问：逛街，购物有没有这样的爱好？答：很少。问：是没有时间，还是没有兴趣？答：如果买衣服，购物一般都是有目的的。问：想好了去买？答：知道自己想买什么，就过去一口气买回来。问：这就不叫逛街，就是纯粹的购物？答：你讲的逛街就是的没有目的的，就是随便的逛逛？问：对。答：这个很少见。
问：你一般逛街是跟谁去呢？答：我一般单独。问：如果说，你一般如果要去的话，会选择在工作日，还是在双双休日的时候？答：不可能工作日，都是在双休日。问：会去哪里商业带呢？答：如果是购买服装的话，西服这样的话，就是有些店比较熟，专门买一些的专卖店的，这样的话，我以前买的西装就是八佰伴那里有一个意大利牌子，它是修身的西装，那种我买得比较多，后来他搬到哪里去了我就不知道，后来我买了青山比较多。其他的也不是不好，就是青山穿着比较舒服，是修身的那种，其他的西装也不错，但是是宽码的，因为我比较瘦，所以穿这种修身的比较合适，所以一般买这个比较多。买这个的话，就是正大广场比较多，或者还是淮海路的店。问：去什么店呢？答：我一般都不怎么看，有的时候就图一个的停车方便，太平洋也去，反正就是那么店，一般都去逛逛，有些路边上的店也去看看，不一定要去大商店。浦东的有两个，一个是正大，一个是时代广场，这两个店去得蛮多的，其他就去淮海路比较多。如果是休闲装的话就分的，如果是运动装的话，到哪里都差不多，反正就差不多，只要找那个牌子就买下来。其他的休闲装的话，一般也就固定几个牌子，汤尼韦尔，还有esprit，这几个比较多。这边有可能去八百伴，正大，时代，这纯粹就是图方便，如果真正去的话，也是去淮海路逛，或者是到徐家汇。除之之外也就不太去，现在我还去过吴中路上的那个。问：就是超级大的卖场？答：对，就是那种购物广场的。问：好象在万科那里？答：对，因为离我爸爸妈妈那里近。其实我奢侈品买得不多。问：你买东西之前都会有计划吗？答：绝大多数都是有情况，90％以上都是有计划的。
问：你会做一些什么样的计划呢？答：服装会要淘汰的，比如说这个正装，春秋是一种类型，冬季是一种类型，夏季又是一种类型。这么多的类型，要找到自己适合穿的服装，肯定要找到专门的店。西装可以穿得久一点，可以穿两年，其他有些服装，就是一季过了，除非你留一两件，你最喜欢的，其他的一季穿完了，不是很喜欢，就把它淘汰了，你到那个时间的时候，你就需要衣服，你看一下你需要什么样子的，大概需要几件，然后就去买。一般现在买衣服和以前衣服不一样，以前考虑价格比较多，其实说实话衣服不是很贵，我也不买几千元一件，像我穿一季就不要了，太浪费了。除了这种棉一样，有点像的针织衫，有一点弹性的，加莱卡的，穿着很舒服，这样来说这种衣服价格不会非常便宜，但是真的很舒服，会大概想一下，我想要什么样的料子，会到那里店去找找。一般你想到的，多会找得到，一些有品牌的店都会找得到，就是抱着这种目的去找，一般都能买得到。问：除了你刚才说的计划，还有没有其他的，停车方便不方便？答：这个也会考虑，像徐家汇那里也挺好，但是那里的停车不方便，淮海路我经常去，就是因为经常去那里玩，哪里可以停车非常熟。这边有些店我就不太去的，因为停车太不方便了。问：你不去哪些店因为停车不方便，占到的因素有多少呢？答：挺大的，其实各个商店都差不多，都是这些品牌的，区别不大的，如果想想那个地方停车太不方便，就会放弃。问：其实停车方便不方便，是决定你去不去购物的一个主要的原因？答：对。问：没有说打车去也要把它买回来？答：那是另外一个例子。如果你要买一些的男士的护肤用品，其他的没有，只有的屈臣氏有，那里停车很麻烦，但是你也一定要去。如果你在另外一个地方发现也有屈臣氏，而且那里停车很方便，就会换一家，一般是根据这个情况来的。问：再聊聊一些其他的休闲娱乐，像你刚才说的酒吧，卡啦OK，桑拿，SPA，按摩，推拿这种的？
答：你讲的SPA很少的，桑拿有的时候和客人去这种地方，桑拿我主要觉得不太干净。其实很多的娱乐我没有这么多的，SPA，美容也好，桑拿也好，我没有这种娱乐的。问：我刚才说的这些，你去得最多的是什么，酒吧和卡啦OK？答：对。问：每个月会去几次呢？答：每周都会去一到两次，根据朋友的情况，一般一个月在四次以上。问：你估算一下的话，每次去的时候，消费情况是怎么样的？答：其实这种地方不贵，酒吧这种地方，要看是不是你签单的，我们一般都是AA的，多的话上千也有，少的话100元左右，也很多的，就喝一杯酒，要不了多少。当然要看情况，如果你坐的时间长，要开一瓶酒，威士忌什么的，伏特加这种就贵了。问：这种情况多吗？答：很少，一个人去就有目的的，比较少。问：算一下，刚才说体育运动，除了羽毛球，有没有其他的运动？答：我以前买健康卡，但是因为工作比较忙，没有办法形成规律性，等我下班的时候，人家已经关门了，所以就不太去了。其实现在我觉得现在的体育运动还是羽毛球比较多，有的时候外出旅游。问：可是最经常的就是一个羽毛球？答：对。问：你这样的话，一个月会去八次？答：八次达不到，偶尔当中会中断一下，一般六次到七次。问：这个消费金额不会很高吧？答：这个是这样的，你到场子那边去，你不可能打两个小时，打下来很累，这个分摊一下没有多少钱的。但是除此之外的消费很高的。问：其他的一些消费？
答：比如说你买球拍，球拍的话，比如说300、500元，你去买球袋200、300元，然后你去买衣服，衣服说实话就是一份价钱一份货，便宜的话就不透气，不爽，你肯定要买一些好，因为你不会买很多的，一般T恤加短裤500、600是很正常的，再加上鞋的话，一套1000元。一般你要准备两套，这些东西加起来2000、3000元也是正常的。你打到后面肯定会注意一点，比如说这个鞋，不是什么鞋都可以的，你要专门的羽毛球鞋，这个一般要300、500元，是这样的。真的你想打球，说便宜和贵的，不能不光看场地的，还有饮料什么的。问：如果把这些的附加的…答：看你怎么打，如果你不珍惜这个鞋，去踢足球，两下就完，一两个月就要买了，这取决于你怎么珍惜它了。问：平时的话，你们家这样子，每个月的消费支出多少呢？答：我们家我一个，但是我真的没有算过。问：就范围吧。答：你指的是什么的范围？问：就是包括所有的，吃饭，交通？答：其实还贷款是大头，房子的贷款是大头，因为通货膨胀，房子比较多，房子贷款就要一万多。问：如果不算房子贷款呢，就是单纯的一些个人生活呢？答：我没有仔细算过。问：买衣服方面，就是装扮上面的会占到总数的多少呢？答：其实我买西服一年只买两次，两次是什么呢？就是夏季打折，冬季打折，那个时候一口气买几万都有可能，一口气买四五套都有可能的，这个一般就是两次。其他的休闲的一般都是换一次季，会有目的去买一次。问：这个就是比较少量，不像那个一口气会买很多的？答：这个少量不一定的，你买西装的话，一口气，其实一个季节的话，六七套差不多了，但是那种衣服挺便宜的，平常会买一堆，买T恤衫的话…问：买一打？
答：真的有可能的，一口气买20、30件真的有可能的，因为你喜欢，觉得穿得很舒服，出去是外衣的几千块可以买很多了，你去酒吧玩玩，当然不能穿着很老土。有的时候休闲的衣服很贵，如果是衬衫，在酒吧里面要适合的就很贵的。问：就是要适合的衣服？答：对，其实这种衣服在国内蛮贵，有的时候去国外买，或者朋友带。其实最近我两三年，已经很少穿那种一般领子的衬衫了，一般都是高领，其实高领国内很少的。问：你的特别高？答：还有比这个更加高，这种很难买到，如果在国内买的话，就要买全进口的，那就要700、800元一件。有的时候想想国外没有这么贵，就叫别人带，或者自己出去玩的时候去买。所以很难讲每个月多少钱。问：比如说买一些休闲的外套，春秋季，会花多少钱呢？答：正装外套的话，800到1000比较多，再里面一点的话就600比较多。问：休闲的外套，不是正规场合，就是出去玩的时候外套？答：哪种出去，要舒舒服服的外套那个就要500、600，如果是打球的时候那种就100、200、300元也有可以了，那种损耗必须就比较大，没有必要买很贵的。我上个星期看到一个SK的，很年轻的，但是那个料子还是摸起来很舒服的，一种很特别的蓝色，才98元，但是打完球穿着很舒服的。但是这种衣服你穿到酒吧里面去，没有人理你的，和朋友吃个饭，都是酒和烟的问题，没有必要穿得这么好，而且你穿得太好，别人会不平衡，不能穿得太好。问：就是说你穿什么衣服，要看什么样的场合？答：包括和谁在一起，也要考虑这个问题，总不能刺激别人吧，你自己不能掉分，也不能刺激别人。问：一般人，10到20％比较多，就是消费在服装上的，比如说你一个月6000元的消费的话，衣服600左右？
答：应该不止，衣服会占比较大的分量，一个是西服比较就比较贵，另外一个我买的休闲装的话，可能也比较贵，如果是6000元的话，会占到2000、3000元，应该至少会占到这个水平，平均下来。一点你光买西服都不止这个数，你一年购置五套西服很正常的，如果你购置羊绒的大衣本就很贵重，这样算的话，一年5000、6000不一定够，衣服是很大一头，其实吃饭什么根本花不了多少钱。其实两种钱最多，如果你去旅游花钱比较多，如果是境内的还可以，如果境外的就会花钱比较多。还有一个就是衣服，吃什么花不了很多钱。问：如果是去节假日时候，去买一些的服装，鞋帽，或者是珠宝首饰的产品，你一般去选择这个商业区，你会考虑哪些方面的因素呢？答：第一珠宝首饰我不买。问：送朋友？答：好象也没有朋友要送。哪一个商业区？问：对啊？答：应该这样讲，如果要挑稍微别致，精致一点的，淮海路那里比较多一些，那里的店比较多，选择性比较大。还有可能就是通过网上去查，比如说你买一些特定的服装，特定的摆设，可能会通过那里来，如果有店铺的话就会去，如果没有店铺的话，就不去了。不是指淮海路那条街，就是旁边的一些小店。问：就是不醒目的地方？答：那里很舒服，卖一些很特别的东西，专门卖尼泊尔的东西，一般那里比较多。如果是普通的，大陆的，很一般的东西，就在办公室附近，因为近，拿了就走。问：你会分两类，一类是想找一些别人没有的，别的地方找不到的，你会去一些比较特别的店，小店这样的？答：对，或者网上。像这个手表，外面卖可能要1500元，网上卖可能只要1000元，便宜很多。问：像你来说，你觉得总的来说哪个商业区是最有特色的？答：我觉得比较有特色，是小弄堂里面的比较有特色。问：你指的特色是指什么？答：就是专门卖那种全是黑色的，泰国来的，那种不错，就是很特别的东西。
问：这种特别的东西应该是聚集在哪个商业区呢？答：一般就是的淮海路，衡山路，陕西路那一带，比较多一些。问：一些商业区的支路上面。我发现你对一些比较有特色的东西比较感兴趣？答：一般就是这里看看，那里淘淘，买着玩玩。问：你觉得适合自己消费能力是哪个消费区呢？答：怎么说呢？问：我们这样的人，这样的身份的人，什么地方的消费区是比较适合我的？答：消费的范围很大。问：我指就是的你买衣服，皮具什么的？答：有些店很贵，那里是被人斩的，我也不会在那里买东西，我觉得都差不多。问：我举一个例子，比如说徐家汇那里，还有可能就是坏淮海路那边，这两个地方的消费的档次可能会有一些不同，你感觉一下，你更偏向于哪里呢？答：我为了一个图方便，一个就是图东西多、全一点，图方便的话，就做这个附近，这个附近就没有非常贵的，也不是很便宜的，说实话附近这几家，时代广场什么的，不是顶级贵，也不是非常的便宜。如果是淮海路那里就都有了。我不是很清楚，特别贵的东西是什么。问：我举一个例子，我再说一下，像四川北路那里的消费，也算一个商业区，可能四川北路和淮海路的消费层次是不一样的，你觉得你适合哪个呢？答：我喜欢去淮海路。问：这不是说喜欢，是哪个消费曾经更适合自己的能力？答：淮海路。南京西路也不错。问：比较贵一点的？答：也不是贵，是喜欢。去南京西路那一头，有很多的旗舰店都在那里，像我买的内衣那种白的，穿得很舒服的，其他的店只有T恤，没有短裤的，只有到旗舰店在有，就是专门为了买短裤去那里买。问：就像你刚才说的屈臣氏，你是为了这个目的去买的？
答：对。问：在你的印象当中，哪些区域集中了数量比较多的娱乐场所呢？答：我没有去过特别多的地方，我去得最多的就是的衡山路，新天地，复兴公园就这些地方。问：就这三块地方？答：就在这个范围内，那一块。问：为什么爱去那一块呢，徐家汇也有酒吧的？答：毕竟不是大家常去的，其实我家里那边也有酒吧的，就是不习惯。问：你觉得你刚刚说的卢湾去的酒吧？答：应该是25到35岁之间的年轻人去得比较多，还有香港人，老外去得比较多，就形成了一个的圈子，会开很多，一家一家风格不同，但是选择面很广，主要是这个原因，选择面广，我不是喜欢长期的呆在某一家，过一段时间，玩一个月，就一个。问：喜欢尝试不同的新鲜的东西，那里有不同的东西可以让你去尝试？答：不管你要求不要求，朋友也会带你过去，其说徐家汇有，但是我还真不知道徐家汇有。我很早以前，知道有一个的风暴diso，不知道现在还有没有。问：还有。你刚才有很丰富，风格特别，但是这个会有一个很突出的感觉，你去其他的地方没有的？答：办公室上班的人比较多，学生不是很多，使劲的烧钱的也不在那里，年纪大的也不是很多。问：就是你这样的同类的人比较多？答：也许。问：如果让你用三个形容词，形容你在那里消费的感觉呢？答：迷你，洋化。问：那我们讲一下下面一个的餐饮，休闲娱乐区域的方面。在你看来，作为一个综合的休闲娱乐的区域，比如说时代广场，你刚才举了很多，你觉得哪几类功能是必不可少，在这种广场里面。
答：你讲的什么方面？问：比如说时代广场，正大广场，包括像新天地，就是稍微大一点的。答：非常大的？问：不是非常大的，就是里面有购物的场所，健身的场所，有餐饮什么的，你觉得什么样的功能是这个广场必不可少的？答：吃饭，停车，化妆品，影院。问：这四样必不可少？答：应该是这四样是必不可少，还有什么。问：哪些是可有可无的？答：健身场所可有可无，酒吧可有可无，一般酒吧很傻的，和买东西一起酒吧很傻的，健身场所也是可有可无的，超市也是可有可无的，我觉得是，别人不一定这样认为。我觉得美容美发也是可有可无的，我是这样认为的，但是不一定正确。问：你觉得什么样的功能，你刚才说的停车，吃饭，影院，化妆品，你觉得什么功能有不同的风格可以让你来选择的？就是多选择，多一个品种，比如说我有电影院，有很多种的电影院？答：这个不需要的。吃饭，如果是购物的话，专卖店的，各种各样的专卖店都有，这个最好了。问：也就是说专卖店也是广场必有的条件？答：那当然。问：你喜欢什么样的小店呢？答：就是找不到的，比较有特色的，质量好一点，不要有的东西是塑料的，一摸就坏了，很廉价的，就是这种东西很别致的，但是质量要好一点，就算价格稍微贵一点，也不是贵得很离谱，比一般的贵20％、30％，40％也可以接受。问：上海有很多的餐厅都有自己的主题，比如说音乐餐厅，如果在广场里面开设餐厅的话，你希望是有多种不同主题的餐厅，还是无所谓的？
答：你说各个菜系挺好，比如说各个国家的。问：你觉得按菜系分挺好？答：对，音乐餐厅，我从来不会因为它有音乐而去这家餐厅。我吃过一个音乐餐厅，是时代广场里面的，但是音乐在哪里我都没有找，但是我不会因为它是音乐餐厅去选择。问：吃饭的话，单纯就是的菜系的不同，会吸引不同的人？答：菜系的不同，种类的不同，如果牛肉面做得好也很不错。问：你刚才列举了很多，你最常去光顾的一些休闲娱乐场所，就是根据你过去的消费经验，你觉得它有什么地方感觉不太好的，要什么要改进的地方？答：有的地方不能刷卡，不太好。而且有些店，发票也不能开。还有就是的停车没有。还有就是看着蛮好，买回来以后发现没有这么好，觉得受骗了，再去找他们，售后服务的方式，没有一个完善的，一个大的商店买了以后，打电话过去投诉，也没有什么好的结果。这个就是吃一堑长一智，下一次就小心一点。问：下次就不会上当。答：对，有的时候你买西装，那个裤子要改到特定的长度，那个时候你也不能天天穿着西服试来试去，我没有这个习惯，到我要穿的时候才会发现，这里缺一点，那里缺一点，买的时候他的态度很好，再回去的时候，他根本不管你的。问：你觉得一个售后服务态度是很重要的？答：一个售后服务，还有一个措施。我举一个最简单的例子，我买这么贵的东西，为什么要我送过去，他不可能自己来拿呢，或者快递送过去，他出钱也可以的，我觉得这个东西不合理，买一个50、60还可以，当扔了这个钱，下次不去了，几千的东西就觉得很亏。问：你自己的东西都是自己去买的吗？答：自己不去怎么办，以前也有定做的，但是我觉得定做的料子不好，现在不定做。问：你自己去的话，一般最感兴趣的是什么类型的产品呢？答：一般服装比较多。还有那个小件，就是乱七八糟的小玩意。问：是装饰品？
答：对，装饰品，或者一些试实用的东西，一个很漂亮的摆设，很漂亮的钟。还有男人的化妆品。问：个人护理的？答：很少的。问：你刚才脱口而出就是的服装，你肯定最感兴趣的就是服装？答：否则逛商店也没有什么意思，要么吃饭，要么看电影。问：那你回忆一下，就是说我们最近半年，就是今年一月份到现在吧，你累计消费的最多的是哪一个品牌？答：休闲服装各个品牌都会买，很多的品牌都会买2000、3000元。最贵的就是西服，我今天冬季买过一次西服，其实我喜钱不买青山洋服，是因为原来的那家店我找不到了，发现青山洋服也是修身型的，就买过，在那边最多一次我曾经花掉过。问：我说的就是今年一月份到现在？答：也是那家，差不多三万块。问：买了多少套？答：其实有一个羊绒大衣那个是5000多，大概是四套，还有几件衬衫，还有一个领带。问：全部是这个的牌子的？答：就是这个牌子买得多，可以有优惠的，其实还是蛮便宜的。那里有很多种，但是还是买了冬季的那一季的。问：你说现在拆掉了，现在没有了？答：是我以前买西服的地方，现在没有了。问：在什么地方？
答：本来是在八佰伴，那个是中等的，一套西服是2000、3000元一套的。一般人买西服是裤子和上装，比如说我上装是要穿16的，裤子可能要穿18的，这样的话，其实是不配套的，那家可以根据自己的情况买的。其他的服装店你买16的，下面也是16的，你只能改，这样的话，就不一定好看，所以我喜欢在那里买，就是因为这个原因。后来就是因为找不到了，我只好去青山那里，其实青山我不是很满意，如果我发现更好的话，我会换一个，因为那里要成套的买。问：同一个牌子为什么会是不一样的服务呢？答：不是同一个牌子，那个牌子找不到了，不知道到哪里去了，我一直想上网查查，但是没有时间查。如果我找到那里的话，还是会买那样的。问：其实青山的品牌比你那个价格贵一点？答：其实差不多。一个是意大利那里，青山我不是非常喜欢，必须是成套，不能自由搭配的，现在穿的西服，有很多是在香港买的。我谈不上品牌是一定的。问：其实你要买一样东西的话，上衣和裤子可以自由选择的，其实这也是一个售后服务比较完善的地方？答：比较人性化。问：你去哪里买，也是占到一个比较大的因素？答：对，他比较适合，从消费者角度考虑。问：你提到购买金额最多的就是的青山，你知道和他同一个品牌的还有哪些呢，也是你说到比较感兴趣的？答：说实话，我没有专门去研究。我这样，如果价格贵得很离谱，一套西装1、2万我也不会考虑的，一套西装3000以下，你是1000也好，2000也好，3000也好，对我来讲没有多大的区别，只要有适合我的。我会设定一个的上限，在这个上限下面，只要是适合我的，哪个牌子都可以买，买到后来，发现有一个牌子是最适合我的，就会固定下来。像你买一个内衣也是这样的，也不是想好了去买，只是买得多了。其实不是说喜欢，就是适合你。问：如果说，这个青山这个牌子在八佰伴附近开一个新的商业的话，你会更倾向于去原来的商厦买，还是去专卖店呢？答：要看这个店是比较齐全，这个要有比较的。问：话说回来，还要看这个服务，是不是人性化？
答：对，价格怎么样，是不是优惠多一点，有没有停车的地方，品种是不是齐全一点，如果大家都差不多的话，这个有停车，我还会去远一点的地方，一个都没有，就不去。问：这个是比较细分到某一个的需要点，而不是看一个的新开的专卖店，还是一个的大的商场来选择的？答：对。问：你现在工作是在八佰伴，你心目当中的八佰伴商业区是一个什么样的地方呢？答：其实八佰伴以前在我心目中不太好，比较低档。问：为什么，每个人都会说不好，但是可能是在某一个特定的环境下？答：谁都能去，什么都没有，很差的也有，很差的也能进去。时代那个我倒觉得不错，时代我挺喜欢逛的，有的时候我去八佰伴光，有几个楼层，都改了，引进了一些新的品牌，我觉得又好了，又去了。我觉得八佰伴是属于中等，不高不低。问：就是觉得人流多了，牌子比较杂了一点，什么样的人都有？答：现在很差的衣服也放在下面，像一个的杂货铺一样，买一些很贵的服装，有没有这个牌子还是问题。问：那你平时在八佰伴这个区域里面，会有哪些消费呢？比如说我去餐饮，比如说我去购物？答：餐饮，一般的服装。你说的八佰伴包括到那里，包括的正大那里吗？问：就是的走路15分钟左右？答：那很小的，就是八佰伴和时代，很小的，就是吃饭和买一些一般的衣服。那边也有的星巴克去喝一些咖啡，主要还是吃饭。问：就是餐饮类？答：对。问：你希望还会增加哪些类型和档次的功能呢？答：其实八佰伴我也经常去，就是的南梦宫的游戏机我也经常去。问：现在还有吗？答：还有，因为我是南梦宫的律师，他经常会拿票子给我，我也没有地方去，有的时候就去了。我记得上次去还有。你的意思是缺少的？
问：就是这个区域里面还希望增加一些什么，因为你现在很单纯的，只能餐饮什么的？答：但是不一定可以达到要求。我觉得如果有一些的酒吧舒服一点，但是周围形不成气侯，没有人去的。问：就是你的感觉，就是抛开所有的其他的因素，就是你个人，最终是不是能够形成不要考虑？答：餐饮的风味可以再多一些，好一点的专卖店，有品牌的专卖店再多一点，卖那种小件的东西，就是比较特别一点的东西。我举一个例子，买那种的CT香水的店，比如说买比较好的一点的内衣的小店，这种多一点，最好。最后餐厅各种各样的风味多一点，现在太少了。问：比如说八佰伴的仲荣国际商城25号开业了？答：我没有去过，那个地方在修路从来不经过，所以不知道。问：可以停在商城里面，我给你看一张图片。答：你们是替这个店做调查的，这个店是做什么的？问：是在张扬路，浦东南路，要建设一般的比较完整的广告，就是一站式消费的，面积大概在四万平方米左右，它有分下层和上层，有地下的，地下的有两万平方米，我们现在初步的设想就是以餐饮和娱乐为主，那么同时我们也兼顾一些精品的购物，地下一层会稍带一些超市，家居什么的，就是的装饰小用品的这种类型的。答：然后呢？问：这个图片的话，只能给你看到一个比较图象性的画面，你觉得这个地方，你觉得放多少的餐饮和娱乐是比较适合的？答：我觉得这种地方娱乐放了不好的，喜欢玩的地方不会到这里来的，这只是一个这么孤立的地方，要玩的话，还是会去我刚才说的地方，我觉得这种地方放一些的餐饮，专卖店还是挺好的。餐饮店的话，能够有20、30个选择最好了。问：现在像港汇，香港广场，美罗，他们的餐饮是比较有特色，但是他们的规模不是像海上阿苏那种大规模的，这种餐饮你觉得怎么样的？答：我觉得这种挺好的。
问：人均消费在50元左右？答：这种挺好。问：这种可以多做一点，数量也可以多一些？答：可以吸引年轻人，或者办公室的人。问：可以占的比例大一点？答：对。问：占总数的多少呢？这个大小的我已经是说了，占地的面积是四万平方米？答：这个没有概念，我就觉得能占25％到35％，大概有这样的店，可能挺好的，餐饮的。问：现在细分一点，这种餐饮，比如说比较大一点，中餐类的，有一个到两个？答：其实大一点不用放在这里，其实大一点的话，一般商务客人比较多，商务客人是不喜欢去人流多的地方，是人流少的地方，停车方便的地方，我们一般是选择这样的地方。那种地方应该放一些年轻人比较喜欢的，比较私人消费的，如果是私人消费不会去那种正而八经的地方吃的。问：还是喜欢去那种的有独特风格的，比较小的，比较精致的地方？答：对。我刚才讲的那种，放进去我也不一定去会。问：你还是喜欢那种的单个的餐厅，大的美食广场就不喜欢了？答：比较小一点，正餐的话人家不会去的，根据我的经验不会去的。问：像这样的广场肯定会有一条步行街，那两边的商店你希望买到什么的产品呢？答：像淮海路那样的，一些中级的国外品牌。问：你是不是希望把淮海路缩小了，搬到这里来？答：这样的话，我会有兴趣逛逛。问：你指的是太平洋，百盛，还是旗舰店的？答：旗舰店那种。问：其实我知道你是不喜欢那种的很杂，什么都有的地方，你是喜欢那种比较安静的，风格又比较独特的，比较别致，比较小巧玲珑的小店。
答：像南京我已经很多年没有去了，你去看淮海路的人流比南京路的人流更舒服一点。南京路就是太一般化，时间久了就不会去，你的朋友，你的圈子人都不会去，你去了也不会去。问：那档次呢，你说八佰伴是中档的？答：比八佰伴高一些。问：那时代呢，时代一楼的品牌比较高档一点的？答：时代要看的，一楼的品牌再高了一点，我也不太会去。问：就是介于八佰伴和时代中间会比较好？答：对，时代要看的，时代一楼比较高，三楼和四楼比较低。要介于时代一楼的中间，如果比三楼、四楼还要差的话，那就没有意思了。问：然后就是说，价格不可能像世界顶级，也不会很便宜，太便宜就人杂了？答：对，卖顶级品牌不可能在这里。问：那也就是说，可能你工作时间在浦东比较多，周末在浦西时间比较多一些，现在八佰伴附近的商圈还不是很吸引人，主观是这样，客观上你没有地方选。如果这个商场开出来，有这些特色满意你的话，你会去那个地方，或者带朋友去？答：可能会自己去。我没有习惯带朋友去逛街。问：不是逛街，就是吃饭，喝咖啡。答：一般我觉得周末的话，对我来讲，有一些情况，因为我周末是住在浦西的，这样我可能周日去那边看看，周五周六就不会去，会去其他地方问：譬如说搞一些的娱乐类的东西，譬如说的酒吧，卡啦OK，比如说它的消费要求已经很符合你的要求了，但是你可能认为那边整体的区域的环境，和一个总体还没有这个氛围，你就不会考虑去？答：对。如果是办公室图个简单，一个方便会去。但是正而八经和朋友去玩的话，不会选这样的地方，因为去玩的地方会选一个稍微大一点的区域，集中一点，选择的面广一点。因为你一个晚上不可能只泡一个吧的，可能一个晚上要泡三四个吧的。
问：好，谢谢，今天就到这里。 商务人士深访（中等收入群体）姓名：李荣欢 职务：IT主管性别：男 工作单位：上海恩思凯软件开发有限公司国籍：中国 婚姻状况：未婚年龄：26岁职业：IT 家庭人口：1人个人月均收入：5000 家庭月均收入：5000问：一开始想聊一下平时业余时间都有哪些爱好？答：我的业余时间蛮简单的，打羽毛球，和朋友去吃饭，我自己比较多的就是上网。问：还有吗？答：玩游戏。问：游戏是网络上的游戏？答：其实我网络上的游戏基本不玩，我玩的都是平面电视的游戏，叫TV GAME。问：那如果像你这种工作，除了工作中必须的应酬以外，你一个月可能在外面用餐会有几次？答：平均一个月有八、九次。问：如果是和家里人一起出去吃饭，如果是一些比较正规的正餐的话，一般会选择哪一些饭店？答：跟家里人倒不是很必要，和朋友一般是去湘菜馆，洞庭春，味千都比较多，主要是休闲的消费。问：他们都在浦东吗？
答：我比较常去浦西那一片吃饭，浦东这附近也有一些，但不是特别多，主要玩的话到处跑。问：你指的到处跑是指什么？答：不是在我住的地方附近然后消费去玩，跟朋友出去比较多。问：你刚刚说的去的那几家店，能够说一下具体的位置吗？答：徐家汇的那附近的普汇堂路的洞庭春我们经常去，算是我们一个聚点。问：为什么会喜欢去那个地方？答：应该说首先那个地方它有包厢，我们蛮喜欢那个包厢，我们一群人比较闹，我们朋友有时候八、九个人，有时候十几、二十个人，我们吃下来那个菜的口味都不错，是湘菜，我们一群玩的人蛮能接受的。问：你们比较喜欢吃湘菜？答：它那里面口味独特，而且从消费水平来讲，蛮中档的，蛮适合我们的，也不会特别高，吃起来的话感觉还可以。问：如果两个人吃的话，人均消费会比较高，常规有五六个人去的话，人均一般会在多少？答：我们平均的消费一般都在40到60。问：你觉得它那里有一些什么样的特色？答：菜的口味比较好，然后服务比较到位。问：我觉得现在上海很多的饭店像你说的这两个特点是很多的，肯定有一个比较特殊的地方？答：因为我们朋友活动经常在那一片，就是靠近徐家汇那一片。问：因为它跟你们活动比较近？答：对。问：而且活动近的话还有别的饭店？答：其实在那个附近也有几个饭店，但是我们觉得那里比较好，因为整体的布局，看上去蛮到位的，不是说那种很简单的装璜，就是包间、服务，因为我对饭店星级的标准不是很了解，我觉得蛮到位的，看上去蛮舒服的。问：你能不能说的具体一点，说很舒服的话，是怎么样的一种？可以描述一个细节。
答：比如说它里面的电视特别大，然后服务小姐可能经过特别的培训，一个眼神就会让她过来，在服务上蛮到位的，然后整个吃饭地方的硬件，比如它里面布置的沙发，椅子的精致，跟我们的感觉蛮适合的。问：这样会更多选择在工作日去？还是休息日去？答：休息日去比较多。问：对那种菜肴的口味，你有什么特别的喜好？答：其实我不喜欢味道特别重的，如果是这种川菜我不喜欢，但是我觉得湘菜还可以。我觉得川菜太辣，我就不能吃，但是湘菜虽然有点辣，但是吃了这么多次，我还是蛮喜欢的。问：你喜欢这种口味，那能不能描述出来，让我们可以感觉到你喜欢这个菜肴是怎么样的一种？比如是偏辣的？答：就是淡淡的辣，但是不是吃下去嘴巴里面的味道会一直很重的感觉，你吃的时候有淡淡的辣，但是吃下去不会在口味上一直影响着你，就是很厉害，会很受不了。问：你平时不太和家里人一起去吃饭，和朋友去的话，就常常去湘菜馆，如果不要那么隆重，吃得随便一些，会去哪几家店？答：其实一般简单的吃，像我自己不是特别挑剔，有时候会朋友，但是时间还没到，要等人的话，肯德基、麦当劳，有时候在味千简单的吃一下。问：那这种餐饮的场所，也就是比较的方便，比较的快速？答：对，如果真的跟朋友两三个人，我们就去吃日本料理，就是大阪料理，这种都蛮舒服的，也比较简单、方便，真的两三个人去餐馆里面点菜，好象不是特别合适。问：比较随便会找一些比较简单的菜馆？答：对。问：那朋友之间聚会，你一般都是在徐家汇那个商业圈在活动？答：对。问：除了那个地方还有别的地方吗？
答：朋友聚会基本上都在那个地方，但是吃饭的话，因为我工作的关系，然后我在八百伴附近，而且我前阵子也住在这附近，然后我也在这附近吃饭。问：你为什么会很喜欢去徐家汇那里聚会呢？答：我喜欢打羽毛球，其实我有参加一个社团，他们一群人都在那个地方活动，固定的场所是在斯伯特大酒店一楼，然后我们经常都在那里活动，活动完就在那里吃饭。还有就是个人的原因，以前和女朋友在一起的时候，经常喜欢在那附近逛街，还有陕西路，那一片的商业圈对我自己来说比较熟悉，所以经常在这一带出没。问：这个都是很单纯你个人的原因，没有看重徐家汇这个商业圈，它本身的一个特色在吸引你？答：其实也有，它那里比较热闹，我们知道它不管是吃饭，还是娱乐的地方，还是平常休闲的话，都蛮方便的，因为比较是成规模的区域在那里。问：那这样的话，徐家汇那边，比如还有在淮海路，或者是南京西路都是商业圈？答：对。问：你觉得去的那个地方有什么样的特点？是刚刚说的两个地方没有办法替代的？答：我觉得徐家汇那里比较综合，比较多元，因为像徐家汇那里要买东西的话，不管是电脑产品，还是买衣服，还是像我比较休闲要看电影，那附近的电影院比较多，而且大的商场那么多，每个商场里面基本上都有大的电影院，比如说柯达、永乐都在那里，然后就发现在那边想干什么都可以，而且那附近也有很多大的书店，然后吃饭也方便，而且交通也特别方便，地铁什么都经过那，这个比较符合我个人的习惯。问：那里有一站式购物？答：对，整个集成的网络在那里，要做什么都比较方便，比如要过一个下午，不知道怎么过，可能没有很预期的目标，比如要买书，要看电影，然后跟朋友两个人，那我就到那需了，可能逛着逛着我就决定了，看电影吧或者怎么样，那里就特别方便，就不用重新想好了，比如我要到淮海路的话，我要么到陕西南路上面那个书店，那个季风书店去买书，要么就是逛襄阳路，要么就是逛百盛，就是比较固定的一个活动点。像在徐家汇的话，即使是卡拉OK想怎么玩都行，比较方便。
问：那如果让你用三个形容词来形容一下，在徐家汇那边消费的感受呢？答：方便、到位、蛮活力的。问：如果说去餐厅、酒吧、卡拉OK，就是餐饮休闲娱乐的场所，你一般会和朋友去哪几家店？答：餐厅我去的比较多就是洞庭春，我觉得娱乐比较多是看电影，一般到柯达，还有卡拉OK我们去的比较多是好乐迪。问：那一般在那边去用餐以后，用餐之后都会安排哪些娱乐活动？答：比较多的可能就是到茶馆聊天，或者说打牌，还有玩一些游戏，比如说杀人游戏，因为年轻人比较喜欢这样一些活动。问：一般都是这些吗？答：对，没有特别怎么样的消费活动。问：那如果说从你个人来看的话，你觉得一个综合性的餐饮和休闲娱乐的区域，你觉得哪些功能是它必不可少的？答：餐饮方面如果是一个酒店，它必须带卡拉OK这种的娱乐功能，可能比较适合的有酒吧，比如一起吃完饭以后可以和朋友安静的谈事情，能够身心轻松下来的酒吧，我觉得蛮重要的。问：还有吗？一个是酒吧，还有一个是卡拉OK。答：餐饮的话就是吃饭的时候，有一些表演，比如到澳门路红子鸡去，就会发现现场的表演很到位，很精采，然后大型的歌舞，比如到红番，就是音乐餐吧，就会发现有助唱歌手在里面唱歌，那样一个环境你很容易放松，而且吃得也蛮开心。问：除了在吃饭的时候，还有一些辅助性的娱乐？答：对，如果有一些很正规的商务谈判，可能觉得不是特别适合，但是像我们朋友之间这样出去的话，还是觉得这样轻松的环境比较重要。问：那么哪些功能，你觉得是可有可无的？不一定单纯指餐饮，可能指一些休闲娱乐的区域。答：对我个人而言，或者按摩，我不觉得特别重要，可能因为我是男性的原因有关系，我自己在这方面不是特别注重，可能健身方面的话，我自己也不是特别多。
问：你可能觉得必不可少就是你自己需要的那些？答：对。问：自己并不需要就是可有可无的，我刚刚听你说了那么多，你就是没有提到一个停车场，这个停车场是不是觉得吃饭的地方可有可无的？答：其实这个蛮重要的，因为跟我个人原因有关系，因为我自己还没有车，停车场肯定是非常重要的，如果不是小的餐饮，上一定规模的话，不仅要有停车场，而且要有专业的人员，停车场内部的服务应该蛮到位，蛮上规模的。问：觉得还是有必要的？答：对。问：你刚刚讲了那么多的功能里面，什么样的功能最好有不同的风格，可以让你来选择的？答：一个餐厅不一定保持不同的风格，厨师可以换，只是一定要保持自己的风格，比如我这个餐厅是比较大众的，就是很多人亲戚朋友一起过来很热闹吃饭的，可以有一些助兴的节目，是比较符合大众口味的，如果到百乐门去就吃西餐的，平常我们知道在那里吃西餐，会有一些老上海他们唱那种夜上海这样一种调子的东西，我们都明白，在什么场合我们会去那里吃，只要保持自己餐厅的风格。如果礼拜一是这个风格，礼拜二是那个风格，这个会让顾客觉得无所适从。问：那我给你一个特定的环境，在一个比较大的SHOPPING MORE，可能不是购物的MORE里面，这里面可能有卡拉OK，有餐厅，还有电影院，那些你觉得必不可少的功能里面，哪些功能最好是有多种风格的？答：比如是一个综合的休闲区域，我觉得是餐厅有多种风格，比如一个很大的消费广场，餐厅必须要是多元化的，因为一起去的人不同，或者根据心情的不同，然后你会有所选择。问：那你本人会喜欢什么风格的小店？答：餐厅？问：也不一定是指餐厅，也可能还有一些卖小的装饰品的小店。答：我可能比较喜欢一些日式风格的。
问：这是跟你工作有关吗？答：跟我工作有一定关系，因为我在日资企业，另外跟我个人的感觉一样，我不喜欢特别隆重，特别怎么花哨的感觉，我喜欢比较平素一些，比较简单一些，可能简单但是并不代表它不精巧，可以说蛮细致的，但不是特别张扬的风格，日式可能里面的设计理念，可能会蛮吸引我的。问：我们刚刚也谈到了，上海有一些音乐餐厅，对于一个综合性的餐饮区域来说，你希望有很多种这样不同主题的，比如有音乐餐厅，有什么样的餐厅，这个对于你来说重不重要，这个餐厅有没有主题是无所谓的，还是希望有这样一个主题？答：我觉得这个是蛮重要的，因为毕竟现在吃饭不是简单的事情，不是单纯吃了今天填饱肚子就可以了，因为餐厅有很多附属的价值在里面，比如我去吃印度飞饼，然后我整个进去没有什么风味，就是一张桌子蛮干净的，饼就端上来的话，我感觉不到这种特色在里面，我可能在吃饭整个消费过程当中，这种异域风味的领略，比较有特色的服务，会让你整个就餐的过程，消费过程当中，觉得蛮舒服的，而且年轻人喜欢体味不同风格的东西。问：除了你刚刚说的音乐餐厅，还有哪些主题餐厅是你比较喜欢的？答：湘菜馆，因为它自己就是口味固定的，还有上次去的一个地方里面布置的像丛林一样的。问：是不是南京西路那边？答：不记得了，上次跟一个北京来的朋友一起去的，也是朋友带过去的，比较有特色，一下子可能抓住你。问：对于你经常光顾的一些餐厅，或者一些娱乐场所，你觉得根据你过去的消费经验，它有什么地方的不足？答：不是说我光顾过的地方，我可能总体感觉下来，去过的，或者听朋友说的，还有我选择去的，去这家，不去这家，我比较重视，比较在意的，就是首先里面整个环境的氛围，包括我们刚刚讲的特色，整个餐厅有没有特色，还有对自己来说是不是符合自己的消费习惯，不管在价位上，还是在整个餐厅的对象上，是不是符合我个人的习惯。问：你去过的地方蛮多次了，这样肯定会有一些不足的地方，那有什么改进的建议？
答：比如一个餐饮业的话，菜式的推陈出新，比如一个餐厅的话，经常有时候去比较固定的就是这些菜上来，招牌菜上来，但是它需要有一个变更，更新速度比较慢。还有如果是娱乐中心的话，像我们经常去的羽毛球会馆，还有打斯诺克的地方，就需要人员的服务必须到位，基本上就是这种服务吧，软件。因为硬件的话，我们可以进去以后，马上就决定要不要去，马上就能够有一个选择，但是你进去以后，发现里面的人员态度并不是很好，培训并不是到位，在服务上可能有这样、那样的问题，比较关心在软件服务上是不是能达到一定的水平。问：下面我们聊一聊你个人休闲、娱乐的习惯和偏好，平时除了喜欢打羽毛球，比如说去一些酒吧，卡拉OK，还有SPA、桑拿、按摩、推拿，有没有这些喜欢去的地方？答：我想去的，比如前草浴场，跟朋友一起去打壁球。问：你是不是不是非常的喜欢去？像酒吧、卡拉OK？答：卡拉OK经常去。问：一个月会去几次？答：平均下来每个月大概有两次。问：这样的话每次消费是多少？答：卡拉OK和朋友去的话，个人是60到80左右，我们是朋友一起去，也有人比较少的话，可能哪个朋友买单。问：除了你经常去的体育活动的话，羽毛球还有壁球，还有吗？答：网球也有一些，但是比较少。问：这样的话平均每个月会去几次？答：羽毛球每个礼拜去一次。问：这样的话每次消费有多少？答：每次消费大概有30元左右。问：这个30元有一些什么，有没有一些附加的费用？答：没有，这30元就是场地费，那如果是跟朋友一起的话，我们每次出去，不单只是打球这么简单，打完球会去茶坊还有吃饭。
问：对，我说的是连带性的消费，因为去打羽毛球，然后我今天去打羽毛球的时候，买一个球拍，或者买一个东西，可能买一个饮料。答：就是这样一次性出去，一般的平均消费，大概会有150到200之间。问：然后问一下购物、逛街方面的习惯，一般是在工作日，还是休息日去逛？答：休息日。问：一般会和谁一起去？答：跟女朋友，偶尔自己也逛。问：工作日一般都不去？答：对。问：休息日的话一般会去哪些地方？答：首先淮海路，还有陕西路那附近。问：陕西南路？答：对，我自己蛮固定的，还有徐家汇。问：最喜欢逛哪些街？答：因为我买东西的话，一般就是这种固定的专卖店，比如淮海路的话就去UNIX，优衣库日本的一个专卖，然后在陕西南路的话，就是百盛，就是大的商场里面，专卖店转得比较多，去徐家汇的话，就是几个大的商厦。问：那一般在自己购物之前，会不会有一些计划？答：一般都会有，比如我需要什么东西的时候，因为除了陪朋友，有时候比较随意的逛，自己的话我一般都是有，比如我要买一个羽毛球包，比如要买几件衬衫，或者买领带。问：就是在购物之前，出门之前已经计划好了？答：对，比如想好了买领带，然后去逛，但是也有可能，在逛的过程当中，觉得这个东西不错，这个外套不错，就是临时去买，我不太有，没事情了想要去逛街。问：就是没有去购物的目的，不会出去逛街？答：不会特别到商厦去逛。
问：一般来说，像你这样买一件外套，比如春秋天像这种休闲款式的外套，一般的费用会是多少？答：大概三百到五百。问：那裤子呢？答：裤子大概是200元到300元。问：那裙子的话给女朋友买，裙子呢？答：以前跟女朋友逛街的话，裙子是150到300。问：我们说一下商业圈，你刚刚也提到了很多淮海路，还有徐家汇，如果在休息日的时候，在那边逛街或者购物的话，你选择商业街主要会考虑这个商业街哪些方面的因素才会去？答：首先是一个商业街，在餐饮方面必须要到位，因为我不是单纯的去买东西的，因为你买东西过程当中，你可能要休息，要喝饮料，我也想坐一坐，或者干脆早上去中午在那吃饭，或者在那吃晚饭，如果这个商业环境的话，是一个商圈的话，餐饮是蛮重要的。另外就是一些简单的，一些即兴的娱乐，我讲的娱乐还是餐饮，比如到酒吧里面坐一坐。问：有没有考虑一些其他的，比如要过去的话，交通是不是方便，可能你现在没有车，不会考虑停车会不会方便，像你一般考虑过去的话，不是单纯去购物，去一个商场，还会涉及到很多其他附带的娱乐，有没有想过这个必须要符合各种各样娱乐的设施，比如今天我打算花一天的时间在那边？答：这个倒是没有，因为对我个人来讲，如果是跟朋友约好的话，我可能就今天出去玩，就跟着朋友在什么地方那样去玩，那倒是有的，如果要我想好了，到那个地方渡过一天，这种想法不是特别有过。问：比如像我的话，我如果要去一个地方，我肯定会想好，那边不能只有一个商场，然后什么都没有的？答：对。问：可能那边必须要有吃饭的地方，还可以去看书，然后可能还可以听听音乐的地方，因为一般买东西的话就会很累，你有没有考虑过这个商圈要有这些东西？
答：我觉得是有这种考虑，其实我刚才有讲，一个餐饮，这些方面我觉得如果是成熟商圈的话，应该都会考虑到必须要有的。问：你首选会去哪个商圈？答：徐家汇。问：你去买任何东西，首先去的就是徐家汇？答：对，因为我觉得在那边基本上就可以买得到。问：而且对那里比较熟悉？答：对。问：你觉得最适合自己消费能力的是哪个商业圈？答：还是那里。问：能不能再归纳一下，它那里是什么样的特色和消费的层次？答：比较综合性，然后也比较亲民，因为它里面也有比较贵的东西，比较便宜的东西在那里都能够找得到，在那里我能够比较快的定位哪个商场，能够买到什么档次的东西。问：那你平时去商场购物的话，你本人对什么样的货品，哪一类的货品最感兴趣？答：外套，就是衣服吧，然后没什么特色的，书籍算吗？这个应该不算。问：就是衣服接下来解决书籍了？答：对。问：你回忆一下，最近半年的话，今年一月份到现在，你买过的肯定有很多东西，有很多的品牌，那么累计起来，哪个品牌你花的最多费用在这个上面？答：三星，你是讲衣服吗？问：没有特指衣服。答：那应该是三星。问：三星什么？答：三星MP3。问：那衣服呢？
答：衣服是佐丹奴，因为我比较喜欢这个牌子。问：你刚刚说的佐丹奴知道在哪些商厦有专柜，或者在哪个地方有专卖店？答：知道，一般就是这种大的都有，比如在美罗就有，在百盛里面也有。问：就是比较大一点的综合的商场？答：对。问：相对来说你最喜欢去哪个商厦，那个专卖店去买？答：百盛。问：为什么呢？你只是想去买佐丹奴，为什么要舍近求远跑到百盛去买呢？答：我买佐丹奴的东西倒是经常在百盛买的。问：为什么？因为我觉得它们专卖店价格也差不多，服务的态度，内部的装修风格都是一样的，为什么会去百盛呢？答：可能还是交通比较方便，因为我买东西的话，不是简单就是买东西，我买完了以后，可能那附近要看看书，我只是现在想来，在百盛买佐丹奴的东西蛮多的。问：我只是问到你才会想到，为什么会在百盛自己从来没有考虑过？答：对。问：是不是已经养成一种习惯了，我买佐丹奴就会跑到百盛去？答：对，可能是有一点那样。问：所以我想知道，为什么会到百盛这个专卖店买？答：可能商铺一个布局这种感觉，可能我走进去比较容易。问：是五楼？答：对。问：你是不是经常去这家商场购物的时候，最经常去的楼层就是五楼？答：对，应该是，然后还有二楼，女装的地方也蛮常去的。问：好，那除了买这些衣服的话，百盛除了衣服还有其他很多的东西？答：比如一些运动品，运动鞋，然后包括球拍，这方面自己也蛮喜欢，也会经常去看。
问：你刚刚提到购买金额最高的是佐丹奴这个牌子，你知道跟它同一个层次的这种品牌有哪一些？答：比如说霸斯腾，还有LEE大概贵一些，一般比较休闲的班尼路，U2，我自己比较喜欢休闲的品牌。问：你为什么在这么多品牌里面，会更多选择佐丹奴呢？答：因为我觉得刚好就是蛮适合我的这个感觉，因为佐丹奴这个品牌服装的样式，这个价位我也觉得刚刚好，如果是LEE的话，一条牛仔裤五六百块钱，觉得蛮贵的，其实我觉得它整个品牌给我的印象也不是很高，但是我觉得服装的款形特别适合我。问：一个是价位，还有一个是它的款式，还有它的风格比较适合你，会比较选择它？答：对。问：那如果佐丹奴在八百伴附近的商业街上也开了新的专卖店，你是会更倾向于新开的专卖店去买，还是到原来的商厦去买？答：应该会倾向于到新开的专卖店去买，因为我工作在这附近，那就比较方便。问：就是过去的路途比较近？答：对，而且对这些品牌专卖来说的话，应该风格不会差很多，如果是新开的话，肯定有一定的起色，如果是新的话会过去看看。问：不管是不是在这里开你喜欢的品牌专卖店，其他的一些新开的专卖店都会去看一下？答：对，也会去了解一下。问：那么这个原因只是它是新开的，所以你想去看一下，因为新开的都有一些好奇心？答：对，可能有这方面的内容。问：你心目当中的八百伴这个商业区是什么样的地方？答：现在的话，我觉得综合性还不够强，因为我知道八百伴自己有电影院，首先不管在宣传上，还有硬件设备上，我个人觉得不够时尚，比如柯达、永乐就蛮时尚，搞一些活动都比较大气，比如在八百伴这边有新世纪电影院，整体的八百伴，包括八百伴商厦，还有周边的这些就不是很时尚，不是很年轻，比如时代广场里面有一些商铺。
问：你也经常去时代广场吗？答：应该讲经过吧，偶尔会去，里面的商铺会比较死板，就是不灵活，没有给人朝气的感觉，适合那个年龄层，就是40岁以后。问：单纯就是八百伴和时代广场他们有什么样的区别？答：时代广场可能更凝重一些，可能面对的消费阶层更高一些，然后八百伴的话，因为它里面有不同的品牌专卖，相对亲民一些，时代广场有麦当劳，八百伴里面有肯德基，必胜客，甚至东方书城也搬到里面去了，八百伴相对品牌选择的余地可能更亲民一些。问：那如果把它想象成两个人的话，时代广场是一个什么样的人？答：时代广场应该算是一个绅士，然后有一定的经济消费能力，比如自己有小车，这样一个感觉，那如果是八百伴的话可能就是30来岁这种，快30岁这种。 商务人士深访（菊园高收入群体）姓名：董伟海 职务：上海区总经理及首席代表性别：男 工作单位：荷商房地产投资管理（上海）有限公司国籍：中国 婚姻状况：已婚家庭人口：3人年龄：36岁个人月均收入：20000-30000 家庭月均收入：/问：像你平时有一些什么样的业余爱好？答：业余爱好现在几乎都要没有了。问：工作比较忙？答：对，工作比较忙，听音乐吧。
问：还有什么户外运动吗？答：很少。问：大概你可以给一个具体的数字吗？答：我现在是争取一个星期一次。问：如果你争取到这个时间的话，你会干什么呢？答：打羽毛球。问：你通常会在哪里打呢？答：浦东有两个场馆。问：你可以具体说一下名字吗？答：我们小区里面有一个，源深体育我也会去，还有一个是我的一个朋友在陆家嘴公司的，那里也可以去打打。问：你平时除了工作中的应酬之外，你和家人和朋友一块出去吃饭，这个机会多吗？答：还可以吧。问：给一个具体的数字？答：一周一次，两次这样子，包括和家人和朋友。问：如果是正餐的话，你会倾向选择什么样的店来吃呢？答：你是指中餐和西餐？问：就是稍微正式一点，无论是中餐和西餐？答：你是指哪一方面？问：就是你最常去的是哪几家店？答：在浦东的话，就是正大广场里面的两家店比较多。问：哪两家店？答：廊意坊，小南国烧烤。这里的话，有王朝。在浦西的话，新天地里面的彩蝶轩。会比较分散一些。问：你平时选择这些餐馆的话，你会根据什么来选择的，是根据喜好还是口味呢？
答：各种因素的。问：你通常会考虑哪些呢，比如说你和家人出去会考虑哪些方面，和朋友出去会考虑哪些方面呢？答：口味，环境，当然还有当时安排是在什么地方。因为我住在浦东，如果家人一起去浦西的话，我可能就在南京西路找一家。问：附近就是商务的往来比较多？答：家里也有，周末就去吃吃。问：你个人来说，比较喜欢吃什么，哪个菜系呢，广东菜？答：各种菜系都有，广东菜比较清淡的，还有烧烤。问：那么通常你去的时间，有比较明确的分配吗，比如说是周末去，还是平常去？答：周末。问：平常下班的时候不太去？答：不太去。平常工作要么是工作，要么就希望下班早点回家去了。问：像你公司有什么客户过来，要进行商务宴请的话，你们公司一般会定在什么地方呢？答：根据不同情况，有些会定在酒店里面，比如说是一些比较高规格的，会定在五星级的酒店里面。其他的就看情况了，比如说中午因为要在浦东办公，就会在浦东，那里有一个陆家嘴美食城也有不少的店。问：那你平时和你的家人一起出去吃的时候，一般你们的人均消费是多少呢？答：100到150元，差不多，不会再高了。问：像你和朋友一起出去呢，就是私人的朋友，不是商务上的呢？答：也差不多。问：像你家人的话，在吃东西上和你这个口味有区别吗？答：还好，有的时候小孩子的主意就大，有的时候他就要吃快餐什么的，就不一样了。像日本菜我们也比较喜欢吃。问：像你经常去的餐厅，一般给你一种什么样的感觉，比如说安静，高雅什么的？
答：一般来说，我们都会需要安静一点，环境好一点。问：环境好，你可以具体界定一下，什么样的环境觉得是好的？答：一个是刚才说的安静，还有就是说装修上面比较雅致一点，不能太乱，太吵的那种。问：还有别的吗？答：从环境上说就这些了，再说就是服务上面要好一些。问：你们平时除了用餐之外，还会去什么酒吧，卡啦OK什么的？答：我不太去的。酒吧的话，除非是和外国的同事一起会去，一般我自己不太会去，包括我国内的朋友也不太愿意去酒吧的。问：还有其他的娱乐活动吗，像唱卡啦OK，迪厅什么的？答：没有。问：你除了打羽毛球，还有什么休闲的活动吗？答：陪孩子玩。问：时间比较少？答：对。问：你一般陪孩子去什么地方，公园？答：公园也去，有活动项目的公园，可以玩玩，也可以在那里吃午餐。还有旅游，因为我们带他旅游比较多。还有我们公司有一个乡村俱乐部，如果有时间的话，会带他去游游泳。问：像在上海的话，会有很多综合性的餐饮，像淮海路那边的，八佰伴这边的，什么都有的。你觉得像这种综合性的餐饮区域，什么功能是它一定要有的，哪些是可有可无的？答：我觉得最主要的几个功能，一个是购物，一个是餐饮，还有电影院，还有最好有一个小孩子玩的地方。可能最缺的就是小孩子玩的地方。问：那你觉得是什么样的比例来分布，就餐饮和购物的话你觉得有什么样的比例来分布呢？答：你说的是从面积上来说？问：对，就是你希望有多少是属于餐饮的地方，多少是属于购物的？答：我觉得南京西路的比例还不错。
问：是哪里？答：就是梅陇镇，中信泰富和恒隆，他们餐饮的部分还可以再多加一点。问：就是说那种餐厅，有一些餐厅会带一些的主题餐厅的意思在里面，像音乐餐厅，或者其他的餐厅，如果你要去餐厅的话，这方面会影响你吗？答：其实我们家是蛮喜欢主题餐厅的，但是我知道主题餐厅在上海不成功。我过去是做shoppingmall的。问：是吗？答：包括到美国去看shoppingmall的项目，我觉得是蛮可惜的。比如说热带雨林在上海就没有开下去，小孩子会很喜欢，但是这个蛮难做的。问：你觉得像这种主题餐厅在中国做得不成功，最主要的原因是什么呢？答：一个就是对顾客的吸引力，还有一个就是和它相关的价位上面。中国人还是蛮讲究吃的，有一个主题菜也不对路子。热带雨林就是一个的例子，一个贵，一个菜也一般性，所以一般大人去过一次，就不高兴去了，小孩子会很喜欢去。问：你通常会喜欢什么样的主题呢，比如说像这种热带雨林。答：我觉得主题做得好，还是都蛮有意思的，我觉得我还是蛮开放的。比如说老锦江里面的印度人，也算一个有主题的，因为它有表演什么的，但是表演一般性，应该说，没有很吸引人的东西。问：关键就是主题要选到点？答：主题要选好，而且菜要好，而且价钱定位也不能太贵，这个蛮难的。问：那就像你平时，你是在菊园住是吗？答：是。问：那像你平时的活动区域会有多大，像你一般消费，购物，吃饭，就是就近，还是会去比较远的地方？答：会到南京西路，但是不会到徐家汇，一般往南京西路。问：像八佰伴，时代广场呢？
答：也去，但不太多。问：你去时代广场购物有什么感觉呢？答：我太太的感觉比较多，我几乎不太去的。问：像你是经常去南京西路和淮海路？答：是。问：你觉得这两个地方有什么特点，吸引你过去呢？答：南京西路，就这三幢楼是一个蛮好的组合，购物，餐饮，电影院这样子。淮海路，我现在所说的淮海路就是新天地，其他的地方对我的吸引力不是很大，也比较分散。问：那么像你平时购物的话，是你去购物，还是你太太，比如说买衣服，买家居，或者是小饰品什么的？答：如果是家里用的东西，两个人一起去比较多，如果是服装的话，她的时间比我多，她会自己去买她自己的东西，我买东西的时候会叫她一起去。问：像你个人服装品牌的话，你比较喜欢哪些？答：也不是特别注意品牌。你是说什么样的服装，就是休闲装？问：分开说吧，休闲装是什么样的情况？答：休闲装不是特别注重品牌的话，有polo，tony，也就这一些。问：那像正装，西装呢？答：正装的话，如果说是西装的话，可能德本比较多，fairgarmo也很好，但是太贵了。问：那么就是说，像你一般会去什么地方买这些呢，也是在南京西路和淮海路吗？答：也是在那里，有的时候我出国，就在国外买。问：那么比如说南京西路、淮海路有没有觉得哪些东西买不到的感觉？答：有啊，国内很多东西没有的，很多都在国外买。一个是选择性，还有就是价格方面，有些东西在国内买实在太贵了。问：哪一类？答：进口的一些东西。
问：在你生活的小区周围，你觉得生活的便利性怎么样的？答：不太好。问：不太好是缺哪些东西呢？答：缺很多东西。问：你觉得最缺的是什么东西呢？答：我觉得最缺的还是购物方面，还有文化设施方面缺一些。问：餐饮呢？答：如果菊园周围的餐饮，你很难说它缺，因为离陆家嘴很近，那边有很多餐饮。但是真正说到小陆家嘴那边的餐饮还不是很多，八佰伴也就必胜客。如果说是餐厅的话，就是时代广场里面的紫正。还有一个就是黔香阁。问：在什么路上的？答：就是浦成路和商城路路口，是贵州菜。问：如果在这里开几个餐厅的话，你倾向于，你觉得什么样的餐厅最应该开在这个地方？答：我觉得缺一个广东菜，比如说像这个彩蝶轩一样，中午可以吃点心，晚上可以吃菜的。在浦东开好的西餐厅很难的。问：像你日常的支出会有多少，就是每一个月你消费性的支出？答：是什么？问：就是不包括买房，买车，就是你平时出去玩，购物，吃饭。答：包括水，电，煤气什么的？问：这些不包括，就是日常娱乐性的。答：也包括家里平时买菜，装饰品什么的？问：这个包括的。如果说是就饮食这一块占到多少，包括你在家里吃和出去吃呢？答：我倒没有好好算过，不包括商务的？问：不包括，就大致给一个数字就可以了。答：家里的数字我不大清楚，我估计3000元应该要的，不是特别准。
问：包括家里吃饭？答：因为我不知道家里用什么。问：像购物这种呢？答：估计家里不止，我觉得要3000、4000块。问：是购物？答：不是，就是餐饮。问：那购物这一块，就是一般性的购物，还有装饰用品什么的？答：包括买衣服？问：对，包括买衣服，就是一年平均下来，大概是多少？答：我想应该要有4000块。问：那么就是说，对于一些比较典型的，像首饰，体育用品什么的…答：这个也包括在里面？问：不是，这是另外一个问题，像这一类东西，你一般去哪里买呢？答：珠宝首饰一般会在香港买的，体育用品无所谓，一般就会在这里买。问：那比如像那种皮具呢？答：如果是皮鞋的话，我们大部分会在国外买，便宜得多。问：如果我把你放在一个商业区，你最感兴趣的是什么东西，第一会去看什么东西？答：我第一还是会去看唱片，因为这个是我的爱好。问：然后你干什么呢，我们模拟一下。答：看唱片啦，带孩子看看喜欢的东西，如果他有玩的地方更好，看看玩具，或者带他到比较有意思的餐厅吃饭，自己买一些东西。问：最近半年你买得最多的是什么品牌，无论哪个品牌？答：可能就和刚才说的差不多，休闲装就是polo，正装的话，我买得很少，西装一年就买一件两件，可能就是德本。问：这种东西你喜欢去专卖店买，还是大商场买？
答：往往就是购物中心里面的专卖店，方便嘛，比如说梅陇镇里面的专卖店。问：像你提到的那几个品牌，你觉得和它属于同一个档次的其他品牌还有吗，不光是在西装，还有手表，皮鞋什么的？答：皮鞋的话，我买的belly比较多，但一般都是在国外买的。其他的话，如果说手表什么的，欧米加。问：我们再来看看，虽然你不太去八佰伴？答：其实我也经常去，我到那边去买水果，它超市里面的水果比较好。问：在你的心目当中，八佰伴是一个什么样的商业区呢，包括其他的几家店铺。答：我相信90％以上的消费都是来自住在浦东的人，消费水准是比较中档，甚至这两年是在往低档走，特别是八佰伴，像时代广场那里一楼弄得非常好。问：就是说你觉得整个商圈还是属于？答：中低档的。问：你除了在那里买水果，还是会在那里进行其他的消费，不光是在八佰伴？答：买面包。问：就是和生活有关的。如果我们在菊园外面附近搞一个超市的话，你觉得哪个品牌的超市比较好？答：菊园附近，需要一个像便利店，像罗森这样的便利店，因为周边的超市都很差的，这个是便利店。问：如果大一点的超市呢？答：我觉得像那个开在商城里面的seventy，还有像开在梅陇镇地下室的百佳，这种比较好。问：就是说像我们在那个菊园附近，以后会有一个这样的项目，我们初步也是想建成一个的shoppingmall。这块是一个的写字楼，沿着张扬路。答：这个就是八佰伴外面的？问：就是你们菊园外面，现在是一片临房，像步行街的性质，沿街是两到三层的商铺。答：这个是沿着张扬路，隧道出来的地方？
问：对。答：这个？问：就是众融大楼那里。答：就是张扬路，浦东南路路口？问：对。就是这样一个地方，我们初步也是想把它建成一个，有餐饮，休闲各个东西都有的步行街。现在它的地上的面积大概有两万平方米左右，地下也差不多这些。答：只有两万？问：写字楼不算。答：这个就是纯写字楼，零售就是这里？问：零售还有写字楼的一到四楼。答：包括地下？问：不包括地下，地下大概也有两万平。答：地下也是做零售？问：地下二层是车库，一层是超市，还有一些家居什么的。答：就是加起来差不多三万左右做零售的？问：对。地下一层准备是做超市，一些家居，家饰的用品。上面的话，可能会考虑以餐饮，和精品店，和专卖店为主，对于这样一个地方，你会有什么样的建议呢？答：他们可以聘我当顾问，因为90年代末的时候我是做正大广场的，就是美国一家公司被正大广场聘用来做正大广场的策划。问：那你很专业了。答：我又做零售，又做房地产，所以他们可以聘我做顾问。问：从你比较专业的角度来看，你觉得这个定位怎么定？答：定得高档一点吧，因为周边中低档已经很多了，像现在众融也已经开了，我还没有去看，应该也是中低档的。要做的话，干脆就是做高档的，当然风险也就大了，因为浦东本来就看不到高档的地方。
问：我们本来考虑是以餐饮方面为主，你觉得怎么样的？答：不错，特别是陆家嘴美食城要搬掉了，它今天就要搬掉了，但是周边楼盘里面的人，都是喜欢在外面吃的，只要有吸引力，然后到八佰伴购物的人，吸引一部分过来。问：像你看这些高档餐厅现在是比较缺的，是一些什么样的餐厅呢？答：那个陆家嘴里面有几家也不错的。问：具体是哪些呢？答：比如说海之星，日本餐厅，还有多利川菜馆。问：那个消费也比较高的？答：还可以。那里好的比较少，像我刚才说的彩蝶轩，广东菜什么都不错的。问：那在购物方面，你觉得可以引进一些什么样的品牌呢，可以把这个氛围衬托上去呢？答：购物很难，因为大家购物还是比较喜欢跑到南京路，淮海路。浦东形成不了这个气氛，像正大广场大家也看到了，形成不了这个气氛。还有就是有很多家庭用品，如果搬一个宜家过来更好。问：休闲类的东西呢？答：应该有，这也会不错。问：像酒吧这些呢？答：我还是建议弄一个小孩子玩的地方，这边住的人都是围着孩子转的，因为平常上班忙，周末要补偿给孩子，弄点小孩子玩的东西，应该是很好的。问：像你还有什么建议呢？答：这个是国内开发，还是国外开发的？问：是国内的。答：那他要注意定位稍微高一点。问：你能具体一点吗，到什么层次，提一个有代表性的品牌，或代表性的价格？答：就是我刚才说到几个餐饮的品牌，像彩蝶轩什么的，基本上就是这个的价位。
问：基本上人均消费在150到200左右？答：150吧，如果定到200的话，就会觉得偏高了，因为三个人，一个人200的话，就要600，就会觉得偏偏高了。所以还是100到150。但这个菜要好。问：如果有这个地方，有哪些因素会吸引你过来，有哪些因素会阻碍你过来呢？答：如果做得太吵，太杂的话，我就不太愿意过来，因为是和家里人一起过来。问：还有什么别的因素吗？答：比如说你里面了一个disco，KTV这个就很不好了，我就不会去了。问：那么你觉得这一带，放一些其他的，比如说代表体育性质的东西呢？答：肯定会很好，带点体育性质的，但是要看能不能赚钱。比如说像菊园里面的羽毛球馆，定都定不到的，一直都很满的，最主要是要赚钱。问：菊园里面有会所吗？答：有。问：那像你打羽毛球会去会所吗？答：有的时候会去。问：像你们会所里面提供一些什么样的项目呢？答：太小了，就是一个羽毛球场地，两个网球场，两张乒乓台，一个小的健身房，还有什么棋牌室，二期有游泳池。问：你平常有时去打羽毛球？答：我去得不多，也很少去。问：那个地方会费是怎么交的？答：我是按每一场，乒乓球是15元一个小时，羽毛球好象是20块一个小时，我记不大清楚了。问：那就是说，你就觉得基本上是餐饮，还是点缀几个买东西的地方，有点像新天地这样，有点shopping这样的。
答：如果做购物的话，还是做一些休闲品牌比较好，中档休闲品牌比较好，如果真正高档的，大家还是要到南京西路那里去。问：那里成规模，成气侯了？答：对。我觉得还是弄点家庭装饰比较好，像花店，各种各样小的装饰店，宜家不一定能够过来了。问：还有一个背景资料，收入支出我们大致问了一下。像你最近这几年你收入情况是怎么样，是略有增长，还是大幅增长，就是这三到五年里面？答：就是过去的三五年里面。问：对。答：还是有所增长。问：那是属于哪种情况呢？答：比较大幅的增长，如果和平均来比的话，还是超出平均的。问：你预计一下以后呢，这个增长幅度是怎么样呢？答：增长会减缓，因为经济过热了，但是还会是增长。问：像有些问题你名片上已经有了。你现在家里几口人？答：三口人。问：像你太太上班吗？答：她上班。问：她在什么地方上班呢？答：她做出口贸易的。问：像你小孩现在有多大了？答：8岁。问：上学了？答：两年级。问：你可以告诉我一个大致的范围吗，像你月收入怎样的？
答：只是我个人的？问：对，就是大致的，我们不用非常清楚，这个问题可能有点敏感，这个可以不用录音了。居民深访（菊园中等收入群体）姓名：薛晓天 职务：办公室主任助理性别：女 工作单位：太平洋安泰人寿保险公司国籍：中国 婚姻状况：已婚年龄：29岁职业：保险 家庭人口：2人个人月均收入：5000－7000 家庭月均收入：25000－30000问：前面也不熟悉，我想先了解一下，你平时业余时间都有些什么爱好？答：基本上上网，看一些外国电视连续剧，电影，然后最多逛逛街。问：女孩子都喜欢这些，购物，那除了上网购物，看电视，还有些比如说特殊的爱好，喜欢打羽毛球或什么什么特殊爱好答：羽毛球也是打的。但是间隔的时间比较长，不是一个专门的爱好了，平时工作比较紧张，也就不希望在平时休息的时间给自己太多压力，就是随便想干什么干什么，然后最多买些时尚的杂志看一下。问：充分利用的休息时间让自己太休闲这样，不要打羽毛球，觉得太紧张，我知道象做你这样的工作，平时工作中会有很多应酬，那象你这样一个月的话，大概算一下，会有几次会在外面用餐呢？答：这要看的话，要应酬的话，比如说工作需要的话，一年下来两三次总是有的，这个是工作需要，另外自己平时在外面吃饭也是比较经常，下班回家自己弄也不方便，不高兴，一个星期两三次。
问：一个人去？答：和我先生去。问：和家人，一个星期两三次很平凡的，基本周末在家煮饭吃。答：周末要看情况，都无所谓。问：大多数活动范围都在家附近吗？答：对，因为我家离这里很近，乘上车2分钟，走过去15分钟到20分钟这样子，所以说活动范围基本上在一起。问：家和公司。答：周围。问：比如说和你的先生和家人去饭店去，吃得比较正规，不要那种快餐，一般会去哪些地方？答：你是说我家里附近餐厅的名字吗？问：是。答：基本上吃得比较正式一点的，时代广场里的至尊酒家，我很喜欢，菜式很好，然后还有根据不同口味，甜香阁，因为是贵州菜，经常吃也很辛苦的，也很辣，要看两个人是否感兴趣，客人是不是感兴趣，还有开的达伶港，开在世界广场上，这是比较经常家里宴请去吃，比较实惠，也办了卡，也打折了，有时候家里自己不高兴烧也去吃一下。问：吃的比较多一点是达伶港？答：比较经常去，新开没多久。然后吃年夜饭什么的，那就是公司会让爸爸妈妈一起过来吃的，公司周围的出租预订率稍微低一点，相对于我们家附近的话，那么新集市然后基本上是这些，自己的话平常去正大广场多一点，那么他有点象类似于小吃。问：比较休闲的。答：对，但楼上有家俏娇能，精品四川菜问：看样子，你比较喜欢吃辣的东西。
答：对，我喜欢偏辣的，然后四川菜它又精致，环境什么也好，商务宴请家里去吃都挺合适的，公司里面吃饭平时公司附近王朝，新集市，鹭鹭酒家，本来我们楼下有家席家花园，后来拆掉了，没有了问：你说公司一起去，是指和答：和客户或同事一起吃饭。因为离得比较近。问：如果说公司去的，就选择离公司近的，如果说和家人可能会选择离家近的。答：对，因为家和公司都比较近，有时重叠。问：可能会有交叉。刚才听你说你比较喜欢吃偏辣的东西，那这样的话，如果说问你喜欢菜系的话会有哪些？答：一般偏辣的，清淡一些的，少些油的感觉问：两极，要很很辣，要么很清淡的。答：对问：那你不太喜欢吃上海菜了，上海菜比较浓油酱的？答：现在也很难分菜系了，到哪个餐厅都有的，浓油酱要看的，比如说新集市是上海菜，它比较适合招待外地、香港、台湾的或者外国人比较喜欢吃，这些人比较合适问：有点特色的。答：由于招待他们，平时自己吃也挑喜欢的了。问：除了我们刚才聊的比如正餐这样子，如果时间比较赶，晚上还有什么事情，匆匆吃比较快餐这样子，去什么地方？答：目前来看的话，以前可能进麦当劳吃得比较多点，现在年纪慢慢大了，吃些面，吴越人家环境和面都不错，是一个，还有的话外卖也算的话，这里有一家桂林米粉做得很好，在家里可以叫匹萨，对过有一个吾爱我吾家挺干净的，也可以在那里吃，也可以叫回来小菜的。问：这些可能比较节约你的时间，感觉质量也比较好。答：对。问：那如果说周六周日和朋友逛街，一般去什么地方？答：如果和朋友逛街，要看大家的喜欢方向，有的时候我们家附近的商场，如果陪外地来的，就是去南京路。
问：南京西路步行街。答：不，梅龙镇，这些。问：也就是说你逛街要看跟你一起逛街的人的爱好兴趣。答：没错。问：比如说他喜欢去徐家汇就去徐家汇，他喜欢浦东就去浦东。答：对问：如果根据你个人的爱好呢？答：我比较喜欢南京西路那片的，我觉得环境很舒服的，即使买不到东西，心情也很好的。然后就是对过八佰伴比较近，稍微来说品种也比较全。问：两个地方。你个人比较喜欢的？答：对，然后淮海路太平洋我先生在那里逛一下。虽然不是很喜欢，勉强也逛。问：你为什么不喜欢那里呢？答：我觉得现在太平洋不太好，越来越糟糕了。然后那个百盛交通不太方便，看了还可以，人太多了。问：那边有两个因素导致你不想去了，一个是交通不方便，人太多太噪杂了，你觉得可能逛街的话，会影响你自己的情绪。你觉得太平洋糟糕就是这个吗？答：太平洋现在还不如百盛，东西也不好，整个的设计放东西什么感觉整个都不好，灯光啊。问：以前是不是喜欢太平洋？答：以前喜欢太平洋2001年，2002年之前经常会逛太平洋，觉得他一直搞活动送的东西都蛮喜欢的，家里也都用得到的，现在不太去，去了感受不大好，问：越来越少去。相比之下太平洋哪里可能好点？答：就象前面说的，我经常去梅克镇伊势丹，八佰伴。问：如果让你在里面选一个，只能选一个？答：那要看了，那我就去梅龙镇吧。问：那你觉得梅龙镇有什么吸引你的呢？是八佰伴感受不到的？
答：就是他的八佰伴的牌子见得比较平，都是平常见得到的，品种比较齐全的，那么梅龙镇特别是伊士丹部分，梅龙镇分两块嘛，那边是店铺式的，伊士丹是百货式的，我觉得不管灯光音乐还有东西的摆放让你看了很舒适，让你跑进去就很高兴很温暖的感觉。对。问：就是这样一个特点，你觉得这个特点其他地方找不到。答：我觉得这是伊士丹的特色，淮海路的伊士丹也挺不错的，就是我过去不太方便，中间的地段我不太去的。问：那如果朋友聚会，比如说我去一些餐厅或酒吧卡拉OK这样子的话你会选择哪个去呢？答：酒吧。问：酒吧或者是餐厅，等于是餐饮方面的消费？答：怎么说要看习惯，比如说我们的话基本上就是吃饭和打牌两个项目，那个业余爱好有打牌这个项目，那酒吧不太去的，太晚了没意思，然后那个餐厅的话也不固定的。问：不固定象您一开始和我说的不是非常固定的是吧。答：对。问：象您每次出去吃一些面的话，可能会价格非常便宜，去正餐的话消费比较高一些，这样每次出去消费人均消费是多少呢？答：把这个平均起来的。问：比如说我正餐这样子。答：两个人要200块左右，然后那个面什么的30到40块，匹萨稍微贵一点。问：我不知道你们一般吃完饭回家了呢？还是说会有什么？答：直接回家了看看片子。问：不再另外找地方玩，或去卡拉OK一下了。答：对。问：没有了，那么你觉得我们聊了许多休闲餐饮的场所，你觉得象这种地方哪些功能是他必不可少的呢？
答：如果是出去吃的话呢，希望味道好，餐厅的最重要的部分提供的食物是好的，这是我最关心的，接下来是卫生情况，然后就是服务了。问：这些可能是功能里的一些特色了。一个是菜的质量要好，还有菜的味道要好，我们说一个餐厅，如果说综合性的一个餐饮和娱乐区域里面可能他里面有餐厅几个功能可能还会说有些其他的功能，你觉得象SHOPPING的这样子，不是那样的概念，可能说里面去吃饭一个场所，可能还会另带一些消费给你，你觉得象这样的大广场里哪些功能是你觉得是必不可少的？答：一般购物和餐饮两个是联系在一起的，比较好结合。问：你觉得购物，答：购物和餐饮问：你觉得饮饮是正餐类的还是坐一坐的咖啡吧？答：都可以的，咖啡吧我觉得没多大意思，就是象肯德基麦当劳象正大广场那个楼层五楼一样的，有一些匹萨吃些面，云南菜什么的。问：你是觉得菜系多些，可能让你选择的余地多些。答：或者象这种大时代什么，我觉得一般人家去逛街的话都是会问：解决吃饭。答：不是解决吃饭问题，并不是想吃得多好吧，然后这是和购物直接联系在一起的。那如果餐厅的话，不一定要到这些地方了。交通方便也好。问：听你说感觉象一个美食广场这样？答：这首先是一个购物的地方，不然我干嘛去那里吃便宜的地方呢？就直接找好的餐厅好了。问：那你说这个购物的地方的话，你觉得里面要有什么东西让你买得到？答：对我来说，看看买衣服，但是每个地方也差不多的，一楼化妆品，二楼嘛鞋子什么，三楼女装男装什么的，然后运动什么的，每个商家都齐全的，不会缺什么的，所以也就。问：你没有想过里面还有影院啊，还有一些可能这种可以让我休闲一下的。答：我觉得这些不一定联系在一起，虽然很多都有，比如说八佰伴现在楼上有影院了，那个正大广场也有，然后格龙镇也有，就是说并不一定要放在一起，看了电影不一定要逛街，最多里面也有吃一些斯耐特的东西。
问：你觉得象这种不同功能消费是可以分开的，不一定要集中一起去？答：是。问：刚才说关于交通的问题，你没有考虑过象这样一个大广场一个停车场是必需的呢？答：当然。问：你觉得停车场会影响到一些人去和不去？答：虽然我本人没车子，但是有车的人越来越多了，然后这个是必需的，必需得有充足车位的地方，特别是在交通比较方便的地方的话，他很难想象没有车首先不会去了。问：假设你自己是有车的人，你去一个地方那时有没有车位，或者交通方不方便是构成你去或不去？答：是必需的。因为现在选择太多了，我可以选择没有停车场的地方简直太容易了，很多地方都是免费停车。问：那象我们上海在恒龙那片好象比较早，有一个音乐餐厅这样子，你觉得象这种可能是有一个主题这样的餐厅，你觉得是怎么看待这样主题的餐厅的呢？答：看个人喜欢，我自己就无所谓，吃东西就吃东西了，比如说昨天去达伶港，有钢琴伴奏，我和先生正好也在学钢琴嘛，感兴趣，但没有也无所谓。问：觉得这个不在你非常主要选择这家餐厅吃饭。答：对的。关键在菜要好，味道要好。问：最主要的，对于你以前经常光顾的一些餐厅，或者休闲娱乐的一些地方，根据你过去的一些消费经验，就是说指出不足的地方，答：哪些？问：比如说你经常去的，梅龙镇伊士丹，或达伶港，这些地方都是你经常消费嘛，你觉得在那边有什么让你觉得不是非常满意的？答：梅龙伊士丹就是不打折，这个你也没办法，你自己选择的嘛，八佰伴也是，促销百盛就比较多一点，这个都是双向的嘛，问：可能就是说那里相对活动搞得少一点，是不是？对还有其他吗？
答：没。问：比如说服务方面，或者其他各方面你都觉得挺满意的？答：都还好。问：那象你们公司，你们公司内部进行商务宴请的话，一般会去哪几家餐厅呢？答：公司商务宴请，刚才我说过了，一般平时吃午餐的话周围的王朝，新集市目前这两家是用得最多的，如果是要再好一点的，我们就会看到比如说？？俱乐部，MARY？？然后在外滩边上的那一些包括东西外滩，比如说俏江南，四川菜也要看客人喜欢，对过，？？？比较有名。主要是在浦东比较多。问：还是浦东多答：滨江也去，可以看得到风景，但菜非常糟糕了，然后是香格里拉，客人经常住也可以在那里用餐，基本上就是这样。问：听下来还是觉得主要是以客户的一些喜好，然后就是距离。答：对，不能和公司太远了。问：那象这样的话，公司出去消费的话一般人均消费是多少呢？答：一般最正式的搞活动，最少是300块一个人，还不包括烟和酒水，其他一般的话，中午吃午餐，这些都是1000块问：一桌这样子。答：对问：一般都是工作日去用餐还是？答：对，工作日。问：那您个人比较喜欢哪些娱乐？比如说一个是酒吧，卡拉OK，斯吧桑拿按摩，您个人比较喜欢哪个？答：就您刚才说的那些，我还是比较喜欢斯吧按摩问：个人这种放松一下的方式，这样一个月会去几次呢？
答：现在不去了，以前是因为买了卡了，然后一直去，但是我觉得要看的，首先回去能得到最充分的放松，再去一个地方放松了，然后回去也是蛮累的一件事情，也就是目前也就不去了，卡拉OK不行了，太吵了，新的歌也就不会唱了，酒吧也觉得没兴趣，还不如泡在家里。问：我现在发觉你还是喜欢自己家，那家乐窝。那体育活动有什么呢？答：打羽毛球打乒乓球，基本上是这样。问：打这两种球，前面你说以前经常买卡的斯吧这样子，一次一般消费多少？答：一次的话，其实我是做脸，不是做斯吧，一次150块钱了。问：象那种打羽毛球打乒乓球呢？答：羽毛球一次30,50要看场地？问：看场地，一次一个小时是多少钱？答：对对。问：好，我们想了解一下您逛街购物时候的一些习惯？一般您会选择时间逛街？答：下班以后。问：下班的话那也就是工作日？答：对的。问：双休日还在家里？答：对的。问：是这样子，那你一般性是晚上逛街？答：对问：那和谁去呢？答：实际上我喜欢一个人去逛街，但是先生经常跟着去，阻止我购物。问：他是主动提出和你一起？答：对，在我后面说这个不好，那个不好。问：怕你冲动消费是吧？答：对的。问：那如果说是一般工作日都是晚上去那个梅龙镇伊士丹？
答：对。不是太平洋是八佰伴。问：就是这两个地方。休息日从来不去吗？答：休息日偶尔去正大广场，因为楼下有一个超市，那么去买东西，或顺便逛一下。问：也就是双休日一般不离开浦东，一般都在自己家附近。答：对问：那如果象五一节象放长假的话，会去哪些商业区呢？答：那也就是南京西路，偶尔也去步行街，那里有一个伊都锦，比较好，问：伊都锦。这两个地方，我听下来你好象从来不去徐家汇那边。答：太远了，觉得不喜欢。问：一个是远，不喜欢是因为那边答：东西太多，一次看不过来。店太多。问：其实你觉得店哪里都无所谓的。答：对。问：那在你，我不知道每个人都有自己的习惯，你出去购物之前有没有计划的？答：没计划的。最多要买的东西要知道一下吧。但是要看的东西鞋子衣服基本这样。问：大概去前是没有做好，比如说今天花多少钱，买什么样牌子的，大概是什么款式的。答：都没有概念的问：一般去逛街，看到喜欢就买？答：对的。问：所以你老公跟着你。比如说工作日晚上去逛街，和你休息日的时候，你觉得去正大广场这种地方，你觉得有什么不同吗？答：下班后通常喜欢自己去逛了，那么先生能跟就跟。周末一定和他一起的。问：就是这个区别。一个是单独的，一个有人陪伴的。一般来说象你买的春秋天的外套，一般你会花费多少钱在这件衣服上？答：要看的，外套比较贵的，那种七八百块要的。
问：七八百块，春秋天穿的。那买一条裤子呢？答：要看200多块也有，500多也有。问：要看什么牌子，象裙子什么经常穿吗？答：裙子经常穿300多块的。问：刚才你提了许多商业街，象这种说比较衷爱的南京西路，还有淮海路什么因为交通不方便，那如果象你要买多些的东西，象包，买皮鞋买衣服，珠宝首饰这样的东西，因为这里肯定是比较齐全的地方，还购物得到，对不对？那么你选择商业区会考虑哪几个因素？答：就是东西的品质，每个店推的东西不一样，比如说八佰伴，他买珠宝什么，他都比较全的，一楼比如说田七珍珠，周在福之类的他也都有，然后那个如果需要买手表之类的，八佰伴梅龙镇品质要比那个高一点，然后，要看买什么东西，买施华洛士奇的去中环广场的奇间店，买东西比较全，看起来也比较方便，当然八佰伴楼上也有，然后就是买包的话，就会去八佰伴和梅龙镇，买衣服就看自己喜欢的牌子什么地方有？问：也就是说您不是看商业区有什么特质，要看买的东西的品质好不好在什么店里，可能是一个比较方便，齐全，质量比较好。答：每个店有很多东西，但是有些牌子的确其他地方没有的，大概想今天看的类别是什么？问：就会选择去那个地方，那平时购物，回忆一下，最感兴趣哪一类商品，答：还是鞋子吧。问：为什么？答：个人喜欢。问：一般你去首先想看就是鞋子？答：鞋子和包最喜欢的，但是要买的话要看很久才能看中的。所以看到喜欢就买，但不容易买到。问：是这样，象刚才说，想问你你刚刚听下来梅龙镇和八佰伴，根据个人的喜好，你还是会多睦更偏好于梅龙镇那边，就是说梅龙镇伊士丹，肯定有一个特别大特色的吸引你去？和八佰伴什么区别？
答：购物环境。就是品牌不同。问：就是这样子。没有其他是吧。答：对。问：对，我觉得八佰伴离你更近更方面对不对？答：对。问：你觉得最适合你的消费能力是哪个区呢？答：我觉得八佰伴比较合适。问：八佰伴最合适你的购物能力。好让你回忆一下，也就是今年一月份差不多半年了，你买的这些品牌，也不一定特指哪个，不一定非要说鞋子或者包这样子，你累积花费最多的哪一个牌子？答：佐丹奴，来地斯。问：这两个最多。答：你去问佐丹奴有一个来地斯的牌子。问：是这样子。你很喜欢佐丹奴的牌子？答：不是，他是专门做职业装的。问：所以说你在职业装上花费最多的。你累计下来花费最多是这样吗？答：嗯。问：那么你知道这些牌子的哪些商厦或者说在哪个商业街上都开设一些专卖店呢？答：就是梅龙镇然后百盛，其他不知道有没有？问：就知道这两个地方有，相对，你更愿意去哪家买？答：梅龙镇，是专卖店，就是说房间那种。问：一个个独立的门答：是在梅龙镇部分的，不是在百货部分的问：你刚才说你喜欢去梅龙镇那边买佐丹奴这个牌子，因为购物环境好？答：是个专卖店，然后东西全，地方大，人也不多，然后每次可以试很多，然后决定买。
问：你最喜欢逛梅龙镇，最喜欢逛哪个楼层呢？答：那就是一楼，二楼三楼。问：一二三，最喜欢逛，除了你刚才说的最感兴趣的鞋和包还会买哪些货品呢？答：那就是配饰了，施华洛奇是经常买的。问：这是你最经常买的。你刚刚说刚提到佐丹奴，你觉得和他同一个层次品位有很多，兴趣四到五个品牌的例子，你觉得他们是差不多的？答：就是艾斯布瑞，然后其他的不是很清楚，比他价格高的也有一下忘记了，那个也有新的牌子，J2000，还是U2他们也是新的？可能稍微便宜点，U2也出职业装，差不多吧。问：那觉得差不多的艾斯布瑞和这个佐丹奴差不多风格的，答：他不是这种风格的了，他因为下面也分很多品牌，正大广场里有很多分开来的感觉，但是东西看上去很粗糟，然后那个而且佐丹奴的版型很适合我。忘记了那个牌子就是八佰伴的三楼和那个梅龙伊士丹三楼的这些牌子，还有一个比较喜欢的戴克，他的职业装就是太正式了，但也会买的。问：也会买，但少过于佐丹奴，因为他虽然是比较正规的职业装，可是略带一些比较休闲，可能我在生活当中，也可能拿来穿，象你刚提到的这个牌子的话，在生活当中穿太严肃了。答：太严肃。问：您太多选择佐丹奴一个是他的风格比较喜欢，还有一个款式样子比较适合自己的，就这两个因素？答：对的。问：那如果说以后也开一家卖八佰伴这样的专卖店，你说到可能买到你喜欢的牌子的。你会倾向于去你以前购买的地方呢？还是说会去新开的这店里去买？答：我觉得不同的店，有同样的牌子的话，标准是一样的。总是找近的地方看。问：近的，因为同一品牌，你觉得可能会放弃到梅龙镇买，跑到新开的店。答：对的。
问：我知道您的家住在八佰伴附近的是吧，也在这边工作，所以你对八佰伴了解会比较多一些，那我想问一下，你心目中的八佰伴是一个什么样的地方？答：就是比较舒适的购物环境，价钱品牌也比较平易近人的。问：舒适？答：没有很多人很拥挤的感觉，特别是男装特别好买了，买男装只要到八佰伴四楼总归买得到的。问：你是不是经常陪你先生到那里买男装。答：他不大买的。但一买就能买得到东西。问：比较容易买得到。你觉得心目当中一个是比较舒适的，一个是品种齐全的。答：嗯。问：那就是说八佰伴附近经常进行一些消费对不对，你希望这个区域还会增加什么类型的？这种或者说是其他档次的消费的地方，有没有想过？答：对面的时代广场就一直没搞好，一直想引进一些大的牌子，那我觉得目前八佰伴的品牌，他现在也重新装修，然后搞了新的货柜，引进新的牌子，觉得蛮适合我的。如果新开的话，时代广场这里可以发展起来，那么作为大的牌子，平时也可以去逛逛，如果有合适的话也可以看一下。但不一定会买，问：不一定会买，看一下款式也好。答：现在还开了华联商厦，在八佰伴过去一点，他是象第一百货那种感觉，牌子也不是很多，然后对过又开了一个中文国际，东西是华联再差一点，目前来看还是八佰伴比较成熟了。问：也就是说你心目中把梅龙镇伊势丹的东西可以移到这边来，这样的话，你可以更集中的进行你的购物。答：梅在镇伊士丹是一个品牌，他有一个整体设计的一个氛围，可能他们卖的这些牌子，其他地方有，你进去买感觉会非常高兴，但是这些牌子其他地方有的话，那么你也会去到这些地方，可能放在伊士丹可能更想买吧，问：我们在八佰伴附近再建一个商场？你觉得定在一个什么样的档次会比较好呢？
答：如果定得太高的话，就比较难以卖掉东西吧，我觉得类似八佰伴这样可以开展竞争，可以有比较，这样子中档的这种感觉的，中低档的问：和八佰伴感觉差不多，也不要高于他？答：八佰伴也不高了，和八佰伴差不多就好了。问：差不多就好，同类差不多产品。答：他可以引进一些八佰伴没有的牌子，有些差别的。问：你觉得档次还不够丰富。八佰伴层次的东西还不够丰富。答：他引进一些品牌，但现在还有一些新的品牌，目前的品牌就是每个店都差不多，很难人人新鲜感了，他可以选择其他的品牌，我不知道是不是有这样的。问：也就是可能说这个品牌，可能在八佰伴，可能在时代广场里都没有的，答：然后让人觉得比较合适的，是不是有这样子的品牌比如说目前在不同城市购物差不多，都是一样的品牌，我想在南方是不是还有一些我们还没进，一些合适的样板或者这种。问：也就是说可能，你也知道每个商场可能都是大同小异。答：比如说优异裤出来，大家觉得很新鲜，但实际东西也没什么。他就是一个特别感觉很新鲜了，比如有些选择也很好的。问：不一定单单穿这种东西。可能其他的物品也好？答：对。问：目前来说你对这四个商场排名就是第一是最贵的是时代，下来是八佰伴，下来是华联，再下来中荣？中荣？好象是上个月底刚刚开张嘛。你觉得未来的八佰伴可能会朝什么方向发展呢？答：我觉得他在慢慢提高，以有据说以前也蛮好的，可能日本的牌子比较多点，后来不在，一百多点，他也是比东楼好一点，或者和东楼差不多，我也没有比较。然后将来慢慢会比较高一个档次的，职业化的方向发展吧。问：往上发展，前面我还听到说八佰伴还不够年轻不够时尚，慢慢往老的方向发展？
答：他要看不同楼层，比如说三楼比较多的变化一些品牌在调整，那个引进一些品牌样子也不错，我经常逛印象深，当然楼上也有很多运动这些牌子，象佐丹奴，佛斯梅斯，都有的，他这个比较通俗的，其他店也都有的。问：好，是这样子，这里有一张图，这张图是以后我们想未来，是浦东南路和张杨路交叉口想建一个集餐饮，休闲娱乐，购物于一体的广场，占地面积在2万。答：这是在时代往里面是吧？问：是在这里，比如说这条路是浦东南路，这里是中荣国际商城，这是八佰伴，这是延着八佰伴看对面过去，目前？？那块。答：我知道了，就我家门口那块，这里本来有很多小店的，鄂尔多斯的。问：比较大的，综合性的广场，你知道里面也有一些独立的写字楼。这个是写字楼。中荣他旁边。答：张杨路往江边走对吧。问：对，还有地下一层可能有超市，家居。可能说休闲的时候闲逛到一些东西，小饰品，楼上卖餐饮，一些精品购物一些回盟店，象这样一块地方做广场，你是怎么看的？答：我觉得他停留在一个比较普通的，类似于八佰伴里面有些店嘛，小小一间间的，我觉得没太大发展的，比如说超市是一个很好的概念，因为这里市中心没有一个大型的超市，离正大广场比较远的，那么觉得那里开个超市比较有发展的。然后我们家附近有些小的超市，如果开一个类似于易初莲花，交通也比较方便的，东西比较全的？再隔一间间小小，不知道能不能卖出什么东西？租出去商铺赚一些钱吧。但是不知道以后能不能持续一个更好的发展，至少对我来说是不吸引的，我听上去感觉好象不怎么太好，然后购物的话，引进哪些牌子很重要。问：那如果餐饮的话，有没有你想吃，但浦东这边还没有的牌子？答：因为我经常类这里吃，浦东这里比较全，以前陆家嘴美食城有一些各种各样的，然后正大广场也引进了不少，我觉得开一些上海菜大众化的餐厅，然后也不是很贵的，平时大家都能过去吃的。问：也就是平时时常的，聚一聚过来。
答：对，一起吃个晚饭。虽然我们现在商城有个吾爱吾家很不错的的，大家都可以去吃晚饭，我觉得类似于这种大众又干净的，也不要太小，以前商城过去靠近八佰伴有一条一间间小小的面啊新亚大包这些没意思。问：面积大到多少感觉？坐多少人大的概念？可以同时容纳？答：星级以下我觉得都是属于比较小的。我觉得大一点的话，也不要太大，我不知道类似于上海人家不大吃，菜越来越不好了，类似于平民又清新的，感觉的餐厅也不要太大太小，说小至尊酒家其实也不算大的吃饭地方了。问：就和至尊酒家差不多。比他大一点。答：然后大家都能够，也不用象达伶港那么大，那么就可以了，也是目前没有类似于这样吃饭的地方。问：大众一点，人均消费大概是多少？答：比如说十个人人均消费在三到五十块，那就三五百块，那就五百到八百。问：也就是50到80人均。刚才我说了里面有很多的购物休闲的地方，光是餐饮占多少家比较合适？占多少比例可能不清楚。答：开火锅店，浦东这里没有，谭火锅。问：谭鱼头。答：谭鱼头有的，谭火锅没有，谭鱼头的谭。南华火锅都蛮好的。大一点生意肯定很好的。问：开个火锅店，这是一个比较好的想法，你觉得象这种餐饮的，在所有的数量当中占多少比较合适的？你说全部开这种也不太合适对不对？答：百分之我不知道你们多少面积，准备卖什么东西。问：2万平方。答：我也没概念。问：相当于三分之二的时代广场。去掉三分之一蛮好的。答：我觉得作餐饮蛮好的，门店打品牌和周围差不多的，蛮多的。问：都有。答：对。作餐饮蛮合适的，周围要吃饭的人也是很多的。
问：你是指吃饭指的是家居的，一家三口。她的想法就是定位在家居这样的餐饮消费场所。答：没错。问：那您希望在这里开设一个单独的餐要，一个个小的。答：里面不卖东西的问：对，这个是写字楼。答：写字楼更要吃饭了，八佰伴比如说中午吃饭什么都不方便，一层楼都是美食嘛，没怎么干净，一个大时代蛮好的，我忘记哪一个了。问：你喜欢单个单个的呢？答：有写字楼，我觉得要美食广场了，因为小店的话要开多少小店。问：就是两种都要有。答：对，比如大唐烧味这种中午吃吃都不错的。问：那您希望刚才说引进什么档次的，刚才说的那种人均消费50到80这个档次。那可能是这样一个步行街，两旁可能还有一些那种精品什么，小小的，你希望在这种精品店里能买到什么样的商品？答：肯定不是品牌的，如果是这样的，租给个人买一些礼品的东西吧。问：也有品牌，比如说买些休闲的。比如家居的，休闲类的这些东西。答：可以是一些室内装饰的。适合放在家里挂一个装饰画，花瓶，或者是摆设什么，问：小物件。答：但就很难买到好的东西，如果是有品质的话，周围的人一定会买的，周围有钱的人蛮多的。我觉得关键是品质，做出牌子来就好了，一般这种小店那条路都是私人大概都是南方来的买卖衣服的。象襄阳路那些。问：比较低劣的。答：首先要让人有感觉，和以前是不一样的，那么一条街，卖盗版光盘的嘛。问：可能上海随便哪条小马路都会看到这个样子的。答：对。
问：同样我想买一样小摆设，比如这些我到城隍庙都可以买得到，外面造型一模一样，可是他的材料品质肯定是不一样的，你觉得同样两样东西你愿意多花多少钱呢？答：因为我对这个价格没什么概念，我住在这里没到城隍庙去比较，我想很多人会和我一样，我觉得价钱合适就好了，也不会还价，如果还不下来就买了，关键是价钱合适。问：比如说你在南京路看到一样子东西，比如说做工粗，可能50块，在这条休闲街看到同样一块可是有品牌的，原来是50块钱，现在多少钱愿意买呢？答：我根本无所谓品牌买这种东西，关键，你东西好嘛，好就好在贵一点也无所谓，便宜一点我喜欢就可以了，很难衡量的，很难说，所谓品牌东西好才成为品牌，否则只是一个牌子而已，比如说类似于吴印良品这种东西，最早日本有，台湾香港也有，这样的概念的东西没有，上海没有，可能东西比较便宜，但是店的品质的要求就象大卖场的郑筒纸，象大卖场牌子的，大卖场比较符合他品牌的标准，出来类似于这种样式的东西可以算是有一个吴印良品的牌子也不是太贵的东西。问：你喜欢偏向于这样风格的东西，那您觉得以后假设开出来的话，您会去那里购物吗？答：当然会逛逛的。问：一开始去逛都出于好奇心，新开的店看一看，一种新鲜感才去的，真的让你吸引你去消费的话，你会有什么样的因素吸引你去？答：首先他已经离我家很近了，如果没有我喜欢的牌子和东西我也可能不去的，吃饭可能另外一回事了，可能有多一些选择会去一下的。问：最主要还是离你家近，过去可以看一下的。答：对问：那如果说因为你去第一次，感觉比较好，可能还会去第一次第三次，感觉不太好的话，下次没有时间也不去了，什么样的的因素会引起你不想去的因素呢？答：一般逛也都逛，如果第一次不好，可能会隔比较长时间去，如果第二第三次不好可能会隔更长的时间去吧，通常是这样子的。问：我想问一下你对新天地有什么印象？
答：对，新天地也经常去的，就是比如说我们公司香港台湾的支援挺多的，关系也挺好，带他们去，或者老外都我新天地的，那么新天地骗骗老外的，没什么意思，吃的也不好，然后很多类似于仿外国的餐厅也很糟糕，T吧不错的，他是一个格调口味非常高的地方了，通常是新集市，到了上海去吃上海菜的，烧烤也很普通的，实际上。问：那里对本地消费吸引力不大。答：没错。观光客去的比较多，可能有一些下午茶，那种上班不太可能去，周末可能会去。还可以开韩国菜，都喜欢的，泰国菜都可以开的。问：菜系可以现多一些，平均的话，象你们家平均支出多少？答：我一点也不知道的。反正都用完了，然后好象用得蛮多的，好象统计过，一般最一般的还不算自己花费，不把钱放在一起，家里生活方面都他负责，可能一个朋五六千的支出吧，我的钱都到哪儿去，我也不计帐了，反正也都没了，买点吃的，买点衣服这样子。问：你的也就花了，家里先生负责。看来你先生还是对钱答：比较能管的。问：象你这样也不知道花到哪里去了？买服装大概占到多少？答：有时候一个月忙得没办法逛，那每次去买总归一次1千到2千，比如说我喜欢佐丹奴这个牌子，同一种款式好几种颜色，蛮简单的，一下子拿了七、八件，九、十件都有可能，都试买两三件这样子，这是一种情况还有就是不一定一双鞋500到1000都可能，买包更不得了了了。就没办法评估了。问：你现在大概就是一个吃饭的花消，还有就是买衣服的，坐车可能是比较小的一部分了。答：这也是我们家比较高的，因为上星期和我说出租车花费蛮大的，他的第一花费出租车，第二花费午餐和晚餐，问：最后才是衣服吗？答：这是全年统计，他没买那么多的。问：你可能就是买衣服第一位。答：对的。我大概吃排第一位，衣服和吃差不多。
问：那您能说一下三到五年内一个收入的变化会是什么样的变化？答：收入可能不停往上长？问：大概长多少？答：我看以前大概30%到50%每年，我先生每年不一定就算他30%至少的。问：两个人每年每人基本在30%往上升的幅度是吧。答：对的。问：周六周日选择到达伶港吃饭的话，用什么交通工具？答：就是走过去。问：一般在浦东这边活动的话，就是步行。答：对的。问：如果要去浦西，可能会助动车，答：对问：最远能走到哪里？答：中正大广场，然后打的。因为会买很多东西嘛。然后上不去都有的。问：走过去很远的。答：半个小时要的。有时候坐车过去，正好有到那里的车。问：差不多了，住在桔园是是吧，家还没小孩吧答：没有。问：那么就是家里目前两个人。答：对的。问：那个人月薪收入是多少？结束! 商务人士深访（高收入群体）
姓名：丁晓峰 职务：董事长助理性别：男 工作单位：董事长助理国籍：中国 婚姻状况：已婚年龄：30岁 家庭人口：5人个人月均收入：10000-15000元 家庭月均收入：15000元以上问：业务时间都有哪些爱好?答：下了班，两三个小时喝喝咖啡，。。。和那个吃湖南菜也好，也吃饭问：还有什么吗？答：跟家人吃吃饭，和朋友打打牌，没别的，运动不能抓了。问：除了周末以外，平时不运动的吗？答：平常有，看体力有的时候一周练一次，这个基本上在周末，如果一周打两次，平时就会有一次，打羽毛球，或者篮球，夏天的时候多，冬天要少一点问：平均你一个月在运动上的花费有多少？答：这个要看你把花费怎么归类，如果直接花费，比如说场地什么还是蛮实惠的，花几百块钱，很便宜，一个场地才10块钱，好点30块，如果把交通费，器材消耗，买鞋子现在一双鞋毛把块钱，打篮球，一双鞋1年，基本这个状态。问：您觉得您经常去的那些饭店有什么样的缺点吗？答：这个也挺难说的，所以好多饭店位置放得太近了，但从他的角度来说，如果我开饭店坐不下了，把位子放挤点，比如说上菜的速度。生意很好，就这么点量，也不怪很好理解，所以也觉得提意见，我总觉得是这样的，你花的钱和享受到的成正比，一些饭店装潢特别好，也不要求服务一定要怎么样，问：您觉得您经常去的那些饭店有哪些特色
答：那我吃那样的，有可能消费比较仔细，很多饭店基本上没有做到很有特色很吸引人，最多停车的，不能停车，达不到，服务质量也差不多，然后设施方面也没什么特别。问：对于一个包含餐饮、休闲娱乐、购物的综合性的购物场所，您觉得哪些功能是必需有的，哪些功能是可有可无的呢？答：这个我倒没仔细的想过，问：那象您和您夫人一起到这类地方玩的时候都会有哪些活动呢？答：这个怎么说呢，一般吃饭逛街看电影，一般老套路，基本上是老套路，也没想过别的问：对于这类综合性的购物场所，您觉得有没有可能加一些跟运动有关的项目进去呢？答：她提的这个也可能蛮难说的。我估计提的要求也不一定合适，象那种商业性提出很多要求，场所蛮贵比如说运动型的东西，一家，三口之家带你逛逛街，累了还可以游泳通过别的方式调剂，可我觉得在经济上合算，我估计再怎么结合，现在的模式还是存在合理性，也就是最多是在那里唱歌，八佰伴现在弄得比以前好了，然后有打电子游戏，打羽毛球就是说再增加很多特殊性的东西，比如说攀岩，然觉得市场肯定有一定的市场，我估计从经济角度上讲比别的赚不了多少钱，问：如果是采用会员制的方式，您觉得引进运动概念的项目是否可行呢？答：但是象这种入会费的东西，很多人不愿意这样，消费群收入一定要高，各有档次，象我旁边有一个小区的游泳池，我算来算去买会员卡没自己去合算，当然他也对外开放的。比如说会员那边，一般人去原价，比如说会员价一千两千，除了经济上的消费还有假如会员卡有什么用呢？进去比如非常差的话，游泳池季节性，人又多，肯定不行，别的没怎么想过。问：您和您夫人一起出去购物的时候，都去哪些地方？买些什么东西呢？答：逛街，时代广场然后太平洋百货，这些老婆逛陕西路小的店，我主要是陪着。问：在时代广场或太平洋百货里你通常都买些什么？在陕西南路的小店呢？答：就是说如果逛商场一般多去百货，逛小店陕西路小店鞋子衣服，就这几个，问：您个人都会到哪些地方去逛街？答：我是想买什么，逛什么，目标很明确，我老婆主要是衣服鞋子，别的无所谓。问：象各自的服装鞋帽等东西，是你们自己买还是一起买？
答：基本上是自己买，对方要通过。问：您在购买服装的时候主要看重哪些品牌？答：没有特别的，要求有牌子的，就是说，这估计说起来主要是外资的品牌，就是说象鞋子，鳄鱼，几个品牌，我也记不太清了，反正是基本上就男人的，也没几个牌子买来就行。问：那您夫人呢？答：她就比较杂了，搞不清楚，她们的那些品牌我完全搞不清楚，她们第一看颜色款式，颜色款式设计喜欢了，为什么质量，有可能那，鞋子还是要好的问：您的休闲装都会有些什么品牌？答：那我到是这样，由于上班的关系，平常穿休闲的衣服，所以也就运动的时候，还有一些东西，阿迪达斯，耐克？两个品牌，没有什么，国产的也有。问：您买这类服装一般花多少钱？答：休闲装差别比较大，因为你如果一件衬衫，休闲衬衫也好，200、300块，大店里千把块也可能，问：通常您多长时间逛一次街？答：这个怎么说呢，第一我是上海人，没办法，一般我逛街不会超过半小时，因为觉得特别累，然后那也一样，逛一会儿受不了了，我有好几个朋友是这样，打篮球可以，我觉得好的商场人又多，挤，人容易，脾气不好，所以怎么说，我一般一个，一个月逛一两次吧，如果逛的话，一半对一半，陕西路的小店和大商场问：这么说您买东西的时候目标会比较明确？答：一般是这样，从我自己的角度来说，我去逛商场，比如说我去买运动的东西。然后我买的是衣服的地方，然后别的地方问：通常您会到哪些大型的购物场所去购物？答：原来八佰伴是浦东唯一可以买东西的地方，时代广场建好好一些了，象正大广场改造以后，购物环境比较好，然后比较多去太平洋百货就是说购物环境比较好问：您逛完街后一般在什么地方吃饭？
答：八佰伴的美食广场那个实在不怎么样，别的特色不够，然后那个饭店，但是正大广场的必胜客，日本那个叫什么味千拉面，那边环境好问：在您出去购物的时候一般有多远，您就会觉得远了？答：那跟我还不一样，我是算车程的，到那边要开多少时间，到那儿20到30分钟，一般或者别的地方没有特殊的东西，方便人家好的环境，车程。问：也就是到淮海路附近？答：对，人民广场稍微远的，开车到徐家汇，也这个时间，你只要道路够好，如果购物的东西，不是说我很想了解这个商业情况，很想去逛逛，只是想达到买到东西，当然也有情况跑到那边，有朋友约在那边，问：大多数情况呢？答：差不多在淮海路那边。问：每次到淮海路吃什么？答：比较多吃小店，有时候吃必胜客也有，味千拉面也有，问：您有没有听说一个比较好的购物场所，虽然很远，也跑过去看看？答：没有这种情况也就半小时问：那么吃饭的地方呢？答：那倒是有可能的？问：对于各种品牌专卖店您怎么看？答：我不太逛，因为专门一个品牌的专卖店，我不太喜欢。问：对于综合性的购物广场，您有什么建议吗？答：休闲购物的人比较好一点，比较休闲的地方，象淮海路有地方坐坐，知道还有什么休闲广场，这边商场我也不是很熟。问：对于餐饮店呢？它应该在一个休闲广场中占多少比例？
答：这个餐饮主要是看他能否做出特色来，如果仅仅满足一个购物吃一下饭的，餐饮可以简单一点，反过来把餐饮行业做得很有档次的，谁带动谁也很难产，况且我觉得餐饮业，商业，完全要看你自己了。当然也可以用一两家做豪华的潮州菜，但是另外一种消费类型问：你们出去吃饭，通常人均花费有多少？答：吃便餐人均30块钱起，达到80块，比如两个人吃80到100块钱。是吃酒楼，看吃什么类型的菜，上海菜和川菜吃不上档次的，如果潮州菜会贵一些问：川菜会吃多少呢答：最好的川菜消费最低一两百块钱，上海菜估计也差不多问：（介绍待建物业）对于这样一个步行街您有什么看法？答：步行街我喜欢的是单一也好，卖帽子的卖帽子，卖鞋的卖鞋，在帽子里也流行一种时尚，最好作为休闲街，抬起头来就能够外面的话饮料，只要提供这样的场所就可以了，环境不一定要很好。问：还有什么可以做出特色来吗？答：关键是货，装修上也好，其他也好，就是说买一样东西首先要让人第一想到你这儿来，比如说比人家全或者你比人家流行早，或者东西又好，价格又比人家低，光是那种，我觉得消费很理性，用不着什么装修，或者第一二次有效果，第三四次就没有这样的效果了，问：如果要在底层引进一个超市，您觉得什么样的超市比较好？答：大型超高总归没办法，怎么说，我觉得家乐福比易初莲花好，我去过家乐福，就是说档次比易初莲花高，好一点。问：象大润发之类的呢？答：去啊，大润发也都去过，问：靠您那儿大型超市比较多。答：对。问：精致的，档次要比大超市还要高。比如说类似于，比如说梅龙镇下面百家什么的？答：是这么看，你一定要有特色，货上有特色，光说档次高没用的，有些贵是贵有些东西超市不卖，然后你服务又很好，服务就比易初莲花好，买回去，发现西瓜生的，还有功夫去嘛，就是说服务说高档就应该有这种东西。
问：新天地经常去吗？答：不是经常去。问：那您对那边有了解吗？答：我觉得也一般，因为开会什么的也去过，不过电影也没看过，有可能比较片面，吃过喝酒也喝过，也没什么很特殊的地方。也只不过晚上找个休闲的地方吧，提高很高很高的高度。问：会去一些酒吧吗？答：酒吧比较少，去过都去过反正很少。老板关系。 五、附件附件一 深访提纲深访提纲(2004年4月28日版)基本目的：1.了解目标区域内的消费者餐饮、休闲娱乐、购物场所及场所选择原因；2.挖掘目标区域消费者对餐饮、休闲娱乐区域的功能需求，品牌消费偏好；3.八佰伴商业区在目标区域消费者心目中的形象定位；4.目标区域消费者对八佰伴商业区目前商业环境的认识、看法与合理化建议，从而明确拟建广场定位。一、餐饮、休闲娱乐习惯和偏好目的：1.了解深访对象基本的业余爱好（重点围绕社交活动和休闲方式）；2.了解深访对象餐饮、休闲娱乐习惯。¡业余爱好（社交活动、休闲娱乐活动等）——您平时在业余时间主要有哪些爱好？
¡餐饮习惯和偏好——除了工作中的应酬之外，您平均一个月有几次在外用餐？ 和家人一起外出，如果是去饭店、餐馆吃正餐的话，一般会选择哪几家店？这几家店的位置分别在哪里？现在吃正餐可选择的菜系很多，您比较喜欢哪几种菜系？请您描述一下这几家店分别有什么样的特色？每次去吃饭人均消费大致在什么水平？比较多地会在工作日或休息日的什么时段去吃？对于菜肴的口味，您有什么特别的喜好吗？如果是休息日和家人外出，想吃得随便一点，通常会去哪几家店？这些店分别提供什么样的餐饮种类？有什么特色？除了和家里人一起外出吃饭之外，您能大概说一下家庭成员各自的在外用餐、娱乐习惯有哪些不同吗？遇到朋友之间聚会，通常会去哪些地方（商业街、商业区域等）？为什么选择去那一带？您觉得***（商业街、商业区域等）的餐饮、休闲娱乐设施有什么样的特点？其中有哪一点特别突出，是其他场所无法替代的？另外，请您用三个词形容一下在那里消费的感受。朋友聚会最经常去哪几店（如餐厅、酒吧、卡拉OK等）消费？为什么喜欢去这几家店？餐饮方面有什么样的特色？每次去人均消费大致会是多少？比较多地会在工作日或休息日的什么时段去吃？用餐之后一般会安排哪些娱乐活动？¡餐饮、休闲娱乐典型区域评价——在您看来，作为一个综合性的餐饮和休闲娱乐区域，哪几类功能是必不可少的？哪几类功能是可有可无的？您觉得什么样的功能最好有多种不同风格的店可供选择？您本人喜欢什么风格的小店？目前上海有不少餐厅及休闲项目（酒吧、卡拉OK等）都有自己的经营主题，比如说音乐餐厅，对于一个综合性的餐饮和休闲娱乐区域，您希望有多种不同主题的餐厅还是觉得无所谓？除了音乐之外，还有哪些主题餐厅是您所喜欢的？
——对于您经常光顾的餐饮和休闲娱乐区域，根据过去的消费经验，您觉得它还有哪些方面的不足？您会建议如何改进？¡商务用餐习惯（针对商务人士）——您公司进行商务宴请通常会选择哪几家餐厅？这几家餐厅的位置分别在哪里？经营的都是哪些菜系？分别有什么样的特色？人均消费大致会是多少？比较多地会在工作日的什么时段去用餐？ 餐饮场所 位置 种类 菜系 人均消费 用餐时段 其他描述和家人吃正餐 和家人吃休闲餐 / / / 朋友聚会 商务用餐 ¡个人休闲娱乐习惯和偏好——您比较喜欢哪些休闲娱乐活动，比如酒吧、卡拉OK、SPA、桑拿、按摩推拿等？平均每个月去几次？每次的消费金额大概是多少？您经常参加哪些体育运动？平均每个月去几次？每次的消费金额大概是多少？¡其他【针对居民】——您希望小区周围增加哪些商业或生活设施？二、购物习惯和偏好目的：1.了解深访对象选择商厦购物的原因和动机；2.了解深访对象如何选择品牌；3.了解深访对象的品牌忠诚度。下面我想和您来聊一聊购物的一些情况。
¡逛街购物习惯——您一般会在工作日和休息日的哪些时段去逛街或购物？和谁一起去？如果是工作日的话，通常到哪一带的商业区去逛？最喜欢逛哪几家店？如果是休息日或节假日的话，又会去哪些商业区？最喜欢逛哪几家店？ 您在购物之前是否会有计划？会做什么样的计划？在工作日和休息日购物会有哪些不同？——一般来说，您购买一件衣服,比如春秋季穿的休闲款式的外套，大概的花费会是多少？那买一条春秋季穿的裤子呢？买一条裙子呢？¡商业圈/商业街位置选择及原因——您刚才提到了上海许多典型的商业区或者商业街，比如南京路、淮海路等。如果是在休息日或节假日购买服装、鞋帽、皮具、体育休闲用品、珠宝首饰等货品，对于选择去哪个商业区，您主要会考虑哪几方面的因素？具体是如何考虑的？¡商业圈/商业街评价——就服装、鞋帽、皮具、体育休闲用品、珠宝首饰等货品而言，您觉得最有特色的是哪个商业区？和其他地方相比，具体有什么样的特色？最适合自己消费能力的是哪个商业区？¡选择商厦原因、品牌偏好原因——平时去商厦购物，您本人最感兴趣的是哪一类货品？ ——请您回忆一下，最近半年内购买过哪些***(最感兴趣的货品)品牌，累计花费最多的是哪个品牌？您知道这个牌子在哪些商厦设有专柜或者在商业街开设了专卖店？相比较而言，您更愿意去哪家商厦或专卖店购买？为什么？【如果最常去商厦购买】您去这家商厦购物，通常会去逛哪几个楼层？除了***(最感兴趣的货品)之外，还会买哪些货品？您刚才提到购买金额最高是***这个牌子，据您所知，和它在同一个层次的
***(最感兴趣的货品)品牌有哪些，请例举4-5个品牌？您为什么会比较多地选择***这个牌子？假如这个品牌在八佰伴附近的商业街上开设了一家新的专卖店，您更倾向于去商厦还是新开的专卖店购买？为什么？三、八佰伴商圈印象和待建物业需求目的：1.获得深访对象对八佰伴商业区的现有印象；2.对八佰伴商业区未来发展趋势的看法；3.待建物业消费的驱动因素和抑制因素。您居住在八佰伴附近的社区(或您在八佰伴附近工作)，对八佰伴地区的情况应该会有比较多的了解。——您心目中的八佰伴商业区是怎样的一个地方呢？——您平时通常在这个区域内有哪些消费活动，例如餐饮、购买哪类产品或休闲娱乐等？您希望这个区域增加哪些类型和档次的功能？——八佰伴商业区发生着日新月异的变化，比如中融国际商城在本月25号已经正式开业，在您看来，未来八佰伴商业区会朝着什么方向发展？【出示图片并解释】在浦东南路、张扬路交叉口西北角未来将建成一个集餐饮、休闲娱乐、购物为一体的广场，广场的地上商业面积在2万平米左右，初步的设想是以餐饮、休闲娱乐为主，同时兼顾部分精品购物，另有2万平米为独立写字楼。地下面积在2万平米左右。其中地下一层为超市、家居、家饰用品及小部分休闲快餐类餐饮，地下二层为停车库。——从您本人的需要来考虑，您觉得餐饮、休闲娱乐场所的数量占多少比例比较合适（或者多少数量比较合适）？——您希望在这里开设大众化的美食广场还是单个的餐厅、酒吧等组合在一起？举例来说，您希望引进什么档次的餐厅？您觉得什么规模的餐厅比较好？人均消费是多少？
您希望在步行街两边的精品店买到哪些种类的商品，请说出2-3种？这些商品是什么风格的？ ——在地下一层开超市的话，最适合引进哪个品牌？——您觉得您愿意来这里消费吗？为什么呢？您觉得可能哪些因素会吸引您来这里消费？哪些因素使得您不大可能来这里消费呢？——您希望这里建成什么风格、特色或氛围的步行街？四、背景资料——平均而言，您家每月的消费支出大致是多少？用于购买服装的支出会占多少比例？外出用餐的支出又占到多少比例？——您能大概说一下您家在最近3－5年内收入的变化情况吗？——【针对商务人士】您目前居住在哪里（浦西/浦东、小区）？——记录访问对象以下几方面的背景资料性别______ 年龄______ 国籍______ 职业______职务______ 工作单位______婚姻状况______ 家庭人口______个人月均收入______家庭月均收入______------------------------------------------------结束-------------------------------------------------
我们的访问到此结束，谢谢您给予的配合！ 附件二：问卷商业地产项目消费者调查问卷A（居民、商务人士） ID:S04043 问卷编号（ID）： 访问员承诺：¸ 我清楚本人的访问态度对调查结果的影响；¸ 我保证本份问卷的各项资料都是由我本人按照公司规定的访问程序进行访问和记录的，绝对真实无欺；¸ 我知道若发现一份作假，本人访问的所有问卷将全部作废，并需对因此而给公司造成的损失作出赔偿。 访员签字： 学校名称： 访问时间： 月 日 时 分～ 时 分 访员自查 督导员审核 编码及录入审核 计算机查错审核 被访对象资料（请访问员按照要求详细填写）
受访者姓名: 受访者电话: 受访者联系地址: __________路_________号 样本类型 1.居民 2.商务人士 （TYPE1） （TYPE2）居住小区/工作写字楼 11.世茂滨江 12.仁恒滨江 13.菊园 14.江临天下 15.其他 21.世界广场、时代广场 22.紫金山广场 23.汇丰及招商局访员姓名： 访员编号： （FY） 零点市场调查公司 2004年5月G.过滤题G1.请问您的年龄是________周岁？(在横线上记录确切的年龄) g1/g3/ 20岁以下…………………………………1 【终止】20–24岁………………………………2 【继续】25–29岁………………………………3 30–34岁………………………………4 35–39岁………………………………540–44岁………………………………6 45–49岁………………………………7 50–54岁………………………………8 55岁及以上 ……………………………9 【终止】G2a.【针对居民】记录访问对象居住的小区：【检查配额】g8/
世茂滨江…………………………………1 君临天下…………………………………4仁恒滨江…………………………………2 其他【请注明】___________菊园………………………………………3 G2b.请问您在________小区居住有多长时间？半年以上……………………1【继续】 半年不到………………………2【终止】G3.【针对商务人士】记录访问对象工作的写字楼：【检查配额】g9/世界广场、时代广场……………………1 汇丰及招商局……………………………3紫金山广场………………………………2 其他【请注明】___________G4.【出示卡片】为了了解不同收入者的不同看法，请问您个人每月的收入大致相当于以下哪种水平？您全家的家庭月均收入又相当于以下哪种水平？个人月均收入________g10/ 家庭月均收入________g12/3000元以下……………………………01 15001－20000元…………………………113000－4000元…………………………02 20001－25000元…………………………124001－5000元…………………………03 25001－30000元…………………………135001－6000元…………………………04 30001－35000元…………………………146001－7000元…………………………05 35001－40000元…………………………157001－8000元…………………………06 40001－45000元…………………………168001－9000元…………………………07 45001－50000元…………………………179001－10000元………………………08 50000元以上……………………………1810001－12000元………………………09 无固定收入………………………………9812001－15000元………………………10 拒答………………………………………99G5.【出示卡片】您的婚姻状况是： g14/ 未婚………………………………………1 离异或丧偶…………………………………3已婚………………………………………2 其他【请注明】______……………………4访员注意：
1. 对于居住在世茂滨江、仁恒滨江、菊园、江临天下的访问对象，个人月均收入不作要求；2. 对于居住在其他小区的访问对象，要求个人月均收入在5千至1万元之间，否则终止访问；3. 商务人士要求个人月均收入至少在3千元以上，其中个人月均收入在3-5千元的未婚女性最多访问20人，其余访问对象要求个人月均收入在5千元以上。G6.【出示卡片】您或您的家人是否有在以下行业工作的？ 电视、报纸等媒体………………………1 【终止】市场调查或公司的市调部门……………2 广告公司或公司的广告部门……………3政府机构中主管商业的部门……………4 以上都没有………………………………6 【继续】G7.请问您在最近半年内（2004年1月起至今）是否接受过任何形式的调查或访问？ 是……………………………1【终止】 否……………………………2【继续】A.餐饮、休闲娱乐习惯A1.【出示卡片】平均而言，您每月会有几次去餐厅、酒家或饭店吃饭，不包括吃快餐？a1/ 1.4次以下 3.平均每周2-3次 5.其他【请注明】_______2.平均每周1次 4.平均每周4次或以上 6.基本都在家里【跳至A5a】A2.【出示卡片】请问最近三个月内，您去餐厅或酒家用餐都属于以下哪些情况？【可多选】 用餐次数最多的是哪一种情况？【单选】 在外用餐场合a2-a8/ 最常在外用餐的场合
a9/1.家里不做饭 1 12.逛街购物之后 2 23.朋友聚会 3 34.招待客户 4 45.庆祝生日或其他有纪念意义的日子 5 56.其他【请注明】 __________ __________A3a.【出示卡片】您平时和家人或朋友外出吃饭，比较喜欢哪三种风味的菜肴？【限答三项】 如果去吃_____(首先提及的菜系)的话，人均消费一般会是多少？【记录确切的数字】 提到_____(首先提及的菜系)，您首先想到的是哪一家餐厅或酒家？ 这家餐厅（或酒家）的具体位置在哪里（商厦、商业街或商业区）？ 访员注意：对于其次提及和第三提及的菜系依次提问，并记录在下表中。 菜系 人均消费 代表性的餐厅或酒家 位置首先提及 a11/ a13/ a16/ a19/其次提及 a21/ a23/ a26/ a29/第三提及 a31/ a33/ a36/ a39/ 菜系中式 国外
01.本帮菜 21.日本料理02.杭帮菜 22韩国料理03.川菜 23.泰国菜04.粤菜 24.印尼菜05.淮杨菜 25.越南菜06.宁波菜 26.法国菜07.潮州菜 27.印度菜08.京菜 29.意大利菜09.湘菜 30.德国菜10.鲁菜 31.墨西哥菜11.东北菜 32.巴西菜12.云南菜 33.土耳其菜其他 其他 餐厅、酒家中式 国外01.小南国 21.伊藤家02.彩蝶轩 22.缘禄寿司03.海上阿叔 23.日醉04.致真酒家 24.日珍日本餐厅05.廊亦舫 25.灿鸟日本餐厅06.王朝大酒店 26.泰泰小厨07.上海人家 27.夏龙湾越南餐厅08.鹭鹭酒家 28.越南西贡餐厅
09.和记小菜 29.梦织人10.美林阁 30.季诺休闲餐厅11.邓记传菜 31.意庐意大利餐厅12.多利川菜馆 32.宝莱纳餐厅其他 其他 位置01.浦东时代广场02.正大广场03.陆家嘴美食城04.新天地05.淮海路06.徐家汇07.南京西路08.南京东路09.八佰伴附近区域10.华能大厦11.金茂大厦12.招商局大厦其他
A3b.【出示卡片】您喜欢的菜肴口味、种类和功能是什么样的？【限选三项】a41-a46/1.口味重一点 6.有美容功能2.口味清淡一点 7.有养生、保健功能3.以蔬菜等素食为主 8.对菜肴功能没什么特别讲究4.荤菜和蔬菜均匀搭配 9.其他【请注明】__________5.以荤菜为主 A3c.【出示卡片】如果是和家人或朋友外出逛街购物，您通常会选择哪两种餐饮场所？【限选两项】1.餐厅、酒家、饭店 4.咖啡馆 7.烧烤/自助餐 a47-a50/2.美食广场（如大食代） 5.火锅 8.冷饮店3.茶坊/茶餐厅 6.特色小吃店 9.其他【请注明】________A4a.【针对商务人士】确认A2题中提到的用餐场合是否包括招待客户：a51/1.是 2.否【跳至A5a】A4b.【出示卡片】您招待客户，比较多地会选择哪三种风味的菜肴？【限答三项】 如果去吃_____(首先提及的菜系)的话，人均消费一般会是多少？【记录确切的数字】 提到和客户吃_____(首先提及的菜系)，您首先想到的是哪一家餐厅或酒家？ 这家餐厅（或酒家）的具体位置在哪里（写字楼、商厦、商业街或商业区）？ 访员注意：对于其次提及和第三提及的菜系依次提问，并记录在下表中。 菜系 人均消费 代表性的餐厅或酒家 位置首先提及 a61/ a63/ a66/ a69/其次提及 a71/ a73/ a76/ a79/第三提及 a81/ a83/ a86/ a89/A5a.【出示卡片】提到休闲娱乐，以下这些场所中您最常去消费的是哪一类？【单选】其次呢？【单选】
消费频率最高 消费频率次高 a91/ a93/01.酒吧 01 0102.咖啡馆 02 0203.茶坊/茶馆 03 0304.卡拉OK 04 0405.舞厅 05 0506.影院 06 0607.美容院 07 0708.桑拿 08 0809.其他【请注明】 _________ _________98.都不去 98 98 访员注意：A5a题答98者跳至A6a题A5b.对于______（消费频率最高的场所）这类场所，您通常会选择去哪家店？【记录一个】这家店的位置在哪里（商厦、商业街或商业区）？平均每次的消费金额是多少？对于______（消费频率次高的场所）这类场所，您又会选择去哪家店？【记录一个】这家店的位置在哪里（商厦、商业街或商业区）？平均每次的消费金额是多少？ 店名 位置 每次消费金额最常去的场所 a95/ a98/ a100/其次常去的场所 a103/ a106/ a108/A6a.您平时喜欢去健身房锻炼身体吗？ a111/1.是 2.否【跳至A7a题】A6b.【限A6a题答1者回答】您经常去的健身房是在小区里面还是外面的收费场所？ a112/1.小区内部 2.小区外面
A7a.在您的印象中，上海有哪些区域集中了数量较多的休闲娱乐设施，比如酒吧、咖啡馆、卡拉OK、SPA等？【可多选】A7b.您最常光顾的是哪个区域？【单选】 知道的区域A7a 最常去的区域A7b a113-a120/ a121/01.衡山路 01 0102.南京西路 02 0203.茂名路 03 0304.淮海路 04 0405.新天地 05 0506.徐家汇 06 0607.复兴公园附近区域 07 0708.八佰伴附近区域 08 0809.其他【请注明】 __________ __________98.没时间休闲、娱乐 98 9899.说不清【不读出】 99 99 访员注意：A7b回答98者跳至B1题A7c.和其他地方相比，您觉得_______（最常光顾的区域）有什么样的特点？首先提及_________________________________________________ a130/其次提及_________________________________________________ a133/其余提及_________________________________________________ a136/
A7d.其中有哪一点特别突出，是其他场所无法替代的？_________________________________________________ a139/B.购物习惯和偏好下面我会询问您一些关于购物习惯方面的问题，我们所说的逛街购物是指到商业区去闲逛、购物，但不包括日常性的购买食品饮料等。B1.您在工作日逛街一般会去什么地方逛（哪条街）？选择什么样的交通工具？通常和谁一起去逛？为什么会选择到那边去逛？最经常逛的的是哪几家商厦？【可多选】B2.在双休日或节假日逛街又会去哪里逛？选择什么样的交通工具？通常和谁一起去逛？为什么会选择到那边去逛？最经常逛的是几哪家商厦？【可多选】 逛哪条商业街 逛街同行者 交通工具 选择该商业街原因 最经常逛的商厦工作日 b1/ b3/ b5/ b7/ b9/休息日 b11/ b13/ b15/ b17/ b19/商业街 同行者 交通工具 选择商业街原因01.淮海路 01.父母 01.公交车 01.离公司近02.徐家汇 02.配偶/孩子 02.地铁 02.有品牌店又有百货商场03.南京东路 03.朋友 03.出租车 03.离家近04.南京西路 04.同事 04.步行 04.商场很多可以一起逛05.四川路 05.同学 05.自行车 05.有很多小店可以逛06.襄阳路 06.恋人 06.私家车 06.交通便利07.人民广场 07.公车 07.停车方便08.八佰伴附近 08.环境很优雅09.陕西南路 09.相应的餐饮、休闲、娱乐场所比较多
10.东西很新潮时尚其他______ 其他______ 其他______ 其他______浦东 南京西路 南京东路 徐家汇 淮海路1.浦东第一八佰伴 11.梅龙镇广场 21.一百东楼 31.太平洋百货 41.百盛购物中心2.浦东时代广场 12.中信泰富 22.置地广场 32.港汇广场 42.巴黎春天3.正大广场 13.恒隆广场 23.伊都锦 33.东方商厦 43.华亭伊势丹4.中融国际商城 14.鸿翔百货 24.新世界 34.汇金百货 44.太平洋百货 45.大上海时代广场B3.【出示卡片】平时去逛街购物，您最感兴趣的是哪一类货品？【单选】其次呢？【单选】 有哪些货品，您会比较多地去国外购买或托人从国外带回来？【可多选】 最感兴趣b21/ 其次感兴趣b23/ 国外购买b25-b30/服装 01.正装/职业装 01 01 01 02.休闲装 02 02 02 03.衬衫、T恤 03 03 03 04.内衣 04 04 04 05.其他【请注明】 _______ _______ _______皮鞋、皮具 11.皮鞋 11 11 11 12.皮具 12 12 12 13.其他【请注明】 _______ _______ _______个人装饰（修饰）品 21.珠宝首饰 21 21 21 22.手表 22 22 22
23.化妆品 23 23 23 24.其他【请注明】 _______ _______ _______运动休闲用品 31.运动服 31 31 31 32.运动鞋 32 32 32 33.运动包带 33 33 33 34.高尔夫用品 34 34 34 35.其他【请注明】 _______ _______ _______其他类别 41.其他【请注明】 _______ _______ _______ 98.都没有 98 98 98B4.对于_____(B3题最感兴趣的货品)这类货品，您经常购买的是哪三个品牌？【限答三项】对于_____(B3题其次感兴趣的货品)这类货品，您经常购买的又是哪三个牌子？【限答三项】最感兴趣的货品 品牌1________b31/ 品牌2________b34/ 品牌3________b37/其次感兴趣的货品 品牌1________b41/ 品牌2________b44/ 品牌3________b47/B5.【出示卡片】您平时最喜欢去哪里购买_____(B3题最感兴趣的货品)这类货品？【单选】 其次呢？【单选】 最喜欢__________ b50/ 其次喜欢__________b51/1.商厦内部的专柜或专卖店 2.商业街上的专卖店 3.路边小店（非品牌专卖店）B6.一般来说，您购买一件衣服,比如春秋季穿的休闲款式的外套，大概的花费会是多少？那买一条春秋季穿的裤子呢？【针对女性】买一条裙子呢？休闲款式外套__________元b52/ 裤子__________元b55/ 裙子__________元b58/C.八佰伴商圈印象、对待建广场的态度
C1.【出示卡片】最近半年内，您到八佰伴商业区的哪些场所消费过？【可多选】c1-12/01.到八佰伴购物02.到八佰伴用餐（不包括快餐）或休闲娱乐（如游艺机厅、电影院、KTV等）03.到八佰伴的美容店消费04.到时代广场购物05.到时代广场用餐（不包括快餐）或休闲娱乐（如音乐酒吧、KTV等）06.到时代广场的美容店消费07.到中融国际商城购物08.到八佰伴、时代广场附近的餐饮场所用餐（不包括快餐）09.其他【请注明】___________________98.都没有99.说不清【不读出】 C2a.【出示卡片】您对目前八佰伴商业区消费档次的总体印象是：【单选】c15/1.低档 4.中高档2.中低档 5.高档3.中档 9.说不清【不读出】C2b.您的印象主要来自于哪些方面？请您具体描述一下。 ______________________________________________________________ c16-c19/C3a.【出示卡片】从您本人的需要来考虑，您觉得八佰伴商业区、靠近滨江生活区域最缺少哪一类消费场所？【单选】 c21/1.购物 3.休闲娱乐 5.美容2.餐饮 4.健身 6.其他【请注明】_________
C3b.【出示卡片】具体而言，您最希望增加以下哪一种消费场所？【单选】 c23/01.品牌专卖店 07.美食广场（如大食代）02.商厦或综合性的购物中心 08.卡拉OK03.餐厅、酒家 09.SPA04.酒吧 10.桑拿05.咖啡馆 11.其他【请注明】___________06.茶坊/茶馆 99.说不清【不读出】C3c.【限C3b选4者回答】您比较喜欢哪一种氛围的酒吧？【单选】 c25/1.有乐队表演或歌舞助兴演出 2.环境安静一些 3.其他【请注明】_________ 【出示图片并解释】在浦东南路、张扬路交叉口西北角未来将建成一个集餐饮、休闲娱乐、购物为一体的广场，广场的地上商业面积在2万平米左右，初步的设想是以餐饮、休闲娱乐为主，同时兼顾部分精品购物，另有2万平米为独立写字楼。地下面积在2万平米左右。其中地下一层为超市、家居、家饰用品及小部分休闲快餐类餐饮，地下二层为停车库。C4.【出示卡片】您觉得象这样的广场，最适合开设哪种餐饮设施（除快餐之外）？【单选】 您希望人均消费大致是多少？其次适合开设哪种设施？【单选】人均消费呢？ 最适合__________【填写选项代号】 c31/ 人均消费__________元c33/ 其次适合__________【填写选项代号】c36/ 人均消费__________元 c38/1.餐厅、酒家、饭店 4.咖啡馆 7.烧烤/自助餐2.美食广场（如大食代） 5.火锅 8.冷饮店3.茶坊/茶餐厅 6.特色小吃店 9.其他【请注明】________C5.【出示卡片】以下是上海几家有代表性的商厦，它们经营的是不同档次的服装品牌，您最希望这家新开的广场引进哪一档次的服装品牌？【单选】 c40/
1.恒隆广场一层 4.太平洋百货、百盛购物中心2.中信泰富一层、浦东时代广场一层 5.其他【请注明】________3.伊势丹百货 9.说不清【不读出】 C6.在您看来，如果在广场地下一层开超市(不包括便利店)的话，最适合引进哪个品牌？【单选】c41/1.上海城市超市(citymarket) 2.百佳 3.其他【请注明】________C7.您希望这里建成什么风格、特色或氛围的步行街？ ______________________________________________________________ c45/Z.背景资料 Z1.平均而言，您家每月的消费支出大致是多少，我指的是除去房屋、汽车还贷、购买大件家具或电器等支出？ __________元 z1/Z2.您家的消费性支出中，用于购买服装的支出大致占多少比例？ 在外用餐占到多少比例？休闲娱乐又占到多少比例？购买服装_________z6/ 在外用餐_________ z8/ 休闲娱乐_________z10/Z3a.您目前居住的房屋是买的还是租的？ z12/购买………………………………1 租用……………………………1Z3b.请问房屋的面积有多大？ ___________平米 z13/Z4.调查对象性别【访员直接记录】 z16/ 男………………………………1 女………………………………1
Z5a.您属于以下哪种情况：【单选】 z17/上海本地居民……………1【跳至Z7】 外省市来上海…………………3海归人士…………………2【跳至Z7】 外籍人士在上海………………4Z5b.【限Z5a答3者回答】您来自哪个省市？ ________ z18/ 【限Z5a答4者回答】您的国籍（地区）是： ________ z20/Z7.请问您的文化程度是: z22/ 高中（含中专、技校）及以下…………1 大学本科……………………………………3大专………………………………………2 硕士及以上…………………………………4Z8.【出示卡片】请问您的职业是： z23/ 高层管理人员…………………………………………01中层管理人员…………………………………………02办公室一般职员（非管理人员）……………………03专业人员（教师/科研/医生/技术人员）……………04普通勤杂人员/生产运输工人等从事体力劳动者…05自由职业者(律师/记者/文艺工作者)………………06服务业职工……………………………………………07个体业主………………………………………………08未在职的家庭主妇……………………………………09其他【请注明】_____________________Z9.【对于在职者提问】您工作单位的性质是： z25/
国有………………………………1 外商独资………………………………4集体………………………………2 私营、个体……………………………5合资………………………………3 其他【请注明】_________________Z10a.【针对商务人士】【出示卡片】请问您家住在哪个区域？ 【记录区域代号】 g4/Z10b.【针对居民】【出示卡片】那您是在哪个区域工作呢？ 【记录区域代号】 g6/新黄浦区……………………………11 陆家嘴…………………………………31卢湾区………………………………12 花木……………………………………32徐汇区………………………………13 张江……………………………………33普陀区………………………………14 金桥……………………………………34静安区………………………………15 六里……………………………………35虹口区………………………………16 上南……………………………………36杨浦区………………………………17 三林……………………………………37闸北区………………………………18 康桥……………………………………38长宁区………………………………19 其他【请注明】________Z11.请问目前和您住在一起的共有几人，包括您自己？ _______人 z26/访问到此结束，谢谢您的合作！这是一份小礼品给您留作纪念，再见！ 商业地产项目消费者调查问卷B（购物者） ID:S04043 问卷编号（ID）：
访问员承诺：¸ 我清楚本人的访问态度对调查结果的影响；¸ 我保证本份问卷的各项资料都是由我本人按照公司规定的访问程序进行访问和记录的，绝对真实无欺；¸ 我知道若发现一份作假，本人访问的所有问卷将全部作废，并需对因此而给公司造成的损失作出赔偿。 访员签字： 学校名称： 访问时间： 月 日 时 分～ 时 分 访员自查 督导员审核 编码及录入审核 计算机查错审核 被访对象资料（请访问员按照要求详细填写）受访者姓名: 受访者电话: 受访者联系地址: __________路_________号 拦截地点: 1.八佰伴 2.浦东时代广场 3.中融国际商城（AREA）访员姓名： 访员编号： （FY）
零点市场调查公司 2004年5月 G.过滤题G1.请问您的年龄是________周岁？(在横线上记录确切的年龄) g1/g3/ 20岁以下…………………………………1 【终止】20–24岁………………………………2 【继续】25–29岁………………………………3 30–34岁………………………………4 35–39岁………………………………540–44岁………………………………6 45–49岁………………………………7 50–54岁………………………………8 55岁及以上 ……………………………9 【终止】G2.【出示卡片】请问您家住在哪个区域？ 【记录区域代号】 g4/那您是在哪个区域工作呢？ 【记录区域代号】 g6/新黄浦区……………………………11 陆家嘴…………………………………31卢湾区………………………………12 花木……………………………………32
徐汇区………………………………13 张江……………………………………33普陀区………………………………14 金桥……………………………………34静安区………………………………15 六里……………………………………35虹口区………………………………16 上南……………………………………36杨浦区………………………………17 三林……………………………………37闸北区………………………………18 康桥……………………………………38长宁区………………………………19 其他【请注明】________访员注意：在陆家嘴地区居住或工作者转到问卷A(居民、商务人士)。G3.【出示卡片】为了了解不同收入者的不同看法，请问您个人每月的收入大致相当于以下哪种水平？您全家的家庭月均收入又相当于以下哪种水平？个人月均收入________g10/ 家庭月均收入________g12/3000元以下……………………………01 15001－20000元…………………………113000－4000元…………………………02 20001－25000元…………………………124001－5000元…………………………03 25001－30000元…………………………135001－6000元…………………………04 30001－35000元…………………………146001－7000元…………………………05 35001－40000元…………………………157001－8000元…………………………06 40001－45000元…………………………168001－9000元…………………………07 45001－50000元…………………………179001－10000元………………………08 50000元以上……………………………1810001－12000元………………………09 无固定收入………………………………9812001－15000元………………………10 拒答………………………………………99访员注意：个人月均收入要求至少为5千元，否则终止访问。G4.【出示卡片】您或您的家人是否有在以下行业工作的？ 电视、报纸等媒体………………………1
【终止】市场调查或公司的市调部门……………2 广告公司或公司的广告部门……………3 政府机构中主管商业的部门……………4 以上都没有………………………………6 【继续】G5.请问您在最近半年内（2004年1月起至今）是否接受过任何形式的调查或访问？ 是……………………………1【终止】 否……………………………2【继续】A.餐饮、休闲娱乐习惯A1.【出示卡片】平均而言，您每月会有几次去餐厅、酒家或饭店吃饭，不包括吃快餐？a1/ 1.4次以下 3.平均每周2-3次 5.其他【请注明】_______2.平均每周1次 4.平均每周4次或以上 6.基本都在家里【跳至A5a】A2.【出示卡片】请问最近三个月内，您去餐厅或酒家用餐都属于以下哪些情况？【可多选】 用餐次数最多的是哪一种情况？【单选】 在外用餐场合a2-a8/ 最常在外用餐的场合a9/1.家里不做饭 1 12.逛街购物之后 2 23.朋友聚会 3 34.招待客户 4 45.庆祝生日或其他有纪念意义的日子 5 56.其他【请注明】 __________ __________A3a.【出示卡片】您平时和家人或朋友外出吃饭，比较喜欢哪三种风味的菜肴？【限答三项】
如果去吃_____(首先提及的菜系)的话，人均消费一般会是多少？【记录确切的数字】 提到_____(首先提及的菜系)，您首先想到的是哪一家餐厅或酒家？ 这家餐厅（或酒家）的具体位置在哪里（商厦、商业街或商业区）？ 访员注意：对于其次提及和第三提及的菜系依次提问，并记录在下表中。 菜系 人均消费 代表性的餐厅或酒家 位置首先提及 a11/ a13/ a16/ a19/其次提及 a21/ a23/ a26/ a29/第三提及 a31/ a33/ a36/ a39/ 菜系中式 国外01.本帮菜 21.日本料理02.杭帮菜 22韩国料理03.川菜 23.泰国菜04.粤菜 24.印尼菜05.淮杨菜 25.越南菜06.宁波菜 26.法国菜07.潮州菜 27.印度菜
08.京菜 29.意大利菜09.湘菜 30.德国菜10.鲁菜 31.墨西哥菜11.东北菜 32.巴西菜12.云南菜 33.土耳其菜其他 其他 餐厅、酒家中式 国外01.小南国 21.伊藤家02.彩蝶轩 22.缘禄寿司03.海上阿叔 23.日醉04.致真酒家 24.日珍日本餐厅
05.廊亦舫 25.灿鸟日本餐厅06.王朝大酒店 26.泰泰小厨07.上海人家 27.夏龙湾越南餐厅08.鹭鹭酒家 28.越南西贡餐厅09.和记小菜 29.梦织人10.美林阁 30.季诺休闲餐厅11.邓记传菜 31.意庐意大利餐厅12.多利川菜馆 32.宝莱纳餐厅其他 其他 位置01.浦东时代广场02.正大广场
03.陆家嘴美食城04.新天地05.淮海路06.徐家汇07.南京西路08.南京东路09.八佰伴附近区域10.华能大厦11.金茂大厦12.招商局大厦其他 A3b.【出示卡片】您喜欢的菜肴口味、种类和功能是什么样的？【限选三项】a41-a46/1.口味重一点 6.有美容功能2.口味清淡一点 7.有养生、保健功能3.以蔬菜等素食为主 8.对菜肴功能没什么特别讲究4.荤菜和蔬菜均匀搭配 9.其他【请注明】__________5.以荤菜为主 A3c.【出示卡片】如果是和家人或朋友外出逛街购物，您通常会选择哪两种餐饮场所？【限选两项】1.餐厅、酒家、饭店 4.咖啡馆 7.烧烤/自助餐 a47-a50/2.美食广场（如大食代） 5.火锅 8.冷饮店3.茶坊/茶餐厅 6.特色小吃店 9.其他【请注明】________A5a.【出示卡片】提到休闲娱乐，以下这些场所中您最常去消费的是哪一类？【单选】其次呢？【单选】
消费频率最高 消费频率次高 a91/ a93/01.酒吧 01 0102.咖啡馆 02 0203.茶坊/茶馆 03 0304.卡拉OK 04 0405.舞厅 05 0506.影院 06 0607.美容院 07 0708.桑拿 08 0809.其他【请注明】 _________ _________98.都不去 98 98 访员注意：A5a题答98者跳至A7a题A5b.对于______（消费频率最高的场所）这类场所，您通常会选择去哪家店？【记录一个】这家店的位置在哪里（商业街或商业区）？平均每次的消费金额是多少？对于______（消费频率次高的场所）这类场所，您又会选择去哪家店？【记录一个】这家店的位置在哪里（商业街或商业区）？平均每次的消费金额是多少？ 店名 位置 每次消费金额最常去的场所 a95/ a98/ a100/其次常去的场所 a103/ a106/ a108/A7a.在您的印象中，上海有哪些区域集中了数量较多的休闲娱乐设施，比如酒吧、咖啡馆、卡拉OK、SPA等？【可多选】A7b.您最常光顾的是哪个区域？【单选】 知道的区域
A7a 最常去的区域A7b a113-a120/ a121/01.衡山路 01 0102.南京西路 02 0203.茂名路 03 0304.淮海路 04 0405.新天地 05 0506.徐家汇 06 0607.复兴公园附近区域 07 0708.八佰伴附近区域 08 0809.其他【请注明】 __________ __________98.没时间休闲、娱乐 98 9899.说不清【不读出】 99 99 访员注意：A7b回答98者跳至B1题A7c.和其他地方相比，您觉得_______（最常光顾的区域）有什么样的特点？首先提及_________________________________________________ a130/其次提及_________________________________________________ a133/其余提及_________________________________________________ a136/A7d.其中有哪一点特别突出，是其他场所无法替代的？_________________________________________________ a139/B.购物习惯和偏好下面我会询问您一些关于购物习惯方面的问题，我们所说的逛街购物是指到商业区去闲逛、购物，但不包括日常性的购买食品饮料等。
B1.您在工作日逛街一般会去什么地方逛（哪条街）？选择什么样的交通工具？通常和谁一起去逛？为什么会选择到那边去逛？最经常逛的的是哪几家商厦？【可多选】B2.在双休日或节假日逛街又会去哪里逛？选择什么样的交通工具？通常和谁一起去逛？为什么会选择到那边去逛？最经常逛的是几哪家商厦？【可多选】 逛哪条商业街 逛街同行者 交通工具 选择该商业街原因 最经常逛的商厦工作日 b1/ b3/ b5/ b7/ b9/休息日 b11/ b13/ b15/ b17/ b19/商业街 同行者 交通工具 选择商业街原因01.淮海路 01.父母 01.公交车 01.离公司近02.徐家汇 02.配偶/孩子 02.地铁 02.有品牌店又有百货商场03.南京东路 03.朋友 03.出租车 03.离家近04.南京西路 04.同事 04.步行 04.商场很多可以一起逛05.四川路 05.同学 05.自行车 05.有很多小店可以逛06.襄阳路 06.恋人 06.私家车 06.交通便利07.人民广场 07.公车 07.停车方便08.八佰伴附近 08.环境很优雅09.陕西南路 09.相应的餐饮、休闲、娱乐场所比较多 10.东西很新潮时尚其他______ 其他______ 其他______ 其他______ 浦东 南京西路 南京东路 徐家汇 淮海路1.浦东第一八佰伴 11.梅龙镇广场 21.一百东楼 31.太平洋百货 41.百盛购物中心
2.浦东时代广场 12.中信泰富 22.置地广场 32.港汇广场 42.巴黎春天3.正大广场 13.恒隆广场 23.伊都锦 33.东方商厦 43.华亭伊势丹4.中融国际商城 14.鸿翔百货 24.新世界 34.汇金百货 44.太平洋百货 45.大上海时代广场B3.【出示卡片】平时去逛街购物，您最感兴趣的是哪一类货品？【单选】其次呢？【单选】 有哪些货品，您会比较多地去国外购买或托人从国外带回来？【可多选】 最感兴趣b21/ 其次感兴趣b23/ 国外购买b25-b30/服装 01.正装/职业装 01 01 01 02.休闲装 02 02 02 03.衬衫、T恤 03 03 03 04.内衣 04 04 04 05.其他【请注明】 _______ _______ _______皮鞋、皮具 11.皮鞋 11 11 11 12.皮具 12 12 12 13.其他【请注明】 _______ _______ _______个人装饰（修饰）品 21.珠宝首饰 21 21 21 22.手表 22 22 22 23.化妆品 23 23 23 24.其他【请注明】 _______ _______ _______运动休闲用品 31.运动服 31 31 31 32.运动鞋 32 32 32
33.运动包带 33 33 33 34.高尔夫用品 34 34 34 35.其他【请注明】 _______ _______ _______其他类别 41.其他【请注明】 _______ _______ _______ 98.都没有 98 98 98B4.对于_____(B3题最感兴趣的货品)这类货品，您经常购买的是哪三个品牌？【限答三项】对于_____(B3题其次感兴趣的货品)这类货品，您经常购买的又是哪三个牌子？【限答三项】最感兴趣的货品 品牌1________b31/ 品牌2________b34/ 品牌3________b37/其次感兴趣的货品 品牌1________b41/ 品牌2________b44/ 品牌3________b47/B5.【出示卡片】您平时最喜欢去哪里购买_____(B3题最感兴趣的货品)这类货品？【单选】 其次呢？【单选】 最喜欢__________ b50/ 其次喜欢__________b51/1.商厦内部的专柜或专卖店 2.商业街上的专卖店 3.路边小店（非品牌专卖店）B6.一般来说，您购买一件衣服,比如春秋季穿的休闲款式的外套，大概的花费会是多少？那买一条春秋季穿的裤子呢？【针对女性】买一条裙子呢？休闲款式外套__________元b52/ 裤子__________元b55/ 裙子__________元b58/C.八佰伴商圈印象、对待建广场的态度C1.【出示卡片】最近半年内，您到八佰伴商业区的哪些场所消费过？【可多选】c1-12/01.到八佰伴购物02.到八佰伴用餐（不包括快餐）或休闲娱乐（如游艺机厅、电影院、KTV等）03.到八佰伴的美容店消费04.到时代广场购物
05.到时代广场用餐（不包括快餐）或休闲娱乐（如音乐酒吧、KTV等）06到时代广场的美容店消费07.到八佰伴、时代广场附近的餐饮场所用餐（不包括快餐）08.其他【请注明】___________________98.都没有99.说不清【不读出】C2a.【出示卡片】您对目前八佰伴商业区消费档次的总体印象是：【单选】c15/1.低档 4.中高档2.中低档 5.高档3.中档 9.说不清【不读出】C2b.您的印象主要来自于哪些方面？请您具体描述一下。 ______________________________________________________________ c16-c19/C3a.【出示卡片】从您本人的需要来考虑，您觉得八佰伴商业区、靠近滨江生活区域最缺少哪一类消费场所？【单选】 c21/1.购物 3.休闲娱乐 5.美容2.餐饮 4.健身 6.其他【请注明】_________C3b.【出示卡片】具体而言，您最希望增加以下哪一种消费场所？【单选】 c23/01.品牌专卖店 07.美食广场（如大食代）02.商厦或综合性的购物中心 08.卡拉OK03.餐厅、酒家 09.SPA04.酒吧 10.桑拿05.咖啡馆 11.其他【请注明】___________06.茶坊/茶馆 99.说不清【不读出】C3c.【限C3b选4者回答】您比较喜欢哪一种氛围的酒吧？【单选】
c25/1.有乐队表演或歌舞助兴演出 2.环境安静一些 3.其他【请注明】_________ 【出示图片并解释】在浦东南路、张扬路交叉口西北角未来将建成一个集餐饮、休闲娱乐、购物为一体的广场，广场的地上商业面积在2万平米左右，初步的设想是以餐饮、休闲娱乐为主，同时兼顾部分精品购物，另有2万平米为独立写字楼。地下面积在2万平米左右。其中地下一层为超市、家居、家饰用品及小部分休闲快餐类餐饮，地下二层为停车库。C4.【出示卡片】您觉得象这样的广场，最适合开设哪种餐饮设施（除快餐之外）？【单选】 您希望人均消费大致是多少？其次适合开设哪种设施？【单选】人均消费呢？ 最适合__________【填写选项代号】 c31/ 人均消费__________元c33/ 其次适合__________【填写选项代号】c36/ 人均消费__________元 c38/1.餐厅、酒家、饭店 4.咖啡馆 7.烧烤/自助餐2.美食广场（如大食代） 5.火锅 8.冷饮店3.茶坊/茶餐厅 6.特色小吃店 9.其他【请注明】________C5.【出示卡片】以下是上海几家有代表性的商厦，它们经营的是不同档次的服装品牌，您最希望这家新开的广场引进哪一档次的服装品牌？【单选】 c40/1.恒隆广场一层 4.太平洋百货、百盛购物中心2.中信泰富一层、浦东时代广场一层 5.其他【请注明】________3.伊势丹百货 9.说不清【不读出】C6.在您看来，如果在广场地下一层开超市(不包括便利店)的话，最适合引进哪个品牌？【单选】c41/1.上海城市超市(citymarket) 2.百佳 3.其他【请注明】________
C7.您希望这里建成什么风格、特色或氛围的步行街？ ______________________________________________________________ c45/Z.背景资料 Z1.平均而言，您家每月的消费支出大致是多少，我指的是除去房屋、汽车还贷、购买大件家具或电器等支出？ __________元 z1/Z2.您家的消费性支出中，用于购买服装的支出大致占多少比例？ 在外用餐占到多少比例？休闲娱乐又占到多少比例？购买服装_________z6/ 在外用餐_________ z8/ 休闲娱乐_________z10/Z3a.您目前居住的房屋是买的还是租的？ z12/购买………………………………1 租用……………………………1Z3b.请问房屋的面积有多大？ ___________平米 z13/Z4.调查对象性别【访员直接记录】 z16/ 男………………………………1 女………………………………1Z5a.您属于以下哪种情况：【单选】 z17/上海本地居民……………1【跳至Z6】 外省市来上海…………………3海归人士…………………2【跳至Z6】 外籍人士在上海………………4Z5b.【限Z5a答3者回答】您来自哪个省市？ ________ z18/ 【限Z5a答4者回答】您的国籍（地区）是： ________ z20/Z6.【出示卡片】您的婚姻状况是： g14/
未婚………………………………………1 离异或丧偶…………………………………3已婚………………………………………2 其他【请注明】______……………………4Z7.请问您的文化程度是: z22/ 高中（含中专、技校）及以下…………1 大学本科……………………………………3大专………………………………………2 硕士及以上…………………………………4Z8.【出示卡片】请问您的职业是： z23/ 高层管理人员…………………………………………01中层管理人员…………………………………………02办公室一般职员（非管理人员）……………………03专业人员（教师/科研/医生/技术人员）……………04普通勤杂人员/生产运输工人等从事体力劳动者…05自由职业者(律师/记者/文艺工作者)………………06服务业职工……………………………………………07个体业主………………………………………………08未在职的家庭主妇……………………………………09其他【请注明】_____________________Z9.【对于在职者提问】您工作单位的性质是： z25/国有………………………………1 外商独资………………………………4集体………………………………2 私营、个体……………………………5合资………………………………3 其他【请注明】_________________Z11.请问目前和您住在一起的共有几人，包括您自己？ _______人 z26/
访问到此结束，谢谢您的合作！这是一份小礼品给您留作纪念，再见！
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