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《龍潭寺與餉潭》新埤鄉與來義鄉交界處的一個小村落就是新埤餉潭,由沿山公路過橋進入一大片農場約五分鐘車程左轉〈依指標〉進入餉潭村,經五十公尺即可看見寶剎與湖潭,這座坐落於餉潭湖畔依偎著蒼翠山林,盡浮「山嵐曖翠」之靈氣的禪寺就是龍潭寺,寺內供奉觀世音佛祖,使得龍潭寺香火鼎盛香客綿延不斷。廟的周圍枝葉扶疏,靜坐樹蔭下觀賞此湖光山色,心曠神怡,難怪近來吸引許多雅士遊客來此進修參禪,使得餉潭這小村莊的名字不脛而走。《新埤柵門(褒忠門)》先民來台墾荒時期,為防聚落受原住民的侵擾,多以土牆、石牆或竹圍等圍起,而在東、西、南、北各留一門,以方便行人出入,這種小型城門,閩南人稱它為隘門,客家人稱柵門。建於清光緒八年〈1883年〉的建功庄東柵門,設有門槓榫和牆基的護敦石,門額上的「褒忠」字樣,說明了當年客家同胞同心協力,與官府合作保衛鄉里的事蹟,為三級古蹟,在東柵門外建有一土地公祠,代表台灣傳統對大地的敬意。 《張達禮宅》張達禮先生住宅典雅堅固,窗櫺精美,歷時三年才建成,共有二十二個房間,庭院地鋪石頭,是該建築的最大特色,宅內耨暑不積熱,風吹涼爽,位於新埤村,至今約有百年歷史,並具有三級古蹟的保存價值。 74
《建功森林親水公園》位於新埤鄉建功村的建功社區在縣府社會局及屏東縣社區大學的協助規劃下,全社區居民投入二十二公頃保安林復育工作,大量種植桃花心木。在社區居民的努力下,建功社區居民終於創造了森林親水公園,而親水公園也逐步走向濕地保育的功能。親水公園裡有天然湧泉池、日據時代的碉堡、還有石頭步道。未來,建功社區將利用保安林湧泉的特性,採用民眾參與設計,進行生態的復育,同時也將進行社區CIS系統的建立,建立二十二公頃保安林地的生態調查庫,利用保安林分設藥用植物區、椰林體驗區、戲水區、生態教育區等分區經營的教育園,然後設置植物染房、藥草浴場、自行車道及成立區域深度導覽吃住的發展策略聯盟,讓建功社區成為客家觀光區。74
地方特產《火鶴花》又稱安德花燭、紅掌、大團扇火鶴花原產於中南美洲,花型獨特、花色艷麗且花期又長,四季均開花,是國際花市公認的高級花卉,倍受消費市場青睞,高屏地區種植面積佔全國四分之一,約20公頃,雖然並不多,但仍是屏東專業農民願意投注的高經濟價值的生產事業。火鶴花依觀賞目的分為三大類,其一篇切花品種,肉穗花序是直立的,花苞以紅色系列為主,有大花種,如稱「魔鬼火鶴」的苞片橫徑可達15公分之巨;也有小花種,如迷你火鶴,只有5公分寬;不論是大花種、小花種,其討喜的花色、花型都是現代新娘捧花熱門的花材。《芒果》名稱:芒果樹,科名:漆樹科芒果是熱帶果樹,常綠喬木,株高可達25公尺,葉互生長橢圓狀披針形,全緣,新葉暗紫褐色。花頂生,聚灑繖狀圓錐花序,果實腎形或卵形,熟果酸甜可口,風味佳。其樹性強健,為優良之庭園樹、行道樹。繁植可用播種或嫁接法。74
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